8)連續兩個月績效考核不合格，該員工第三個月崗位工資按照80%領取。
9)年度匯總績效考核不合格率達6次，給予降級處理。
10)年度分店店長出現本店員工或其它部門員工的重大投訴；年度晉級考核延長一個周期。
11)年度匯總月績效考核全員不合格率達到6次，取消店長近期年度晉級考核資格。
12)年度出現顧客到社會行政部門投訴服務質量或產品質量，給企業造成名譽影響或1000元以上（含1000元）的經濟損失，取消店長年度晉級考核資格。
（二）員工有以下行為之一者給予1—20分/次處罰：
1)上班無故遲到、早退2分/次；
2)事假2分/天；
3)曠工20分/天；
4)病、事假未按照制度申請，即開始休假10分/天；
5)管理人員未按照制度，給員工批假10分/人；
6)管理人員在月考勤相關證明不完整的情況下，批准給予發放工資10分/人；
7)財務人員在月考勤相關證明不完整的情況下，給予發放工資10分/人；
8)上班期間儀容儀表不整；
9)當值區衛生不合格；
10)當值區擺台標準不合格；
11)當值區備品未按要求準備；
12)未按照標準化工作流程操作；
13)上班時間做與工作無關的事者；
14)工作時間吃東西；
15)上班時間打私人電話、圍堆聊天、嬉戲打鬧、串崗者；
16)交接班未詳細交接事宜就離開；
17)在公共場所大聲喧譁、吹哨、唱歌或做不雅的動作。
18)越權擅自運用設施設備者；
19)隨地吐痰，隨手亂扔菸頭，果皮，紙屑等雜務；
20)上班時間看書報雜誌，收聽(看)廣播、錄像、電視者，
21)前廳、後廚基層員工在工作時間接聽私人電話或手機；
22)下班後無故在餐廳逗留者；
23)將閒雜人員帶入工作場所者；
（三）員工有下列行為之一者給予5—30分處罰：
1)第二次違反第一條過錯；
2)私自換班、換休者、脫崗者；
3)上班睡覺；
4)損壞制服；
5)在公共場所、食品製作場所或禁止吸菸區域吸菸；
6)上班期間在酒店內喝酒；
7)擅自使用餐廳客用餐具；
8)擅自張貼、塗改通告、檔案；
9)因工作失職造成輕微損失或其他輕微事故者；
10)無正當理由不參加例會、培訓、會議者；
11)在同事中拉幫結派、惡語傷人者；
12)因帶情緒工作，造成顧客就餐投訴者；
13)代客人在本店外購本店有售的商品，造成本店經濟損失者；
14)對所屬物品保管不善或造成丟失者；
15)發現營私舞弊行為而又不及時上報者；
16)未按規定時間查夜或查夜中有徇私者；
17)對賓客不禮貌，與客人爭吵；
18)在店內聚眾賭博或觀看賭博。
19)偷吃分店或客人的食物；
20)未經店長允許私拿店內公物使用者；
21)在爐灶上有明火時，擅離崗位，未造成事故；
22)未定期進行盤點，對財務清算工作造成不便，情節較輕者；
23)丟失出入庫單據或其它原始憑證，情節較輕者；
24)違反操作規程，造成損失；
25)所犯錯誤與上述條款性質類似者；
（四）員工有下列行為之一者給予通報批評並處以20-50分處罰：