（一）要高度重視食品安全工作。要從保障人民生命安全的高度來認識食品安全問題，從維護人的生存權的根本點來重視食品安全與衛生問題。有關單位和部門要持之以恆地廣泛開展宣傳教育工作，加大相關人員的培訓力度，強化市民的食品安全意識，加大監管力度，對屢教不改的違規經營戶應高限重罰。
（二）要依法依規切實管理好食品安全工作，不斷規範市場秩序。我市是一個重要的旅遊城市，必須在食品安全工作中貫徹執法必嚴的理念，把法律法規作為部門工作的根本標準，做到有法可依，執行必嚴。各有關單位和部門要形成合力，綜合執法，齊抓共管，要堅持反覆抓、抓反覆，發現苗頭、發現問題一查到底，一抓到底，嚴懲不貸。同時，也要重視農村食品消費市場的問題，防止和杜絕假冒偽劣和有毒有害食品向農村轉移。
（三）食品安全工作要與全市的經濟建設、創建國家衛生城市等項工作結合起來，抓緊抓死突出問題。要統籌研究解決我市個別食品生產、加工企業生產條件落後、衛生狀況差、難以管理的問題。要加強大排擋、小吃店等飲食業的綜合管理，對飲食行業要堅持高標準，嚴要求，對達不到要求的不能手軟，堅決取締。