食堂出入庫管理制度 篇1
1、食堂倉庫所有物品必須登記，註明物品名稱、購買日期、價格、數量、保質時間。
2、倉庫保管員必須做實事求是，服從安排，不得弄虛作假，不玩忽職守。
3、除領料人和食堂倉庫管理員外食堂員工不許到倉庫亂竄。
4、食品原材料進出庫必須有完整的記錄。
5、領料人必須簽名，從倉庫領出的物品要讓庫管員進行登記，領出的物品只能公用，一律不能私用。
6、領料人要對自己所領的物品進行監督與負責。
7、食堂倉庫管理員要對領料人進行監督，對於不該領的物品一律不領並對領料人所領的物品進行認真審核登記。
8、食堂倉庫管理員必須定時盤點，如發現物品短缺，要立即通知食堂管理人員購買和查找原因，即使解決問題，和指制定相應的防犯措施。
9、倉庫管理人員應對入庫的食品應嚴格進行檢查，重點檢查食品質量，發現食品變質或超過保質期，不能接收入庫，對三無產品拒絕接收。
10、倉庫經常打掃保持清潔，不準堆放其他物品。
11、倉庫入庫的大米、麵粉等易霉變食品要離牆20cm、離地35cm，並紮緊袋口。並要落實措施滅殺或防止老鼠進入倉庫。
12、堅持食品與雜物、生食與熟食、半成品與成品分開存放。無包裝的食品與調料必須用無毒無害、清潔乾淨的容器盛裝加蓋，並標註品名。
13、經常清理冰櫃，保持冰櫃內外潔淨。
14、倉庫放物資要勤檢查，經常通風，發現問題及時上報並作妥善處理。
15、倉庫必須保處乾淨、整潔、整齊，食堂倉庫管理人員要提高“四防”意識，即“防盜、防霉、防火、防投毒”。
16、食堂倉庫管理員保持良好的個人衛生習慣，按照食品從業人員衛生要求，做好個人衛生。做到服裝整潔，不在食堂倉庫內吸菸。
17、倉庫門窗要關某某，鎖好，維護倉庫物資的安全。
食堂出入庫管理制度 篇2
1、專人管理倉庫，做好食品的驗收和入庫工作，嚴禁過期、霉爛、變質、有毒、有異味、含有毒化學成分和受污染的食品入庫。
2、入庫、出庫食品需登記，按入庫時間先後分類存放，先進先出。
3、入庫所有產品的`廠家生產許可證或者檢驗檢疫證明複印件必須交予食堂管理人員核查、存檔。
4、各類食品要分開存放、按品種種類、進庫日期分類，整齊存放。已經打開使用的食品、調料及時封好袋子口或者蓋好蓋子。
5、存放的食品應與牆壁，地面保持一定的距離。離地20cm—30cm，離牆30cm，貨架之間有間距，中間留有通道。
6、庫存食品必須定期檢查，掌握食品的保質期，防止發生霉爛，軟化發臭，鼠咬。
7、倉庫要定期打掃，必須保持清潔、乾淨、乾燥、衛生，做好防鼠、防蟑螂、防蟲、防蠅工作。
8、各種物（食）品擺放整齊，標籤清晰。
9、食品貯存庫內不得存放農藥等有毒有害物品，以及會污染食品的相關物品。
10、冷庫、冰櫃內不得存放腐敗變質和有異味的食品，定期清掃、除霜。
食堂出入庫管理制度 篇3
1、食堂採購一切物品，均必須嚴格履行入庫、出庫手續、雙方簽字。
2、保管員（驗收員）對所購物品進行質地檢查，核對數量，杜絕質次、變質、過期食品的採購與入庫。
3、對工作人員（取貨員）取出食品要進行檢驗，核對數量，杜絕質次，變質、過期食品的出庫與食用。
4、保管員（驗收員）與採購人員（取貨人員）均需在入庫單（出庫單）上籤字。
5、加強食堂倉庫的管理，做好防火、防盜、防潮、防鼠、防食物中毒工作。
6、合理安排入庫、出庫食品數量適度保持庫存數量，加強檢驗，杜絕一切不安全及浪費現象的發生。
食堂出入庫管理制度 篇4
一、食堂採購一切物品，均必須嚴格履行入庫、出庫手續，雙方簽字。
二、保管員(驗收員)對所購物品進行質地檢驗，核對數量，杜絕質次、變質、過期食品的採購與入庫。
三、對工作人員(取貨員)取出食品要進行檢驗，核對數量，杜絕質次、變質、過期食品的出庫與食用。
四、保管員(驗收員)與採購人員(取貨人員)均需在入庫單(出庫單)上籤字。
五、加強食堂倉庫的管理，做好防火、防盜、防潮、防鼠、防食物中毒工作。
六、合理安排入庫、出庫食品數量，適度保持庫存量，加強檢驗，杜絕一切不安全及浪費現象的發生。
食堂出入庫管理制度 篇5
第一章總則
第一條為落實地方政府層級負責的糧食安全行政首長責任制，加強和規範縣級成品儲備糧管理，保證縣級成品儲備糧數量真實、質量良好和儲存安全，維護糧食市場穩定，有效發揮縣級成品儲備糧在巨觀調控中的作用，根據《糧食流通管理條例》《國務院關於建立健全糧食安全省長責任制的若干意見》（國發〔20xx〕69號）和《省人民政府關於貫徹落實國務院完善糧食流通體制改革政策措施實施意見的通知》的有關要求和《糧油儲存安全責任暫行規定》《糧油倉儲管理辦法》《糧油儲存安全責任暫行規定》《糧食質量安全監管辦法》《XX市儲備糧管理辦法實施細則》《互助縣糧食應急預案》等規定辦法及檔案精神，結合縣情實際，制定本辦法。
