後廚消防安全的管理制度 篇1
1、各單位按照《機關、團體、企業、事業單位消防安全管理規定》的要求，落實逐級消防安全責任制和崗位消防安全責任制，加強廚房操作人員相關消防知識的培訓;
2、在廚房內配備滅火毯和與環境場所相適應的輕便滅火器，廚房操作人員須知滅火器材的使用方法;
3、每日班後，操作人員應檢查灶內的火源是否全部關閉，排油煙罩口內的油污是否清洗乾淨;
4、加強廚房灶台、油煙管道周圍的消防安全檢查工作。油煙管道不應靠近可燃構件，磚砌的管道與可燃構件的距離不應小於24厘米，金屬管道與可燃構件的距離不應小於50厘米，灶台、排油煙罩口、油煙管道的周圍不能堆放可燃物;
5、做好廚房油煙管道的清洗工作，根據廚房用火的實際情況確定清洗次數。依據《北京市消防局關於加強對廚房煙囪、排油煙管道防火安全管理的通告》規定，單位油煙管道的清洗，每季度不應少於1次;
6、油煙管道清洗企業應保證清洗的質量，油煙管道清洗完畢後，應由單位的工程部門和保衛部門進行檢查驗收;
各單位需根據以上要求，結合本單位實際情況，切實做好廚房油煙管道的消防安全管理工作，嚴防火災事故的發生。
後廚消防安全的管理制度 篇2
一、目的：
為了全面貫徹“預防為主，防消結合”的消防工作方針，切實防止火災事故的發生，特制定本制度。
二、消防安全管理的組織和職責
2、1企業、部門、車間的消防責任人，分別為總經理、部門經理、車間主任。責任人作為本單位、本部門的消防安全管理人員，要及時宣傳貫徹上級有關消防安全工作的法律、法規及指示，在年度工作計畫中要制定消防安全方面的內容，對消防安全工作實行分級管理，包乾負責，落實消防安全責任制，逐級簽訂年度消防安全管理責任書，明確職責，制訂和完善消防安全考核辦法，以保證各項指標的順利完成。
2、2保全隊是全企業消防工作的主要執行部門。保全隊的主要消防職責是：組織義務消防隊員開展各種消防活動，組織消防演練，參加消防救援;布置廠區消防設施並實施監督管理;在防火重點部位落實定人負責管理;消防檢查;記錄企業防火檔案。
2、3企業義務消防隊是執行企業消防任務的專門機構，其職責是：模範遵守和執行各項消防安全制度和本崗位的消防職責;加強消防訓練，努力提高本單位的自防自救能力;積極配合各部門宣傳消防知識;檢查和監督本企業的消防制度落實;發生火警時，及時撲救、報警，待公安消防隊到達後，現場介紹火場情況，服從指揮，維護好火場秩序，滅火後要協助有關部門查明起火原因。義務消防隊員應保持相對穩定。
三、嚴格用火管理
3、1因生產作業或維修設備需要臨時用火時，用火前，要清除用火部位周圍的易燃可燃雜物，配備足夠的消防器材，用火危險程度較大的，應報經總經理批准。用火時，部門消防負責人、消防隊員和用火審批人，要對現場監督，一旦發現違章作業或異常情況，有引起火災的可能時，要立即停止用火。用火後，要確認無問題無隱患後才能離開現場。
3、2加強易燃、易爆物資管理。工業氣體放置應貼附危險品標籤，不得靠近發電機組、配電室或油源。氣源用後必須及時關閉閥門。電焊工要持證上崗，嚴格執行操作制度，嚴格管理電焊機和氣焊，不允許非電焊工進行電焊或氣焊。氣焊工操作時，氣源必須距離熱源1、5米以外，並確認周圍無膠水等易燃物資。
3、3各生產和辦公場所、物資倉庫、宿舍等區域內嚴禁吸菸，禁止攜帶火種進入易燃品倉庫。
四、嚴格用電安全管理
4、1使用電氣操作規範化，禁止私拉亂接，電氣設備的安裝、使用和線路、管路的設計、鋪設，必須符合國家有關消防安全技術規定，禁止非電工人員擅自安裝、修理電器設備及其線路。
4、2電機不能超負荷運行，電壓不能過低，防止匝間和相間短路、碰殼和電刷火花。變壓器配電房要保持乾淨，不準存放無關物品。
4、3電線不能超負荷使用，陳舊老化的電線應及時更換，不準將電線纏繞在鐵釘上或鐵絲牽拉，電閘刀要保持完好，不準用銅絲、鐵絲代替保險絲。
4、4電熱器具，如電爐、電茶壺等，在使用時要有人看管，用完後要立即切斷電源。生產設備電源以及辦公設備(包括電腦、複印機、飲水機等)電源，下班後要及時關閉切斷。未經許可職工集體宿舍內不準使用電爐或電茶壺等電加熱器具。
五、強化消防安全基礎工作
5、1各車間、物資倉庫、過道、宿舍，必須配備一定數量的符合國家或行業標準的滅火器和其他消防器材。滅火器應放在醒目、便於取用的地方，不得放在露天或高溫場所，消防器材要定位、定人負責管理，定時檢查，發現不符合要求的應及時更換。
5、2任何部門、個人不得損壞或者擅自挪用、拆除消防設施、器材，不得毀壞防火標誌，不得占用防火間距，不得堵塞消防通道。
5、3建立和完善防火檔案，積累各種防火、滅火資料，記錄各項消防安全活動情況，制訂滅火和應急疏散預案及處理突發事件的措施，做到“防”字當頭有備無患。
六、開展民眾性防火宣傳教育，提高職工的消防安全意識和技術水平
6、1採取多種形式，強化全員消防安全宣傳教育活動，認真組織學習《中華人民共和國消防法》，普及消防知識，使廣大幹部職工認識到同火災作鬥爭，是一項長期而艱巨的任務，提高防火警惕性。
6、2要使絕大多數人掌握一定的消防技能，義務消防隊員除了日常的防火工作外，還要以較多的精力用於滅火準備工作，隨時準備滅火，做到常抓不懈，廣大職工也要懂得一定的消防知識，如怎樣報警，怎樣使用滅火器等。
七、消防檢查和考核
7、1消防管理責任人每天要對本部門管轄的區域進行消防檢查，崗位操作人員要做到一日三查，即上班後、當班時、下班前要進行安全消防檢查。夜間值班領導和值班人員對廠區進行巡邏檢查，檢查的重點是各部門值班落實情況，火源、電源，並注意其他異常情況，及時堵塞漏洞，消除隱患。節假日期間落實好消防安全措施。
7、2根據某些生產和專用設備、器材存在的問題，組織以專業職能部門為主的有關單位對電氣設備、機械設備、消防器材等進行專項檢查，對檢查中暴露出來的問題，及時組織予以解決，對一時解決不了的問題，採取臨時安全措施，保證不出問題，然後制定整改計畫組織實施。
7、3以下違反消防管理的行為，未造成損失的，按企業考核工資辦法及相關規定進行處理：
(1)私拉、亂接電源。
(2)私自使用電熱器具。
(3)下班不關電源。
(4)不按指定位置放置易燃易爆物資。
(5)在禁菸區吸菸。
(6)擅自拆移消防設施。
(7)非電工擅自安裝、修理電氣設備等。
7、4違反消防管理規定造成企業或員工財產損失的，追究必要的經濟賠償責任。
後廚消防安全的管理制度 篇3
(一)貫徹落實各項消防法律、法規和規章;
(二)組織制定學校消防安全管理細則，組織、實施和協調學校的消防安全工作;
(三)組織開展師生、員工消防知識、技能的宣傳教育和培訓，組織滅火和應急疏散預案的實施和演練;
(四)督促落實消防設施、器材的`維護、維修及檢測,確保其完好有效，確保疏散通道、安全出口、消防車通道暢通;
(五)督促開展消防安全檢查和重大火災隱患整改，及時處理涉及消防安全的重大問題;
(六)根據需要建立志願消防隊等多種形式的消防組織，開展師生、員工自防自救工作;
(七)與學校各部門負責人簽訂消防安全責任書;
(八)組織制定滅火和應急疏散預案。
後廚消防安全的管理制度 篇4
總則
第一章：目的
1、編制目的：為加強消防安全管理，預防火災，減少火災危害。
2、編制依據：根據《中華人民共和國消防法》編制本制度。
3、適用範圍：本制度適用於各賓館及全體員工。
第二條：各人員應當遵守消防安全法律、法規，貫徹預防為主、防消結合的消防工作方針，履行消防安全責任，保障消防安全。
第三條：第一負責人是該單位的消防安全責任人，對消防安全工作全面負責。
第四條：各人員應當落實班組消防安全責任制和崗位消防安全責任制。明確班組和崗位消防安全職責，確定班組崗位的消防安全責任人。
第五條：各人員消防安全責任人應當履行下列消防安全職責：
第二章：人員管理
1、貫徹執行消防法規、保障消防安全符合規定，掌握消防安全情況；
2、將消防工作與管理等活動統籌安排，執行賓館年度消防工作計畫；
3、組織每月一次定期進行防火檢查，落實火險隱患整改，及時處理或匯報涉及消防安全的重大問題；
4、組織人員積極參與公司組織的應急疏散和實戰滅火演練。
第六條：落實下列消防安全管理工作：
1、擬訂年度消防工作計畫，組織實施日常消防安全管理工作。
2、組織制訂或修訂消防安全管理制度，並檢查督促落實。
3、組織實施防火檢查和火災隱患整改工作。
4、擬訂消防安全工作的資金投入和組織保障方案。
5、組織實施對公司所有的消防設施、滅火器材和消防安全標誌的維修保養，確保完好有效。
6、組織開展對員工進行消防知識、技能的宣傳教育和培訓，組織滅火和應急預案的實施和演練；
第三章消防安全管理
第七條：將容易發生火災，且一旦發生火災可能嚴重危及人身和財產安全以及對消防安全有重大影響的部位確定為重點部位，應根據上述情況確的重點部位，並設定明顯防火標誌，實行嚴格管理。
第八條：動火管理。禁止在具有火災，爆炸危險的場所用火；因特殊情況需要進行動火作業的，應分別落實監護人在確認無火災、爆炸危險後方可動火作業。動火人員應當尊守消防安全規定，並落實相應的消防安全措施。
第九條：保障防火責任區域內的'疏散通道，安全出口暢通，保持防火門、防火捲簾，消防安全疏散指示標誌，應急照明、消防廣播等設施處於正常狀態。
第十條：對易燃易爆危險物品的使用、儲存、運輸或銷毀應遵守國家相關規定，實行嚴格的消防安全管理。
第四章防火檢查
第十一條：重點部位由保衛巡邏人員每小時一次巡查，重點部位由所在的部室、確定人員每日一次巡查，公司每周組織一次大檢查，巡查、檢查的內容包括：
1、用火
2、用電有無違章情況。
3、消防設施、器材和消防安全標
4、常閉式防火門是否處於關閉狀態；
5、消防安全重點部位的人員在崗情況；
6、消防車通道、消防水源情況；
7、滅火器材配置情況；
第五章火險隱患整改
第十二條：對下列違反消防安全規定的行為，責令有關人員當場改正並督促落實：
1、違章使用，儲存易燃易爆危險物品的；
2、違章動火作業或者在具有火災、爆炸危險的場所吸菸等違反禁令的；
3、遮擋，鎖閉安全出口，占用、堆放物品影響疏散通道的；
4、消防栓、滅火器材被遮擋影響使用或被挪作他用的；
5、常閉式消防門處於開啟狀態、防火捲簾下堆放物品影響使用的；
6、消防設施管理、值班人員和防火巡查人員脫崗的。
第十三條：對不能當場整改的火險隱患，保衛科應及時下發《火險隱患整改通知書》限期整改，並定期複查。
第六章消防檔案
第十四條：應建立健全消防安全檔案，並能全面詳實地反映賓館消防工作的基本情況，根據情況變化及時更新，統一保管，備查。
第十五條：消防檔案包括以下內容：
1、賓館基本概況和消防安全重點部位情況。
2、消防管理組織體系和各級消防安全負責人。
3、消防安全制度。
4、消防設備、設施、器材的分布情況。
第七章獎懲
第十六條：將消防安全工作納入月獎、風險金、年終考核的內容。對消防安全工作成績突出的，予以表彰獎勵。對未法履行消防安全職責或者違反消防安全制度的行為，根據消防安全分項制度條款予以罰款、警告、降職、撤職、直至追究刑事責任。
第八章附則
第十七條：保衛科負責對本制度貫徹、實施、監督。
第十八條：本制度自發布之日起實施
第十九條：附消防安全分項制度：
1、防火安全檢查制度。
2、消防安全值班巡邏制度。
3、用電消防安全管理制度。
4、火險隱患立案、銷案制度。
5、火災事故調查處理制度。
6、防火宣傳教育制度。
7、消防工作獎懲制度。
8、消防設施、設備、器材。
9、用火消防安全管理制度。
10、易燃易爆危險物品消防安全管理制度。
後廚消防安全的管理制度 篇5
一、自覺接受消防安全培訓，掌握消防基本常識，提高服務社區消防的能力。
二、自覺遵守消防法律法規，做遵紀守法的模範，發現有違規定的.消防行為時應立即制止，並向有關部門報告。
三、主動參與社區組織的“社區消防志願者活動”等各項社區消防公益活動，積極協助做好社區消防宣傳、檢查等工作。
四、積極參加社區組織的夜間消防巡查、夜間消防值班等工作。
五、自覺保護消防設施、滅火器材的完好有效，不占用防火間距、不堵塞消防通道。
六、一旦發現火警，要立即報警，參加撲救初期火災，並配合做好火災調查處理工作。
後廚消防安全的管理制度 篇6
為確保本公司生產、經營消防安全，特制定本辦法：
一、成立消防安全領導小組：
（1）安全領導小組成員由公司領導、車間主任組成；
領導小組長：陳奕成（公司董事長）
領導小組成員：張文星（綜合辦公室主任）、劉峰（技術研發部經理）、姚振波（車間主任）、陳杰（工程部經理）、陳忠（財務總監）、
（2）消防安全領導小組下設消防安全管理管理辦公室：各單位設專職或兼職安全員，由消防安全管理辦公室履行日常消防安全管理和監督職責；安全管理辦公室主任：張文星（綜合辦公室主任）；安全管理辦公室成員：劉峰（技術研發部經理）、姚振波（車間主任）、陳杰（工程部經理）、陳忠（財務總監）
二、消防安全辦公室職責：
（1）建立安全管理機構，制定安全管理制度和各類應急預案，並不斷提高和完善；
（2）定期組織（半年一次）公司內部工作人員進行消防安全基礎知識進行學習，樹立廠區內工作人員安全第一的意識。
（3）定期對初起火災處置對策和人員疏散、自我逃生等知識進行學習、培訓和演練（每年一次）。確保一旦發生突發性、災害性事故時，能做到快速反應、及時處置，最大限度地減少人員傷亡和災害損失；
