食品工作工作總結 篇1
為全面貫徹落實國務院和國家質檢總局開展“質量提升年”活動的總體部署、根據《關於報送20xx年食品安全信息的通知》（雲食安委辦20xx11號）檔案要求，現將我局20xx年食品工作開展情況總結如下：
（一）提高認識，加強領導
開展食品安全整治行動，是深入落實“質量提升年”活動，整頓和規範市場經濟秩序，確保人民民眾生命健康和財產安全的具體行動；是規範企業生產行為，強化質監服務意識，落實扶優扶強措施，提高質量安全水平的有效手段。為使食品安全監管工作落到實處，我局成立了以局長為組長，副局長為副組長，各股（室）負責人為成員的食品安全監管工作領導小組，為食品安全監管工作的順利開展奠定了基礎。
（二）紮實開展監督檢查，加大食品安全監管力度
按照州局的統一安排，積極開展了打擊食品加工環節違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治活動。結合我縣食品加工多為小作坊的實際，重點對蛋糕加工、豆腐加工等涉及食品添加物質的食品加工企業、小作坊開展專項檢查。對重點食品生產企業、小作坊加大巡查、回訪監督檢查和抽查頻次，重點檢查企業是否建立進出貨台帳制度，是否
存在使用非食用物質和濫用食品添加劑等。此次專項整治共出動執法人員xx人（次），出動車輛輛（次），共巡查食品生產加工企業（含小作坊）家（其中企業家，小作坊家），與全部家食品生產加工小作坊簽訂食品安全承諾書，對部分食品生產小作坊添加劑存放、使用不規範的情況，口頭提出整改意見。
（三）存在問題及今後工作重點
開展整治行動以來，在州局黨組的正確領導下，全局團結一致，紮實工作，食品安全監管工作紮實穩步推進，取得了一定的成效，但也存在一些困難和不足。
一是宣傳渠道單一，上報信息材料質量不高；
二是整治工作任務重，涉及範圍寬，難以顧及全面。
針對存在的問題，在下步工作中，重點抓好以下幾個方面的工作：
（1）進一步加強領導，提高認識。要求全體幹部職工以高度的政治責任感和飽滿的工作熱情，全身心投入到專項整治行動上來。
（2）突出整治重點，組織開展專項檢查，切實解決質量安全存在和突出問題和隱患。
（3）加強對整治行動動態信息的上報工作。
食品工作工作總結 篇2
根據我區x月初制定的食品安全宣傳方案，我區食品安全工作成員小組按方案的要求開展了食品安全宣傳、維權工作，現將我區x月份的食品安全宣傳、維權工作情況總結如下：
一、開展了深入的食品安全宣傳工作
根據食品安全的部署要求，x月期間，我區召開了x次食品安全小組的全體會議，傳達省級、市級各項會議精神。對x月份的各項宣傳工作進行了詳細周密的部署安排，組織人員編寫天心區食品安全簡訊共x期，及時向市委、市政府及上級部門發布有關食品安全衛生信息，印發了通知、方案、計畫、通報等檔案十十餘種，下發至各成員單位部門以及街鎮，為進一步開展宣傳工作打下了基礎。
二、宣傳報導豐富多彩
在監督執法中，注意緊扣工作熱點，注重社會效益，聯合新聞媒介開展宣傳報導工作。本月累計報導xx余次，增強了天心區衛生監督所衛生監督執法的社會影響力，同時，我們還結合所內的工作全年編輯《天心區衛生監督簡訊》“春雷”行動特刊x期，及時將我區的食品安全工作動態反映到區委、區政府、人大、政協等相關領導和上級衛生部門。
三、法制培訓形式多樣
我區以集中培訓與分散培訓相結合。共集中舉辦各類培訓班xx個，參加人數x餘人，每位監督員到社區、監督單位、大中院校分批分次上門授課。共授課x期，課時小時，培訓從業人員x餘人；上街設點進行法制宣傳x次，共發放各類宣傳資料x萬餘份。根據市衛生局要求，我所在轄區內建成了x條食品衛生示範街和x條早餐示範街，並在示範街的中小餐飲業和早餐麵粉店內設立了衛生監督公示牌xx余塊，以便廣大市民共同監督。
通過本段時間的宣傳工作，我所的工作效能得到了明顯的提高。
為了鞏固工作成果，我們將進一步加大宣傳力度，繼續加強對各類衛生監督工作的前期宣傳動員以及後期宣傳報導。
食品工作工作總結 篇3
為進一步加強我校食品衛生安全工作，消除不安全隱患，切實保障廣大師生身體健康和生命安全，按照廣東省教育廳《轉發教育部〈關於20xx年學校突發公共衛生事件防控工作的第二次預警通知〉》的通知精神要求，由學校總務處牽頭，各相關部門配合，對當前學校食堂衛生、飲用水衛生進行了監督檢查，現將工作開展情況總結如下
一、政策落實，加強領導
