高二生物必考知識點總結 篇1
基因的本質
1.DNA的化學結構：①DNA是高分子化合物：組成它的基本元素是C、H、O、N、P等;②組成DNA的基本單位——脫氧核苷酸。每個脫氧核苷酸由三部分組成：一個脫氧核糖、一個含氮鹼基和一個磷酸;③構成DNA的脫氧核苷酸有四種。DNA在水解酶的作用下，可以得到四種不同的核苷酸，即腺嘌呤(A)脫氧核苷酸;鳥嘌呤(G)脫氧核苷酸;胞嘧啶(C)脫氧核苷酸;胸腺嘧啶(T)脫氧核苷酸;組成四種脫氧核苷酸的脫氧核糖和磷酸都是一樣的，所不相同的是四種含氮鹼基：ATGC;④DNA是由四種不同的脫氧核苷酸為單位，聚合而成的脫氧核苷酸鏈。
2.DNA的雙螺旋結構：DNA的雙螺旋結構，脫氧核糖與磷酸相間排列在外側，形成兩條主鏈(反向平行)，構成DNA的基本骨架。兩條主鏈之間的橫檔是鹼基對，排列在內側。相對應的兩個鹼基通過氫鍵連結形成鹼基對，DNA一條鏈上的鹼基排列順序確定了，根據鹼基互補配對原則，另一條鏈的鹼基排列順序也就確定了。
3.DNA的特性：①穩定性：DNA分子兩條長鏈上的脫氧核糖與磷酸交替排列的順序和兩條鏈之間鹼基互補配對的方式是穩定不變的，從而導致DNA分子的穩定性;②多樣性：DNA中的鹼基對的排列順序是千變萬化的。鹼基對的排列方式：4n(n為鹼基對的數目);③特異性：每個特定的DNA分子都具有特定的鹼基排列順序，這種特定的鹼基排列順序就構成了DNA分子自身嚴格的特異性。
4.鹼基互補配對原則在鹼基含量計算中的套用：①在雙鏈DNA分子中，不互補的兩鹼基含量之和是相等的，占整個分子鹼基總量的50%;②在雙鏈DNA分子中，一條鏈中的嘌呤之和與嘧啶之和的比值與其互補鏈中相應的比值互為倒數;③在雙鏈DNA分子中，一條鏈中的不互補的兩鹼基含量之和的比值(A+T/G+C)與其在互補鏈中的比值和在整個分子中的比值都是一樣的。
5.DNA的複製：①時期：有絲分裂間期和減數第一次分裂的間期;②場所：主要在細胞核中;③條件：a、模板：親代DNA的.兩條母鏈;b、原料：四種脫氧核苷酸為;c、能量：(ATP);d、一系列的酶。缺少其中任何一種，DNA複製都無法進行;④過程：a、解旋：首先DNA分子利用細胞提供的能量，在解旋酶的作用下，把兩條扭成螺旋的雙鏈解開，這個過程稱為解旋;b、合成子鏈：然後，以解開的每段鏈(母鏈)為模板，以周圍環境中的脫氧核苷酸為原料，在有關酶的作用下，按照鹼基互補配對原則合成與母鏈互補的子鏈。隨的解旋過程的進行，新合成的子鏈不斷地延長，同時每條子鏈與其對應的母鏈互相盤繞成螺旋結構，c、形成新的DNA分子;⑤特點：邊解旋邊複製，半保留複製。⑥結果：一個DNA分子複製一次形成兩個完全相同的DNA分子;⑦意義：使親代的遺傳信息傳給子代，從而使前後代保持了一定的連續性;⑧準確複製的原因：DNA之所以能夠自我複製，一是因為它具有獨特的雙螺旋結構，能為複製提供模板;二是因為它的鹼基互補配對能力，能夠使複製準確無誤。
6.DNA複製的計算規律：每次複製的子代DNA中各有一條鏈是其上一代DNA分子中的，即有一半被保留。一個DNA分子複製n次則形成2n個DNA，但含有最初母鏈的DNA分子有2個，可形成2ⅹ2n條脫氧核苷酸鏈，含有最初脫氧核苷酸鏈的有2條。子代DNA和親代DNA相同，假設x為所求脫氧核苷酸在母鏈的數量，形成新的DNA所需要游離的脫氧核苷酸數為子代DNA中所求脫氧核苷酸總數2nx減去所求脫氧核苷酸在最初母鏈的數量x。
7.核酸種類的判斷：首先根據有T無U，來確定該核酸是不是DNA，又由於雙鏈DNA遵循鹼基互補配對原則：A=T，G=C，單鏈DNA不遵循鹼基互補配對原則，來確定是雙鏈DNA還是單鏈DNA。
高二生物必考知識點總結 篇2
有氧呼吸與無氧呼吸比較：有氧呼吸、無氧呼吸
場所：細胞質基質、線粒體(主要)、細胞質基質
產物：CO2，H2O，能量
CO2，酒精(或乳酸)、能量
反應式：C6H12O6+6O26CO2+6H2O+能量
C6H12O62C3H6O3+能量
C6H12O62C2H5OH+2CO2+能量
過程：第一階段：1分子葡萄糖分解為2分子丙酮酸和少量[H]，釋放少量能量，細胞質基質
第二階段：丙酮酸和水徹底分解成CO2和[H]，釋放少量能量，線粒體基質
第三階段：[H]和O2結合生成水，大量能量，線粒體內膜
無氧呼吸
第一階段：同有氧呼吸
第二階段：丙酮酸在不同酶催化作用下，分解成酒精和CO2或轉化成乳酸能量
42、細胞呼吸套用：包紮傷口，選用透氣消毒紗布，抑制細菌有氧呼吸
酵母菌釀酒：選通氣，後密封。先讓酵田菌有氧呼吸，大量繁殖，再無氧呼吸產生酒精
花盆經常鬆土：促進根部有氧呼吸，吸收無機鹽等
稻田定期排水：抑制無氧呼吸產生酒精，防止酒精中毒，爛根死亡
提倡慢跑：防止劇烈運動，肌細胞無氧呼吸產生乳酸
破傷風桿菌感染傷口：須及時清洗傷口，以防無氧呼吸
高二生物必考知識點總結 篇3
三種細胞分裂中核基因都要先複製再平分，而質基因都是隨機、不均等分配。只有真核生物才分成細胞核遺傳和細胞質遺傳兩種方式。細胞的生命歷程是未分化、分化、衰老、死亡。分裂次數越多的細胞表明其壽命越長。細胞衰老是外因和內因共同作用的結果。
細胞分化的實質是基因的選擇性表達，是在轉錄水平由基因兩側非編碼區調控的。