（4）定期（每月一次）對廠區內的消防安全設施、設備進行監督和檢查，對不安全因素和安全隱患提出限期整改意見和建議，並督促整改措施的落實；
（5）定期（每周一次）對消防安全管理重中之重的生產車間進行消防檢查，確保車間內的消防器材齊全、有效，產品和原材料堆放整齊，杜絕火種；
（6）要求各崗位安全員（每天一次）對室內照明、電器設備、電子儀器的安裝、使用、維護進行消防安全監督和檢查；
三、廠區內安全消防管理條例：
（1）生產車間內不準使用明火、不準吸菸，不準燃放鞭炮，如有違反堅決制止，並給予一次性罰款100元；
（2）廠區內（除員工食堂外）任何人不準使用明火取暖、做飯，必要時，須事先向消防安全管理辦公室提出申請，經批准並制定了預防火災安全措施後方可使用；
（3）廠區內任何部門和個人均不得私自拉線用電，必要時，須事先向消防安全管理辦公室提出申請，得到批准後方可在專業人員的指導下進行安裝和使用；
四、建立火災、消防預案，並依據預案每年進行一次消防演習。
五、本辦法自發布之日起生效；
後廚消防安全的管理制度 篇7
一、為了認真貫徹執行《中華人民共和國消防法》，落實“預防為主、防消結合”的消防安全工作方針，預防企業發生重特大火災、爆炸事故，督促各級人員履行消防安全工作職責，保護企業和員工的生命財產安全，保障企業生產經營活動的正常開展，特制定本制度。
二、本制度適用於本企業各部門及全體員工，也適用於到本企業服務的外來相關方。 三、各級人員消防安全工作職責
1） 企業法人代表職責：對本企業的防火安全負全責。
2） 生產副總經理職責：協助總經理對公司消防安全工作的開展負直接領導責任。 3） 各分線領導職責：對分管範圍的防火安全負全責。 四、 各單位負責人職責（車間、部室） 1）對職責範圍內的消防安全工作負責。
2）認真貫徹執行本企業的消防安全管理制度，經常開展對職工的消防安全教育，督促職工遵章守紀，樹立強烈的消防安全意識，自覺做好消防安全工作。
3）定期組織對本單位的消防安全檢查，特別是重點防火部位要經常檢查，發現隱患應及時整改或上報協調整改，主動預防火災事故的發生。
4） 積極支持本單位義消隊員參加企業的消防培訓演練和應急救援工作，定期組織員工進行消防緊急疏散演練，提高處置緊急事件的應變能力。
5） 對本單位存放的滅火器材進行妥善管理和檢查、維護，發現過期、失壓、損壞、遺失滅火器材時，應主動及時報告安全環保管理部門整改。
6） 嚴格執行動火作業申報審批制度、嚴格定點吸菸管理、嚴格重點防火管理部位的監督管理。
7） 發生火災事故時，應立即通報公司安全環保管理部門。同時，及時組織搶救，注意保護事故現場，參加或組織對火災事故的調查、分析會，堅持“四不放過”原則。
五、 班組長、安全員職責
1） 負責協助單位領導開展本單位的消防安全工作，認真執行單位領導布置的防火工作任務。
2）教育、督促員工遵守企業的消防安全管理制度，制止違章行為，監督考核定點吸菸、及時消除事故隱患。
3）積極協助和支持公司開展消防安全工作，組織員工進行消防知識的學習和演練，提高消防安全意識和滅火技能。
4） 嚴格執行動火作業申報審批制度、嚴格定點吸菸管理、嚴格重點防火管理部位的監督管理。
5） 對本單位存放的滅火器材進行妥善管理和檢查、維護，發現過期、失壓、損壞、遺失、使用過的滅火器材時，應及時報告公司安全環保管理部門整改。
6） 定期組織對本單位的消防安全檢查，特別是電氣防火、易燃易爆重點防火部位要經常檢查，發現隱患應及時整改或上報協調整改，主動預防火災事故的發生。
7）發生火災時，迅速向單位領導或保衛部、安技環保部報告，並帶領員工積極進行搶險救災，做好搶救傷員、疏散人群、保護現場工作。
六、員工職責
1） 遵守企業制定的消防安全管理制度，對工作責任區的防火安全負責，自覺做好防火檢查和整改工作。
2）嚴格執行作業指導書和崗位安全操作規程進行，不違章作業，及時消除火災隱患。 3）愛護消防器材，不在消防設施周圍亂堆雜物，不得擅自動用或故意損壞消防設施。 4）發現火警要及時報警，並積極參加滅火救災；已用消防器材應及時通知更換。
5）嚴格執行動火作業申報審批制度、嚴格執行定點吸菸管理制度、嚴格易燃易爆重點防火部位的管理。
七、 動火作業的審批
1） 公司各單位及外來施工方在本企業範圍內實施動火作業時，必須向安全環保管理部門提出動火作業申請，並填寫《動火作業申請單》，嚴格執行動火審批制度，防止火災、爆炸等事故的發生。
2） 安全環保管理部門接到動火作業申請後，消防管理人員應到現場查看確認，根據動火作業審批意見，認真做好現場巡檢工作，督促實施單位做好動火作業監護工作。
八、消防設施的檢查與維護保養
1）各單位應對消防設施做好日常檢查、維護保養工作，不在消防設施周圍擺放雜物，不得擅自動用或故意損壞消防設施，已用消防器材應及時通知安全環保管理部門更換。
2）安全環保管理部門專職消防管理人員應做好日常消防安全檢查和整改工作，做好消防器材定期年檢、換新、演練工作，確保消防系統設施能正常使用。
九、火災事故應急準備與回響
1） 當火警發生時各單位應嚴格按火災應急救援預案執行，及時開展初期救護和滅火、疏散人群、搶救傷員、保護現場、及時上報救援。
2） 應急報警電話： 內部：安全環保、火警、搶險5929556-110；生產製造部：5929556-107；保全室：5929556-101 廠外：全市聯動救援治安110 火警119交通122醫療救護120 十、 應急準備：
1） 配備消防水栓，自來水水源，其供水應充足、水帶、水槍應齊全完好。
2） 配備必要的滅火器材，主要有：乾粉、麻布口袋、河沙、鐵鏟等滅火器材。
3） 配備應急照明燈、通訊工具、交通工具、防毒面具、口罩、手套、防護服、防護鞋、繩索、強制通風設施等。
十一、 應急回響：
1）迅速切斷電源、氣源，撲救初期火災，開展自救和互救，避免混亂、防止煙氣吸入、及時報警、保護現場。
2） 搶險救災人員及時出警，專人指揮，迅速搶救傷員、疏散被困人員、搶救貴重物資、評估災情、上報救援。
3） 堅持先救人後滅火，先控制後滅火，先重點後一般原則，防止事故擴大。
4）正確選擇滅火技術和方法控制火勢，滅火時儘量選擇上風位或側風位、正確著裝及個人防護，在確保救援人員安全的前提下開展救援工作。
5） 醫療救護隊做好現場急救或轉院急救，注意救援人員身體狀況和健康。 6） 做好清場工作，清點搶險救援人員，評估災情，並及時匯報。 十二、火災事故的調查處理 1）發生無人傷的火警小事件的調查處理由事故單位召集相關人員針對火警事故的發生原因、責任、防範措施進行調查、分析、處理，嚴格按“四不放過”原則辦事，並記錄建檔保存，上報公司安全環保管理部門備案。
2）發生有人傷或財產損失較大的火災事故的調查處理由公司安全環保管理部門召集相關人員對火災事故的發生原因、責任、防範措施進行調查、分析、處理，嚴格按“四不放過”原則辦事，並記錄建檔保存。
3）獎懲辦法按《環境與職業安全健康風險抵押管理責任目標考核辦法》相關條款執行 十三、培訓教育
1）新進廠人員由人力資源部負責組織培訓，安全環保管理部門做好消防基本知識及企業消防管理制度、滅火技能的培訓和演練 。
2）外來人員由接洽單位召集，安全環保管理部門實施培訓、教育，並做好對相關方的管理與協調工作。
3） 全體員工應積極參與企業組織的消防培訓或演練，每年至少組織一次消防滅火或緊急疏散演練，提高火災初期的補救和應急救援能力。
後廚消防安全的管理制度 篇8
(一)負責組織、協調教育系統、學校消防安全工作;
(二)執行國家、省有關消防法律、法規和規章，貫徹落實各級政府及有關部門關於消防工作的規定;
(三)研究學校消防安全管理工作措施、消防發展規劃、消防宣傳以及重大火災隱患整改等重大問題;
(四)定期分析、研究、解決消防工作中存在的問題和困難，研究部署消防工作，督促學校貫徹消防法規，整改火災隱患，總結、推廣消防工作先進經驗;
(五)在重要節日、重要活動、重要季節、專項治理等重要消防工作期間，對學校消防工作落實情況組織開展督查。
後廚消防安全的管理制度 篇9
一、總則
1、安全消防管理是鐵路工程建設工作的重要環節之一。是提高全員安全消防素質、安全消防管理水平和防止各類事故，從而實現安全生產的重要手段。
2、消防安全培訓堅持以人為本、注重實效的原則，以解決現場消防問題和應急救援及火災逃生自救為重點，開展形式多樣的短、平、快技術培訓，提高參建人員綜合素質。
二、安全消防管理的內容
主要包括安全消防思想(方針政策)安全消防知識、安全消防技能和安全消防法律法規四個方面的內容。
1、安全消防思想教育
(1)思想認識和方針政策的教育。以提高安全消防重要意義的認識和全面理解黨和國家有關安全消防工作的方針政策，並認真貫徹執行。
(2)勞動紀律教育。遵守勞動紀律是貫徹安全消防方針，減少傷害事故和火災事故，實現安全生產的重要保證。
2、安全消防知識教育
所有員工都必須具備安全消防基本知識;尤其應加強對現場的安全消防知識的教育與培訓。其主要內容應包括：本單位的安全消防基本概況及特點;生產工藝流程等生產概況;消防報警電話、危險部位及安全防護的基本知識;安全消防注意事項;機械設備、消防設施及器材等相關安全消防知識;個人防護用品的正確使用知識等。
3、安全消防技能教育
就是結合我項目部管段和崗位專業等特點，實現安全操作、安全防護及火災的撲救、疏散逃生和自救互救等所必須具備的基本技能要求。安全消防技能知識是比較專門、細緻和深入的知識;它包括安全技術、消防技術、勞動衛生和安全操作規程及事故案例教育等;尤其是事故教育，可以從教訓中吸取有益的東西，預防類似事故的重複發生。
4、安全消防法律法規教育
運用各種有效形式，對全體員工進行安全消防法律法規教育;從而提高員工的遵法、守法、懂法的自覺性，從而達到安全生產的目的。
三、安全消防管理的對象
根據國家法律法規規定要求，應對從業人員進行安全消防教育和培訓;保證從業人員具備必要的.安全消防知識，熟悉有關的安全消防規章制度和安全操作規程，掌握本崗位的安全消防技能。未經安全消防教育和培訓不合格人員，不得上崗作業。
1、現場專兼職安全員的安全消防管理。
(1)新任職的各級負責人的安全消防培訓工作。
(2)在職人員的安全消防輪訓工作，按年度教育計畫安排進行。
2、專職消防管理人員，必須持有相關主管部門頒發的安全生產(消防安全)《合格證書》或建設單位消防專門培訓。
四、安全消防管理的形式與內容
1、新員工、實習代培等人員“安全消防教育”。對新員工必須進行安全消防教育。
2、在職人員的定期和不定期的“安全消防教育”
3、消防教育培訓主要內容：
(1)黨和國家的安全消防方針政策、法律法規等。
(2)我項目部管段的工程概況，安全消防狀況及特點，安全消防規章制度及遵章守紀等。
(3)安全消防知識及突發事故應急救援管理;安全標誌標識講解;初期火災的撲救、報警;如何搶救傷員、排險、報告及保護現場等。
4、監督檢查各架子隊的消防安全教育培訓工作
(1)各架子隊的生產、安全消防特點及狀況;應具備的安全消防技術知識等。
(2)安全消防要求、重點部位及注意事項;安全和防火滅火措施;消火栓、滅火器和自動報警系統的使用與維護等。
(3)緊急情況的處置，以疏散逃生救護知識為重點;典型事故案例教育等。
(4)防護用品、用具的正確使用。
5、監督檢查施工現場消防安全教育
(1)施工現場作業特點(環境)及安全操作規程和安全消防責任制等規章制度
(2)班前安全講話、安全活動制度及紀律。事故案例教育等。
(3)施工現場易發生事故的不安全因素及防範措施;所使用的機械設備、工具的安全要求及正確使用。
(4)愛護和正確使用安全消防設施和器材和個人安全防護用品等。
(5)安全生產要求能夠做到：作業中“三不傷害”即：不傷害自己、不傷害他人、不被他人傷害。
(6)消防安全要求做到“三懂四會”即：懂本崗位火災危險性、懂預防火災的措施、懂滅火疏散的方法;會報警、會使用消防器材、會撲救初起火災、會組織人員疏散。
後廚消防安全的管理制度 篇10
酒店一旦發生火災，為能夠有領導、有組織、有效地進行撲救和疏散住店賓客和員工，搶救國家財產，保護賓客和員工的生命安全，把火災損失控制在最低程度，特制定本預案。
1、發現火情立即報警
每個員工發現火情都有責任報警，必須迅速將火情信息傳到總機和消防監控中心(監控室)。
(1)員工發現火情時，不要驚慌失措，要沉著冷靜，就近用電話通知總機室和監控室。緊急情況下可採用各通道、樓層牆面上的紅色緊急報警按鈕報警。(對著中間的觸點用力按一下即可)。
(2)員工在報警時，應語言清晰的將火情發生地點、區域、樓層房號、燃燒物品、目前狀況、報警人的部門、姓名(或工號)，報告監控室和總機。
2、接到報警的行動措施
(1)總機值班人員接警後應立即報告保部經理和總經理。
(2)監控室和總機值班人員應迅速準確地記錄火情信息，冷靜詳細的了解火情發生的區域部位和火勢大小等情況。
(3)監控室值班員應立即通知保全部經理或隊長攜帶對講機趕赴現場，及時了解火情並撲救初起火災，隨時向監控室反饋火情信息。
(4)火情經確認後，總機值班人員立即通知保全部、客房部，工程部經理(或值班人員)立即趕赴現場並組成調查、甄別、確認小組，迅速查清下列問題:
A、火情的具體位置，燃燒物品類別?燃燒範圍大小及火勢走向?
