學校飲食的管理制度範本 篇1
為防止食物中毒事故的發生,保障學生的身體健康,根據《中華人民共和國食品安全法》和教育部、衛生部《學校衛生工作條例》,制定本制度。
一、嚴格把好食品的採購關,採購員必須到持有衛生許可證或持生產經營許可證的單位採購食品,並按規定索證。
二、保管員對採購的食品要認真驗收,對不符合安全衛生標準和要求的食品或原料有權拒收。食品和原料貯存應當分類分架,隔牆離地存放,定期檢查,及時處理變質或超過保質期限的食品。
三、食堂炊事員必須採用新鮮潔淨的原料製作食品,對不符合衛生標準的食品或原料有權拒絕加工。
四、加工食品必須做到燒熟煮透,加工後的熟製品應當與原料或半成品分開存放,防止交叉污染。
五、服務員有權拒售腐爛變質或者感官性狀異常,可能影響學生健康的食品。
六、不提倡加工冷盤出售,如加工必須具備符合安全衛生條件的專用加工間,由專人規範操作,加工冷盤用具、容器必須專用,使用前必須消毒,用後洗淨並存放保潔櫃。
七、當餐剩餘食品必須冷藏,在確認未變質的情況下,必須經高溫徹底加熱後,方可出售。
八、用於原料、成品、半成品的刀、板、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必須標誌明顯,做到分開使用,用後洗淨、消毒定位存放。
九、每餐食品應各取規定數量的樣品留置冷藏四十八小時,以備查驗。
十、公用餐具使用前必須洗淨消毒後存放於專用保潔櫃。
十一、認真做好環境衛生工作,消滅老鼠、蒼蠅、蟑螂等害蟲、清除衛生死角。劃定衛生包乾區,責任到人。
十二、及時清運垃圾,泔水容器必須加蓋。
十三、切實做好安全防範工作,禁止非工作人員進入操作區域,及時做好監控系統的布防和撤防工作。
十四、食堂從業人員每年必須進行健康檢查和食品安全衛生知識培訓,待取得有效健康證明和安全衛生知識培訓合格證後方可上崗。
十五、從業人員應有良好的個人衛生習慣。必須做到:
1.工作前、便後用洗手液及流動清水洗手。
2.穿戴清潔的工作衣帽及口罩。
3.不留長指甲,塗指甲油、戴戒指加工食品。
4.禁止在食品加工場所和銷售場所內吸菸。
十六、食堂管理人員必須經常對員工進行高校食堂“7S”規範化管理培訓和考核,各種管理制度、操作規程及應急預案必須上牆,確保師生就餐安全。
學校飲食的管理制度範本 篇2
1.學校成立檢查領導小組,研究制定課堂教學評估標準。
2.課堂教學檢查評估小組在對每位教師課堂教學情況進行檢查之後,要進行量化打分,並將成績和聽課意見反饋給講課教師。
3.課堂教學檢查每學期在全體教師範圍內至少開展一次,具體賦分辦法詳見課堂教學評價標準。
4.學校要在學期末將教師課堂教學檢查的成績計入教師個人的“一評三考”考核成績。
5.教師課堂教學要遵守課堂教學規範。提問和練習要求要明確,講課語言清晰,使用國語,板書要科學美觀,必須按時上、下課,不遲到,不早退,不拖堂。
6.教師要積極運用各種現代教學手段,以加強教學直觀性、趣味性,培養學生想像力和創新意識。要加強對學生學習方法的指導。
作業形式多樣,內容豐富。
2.作業次數足,作業量適當。
3.作業格式正確,學生書寫規範工整。
4.批改及時認真,正確使用批改符號。
5.評語準確恰當,具有針對性,鼓勵性。
6.記錄及時、項目填寫齊全,內容具體。
7.作業收發及時,本數齊全,本面整潔。
8.及時講評學生作業,作業出現的問題,提出切實可行的改進意見。
9.對作業中出現的共性問題要集中糾正。
10.具體檢查賦分項目詳見作業批改檢查標準。
每學期末將兩次檢查結果平均核算為該教師作業批改情況的最後得分,納入到教師的“一評三考”成績之中。
學校飲食的管理制度範本 篇3
1、xx學校高中部學生在校期間原則上一律不得攜帶手機入校。
2、學生在校期間可以通過校園固定電話、班主任電話、班主任辦公室固定電話,生活老師值班電話、校訊通或班級公用電話等方式和家庭進行聯繫;家長可以直接通過班主任手機與學生進行聯繫。
3、個別情況極其特殊的學生如果確實需要攜帶手機入校者,需家長本人直接向班主任提出申請,班主任根據學生平時的表現及實際情況來決定是否同意。
4、班主任要把本班同意其帶手機的學生名單備案並上報學部、團委、生活處備案。凡發現未備案學生攜帶手機,視為重大違紀,學校將給予嚴肅處理。
5、凡帶手機的同學,其手機平時由班主任保管,原則上只允許學生在周末或每月月末放假回家時由班主任發給其使用,平時不允許私自在校園內的`任何地方使用手機及充電。
6、凡發現有違反上述規定而濫用手機的學生,一要沒收其手機,二要通知其家長。對連續兩次違反上述規定的學生,予以勸其退學之處分。