第二條本辦法所稱的縣級成品儲備糧，是指縣政府儲備的納入地方儲備糧規模總量而建立的，用於調節全縣糧食供求平衡、穩定糧食市場以及應對各種重大突發事件、重大疫情和自然災害等情況的成品儲備糧。糧權歸縣人民政府，未經縣人民政府或縣糧食應急工作領導小組批准，任何單位和個人不得擅自動用。
第三條互助縣本級行政區域內從事和參與縣級成品儲備糧經營管理、監督活動的單位和個人，應當遵守本制度。
第四條根據XX市發展和改革委、XX市財政局、農業發展銀行XX市分行《關於下達縣區級成品糧儲備計畫的通知》（東發改糧食〔20xx〕370號）檔案，下達給互助縣縣級成品儲備糧規模300噸，品種為小麥粉和大米。糧油品牌由承儲單位根據本地民眾糧油消費習慣自行決定。縣級成品儲備糧數量按照省糧油統計制度規定的折合率確定。
第五條縣人民政府應根據本縣人口增長情況和糧食消費增長量，及時增加縣級成品儲備規模，合理確定儲備品種結構。
第六條縣級成品儲備糧按照“政府委託、部門管理、企業運作”的原則管理和運營，成品儲備糧根據全縣糧食應急供應需要和儲存企業倉儲能力及運營狀況合理布局，考慮成品糧儲存期短、難以輪換的實際，成品糧實行動態管理，平時參與承儲單位的經營周轉，應急時用於政府調控，但不得將成品儲備糧對外進行抵押、質押、擔保、賒欠、體外循環和清償債務。
第七條縣級成品儲備糧管理機構和承儲單位應當嚴格遵守和執行國家有關糧食政策，在堅持市場化經營方向的基礎上應符合政策導向，當出現糧油供求異常、市場大幅波動以及發生重大自然災害或其他突發事件時，服從調控大局和應急需要。
第二章職責分工
第八條縣發展和改革局是縣級成品儲備糧管理的職能部門，對縣級成品儲備糧管理履行以下職責：
（一）負責縣級成品儲備糧承儲企業資格的審核，指導和協調承儲企業做好縣級成品儲備糧管理工作，對縣級成品儲備糧的數量、質量和儲存安全實施監督檢查。
（二）根據全縣糧食應急的需求以及市政府及相關部門的規定，及時向縣政府提出縣級成品儲備糧規模計畫和品種調整建議，經縣政府批准後，會同縣級相關部門，按批准的品種、布局落實縣級成品儲備糧。落實縣級成品儲備糧的數量、品種和布局。
（三）負責核實和處理縣級成品儲備糧的損失、損耗。
（四）負責縣級成品儲備糧庫存實物和賬務的檢查。
（五）負責與縣財政局清算縣級成品儲備糧保管費用、輪換費用、管理費用和差價補貼，及時將各項補貼撥付至承儲單位。
（六）負責調查處理縣級成品儲備糧管理中發生的有關問題。
（七）委託法定的糧油質監部門對縣級成品儲備糧質量和品質進行檢驗，確保縣級成品儲備糧安全。
第九條縣財政局履行以下職責：
（一）負責將縣級成品儲備糧的成本保管費用、輪換費用、管理費用和差價補貼納入縣級財政預算，並保證及時、足額撥付。
（二）核銷縣級成品儲備糧的損失、損耗，加強財務檢查管理，對縣級儲備糧財政補貼使用情況實施監督檢查。
第十條承儲企業主要履行以下職責：
（一）嚴格執行儲備糧管理的行政法規和規章制度，以及國家和行業標準、技術規範，建立健全縣級成品儲備糧各項業務管理制度，報縣發展和改革局備案，並嚴格按照業務管理制度落實各項工作任務。
（二）負責縣級成品儲備糧的日常管理，科學保糧，確保縣級成品儲備糧數量真實、質量良好和儲存安全。
（三）負責組織實施縣級成品儲備糧出、入庫計畫。
（四）建立和管理庫存實物台賬，嚴格執行《統計法》和《青海省糧食流通統計制度》，按規定報送有關報表。
（五）按照規定合理使用儲備糧各項補貼。
（六）自覺接受縣級相關部門的監管。
第三章承儲資格審定
第十一條申請縣級成品儲備糧承儲資格的單位，應當提出書面申請，由縣發展和改革局、縣財政局按照“公開、公正、公平、高效”的原則，對符合承儲條件的單位進行核定，並依據儲備需要確定承儲單位資格分配承儲任務。
第十二條縣級成品儲備糧的承儲單位應當具備以下條件:
（一）具有獨立法人資格；
（二）具有符合我縣儲備糧布局與流向的、交通便利的糧食倉儲、經營設施設備條件。倉房條件應符合國家和行業相關標準與技術規範的要求，倉儲設備條件應與糧油儲存功能、倉型、進出糧油方式、糧油品種、儲存周期等相適應，倉容應達到2500噸以上。
（三）具有一定數量的專職糧食保管、防治、檢驗等管理技術人員，且經過專業培訓，持有相應的從業資格證書。
（四）自願承擔成品儲備糧儲存安全風險，具有組織管理和經營縣級成品儲備糧的能力以及穩定的銷售網路，經營的產品質量安全符合國家有關標準。
（五）符合糧食市場調控、民族地區穩定及應急保障供應布局要求。
第四章倉儲管理
第十三條縣級成品儲備糧的倉儲管理要貫徹“安全第一、預防為主、綜合治理”的保糧方針，堅持“誰儲糧、誰負責，誰壞糧、誰擔責”的原則，承儲單位要認真貫徹執行《國家糧食倉儲管理辦法》《糧油倉儲技術規範》規定，做到制度化、規範化。
第十四條承儲單位要有專職人員負責縣級成品儲備糧的保管安全，做到“一符”“三專”“四無”“四落實”，倉房內要懸掛“二牌”“三簿”。