細胞全能性是指已分化的的細胞具有發育的潛能。根據動物細胞全能性大小，可分為全能性細胞(如動物早期胚胎細胞)，多能性(如原腸胚細胞)，專能性(如造血幹細胞);根據植物細胞表達全能性大小排列是：受精卵、生殖細胞、體細胞;全能性的物質基礎是細胞內含有本物種全套遺傳物質。
影響酶促反應速度的因素有酶濃度、底物濃度、溫度、酸鹼度等。使酶變性的因素是強酸、強鹼、高溫。恆溫動物體內酶的活性不受外界溫度影響。α-澱粉酶的最適溫度是60度左右。
基因工程的工具酶是限制性內切酶、DNA連線酶(作用與磷酸二酯鍵);細胞工程的工具酶是纖維素酶和果膠酶(獲得原生質體時需配製適宜濃度的葡萄糖溶液，保證等滲，保護原生質體)，胰蛋白酶(動物細胞工程)。
ATP是細胞內直接能源物質，在細胞內含量少，與ADP相互轉化。需耗能的生理活動有主動運輸、外排和分泌、暗反應、肌肉收縮、神經傳導和生物電、大分子有機物合成等;不需耗能的有滲透作用、蒸騰作用;形成ATP的生理活動是呼吸作用和光反應。
光能轉變成活躍化學能時最初電子供體是水，最終電子受體是輔酶Ⅱ(NADP+)，依賴特殊狀態的葉綠素a分子。書寫水光解和NADPH形成的兩個方程式。
提高光能利用率的方法是1：延長光合作用時間(一年內輪作)2：增加光合作用面積(合理密植、間作)3：提高光合作用效率(即光合作用速度)
滲透作用是溶劑分子(如水、丙酮、酒精)通過半透膜的擴散。濃度應換算成摩爾濃度，不是百分濃度。
蒸騰作用是吸水和運輸水分的動力，也是運輸離子的動力;植物吸水的動力還可以是根壓;影響蒸騰作用的因素是溫度、濕度、光照(溫度)、風力。植物的吸水量等於利用量(1%--5%)和蒸騰量。濕度大時幼苗出現吐水，是植株正常生長的標誌。
合理灌溉需要根據不同植物、不同需水量、不同季節進行，可採用噴灌、滴灌等先進方法進行灌溉，節約用水。
無性生殖(四個)、動物克隆技術、植物組織培養、動物胚胎分割移植技術。優點是保持親本的優良性狀。植物組織培養的優點是：取材少、培養周期短、繁殖率高、便於自動化管理。套用有：快速繁殖;培育無病毒植株;生產藥物和食品添加劑、色素、香料、殺蟲劑;製造人工種子;培育轉基因植物。
植物對水分和對離子的吸收是兩個相對獨立的過程。注意判斷兩者速度大小。
人體內糖類、蛋白質類的來源主要是食物，脂肪來源主要是高糖、高蛋白的轉化。
蛋白質在人體內不能儲存，是細胞的結構物質和功能物質，不是能源物質。但脫氨基後能分解放能。蛋白質脫氨基發生是由於：蛋白質攝入過多、空腹攝入蛋白質、自身蛋白質分解、過度飢餓等。
人體每天必須攝入一定量的蛋白質原因是蛋白質是細胞的結構物質和功能物質;蛋白質、胺基酸在人體內不能儲存;轉氨基作用不能形成所有種類的胺基酸;蛋白質在人體內每天都降解更新。(必須胺基酸：苯、色、賴、亮、異亮、蘇、甲、纈)
高二生物必考知識點總結 篇4
植物的激素調節
1.達爾文的實驗
實驗結論：單側光照射能使胚芽鞘尖端產生某種影響，當傳遞到下部伸長區時，造成背光面比向光面生長快。
2.鮑森·詹森的實驗
實驗結論：胚芽鞘尖端產生的影響，可以透過瓊脂片傳遞給下部。
3.拜爾的實驗
實驗結論：胚芽鞘的彎曲生長，是因為尖端產生的影響在其下部分布不均勻造成的。
4.溫特的實驗
實驗結論：造成胚芽鞘彎曲的是一種化學物質，並命名為生長素。
產生：植物體內運輸途徑：從產生部位到作用部位
5.植物激素作用：影響植物生長發育實質：微量有機物
[解惑]
(1)溫特實驗之前的實驗結論中不能出現“生長素”，只能說“影響”。
(2)證明“影響”是“化學物質”而非其他信號，並對該物質命名的科學家是溫特;提取該物質的是郭葛，其化學本質為吲哚乙酸，由色氨酸合成。
(3)上述實驗中都設定了對照組，體現了單一變數原則。
6、生長素的產生、運輸和分布
(1)合成部位：主要在幼嫩的芽、葉和發育中的種子。(2)分布部位：植物體各器官中都有，相對集中地分布在生長旺盛的部分。
(3)運輸
極性運輸：從形態學的上端運輸到形態學的下端。
非極性運輸：成熟組織中可以通過韌皮部進行。
7、生長素的生理作用----兩重性
(1)實質：即低濃度促進，高濃度抑制。
濃度：低濃度促進，高濃度抑制
(2)表現器官：敏感程度：根>芽>莖
發育程度：幼嫩>衰老
(3)嘗試對生長素的兩重性作用曲線進行分析
曲線中OH段表明：隨生長素濃度升高，促進生長作用增強。
曲線中HC段表明：隨生長素濃度升高，促進生長作用減弱(但仍為促進生長)。 H點表示促進生長的最適濃度為g。
(4)當生長素濃度小於i時促進植物生長，均為“低濃度”，高於i時才會抑制植物生長，成為“高濃度”，所以C點表示促進生長的“閾值”。
(5)若植物幼苗出現向光性且測得向光側生長素濃度為m，則背光側的濃度範圍為大於m小於2m。
(6)若植物水平放置，表現出根的向地性、莖的背地性，且測得莖的近地側生長素濃度為2m，則莖的遠地側生長素濃度範圍為大於0小於m。
8、頂端優勢
(1)現象：頂芽優先生長，側芽受到抑制。
(2)原因：頂芽產生的生長素向下運輸，積累到側芽，側芽附近生長素濃度高，發育受到抑制。
9、生長素類似物:具有與生長素相似生理效應的人工合成的化學物質，如α萘乙酸、2,4D等。
生長素的作用機理：通過促進細胞縱向伸長來促進植物生長。