我校全體行政和教師對食品衛生安全工作高度重視，將學校食品衛生安全工作納入學校工作的管理中，成立了以凌宏文為組長的食品衛生安全工作領導小組，通過廣播、板報、班會等向師生宣講食品衛生、疾病預防等方面的知識，宣傳和推廣健康的飲食方式，使全體師生能夠養成健康、向上的生活方式，為食品衛生安全工作的落實奠定了堅實的基礎。
二、食堂衛生，重中之重
1、成立了以總務處為首的食品衛生檢查小組，每周不定時檢查學校食堂食品、環境衛生的情況，嚴控食品質量與加工安全，加強對小賣部食品採購環節的管理，保證了食品的質量和安全，確保師生的飲食安全。
2、加強學生飲用水管理力度，學校師生統一使用鎮政府供應的自來水，保證了師生放心使用飲用水。
三、開展活動，加強教育
學校組織開展各種食品衛生宣教活動，利用板報、班會活動宣講食品衛生知識和預防疾病知識。
四、繼續努力，任重道遠
我校將努力解決檢查中存在問題，紮實做好食堂的日常管理工作，將安全放在第一位，為創建和諧、文明、平安的校園而不懈努力。
食品工作工作總結 篇4
中秋、國慶“兩節”食品安全專項整治工作總結 為保障“中秋”、“國慶”兩節食品安全，確保節日期間人民民眾的飲食安全，**市食安委辦公室組織各成員單位於20xx年9月22日至20xx年10月10日集中開展“中秋”、“國慶”兩節食品安全專項整治工作。整治的重點品種是；豬肉、糧、油、菜、水果、乳製品、糕點、糖果、飲料、兒童食品、保健食品、酒類等節日消費量大、與人民民眾生活密切相關的食品。整治的重點區域是：各食品生產加工點、農貿市場、批發市場、超市、城鄉結合部及農村市場。整治的主要內容是：
（一）加強對月餅等糕點市場的監管。
各監管部門根據食品安全“分段監管”的原則，開展以月餅為重點的專項檢查，對城市、鄉村以及城鄉結合部食品批發市場、集貿市場、商場、超市、賓館飯店、零售攤點經銷月餅情況進行了重點檢查，著力整治月餅經營中存在的質量不合格、過度包裝、質次價高和搭售其它商品以及摻雜使假、缺斤少兩、虛假標識、欺詐銷售等損害消費者合法權益的違法行為。
（二）全面加強肉類、禽蛋等副食品市場的監管。
按照職責分工，各職能部門加大了市場監督執法力度，對肉類、禽蛋等副食品生產加工、市場流通、消費等集中開展專項執法檢查行動，重點加強對豬肉的屠宰、檢疫、上市銷售的管理，嚴防注水豬肉、病死豬肉流入市場。
（三）加強農貿市場及農村食品市場的監管。
對農貿市場、農村食品市場環境衛生及攤位嚴格管理，嚴厲打擊制售假冒偽劣、摻雜使假、過期霉變、有毒有害和利用工業化工原料加工食品等違法行為。
**市食品安全監督管理委員會辦公室
二〇XX年十月十一日
食品工作工作總結 篇5
自市食品藥品安全工作會議召開以來，鎮政府按照市食品安全體制改革會議精神要求。加大對全鎮餐飲食品和藥品的監管力度，並結合汶南實際，明確了20xx年全鎮食品藥品安全工作重點。
一、認真貫徹落實上級會議精神，強力推進食品藥品安全監管工作。
會後，鎮黨委政府高度重視，先後成立了XX鎮食品安全委員會和XX鎮食品藥品安全突發事件應急指揮部，並下發汶政發[20xx]23、24號兩個檔案至全鎮85個行政村，同時與村簽訂20xx年度餐飲食品和藥品安全目標責任書85份。與各餐飲服務單位和藥品經營使用單位簽訂質量安全承諾書200餘份，提高了他們對食品藥品質量安全的自律意識，確保了全鎮人民飲食用藥安全。
二、嚴厲打擊食品藥品安全違法違規行為
按照鎮政府的統一安排，五一前後聯合公安、工商等部門，對全鎮100餘家餐飲單位進行了食品安全專項檢查，重點檢查各單位使用不合格食品原料和經營過期劣質食品等問題，同時根據市局的安排部署，對有餐飲許可證的飯店進行登記調查，對無餐飲許可證的飲店由工商部門勒令整改，限期申請辦理餐飲服務許可證，到目前，新申請辦證的飯店10家，調查登記的有證飯店20餘家。
三、切實加強食品藥品安全宣傳工作
5月28日全市食品生產安全監管現場會議在我鎮召開，借這次會議和《食品安全法》頒布實施二周年之機，鎮食品藥品監管所採取多種形式，大力宣傳《中華人民共和國食品安全法》，懸掛過街聯6幅，印發食品安全知識明白紙3000餘份，會同工商在鎮步行街及汶南集製作宣傳欄5幅，引導人民民眾安全消費、理性消費，提高自我保護能力。
下半年，我們將對全鎮64家定點衛生室和13家藥店，於中秋、國慶前後，聯合公安、工商等職能部門對藥品質量安全進行專項檢查，同時繼續加大對餐飲單位的監管力度，有證的登記，無證的辦證，逐步把全鎮的餐飲服務行業規範好。