B、火源是什麼?是電起火還是其他原因?
C、火場的詳細情況，有無人員被困?有無貴重物品?
3、滅火指揮
調查、甄別、確認小組確認火情後，應立即通知總機值班員報告總經理。總經理在察看現場情況後，應迅速成立滅火指揮部，總經理擔任總指揮。指揮部由總經理、副總經理、保全、工程、客房部及有關部門經理(或值班人員)組成。指揮部設在消防中心監控室。酒店內一切人員必須服從滅火指揮部的領導和指揮。
(1)滅火指揮部的職責:
A、確定現場滅火指揮人。及時召集組織力量，布置救人，搶救物質，供水、排煙，滅火任務，並檢查執行情況。
B、視火勢大小，迅速作出是否通知消防隊的決定。
C、視火勢情況不，決定是否通報人員疏散，並組織實施。
D、消防隊到達後，及時向消防隊或火場總指揮報告情況，按照統一布置帶領員工實施各項滅火工作。
E、密切注意酒店內的一切情況，穩定客人情緒，做好安全保衛工作。
4、各部門的任務
(1)義務消防隊的任務
A、聽到報警後，立即帶好消防器材和工具趕赴現場，等候命令。
B、聽從指揮部的命令，實施各項滅火工作。
(2)保全部的任務
A、保全部經理帶上對講機和必備物品趕赴指揮部。
B、保全隊長攜帶對講機趕赴現場，隨時將火情反饋給監控室值班員。
C、大堂崗要阻止一切無關人員進入酒店，保持高度警惕性，密切注視可疑情況，防止治安、刑事案件發生。
D、員工崗要及時清理酒店周圍的通道，為保證消防車接近大樓做好一切準備。
E、指派專人保護財務部，加強對有關財務電腦資料、資金，帳冊存放的巡邏和戒備。必要時，按指令護送出納、會計將電腦資料，現金和賬本轉移到安全地方，並注意保護好其他貴重物品。
F、監控員要通過監視器密切注意火災現場及其他區域的情況，隨時向指揮部報告。迅速開啟緊急廣播系統，聽從總指揮命令隨時發出緊急疏散通知。
G、指派義務消防隊員，迎接消防車的到來，指示室外消防栓，水泵接合器的位置，告之火災現場及酒店滅火指揮部的位置。
H、指派義務消防隊員在出入口及著火層下一層擔任警戒工作。
I、指派義務消防隊員協同保全員加強警戒巡邏、防止犯罪嫌疑人趁火打劫和進行破壞，搗亂活動。
(3)工程部的任務
A、指派一名技工攜帶對講機迅速進入消防泵房，按指令啟動、關閉消防泵，保證消防用水正常供應。
B、派電工控制火災部位的電源，並設法解決現場必需的照明。
C、採取排煙措施，指定專人負責，按指令關閉空調裝置，切斷所有電源，專人值守油庫。
D、其他人員服從指揮部命令，參加滅火工作。
E、如火情發生在工程部空調房、配電房、發電房、變壓器房等部位，工程部理應趕赴現場，堅守崗位，隨時將火情報告指揮部，如油庫著火，應採用專用滅火器滅火併採取隔絕空氣措施。
(4)前廳的任務
A、總台停止營業，管好財物、帳冊和客人登記簿及電腦資料。
B、按指令轉移貴重物品、保險箱和客人行李。
C、大堂副理要勸阻、告誡客人不要回房間和乘坐電梯，並勸客人離開大樓前往安全地帶。
D、行李員要將電梯控制在一樓，禁止使用，並打開大堂大門以利疏散人員。
E、總機保證滅火期間指揮部、現場及有關消防部門的通訊暢通。
F、其他人員協助安保部將所有通向酒店外的門打開，引導客人疏散，並維護治安秩序。
(5)客房部的任務
A、客房、樓層會議室發生火情，客房部經理迅速趕赴滅火指揮部，主管應立即趕赴現場，及時將火情報告監控室和總機。
B、領班應迅速準備足夠的濕毛巾，以備滅火員急用。
C、樓層服務員平常應熟記本樓層各住客房號、人數和消防通道的走向。著火樓層服務員按指令組織引導疏散客人，檢查清理樓道和防火門，使樓道暢通，便於客人疏散;非著火樓層服務員聽到火警後，應堅守在消防通道外，隨時安撫客人不要驚慌。當聽到疏散命令後，應快速逐房通知並檢查督促住客離開房間，隨手關上房門並掛上“無人”指示牌，在確保樓層內已無住客後，才能離開並向指揮部匯報。
D、檢查、尋找火源和被圍困的人員。
E、撤離後關閉防火門，派專人警戒。
(6)餐飲部的任務
A、如火情發生在餐飲部的中餐廳、宴會廳、棋牌室和廚房，餐飲部經理和行政總廚、廚師長應立即趕赴現場，堅守崗位，隨時將火情報告監控室和總機。
B、停止營業，管好錢物。迅速組織引導客人疏散。按指令轉移貴重物品。
C、迅速關閉爐灶煤氣或輸油閥門、通風抽風設備，關閉電源及電器設備。
D、迅速轉移可能助燃的煤氣罐及食油和其它易燃物品。
E、如火情發生在其他區域，應組織本部門人員備勤，隨時聽從指揮部門命令和安排。
(7)行銷部的任務
A、如火情發生在行銷部、會議室，行銷部經理應立即趕赴現場，堅守崗位，隨時將火情報告監控室和總機。
B、按指令轉移貴重物品，並協助財務部物料倉庫、前廳總台轉移物品。
C、如火情發生在其他區域，就組織本部門人員備勤，隨時聽從指揮部的命令和安排。
(8)財物部的任務
A、如火情發生在財務部或者火勢有可能危及財務部，財務部經理應按指令，迅速整理現金、帳冊及電腦軟體，在保全部人員的保護下轉移到安全地帶。
B、其他財會人員按指令轉移貴重物品及賬本資料。
C、如火情發生在財務部物料、調料、雜料倉庫，財務部經理應立即趕赴現場，堅守崗位，隨時將火情報告監控室和總機。
D、如火情發生在其他區域，財務所有工作人員，應堅守自己的工作崗位，接受指揮部的命令和安排。
(9)其它
辦公區域其他部門的任務，停止工作，按指令轉移工作檔案、帳冊、貴重物品，引導訪客或外來人員安全疏散，關閉各辦公室門、窗，關閉此區域防火門。工作人員集中備勤，隨時聽從指揮部的命令和安排。
5、組織疏散
如無法控制火情，迅速組織疏散，以免遭受重大傷亡。
(1)如消防隊領導或火場臨時指揮部認為火勢不可控制，二次報警後，指揮部應立即做出疏散決定。
(2)二次報警後，立即利用廣播將錄製好的中、英文“廣播通知”進行反覆播放。主要內容是要求客人聽從指揮，在工作人員的引導下，從最近的疏散通道撤離大樓以及不要乘坐電梯等。
(3)酒店停車場為疏散人員集結安全區。由客戶服務員引導和護送客人向安全區疏散，並安撫客人情緒。
(4)當接到疏散客人指令後，切記千萬不能使用電梯，引導客人從安全樓梯疏散。
(5)疏散大樓客人時，應由上往下逐一房間搜尋，迅速檢查房內有無客人，檢查完畢後將門關好，並掛出房內“無人”的牌子後方可離去。
(6)首先疏散可能助燃的易燃物品和煤氣罐、氧氣瓶等，組織人員迅速將其轉移。
(7)客人已經撤離火災區域，必須阻止客人以任何理由重返火災區域，以免造成不必要的傷亡。
(8)財務部現金、賬冊、電腦軟體及其他貴重物品由專人在安保部人員保護下撤離。
(9)人員撤離後，消防人員、保全部、工程部、客房部經理應再次檢查一遍。
(10)疏散到安全地帶後，要集中客人，由總台、客房部、保全部派員進行登記，核實人數。
後廚消防安全的管理制度 篇11
為了加強安全生產及防火工作，提高公司自防自救能力，制定如下制度：
一、建立健全義務消防隊的組織機構，適時更新、補充義務消防隊員。
二、加強義務消防隊的培訓、教育工作，提高隊員業務素質。安全部負責隊員的業務訓練考核及指導。
三、對車間、部門、班組等義務消防員，每季度組織一次消防知識的學習和滅火演練，並記錄培訓檔案。
四、義務消防隊員必須做到：熟悉防火與滅火的基本常識；熟悉公司內消防通道、重點部位；熟悉掌握公司內部自動滅火系統等消防設施、器材的使用和保養；熟悉報警和接警處理程式；熟悉應急疏散的組織程式和措施；熟悉撲救初起火災的程式；熟悉通訊聯絡、安全防護救護的程式和措施。
後廚消防安全的管理制度 篇12
做好安全防火工作是保障人身安全生產及杜絕事故發生的重要前提，特制定制度如下：
一、全礦職工要牢固樹立安全第一的思想，生產工作中必須嚴格遵守礦山安全規程和公司規定的各項規章制度。杜絕人身設備及火災事故的發生。
二、礦每月開一次安全防火工作會議，班組每月開一次安全活動會議，做到有內容、有要求、有成效。
三、防火用具器材和設備，由運行人員負責管理，任何人不得隨意動用，有違反者運行人員有權制止。
四、因工作需要安置的臨時電源，其電源線表皮無破損，開關完好，熔絲符合要求。工作結束時立即拆除。
五、礦內的永久設備，電源開關及導線等，均應符合要求，防止短路引起火災。
六、易燃、易爆物品(如油、油漆、炸藥.硫酸等)，必須由有關班組由專職人員負責，嚴加管理。不得隨意擺放，嚴禁放在有煙火及產生火花的電源開關附近。
七、冬季取暖用的電爐，均由供應設備科批准許可，統一管理，發現缺陷應立即整改。
八、休息室、辦公室特別是倒班室，冬季取暖電爐必須做到人離開時拉斷電源開關，關閉照明。
九、全礦職工都是義務防火和義務消防員，發現不安全的因素，及時主動地向有關人員匯報。
一、總則
1、根據國家和公司有關消防法規和管理規定精神，結合我礦實際情況，為做好防火工作，保護企業和個人的生命財產不受損失，特制定我礦防火工作實施細則。
2、防火工作要重點貫徹“以防為主、防消結合”的方針，將火災隱患消滅於未然。
3、本細則在礦長統一領導下，由礦防火領導小組貫徹執行和監督檢查。
二、火災預防
1、新建、改建和擴建的房屋、倉庫、車庫、油庫等建築物的消防設施，必須按著國家有關規定(消防法規)執行
2、物資倉庫、油庫、車庫及存有其它易燃、易爆物資的庫房、場地、要設有嚴禁明火和禁止吸菸的標誌。
3、廠房、車間、倉庫、油庫、車庫、船隻、車輛及存有易燃易爆物資的庫房、場地，根據存放不同性質的易燃物資，要配備相應足夠的消防器材等滅火設施。
4、露天堆放的物資、設備，不準堵塞消防通道。
5、易燃易爆物資要有專庫保管，嚴禁同其它物資混放在同一庫房。
6、需用明火的生產單位、車間、部位，要嚴守防火規定和安全操作規程。在生火前要嚴格檢查用火部位周圍是否有易燃物，如發現有易燃物資，清除後方可點火生產。用完火要立即將火熄滅，同時要認真檢查是否有餘火隱患，發現問題要立即排除，人走火滅。防火工作實施細則
7、一切用電設施統由礦供應設備科管理，任何部門和個人嚴禁擅自安裝、增設和拆卸電器設備。
8、職工使用的液化氣罐，有關部門要定期進行安全檢查，發現有不符合安全規定的，要立即停止使用並交有關部門處理。
9、冬季取暖設施，在點火前要經安全檢查，符合防火要求後方可生火。同時要明確防火負責人，制定防火制度，落實防火崗位責任，做到生火有人管，人走火滅。
10、各部位配備的消防器材、設備、工具等，平時不準任何人和任何單位動用。
11、各單位對所屬部位配備的消防器材要經常檢查、保養和定期更換，時刻保持有效狀態。
12、礦區或各工業場所，應設禁火禁菸標誌。
13、防火工作人人有責。全礦職工要自覺遵守防火規定，積極主動維護防火規定，發現火災隱患和違反防火規定的要立即報告、處理和制止。
三、防火領導組織和搶救
1、礦內設防火領導小組，負責領導全局防火工作。防火領導小組下設辦公室，辦公室設在保衛科，負責處理日常工作。
2、各科室、各車間、組室，均為滅火搶救組織，各部門的領導均系滅火搶救組織領導。一旦發生火警各部門的領導要立即組織本部門職工進行撲救。
3、黨委所屬黨支部的黨員、青年，救火搶險突擊隊。一旦發生火警黨委和黨支部領導要立即組織黨員、青年進行搶救。