10、各種植物激素的生理作用(見圖)
(1)協同作用的激素
①促進生長的激素：生長素、赤黴素、細胞分裂素。
②延緩葉片衰老的激素：細胞分裂素和生長素。
(2)拮抗作用的激素
①器官脫落
②種子萌發易錯警示與各種植物激素相聯繫的5點提示：
(1)植物激素是在植物體的一定部位合成的微量有機物，激素種類不同，化學本質不同。
(2)生長素有極性運輸的特點，其他植物激素沒有。
(3)植物激素具有遠距離運輸的特點，激素種類不同，運輸的方式和方向不一定相同。
(4)植物激素具有調節功能，不參與植物體結構的形成，也不是植物的營養物質。
(5)利用生長素類似物處理植物比用天然的生長素更有效，其原因是人工合成的生長素類似物具有生長素的作用，但植物體內沒有分解它的酶，因而能長時間發揮作用。
高二生物必考知識點總結 篇5
1.生物體具有共同的物質基礎和結構基礎。
2.從結構上說,除病毒以外,生物體都是由細胞構成的。細胞是生物體的結構和功能的基本單位。
3.新陳代謝是活細胞中全部的序的化學變化總稱，是生物體進行一切生命活動的基礎。
4.生物體具應激性，因而能適應周圍環境。
5.生物體都有生長、發育和生殖的現象。
6.生物遺傳和變異的特徵，使各物種既能基本上保持穩定，又能不斷地進化。
7.生物體都能適應一定的環境，也能影響環境。
第一章生命的物質基礎
8.組成生物體的化學元素，在無機自然界都可以找到，沒有一種化學元素是生物界所特有的，這個事實說明生物界和非生物界具統一性。
9.組成生物體的化學元素，在生物體內和在無機自然界中的含量相差很大，這個事實說明生物界與非生物界還具有差異性。
10.各種生物體的一切生命活動，絕對不能離開水。
11.糖類是構成生物體的重要成分，是細胞的主要能源物質，是生物體進行生命活動的主要能源物質。
12.脂類包括脂肪、類脂和固醇等，這些物質普遍存在於生物體內。
13.蛋白質是細胞中重要的有機化合物，一切生命活動都離不開蛋白質。
14.核酸是一切生物的遺傳物質，對於生物體的遺傳變異和蛋白質的生物合成有極重要作用。
15.組成生物體的任何一種化合物都不能夠單獨地完成某一種生命活動，而只有按照一定的方式有機地組織起來，才能表現出細胞和生物體的生命現象。細胞就是這些物質最基本的結構形式。
第二章生命的基本單位細胞
16.活細胞中的各種代謝活動，都與細胞膜的結構和功能有密切關係。細胞膜具一定的流動性這一結構特點，具選擇透過性這一功能特性。
17.細胞壁對植物細胞有支持和保護作用。
18.細胞質基質是活細胞進行新陳代謝的主要場所，為新陳代謝的進行，提供所需要的物質和一定的環境條件。
19.線粒體是活細胞進行有氧呼吸的主要場所。
20.葉綠體是綠色植物葉肉細胞中進行光合作用的細胞器。
21.內質網與蛋白質、脂類和糖類的合成有關，也是蛋白質等的運輸通道。
22.核糖體是細胞內合成為蛋白質的場所。
23.細胞中的高爾基體與細胞分泌物的形成有關，主要是對蛋白質進行加工和轉運;植物細胞分裂時，高爾基體與細胞壁的形成有關。
24.染色質和染色體是細胞中同一種物質在不同時期的兩種形態。
25.細胞核是遺傳物質儲存和複製的場所，是細胞遺傳特性和細胞代謝活動的控制中心。
26.構成細胞的各部分結構並不是彼此孤立的，而是互相緊密聯繫、協調一致的，一個細胞是一個有機的`統一整體，細胞只有保持完整性，才能夠正常地完成各項生命活動。
27.細胞以分裂是方式進行增殖，細胞增殖是生物體生長、發育、繁殖和遺傳的基礎。
28.細胞有絲分裂的重要意義(特徵)，是將親代細胞的染色體經過複製以後，精確地平均分配到兩個子細胞中去，因而在生物的親代和子代間保持了遺傳性狀的穩定性，對生物的遺傳具重要意義。
29.細胞分化是一種持久性的變化，它發生在生物體的整個生命進程中，但在胚胎時期達到限度。
30.高度分化的植物細胞仍然具有發育成完整植株的能力，也就是保持著細胞全能性。
第三章生物的新陳代謝
31.新陳代謝是生物最基本的特徵，是生物與非生物的最本質的區別。
32.酶是活細胞產生的一類具有生物催化作用的有機物
高二生物必考知識點總結 篇6
向光性實驗發現：感受光刺激的部位在胚芽鞘尖端，而向光彎曲的部位在尖端下面的一段。
生長素對植物生長的影響往往具有兩重性。這與生長素的濃度高低和植物器官的種類等有關。一般來說，低濃度促進生長，高濃度抑制生長。
在沒有受粉的番茄(黃瓜、辣椒等)雌蕊柱頭上塗上一定濃度的生長素溶液可獲得無子果實。
植物的生長發育過程，不是受單一激素的調節，而是由多種激素相互協調、共同調節的。
下丘腦是機體調節內分泌活動的樞紐。
相關激素間具有協同作用和拮抗作用。
神經系統調節動物體各種活動的基本方式是反射。反射活動的結構基礎是反射弧。
神經元受到刺激後能夠產生興奮並傳導興奮;興奮在神經元與神經元之間是通過突觸來傳遞的，神經元之間興奮的傳遞只能是單方向的。
在中樞神經系統中，調節人和高等動物生理活動的高級中樞是大腦皮層。
動物建立後天性行為的主要方式是條件反射。
判斷和推理是動物後天性行為發展的級形式，是大腦皮層的功能活動，也是通過學習獲得的。
動物行為中，激素調節與神經調節是相互協調作用的，但神經調節仍處於主導的地位。
動物行為是在神經系統、內分泌系統和運動器官共同協調下形成的。
