2010年酒店部門之間的工作計畫

四、工程部

工程部是酒店開源節流之關鍵部門,而且員工素質培養要求較高,因工程部是集水、電、製冷、鍋爐及裝飾等多工種的技術部門,既要培養每個員工的工作責任感,更要求員工要有紮實的技術理論基礎和工藝操作水平,沒有理論就不懂安全用電、節約用電及如何通過高速技術參數,做到合理利用能源及如何節約能源。不懂工藝操作就無法保證維修質量及大型動力設備和安全運行,甚至造成大型動力設備安全事故。進入新的一年裡,工程部將堅持每周二早晨的站班會,除工作安排好,抽出時間集中學飛有關操作規程及專業理論知識,通過學習,要讓每個員工對本部門所屬設備及供電、供水系統有較深刻的了解。安排每季度對員工抽查考核一次,形成一種自覺學習業務知識的時尚風氣,考核成績記錄在冊,作為今後對員工進行考評的重要依據。

1、人性化管理關愛員工的生活,盡最大力量熱心幫助員工解決生活中出現的具休困難,做到團結友愛,要讓每個員工感覺在這個大家庭的溫暖,從而激發每個員的積極性、重要性,更有利今後工作的開展。

2、確保動力、電力設備的正常運行,配合各部門及時保質、保量安全完成各項維修任務。現有客房的空調溫控開關、照明搖控開關因存在質量不過關的問題,損壞率較高,且價格又非常貴,今後如再損壞,逐步更換簡易價格便宜實惠的開關面板,逐步修改現有的線路,做到經濟實用。做好夏季中央空調開放的準備工作,四月底至五月國中央空調機組進行一次系統清洗和調試工作,確保中央空調隨時投入使用。

3、電力及動力設備的保養,本部門工作場所的環境衛生堅持大型設備有專人負責管理,落實到個人,並形成制度。每周定期一次徹底清掃,洗抹設備的外表,使設備表層不積土,保持光亮,並及時除銹補涮油漆。定期按說明書的要求對動力設備的內部結構進行清洗、加油等。確保設備的完好率100%。徹底清除滴、跑、冒、堵及電氣開關保護失靈等現象。

4、堅持值班崗位責任制度,做好交接班手續。堅持每天早晨交班人必須交衛生的良好習慣,優質一個良好的衛生環境。

5、開源節流根據季節和氣候變化,適時調節和修正各種技術參數,在保證和滿足客人對空調水、熱水俱求的基礎上,調正好用水溫度及水的流量,降低熱耗,儘量節省電力和燃油,使成本消耗減至最低限度。爭取比同期降耗10%以上。重視功率因素的補償,大型電機設備投入使用後,及時觀察cos中的變化,保持cox中必須在0.9以上,從而達到節電的目的。做好每天水、電、油、氣的消耗記錄,及時分析和總結消耗量的原因,找出多消耗的原因後及時採取措施進行清除,每周、每月做出報表上報總經理、提供有關收據有利決策時作參考。每月底按時做好館外用水、用電單位的抄表記錄,及時上報財務部門,配合財務及時收回水、電費用,管理和監督好在用的水錶和電錶及管路和電氣線路,堅決拒絕竊水、竊電現象發生,防止水電流失。管好用了維修材料,材料出庫必須有維修使用部門的簽字證明,做到物必有主,出入庫平衡,手續齊全,防止維修材料流失和浪費。

五、行政辦

1、建立績效考核制度為提高員工工作積極性,開發員工的潛能,打破乾多乾少一個樣,乾好乾壞一個樣,乾與不乾一個樣這種消極作風。行政辦將建立員工績效考核工作,配合各部門對員工的技能技巧進行考核,建立新制度,採取優勝劣汰制度激勵員工,以達成能者上、庸者下的目的。

2、搞好員工關係深入基層員工,與員工多溝通多交往,了解員工的思想動態,建立一種和諧平等的關係,創建一個可以讓員工以酒店為家的歸屬感,提高酒店的凝聚力和向心力。

3、做好員工招聘及內部人員配置工作行政辦將根據部門缺編情況,繼續開展招聘工作,並形成一個原則:“先內部調整,再外部招聘”,這樣做可為員工提供更多的晉升或發展的空間,讓一些有基礎的員工在賓館不同部門或崗位學習,培養多方面人才。

4、加大員工培訓工作行政辦明年的重點工作將放在加強員工培訓工作上,為了提高員工素質和能力,滿足酒店及員工個人發展的需要,行政辦將在明年制定了相關培訓管理規定,並配合酒店各部門施行了日常培訓工作。做好員工培訓工作,使培訓課程成為員工的充電器,為酒店培養高素質的專業人才。

5、做好員工的後勤保障工作,搞好員工餐廳,讓員工吃上可口的員工餐。並根據強人企業文化打造新上饒商務賓館,樹立新形象。

酒店的發展需要很多的方面的不斷進步,這也是我們一直以來不斷努力的目標,社會的競爭和不斷的進步是我們前進的動力。由於社會發展,我們的社會中很多的事情都在不斷地進步,我們酒店的客源也在不斷的增多,我們的發展就是與時代看齊,我們的進步就是在發展壯大自己!