司機管理規章制度 篇1
為進一步規範辦公車輛管理,確保辦公車輛合理調配使用,以及辦公車輛安全行駛和及時保養,特制定本制度。
一.車輛管理
1.工作用車由公司綜合部統一調派,其他人員不得隨意調度用車。
2.車輛調派要本著先急後緩的原則,合理調度安排。未經綜合部批准,司機不得擅自出車,違者按出私車論處。
3.夜間.周末和節假日期間,車輛鑰匙必須交綜合部保管,未經總經理批准,任何人不得動用車輛。節假日值班車輛必須服從帶班領導的安排。
4.嚴禁將車輛借給他人駕駛,嚴禁公車私用,違者嚴肅處理,造成損失的由責任人承擔全部責任。
5.縣域以外出車實行派車單登記制度。
6.建立車輛安全防範措施,夜間要將車輛停放於車庫內。
7.車輛燃油.維修和保養等由綜合部統一管理,實行沖卡加油.定點維修保養。
8.車輛維修時,駕駛員要事先向綜合部提出申請,由綜合部部長同意,並報經總經理批准後,由綜合部人員與駕駛員到指定汽修廠維修。
9.車輛維修合格後,應根據車輛維修情況逐項審核,審核無誤後方可在《維修明細表》上籤字。
10.車輛需加油時,駕駛員必須填寫申請,經綜合部部長批准後領取加油卡,綜合部人員與司機共同到指定加油地點加油,綜合部嚴格控制車輛百公里耗油量。
11.因特殊原因,在外加油或修車發生的`費用,須經乘車人員在票據上籤字,並經總經理批准後,按財務報銷程式辦理報賬手續。
二.司機管理
1.司機要有高度的責任感和駕駛安全意識,精通業務,熱愛本職工作。
2.司機要服從公司綜合部的統一調度指揮。
3.司機要愛護自己駕駛的車輛,保持車輛清潔衛生和良好的車況。對因養護和駕駛不當出現事故或車輛損壞的,視其情節輕重,分別給予警告.停止工作.賠償損失等處罰。
4.司機若出現下列行為之一者,罰其當月出發補助的10%.100%。
(1)工作日中午或出發期間飲酒。
(2)未經綜合部批准私自出車。
(3)出車期間發生違章且負全部責任的。
(4)私自把車開回家存放。
5.各車的隨車用品(水桶.拖把.鹿皮等)一律以舊換新。
司機管理規章制度 篇2
1.公司機房及機房內伺服器硬體設備、網路設備由公司網路管理員負責管理維護,機房內伺服器進機櫃的,要保證機柜上鎖。
2.公司機房要按規定安裝空調,機房內要保持整潔、乾淨。要保證伺服器、網路設備上無積塵。
3.機房內要安裝溫濕度計、溫度要根據機房溫度變化進行適當調整,保持機房適宜機器設備正常運行的溫度。機房內要安裝滅火器、煙霧感應器、報警器等安全設備,保證機房處於安全狀態。
4.機房門窗要保持封閉狀態,防止外部灰塵進入機房。
5.非機房管理人員進出機房要申請主管領導批准,並填寫進出機房登記表方可進出。
6.進入機房要注意保持機房內衛生,禁止在機房內抽菸、吃東西、亂扔紙屑等雜物。
7.離開機房時要仔細檢查,確保窗戶關閉、房門上鎖,人走燈滅。
司機管理規章制度 篇3
司機管理規定
第一條公司司機必須遵守《中華人民共和國道路交通管理條例》及有關交通安全管理的規章規則，安全駕車。並應遵守本公司其他相關的規章制度。
第二條司機應愛惜公司車輛，平時要注意車輛的保養，經常檢查車輛的主要機件。每月至少用半天時間對自己所開車輛進行檢修，確保車輛正常行駛。
第三條司機應每天抽適當時間擦洗自己所開車輛，以保持車輛的清潔(包括車內、車外和引擎的清潔)。
第四條出車前，要例行檢查車輛的水、電、油及其他性能是否正常，發現不正常時，要立即加補或調整。出車回來，要檢查存油量，發現存油不足一格時，應立即加油，不得出車時才臨時去加油。
第五條司機發現所駕車輛有故障時要立即檢修。不會檢修的，應立即報告管理人員，並提出具體的維修意見(包括維修項目和大致需要的經費等)。未經批准，不許私自將車輛送廠維修。