4、各單位領導均係為本部門的防火負責人，各部門的直接用火者及當班班長、車間負責人均為直接用火責任者。各部門的領導要經常教育本部門職工做好防火工作。各部門的直接用火責任者要嚴格履行用火用電操作規程和防火制度。
5、礦區設兼職職護火員、礦區家屬住宅區設專職治安防火員，負責所管區域的防火宣傳教育和監督檢查工作。
6、在火災現場進行滅火搶救時，一切要聽從公安消防人員的指揮;如公安消防人員不在，火警現場人員要果斷採取滅火措施，立即組織搶救和報告。
四、火災處理
1、發生火災時，除立即組織撲救外，並要維護火災現場的治安程式和保護好火災現常
2、發生火災事故後，要積極協助公安消防部門進行火災調查和報告火災事故。
3、對受災者，要做好善後處理。如實報告災情。
五、獎勵與懲罰
1、在消防工作中，有下列先進單位和個人，由主管部門報請局或者公安消防部門給予表彰和獎勵。
(1)、重視消防安全工作，消防安全措施落實的好，有制度、有措施，能積極消除火災隱患，無火災事故的單位。
(2)、發現火警，能及時組織撲救，避免重大損失發生做現貢獻者。
(3)、模範地遵守消防法規和局制定的防火實施細則，敢於向違反防火規定的人做鬥爭，及時消除火災隱患，避免火災發生者。
(4)、對防火工作研究和消防技術革新有顯著成績者。
2、違反消防法規和本實施細則，有下列情行之一的給予行政紀律處分或者經濟處罰：
(1)、不按消防規定辦事，無防火制度、措施，對消防工作極不重視的'單位;
(2)、發生火警、火災不組織撲救和逃避救火者;
(3)、防火負責人不履行職責，不進行防火工作監督檢查，發生火警和火災事者;
(4)、家長對未成年子女不進行防火教育、不監護，經常玩火併造成損失者，罰監護人;
(5)、平時擅自動用消防器材、消防工具和防火標誌影響救火者;
3、違反消防法規和本細則規定，造成火災事故損失，嚴重觸犯刑律的，依法追究刑事責任
六、職工家用電器及生活用火管理
1、家用電器(電視機、電飯鍋、電熨斗、電褥子、收音機、錄音、錄像機等)送電後不準離人，用完後要立即切斷電源。電視機在雷雨天不要使用，同時要關閉接收器，以防雷擊起火。
2、各用電戶要經常檢查所使用的電器、電源線路是否有破皮漏明線現象，如發現有漏電現象要立即提出修理，以防觸電傷人或短路起火。
3、各住戶做飯、冬季取暖生火後不能離人，人走要將爐火熄滅。
4、各住戶儲備的燒柴堆在距住宅三十米經外的安全地區。由用戶自己看管好。
5、使用液化氣罐的住戶，如發現室內有液化氣味時要立即打開門窗通風放氣，在室內沒有放完液前嚴禁明火和打燈，以防爆炸起火。
6、各住戶使用的液化罐，要正立放在通風處，不準倒放、傾斜、搗罐、火烤加熱和自行倒放發液。
7、各住戶家長要嚴格管理自己未成年的子女不要玩火和搬動液化氣罐閥門。不掌握使用液化氣安全知識的，嚴禁點火動用。
8、各住戶及獨身職工禁使用電爐子，以免電源線超負荷運行，造成短路起火。
9、在家屬住宅區及放有易燃物資的地方，嚴禁在露天明火和隨地扔菸頭。
10、各住戶要高度重視自己家、本棟房、本區域的防火工作，對防火工作要堅持“以防為主、防消結合”的方針，做到互相關照互相監督，把防火工作做好。各住戶平時都要備有防火水，一旦發生火警要立即切斷電源、進行撲救。
11、發現火警，要立即報告。
後廚消防安全的管理制度 篇13
一、消防安全教育、培訓制度
1.每年以創辦消防知識宣傳欄、開展消防安全談話等多種形式，提高全體員工的消防安全意識。
2.定期組織員工學習消防法規和各項規章制度，做到依法治火。
3.針對崗位特點進行消防安全教育培訓。
4.對消防設施維護保養和使用人員進行實地演示和培訓。
5.對新員工進行崗前消防培訓，經考試合格後方可上崗。
6.因工作需要員工換崗前必須進行再教育培訓。
二、防火巡查、檢查制度
1.落實消防安全責任制和崗位消防安全責任制，落實巡查檢查制度。
2.每日進行防火巡查。每月對加油站進行一次防火檢查。
3.檢查中發現火災隱患，檢查人員應填寫防火檢查記錄，並按照規定，要求有關人員在記錄上籤名。
4.檢查情況要及時向加油站負責人匯報，若發現本單位存在火災隱患，應及時向地方主管部門匯報並整改。
三、安全疏散設施管理制度
1.加油站應保持疏散通道、安全出口暢通，嚴禁占用疏散通道，嚴禁在安全出口或疏散通道上安裝柵欄等影響疏散的障礙物。
2.應按規範設定符合國家規定的消防安全疏散指示標誌和應急照明設施。
3.應保持防火門、消防安全疏散指示標誌、應急照明等設施處於正常狀態，並定期組織檢查、測試、維護和保養。
4、嚴禁在營業或工作期間將安全出口上鎖。
四、消防控制中心管理制度
1.熟悉並掌握各類消防設施的`使用性能，保證撲救火災過程中操作有序、準確迅速。
2.做好消防值班記錄和交接班記錄，處理消防報警電話。
3.按時交接班，做好值班記錄、設備情況、事故處理等情況的交接手續。無交接班手續，值班人員不得擅自離崗。
4.發現設備故障時，應及時報告，並通知負責人及時修復。
後廚消防安全的管理制度 篇14
總則
第一條本制度根據有關消防、防火法規，結合本企業各公司具體情況制定。
第二條本制度旨在加強公司的防火安全工作，保護生産設備、企業財産及工作人員生命安全，保障各項工作的順序進行。
第三條本企業各公司的防火安全工作，實行“預防爲主，防消結合”的方針，由防火安全領導小組負責實施。
防火安全的組織與機構
第四條各公司及班組均實行防火安全責任制，設防火責任人。
總部的防火責任人由總經理擔任，各公司防火責任人由各行政主要領導擔任，班組的防火責任人分別由班組長擔任。
第五條爲確保各項防火安全措施落實，公司成立防火安全領導小組，負責本公司的防火安全工作，設立相應的防火安全領導小組。此外，各生産班組和要害工作部位設立負責抓消防工作的兼職防火安全員。
第六條各級防火安全領導小組均要建立義務消防隊，以防在萬一發生火災及專業消防隊未到達前，能起到控制火勢漫延或把火撲滅在初起階段的作用。
防火安全職責
第七條全體職工都應增強消防意識並有安全防火的責任和義務。
第八條公司防火責任人和各班組的防火責任人分別對本公司和本班組的防火安全負責。
第九條各級防火安全責任人的職責是：
1.貫徹上級的消防工作指示，嚴格執行國家消防法規；
2.將消防工作列入議事日程，做到與生産、經營同計畫、同布置、同檢查、同總結、同評比；
3.執行防火安全制度，依法糾正違章；
4.協助調查火災原因，提出處理意見。
第十條防火安全領導小組的職責是：
1.處理本部門防火安全工作；
2.制定本部門的防火安全制度和措施；
3.組織防火安全檢查，主持整改火災事故隱患；
4.組織交流經驗，評比表彰先進。
第十一條各生産班組和要害工作部位的兼職防火安全員在防火安全領導小組領導下，落實本工作部位的防火安全措施。
第十二條義務消防隊接受防火安全領導小組的指揮調動，認真履行消防職責。
防火安全措施
第十三條公司的.防火安全工作，要本著以“預防爲主，防消結合”爲方針的原則，防患於未然。
第十四條各公司在生産和工作中，都應嚴格執行公司防火安全領導小組頒布的有關防火條例，並根據自己的實際情況，定出具體措施。
第十五條防火安全領導小組應經常對全體幹部、職工進行防火安全教育，並組織義務消防隊進行消防訓練。
第十六條各生産班組、要害部位的兼職防火安全員，應在每日下班和交接班前，對本工作部位進行一次防火安全檢查；各公司的防火責任人應每月對本廠的防火安全工作做一次檢查；本公司防火安全領導小組半年進行一次檢查，每季度進行抽查；完善逐級檢查制度以保證及時發現和消除火險隱患。
第十七條給生産班組、倉庫各要害部位及職工宿舍區配置相應種類和數量的消防器材，並保證有效，上述消防設備及器材不得藉故移作他用。
第十八條對從事電工、電焊工易燃易爆等特殊工種的人員，要按規定進行防火安全技術考核，取得合檢證方可操作，提出動火申請後方可進行。
第十九條施工單位在作業中需用明火的，要按規定由動火單位填寫《臨時動火作業申請表》按不同級別事前進行審批。一級動火作業指可能發生一般性火災事故，由部門主管提出意見，經本部門防火責任人審批；二級動火作業指可能發生重大火災事故，由部門主管提出意見，經本部門防火責任人審核，報行政管理部總監審批；三級動火作業由防火安全責任人提出意見，經行政管理部總監審核，報消防監督機關審批。要嚴格辦理審批手續，待批准後發給《臨時動火許可證》方可進行動火作業，下班前要嚴格執行檢查制度，確認安全後方可離開。全體職工不論在宿舍或工作區，嚴禁使用電爐。
第二十條倉庫的庫存物資和器材，特別是對易燃易爆有害物品，要嚴格管理。
第二十一條任何人發現火險，必須及時、準確地向保全部或消防機關報警，並積極投入叄加撲救。各部門接到火災報警後，應及時組織力量配合消防機關進行撲救。
獎勵與懲罰
第二十二條對防火安全工作定期檢查評比，對取得下列成績的單位或個人，給予適當的表彰和獎勵。
（一）進行消防技術革新，改善防火安全條件，促進安全生産者；
（二）堅持防火安全規章制度，敢於同違章行爲作鬥爭，保障安全者；
（三）不怕危險，勇於排除隱患，制止火災爆炸事故發生者；
（四）及時撲滅火災，減少損失者；
（五）其他對消防工作有貢獻者。
第二十三條對無視防火安全工作，違反有關消防法規，經指出拒不執行的部門或個人，應視情節給予處分和包括經濟制裁在內的處罰。
第二十四條對玩忽職守造成火災事故的，應對直接責任者和所在部門的防火責任人追究責任，觸犯刑律的，還應上報司法機關追究刑事責任。
第二十五條本制度經呈總經理核准後公布實施，修改亦同。
第二十六條本制度自發文之日起執行。公司以前制定的有關制度、規定等如與本制度有牴觸的，按本規定執行。
附：火災防護
1.倉庫及工廠內應嚴禁吸菸及攜帶引火物品。
2.生産車間工作時間大門不得下鎖。
3.易燃及爆炸等危險物品應放於安全地點，除必要數量外，不得攜入工作場所。
4.倉庫應指派專人看守，並標明“嚴禁菸火”字樣，如系儲藏揮發性易燃物，並應注意溫度及通風。
5.滅火設備應照規定設定，放在明顯容易取用之地點，並定期檢查，應保持隨時可用狀態，同時要熟悉使用方法。
6.電線不得接過大保險絲，電力使用後，應確實關閉電源。
7.使用氧氣乙炔焊接時，應注意附近有無易燃物品，使用易燃物品的人員需經嚴格訓練。
8.電器設備應經常檢查，大風、地震後更應立刻檢查有無損害。
9.爐竈、煙囪、鍋爐等易燃易爆的設備應經常檢查。
10.使用電器設備或增接電器設備均應請示上級後通知專門人員辦理。
11.首先發現起火的人，應立即呼救，並停止工作，迅速關閉電源或其他火源，在場員工，均應立刻協同滅火。
12.發現火災應迅速將著火物附近的可燃物移開。
13.火災發生時主管人員應一面叄加搶救，一面沈著指揮救火，並迅速通知本公司防火安全領導小組及義務消防隊，必要時應通知本地消防隊協同搶救，同時通知其他單位戒備。
14.如火勢一時不能撲滅，主管人員應一面指揮救火，一面指揮搶救人員及物品。
15.救火時，應特別注意下列事項：
（1）油類或電線失火，套用砂或地毯等物撲滅，切勿用水滅火。
（2）衣服著火，立即在地上打滾，較易撲滅。
（3）先救人，後搶物。搶救物品時，應先搶救帳冊、憑證及重要檔案或貴重物品。
