第一章總則
火災始終時時刻刻對酒店業構成巨大的威脅.目前，國內外酒店對消防工作越來越重視。我們酒店投入了大量的資金，購買了先進的火災報警系統和自動滅火系統。這對酒店消防工作起到廠積極的作用.但是酒店的消防工作應以預防為主,為了做好應付各種突發事件的準備，根據酒店的現實情況，制定本規定。
第二章消防機構
第一節消防委員會的成立
消防委員會的人員組成：
消防委員會主任：酒店總經理
副主任：營運總監、工程部總監、安全部經理。
成員：工程部、安全部主管及其他各部門經理。
第二節三級防火責任人的確定
酒店設三級防火組織，任命三級消防安全責任人：
一級消防安全責任人由酒店法人代表總經理擔任，
二級消防安全責任人由各部門經理擔任，
三級消防安全責任人由各級主管及領班擔任。
第三節義務消防隊的建立
根據(中華人民共和國消防法》和《機關，團體、企業、事業單位消防安全管理規定》的有關規定，企事業單位必須成立自建消防組織，在各自的崗位上發揮作用。
結合酒店的具體情況，根據要求，本酒店各部門都要成立義務消防隊，由部門經理任隊長，隊員從在崗職工中選取。
第三章職責
第-節消防委員會職責
l、認真執行消防法規，搞好酒店消防安全工作。
2、認真組織制定消防規章制度和滅火預案。
3、組織實施消防安全責任制和消防安全崗位責任制。
4、立足自防自救，對員工進行防火安全教育、領導義務消防隊，組織消防演習。
5、布置、檢查、總結消防工作，定期向消防部門報告消防工作。
6、組織防火檢查，消除火險隱患。
7、積極組織人員撲救火災事故。
第二節義務消防隊職責
1、貫徹執行酒店消防工作要求，搞好消防宣傳工作。
2、不斷進行防火檢查，消除火險隱患。
3、熟悉酒店各重點部位，熟悉消防設施的性能及操作方法。
4、積極參加酒店各項消防活動。
5、積極參加搶救和撲滅火火或疏散人員，保護現場。
6、在有關領導的授權下，積極追查火火發生原因。
第三節各部門經理職責
1、負責領導本部門的消防安全工作，具體落實防火工作有關規定和要求。
2、把防火工作納入本部門工作的議事日程，布置檢查消防工作，及時處理和整改隱患。
3、根據本部門具體性質，制定具體的崗位防火規定。
4、落實轄區內，消防設施火火器材的管理責任制。
5、當火災發生時，迅速組織人員疏散客人至指定地點，搞好善後工作。
6、在總經理的領導下，追查火災事故原因，對肇事者提出處理意見。
第
四節安全部經理職責
l、在總經理的領導下，全面負責酒店內部的消防工作。
2、認真傳達、貫徹消防工作方針政策，搞好本部門的人員分工，完善酒店的消防管理制度。
3、建立健全各級義務消防組織，有計畫開展教育和訓練，配備和管理好消防設施與器材。
4、組織好防火救災教育及防火安全檢查，建立防火檔案和制定滅火作戰計畫，確定重點，制定措施。監督落實隱整改工作。
5、加強防火工作日標管理，建立健全動用明火請示審批手續，對違反酒店消防規定的重大問題，要當場制止，嚴肅追查責任者。
6、密切協作，認真追查火災事故的原因。
7、相互配合，搞好新員工的消防安全教育。
8、定期對全酒店進行消防安全檢查。
9、監督各部門搞好消防工作。
第五節消防主管職責