“一符”是指賬實相符，即統計賬、會計賬與保管總賬相符；保管總賬與分倉保管賬相符；分倉保管賬與倉專卡相符，專卡與庫存實物相符。
“三專”是指專倉儲存、專人保管、專賬記載。
“四無糧倉”是指無害蟲、無變質、無鼠雀、無事故，儲糧倉房應常年達到四無糧倉標準。
“四落實”是指數量落實、質量落實、品種落實、地點落實。
“二牌”是指保管員崗位責任牌、儲備糧專卡。
“三簿”是指糧情檢查記錄簿、糧食熏蒸記錄簿、機械通風作業記錄簿。
第十五條儲存縣級成品儲備糧的倉儲設施必須符合成品糧儲存要求，儲存環境整潔，並與有毒有害場所以及其他污染源保持安全距離。倉房必須保持完好，達到隔熱、防潮、通風等儲糧基本功能要求。不準使用禁止的化學藥劑對空倉或縣級成品儲備糧進行處理。承儲企業應定期對縣級成品儲備糧的倉房進行檢查、維護。
第十六條儲存縣級成品儲備糧的倉房必須懸掛縣級儲備糧專牌，不同產地、不同批次、不同規格的縣級成品儲備糧應分貨位、分垛位儲存，並在醒目位置設定縣級儲備糧專卡。
第十七條縣級成品儲備糧實行專倉存放，儲存專倉需報縣發展和改革局備案核准，儲存倉號一經落實承儲單位不得隨意變更。確需變更倉號的，需事前報縣發展和改革局批准。同一倉號內縣級成品儲備糧垛位可以根據周轉情況自行調整，但須建立專門的統計、保管和輪換台賬，詳細記載，做到三賬相符。因承儲單位因倉房不足，確實達不到專倉存放的，應實行倉內區域存放，但必須加強台賬和垛卡的管理，分垛存放的縣級成品儲備糧須加掛“縣級成品儲備糧”的垛卡，不允許在同一區域混合存放不同性質的成品儲備糧。
第十八條承儲單位必須配有專職人員負責縣級成品儲備糧的管理。凡從事縣級成品儲備糧保管、檢驗、防治等管理的技術人員必須經過專業培訓，持有相應的職業資格證書。
第十九條縣級成品儲備糧實行專人保管。承儲單位要按照成品糧儲藏的有關要求，定期進行檢查，分析糧情，做好糧情檢測記錄，發現問題及時處理，不得發生髮熱、板結、霉變、生蟲等質量安全和儲糧事故。如發生儲糧安全責任事故，要按照倉儲管理有關規定及時報告縣發展和改革局，對隱瞞不報的要嚴肅處理。保管員要對所管理的倉房、倉容和儲糧品種、數量、質量、糧情等情況做到“一口清”。糧庫負責人每月至少檢查一次糧情，並在糧情檢查記錄簿上籤署意見。
第二十條縣級成品儲備糧實行專賬管理。承儲單位須按照有關統計、財務和保管制度的要求，建立健全管理賬簿、台賬，並定期進行核查，做到賬目齊全、裝訂規範、內容真實，賬賬、賬實、賬卡相符。
第二十一條縣級成品儲備糧採取倉內包裝儲存，必須做到“包裝完整、碼垛整齊、數字準確、堆垛安全”。
第二十二條縣級成品儲備糧包裝規格為10公斤及以下的，要求儲存時每垛不超過30噸，四周包裝與牆之間走道間距不小於0.8米，垛間距不小於0.6米，垛高不超過20層。包裝規格為25公斤的，要求儲存時大米每垛不超過30噸，垛高不超過20層，小麥粉每垛不超過60噸，垛高不超過25層，四周包裝與牆之間走道間距不小於0.8米，垛間距不小於0.6米。
第二十三條承儲單位應積極套用綠色、生態、無公害的科學儲糧技術，特別是低溫、準低溫等保鮮儲糧技術，保證縣級成品儲備糧儲存安全。
第二十四條縣級成品儲備糧出、入庫必須憑證齊全，及時登記賬、表、卡，保證賬賬、賬實相符；出入庫時要準確計量，保管、計量人員對糧食數量負責。
第二十五條縣級成品儲備糧在保管、輪換、調撥工作中必須保質、保量，不得以次充好或擅自串換品種，不得多調少付。由於以上原因造成的損失，由承儲單位負責。
第二十六條縣級成品儲備糧出、入庫要經縣發展和改革局批准，在突發事件發生需要動用縣級成品儲備糧時，根據互助縣糧食應急預案的相關要求，承儲單位憑縣糧食應急指揮部辦公室的紀要或檔案通知辦理出庫。
第二十七條縣級成品儲備糧的調入、調出、輪換財務會計處理，必須嚴格執行《會計法》《會計準則》及相關的法規，做到及時、準確、真實。必須定期核對賬務，做到賬表、賬賬、賬實相符。
第二十八條縣級成品儲備糧的損失是指因人力不可抗拒的因素造成的損失和因人為因素造成的損失，損失發生後，承儲單位應在24小時內向縣發展和改革局報告，由縣發展和改革局組織相關單位到現場調查核實。
第二十九條以上損失、損耗按規定進行核實。屬正常損耗或屬因人力不可抗拒的因素造成的損失由縣財政局承擔；超額損耗和人為因素造成的損失，由承儲單位自行負責。
第五章質量管理
第三十條縣發展改革局委託青海省糧油產品質量監督檢驗站，按照國家糧食質量標準和食品安全標準組織實施檢驗檢測，並出具相關檢測報告。小麥粉必須達到GB1355-1986《小麥粉》特製一等質量指標，大米必須達到GB/T1354-20__《大米》一級粳米質量指標。