第六條出車在外或出車歸來停放車輛，一定要注意選取停放地點和位置，不能在不準停車的路段或危險地段停車。司機離開車輛時，要鎖好保險鎖，防止車輛被盜。
第七條司機對自己所開車輛的各種證件的有效性應經常檢查，出車時一定保證證件齊全。
第八條晚間司機要注意休息，不準開疲勞車，不準酒後駕車。
第九條司機駕車一定要遵守交通規則，文明開車，不準危險駕車(包括高速、爬頭、緊跟、爭道、賽車等)。
第十條司機因故意違章或證件不全被罰款的，費用不予報銷。違章造成後果由當事人負責。
司機管理規章制度 篇4
1.司機要愛護車輛，做到少用車，勤保養.節油低耗；
2.車輛由總經理統一調度，禁止其他任何人擅自調車或司機擅自出車。違者罰款200每次；
3.車輛調度原則：同路線或同地點不重複派車；
4.用車人憑出車通知單到財務室按標準領取油票（任何人都要做到不私自領取油票和未派車領取油票）；
5.嚴格執行出車制度。駕駛員只憑辦公室通知單出車，特殊情況辦公室或主管領導通知，並及時補辦手續，否則視為私自出車。如有安全事故，單位概不負責。
6.車隊長保管鑰匙，每次出車後車隊長必須收回鑰匙；
7.車輛用油標準為每百公里不超過10公升；
8.每月洗車費為60元，超出部分不報銷；
9.駕駛員要遵守交通規則，保證車輛安全正常運行。不準將車輛借給他人使用，如擅自借車出現安全事故的，責任由駕駛員負擔。不愛護車輛或人為事故的，扣發駕駛員當月工資。違規罰款各負其責，按登記出車時間追究駕駛員責任；
10.小車的維修，先申報維修更換配件，主管領導到場，否則不予報銷；
11.全職駕駛員必須在綜合辦待命，隨時準備出車辦事。（如遇到下班情況需及時出車的'到總經理處直接開出車單）。
司機管理規章制度 篇5
1.目的
本制度規定了公司叉車作業需遵守的規定，以確保叉車駕駛安全，明確叉車司機的薪酬管理體系。
2.適用範圍
適用公司全體叉車駕駛人員。
3.職責
3.1生產部負責維持廠區交通秩，負責裝卸用叉車的調度和管理的工作安排。包括叉車的使用和保養，以及駕駛人員的調度.管理。
4.程式
4.1資格要求
4.1.1叉車駕駛人員必須經勞動部門培訓並取得叉車駕駛操作證後方能上崗，無證人員嚴禁駕駛叉車。
4.1.2沒有厂部的安排，叉車司機不準擅自教別人駕駛叉車。
4.3駕駛規定
4.3.1凡使用叉車者，一定要用叉車專用鎖匙，啟動後不允許撥出車匙，更不能用其它非叉車鎖匙啟動叉車，避免損壞車鎖。
4.3.2啟動叉車時，每次啟動不得超過5秒鐘，再次啟動應隔10～15秒以上，若連續三次啟動不成時應再隔5分鐘。冬天啟動時，應進行預熱後再啟動。如上述操作都不能啟動時，應及時通知相關人員進行處理，避免造成蓄電池損壞。
4.3.3叉車需依照“右上左下”方向行駛。叉車出入門口應減速慢行並響喇叭。駕駛時必須集中精神，不可麻痹大意。
4.3.4叉車啟動時，注意觀察周圍是否有其它車輛.行人或障礙物；轉彎時要看倒後鏡及觀察左右側的情況，要亮指示燈，慢行並響喇叭；倒車時應先看倒後鏡及回頭觀察情況，無障礙物始能行駛。
4.3.5遵守工廠限速規定，車速不得超過5km/h；嚴禁高速行車,以保證安全。
4.3.6行車時，非業務需要，一般人員不得坐在叉車司機身邊，更不能用來運人，或進行其它與叉車作業無關的工作。
4.3.7不得在車間或危險品倉庫內擅自接駁蓄電池等叉車電路，以免產生火花
4.3.8嚴禁超載行駛。
4.4裝卸規定
4.4.1叉車裝運的貨物不能太高，以免擋住駕駛員的視線，導致事故的發生；除短距離移位外，不得同時運輸兩板的'貨物。