高二生物必考知識點總結 篇7
細胞與穩態
1、體內細胞生活在細胞外液中
2、內環境的組成及相互關係
(1)毛細淋巴管具有盲端，毛細血管沒有盲端，這是區別毛細淋巴管和毛細血管的方法。
(2)淋巴來源於組織液，返回血漿。圖示中組織液單向轉化為淋巴，淋巴單向轉化為血漿，這是判斷血漿、組織液、淋巴三者關係的突破口。
3、內環境中存在和不存在的物質
(1)存在的物質主要有：①營養物質：水、無機鹽、葡萄糖、胺基酸、甘油、脂肪酸、維生素等。
②代謝廢物：CO2、尿素等。 ③調節物質：激素、抗體、遞質、淋巴因子、組織胺等。
④其他物質：纖維蛋白原等。
(2)不存在的物質主要有：①只存在於細胞內的物質：血紅蛋白及與細胞呼吸、複製、轉錄、翻譯有關的酶等。 ②存在於消化道中的食物及分泌到消化道中的消化酶。
4、在內環境中發生和不發生的生理過程
(1)發生的生理過程①乳酸與碳酸氫鈉作用生成乳酸鈉和碳酸實現pH的穩態。 ②興奮傳導過程中神經遞質與受體結合。 ③免疫過程中抗體與相應的'抗原特異性地結合。 ④激素調節過程，激素與靶細胞的結合。
(2)不發生的生理過程(舉例) ①細胞呼吸的各階段反應。 ②細胞內蛋白質、遞質和激素等物質的合成。 ③消化道等外部環境所發生的澱粉、脂質和蛋白質的消化水解過程。
技法提煉
內環境成分的判斷方法
一看是否屬於血漿、組織液或淋巴中的成分(如血漿蛋白、水、無機鹽、葡萄糖、胺基酸、脂質、O2、CO2、激素、代謝廢物等)。若是，則一定屬於內環境的成分。
二看是否屬於細胞內液及細胞膜的成分(如血紅蛋白、呼吸氧化酶、解旋酶、DNA聚合酶、RNA聚合酶、載體蛋白等)。若是，則一定不屬於內環境的成分。
三看是否屬於外界環境液體的成分(如消化液、尿液、淚液、汗液、體腔液等中的成分)。若是，則一定不屬於內環境的成分。
高二生物必考知識點總結 篇8
1.類脂與脂類
脂類：包括脂肪、固醇和類脂，因此脂類概念範圍大。
類脂：脂類的一種，其概念的範圍小。
2.纖維素、維生素與生物素
纖維素：由許多葡萄糖分子結合而成的多糖。是植物細胞壁的主要成分。不能為一般動物所直接消化利用。
維生素：生物生長和代謝所必需的微量有機物。大致可分為脂溶性和水溶性兩種，人和動物缺乏維生素時，不能正常生長，並發生特異性病變——維生素缺乏症。
生物素：維生素的一種，肝、腎、酵母和牛奶中含量較多。是微生物的生長因子。
3.大量元素、主要元素、礦質元素、必需元素與微量元素
大量元素：指含量占生物體總重量萬分之一以上的元素，如C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg。其中N、P、S、K、Ca、Mg是植物必需的礦質元素中的大量元素。C是基本元素。
主要元素：指大量元素中的前6種元素，即C、H、O、N、P、S，大約占原生質總量的97%。
礦質元素：指除C、H、O以外，主要由根系從土壤中吸收的元素。
必需元素：植物生活所必需的元素。它必需具備下列條件：第一，由於該元素的缺乏，植物生長發育發生障礙，不能完成生活史;第二，除去該元素則表現專一的缺乏症，而且這種缺乏症是可以預防和恢復的;第三，該元素在植物營養生理上應表現直接的效果，絕不是因土壤或培養基的物理、化學、微生物條件的改變而產生的間接效果。
微量元素：指生物體需要量少(占生物體總重量萬分之一以下)，但維持正常生命活動不可缺少的元素，如Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo，植物必需的微量元素還包括Cl、Ni。
4.還原糖與非還原糖
還原糖：指分子結構中含有還原性基團(游離醛基或α-碳原子上連有羥基的酮基)的糖，如葡萄糖、果糖、麥芽糖。與斐林試劑或班氏試劑共熱時產生磚紅色Cu2O沉澱。
非還原糖：如蔗糖內沒有游離的具有還原性的基團，因此叫作非還原糖。
5.斐林試劑、雙縮脲試劑與二苯胺試劑
斐林試劑：用於鑑定組織中還原糖存在的試劑。很不穩定，故應將組成斐林試劑的A液(0.1g/mL的NaOH溶液)和B液(0.05g/mL的CuSO4溶液)分別配製、儲存。使用時，再臨時配製，將4-5滴B液滴入2mLA液中，配完後立即使用。原理是還原糖的基團—CHO與Cu(OH)2在加熱條件下生成磚紅色的Cu2O沉澱。
雙縮脲試劑：用於鑑定組織中蛋白質存在的試劑。其包括A液(0.1g/mL的NaOH溶液)和B液(0.01g/mL的CuSO4溶液)。在使用時要分別加入。先加A液，造成鹼性的反應環境，再加B液，這樣蛋白質(實際上是指與雙縮脲結構相似的.肽鍵)在鹼性溶液中與Cu2+反應生成紫色或紫紅色的絡合物。
二苯胺試劑：用於鑑定DNA的試劑，與DNA混勻後，置於沸水中加熱5分鐘，冷卻後呈藍色。
6.血紅蛋白與單細胞蛋白
血紅蛋白：含鐵的複合蛋白的一種。是人和其他脊椎動物的紅細胞的主要成分，主要功能是運輸氧。
單細胞蛋白：微生物含有豐富的蛋白質，人們通過發酵獲得大量的微生物菌體，這種微生物菌體就叫作單細胞蛋白。
7.顯微結構與亞顯微結構
顯微結構：在光學顯微鏡下能看到的結構，一般只能放大幾十倍至幾百倍。
亞顯微結構：能夠在電子顯微鏡下看到的直徑小於0.2μm的細微結構。
8.原生質與原生質層