第三十一條承儲單位要依照國家有關法律、法規、政策及糧食質量標準和食品安全標準從事縣級成品儲備糧經營活動，對糧食質量安全承擔第一責任人責任。建立縣級成品儲備糧質量安全管理制度和質量檔案管理制度，按照國家標準質量要求適時進行報檢或檢驗。健全質量安全控制體系，明確質量安全管理責任，做好縣級成品儲備糧的質量安全管理工作。
第三十二條承儲單位按照《糧油倉儲管理辦法》《糧油儲藏技術規範》等要求，定期進行糧情檢查和品質檢驗，確保縣級成品儲備糧儲存安全。加強成品糧儲存過程中溫度、濕度等管理,防治霉變。
第三十三條縣級成品儲備糧出入庫質量安全實行出入庫糧食檢驗制度。糧食有關部門出具出入庫檢驗報告，不符合規定質量等級標準和食品安全標準的，不得出入庫。
第三十四條縣級成品儲備糧在輪換經營過程中嚴禁短斤少兩，不得摻雜使假、以次充好。
第三十五條縣級成品儲備糧包裝規格為每袋25公斤、10公斤、5公斤，每袋計量誤差符合國家有關規定。包裝物、標識必須符合國家食品包裝、標籤標準等有關規定，註明品種名稱、等級、淨含量、執行標準、生產日期、保質期、生產企業名稱和地址等內容。各項標籤必須清晰、齊全、準確。
第三十六條縣級成品儲備糧的運輸應當嚴格執行國家糧食質量安全管理有關規定。不得使用被污染的運輸工具或者包裝材料運輸，不得將縣級成品儲備糧與其他物資混裝運輸，各種運輸車輛不得進入成品庫。嚴防發生污染、潮濕、霉變發熱等質量安全事故。
第三十七條運輸工具清潔乾淨，備有良好的鋪墊、遮蓋擋欄和防潮設備，鋪墊物、包裝材料等應符合有關要求，防止污染和雨水浸入。不符合規定的運輸工具不得用於縣級成品儲備糧的運輸。
第三十八條縣級成品儲備糧質量安全風險監測、經營質量安全管理、檢驗、質量安全事故處置、監督管理等未盡事宜，嚴格按照《糧食質量安全監管辦法》執行。
第六章輪換管理
第三十九條縣級成品儲備糧的輪換應當遵循有利於保數量、質量和儲存安全，保持糧食市場穩定，防止造成市場糧價劇烈波動，節約成本、提高效率的原則。
第四十條縣級成品儲備糧按照“保持規模、動態管理、滾動輪換、市場運作”的方式，遵循保持規模、保證質量、推陳儲新、均衡有序、降低費用、品質優良的原則，由承儲企業自行適時輪換、組織銷售、自主經營。
第四十一條縣級成品儲備糧承儲企業輪換過程中，不得出現架空、串換、移點輪換等現象，原則上採取“庫存保持常量、實物頂替輪出”的辦法進行滾動輪換，即成品儲備糧庫存任何時期不得少於90%計畫量，其餘在周轉輪換中(表現為資金)，以儲新換舊的滾動輪換方式，保證庫存糧食常儲常新，年底庫存必須達到100%。
第四十二條縣級成品儲備糧出入庫不得超過保質期，承儲單位應根據實際，統籌安排、及時組織輪換，每批成品儲備糧的輪空期不得超過三個月(每垛從拆垛銷售之日到新糧補庫到位之時)。
第四十三條縣級成品儲備糧每年輪換次數小麥粉、大米不得少於3次，每四個月至少輪換1次，不能因輪換或其他原因造成縣級成品儲備糧庫存架空、空庫和虧庫。
第四十四條承儲單位要按規定建立成品儲備糧輪換台賬，根據輪換進度逐日登錄輪換台賬。輪換期間，以每半月為單位每月2日、17日向縣發展和改革局各報送一次輪換情況，確保台帳與實際出入庫、質檢報告和縣發展和改革局台帳一致，做到規範運作。每半年向縣發展和改革局、縣財局報送一次輪換工作總結。
第七章儲備糧的動用和補充
第四十五條縣發展和改革局應當完善縣級儲備糧的動用預警機制，加強對需要動用縣級儲備糧情況的監測，適時提出動用縣級成品儲備糧的建議。未經縣政府批准，任何單位和個人不得動用縣級儲備糧。
第四十六條有下列情形之一的，經縣政府批准，可以動用縣級成品儲備糧：
（一）縣級糧食出現明顯的供不應求或者糧食市場價格異常波動需要動用縣級成品儲備糧。
（二）發生重大自然災害或者其他突發公共事件需要動用縣級成品儲備糧。
（三）縣人民政府認為需要動用縣級成品儲備糧的其他情形。
第四十七條縣級成品儲備糧動用方案，由縣發展和改革局、財政局根據互助縣糧食應急預案的相關要求提出，報縣政府批准。動用方案應當包括所動用成品糧的品種、數量、質量、價格、價差處理、使用安排、運輸保障等內容。縣發展和改革局根據縣政府批准的縣級儲備糧動用方案下達動用命令，由縣級儲備糧承儲單位具體組織實施。任何單位和個人不得拒絕執行或者擅自改變縣級成品儲備糧動用命令。
第四十八條承儲單位在執行縣級成品儲備糧動用指令時，應及時制定應急保障措施，組織落實所承擔縣級成品儲備糧的運輸車輛、物資和人力，承擔運輸任務，確保需要時調得出，出得快、用得上。
第四十九條應急狀態下動用縣級成品儲備糧的，要在半年時間內按原計畫規模及時補充已動用的縣級成品儲備糧，恢復應對糧食應急狀態的能力。
第五十條如無重大應急情況發生，正常儲存情況下，縣級成品儲備糧主要用於保障市場的需求，由承儲單位按照有關規定，實行動態管理，及時組織輪換，確保常儲常新。
第八章儲備費用補貼
