住宿衛生管理制度 篇1
一、《衛生許可證》必須懸掛於顯眼處。經營單位要有專職或兼職的衛生管理人員，制定並落實本單位相關的衛生管理制度;定期對本單位從業人員開展衛生知識培訓學習及考核工作。
二、遵守國家《公共場所衛生管理條例》，自覺接受衛生監督機構和民眾的監督。
三、從業人員(包括臨時工、幫工)必須進行健康檢查和衛生知識培訓，領取合格證明後方可持證上崗，每年體檢一次。
四、必須設有專用公共用具洗消間或洗消設施，並有明顯標識。公用茶具應每日清洗消毒。杯具的洗滌必須在專用的杯具消毒間集中清洗消毒，按照一洗二清三消毒四保潔的程式進行操作。嚴禁在客房衛生間清洗杯具。茶具表面必須光潔、無油漬、無水漬、無異味。
五、必須設專用乾淨布草間(櫃)和專用髒布草回收間。乾淨布草間應設有帶門專用布草櫃，布草應分類存放，並有明顯標誌。布草必須放置在專用的布草房分類入櫃放置，櫃內不得放置雜物，布草櫃保持清潔。乾淨的布草應由布草房統一管理和存放，按先進先出的原則，樓層只存放當天的布草，暫存的布草必須放在獨布草間的布草櫃內，乾淨布草不得存放於布草車過夜。
六、客房的衛生清潔原則上按照以下程式進行：一備二進三清四抹五鋪六補七消八查。客房衛生間清洗消毒按照以下程式進行：一清理二洗滌三消毒四沖洗五抹乾。洗滌按照洗手盆、浴缸、座便器的順序進行。同時配備兩副以上的洗刷用具、手套、抹布，不得交叉使用。
七、營業場所內必須設定數量充足的通風換氣設施，應設定新風進入口，新風入口與抽風口布局必須合理，保持空氣清新。定期對空調濾網、風扇進行清潔消毒，並加強對室內進行通風換氣。安裝集中空調通風系通的，應當符合《公共場所集中空調通風系統衛生管理辦法》的要求。
八、床上用品要做到一客一換，長住客每周一換。
九、供顧客使用的化妝品或一次性衛生用品應在有效期內、標籤標註齊全、並有有效衛生許可批件或相關衛生證明檔案。 一次性衛生用品嚴禁重複使用。
十、店內自備水源和二次供水水質應符合《生活飲用水衛生標準》，二次供水蓄水池要有衛生防護措施，蓄水池容器內的塗料應符合輸水管材衛生要求，做到定期清洗消毒。
十一、要有防蠅、蚊、蟑螂和防鼠害的設施，並經常檢查設施使用情況，發現問題及時改進。
十一、定期清理室內外衛生，公共場所室內地面保持清潔，室內禁菸，並加強通風換氣。保持周圍環境整潔、美觀，地面無果皮、痰跡和垃圾。布草間衛生制度
一、 指定專人負責衛生管理;
二、 設有布草間標識，保潔設施須密閉或有防塵措施。
三、 布草間要定期進行通風換氣，保持布草間環境整潔，不得存放其他物品。
四、 經過清洗、消毒的布草應分類進行保潔存放，並註明標識;
五、 對當日不能洗滌的布草，必須將其涼乾，再進行袋裝;
六、 客房布草與餐廳布草應分開收集、洗滌，避免染色。
洗滌、消毒制度
一、 指定專人負責管理;
二、 備有消毒藥物配備容器，消毒用化學用品必須有消準字號或消備字號，對贓物品先進行浸泡消毒，後進行清洗
三、 被套、枕巾(套)、床單、拖鞋等臥具應一換一洗一消毒，並做好棉織布品清洗消毒記錄。
四、 公用飲具、口杯每日清洗、消毒，做到一客一洗一消毒;清潔的飲具、口杯必須表面無油漬、無水漬、無異味。
五、 臉盆、腳盆應標識清楚，做到一客一換一洗一消毒，無污跡，方能供顧客使用。
六、 衛生間的洗漱池、浴盆和抽水馬桶應每日清洗、消毒，無污跡;所使用的清潔工具，必須按清潔部位明顯區分。
住宿衛生管理制度 篇2
1.0目的：為了保持小區乾淨整潔，使客戶享有優雅舒適的生活環境;
2.0適用範圍：小區內清潔衛生的管理工作;
3.0職責
3.1保潔部主任負責小區清潔衛生計畫的制定，並組織實施和質量監控;
3.2保潔部領班負責協助主任檢查監督、組織實施工作;
3.3保潔員負責依照本管理規定進行具體清潔衛生的工作;
3.4各業主或住戶須遵守本管理規定，維護小區環境衛生。
4.0基本內容
