養老院廚師長來年工作總結 篇1
本在領導的多方指導關心幫助，全體教職工的理解和支持下，廚房較好的完成了各項工作，現將具體的工作總結如下：
一、認認真真做事老老實實做人
不管天氣冷暖，我們自覺克服困難，嚴格按照敬老院廚房工作條例，認認真真做好份內的工作，從不輕視洗洗切切的事情。也許，在一些人眼裡，我的工作微不足道，但我想，既然園領導相信我，把這份工作給了我，我就要對得起敬老院，對得起家長和孩子們。做一個誠實守信的人，做一個老老實實的人，乾好自己的工作，讓家長滿意，讓領導放心。
二、勤勤懇懇不計較得失
大家都知道，廚房工作不像當老師，需要很高的文化修養、口才和專業技術，廚房工作主要是認真細緻，我認為還要捨得花力氣，要有樂於奉獻精神，因此在工作中我從不挑三揀四。服從領導安排和同事在一起也總是能夠節省時間提高效率，又保證了工作質量。
三、高度重視衛生安全工作
1、通過正常渠道採購食品，索取契約攤位的合法證件，把好採購驗收取樣、浸泡清洗操作消毒關。
2、一絲不苟地做好消毒工作，餐具做到一用一消毒。並做好消毒記錄。
3、每周對廚房進行一次徹底大掃除，確保廚房清潔無污。
4、做好開水的供應工作，讓孩子和教師隨時有水喝。
5、做到幼兒每餐熱菜熱飯，做到營養搭配，讓孩子吃飽，吃好，讓家長放心。
6、搞好廚房的衛生工作，做好生熟分開。
7、食堂灶具等處，時刻注意用氣用電安全，杜絕一切安全隱患。
敬老院食堂的安全衛生，管理工作直接關係到孩子們的健康與敬老院的穩定發展，在今後工作中，我會不斷探索實踐，不斷總結反思，將食品衛生工作納入日常重點工作範疇，更出色地完善各項工作。
養老院廚師長來年工作總結 篇2
我鎮敬老院以集體經濟供養為主，現有管理人員6人，工作人員2人，目前入住五保老人81人，五保入院率為66。94%。
幾點經驗：
1、想方設法提高入院率，發揮百人敬老院的作用。
20xx年敬老院建成時，我鎮五保戶總人數為152人，其中集中供養21人，入院率為13.8%；20xx年總人數143人，其中集中供養18人，入院率為12.6%；20xx年總人數141人，其中集中供養36人，入院率為25.5%；這三年我鎮敬老院的入院率一直不理想，沒有真正發揮百人敬老院的社會效益，因此而多次受到上級的批評。主要原因是：
1、五保戶對敬老院情況不了解，有成見，始終認為進了敬老院不自由，生活不習慣。
2、各村對此項工作沒有引起足夠的重視，認為五保戶進不進敬老院是他們自己的事情，願意進就進，不願意進只能隨他。
3、敬老院管理還不夠完善，設施雖然改善了，但服務水平沒有完全跟上。
4、鎮裡對此項工作的領導力度還不夠到位。對此我們都做了認真的分析和思考，由分管領導向黨委、政府專門報告此事，引起黨委政府的高度重視，採取如下幾個方面的措施，解決敬老院入院難題。
（1）強化對此項工作的組織領導，召開專題會議，鎮、村、敬老院責任到人。
（2）加強對敬老院的管理，提高管理水平，提高在院老人的生活水平，讓在院五保戶享受到溫暖和關愛，從內心說敬老院好，以此給敬老院樹立良好的形象，並擴大影響。
（3）分批組織散養五保戶參觀敬老院，並安排試住一周甚至一月，讓他們充分認識敬老院，了解敬老院，喜歡上敬老院，以至不願再離開敬老院。
（4）給各村下達五保入院計畫，並簽訂責任狀，納入考核目標。
（5）民政辦和敬老院人員分工到村進行入院動員，並且各自承擔做親友五保的思想工作。
（6）進一步對五保戶的身份進行調查核實，取消有女戶五保資格，並對他們的生活進行妥善安置。
2、加強管理，不斷改善五保老人入住環境，努力提高生活質量。
首先，加強對敬老院人員的管理。建立健全管理人員工作責任制，嚴格值班制度、出勤制度、獎懲制度、分工負責制度、包乾制度等，做到人人人有責任，事事有人管。五保老人也按住宿區選舉舍長，加強對各住宿區環境、安全檢查和對老人外出的管理。
其次，定期對五保老人的衣服、床上用品、日用品進行更換，保持老人始終有一個良好的生活狀態。保證日常文娛活動不斷，定期組織開展較大的文體活動，使五保老人心情好，並有正常的情感交流。
第三，組織開展生產活動，既提高院內生產自給水平，又使有勞動能力的五保老人有事做，滿足他們勞動和創收的需要。目前院內有菜地畝，茶葉基地畝，魚塘一口，豬圈間。
三、存在的問題：
1、管理人員工資低，缺少工作的熱情，影響管理質量和管理水平。
2、敬老院擴建後，入住率有待進一步提高。
四、明年的工作計畫：
1、完善擴建後的內部設施和環境布置；
2、提高入住人數，發揮擴建的社會效益；
3、進一步改善五保老人的醫療狀況，保證他們老有所醫。
養老院廚師長來年工作總結 篇3
我這次組織大家一起去養老院做志願者的活動，也是在這次的活動之中收穫很多，自己也是能力方面獲得了成長，特別是組織能力以及溝通的能力，我也是對這次活動來去做下總結。
在前期的準備之中，我也是考慮這次志願活動是怎么樣的去做，是去社區做服務，或者是到養老院去看望老人，後來徵求了同學們的一個意見，最後也是決定了去養老院，在確定了活動之後，我也是進行策劃，聯繫合適的養老院，和院方去了解，確立了行程，活動的內容，以及去養老院的時間，同時也是和同學們確定的人數，時間的確定，也是有些同學有事無法去到，不過最後的人員構成還是沒有什麼問題，有可以表演節目的，有可以拎東西的，有可以陪老人聊天的，做好了準備工作之後，我也是和每一位要去的同學進行確認，最後購買好禮物，然後去到養老院看完老人。
在看望老人的時候，我也是了解了老人們的一個生活情況，其實物質方面並不缺乏，但是我們送去的水果，一些小禮物也是讓老人們很是開心，特別是給他們表演節目，陪老人下棋，和他們說話聊天，同學們也是各自發揮所長，讓這次活動能圓滿的結束，回去的時候，看著要送我們的老人，他們依依不捨的樣子，我們也是非常的感動，我也是知道，我以後也是需要多去組織這些活動，多去看望他們，老人們的生活不錯，但是精神上的生活卻是比較的缺乏，也是需要我們多去給予他們關心，多去和他們聊聊天，或許並不是需要太多的物質需求，但是精神的需求確實是格外的重要。
在這次活動之中，我也是感受到同學們對於這次活動，有很多的體會，而且好多同學也是希望下次繼續的組織，繼續的去看望老人們，不過雖然這次活動結束了，但是也是有一些組織方面做得不是那么的好，像買禮物有些的確賣的不是太好，然後活動之中，也是一些事情做得沒有太有條理，而節目的表演也是可以多幾次的排練，這樣節目也是可以表演的更加的好，也是需要在下次的活動之中去把這些做好，這樣才更加的有意義，這次活動的結束也是讓我知道，需要我們去幫助的人真的還有很多，而且我們也是要有一個幫助他人的心，在幫助之中我們的精神方面也是可以收穫到很多的。