髮廊管理制度

6)抹上護髮油,並請客人稍等一下.

7)寫好帳單,放在客人桌上,並說'謝謝'。

6.燙髮及染髮

1)先用棉條沿客人髮際圍一圍,棉條若濕掉,必須立即更換。

2)留意燙髮藥水是否流下來,沾染客人的衣服或臉部.

3)染髮時不可染到頭皮,客人如有皮膚病或過敏症狀者,應勸其不要染髮。

4)蒸頭髮時要問客人'會不會太熱',並留意蒸汽機溫度、注意蒸汽的水是否會流到客人瞼上,同時先送上面紙以備不時之需。

7.護髮

1)介紹給客人的產品倒至調杯,攪拌後,均勻梳至客人的頭髮上。

2)用毛巾順著髮際邊緣圍好。

3)將蒸汽機調整至適當的時間與位置。

8.吹風

1)助理吹風前要視客人的髮型及長短,詢問客人要吹乾或吹直,或請示設計師要怎么樣處理。

2)吹風機不可太接近頭髮,也不可固定於一個部位吹太久,以免頭髮受損。

3)助理將頭髮吹至7成乾後,並整理至不再滴水,即通知設計師過來服務。

4)要離開去通知設計師時,必須向客人說'請稍等一下'。

9.髮型設計

1)設計師來為客人服務時,如屬第一次服務,需向客人自我介紹'你好,我是幾號設計師,很高興為您服務'。

2)若客人為老顧客,則可由設計師親自為客人洗髮、按摩,順便輕鬆寒暄。

3)服務完畢要詢問客人是否滿意,並問客人是否有外套,若有,親自將外套交給客人,或為其披上。

10.結帳

1)服務結束後對客人表示謝意,並引導客人至櫃檯結帳,此時如有其他客人在等待服務,且已等候多時,要先向對方致歉。

2)會計結算時,要看清帳單,並告訴客人服務的項目,總共多少錢。

3)收錢後,應說'收您多少元,找您多少元,謝謝您,歡迎再度光臨'。

4)送客。

5)結完帳,如設計師有空,要將客人送到門口,若店在二樓,要送客人到樓梯口,並目送客人離去.

6)在客人離開要走出大門時,再次向客人道謝,使其再次回頭,以強化客人對店的好印象。

三、現場管理應留意事項

1.員工不得在營業場所吃零食。

2.員工不得在營業場所打瞌睡。

3.全體員工應乾每天早上營業前15分鐘打扮完畢。

4.員工不可在營業場所化妝、用餐及其它影呼店內形象的動作。

5.不可在營業場所大聲嬉戲、民眾聊天或顯得

精神不振。

6.嚴禁在營業場所抽菸,主管待客時除外,但也應在吸菸區。

7.工作時間內不得隨意離開工作崗位。

8.工作時間內除非必要,否則不可打私人電話。

9.避免在工作時間內接待親友,來店消費者例外。

10.員工看報紙、雜誌必須在主管指定區域及指定時間。

11.員工不得乾營業特定時間內洗髮。

12.不可在店內對客人品頭論足。

13.員工不得拒絕對客人的服務或挑客人服務。

四、美髮店的整理潔掃工作重點

整潔工作管理

整潔工作的時間分為定時(開店前、關店後)與不定時(營業中)。整潔工作由店長員責分派、督導與檢查。除分派後勤工作外,工作人員應隨時隨地留意並主動做好整潔工作。

1)客人離開後,應立即清理椅面,並擦拭乾淨。

2)將鏡台、椅面徹底清理,每曰至少5次。

3)玻璃門、窗每天必須擦得乾乾淨淨.

4)每天必須將地板清理乾淨,並隨時處理剪髮後地板上的頭髮。

5)掃把及拖把不可隨意放置在工作現場,應收放乾指定的地點。

6)下雨天時,要在門口兩旁放置傘架,地板若被淋濕要隨時清潔。

7)洗手間每天必須依清潔輪值單規定時間清理,衛生紙及洗手液等物品要隨時補充。