4.4.4不要運送鬆散的貨物以免翻倒，運送前應將其固定牢固；提升物品要用卡板，不易穩定之物件，如高度大的設備.空桶.易滑動之缸體或物件必須綁上繩索，綁緊後方可提升。
4.4.5不準用貨叉直接叉運易燃.易爆.有毒等危險品。
4.4.6停車時，不要將貨叉懸空。禁止叉物懸空時司機離開叉車。
4.4.7無論有無裝貨，貨叉下面絕對不可有人停留。
4.4.8卸下的貨物定要井然有序地堆放在無礙通行的地點，貨物或叉車都不得停放在通道口。
4.5停放要求
4.5.1作業完畢將叉車停放在指定的位置，貨叉平放地面並對車輛進行必要的檢查整理清潔；
4.5.2停放後將方向桿放在中央位置，拉好手剎車
4.6保養規定
4.6.1注意保養工作，駕車前檢查遇有剎車不正常或其它故障要及時聯繫生產保障部處理。
4.6.2在正常工作中，如發現叉車有異常聲音或出現故障，應立即停止使用並聯繫相關人員安排檢修。司機不得私自拆修。
4.6.3每周清洗叉車一次，並將空氣濾清器芯吹乾淨。各部位所需的油.水.電池補充加足。
4.6.5叉車保養責任人所保養的叉車及廠內的叉車駕駛員，如違反上述的規定，按失職處理，並視情節嚴重程度給予通報批評和進行處罰。
5.相關記錄
5.1叉車檢查記錄
5.2製作維修單
6.薪酬管理制
薪資構成體系：
1.基本工資+提成工資
2.基本工資+績效考核（保底工資）
1.基本工資+提成
1.1.基本工資：20xx元/月
1.2.提成工資：0.8元/噸，車皮裝運提成工資：1元/噸
說明：1.底薪作為工作人員平常的考勤工資，按照公司的相關考勤制度執行；
2.提成工資分成兩部分，其中的40%固定不變，60%作為績效考核工資，績效考核由部門負責人進行每月的績效考核評分。詳情請見《考核評分表》
2.基本工資+績效考核（保底工資）
2.1.基本工資：20xx元/月
2.2.績效工資：800元/月
說明：
1.基本工資作為工作人員平常的考勤工資，按照公司的相關考勤制度執行；
2.績效工資由部門負責人進行每月的績效考核評分。
司機管理規章制度 篇6
為了使公司的叉車司機作業管理規範化,保證財產物資的完好無損。確保生產,以降低成本,提高經濟效益,特制定本制度。
第一章.叉車司機作業範圍
一.物資的裝卸車。
二.倉庫物資整理.移位。
三.倉庫與倉庫之間的物資調拔及材料移庫。
四.送車間領用材料及在倉庫降材料。
五.機器設備及配件的裝卸。
六.值日：叉車的保管.維護與衛生。
第二章.叉車司機職責
一.遵守公司的各項規章制度及有關規定，保質保量地完成日常各項工作任務。
二.服從倉庫負責人的'安排和調度。在倉庫服從倉管員指揮，保證叉車的工作需求和工作質量。
三.維護車輛的清潔和完整，經常對其安全附屬檔案和性能檢查，並按規定進維修和保養。
四.配合倉管做好儲位規劃和管理，以及原輔材料.配件的排列堆放。確保物資堆放安全，經常提出有建設性的建議以提高工作效率和工作質量。
五.在裝卸作業中做到輕裝輕卸，力求貨物不破損以保證公司材料質量。
六.廉潔自律.自覺維護公司利益和形象，按程式.按規定公平地對待每一位客戶。
七.為提高工作效率，司機人員通訊保持通暢，做到隨呼隨到。
八.以保證裝卸.送料作業時的安全，嚴禁酒後駕車。車輛維修必須按規定的程式申報維修。
第三章.叉車使用管理
一.車輛嚴禁超載.超速.載人，杜絕駕駛員以外的人隨意動用車輛。
二.車輛在作業過程中嚴禁急停.急剎車.急轉彎。
三.車輛開始作業前需前瞻後顧，鳴笛.提速要慢.停放位置要在一個固定合適的位置。