原生質：是細胞內的生命物質。動植物細胞都具有，分化為細胞膜、細胞質、細胞核三部分。主要由蛋白質、脂類、核酸等物質構成。
原生質層：是一種選擇透過性膜，只存在於成熟的植物細胞中，包括細胞膜、液泡膜及兩層膜之間的細胞質。它與成熟植物細胞的原生質相比，缺少了細胞液和細胞核兩部分。
9.赤道板與細胞板
赤道板：細胞中央的一個平面，這個平面與有絲分裂中紡錘體的中軸相垂直，類似於地球赤道的位置。
細胞板：植物細胞有絲分裂末期在赤道板的位置出現的一層結構，隨細胞分裂的進行，它由細胞中央向四周擴展，逐漸形成新的細胞壁。
高二生物必背知識點9
本節屬於生態學部分的基礎，是生態學研究的最小單位，內容主要包括種群的特徵、種群的數量變化和探究培養液中酵母菌種群數量的動態變化三個方面的內容，其中種群的數量變化是本節的重中之重。種群是指在一定自然區域內的同種生物的全部個體。我們研究種群主要研究其數量特徵，種群密度是種群最基本的數量特徵;出生率和死亡率，遷入率和遷出率是決定種群大小和種群密度的直接因素;年齡組成和性別比例不直接決定種群密度，但是能夠用來預測種群密度的變化趨勢。種群個體在其生活空間中的位置狀態或布局稱種群的空間特徵，通常有均勻分布、隨機分布、集群分布三種類型。
種群數量的變化我們主要研究種群的數量增長曲線，有“J”型曲線和“S”型曲線兩種類型。“J”型曲線是在理想狀態(食物空間條件充裕、氣候適宜、沒有敵害等)下種群數量增長的形式，以時間為橫坐標、種群數量為縱坐標來表示，曲線大致呈“J”型;可用公式Nt=N0λt表示，(λ表示第二年是第一年的倍數)由圖形和公式都可看出，沒有K值。
“S”型曲線是自然條件(資源和空間是有限的)下，種群經過一定時間的增長後，數量趨於穩定的增長曲線。環境容納量(即K值)是指在環境條件不受破壞的情況下，一定空間中所維持的種群最大數量。種群數量達到K值後保持穩定，一般情況下，種群數量為K/2時增長速率達最大值。此問題的研究可用於生產實踐中的漁業捕撈、控制有害動物等方面。
【種群數量的變化考點分析】
本節內容在高考中通常以選擇題的形式出現，考查對種群特徵的理解掌握情況，其中種群密度和種群的數量變化曲線是以往的常考知識部分。在平時測試時，簡答題部分通常考查種群密度的調查的實驗和探究培養液中酵母菌種群數量的動態變化實驗。
【種群數量的變化知識點誤區】
年齡組成只是預測種群密度的變化趨勢，但該趨勢不一定能實現，因為影響種群數量變化的還有氣候、食物、天敵等。對於人口數量的變化一般不同於自然種群。自然條件下，種群數量變化都是“S”型，包括外來物種入侵，除非題目中告知了理想條件下或實驗室條件下或外來物種入侵的早期階段或無環境阻力的條件下，才可以考慮“J”型變化。對有害動物的控制我們要想法降低環境容納量來解決，如引入天敵、斷絕食物來源等措施，而不能是控制在K/2左右。
高二生物必考知識點總結 篇9
1.酶的定義?由活細胞產生的具有催化作用的生物大分子
2.ATP的中文名稱、結構簡式?腺苷三磷酸A-P~P~P
3.葉綠體層析在濾紙條上的名稱和顏色分布?自上而下：胡蘿蔔素(橙黃色，藍紫光)葉黃素(黃色，藍紫光)葉綠素a(藍綠色，紅橙光、藍紫光)葉綠素b(黃綠色，紅橙光、藍紫光)
4.光合作用的光反應和暗反應的能量變化光：光能-活躍化學能暗：活躍化學能-穩定化學能
5.光合作用的反應式?6CO2+12H2O——>C6H12O6+6H2O+6O2
6.影響光合作用的因素?溫度、光照、CO2濃度
7.有氧呼吸的場所?細胞質基質、線粒體
8.無氧呼吸的2個反應式?C6H12O6→C2H5OH+CO2+能量、C6H12O6→2C3H6O3(乳酸)+能量
9.呼吸作用的意義?氧化分解有機物，為生命活動提供能量
10.糖代謝的途徑?多糖分為肝糖原與肌糖原，肝糖原能合成葡萄糖
高二生物必考知識點總結 篇10
1.眼球的折光系統?角膜、房水、晶狀體、玻璃體
2.反射弧的組成?感受器→傳入神經→神經中樞→傳出神經→效應器
3.突觸單向傳遞的原因?突觸遞質的釋放為單向的
4.脊髓的功能?反射，傳導腦的高級功能?條件反射
5.激素調節的特點?高效性、特異性
6.列舉垂體分泌的各種激素?生長素，促甲狀腺素、促腎上腺皮質激素、促性腺激素
7.人體免疫的三道防線分別是?機體完整的皮膚和黏膜，吞噬作用，特異性免疫
8.頂端優勢的原理?頂芽產生的生長素向下運輸，大量積累在側芽部位，使側芽的生長受到抑制，頂芽優先生長
9.生長素的化學名稱?吲哚乙酸
10.生長素類似物在農業生產上的用途?培育無籽果實，促進扦插枝條生根，防止落花落果
11.自主神經也叫什麼，作用是什麼?植物性神經;調節控制內臟器官的活動
12.建立條件反射的基本條件是?無關刺激與非條件反射在時間上的結合，即強化
13.神經衝動在一個神經元上的傳導形式?生物電
14.聽覺和平衡的感受器?耳蝸;前庭器
15.甲狀腺素的作用?促進新陳代謝﹑促進生長發育﹑提高神經系統的興奮性
16.激素調節的基本方式?負反饋
17.人工免疫的主要方式是?接種疫苗
18.生長素的作用
19.胚芽鞘向光性生長的原因
20.聽覺形成的過程
高二生物必考知識點總結 篇11