第五十一條縣級成品儲備糧的保管費用、輪換費用和管理費用等，參照省財政廳《關於調整省級儲備糧費用補貼標準的通知》（青財建字〔20xx〕2428號）及省糧食局《關於調整省級儲備糧費用補貼標準的通知》（青糧財〔20xx〕47號）檔案執行，即成品儲備糧費用補貼標準(成品糧折成原糧計算)，即保管費用每年每公斤0.12元；小麥粉、大米按每年輪換三次，每次按0.08元/公斤計算，全年補貼0.24元/公斤執行。
第五十二條為規範縣級儲備糧管理費用的使用，其管理費用以當年縣級成品儲備糧數量折成原糧數量計算(年平均庫存按季加權平均計算)為準，按照每公斤0.004元的標準核定，由縣財政局包乾給縣發展和改革局統籌使用，結餘留用，超支不補。縣發展和改革局按照業務管理需要在核定的補貼範圍內，主要用於縣級成品儲備糧的管理、有關賬簿、票據、會同印製費用、培訓、監督檢查及調研支出等相關費用。
第五十三條在應急狀態下，縣人民政府動用縣級成品儲備糧，動用價格低於核定的入庫結算價，造成承儲單位虧損的，由縣級財政據實核補；發生的價差收入(扣除有關費用)上繳縣財政。
第五十四條縣級成品儲備糧保管費用、輪換費用採取按季預撥，年度清算的方式進行。補貼資金由縣財政局撥付給縣發展和改革局專戶進行管理。年終會同縣財政局進行清算，多退少補。
第五十五條任何單位和個人不得以任何方式騙取、擠占、截留、挪用縣級成品儲備糧貸款、保管費用、輪換等各項補貼。
第五十六條縣級成品糧儲備享受戰略儲備糧油承儲單位同樣的稅費減免等優惠政策，承儲企業名單由縣發展改革局逐級上報，省糧食局會同省財政、省地稅局共同審定。
第九章安全管理
第五十七條承儲單位要成立由主要負責人任組長的安全生產領導小組，落實安全生產責任制，定期研究安全生產工作。承儲企業主要負責人為本單位安全生產第一責任人。
第五十八條承儲單位要制定年度安全生產管理工作目標，制定切實可行的安全生產事故防控方案和應急救援預案。
第五十九條承儲企業要嚴格執行《安全生產法》《糧油安全儲存守則》《糧庫安全生產守則》等有關規定，建立健全縣級成品儲備糧安全生產、保衛、防火、防汛等各項安全工作管理制度，嚴格值班制度和進出庫登記制度；配備必要的消防設施和安全防護設施；教育和培訓職工嚴格遵守各項安全操作規程，全面提高安全意識；定期組織安全生產檢查，及時消除安全生產隱患。
第六十條嚴格按照《危險化學品安全管理條例》《糧油儲藏技術規範》和其他有關儲糧專用化學藥劑管理的規定收發、運輸、儲存、使用化學藥劑。
第六十一條安全生產工作實行重大事項報告制度。發生儲糧事故和安全生產責任事故，承儲企業在積極採取措施開展救援的同時，及時報告縣發展和改革局。
第十章監督管理
第六十二條縣級成品儲備糧的監督檢查按照國家發展和改革委員會、國家糧食局、財政部、衛生部、國家工商行政管理總局、國家質量監督檢驗檢疫總局印發的《糧食流通監督檢查暫行辦法》（國糧檢〔20xx〕230號）的有關規定執行。
第六十三條縣發展和改革局主要採取日常檢查、專項檢查、定期檢查、全面檢查等方式對承儲企業縣級成品儲備糧業務管理工作進行監督檢查。
日常檢查主要是：檢查儲備糧數量、質量、糧情，儲存安全等情況，以及儲糧化學藥劑、設備設施、有關檔案的管理情況；專項檢查主要是：檢查出、入庫期間的成品糧質量，出、入庫結束後對入庫成品糧的數量、質量進行檢查確認，以及根據業務需要對其它事項的檢查；定期檢查包括：每年春季、秋季安全普查，定期檢查一般採取企業自查、縣發展和改革局抽查的方式進行。
建立糧情分析會制度。承儲企業每季度召開一次糧情分析會，並作好記錄。縣發展和改革局每年組織兩次糧情分析會。對檢查中發現的問題要責令承儲企業限期整改。違反本制度的，按照制度的有關規定處理。
第六十四條縣財政局對各項補貼使用情況進行監督檢查，並負責對成品糧儲備財務執行情況實施監督檢查，對庫存情況進行定期監控。
第十一章約束與責任
第六十五條國家機關的工作人員違反本辦法，有下列行為之一的，依紀依規追究責任，涉及嚴重違法犯罪的移送司法機關，依法追究責任：
（一）無正當理由不及時下達地方儲備糧油補庫、銷售及年度輪換計畫及動用命令的；
（二）給不具備地方儲備糧油承儲條件的單位確定承儲單位資格，分配承儲任務的；
（三）未及時、足額撥付地方儲備糧油的保管與輪換費用等財政補貼資金的；
（四）無正當理由未及時、足額安排地方儲備糧油所需信貸資金的；
（五）接到舉報、發現違法行為不及時查處的；
（六）其他違紀違規違法行為。
第六十六條承儲單位違反本辦法規定的，由縣財政、發改按照各自職責，責令限期整改，拒不整改到位的，取消縣級成品儲備糧承儲資格；對直接負責的主管人員和其他直接責任人員依紀依規追究責任，涉及嚴重違法犯罪的移送司法機關，依法追究責任：
（一）未執行縣級成品儲備糧補庫、銷售、輪換計畫及動用命令的；
（二）擅自動用縣級成品儲備糧油的；