四.車輛在出入倉庫門.人流混雜，視線不清，拐彎抹角等處一定要先按喇叭，並且做到相互提醒或警示。
五.注意路況，及時調整車速和叉臂，抱夾離地面距離。
六.司機人員在作業過程中發現問題及時匯報上級領導。
第四章.處罰細則
一.司機人員在作業過程中，叉壞物資按公司材料原價賠償損失。
二.在作業過程中，不服從倉管員指揮，故意刁難客戶及倉管員，投機取巧，經核實第一次罰款50元並警告批評；第二次給予加倍處罰。司機人員野蠻操作，經核實第一次罰款100元並通告；第二次給予開除。
三.上班時間或特殊情況接上級緊急(來自:小龍文檔網:叉車司機管理制度)通知，司機人員通訊工具，不允許停機.關機或者拒接電話。第一次給予警告，第二次給予100元罰款。
四.為確保全全，在作業過程中，嚴禁穿拖鞋.接打電話.收聽耳機。經發現第一次給予警告；第二次給予罰款50元。
五.司機人員在作業過程中撞壞.撞凹叉車.建築物及公共財產，視其情節罰款或按財產原價賠償。
六.上班時間，司機人員不脫崗.不睡覺。
七.下班後，作業未完畢，必須繼續作業完畢後才能收工。擅自提前離崗或托拉.延長卸貨時間，經核實，第一次給予罰款100元；第二次給予罰款200元。
八.當日作業完畢後，要檢查車輛的用油情況，導致油量無法滿足第二天工作需求，經核實，給予罰款100元並警告。
司機管理規章制度 篇7
為了進一步完善小車司機管理制度和工作考核管理，提高車輛使用率和工作效率，確保公司財產和人身安全，特指定小車司機管理制度，並對小車司機實行收入與安全.考勤等掛鈎考核，具體辦法如下：
一.管理制度
1.派車規定
1.1堅持公車公用的原則，所有用車必須填寫派車單，並經辦公室主任.分管領導簽字後才可用車，項目領導可直接安排司機，但司機必須向辦公室主任匯報。
1.2司機嚴禁借車給他人使用或者駕駛，否則造成的一切後果及損失由司機個人負責承擔。
1.3未經辦公室核准，不得私自開車外出。
2.工作規定
2.1小車司機必須按時上班，上班時間如不出車，可在自己辦公室待命，並接受辦公室安排臨時性任務。有要事確需離開時，要告知上級領導去向和所需時間，經批准後方可離開。出車或外出歸來時，應立即到上級領導處報到。
2.2司機接待來賓，應具備基本禮貌禮儀。司機需保持良好的個人形象，保證服裝的整潔.衛生，注意個人的言行，禮貌待人，熱情親切。嚴守公司秘密，樹立良好個人道德形象。
2.3行車應嚴格遵守交通規則，違反交通規章造成罰款.扣分等由司機個人負責承擔。
2.4司機保證24小時開機，不能隨意更改號碼，如更改號碼及時在辦公室備案。
2.5車輛行駛證和保險證由司機本人攜帶，不得丟失。
2.6行車前要堅持檢查，做到燃油.機油.剎車.水.輪胎氣壓.轉向.喇叭.燈光等良好，確保車輛處於安全.可靠的狀態。
2.7出車前搞好車容衛生，車外要擦洗乾淨，車內要勤打掃，不得有垃圾雜物，保證車輛內外整潔.美觀。
2.8司機出車必須確認車輛的停車安全，晚上必須把車放項目部院子。
2.9嚴禁司機酒後駕駛，下班後喝酒必須經辦公室主任批准後方可。行駛時精神高度集中，嚴禁在行車時與坐車人員談笑風生。 3.0不得開車比拼趕超，道路條件不好的，應減速慢行。
3.1注意保持車輛的經濟駕駛，節能減排。
3.車輛維修保養
3.1司機應嚴格執行保養規範，利用空閒時間保養車輛，維護車輛最佳狀況。確實需要進場維修的，需提前填寫車輛維修申請單，經相關部門.領導簽字後方可維修，維修時物設部派專人去修理廠旁觀。
3.2對車輛發現任何操控異常應立即檢查，通知物資設備部。
3.3司機需到指定修理廠維修。
二.獎懲辦法
1.司機每月無違章.無事故的，給予200元出車補助。