（4）在煙火中搶救，套用濕手巾掩著口鼻。
（5）如火焰封住出路，應利用繩索或電線等物從視窗逃生。
後廚消防安全的管理制度 篇15
（一）消防常規工作
一、貫徹“預防為主，防消結合”的方針
1、關於消防工作，我國已有相應的法律法規，如《中華人民共和國消防法》、《中華人民共和國治安管理處罰條例》等，各班要認真學習這些法律法規，並嚴格按法律法規的要求做好消防工作，確保師生生命財產的安全。
2、預防為主的含義是查隱患，找漏洞，防患於未然。諸如學校建築的配電箱、電路、電線的布局，易燃品的堆放，建築物的安全出口等。
3、防消結合的含義是購置消防器材、配備專兼職人員、研究總結、推廣普及消防知識和技術，以防止火災事故發生。在火災發生時，最大限度地減少損失。
二、制訂消防職責書，落實消防職責制
依據《中華人民共和國消防法》，有以下消防工作職責：
1、制定消防安全制度和消防安全操作規程。
2、實行防火安全職責制，確定本單位的消防安全職責人。
3、針對學校實際、特點，對師生員工進行消防宣傳教育。
4、組織防火檢查，及時消除火災隱患。
5、按照國家有關規定配置消防設施和器材、設定消防安全標誌和疏散應急照明裝置，並定期組織檢查、維修，確保消防設施和器材完好、有效。
6、保障疏散通道、安全出口暢通，並設定貼合國家規定的消防安全疏散標誌。
7、學校與班主任、住校生管理教師簽訂安全職責書，在落實消防職責制的過程中，必須掌握以下工作情景，確保消防工作落到實處：學校師生員工消防安全教育和培訓情景；防火檢查制度的制定和落實情景以及火災隱患的整改情景；消防安全重點部位的確定和管理情景；易燃易爆危險物品存放場所防火防爆措施的落實情景。
三、抓好消防宣傳，提高防火意識
消防宣傳的目的在於提高學校的防火意識，在每學期開學初召開安全教育大會，在每年“安全教育日活動”、“11？9”消防日抓好消防宣傳，在平時還應把消防知識的資料納入教學計畫中，同時利用主題班會、隊會和升旗儀式對師生進行消防常識的教育，增強其處理火災突發事故的應變本事和自救本事。
四、消防督查
消防監督檢查的形式主要有：
1、定期監督檢查和抽樣性監督檢查。
2、對校內公眾聚集場所和大型活動舉辦前的`消防監督檢查。
3、對校內違規違法使用電器設備的監督檢查。
4、針對重大節日、重大活動、火災多發季節、開學前和放寒暑假前的消防監督檢查。
5、其他根據需要進行的專項監督檢查。
6、校內的教學樓、實驗室、食堂、禮堂、圖書室、供電設施、會議室、多媒體教室、中心機房等集中區是火災隱患檢查的重點區域。
7、要利用寒暑假的空檔對以上重點消防場所，進行集中檢查、維護、保養，以備開學行課時安全使用。
（二）消防管理制度
一、實驗室消防安全管理
1、重儀器設備、易燃易爆、劇毒、放射性等危險品必須有專人保管，專櫃存放，並登記造冊，嚴格執行領用制度。
2、實驗室儀器設備放置要定位，並按其性能和要求，分別做好防火、防潮、防塵、防震、防爆、防鏽、防腐蝕、防盜等工作，使儀器設備經常處於完善可用狀態。
3、實驗室內工作人員必須熟悉本崗位的防火要求，熟悉所配滅火器的使用方法，嚴格執行操作規程，切實重視安全教學。
4、實驗人員每一天應清掃設備和場地、堅持實驗室整潔衛生。
5、實驗室內禁止吸菸和使用明火，如確需使用明火時，必須清理好周圍易燃物品，確保全全。
6、實驗室電源開關、線路、設備應定期檢查，發現安全隱患時，應及時報告有關部門進行維修及整改；實驗員下班前必須關掉電源開關，下班後因實驗需要繼續使用電器的，必須經實驗室管理人員同意，並安排專人看護；實驗室內不準亂拉亂接電源線，以免用電超負荷。
7、消防設施及器材應堅持性能良好，嚴禁丟失、挪用及人為損壞。
8、學生上實驗課前必須進行防火教育，使學生了解和掌握有關防火要求和安全知識，確保實驗課期間的安全。
9、組織定期或不定期的安全檢查，發現安全隱患及時整改。
二、多功能教室、計算機機房的消防安全管理
1、定期或不定期檢查多功能教室、計算機和機房內的空調、印表機、電源開關、電度表、電源線等電器設備，發現安全隱患要及時整改和上報有關部門。
2、多功能教室、計算機機房內嚴禁吸菸及使用明火，要有防火標誌。
3、多功能教室、計算機管理人員必須熟悉本崗位的防火要求，熟悉所配滅火器的使用方法，嚴格執行各項操作技術規程，切實重視安全教學。
4、多功能教室、計算機較集中的機房，配備足夠的滅火器，並放置在明顯的地方。
5、堅持多功能教室、機房內通道暢通，機房出入口處應配備事故應急照明裝置。
6、多功能教室、機房內的電源、電纜、地線及燈具等電器應嚴格按規範要求進行安裝，不準亂拉亂接電源；計算機停止使用時，必須關機和切斷電源。
7、多功能教室、機房內嚴禁存放易燃易爆物品。
8、凡多功能教室、機房內部裝修，其地面、頂棚和牆面應採用抗燃材料，施工單位應將防火設計、裝修圖紙送學校審核備案並報公安消防監督機構審批方可施工，裝修竣工後，應經學校會同公安消防相關驗收合格方可投入使用。
9、管理好消防設施、器材，嚴禁損壞、丟失、挪用，堅持器材性能良好，掌握滅火方法。
三、圖書室、檔案室消防安全管理
1、圖書室、檔案室的電源、電纜、地線及燈具等應按規範要求進行安裝，不得亂拉亂接電源線。
2、圖書室、檔案室內嚴禁吸菸、使用明火和燃燒蚊香等。
3、圖書室、檔案室管理人員下班前必須切斷室內電源、關好門窗。
4、圖書室、檔案室各崗位應制定嚴格的操作規程，並指定專人負責檢查監督。
5、堅持圖書室、檔案室通道、安全出入口的暢通，嚴禁在安全出入口和通道上堆放雜物、書籍。
6、圖書室、檔案室重要部位配備足夠的滅火器材。
7、圖書室、檔案室內嚴禁存放易燃易爆物品。
8、管理好消防設施、器材，嚴禁損壞、丟失、挪用，掌握滅火方法。
四、食堂消防安全管理
1、安排專人管理食堂。
2、炊事人員工作時嚴禁吸菸。
3、食堂管理人員每一天下班時要關掉燈具、電器電源開關。
4、保管好消防設施和器材，嚴禁損壞、丟失和挪用，堅持器材性能良好，器材周圍不得堆放雜物。
五、學校出租房的消防安全管理
1、出租房管理領導要定期檢查租房戶消防安全情景，並督促乙方及時整改，對拒不整改的，學校強行收回出租房。
2、學校要對乙方做好消防安全知識的宣傳工作。
3、必要時，學校給出租房配備消防設施。
4、學校出租房不得有危及師生人身安全經營項目。
5、嚴禁乙方有危及出租房結構安全的施工。
後廚消防安全的管理制度 篇16
1：結合本網咖，建立和完善各項安全放火責任制度。
2：網咖實行逐級防火責任制，做到層層有專人負責，
3：進行經常性的防火安全檢查，對發現的火險隱患和一切違章現象消除整改和制止，對暫時難以消除的火險隱患必須採取應急措施。
4：建立本網咖防火檔案，確定本網咖的防火重點部位。
5：網咖內要張貼各種消防標誌，設定消防門、消防通道和報警系統，組建義務消防隊，配備完備的消防器材與緊急照明裝置等設施，做到有能力迅速撲滅初起火災和有效地進行人員財產的疏散轉移。
6：對新老員工進行消防知識的普及，對消防器材使用的培訓，特別是消防的重點部門，要進行專門的消防訓練和考核，做到經常化、制度化。
7：網咖內消防器材、消防栓必須按消防管理部門指定的明顯位置放置。
8：禁止私接電源插座、亂拉臨時電線、私自拆修開關和更換燈管、燈泡、保險絲等。
9：營業及工作結束後，要進行電源關閉檢查，保證各種電器不帶電過夜，各種該關閉的開關處於關閉狀態。
10：部門配置消防義務組員，每天進行防火檢查，發現問題及時記錄上報。
11：消防義務檢查員要認真負責，檢查中不留死角，確保不留發生火情的隱患。
12：部門經理/主管每月要進行一次消防自查，檢查消防重點區域和重點用電設備，執行定點、定人、定措施的制度，發現問題及時向安全部匯報（書面材料）。
13：營業場地嚴禁放置易燃易爆危險品。
14：使用的電器設備的質量，必須符合消防安全要求。電器設備的安裝和電氣線路的設計、鋪設，必須符合安全技術規定並定期檢修。
15：所有消防器材任何人不得擅自移動、損壞、挪用，並定期檢查和更換。
16：發現安全問題或消防隱患及時處理並報相關部門。
17：網咖營業場地內具體落實場地巡查制度，根據人口密度調整巡查頻率，發現隱患及時處理並備案，
18：要堅持經常性消防安全宣傳、教育工作、利用各種形式（如黑板報、圖片、錄像等）宣傳、普及消防知識、提高網咖全體人員消防安全意識、增強防火工作的自覺性。
19：要堅持經常性消防安全宣傳、教育工作、利用各種形式（如黑板報、圖片、錄像等）宣傳、普及消防知識、提高網咖全體人員消防安全意識、增強防火工作的自覺性。
後廚消防安全的管理制度 篇17
一、總則
1.為加強工程施工現場保衛消防管理,保障施工現場的消防安全,根據有關法律、法規,結合集團公司實際情況,制定本辦法。
2.施工現場保衛消防工作實行“預防為主、防消結合”的方針,按照“誰主管、誰負責”的原則,施工現場保衛消防工作由企業安全負責人,接受總承包企業的統一領導和監督檢查。
二、保衛消防安全管理
1.施工現場應建立保衛消防領導小組,確定一名主要領導負責現場的保衛消防安全,指導本現場的保衛消防管理工作。
2.施工現場應逐級制定保衛消防安全責任制和崗位保衛消防安全責任制,明確保衛消防安全職責。
3.施工現場應當制定消防安全措施和用火、用電、用氣、易燃易爆化學危險物品儲存和使用制度以及保衛消防教育制度,加強對全體職工保衛消防知識的培訓與考核,考核不合格者不得上崗作業。
4.施工現場應設定訓練有素、業務能力強的警衛人員,同時要組建義務消防隊。警衛、義務消防隊每季度最少要進行一次教育、訓練,熟練掌握警衛、消防知識及消防器材的使用方法,做到能進行防火檢查和撲滅初起火災。
5.施工現場應制定生活區、辦公區及施工現場滅火和應急疏散預案並應定期組織演練。
6.施工現場必須加強動火證管理,動火證必須由總包單位消防負責人簽發,嚴禁由分包單位或其他人員簽發。
7.施工組織設計要有保衛消防安全措施方案及設施平面圖,並按照有關規定報公安消防機構審批或備案。
三、施工現場保衛工作
1.施工現場要建立門衛和巡邏護場制度,護場守衛人員要佩帶值勤標誌,進出人員要佩帶胸卡。重點工程、重要工程要實行區域劃分的胸卡管理制度。
2.加強對施工現場務工人員的管理。施工現場使用的務工人員必須手續齊全,建立務工人員檔案,非施工人員不得進住現場,特殊情況要經保衛部門負責人批准。
3.施工現場治安保衛工作要建立預警制度,對於有可能發生的事件要定期進行分析,化解矛盾。事件發生時,必須報各上級主管部門,並做好工作,以防事態擴大。
4.加強對財務、庫房、宿舍、食堂等易發案件區域的管理,要明確治安保衛工作責任人,制定防範措施,防止發生各類治安案件。嚴禁賭博、酗酒、傳播淫穢物品和打架鬥毆。
5.加強重點建設項目的治安保衛工作,加強對要害部門及要害部位的管理,制定要害部位的保衛方案,並指定專人負責重點管理。
6.做好成品保衛工作,制定具體措施,嚴防被盜、破壞和治安災害事故的發生。
四、施工現場消防工作
1.施工現場要有明顯的防火宣傳標誌。