1.解旋酶：作用於氫鍵，是一類解開氫鍵的酶，由水解ATP來供給能量它們常常依賴於單鏈的存在，並能識別複製叉的單鏈結構。在細菌中類似的解旋酶很多，都具有ATP酶的活性。大部分的移動方向是5′→3′，但也有3′→5′移到的情況，如n′蛋白在φχ174以正鏈為模板合成複製形的過程中，就是按3′→5′移動。在DNA複製中起作用。
2.DNA聚合酶：在DNA複製中起作用，是以一條單鏈DNA為模板，將單個脫氧核苷酸通過磷酸二酯鍵形成一條與模板鏈互補的DNA鏈，形成鏈與母鏈構成一個DNA分子。
3.DNA連線酶：其功能是在兩個片段之間形成磷酸二酯鍵。如果將經過同一種內切酶剪下而成的兩段DNA比喻為斷成兩截的梯子，那么，DNA連線酶可以把梯子的“扶手”的斷口處(注意：不是連線鹼基對，鹼基對可以依靠氫鍵連線)，即兩條DNA黏性末端之間的縫隙“縫合”起來。據此，可在基因工程中用以連線目的基因和運載體。與DNA聚合酶的不同在於：不在單個脫氧核苷酸與片段之間形成磷酸二酯鍵，而是將DNA雙鏈上的兩個缺口同時連線起來，因此DNA連線酶不需要模板
4.RNA聚合酶：又稱RNA複製酶、RNA合成酶，作用是以完整的雙鏈DNA為模板，邊解放邊轉錄形成mRNA，轉錄後DNA仍然保持雙鏈結構。對真核生物而言，RNA聚合酶包括三種：RNA聚合酶I轉錄rRNA，RNA聚合酶Ⅱ轉錄mRNA，RNA聚合酶Ⅲ轉錄tRNA和其她小分子RNA。在RNA複製和轉錄中起作用。
5.反轉錄酶：為RNA指導的DNA聚合酶，催化以RNA為模板、以脫氧核糖核苷酸為原料合成DNA的過程。具有三種酶活性，即RNA指導的DNA聚合酶，RNA酶，DNA指導的DNA聚合酶。在分子生物學技術中，作為重要的工具酶被廣泛用於建立基因文庫、獲得目的基因等工作。在基因工程中起作用。
6.限制性核酸內切酶(簡稱限制酶)：限制酶主要存在於微生物(細菌、黴菌等)中。一種限制酶只能識別一種特定的核苷酸序列，並且能在特定的切點上切割DNA分子。是特異性地切斷DNA鏈中磷酸二酯鍵的核酸酶(“分子手術刀”)。發現於原核生物體內，現已分離出100多種，幾乎所有的原核生物都含有這種酶。是重組DNA技術和基因診斷中重要的一類工具酶。例如，從大腸桿菌中發現的一種限制酶只能識別GAATTC序列，並在G和A之間將這段序列切開。目前已經發現了200多種限制酶，它們的切點各不相同。蘇雲金芽孢桿菌中的抗蟲基因，就能被某種限制酶切割下來。在基因工程中起作用。
7.纖維素酶和果膠酶：植物細胞工程中植物體細胞雜交時，需事先用纖維素酶和果膠酶分解植物細胞的細胞壁，從而獲得有活力的原生質體，然後誘導不同植物的原生質體融合。
8.胰蛋白酶：在動物細胞工程的動物細胞培養中，需要用胰蛋白酶將取自動物胚胎或幼齡動物的器官和組織分散成單個的細胞，然後配製成細胞懸浮液進行培養。或用於細胞傳代培養時將細胞從瓶壁上消化下來。
9.澱粉酶：主要有唾液腺分泌的唾液澱粉酶、胰腺分泌的胰澱粉酶和腸腺分泌的腸澱粉酶，可催化澱粉水解成麥芽糖。
10.麥芽糖酶：主要有胰腺分泌的胰麥芽糖酶和腸腺分泌的腸麥芽糖酶，可催化麥芽糖水解成葡萄糖。
11.脂肪酶：主要有胰腺分泌的胰脂肪酶和腸腺分泌的腸脂肪酶，可催化脂肪分解為脂肪酸和甘油。肝臟分泌的膽汁乳化脂肪形成脂肪微粒後，有利於脂肪分解。
12.蛋白酶：主要有胃腺分泌的胃蛋白酶和胰腺分泌的胰蛋白酶，可催化蛋白質水解成多肽鏈。作用結果是破壞肽鍵和蛋白質的空間結構。
13.肽酶：由腸腺分泌，可催化多肽鏈水解成胺基酸。
14.轉氨酶：催化蛋白質代謝過程中氨基轉換過程。如人體的谷丙轉氨酶(GPT)，能夠把谷氨酸上的氨基轉移給丙酮酸，從而形成丙氨酸和a—酮戊二酸。由於谷丙轉氨酶在肝臟中的含量最多，當肝臟病變時谷丙轉氨酶就大量釋放到血液，因此臨床上常把化驗人體血液中這種酶的含量作為診斷是否患肝炎等疾病的一項重要指標。
15.光合作用酶：是指與光合作用有關的一系列酶，主要存在於葉綠體中。
16.呼吸氧化酶：與細胞呼吸有關的一系列酶，主要存在於細胞質基質和線粒體中。
17.ATP合成酶：指催化ADP和磷酸，利用能量形成ATP的酶。
18.ATP水解酶：指催化ATP水解形成ADP和磷酸，釋放能量的酶。
19.組成酶：指微生物細胞中一直存在的酶。它們的合成只受遺傳物質的控制，如大腸桿菌細胞中分解葡萄糖的酶。
20.誘導酶：指環境中存在某種物質的情況下才合成的酶，如大腸桿菌細胞中分解乳糖的酶。
高二生物必考知識點總結 篇12
光合作用
(自然界最本質的物質代謝和能量代謝)
1.概念：綠色植物通過葉綠體利用光能，把二氧化碳和水轉化成儲存能量的有機物，並釋放出氧氣的過程。
方程式：CO2+H20xx——→(CH2O)+O218
注意：光合作用釋放的氧氣全部來自水，光合作用的產物不僅是糖類，還有胺基酸(無蛋白質)、脂肪，因此光合作用產物應當是有機物。
2.色素：包括葉綠素3/4和類胡蘿蔔素1/4
色素分布圖：
色素提取實驗：丙提取色素;
二氧化矽使研磨更充分
碳酸鈣防止色素受到破壞
3.光反應階段
場所：葉綠體囊狀結構薄膜上進行條件：必須有光，色素、化合作用的酶。
步驟：
①水的光解，水在光下分解成氧氣和還原氫H2O—→2[H]+1/2O2
②ATP生成，ADP與Pi接受光能變成ATP
能量變化：光能變為ATP活躍的化學能