（三）入庫的成品儲備糧油不符合國家質量安全標準和縣級成品儲備糧油質量安全要求的；
（四）對縣級成品儲備糧油未實行專倉（罐）儲存、專人保管、專賬記載，縣級成品儲備糧油賬賬不符、賬實不符；
（五）擠占、截留、挪用縣級成品儲備糧油管理費用等財政補貼，或者擅自更改縣級成品儲備糧油入庫成本的；
（六）虛報、瞞報承儲的儲備糧數量的；
（七）摻雜使假、以次充好的；
（八）擅自串換品種、變更儲存地點的；
（九）以儲備糧油對外擔保、抵押、質押、賒欠、體外循環或者對外清償債務的；
（十）因管理不善造成縣級成品儲備糧油不宜存、霉變等儲糧事故的；
（十一）熏蒸劑、防護劑等化學藥劑的使用不符合國家規定的；
（十二）發現地方儲備糧油數量、質量和儲存安全等方面的問題不及時處理，或者處理不了不及時報告的；
（十三）拒絕、阻撓、干涉國家及縣發改、財政、審計等部門監督檢查人員依法履行職責的；
（十四）其他違紀違規違法行為的。
第十二章附則
第六十七條本辦法由縣發展和改革局、縣財政局共同負責解釋。本辦法自公布之日起30日後施行，有效期至20__年12月30日。
食堂出入庫管理制度 篇6
第一條 為加強地方儲備糧管理，維護糧食市場穩定，保障糧食安全，根據有關法律、行政法規的規定，結合本省實際，制定本條例。
第二條 本省行政區域內地方儲備糧的計畫、收購、儲存、輪換、銷售、動用和監督管理等活動適用本條例。
第三條 地方儲備糧管理應當堅持政府統籌、規模合理、優儲適需、安全高效的原則。
地方儲備糧應當以省級儲備為主、市縣（含縣級市、區，下同）儲備為輔，實行分級儲備、分級管理、分級負責，糧權屬於本級人民政府。
未經批准，任何單位和個人不得擅自動用地方儲備糧。
第四條 省、市人民政府糧食和物資儲備行政管理部門和縣人民政府指定的'從事地方儲備糧監管的部門（以下統稱糧食和儲備行政管理部門）負責本級地方儲備糧的行政管理，對地方儲備糧的數量、質量和儲存安全實施監督檢查。
財政部門應當按照有關規定及時、足額撥付本級地方儲備糧的貸款利息、管理費用等財政補貼，並會同糧食和儲備行政管理部門對有關財務執行情況實施監督檢查。
發展改革、公安、應急、交通運輸、農業農村、國有資產監督管理等有關部門，按照各自職責，依法做好地方儲備糧相關工作。
第五條糧食和儲備行政管理部門應當會同財政部門，根據上一級人民政府下達的計畫、巨觀調控需要以及財政承受能力制定地方儲備糧的儲備規模、品種結構和總體布局方案，報本級人民政府批准後組織實施。
糧食和儲備行政管理部門應當會同有關部門和單位根據指令或者調控需要,下達地方儲備糧收購、儲存、輪換、銷售、動用等計畫並組織實施，及時跟蹤調度執行情況，確保計畫嚴格落實。
糧食和儲備行政管理部門應當會同相關部門最佳化品種結構和儲備規模。地方儲備糧口糧品種合計比例不得低於國家有關規定。
第六條地方儲備糧運營管理企業（以下簡稱運營管理企業）根據本級人民政府委託，對本級地方儲備糧的收購、儲存、輪換、銷售實施日常管理並執行地方儲備糧的動用計畫，對地方儲備糧的數量、質量和儲存安全負責。
依法承擔地方儲備糧儲備任務的企業（以下簡稱承儲企業）應當確保負責儲存的地方儲備糧數量真實、質量良好、儲存安全。
第七條 承儲企業應當具備與其承儲糧食品種、數量相適應的倉儲、保管、質量安全檢驗等能力，倉儲容量達到規定的規模，倉儲設施和倉儲條件符合國家標準和技術規範以及安全生產法律、法規的要求。
承儲企業資格由糧食和儲備行政管理部門確定。運營管理企業應當從具備資格的企業中，按照布局合理、便於監管和降本節費的原則，擇優公開選定承儲企業；沒有運營管理企業的市、縣由同級人民政府指定部門選定。具體辦法，由省人民政府另行制定。
承儲企業依法解散、被宣告破產，以及其他法定原因而終止的，或者被取消承儲資格的，其儲存的地方儲備糧由本級糧食和儲備行政管理部門依法調出另儲。
第八條 入庫的地方儲備糧應當達到收儲、輪換計畫規定的質量要求；糧食儲存期間，應當定期對地方儲備糧進行質量和品質檢驗。
承儲企業應當建立糧食出庫質量安全檢驗制度，未經質量安全檢驗的糧食不得出庫。
承儲企業應當建立地方儲備糧質量安全檔案，如實記錄出入庫、儲存期間糧食質量安全情況。質量安全檔案保存期限自出庫之日起，不少於五年。
承儲企業應當定期對地方儲備糧儲存管理狀況進行安全檢查和隱患整治；發現地方儲備糧的數量、質量、品種和儲存安全等方面存在問題，應當及時處理並報告糧食和儲備行政管理部門。
第九條 承儲企業應當嚴格按照政策性職能和經營性職能分開的原則，建立健全儲備運營管理制度，實行人員、實物、財務、賬務管理分離。
承儲企業不得有下列行為：
（一）虛報、瞞報地方儲備糧數量、質量和品種；
（二）擅自混存或者串換地方儲備糧品種、變更儲存地點或者貨位；
（三）因延誤輪換、管理不善或者其他原因造成嚴重壞糧事故；