2.施工現場必須設定臨時消防車道。其寬度不得小於3.5m,消防車道不能環形的,應在適當地點修建迴轉車輛場地。特殊情況不能設定消防車道的,要充分利用社會消防車道,並報有關部門備案。施工現場的臨時消防車道應保持暢通,禁止在臨時消防
車道上堆物、堆料或擠占臨時消防車道。
3.施工現場必須配備消防器材,做到布局合理。要害部位應配備不少於4具的滅火器,要有明顯的防火標誌,並經常檢查、維護、保養,保證滅火器材靈敏有效。
4.施工現場消火栓應布局合理,禁止被埋壓、圈占和毀壞,周圍3m內不準存放物品;消火栓處晝夜要設有明顯標誌,要配備足夠的水龍帶、水槍及相關工具;地下消火栓必須符合防火規範。
5.施工現場消防乾管直徑應不小於100mm。水壓不足或沒有市政供水管網的施工現場,應修建不小於12m3的貯水池,並應有相應的電力、補水、加壓設施。
6.高度超過24m的建築工程,應安裝臨時消防豎管。管徑不得小於75mm,每層設消火栓口,配備足夠的水龍帶及水槍。消防供水要保證足夠的水源和水壓,嚴禁消防豎管做為施工用水管線。消防泵房應使用非燃材料建造,位置設定合理,便於操作,並設專人管理,保證消防供水。消防泵的專用配電線路,應引自施工現場總斷路器的上端,要保證連續不間斷供電。消防水泵要採用一用一備的方式。
9.保溫材料施工周圍10米範圍內禁止動火作業,禁止動火動焊與鋪設保溫材料交叉作業施工。
10.施工現場使用的電氣設備必須符合防火要求。臨時用電必須安裝過載保護裝置,電閘箱內不準使用易燃、可燃材料。嚴禁超負荷使用電氣設備。施工現場存放易燃、可燃材料的庫房、木工加工場所、油漆配料房及防水作業場所不得使用明露高熱強光源燈具。
11.氧氣瓶、乙炔瓶工作間距不小於5m,兩瓶與明火作業距離不小於10m。建築工程內禁止氧氣瓶、乙炔瓶存放,禁止使用液化石油氣“鋼瓶”。
12.施工材料的存放、使用應符合防火要求。庫房應採用非燃材料支搭,易燃易爆物品應專庫儲存,分類單獨存放,保持通風,用電符合防火規定。
13.施工中使用易燃易爆化學物品時,應制定防火安全管理措施;不準在工程內、庫房內調配油漆、烯料;使用後的廢棄易燃易爆化學危險物料及時清除。
14.工程內不準作為倉庫使用,不得在建設工程記憶體放易燃易爆化學危險物品和易燃可燃材料,因施工需要進入工程內的可燃材料,要根據工程計畫限量進入並採取可靠的防火措施。廢棄材料應及時清除
15.施工現場使用的安全網、密目式安全網、密目式防塵網、保溫材料,必須符合消防安全規定,不得使用易燃、可燃材料。使用時施工企業保衛部門必須嚴格審核,凡是不符合規定的材料,不得進入施工現場使用。
16.施工現場嚴禁吸菸,宿舍內不得臥床吸菸。
17.不得在建設工程內設定宿舍。在建設工程外設定宿舍的,不得使用可燃材料做分隔。設定的應急照明和疏散指示標誌應當符合有關消防安全的要求。
18.施工現場和生活區,未經保衛部門批准不得使用電熱器具。嚴禁工程中明火保溫施工及宿舍內明火取暖。
19.防水作業時,做防水的'區域必須保持通風良好,要嚴格按照施工技術方案實施。防水施工完畢後,防水層上方不得從事明火作業,做好防水的部位應採取保護措施,
防止明火將其引燃。從事油漆粉刷或防水施工等危險作業時,必須做好施工方案,對作業人員進行安全技術交底。
20.施工作業區與生活區、辦公區應分開設定。建築工程主體結構與非施工作業區臨建房屋的防火間距不應小於10米。生活區、辦公區等區域內採用非燃材料搭建的臨建房屋之間的防火間距不應小於4米。採用難燃材料搭建的臨建房屋的防火間距不應小於6米。
21.施工現場臨建房屋嚴禁使用可燃材料搭設。材料庫、加工用房及明火作業的廚房等施工現場臨建房屋的材料必須選用非燃建材。
22.辦公室、宿舍等施工現場臨建房屋其圍護結構宜使用非燃材料;確有困難時,其圍護結構(含保溫材料)可採用難燃材料,但施工單位應在搭建前現場抽樣,送有檢測資質的單位進行檢測,合格後方可安裝。
23.圍護結構(含保溫材料)採用難燃材料的施工現場臨建房屋內的電氣線路應採用金屬管或經阻燃處理的難燃型硬質塑膠管保護,且不應敷設在難燃材料結構內。
24.施工現場臨建房屋屋門的寬度不得小於1.2米,門須向外開,如房間建築面積超過60平方米(或房間內住20人以上)時,必須設定不少於2處的疏散門;居住100人以上要有消防安全通道及人員疏散預案;多層施工現場臨建房屋的疏散樓梯不應少於兩個且應分散布置,設定兩部疏散樓梯確有困難時,可設定一部金屬豎向梯作為第二安全出口。
25.生活區的用電要符合防火規定。用火要經保衛部門審批,食堂使用的燃料必須符合使用規定,用火點和燃料不能在同一房間內,使用時要有專人管理,停火時要將總開關關閉,經常檢查有無泄漏。
五、保衛消防內業資料
1. 施工現場消防重點部位登記表
工程項目應根據防火制度要求對施工現場消防重點部位進行登記,消防重點部位必須配備足夠的消防設施、器材,明確相關責任人員。
2. 保衛消防設備平面圖
施工現場應繪製保衛消防設施、器材平面圖,按照相關規定的要求,明確現場各類消防設施、器材的布置位置和數量。
3. 保衛消防制度、方案、預案
項目經理部應制定施工現場的保衛消防制度、現場保衛消防管理方案、重大事件、重大節日管理方案、現場火災應急救援預案、現場應急疏散預案等相關技術檔案,並將檔案對相關人員進行交底。
4.保衛消防協定
建設單位與總包單位、總包單位與分包單位必須簽訂現場保衛消防協定,明確各方相關責任,協定必須履行簽字、蓋章手續。
5.保衛消防組織機構及活動記錄
施工現場應設立保衛消防組織機構,成立義務消防隊,定期組織教育培訓和消防演練,各項活動應有文字和圖片記錄。
6.施工用保溫材料產品檢測及驗收資料
施工現場使用的施工用保溫材料、密目式安全網、水平安全網、臨建房屋圍護結構(保溫材料)等應為阻燃產品,進場有相關驗收手續,其產品資料、檢測報告等技術檔案項目經理部應予存檔保管。
7.施工項目消防審批手續
建設工程施工現場必須經公安消防機構核發施工現場消防安全許可證後,方可開
工,項目經理部應將消防安全許可證存檔,以備查驗。
8.消防設施、器材驗收、維修記錄
施工現場各類消防設施、器材的生產單位應具有公安部門頒發的生產許可證,各類設施、器材的相關技術資料項目經理部應進行存檔。項目經理部應定期對消防設施、器材檢查,按使用年限及時更換、補充、維修,驗收、維修等工作應有文字記錄。
9.防水作業安全技術措施和交底
施工現場防水作業施工時,應制定相關的防中毒、防火災的安全防範技術措施,並對所有參與防水作業的施工人員進行書面交底,所有被交底人必須履行簽字手續。
10.警衛人員值班、巡查工作記錄
施工現場警衛人員應在每班作業後填寫警衛人員值班、巡查工作記錄,對當班期間主要事項進行登記。
11.用火作業審批表
作業人員每次用火作業前,必須到總包項目部辦理用火申請,並按要求填寫動火作業審批表,經消防負責人審批同意後方可用火作業。
12.檢查記錄及隱患整改記錄
工程項目安全檢查人員在檢查過程中,針對存在的安全隱患應填寫檢查記錄及隱患整改記錄。其中應包括檢查情況及安全隱患、整改要求、整改後複查情況等內容,並履行簽字手續。
13.職工應知應會
施工現場對所有作業人員必須進行保衛消防知識培訓教育,考核合格後方可上崗,項目經理部應將考核情況造表登記,並按照考核內容分類存檔。
後廚消防安全的管理制度 篇18
學校消防安全教育培訓制度
一、學校各部門、各班級要經常開展多種形式的消防安全宣傳教育工作。
二、學校各消防要全重點部位對每名員工應當至少每年進行一次消防安全培訓。
三、學校各部門應對新上崗員工進行上崗前的捎防安全培訓。
四、學校保衛處(科)對各部門的負責人應進行上崗前的消防安全培訓。
五、學校保衛處(科)套用心配合校宣傳部門進行消防知識的宣傳，對師生員工進行防火安全教育，以提高他們的防火自救潛力。
六、校保衛處(科)每年至少應組織進行二次滅火、應急疏散預案演練。
後廚消防安全的管理制度 篇19
1、堅持“以防為主，防消結合”的方針，按照“誰主管誰負責”的原則，切實搞好消防工作，杜絕火災事故。定期對師生進行消防安全教育，加強師生消防安全意識。開設學生消防知識等安全課堂。
2、建立消防安全監督管理職責制，對違反消防安全制度的有關人員將追究職責，並視情節給予處理，直至追究法律職責。
3、加強用電管理，安裝電器，布設電線要貼合規定。定期檢查電線、電器，不得違章用電和使用明火。
4、學校的重要部位要配備齊全相應的消防器材，並持續性能良好有效，存放位置合理。
5、對易燃易爆物品、劇毒物品等危險物品要單獨存放保管，按相關安全管理規定實行特殊管理。
6、新建、改建、擴建建築項目，嚴格執行安全“三同時”制度。
7、建立兼職義務消防隊伍，定期進行安全訓練演習。
8、建立消防安全疏散、應急救援預案，並圖示公告，送上級管理部門及屬地消防部門和安監管理部門備案。
後廚消防安全的管理制度 篇20
為加強消防安全工作、保護公共財產、師生的生命及財產安全,把消防安全工作納入學校的日常管理工作之中,現特制定以下消防安全制度。
1、加強全校師生的防火安全教育。按《消防法》的要求,做到人人都有維護消防安全、保護消防設施,預防火災,報告火警的義務。要做到人人都知道火警報警電話119,人人熟知消防自防自救常識和安全逃生技能。
2、保障校內的各種滅火設施的良好。做到定期檢查、維護、保證設備完好率達到100%,並做好檢查記錄。
3、教學樓安全出口、疏散通道保持暢通,安全疏散指示標誌明顯、應急照明完好。
4、學生聚集場所不得用耐火等級低的.材料裝修。
5、易燃、易爆的危險實驗用品、做到專門存放、由實驗員兩人同時加鎖開、關負責保管,在室內必須有沙池、滅火器等。在利用易燃、易爆化學藥品做實驗時,教師必須在做實驗前向學生講清楚注意事項,並指導學生正確使用,防止火災事故發生。
6、圖書館、實驗室、機房等場所嚴禁吸菸及使用明火,下班後工作人員要及時關好門窗,確保全全。
7、消防栓、防火器材等消防設施,要人人愛護。任何人不得隨意移動和損壞,違者要嚴肅處理。
8、加強用電安全檢查,電工必須經常對校內的用電線路、器材等進行檢查,如發現安全隱患,要及時進行整改、維護、確保全全。
9、學生宿舍內嚴禁使用明火,禁止燒電爐、熱得快,點燃蠟燭、蚊香,嚴禁吸菸,嚴禁私拉亂接電線。不準私自接用任何家用電器。
10、校內門衛,必須以身作則,做好安全防火工作。
11、對因無視防火安全規定而造成不良後果者,要從重處罰,直至追究法律責任。
後廚消防安全的管理制度 篇21
為加強公司消防、防火、禁菸管理，貫徹消防工作“預防為主、防消結合”的方針，堅持“誰主管、誰負責”的原則，制定本制度。
3.1安質環部負責組織本制度的編制、審核、修訂，安全生產副經理負責本制度的審批。
3.2安質環部負責本制度執行情況的檢查，並編制消防安全事故應急救援方案，定期組織進行演練，編制、完善相關管理台賬。
3.3消防員、安全員巡檢內容應包括消防、防火、禁菸，並檢查出入人員有無攜帶火種、易燃易爆物品進公司，監督入公司車輛安裝阻火器。
