餐飲部面對市場競爭、原材料漲價等不利因素，及時轉變工作思路，在經營中鞏固黨政機關、協會團體客戶，積極爭取一些有實力的企業和個體消費群體，同時承接一些大型喜宴、壽宴，開業、升學宴請等以增加收入。為緩解現金周轉壓力，在原料價格居高不下的情況下，號召全員節支增效，首先嚴把進貨關，通過市場考察，選用價廉物美的原料。同時，壓縮辦公費用，提高物品二次利用率，控制水、電、氣消耗，從而保證了營業收入和毛利率不受影響。食品衛生是餐飲工作的命脈，餐飲部完善了採購、儲存、消毒制度，專人負責，食品留樣，杜絕了食品中毒事件。員工隊伍建設方面，倡導管理人性化、溫情化，培養忠誠員工，防止骨幹流失，創造團結、信任、融洽的工作氛圍，培養集體榮譽感。在員工培訓中制定了詳盡的培訓計畫，採取了操作演示、針對輔導、技能比武等方式，員工提高明顯，湧現出了許多業務尖子。在全年，特別是兩個黃金周、兩會的服務中，餐飲部員工們充分發揮不怕苦，不怕累優良傳統，以良好的形象及優質的菜麵食出色地完成了各項任務。
工程部為了保證賓館設施設備的正常運行，制訂了詳細的維修保養計畫，指定專人定期保養，在日常大量的零修工作中保證做到出現問題隨叫隨到，同時為降低成本，對自來水、鍋爐及用電器建立嚴格的管理檔案，合理調節，節約了大量的支出，為賓館創收付出了積極的努力。財務部按照財務制度要求，建立和完善了的財務監督檢查及成本控制制度，進一步提高工作效率和工作質量，加強帳務管理，杜絕跑帳，漏帳，歷行節約，降低成本，嚴把質量關，價格關，各項支出嚴格審查，及時合理調整了各種稅收的繳納數額，為賓館減輕了負擔，為賓館經營的良性循環起到了至關重要的作用。人事部，加強人力資源管理，合理調節人員流向，做好勞動人事檔案及黨務檔案管理，及時進行工資核發及檢查。去年以來根據工作實際，賓館對質檢部門的工作提出了新的要求，在賓館領導重視及各部門的配合下，質檢部通過進一步的學習培訓，加強了實踐操作經驗，採取了日常走動巡查，發現問題及時分析，並當天反饋信息，督促整改。根據《賓館細微服務基本標準》、《質量管理辦法》加大了對違章違紀的處理力度。通過努力，各項工作日趨完善。辦公室在一年多的工作中，積極圍繞賓館的中心工作，與各部門積極協調配合，做好後勤服務工作。員工餐廳主動延長開餐時間，增加飯菜花色，確保員工吃好、吃飽，車輛維修保養及時，安全行車無事故，保證了賓館各項業務的順利進行。安全保衛工作紮實認真，兢兢業業，完善各項責任制，積極開展消防演練及知識培訓，防患於未燃。團總支積極開展了有益的文體活動，激發員工的工作積極性，為一線經營創收打好基礎。綜上所述，在同志們的共同努力下，賓館的各項工作大踏步的向前發展。
四、加快兩個文明建設，創建先進企業文化。
多年來，在經營發展過程中，賓館領導班子始終把企業文化建設作為工作的重頭戲來抓，在賓館中廣泛開展了爭創文明單位、衛生、綠化先進單位、青年文明號、青年志願者集體、服務明星等創建活動。引導廣大員工愛所如家，恪守職業道德，崇尚家庭美德，建立文明健康的生活方式。在賓館領導的關心下，XX年初，按照上級部署，賓館召開了員工大會，成立了工會組織，並設立專職工會主席，員工的工作、生活問題及實際困難，通過工會得到了及時的解決。此外，每個員工生日都能收到總經理送上的一份生日祝福，員工福利在資金緊張的情況下也想盡千方百計按時發放。在社會治安綜合治理方面，由於加強了員工法制教育，穩定思想，打防結合，多年來賓館未發生一起治安違法亂紀事件。計生方面，設有專人負責，按照“控制人口數量，提高人口質量”的總體要求，加強計畫生育管理，各項指標完成率達到100%，連年被上級評為計畫生育先進單位。雙擁工作方面，去年7月31日聯合市雙擁辦在賓館召開了”慶八一暨建軍80周年擁軍座談會，市委、市政府領導、駐軍首長對我們的工作給以了高度評價。另外，賓館為了創建先進的企業文化，不斷提高賓館員工文化品位和文明程度，積極支持並引導群團組織開展各項活動，針對賓館青年員工較多的特點，不失時機地開展了多項有益的活動，使他們不斷受到教育薰陶，得到鍛鍊。例如：參加了機關黨工委組織的“慶祝七一文藝演出”，“幹部職工趣味運動會”。組織黨團員到九龍山參加全市植樹活動，組織員工參加全市首屆旅遊飯店技能大賽，並獲得了宴會擺台第一名的佳績。適時開展了“建設綠色節能賓館”活動，使節能降耗深入人心。為強健職工體魄，十一月份舉辦了一年一度的職工運動會，在賓館掀起了全員健身熱潮。此外，賓館還舉行了為貧困地區送溫暖活動，員工們踴躍參加，共捐贈棉衣140餘件。通過舉辦這樣一些活動，活躍了員工業餘文化生活，激發了員工工作熱情和工作幹勁，確保了賓館的經營創收。XX年賓館保持了省級衛生先進單位的榮譽，獲得了“服務業發展先進單位”、“十佳餐飲企業”、”勞動保障工作先進集體”、“綠化先進單位”、“紅旗團總支”等多項榮譽稱號。個人方面，客房部xx同志，獲得了“勞動模範"光榮稱號。員工的辛勤付出、優質服務也換來了社會各界的高度讚譽，全年各部門共收到表揚信件100餘封，湧現出了許多，善於鑽研、忘我工作、拾金不昧的好人好事及服務典範。（加三個事例）這些事例在我們賓館不勝枚舉，這只是我們員工的一個縮影，在這裡我就不一一列舉了，正是我們這些默默無聞，甘於奉獻的員工，以自己的實際行動為賓館爭光添彩，他們是大家的學習榜樣。值此XX年新春來臨之際，我代表賓館對大家一年來的辛勤工作表示衷心的感謝並致以最親切的慰問！