2.酒後駕車的，給予辭退，並扣除最後一個月工資。
3.未經允許司機借車給他人使用或者駕駛的，發現一次罰款500元，第二次罰款20xx元，第三次辭退。
4.未經允許司機開車外出的.，發現一次罰款300元。
5.無特殊原因不服從辦公室派車，發現一次罰款500元。
6.每月進行車輛單機核算，超過核定耗油的，給以司機超出油款兩倍的處罰。
7.與其他車輛.個人.物品出現安全交通事故負全責的，給予司機3000元罰款，超過50%的責任的，給予司機1000元罰款。
8.物資部建立小車維修台賬，在配件質量期範圍內早晨配件損壞的，維修費用由司機承擔70%。
9.自己獨自發生交通事故，沒有造成其他車.人.物損壞的，有司機承擔維修費用的30%。
司機管理規章制度 篇8
為了使分公司機關食堂合法、合規、安全、有序運行，保證員工就餐需要，並為本公司會議、培訓班和外來客人提供良好的餐飲接待服務，特制定本。
一、安全衛生、保證質量、有序運行
1、炊管人員身體要符合餐飲業標準，並按要求定期進行健康檢查，同時達標。要講究個人衛生，穿著整潔，勤剪指甲。上班必須穿工作服、戴工作帽。新聘用人員必須有健康證。
2、炊管人員應服從管理，盡職盡責，要愛護財物，遵守紀律，在工作期間不準隨意脫崗，不準將無關人員帶入工作場所。
3、炊管人員要加強安全防範意識，妥善保管食堂餐廳鑰匙，正確使用所配的電器設備和爐灶炊具設施。下班時要認真檢查各類設備，切斷電源，關閉水、氣閥門，鎖好門窗，確保全全。
4、炊管人員除做好食堂日常環境衛生及用品、用具的清理外，每星期五大掃除一次，確保食堂經常性的整潔、亮麗；並要定期消毒，嚴防食物中毒。
5、食堂主管要按照調劑花樣、適合口味、滿足需求的原則，根據每天(每頓)就餐人數和供應標準，與主廚商議列出《飯菜供應單》（樣式附後）。依據飯菜供應單，採購員視庫存餘缺和實際需要進行採購；主廚負責組織炊事員加工烹飪。每餐供應完畢後，由食堂主管和主廚在飯菜供應單上籤字，同時由接待陪同責任人簽字，以確認實際供應情況(員工早餐、午餐的《飯菜供應單》“接待人”欄不需簽字)。
6、在食堂主管的安排下，食堂操作間的日常工作由主廚負責組織開展。膳食供應要清潔衛生、適時調節飲食種類、花樣，不斷提高飯菜質量；要及時、主動、熱情、周到為員工和客人服務，努力提高員工和客人的滿意度。
7、餐廳服務人員要隨時保持餐廳的整潔，供餐前，桌、椅、餐具要按實際需要和規定擺放。上餐過程中，要及時給管理人員、主廚通報餐廳需求等方面的情況，確保按照飯菜供應項目和用餐實際提供優質服務。
二、加強管理、合法合規、勤儉節約
1、員工就餐管理：
員工早餐實行按月結算制，即凡在當月內，早餐就餐次數不論多少，均需按一個月的標準交費。早餐就餐員工必須在每月10日前，按照規定的標準交早餐費。早餐費的收繳實行填表登記制。《早餐費收繳表》樣式附後。
員工中午就餐實行登記、憑票、打飯制，就餐當日上午9點前，按照食堂公布的飯菜品種，自行選定所需的品種、數量並登記。午飯時憑登記的品種、數量和飯票打飯。凡是登記而不前去打飯者，必須自覺按登記的品種和數量補交飯票，以免造成浪費；對不自覺補交飯票者，食堂有權對其給予停止當月飯菜供應的處罰。凡沒有按規定進行飯菜登記者，原則上不允許打飯。自下班開始供餐時間為40分鐘，逾期視為放棄打飯。
2、飯票由負責管理，下發時必須加蓋印章。出納憑領條在會計處領取飯票並負責向就餐範圍內的員工出售。向員工出售飯票時必須在《飯票銷售登記表》（樣式附後）上登記。
食堂收回的飯票由食堂炊管人員整理清點後，憑會計的收條交會計保管或下發。