3.4安質環部消防隊是公司消防、防火、防爆、禁菸安全管理的歸口部門，全面負責公司消防、防火、防爆、禁菸的安全管理。
3.5各部門第一負責人為本部門消防、防火、防爆、禁菸管理的第一責任人。
3.6公司所有從業人員都有維護消防安全，保護消防設施，預防火災，報告火警和參加滅火的義務。
4.1.1生產過程中物質火災危險性分類：按照在生產過程中使用或產生的物質，分為甲、乙、丙、丁、戊五類。
b.常溫下能自行分解或在空氣中氧化即能導致迅速自燃或爆炸的物質。
c.常溫下受到水或空氣中水蒸氣的作用能產生可燃氣體並引起燃燒或爆炸的物質。
d.遇酸、受熱、撞擊、摩擦、催化以及遇有機物或硫磺等易燃的無機物極易引起燃燒爆炸的強氧化劑。
e.受撞擊、摩擦或與氧化劑有機物接觸時能引起燃燒或爆炸的物質。
f.在密閉設備內操作溫度等於或超過本身自燃點的物質。
d.常溫下與空氣接觸能緩慢氧化，積熱不散引起自燃物品。
a.對非燃燒物質進行加工，並在高熱或熔化狀態下經常產生強輻射熱，火花或火焰的物質。
b.利用氣體、液體或固體進行燃燒或作其他用途的各種物質。
4.1.2爆炸危險場所分為氣體爆炸危險場所和粉塵爆炸危險場所。
a.連續出現或長期出現爆炸性氣體混合物的環境為一級；
b.在正常運行時可能出現爆炸性氣體混合物的環境為二級；
c.在正常運行時不可能出現爆炸性氣體混合物的環境，或即使出現也僅是短時存在的爆炸性氣體混合物的環境為三級。
b.有時會將積留下的粉塵揚起而偶然出現爆炸性粉塵混合物的環境為二級。
a.一級：具有閃點高於環境溫度的可燃液體，在數量和配置上能引起火災危險的環境；
b.二級：具有懸浮狀、堆積狀的可燃粉塵或可燃纖維，雖不可能形成爆炸混合物，但在數量和配置上能引起火災危險的環境。
C.三級：具有固體狀可燃物質，在數量和配置上能引起火災危險的環境。
公司生產區：備品備件庫、生產綜合樓、成品庫區、浴室、配電房、公司主幹道及其周圍。
加熱易燃液體時，應儘可能避免採用明火而改用蒸汽等加熱，若在高溫反應或蒸餾操作中，須使用明火或加熱易燃液體時，應儘可能避免採用明火而改用蒸汽等加熱，若在高溫反應或蒸餾操作中，須使用明火或煙道氣時，燃燒室應與設備分開或隔離，封閉外露明火，並定期檢查，防治泄漏。
禁火區除生產用固定火源外，所有動火作業必須按《動火作業安全管理規定》辦理動火證。
b.允許車輛進入的區域，車輛排氣管上必須裝有火星熄火器等安全裝置。
d.在易燃易爆區域，禁止穿著不符合靜電安全要求的化纖工作服。
a.防止易燃易爆物料與高溫設備、管道表面相接觸，可燃的排放口應遠離高溫表面。
b.嚴禁在高溫管道和設備上烘烤衣服或放置可燃化學品。
e.根據爆炸和火災危險場所的區域等級和爆炸性物質的性質，對公司內所有電氣動力設備、儀器儀表、照明裝置和電氣線路等，分別採用防爆、封閉、隔離等措施。
a.生產、貯存和裝卸可燃氣、液體的設備和管道應有導靜電接地裝置。
b.在絕緣管道上配置的金屬附屬檔案應有導靜電裝置。
c.防止雷電火花，根據工業建築物和構築物的等級，採取相應的防雷措施。
a.按物質的危險性採取相應的措施，通過工藝改革以火災爆炸危險性小的物質代替危險性大的物質，以減小火災爆炸的危險性。
c.生產過程中實現連續化和自動控制，以有利於安全生產。
4.2.2.2加強工藝參數控制，正確控制各種工藝參數，防止超溫，超壓和溢料、跑料。
a.生產裝置的平面布置及防火間距按《建築設計防火規範》執行。易燃生產裝置與生產用固定火源的距離不得少於30米。
b.生產過程中有易爆物質或壓力容器的公司房應採用敞開式或半敞開式建築，泄壓比應符合要求。
c.散發可燃氣體的公司房應有防火花地面和良好的通風設備。
d.安裝一類防火防爆設備的生產場所應有可燃氣體濃度檢測報警器。
a.對因反應物料爆聚、分解造成超溫、超壓、能引起火災爆炸危險的設備，應有報警裝置，應有手動、自動緊急泄壓、排放等措施。
b.對突然超壓或瞬間分解爆炸危險的設備，應裝防爆板，有條件的操作室應有防爆牆。
c.生產和貯存有壓可燃氣體的設備，應設定封閉式安全閥。
d.可燃氣體輸送管線和放空管的末端。必須安裝阻火器、水封和防靜電裝置。
e.受壓設備和盛裝易燃物質的設備之間應有一段安全距離（大於30米），距離不夠的必須設防爆牆。
a.可燃氣體的排空管應高於有人操作的設備2米以上。
c.排空管必須在避雷器的有效範圍內，且儘可能避免雷雨時排空。
a.公司實行消防區域負責制，根據工作需要和成員的具體條件加以適當分工，建立必要的會議、匯報、防火檢查及學習培訓制度，不斷提高業務能力。
b.劃分防火責任區，指定區域防火負責人，明確職責，並落實防火任務，各部門第一負責人為防火負責人，負責所管轄區內的防火工作。
d.公司消防員、安全員必須認真貫徹“預防為主、防消結合”的消防工作方針，切實做好各單位的防火、滅火、救援工作。
e.公司防火負責人的確定及變動應報當地消防監督機關備案。
f.消防隊由公司自行管理，並接受公安消防隊的監督和地方政府的監督，接受其公司安全環保處的領導。
g.公司義務消防隊要積極參與消防培訓活動，加強公司義務消防隊的業務技術水平，由安質環部定期進行考核，確保義務消防隊的搶險救援能力。
h.公司安質環部應開展有針對性的消防宣傳教育活動，普及消防常識，推動消防安全制度的貫徹落實。
a.公司消防設施規劃作為公司消防規劃的一部分，應納入公司總體建設規劃，公司消防設施建設應當與公司建設同步進行。
b.公司消防設施規劃編制應包括：公司內消防設施現狀圖、公司內消防設施規劃圖、公司內消防設施規劃說明書、基礎資料和附屬檔案。
a.新、改、擴建的建築工程項目必須按照消防法律、法規的技術規範要求進行防火設計、安裝、配置建築消防設施，並報公安機關審批。
b.建築工程投入使用後，建築物的使用者或各單位的管理者須建立消防設施日常檢查維修保養制度，負責日常檢查維修保養。
c.公司安質環部消防隊應對建築消防的日常使用和維護保養進行監督管理，保證建築消防設施的正常運行。
d.公司區內消防器材的維護和保養由安質環部消防隊負責，若有損壞或其他問題時，應及時與公司安全生產副經理聯繫恢復，本著“誰損壞誰負責”的原則承擔修復費用。
e.公司若需要在安裝消防設施時，應先向縣安全部門提出書面申請，經批准並得到相關部門同意後，方可安裝。
f.生產部（水泵房）供水系統保障公司的供水能隨時滿足消防用水，發生事故時全力確保水源供應。
g.非因火災事故或未經安全環保處的允許，禁止任何部門個人擅自啟用公司消防設施。
a.每年不定時召開消防安全會議，總結消防工作，並布置下一步消防工作的開展計畫。
b.會議決定的事項一定要落實，並定期檢查落實情況。
c.記錄內容要包括每一次會議參加人員的姓名、時間、會議地點、會議內容、會議決定的事項。
b.巡查形式不能走形式，要切實地查出問題，及時整改。
c.記錄內容應包括每一次巡查參加人員的姓名、時間、地點、內容、巡查出的問題及整改情況，整改人要簽字。
a.各部門要定期進行防火檢查，對檢查出的問題要及時整改。
b.記錄內容應包括每一次檢查的參加人員姓名、時間、地點、內容、檢查出的問題及整改情況，整改人要簽字。
a.對轄區內的每一次動火要經過分析室分析取樣，合格並取得動火證之後才能動火。
b.記錄內容應包括每一次動火的過程、動火人員姓名、時間、地點、動火之前消防器材的準備以及動火原因等必須記錄在案。
a.對轄區內的火災隱患要做出詳細的整改措施，做到有患必改。
b.記錄內容應包括發現隱患的地點、什麼原因、什麼時候檢查到、什麼時候整改完畢以及整改效果等，整改人要簽字。
a.對在消防工作中有突出貢獻或者成績顯著的個人，應當予以獎懲，反之則懲罰。
b.記錄內容應包括什麼原因受獎（受罰）、受獎（受罰）的時間等，都要有詳細的記錄。
a.對本公司內建築消防設施要進行定期的檢查，對有問題的消防設施要進行及時的維修或更換。
b.記錄內容應包括每一次檢查參加人員的名單、時間、建築名稱、檢查出的問題及維修、更換情況、維修或更換人要簽字。
a.對本公司的每一次火災事故都要進行原因分析，總結教訓。
b.安質環部消防隊負責火災事故歸口管理部門，負責火災事故台帳的建立和完善。
c.記錄內容應包括火災事故的時間、地點、經過、傷亡損失、事故原因及總結的教訓。
a.對本公司內的員工要定期進行消防安全宣傳教育培訓，加強員工們的消防安全意識，提高員工們的消防安全技能，使每一位員工都具有較強的處置初步火災事故的能力。
b.記錄內容應包括消防安全宣傳教育培訓的內容、時間、地點、參加人員及效果，考過試的還要有分數記錄，授課人要在記錄上籤字。
a.各部門、職能部門按照滅火和搶險救援預案，每年至少進行兩次演練。
c.其他崗位要結合本崗位實際，參照相應的搶險救援方案，每年至少組織一次演練。
d.消防演練時，應當設定明顯標識並事先告知演練範圍內的人員。
a.公司應成立應急救援指揮機構，對機構人員的設定要做出確定，分工要明確。
b.公司若出現火災事故，應立即啟動應急搶險救援指揮機制，並且指揮機構里的人員要根據各自的分工完成任務，達到搶險救援的最佳效果。
c.公司消防應急救援指揮部遵照《安徽拓源公司事故應急救援預案》設定、建立機構。
4.7.1公司員工違反規定，在禁菸區吸菸者，罰款500元；中層管理人員在禁菸區抽菸一次罰款800元，公司級管理人員在禁菸區抽菸一次罰款1000元，對違章吸菸三次（含三次）以上將予以除名。
4.7.2外來施工隊在公司禁菸區內吸菸的個人，罰款200元，並罰所在部門200元。外來學習培訓人員、聯繫洽談工作業務人員、外單位駕駛員、臨時工等，在禁菸區內吸菸每人/次罰款200元，與上述人員有業務工作關係，並負有管理職責的單位，安質環部應及時向他們講清公司禁菸規定，若未向他們做交代而發生違章吸菸，罰接待部門200元。
4.7.3各部門行政管理責任區發現菸頭的，每個菸頭處罰該部門50元，生產區域發現菸頭的，處罰該菸頭所在位置的當班員工每個50元。
5.1《倉庫防火安全管理規則》公安部1990第6號令
後廚消防安全的管理制度 篇22
第一章總則
第一條：
1、編制目的：
為加強消防安全管理，預防火災，減少火災危害。
2、編制依據：
根據《中華人民共和國消防法》編制本制度。
3、適用範圍：
本制度適用於各賓館及全體員工。
第二條：各人員應當遵守消防安全法律、法規，貫徹預防為主、防消結合的消防工作方針，履行消防安全責任，保障消防安全。
第三條：第一負責人是該單位的消防安全責任人，對消防安全工作全面負責。
第四條：各人員應當落實班組消防安全責任制和崗位消防安全責任制。明確班組和崗位消防安全職責，確定班組崗位的消防安全責任人。
第五條：各人員消防安全責任人應當履行下列消防安全職責：
1、貫徹執行消防法規、保障消防安全符合規定，掌握消防安全情況；
2、將消防工作與管理等活動統籌安排，執行賓館年度消防工作計畫；
3、組織每月一次定期進行防火檢查，落實火險隱患整改，及時處理或匯報涉及消防安全的重大問題；
4、組織人員積極參與公司組織的應急疏散和實戰滅火演練。
第六條：落實下列消防安全管理工作：
1、擬訂年度消防工作計畫，組織實施日常消防安全管理工作。