4.1本小區公共區域的清潔衛生，垃圾清運及消殺工作由管理處保潔部負責;
4.2每天7：00-11：00;14：00-18：00由每個保潔員對劃分各責任片區進行各項日常清潔保潔工作， 22：00-0：00設有固定人員負責清運垃圾並送至垃圾中轉站;
4.3根據不同季節，經常使用藥物進行"四害"消殺工作，及時清理天台、天溝或公共地方積存污水，保持小區內公共區域無蚊、蟲孳生地;
4.4小區內實行垃圾袋裝化，各業主或住戶須使用垃圾袋，平面區定於早上8點;中午14點;晚上20點前將生活垃圾放置院前果皮箱內;高層住戶於每天晚上將垃圾袋裝投入垃圾桶內，管理處保潔員均將會按時到位清理垃圾，切勿將垃圾、廢物、雜物堆放在門口、走廊、樓梯間或其他公共地方，以免影響環境衛生;
4.5小區範圍內任何公共地方均不得隨地吐痰，不得亂丟紙屑、菸頭、果皮等廢物，不準亂倒垃圾、雜物、污水和隨地大小便，違者將視情況給予100-500元的罰款，並責令清掃現場;
4.6小區內任何公共地方，均不得亂塗亂畫亂貼，違者應負責粉刷或承擔清理費用，如屬小孩所為，應由家長負責;
4.7凡在公共場所亂貼、亂派廣告、標語、傳單者，除責令其限期清理現場恢復原狀外，並罰款500~1000元;
4.8切莫把垃圾、菜葉、布屑、膠袋和廢紙等雜物投入廁所或下水道;如因使用不當而 導致堵塞或損壞，業主或住戶應及時通知管理處進行處理並承擔相應費用;
4.9各業主或住戶禁止在室外、公共場所、陽台欄護外部晾曬衣物被褥及其他物品等，如發現冷氣機滴水或發出大量熱氣或噪音時，勸喻住戶從速修理，以免影響小區環境衛生;
4.10各業主或住戶嚴禁向室外(即窗外或陽台外)傾倒污水，拋丟垃圾雜物等;淋花，晾曬時(包括放置地拖等)，不得將水滴到樓下，不準有影響小區觀瞻的亂搭、亂貼、亂掛等現象和行為;
4.11為保證本小區文明、安靜、清潔衛生，小區內嚴禁飼養雞、鴨、狗等家禽、寵物;
4.12客戶在裝修過程中要保持公共環境清潔，裝修垃圾袋裝化，放置在指定地方，並於當天拉走清理，不得將裝修垃圾及廢物棄於樓梯道、走廊及公共場所，裝修垃圾不得倒入本小區垃圾池內，違者給予罰款並負責清理;
4.13小區內商業網點不得在公共場所，走廊堆放物品或占用公共場地擴大營業場地，經營店主必須做好"門前三包，室內達標"的衛生要求，應在適應地方放置垃圾桶，不得造成蚊蠅孳生地;
4.14保潔員是保持本小區清潔衛生的直接責任人，凡是管理處員工均有維護本區衛生的義務，對不衛生現象視而不見，見而不管的將視為失職，管理處視其情節輕重給予警告、罰款，直至辭退;
4.15本管理處員工應向小區客戶宣傳關注環保，節約能源，遵守社會公德，樹立全員保潔意識，維護小區環境衛生，有賴全體業主和住戶的全力合作。
5.0支持性檔案和記錄：
《環境保潔部崗位職責》
《保潔服務檢驗流程和標準》
《防疫消殺檢驗流程和標準》
《防疫消殺操作規程》
住宿衛生管理制度 篇3
【賓館公共用品用具清洗、消毒、保潔制度】
(一)清洗消毒間應有明顯標誌，環境整潔，通風換氣良好，無積水積物，無雜物存放。
(二)供顧客使用的公共用品用具應嚴格做到一客一換一消毒。禁止重複使用一次性用品用具。
(三)清洗消毒應按規程操作，做到先清洗後消毒，使用的消毒劑應在有效期內，消毒設備(消毒櫃)應運轉正常。
(四)清洗飲具、盆桶、拖鞋的設施應分開，清潔工具應專用，防止交叉傳染。
(五)清洗消毒後的各類用品用具應到達有關衛生標準的規定並保潔存放。清洗消毒後的茶具應當表面光潔，無油漬、無水漬、無異味，貼合《食(飲)具消毒衛生標準》規定。
(六)潔淨物品保潔櫃應定期清洗消毒，不得存放雜物。
(七)客用棉織品清洗消毒前後應分設存放容器。
(八)客用棉織品、客人送洗衣物、清潔用抹布應分類清洗。
(九)清洗程式應設有高溫或化學消毒過程。
(十)棉織品經曬乾烘乾後應在潔淨處整燙摺疊，使用專用運輸工具及時運送至儲藏間保存。