3、公司員工就餐要按個人需要索取，不得造成浪費；要愛護公共設施，維護良好的就餐秩序和環境衛生；不得發生酗酒和刁難、漫罵工作人員等不文明行為。如對食堂飯菜供應、接待服務有意見，可直接向食堂主管提出，或者通過其他正當渠道反映。
4、會議、培訓班和來客用餐會議、培訓班和來客人員需要就餐的，由承辦或接待人員依據會議、培訓班的時間、人數在給基層下發通知時，一併通知辦公室做好就餐的準備工作；就餐前一天，承辦或接待人員必須與食堂主管對用餐的人數、標準、陪同人員（正常情況下，陪員不超過2人）和組織管理等事項予以商定，以便食堂妥善安排準備。如果會議、培訓班和來客人員的就餐人數、就餐時間等事項中途發生變化或需要調整供應品種或標準，必須在就餐四小時前通知食堂變更，否則，食堂不承擔任何責任。
三、授權經營、巨觀管理、接受監督
1、分公司對機關食堂以授權經營責任書的形式，授權分公司辦公室經營管理。分公司工會負責按照總經理室的安排，從巨觀上以總的收支賬務管理的方式和加強本制度落實的監督檢查對食堂進行管理。分公司辦公室按授權經營責任書和本制度落實食堂日常的收支、運行、賬務、經營管理等事宜；每年年底對食堂物品進行一次盤點登記，同時對賬務手續按年度接轉。
2、食堂收入及其相關手續的辦理
食堂的收入主要有以下幾方面：一是員工就餐所交的一伙食費；二是會議、培訓班和來客接待用餐，由公司行政按預算撥付的一伙食費；三是客房收入；四是公司行政撥付的用於零星客人就餐的一伙食費、員工就餐的一伙食補貼、炊管人員工資等。
(1)員工一伙食費由出納以早餐費收繳表、飯票出售登記表的方式收取後，在三日內將所收早餐費和銷售飯票的現金交銀行入賬；然後開具收款收據，將收款收據、進賬單連同早餐費收繳表、飯票銷售登記表交會計入賬。
(2)會議、培訓班和來客的一伙食費，由承辦會議、培訓班的人員或接待人員，在接到會議、培訓班和接待任務時，應及時與食堂管理人員協商，並以書面形式做出預算報告，報總經理審批。待總經理審批後，將預算審批資料交出納到財務會計部辦理撥款手續，出納到銀行轉賬後，將相關手續交會計入賬。正常情況下，預算審批手續應在會議、培訓班和接待客人開始前辦理完畢。特殊情況下，最遲必須在會議、培訓班和接待客人結束後五日內辦理完畢。否則，將由食堂主管對承辦人員以完成工作不及時提請部門負責人或分管領導對其進行處罰。
(3)客房收入，由客房服務員依據客人實際住宿天數和收費標準，以出具收據的方式收費，客人離開後，要在次日內將所收現金與記賬聯收據一併交出納。出納要及時存入銀行，然後將進賬單、記賬聯收據交會計入賬。省分公司客人住宿的，由辦公室負責出具住宿結算單。
(4)零星客人就餐的一伙食費、員工就餐的一伙食補貼、炊管人員工資等，由食堂主管依據實際情況，以書面形式做出申請撥款報告，報總經理審批後，將審批資料交出納到財務會計部辦理撥款手續，然後由出納到銀行轉賬，再將相關手續交會計入賬。
3、食堂支出及其相關手續的辦理
分公司工會對食堂日常費用支付實行備用金管理，即在備用金數額內，由採購員憑報銷憑證到出納處辦理報銷手續，然後由出納將報銷憑證轉會計並進行結算。備用金每年年底需結清。
食堂日常支付票據應在次日內報銷，特殊情況下最多不得超過三天。食堂支出主要有以下幾方面：一是食堂購買物品支出；二是客房用品支出；三是炊管人員的工資、補貼支出；四是其他方面支出。