2、組織制訂或修訂消防安全管理制度，並檢查督促落實。
3、組織實施防火檢查和火災隱患整改工作。
4、擬訂消防安全工作的資金投入和組織保障方案。
5、組織實施對公司所有的消防設施、滅火器材和消防安全標誌的維修保養，確保完好有效。
6、組織開展對員工進行消防知識、技能的宣傳教育和培訓，組織滅火和應急預案的實施和演練；
第三章消防安全管理
第七條：將容易發生火災，且一旦發生火災可能嚴重危及人身和財產安全以及對消防安全有重大影響的部位確定為重點部位，應根據上述情況確的重點部位，並設定明顯防火標誌，實行嚴格管理。
第八條：動火管理。禁止在具有火災，爆炸危險的場所用火；因特殊情況需要進行動火作業的，應分別落實監護人在確認無火災、爆炸危險後方可動火作業。動火人員應當尊守消防安全規定，並落實相應的消防安全措施。
第九條：保障防火責任區域內的疏散通道，安全出口暢通，保持防火門、防火捲簾，消防安全疏散指示標誌，應急照明、消防廣播等設施處於正常狀態。
第十條：對易燃易爆危險物品的使用、儲存、運輸或銷毀應遵守國家相關規定，實行嚴格的消防安全管理。
第四章防火檢查
第十一條：重點部位由保衛巡邏人員每小時一次巡查，重點部位由所在的部室、確定人員每日一次巡查，公司每周組織一次大檢查，巡查、檢查的內容包括：
1、用火，
2、用電有無違章情況。
3、消防設施、器材和消防安全標
4、常閉式防火門是否處於關閉狀態；
5、消防安全重點部位的人員在崗情況；
6、消防車通道、消防水源情況；
7、滅火器材配置情況；
第五章火險隱患整改
第十二條：對下列違反消防安全規定的行為，責令有關人員當場改正並督促落實：
1、違章使用，儲存易燃易爆危險物品的；
2、違章動火作業或者在具有火災、爆炸危險的場所吸菸等違反禁令的；
3、遮擋，鎖閉安全出口，占用、堆放物品影響疏散通道的；
4、消防栓、滅火器材被遮擋影響使用或被挪作他用的；
5、常閉式消防門處於開啟狀態、防火捲簾下堆放物品影響使用的；
6、消防設施管理、值班人員和防火巡查人員脫崗的。
第十三條：對不能當場整改的火險隱患，保衛科應及時下發《火險隱患整改通知書》限期整改，並定期複查。
第六章消防檔案
第十四條：應建立健全消防安全檔案，並能全面詳實地反映賓館消防工作的基本情況，根據情況變化及時更新，統一保管，備查。
第十五條：消防檔案包括以下內容：
1、賓館基本概況和消防安全重點部位情況。
2、消防管理組織體系和各級消防安全負責人。
3、消防安全制度。
4、消防設備、設施、器材的分布情況。
第七章獎懲
第十六條：將消防安全工作納入月獎、風險金、年終考核的內容。對消防安全工作成績突出的，予以表彰獎勵。對未法履行消防安全職責或者違反消防安全制度的行為，根據消防安全分項制度條款予以罰款、警告、降職、撤職、直至追究刑事責任。
第八章附則
第十七條：保衛科負責對本制度貫徹、實施、監督。
第十八條：本制度自發布之日起實施。
後廚消防安全的管理制度 篇23
一、總則
為了認真貫徹 “預防為主，防消結合”的消防指導方針，切實增強各項目部消防安全意識，努力把施工現場各項火災隱患消滅在萌芽狀態，結合鋼結構工程施工特點和施工現場的實際情況，特制定本制度。
二、施工現場消防責任制
1、項目經理防火責任制
（1）項目經理是項目防火安全的第一責任人，對項目消防安全全面負責；
（2）制定並落實消防安全責任制和防火安全管理制度，組織編制火災的應急預案和落實防火、滅火方案以及火災發生時應急預案的實施；
（3）擬訂項目經理部及義務消防隊的消防工作計畫；
（4）配備滅火器材，落實定期維護，保養措施，組織開展消防安全檢查，及時消除火險隱患；
（5）管理項目部的義務消防隊
（6）組織對工人進行消防安全教育，組織消防知識學習，增強工人消防意識和自防自救能力；
（7）組織火災自救，保護火災現場，協助火災原因調查。
2、義務消防隊防火責任制
（1）模範遵守和貫徹項目防火制度和規定，對違者進行勸阻；
（2）了解項目的防火措施，定期進行檢查，發現不安全因素立即解決，並向項目領導匯報；
（3）經常維修、保養消防器材設備，保證完好使用，並根據現場實際情況
報項目領導添置各種消防器材；
（4）組織消防業務學習和技術操練，提高消防業務水平；
（5）組織隊員輪流值勤；
（6）協助制定項目滅火的應急預案，發生火警立即啟動應急預案，實施滅火與搶救工作。協助調查起火原因，提出改進措施。
3、現場電工防火責任制
（1）電工必須經過培訓並取得安全操作證後方可上崗；
（2）按照規範要求安裝，檢修電氣線路和電器設備；
（3）配合技術人員正確計算配電線路負荷，正確配線，對線路負責維修，不得擅自增加用電設備，不得隨便亂接亂用；
（4）嚴禁使用銅絲、鐵絲代替熔絲，按容量正確選用熔絲；
（5）要經常檢查電器設備運行情況，對有超負荷和擅自加大熔絲容量等隱患，及時向項目部提出整改意見；
（6）積極主動向用電人員宣傳安全用電常識，制止違章違規用電行為；
（7）配合義務消防人員對電器防火器材進行維護；
（8）認真掌握排除電器故障的方法，正確使用滅火器撲滅電氣火災。
4、倉庫管理人員防火責任制
（1）不準帶火種入庫；
（2）不準在庫房內使用電加熱器具和燃氣具；
（3）不準在庫房內設定辦公室和工場間；
（4）不準在庫房內架設臨時電線和使用60W以上的白熾燈；
（5）不準在庫房記憶體放倉庫人員使用的油棉紗、油手套等物品；
（6）要將各物資分類、限額存放，堆放的物資留出頂、燈、牆和柱等防火間距；
（7）認真檢查物資堆放安全情況，離開倉庫時切斷電源並關閉門窗；
（8）掌握存儲物資性質和防火滅火知識，發現火災後能熟練使用滅火器材，及時撲救。
5、氣割、焊工防火責任制
（1）焊工必須持證上崗，實習員沒有正式焊工在場指導，不準從事焊割作業；
（2）凡屬三級以上的動火審批的焊割作業，未辦理動火審批手續和落實防火防爆措施之前不準焊割；
（3）不了解焊割現場和周圍的安全情況，不準焊割，不了解焊割件內部是否安全時不準焊割；
（4）盛裝過可燃氣體的管道、容器等，未經清洗，沒有安全保障時不準焊割；
（5）焊割部位附近有易燃易爆物品，在未作徹底清理或採取切實有效措施之前，不準焊割；
（6）與明火作業相牴觸的，不準焊割。
6、塗裝工防火責任制
（1）禁止火種進入工作現場；
（2）禁止使用明火加溫或在密封狀態下溶解油漆；
（3）禁止亂倒剩餘油漆或溶劑；
（4）隨領隨用油漆溶劑，剩料要及時加蓋，注意儲存安全；
（5）經常清理工作場地，並要注意工作場地的通風；
（6）掌握防火滅火知識，熟練使用滅火器材。
7、工人防火守則
（1）在消防負責人指導下，學習消防知識，懂得消防工作重要性；
（2）愛護消防設施和消防器材；
（3）自覺遵守項目有關部門的消防制度，聽從職能人員的.勸告；
（4）嚴禁在臥室床上吸菸及亂扔菸頭，嚴禁私自亂拉亂接電器設備；
（5）嚴禁在宿舍內使用電加熱器具和燃氣具；
（6）發現有火災險情，立即向項目領導反映，避免事故發生。
三、施工現場具體消防管理制度
1、工地消防檢查制度
（1）項目經理部每月定期組織有關人員進行一次防火安全專項檢查；
（2）每周一次定期安全檢查時對防火安全進行順帶檢查；
（3）安全員每日例行進行現場（含防火安全）的日常檢查；
（4）檢查應以腳手架，宿舍，倉庫，食堂為重點部位，發現隱患及時整改，並做好防範工作；
（5）宿舍內嚴禁使用電爐、煤油爐，嚴禁私拉亂接電線，私自安裝電器；
（6）按規定時間對滅火器進行藥物檢查，發現藥物過期，缺少失效的滅火器，應及時更換，以確保滅火器處於正常使用狀態。
2、施工現場危險部位動用明火作業審批制度
（1）現場動火分級：
2.A一級動火區域指各種受壓設備，危險性較大的登高焊割作業，比較密封
的室內，容器內，地下室等場地進行動火作業；
2.B二級動火區域指具有一定危險因素的臨時焊割，登高焊割，節假日期間等動火作業；
2.C三級動火區域指在非固定的，無明顯危險因素的場地進行的動火作業。
（2）一級動火證由項目施工負責人在動火7天前填寫好，並上報項目部，項目副經理合集項目安全員，施工負責人，焊工等進行現場檢查，在落實防火措施的前提下，報公司項目管理中心進行審批，經批准後方可動火，動火期限為1天。
（3）二級動火證由項目施工負責人在動火4天前填寫，項目副經理召集項目安全員，施工負責人，焊工等進行現場檢查，在落實防火措施的前提下，報項目技術負責人審批，批准後方可動火，動火期限為3天。
（4）三級動火證由作業班組填寫，在3天前提出，經安全員審批後方可動火，動火期限為7天。
3、消防器材安全管理制度
（1）在防火要害部位設定的消防器材，由該部位的消防職能人負責維修及保管；
（2）對故意損壞消防器材的人，一經發現按原價雙倍處罰；
（3）器材保管人員，應懂得消防知識，正確使用器材，工作認真負責；
（4）定期檢查消防器材，發現超期，缺損的及時向消防負責人匯報及時更新。
4、材料倉庫防火管理制度
（1）施工現場材料倉庫的安全防火有材料倉庫負責人全面負責
後廚消防安全的管理制度 篇24
為了認真貫徹落實“預防為主，防消結合”的消防工作方針，確保消防安全，根據《中華人民共和國消防法》結合本單位實際情況，特製消防安全管理制度。
一、消防安全例會應每季度至少召開一次。
二、參加人員：消防安全委員會（領導組織）全體成員。
三、會議主要的內容應以研究、部署、落實本市兩會福音堂的消防安全工作計畫和措施為主。如涉及消防安全的重大問題，應隨時組織召開專題性會議。
四、消防安全例會應由消防安全責任人主持，有關人員參加，並形成會議紀要或決議下發有關部門並存檔。
五、會議議程主要有聽取消防安全管理人員有關消防情況的通報，研究分析本單位消防安全形勢，對有關重點、難點問題提出解決辦法，布置消防安全下一階段的工作。
六、涉及消防安全的重大問題召開的專題會議紀要或決議，應報送當地公安消防部門，並提出針對性解決方案和具體落實措施。
七、本單位如發生火災事故，事故發生後應召開專門會議，分析、查找事故原因，總結事故教訓，制定整改措施，進一步落實消防安全管理責任，防止事故再次發生。
後廚消防安全的管理制度 篇25
為了杜絕在施工現場及周邊30米範圍內燃放煙花爆竹，特制定本制度。
1、實行項目經理負責全面管理，現場安全管理人員負責直接管理的制度
2、現場顯眼處，應張貼安全警示標誌及安全告知，如發現隱患問題應及時處理並報告。
3、確保經營場所周邊安全暢通，如有物品堵塞通道及出口，應及時清理。
4、每天徹底檢查經營場所有無火種、火源，以及用電（電源）是否關閉。
5、定時對消防器材進行安全檢查，禁止擺放過期的消防器材充數，保證消防器材安全有效。
6、清理現場及居民樓30米範圍內的易燃物可燃物，灑水。
7、發現違反規定燃放煙花爆竹的，每起罰款500元。
8、定時檢查經營場所內用電線路，避免因線路老化、摩擦造成漏電、短路引發火災事故。
9、施工現場要實施24小時值班制，做到禁菸、禁酒，禁使用熱得快、電暖氣等電器。
10、定時組織銷售人員開展消防知識、技能的教育培訓，適時組織應急疏散演練。
11、制定禁放煙花爆竹管理方案。