餐飲店請假規章制度 篇1
為了加強員工的時間觀念，保障員工工作效率及應有福利，而制定以下條例：
一、請假：
1、請假須按標準格式填寫請假條。
2、請假一天內須有主管簽字，兩天內須有前廳經理簽字，三天(含)以內須有部門經理簽字，三天以上須有總經理簽字，否則均視為無效，假條應當天及時報到考勤員處備案。
3、正常情況下，捎假、口頭請假、電話請假均視為無效。特殊情況須經經理批准，消假後及時補假條，並說明原因。
4、無故超假視為曠工。
5、請假連續四天以上（含四天）調休自動取消。
二、正常休班：
1、根據班組自定的輪休表，每周可休班一天，每月正常休班總計不得超過四天。
2、有特殊情況休班可調節到他日，但必須報主管批准，領班級以上人員必須由經理批准，私自調休者視為曠工。
3、休班期間正常發全額工資。
三、事假：
1、員工必須持批准後的書面假條，報考勤員備案方可生效。
2、請事假期間，不發任何工資。
四、病假：
1、員工必須持酒店指定醫院（市級以上）開具的病情診斷書、病曆本及正式醫療發票，報部門審核批准並進行考勤備案後方可生效。
2、請病假期間，只發放本人的基本工資。
五、年休假期：
1、工作年限滿一年時，可享受有薪年假3天；
2、工作年限滿五年時，每年可享受有薪假期7天；
3、工作年限滿十年時，每年可享受有薪假期14天。
六、法定假期，工資正常全額發放
七、工傷假、婚假、喪假、產假等：按國家有關規定執行。
八、以上假期根據部門實際情況，安排輪流休息。法定假期允許用於抵消本人的事假和病假。
餐飲店請假規章制度 篇2
一、主管級及以下員工請假由部門經理批准生效，經理級以上人員請假需報總監批准後方生效，並需報人力資源部備案。
二、請假天數審批：部門經理可批准本部門員工（包括主管）請假1天。2天以上由總監在“假期申請表”中簽署意見，由人力資源部備案。特殊情況需報總經理審批。各部門員工請假後的有關工作等均由各部門自行安排。
三、假期分類：
1、法定假：執行元旦1天，春節3天，五一勞動節1天，國慶節1天，合計6天。法定假日由部門安排輪休，遇法定假日正常上班的`，由部門安排補休，若部門因工作不能安排休息或補休，則按加班規定履行審批手續後發給加班工資。
2、年假申請：凡在酒店工作滿一年，出勤率在95%以上的員工，可獲有薪年假三天、經理級以上可獲五天（含例假不含法定假日）。休年假必須提前7天申請，填寫“假期申請表”後由部門主管審批，報人力資源部備案。高級主管級及以上員工申請年假須經總監總經理審批方為有效。年假原則是不得延至下年度，特殊情況需由總經理審批。
3、事假申請：請事假必須提前一天向部門經理申請。如屬急事來不及當面請假，必須在24小時以其他方式（如電話）補辦請假手續。凡請假者需仔細填寫“假期申請表”，請假三天以內由部門經理批准，四天至十天須經人力資源部審批。原則上未經人力資源部和總經理的特別審批，事假一年內累計不得超過二十天。事假一天扣一天工資。
4、病假申請：休病假者必須由醫院醫生開據病假證明。休病假的員工需填寫“假期申請表”，附病假證明，經部門經理/總監批准後報人力資源部。突發性急病需休假者，應在24小時之內電話通知部門經理/總監，回來後出據醫院開據的急診及病假證明並補辦請假手續。
餐飲店請假規章制度 篇3
當客人在酒店門前下車，行李員應主動上前迎迓，並接過客人的行李，把客人引領來總台進行入住登記，領取鑰匙後，進行房間休息，這一個簡單的手續，如能處理得好，定能使客人對酒店的服務，倍具信心。
1、總台接待員應暫停原來的工作，向客人展露笑容，禮貌地詢問客人姓名如：“先生，早上好，歡迎你光臨××酒店，請問先生貴姓尊名，但願我能幫您點忙。”
2、當客人說出自己的名字後，應說：“多謝×先生”，然後在訂房架上拿出訂房卡，取出一張入住登記卡給客人填寫。
3、當客人正在填寫入住登記卡時，接待員應馬上按照訂房卡上的資料，編排房間，填寫一本住客手冊註明客名、房號、遷出日期及房價，另外再寫出一式三份的人名資料條子。
4、客人填妥入住登記卡後，應查看客人有否遺漏了什麼重要事項，如：離去日期、證件號碼、國籍、付賬方式及簽名等。
5、查看客人的證件，核對編號有否填錯。
6、如客人填寫遷出時，將會用信用卡付賬，應請客人出示信用卡，並壓出一張信用卡表，目的是方便客人在遷出時節省時間。
7、客人搬入是攜帶輕便行李，但又不使用信用卡，那么便要禮貌地請客人先付全部租金(包括服務費及稅金)。
8、一切手續辦好後，便在客人面前展開住客手冊，向客人解釋他的房號，離開日期及房間的租金，然後將手冊給予客人，再將房間鑰匙及人名資料條子第三聯交與客人身後的行李員，再向客人說：“×先生，行李員會帶領你到房間去，祝你在××酒店愉快。”
9、接待員應將入住登記卡分開，把訂房卡釘在第一聯入住登記卡之後面，與其他第一聯入住登記卡放在一起，方便查閱。
10、把訂房資料(CORRESPONDENCE)訂在入住登記卡的第三聯後面，連同賬單，一併交與前堂收款部。第二聯登記卡則存在一起，第二天早上一併交與公安局申報。
11、第一聯人名資料條子是入於房間資料架上，第二聯給與總機放於人名資料架上，第三聯是給房務部樓層。
12、把客人的人名、房號、人數、離開日期，依據第二聯的入住登記卡的號碼次序，填寫在當天搬入人客簿上。