(1)食堂物品的採購及支出：食堂所需物品由採購員按照《飯菜供應單》和實際供應需要進行採購，不得積壓浪費。凡是公司統一批量購買的物品，按有關規定領取；需要購買的，要在保證質量的前提下做到物美價廉。能夠開具正式發票的，必須開具正式發票。所購物品必需先由採購員在發票或《食堂物品購買單》（樣式附後）上籤字；然後由主廚(物品使用人)對照發票(購買單)逐項過秤、清點驗收，驗收無誤後簽字；發票(購買單)上的採購員、驗收(主廚、物品使用人)不得為同一人。憑採購員和驗收簽字的發票(購物單)和作為附屬檔案的當日《飯菜供應單》，由食堂主管簽批後報銷。
(2)客房用品支出：接待客人所需的水果、飲品、香菸、洗滌用品等，凡是公司統一批量購買的，按有關規定領取；凡需購買的，由採購員購買並在發票(購買單)上籤字，交服務員提供客人使用，由服務員在發票或購買單上籤字確認後，再由食堂主管簽批報銷。
(3)炊管人員的工資、補貼支出，由辦公室按公司的制度規定、標準和崗位職責考核情況，按時製作工資、補貼發放表，經食堂主管簽批後，由出納負責發放。
(4)其他方面的支出。在公司食堂之外就餐等其他方面的'支出，須請示總經理同意後方可實施，並由總經理負責簽批後方可報銷。
4、監督管理
(1)由分管辦公室和工會的分公司領導、工會經費審查委員會主任、財務會計部經理、辦公室主任、食堂主管、出納和會計組成食堂管理委員會，每季度聽取一次食堂收支運行管理情況的，分析研究食堂相關工作事項，解決存在的問題。每季度向員工張貼公布一次食堂收支管理運行情況(匯報、公布的內容主要有：收入情況，分別列出收入的項目、金額和合計等；支出情況，含就餐人數/餐數，並分別以正餐、早餐列出員工、客人、會議和培訓班人數/餐數；其他收支情況，同時分本期、累計情況)，匯報、公布由食堂管理人員每季度以書面形式做出，與會計核對無誤並分別簽字認可後進行。匯報或公布由辦公室負責組織實施，在每季度次月15日前完成，特殊情況下最遲不得超過每季度次月月底。
(2)由分公司工會經費審查委員主任負責，除平時不定期對食堂的賬務設定、票據合規、收支簽批等管理情況進行審查監督外，每年至少以書面形式將審查監督有關情況向分公司工會委員會匯報一次。
(3)由分公司分管審計的領導安排審計特派員，每年對食堂進行一次合法、合規性審計，同時以書面形式將有關情況向總經理室匯報，並依據總經理室的意見督促整改存在的問題。
四、考核辦法
凡是不按本制度實施管理，有下列行為者，由分管領導、部門按下列金額對其予以處罰。
1、不按規定體檢或使用沒有健康證人員者，每人次處罰50元；2、炊管人員個人衛生不符合要求，每次處罰10元；
3、環境、設施衛生不符合要求，每次處罰20元；
4、發生失火、失盜、食物中毒等事故，損失在1000元以內並無人員傷病者，每次罰款100元；損失在1000元以上並發生人員傷病者，視其情況追究責任人的責任。
5、不按規定辦理收支、採購、供應、報銷、賬務處理等手續，每次處罰20元。發生弄虛作假、營私舞弊等行為，每次處罰100元；情節嚴重者，按員工違規違紀辦法處理。
6、發生不按時供應飯菜、提供劣質食品或服務質量差等問題，每次處罰50元。
7、不落實炊管人員崗位職責和考核辦法的制定、檢查、考核，不按規定匯報、公布食堂收支運行管理情況，不及時落實對食堂的審查、審計工作，每次處罰50元。
8、員工發生浪費糧食、酗酒、不按規定就餐或不採取正當途徑提出意見建議等違規行為，每次罰款100元。
五、制度落實的保證措施
為確保本制度的順利有效實施，分公司辦公室要依據本制度，負責制定食堂工作人員崗位職責和考核辦法，並做好人員的日常管理和崗位職責落實的檢查、考核等工作。
六、制度適用範圍
酒泉分公司所屬各縣（市）支公司、行銷部、營業部，可參照本制度基本內容，結合實際情況制定各自的食堂管理制度並組織實施。
本辦法由分公司工會委員會負責解釋。