4.暗反應階段
場所：葉綠體基質
條件：有光或無光均可進行，二氧化碳，能量、酶
步驟：
①二氧化碳的固定，二氧化碳與五碳化合物結合生成兩個三碳化合物
②二氧化碳的還原，三碳化合物接受還原氫、酶、ATP生成有機物
能量變化：ATP活躍的化學能轉變成化合物中穩定的化學能
關係：光反應為暗反應提供ATP和[H]
5.意義：
①製造有機物
②轉化並儲存太陽能
③使大氣中的CO2和O2保持相對穩定。
滲透作用的原理、細胞吸水、失水
1.滲透吸水：條件：半透膜、濃度差
2.植物原生質層是選擇透過性膜，當膜內外存在濃度差時細胞吸(失)水。
原則：誰濃度高誰獲得水
3.植物吸水方式：
①吸脹吸水：無液泡的細胞吸水方式(乾燥種子、根尖分生區細胞)。
②滲透吸水：成熟植物(具大液泡)細胞吸水方式。
水分的運輸、利用和散失
由根運輸到莖、葉，1-5%留在植物體內，95-99%用於蒸騰。
高二生物必考知識點總結 篇13
1、發酵:通過微生物技術的培養來生產大量代謝產物的過程。
2、有氧發酵:醋酸發酵谷氨酸發酵無氧發酵:酒精發酵乳酸發酵
3、酵母菌是兼性厭氧菌型微生物真菌酵母菌的生殖方式:出芽生殖(主要)生殖孢子生殖
4、在有氧條件下，酵母菌進行有氧呼吸，大量繁殖。C6H12O6+6O2→6CO2+6H2O
5、在無氧條件下，酵母菌能進行酒精發酵。C6H12O6→2C2H5OH+2CO2
6、20℃左右最適宜酵母菌繁殖酒精發酵時一般將溫度控制在18℃-25℃
7、在葡萄酒自然發酵的過程中,起主要作用的是附著在葡萄皮表面的.野生型酵母菌在發酵過程中,隨著酒精濃度的提高,紅葡萄皮的色素也進入發酵液,使葡萄酒呈現深紅色在缺氧呈酸性的發酵液中，酵母菌可以生長繁殖，而絕大多數其他微生物都因無法適應這一環境而受到制約。
8、醋酸菌是單細胞細菌(原核生物),代謝類型是異養需氧型,生殖方式為
9、當氧氣、糖源都充足時，醋酸菌將葡萄汁中的糖分解成醋酸;當缺少糖源時，醋酸菌將乙醇變為乙醛，再將乙醛變為醋酸。2C2H5OH+4O2→CH3COOH+6H2O
10、控制發酵條件的作用
①醋酸菌對氧氣的含量特別敏感，當進行深層發酵時，即使只是短時間中斷通入氧氣，也會引起醋酸菌死亡。
②醋酸菌最適生長溫度為30~35℃，控制好發酵溫度，使發酵時間縮短，又減少雜菌污染的機會。
③有兩條途徑生成醋酸:直接氧化和以酒精為底物的氧化。
11、實驗流程:挑選葡萄→沖洗→榨汁→酒精發酵→果酒(→醋酸發酵→果醋)
12、酒精檢驗:果汁發酵後是否有酒精產生，可以用來檢驗。在酸性條件下，與酒精反應呈現灰綠色。先在試管中加入發酵液2mL，再滴入物質的量濃度為3mol/L的H2SO43滴，振盪混勻，最後滴加常溫下飽和的溶液3滴，振盪試管，觀察顏色
13、充氣口是在醋酸發酵時連線充氣泵進行充氣用的;排氣口是在酒精發酵時用來排出二氧化碳的;出料口是用來取樣的。排氣口要通過一個長而彎曲的膠管與瓶身相連線，其目的是防止空氣中微生物的污染。開口向下的目的是有利於二氧化碳的排出。使用該裝置制酒時，應該關閉充氣口;制醋時，應該充氣口連線氣泵，輸入氧氣。
高二生物必考知識點總結 篇14
名詞
1、向性運動：是植物體受到單一方向的外界刺激(如光、重力等)而引起的定向運動。
2、感性運動：由沒有一定方向性的外界刺激(如光暗轉變、觸摸等)而引起的局部運動，外界刺激的方向與感性運動的方向無關。
3、激素的特點：
①量微而生理作用顯著;
②其作用緩慢而持久。
激素包括植物激素和動物激素。
植物激素：植物體內合成的、從產生部位運到作用部位，並對植物體的生命活動產生顯著調節作用的微量有機物;
動物激素：存在動物體內，產生和分泌激素的器官稱為內分泌腺，內分泌腺為無管腺，動物激素是由循環系統，通過體液傳遞至各細胞，並產生生理效應的。
4、胚芽鞘：單子葉植物胚芽外的錐形套狀物。胚芽鞘為胚體的第一片葉，有保護胚芽中更幼小的葉和生長錐的作用。
胚芽鞘分為胚芽鞘的尖端和胚芽鞘的下部，胚芽鞘的尖端是產生生長素和感受單側光刺激的部位和胚芽鞘的下部，胚芽鞘下面的部分是發生彎曲的部位。
5、瓊脂：能攜帶和傳送生長素的作用;雲母片是生長素不能穿過的。
6、生長素的橫向運輸：發生在胚芽鞘的尖端，單側光刺激胚芽鞘的尖端，會使生長素在胚芽鞘的尖端發生從向光一側向背光一側的運輸，從而使生長素在胚芽鞘的尖端背光一側生長素分布多。
7、生長素的豎直向下運輸：生長素從胚芽鞘的尖端豎直向胚芽鞘下面的部分的運輸。
8、生長素對植物生長影響的兩重性：這與生長素的濃度高低和植物器官的種類等有關。一般說，低濃度範圍內促進生長，高濃度範圍內抑制生長。
9、頂端優勢：植物的頂芽優先生長而側芽受到抑制的現象。由於頂芽產生的生長素向下運輸，大量地積累在側芽部位，使這裡的生長素濃度過高，從而使側芽的生長受到抑制的緣故。
解出方法為：摘掉頂芽。頂端優勢的原理在農業生產實踐中套用的實例是棉花摘心。
10、無籽番茄(黃瓜、辣椒等)：在沒有受粉的番茄(黃瓜、辣椒等)雌蕊柱頭上塗上一定濃度的生長素溶液可獲得無籽果實。
要想沒有授粉，就必須在花蕾期進行，因番茄的花是兩性花，會自花傳粉，所以還必須去掉雄蕊，來阻止傳粉和受精的發生。無籽番茄體細胞的染色體數目為2N。
語句
1、生長素的發現：