（四）通過以陳頂新、以次充好、虛假購銷、虛假輪換、違規倒賣等方式，套取糧食價差和財政補貼，騙取信貸資金；
（五）擠占、挪用財政補貼和信貸資金；
（六）以地方儲備糧及其相關設施設備辦理抵押貸款、提供擔保或者清償債務、進行期貨實物交割；
（七）利用地方儲備糧進行除政府委託的政策性任務以外的其他商業經營；
（八）擅自動用地方儲備糧，拒不執行或者擅自改變地方儲備糧收儲、輪換計畫和動用命令；
（九）其他直接或者間接影響地方儲備糧安全的行為。
第十條 地方儲備糧輪換應當遵循有利於保持糧食市場穩定、保證質量、節約費用、結合加工的原則，以儲存品質為依據，以儲存年限為參考，實行均衡輪換。
地方儲備糧輪換應當按照國家有關規定，主要通過交易批發市場及相關網上平台公開競價方式進行，也可以採取直接收購、邀標競價銷售等方式進行。
承儲企業應當在輪換計畫規定時間內完成地方儲備糧輪換任務。每批次輪換架空期不得超過四個月。如遇有特殊情況，經本級糧食和儲備行政管理部門批准，可適當延長輪換架空期，延長期內承儲企業不能享受相應財政保管費用補貼。
第十一條 省、市、縣人民政府應當制定本行政區域的糧食應急預案，明確應急回響等級和地方儲備糧動用方案。
糧食和儲備行政管理部門應當完善地方儲備糧的動用預警機制，加強對需要動用地方儲備糧情況的監測。出現下列情況之一的，可以動用地方儲備糧：
（一）本行政區域或者局部地區糧食明顯供不應求或者市場價格異常波動的；
（二）發生重大自然災害或者其他突發事件需要動用地方儲備糧的；
（三）省、市、縣人民政府認為需要動用地方儲備糧的其他情形。
動用地方儲備糧，由糧食和儲備行政管理部門會同財政部門提出動用方案，報本級人民政府批准。
第十二條 糧食和儲備行政管理部門應當根據本級人民政府批准的動用方案下達動用命令並組織實施。在緊急情況下，本級人民政府可以直接決定動用地方儲備糧並下達動用命令。任何部門、單位和個人不得拒絕、拖延或者擅自更改地方儲備糧動用命令。
地方儲備糧動用後，糧食和儲備行政管理部門應當會同有關部門和單位按照國家有關規定恢復庫存。
第十三條 糧食和儲備行政管理部門、財政部門對本行政區域內的運營管理企業、承儲企業可以行使下列監督檢查職權：
（一）進入承儲企業檢查地方儲備糧的數量、質量、品種和儲存安全情況，檢查糧食倉儲設施、倉儲條件是否符合國家標準和技術規範以及安全生產法律、法規的要求。
（二）向有關單位和人員了解地方儲備糧收儲、輪換計畫以及動用命令和有關財務的執行情況；
（三）調閱、複製地方儲備糧管理的有關資料、憑證；
（四）對承儲企業報送的購銷數量、輪換進度、庫存規模、質量安全等信息統計執行情況進行監督檢查；
（五）法律、法規規定的其他職權。
第十四條 省人民政府應當支持、推進地方儲備糧管理數位化、智慧型化建設。
糧食和儲備行政管理部門應當加強地方儲備糧信息化管理平台的建設、使用、疊代、安全等工作，提升地方儲備糧數據自動採集、傳輸、存儲、處理、共享等全生命周期的智慧型化管理水平，實現遠程監管、預警防控。
承儲企業應當按照規定建立地方儲備糧信息化管理系統，並與相關監管部門和單位的信息化管理系統對接，加強信息化建設、套用和維護，進行有關數據的同步傳送與動態更新。
第十五條 糧食和儲備行政管理部門應當建立承儲企業信用檔案，記錄日常監督檢查結果、違法行為查處情況，並將承儲企業的信用記錄、行政處罰等信息納入省信用信息共享平台並向社會公布，依法對嚴重失信承儲企業實施失信聯合懲戒。
第十六條 任何單位和個人有權向糧食和儲備行政管理等有關部門和單位舉報地方儲備糧管理中的違法行為。
糧食和儲備行政管理等有關部門和單位接到舉報後，應當及時核實處理；舉報事項屬於其他部門職責範圍的，應當及時移送其他部門處理。
第十七條 違反本條例規定，糧食和儲備行政管理部門、財政部門和其他有關部門以及運營管理企業不依法履行地方儲備糧管理和監督職責，有下列情形之一的，對負有責任的領導人員和直接責任人員依法給予處分；構成犯罪的，依法追究刑事責任：
（一）未制定地方儲備糧的儲備規模、品種結構和總體布局方案的；
（二）未下達地方儲備糧收儲、輪換、動用等計畫的；未按照計畫組織實施的；
（三）未按照有關規定及時、足額撥付本級地方儲備糧的貸款利息、管理費用等財政補貼的；
（四）違法、違規選定承儲企業的；
（五）接到舉報，發現違法行為未及時處理的；
（六）其他濫用職權、玩忽職守、徇私舞弊的行為。
第十八條 承儲企業違反本條例，有下列行為之一的，由糧食和儲備行政管理部門責令限期改正，給予警告，逾期未改正的，處五萬元以上二十萬元以下罰款；情節嚴重的，並處二十萬元以上五十萬元以下罰款，取消其承儲資格；對直接負責的主管人員和其他直接責任人員依法給予處分；構成犯罪的，依法追究刑事責任：
（一）入庫的地方儲備糧不符合收儲、輪換計畫規定的質量要求的；
