（六）以召開會議為抓手，對食品企業使用食品添加劑提出要求
一是分行業、分重點產品，分批次組織食品企業召開風險預警會
為落實企業主體責任，達到“以會促管”的目的，9月份、11月份，我局分行業、分重點產品分批次組織季節性強、風險高的月餅、白酒、麻辣素食、肉製品、炒貨、糖果、紅酒等130家食品企業召開了風險預警會。會上，講解了食品添加劑作用、性質及用量等相關知識。針對月餅、白酒、麻辣素食、月餅等不同行業的實際，分門別類地講解了食品中可能違法添加的非食品用物質名單以及食品加工過程中易濫用的食品添加劑品種名單。
二是組織食品生產企業召開檢驗室比對考核會，著力提高檢驗員實際操作能力
我局在上半年組織食品企業召開檢驗室比對考核的基礎上，於 9月份，再次組織了轄區內120家食品企業檢驗員召開了實驗室比對考核工作會。會上，對檢驗員進行了培訓；講解了食品添加劑相關知識；發放了比對檢驗樣品。並要求食品企業在規定時間內提交比對結果。通過比對考核進一步掌握了我區食品企業實驗室檢驗狀態，提高了檢驗員檢驗能力，對食品企業實驗室檢驗工作將起到積極的指導和促進作用。
三是組織召開食品生產許可證年審工作會。
今年4月份和10月份，我局分兩批組織召開了獲證食品企業《食品安全法實施條例》培訓暨qs證年審工作會。全區所有取證食品企業的法人或負責人參加了會議。會上，劉明忠局長就加強《食品安全法實施條例》的學習貫徹和對企業如何持續穩定的生產合格產品提出了具體要求。一是食品企業要認真貫徹落實《食品安全法實施條例》，牢固樹立產品質量第一責任人意識，嚴把產品質量關，做良心食品、放心食品，從生產源頭上保證我區食品質量安全。二是食品企業要認真抓好產品質量追溯體系建設。認真填寫《食品生產加工企業食品添加劑使用台帳》等6個台賬，嚴格落實食品安全責任，建立完善管理制度，實現規範管理，確保食品生產加工源頭質量可控。三是分別對食品企業的監督抽查、食品添加劑管理以及檢驗員檢驗能力提高等方面作了強調，要求食品企業加強生產過程中質量安全控制，向社會提供衛生、安全、健康、放心的食品。
三、下步工作打算
下一步，我局將繼續加大對食品生產加工企業使用食品添加劑的監管力度，堅持監督與服務相併舉，進一步規範我區食品企業合理使用食品添加劑行為，切實保護人民民眾的身體健康，確保轄區內的食品安全。
一是進一步加大宣傳力度，發動民眾參與。充分利用新聞媒體，向社會廣泛宣傳食品中違法添加非食用物質和濫用食品添加劑的危害。對民眾舉報投訴的問題及時追蹤調查，並將查處的違法案件向社會公布，達到懲處違法行為、教育廣大民眾的目的。利用多種方式，向企業大力宣傳《食品安全法》等法律法規，讓企業了解和掌握安全使用食品添加劑的法律法規和標準，不斷強化企業是食品安全第一責任人的意識。
二是加大打擊力度，嚴肅查處違法行為。我局將加大對食品生產加工企業使用食品添加劑的監管力度，嚴厲打擊濫用食品添加劑、使用無證的食品添加劑和使用非食品物質行為。