(1)達爾文實驗過程：A單側光照、胚芽鞘向光彎曲;B單側光照去掉尖端的胚芽鞘，不生長也不彎曲;C單側光照尖端罩有錫箔小帽的胚芽鞘，胚芽鞘直立生長;單側光照胚芽鞘尖端仍然向光生長。——達爾文對實驗結果的認識：胚芽鞘尖端可能產生了某種物質，能在單側光照條件下影響胚芽鞘的生長。
(2)溫特實驗：A把放過尖端的瓊脂小塊，放在去掉尖端的胚芽鞘切面的一側，胚芽鞘向對側彎曲生長;B把未放過尖端的瓊脂小塊，放在去掉尖端的胚芽鞘切面的一側，胚芽鞘不生長不彎曲。
——溫特實驗結論：胚芽鞘尖端產生了某種物質，並運到尖端下部促使某些部分生長。
(3)郭葛結論：分離出此物質，經鑑定是吲哚乙酸，因能促進生長，故取名為“生長素”。
2、生長素的產生、分布和運輸：
成分是吲哚乙酸，生長素是在尖端(分生組織)產生的，合成不需要光照，運輸方式是主動運輸，生長素只能從形態學上端運往下端(如胚芽鞘的尖端向下運輸，頂芽向側芽運輸)，而不能反向進行。在進行極性運輸的同時，生長素還可作一定程度的橫向運輸。
3、生長素的作用：
a、兩重性：對於植物同一器官而言，低濃度的生長素促進生長，高濃度的生長素抑制生長。濃度的高低是以生長素的最適濃度劃分的，低於最適濃度為“低濃度”，高於最適濃度為“高濃度”。在低濃度範圍內，濃度越高，促進生長的效果越明顯;在高濃度範圍內，濃度越高，對生長的'抑制作用越大。
b、同一株植物的不同器官對生長素濃度的反應不同：根、芽、莖最適生長素濃度分別為10-10、10-8、10-4(mol/L)。
4、生長素類似物的套用：
a、在低濃度範圍內：促進扦插枝條生根----用一定濃度的生長素類似物溶液浸泡不易生根的枝條，可促進枝條生根成活;促進果實發育;防止落花落果。
b、在高濃度範圍內，可以作為鋤草劑。
5、果實由子房發育而成，發育中需要生長素促進，而生長素來自正在發育著的種子。
6、赤黴素、細胞分裂素(分布在正在分裂的部位，促進細胞分裂和組織分化)、脫落酸和乙烯(分布在成熟的組織中，促進果實成熟)。
高二生物必考知識點總結 篇15
1.生物進化的證據有哪些?胚胎學,比較解剖學,生物化學,古生物化石。
2.生物進化的趨勢和一般規律?由簡單到複雜，由水生到陸生
3.達爾文進化學說的基本觀點
4.現代進化學說的基本論點
5.生物進化和物種形成的三個基本環節?變異、選擇、隔離
6.生物多樣性包含哪三個層次?遺傳、物種、生態系統多樣性
7.人類活動對生態系統多樣性的影響主要表現在?
8.保護生物多樣性的措施有哪三大類?就地、遷地、離體保護
高二生物必考知識點總結 篇16
一、水：含量最多的化合物
1、人體缺乏表現：缺水10%，生理紊亂;缺水20%，生命停止
2、作用：良好溶劑、輸送、參與化學反應;水比熱大，調節體溫、保持體溫恆定
3、存在形式：自由水(大部分，參與上述2的作用)
結合水(少量，生物細胞組織中的成分)
二、無機鹽：離子狀態存在
1、作用：a、生物體組成成分(例子：血紅蛋白：Fe2+骨骼：Ca2+【缺鈣，肌肉抽搐】PO43-磷脂
的組成成分、Mg植物葉綠素的必需成分、Zn多種酶的組成元素、I甲狀腺素的原料)b、參與生物體的代
謝活動和調節內環境穩定
實驗2.1食物中的主要營養成分的鑑定
1、糖類：澱粉(非還原性糖)--碘液(藍色)
還原性糖(葡萄糖、麥芽糖)--斐林試劑班氏試劑(加熱後出現磚紅色)
2、蛋白質--(5%NaOH和1%CuSO4)雙縮脲試劑(紫色)
3、脂肪--蘇丹III(橘紅色)
高二生物必考知識點總結 篇17
傳統發酵技術
1.果酒製作：
1)原理：酵母菌的無氧呼吸反應式：C6H12O62C2H5OH+2CO2+能量。
2)菌種來源：附著在葡萄皮上的野生酵母菌或人工培養的酵母菌。
3)條件：18-25℃，密封，每隔一段時間放氣(CO2)
4)檢測：在酸性條件下，重鉻酸鉀與酒精反應呈灰綠色。
2、果醋製作：
1)原理：醋酸菌的有氧呼吸。
O2，糖源充足時，將糖分解成醋酸
O2充足，缺少糖源時，將乙醇變為乙醛，再變為醋酸。
C2H5OH+O2CH3COOH+H2O
2)條件：30-35℃，適時通入無菌空氣。
3、腐乳製作：
1)菌種：青黴、酵母、麴黴、毛霉等，主要是毛霉(都是真菌)。
2)原理：毛霉產生的蛋白酶將豆腐中的蛋白質分解成小分子的肽和aa;脂肪酶將脂肪水解為甘油和脂肪酸。
3)條件：15-18℃，保持一定的濕度。
4)菌種來源：空氣中的毛霉孢子或優良毛黴菌種直接接種。
5)加鹽醃製時要逐層加鹽，隨層數加高而增加鹽量，鹽能抑制微生物的生長，避免豆腐塊腐敗變質。
4、泡菜製作：
1)原理：乳酸菌的無氧呼吸，反應式：C6H12O62C3H6O3+能量
2)製作過程：①將清水與鹽按質量比4：1配製成鹽水，將鹽水煮沸冷卻。煮沸是為了殺滅雜菌，冷卻之後使用是為了保證乳酸菌等微生物的生命活動不受影響。②將新鮮蔬菜放入鹽水中後，蓋好壇蓋。向壇蓋邊沿的水槽中注滿水，以保證乳酸菌發酵的無氧環境。
3)亞硝酸鹽含量的測定：
①方法：比色法;
②原理：在鹽酸酸化條件下，亞硝酸鹽與對氨基苯磺酸發生重氮化反應後，與N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽結合形成玫瑰紅色染料。