（二）未定期對地方儲備糧進行質量和品質檢驗的或者未按規定進行糧食出庫質量安全檢驗的；
（三）未建立地方儲備糧質量安全檔案的；
（四）未定期進行安全檢查和隱患整治的；
（五）發現地方儲備糧的數量、質量和儲存安全等方面的問題不及時處理或者報告的。
第十九條 承儲企業違反本條例，有下列行為之一的，由糧食和儲備行政管理部門或者財政部門責令限期改正，給予警告，沒收違法所得，處五十萬元以上二百萬元以下罰款；情節嚴重的，處二百萬元以上五百萬元以下罰款，並取消其承儲資格；對直接負責的主管人員和其他直接責任人員依法給予處分；構成犯罪的，依法追究刑事責任：
（一）虛報、瞞報地方儲備糧數量、質量和品種；
（二）擅自混存或者串換地方儲備糧品種、變更儲存地點或者貨位；
（三）因延誤輪換、管理不善或者其他原因造成嚴重壞糧事故；
（四）通過以陳頂新、以次充好、虛假購銷、虛假輪換、違規倒賣等方式，套取糧食價差和財政補貼，騙取信貸資金；
（五）擠占、挪用財政補貼和信貸資金；
（六）以地方儲備糧及其相關設施設備辦理抵押貸款、提供擔保或者清償債務、進行期貨實物交割；
（七）利用地方儲備糧進行除政府委託的政策性任務以外的其他商業經營；
（八）擅自動用地方儲備糧，拒不執行或者擅自改變地方儲備糧收儲、輪換計畫和動用命令；
（九）其他直接或者間接影響地方儲備糧安全的行為。
第二十條 承儲企業有違反本條例規定的違法情形且情節嚴重的，對其法定代表人、主要負責人、直接負責的主管人員和其他直接責任人員處以其上一年度從本企業取得收入的一倍以上十倍以下罰款；構成犯罪的，依法追究刑事責任。
第二十一條 本條例自20xx年8月1日起施行。
食堂出入庫管理制度 篇7
為加強公司易製毒類化學品的出入庫管理，防止被盜、丟失、安全及環境污染意外事故的發生，杜絕流入非法渠道而製毒，特制定本制度。
一、易製毒化學品的儲存保管嚴格執行公司《易製毒化學品內部管理制度》的有關規定，確保全全。
二、公司易製毒化學品主管部門為易製毒化學品使用的監督和發放部門，專管員和庫管員要了解易製毒化學品的化學性質和安全操作方法。
三、易製毒化學品運抵公司後，必須由專管員、庫管員、採購員在場監視卸貨、入庫，數量核對無誤後，由送貨人、專管員、庫管員、採購員分別在易製毒化學品出入庫登記簿上籤名。採購員同時做好合格證、說明書等材料的備案工作。
四、使用部門(車間)須開具易製毒化學品領用單，由使用部門(車間)負責人簽字後，報易製毒化學毒品專管員審核登記後，向庫管員領用易製毒化學品。出庫時專管員須到現場監督，領用人、專管員、庫管員核對數量後分別在易製毒化學品出入庫登記簿上籤名。出庫後由專管員陪同領用人將易製毒化學品送到使用部門(車間)。易製毒化學品使用部門(車間)應建立登記台帳，單獨裝訂成冊備查。用槽罐儲存易製毒化學品的，從槽罐抽到高位槽(即抽離槽罐)即視為出庫，做出庫登記。
五、使用部門(車間)應按當天使用計畫，合理領用易製毒化學品。原則上誰使用由誰領用，負責領用人下班，易製毒化學品還有剩餘即視為不能使用完。使用部門(車間)負責人應安排二個人將多餘的易製毒化學品送回倉庫，由庫管員、專管員對送回的易製毒化學品進行稱量後作為入庫原料進行登記，送回人、專管員、庫管員分別在登記簿上籤名。不得將領用原料暫存在其他庫房，使用部門(車間);不得私自存放易製毒化學品在本部門(車間)。使用部門(車間)再次領用已送回的易製毒化學品應按第四條規定重新辦理領用手續。
六、出入庫台帳登記清楚、全面、準確，無關人員不得進入易製毒化學品倉庫。庫管員和專管員應每月盤點當月的.使用數量和庫存數量。如在盤點中發現存在數量不對應，應立即報告，由生產部、廠辦和使用部門進行覆核。如發現被盜的應立即向公安機關報案。
七、倉庫內和儲存區要保持乾燥通風，物品碼放整齊，取用方便。倉庫內和儲存區消防設施要安全有效，庫房管理員要熟練掌握消防器材的使用方法，防止火災事故的發生。
八、進入化學品倉庫人員，必須配備相應勞動保護用品。
九、嚴禁任何人私拿、私用、私藏、贈送、轉讓、轉借、轉賣易製毒化學品。
十、易製毒化學品用後的包裝箱、紙、袋、瓶、桶等必須嚴加管理，收集到一定量時出售給生產企業或公司組織銷毀，不允許賣給私人和個體單位，並嚴禁流失到廠內其他部門。
食堂出入庫管理制度 篇8
一、為使本公司各分店倉庫管理規範化，保證倉庫物品周轉快、消耗少，保證物品生產加工的需要，特定本規定。
二、倉庫管理的任務：
1、根據本規定做好物資出庫和入庫工作，並使物品儲存、供應、銷售、申購各環節平衡銜接。
2、做好物品的賬目管理工作，如實登記實物帳，定期清查、盤點庫存物品，做到帳物相符。
3、做好倉庫物品的安全工作，隨時做好倉庫內外的.清潔衛生，做到防火、防盜、防毒、防霉爛變質、防鼠、防蟲，並將物品的損耗降低到最低限度。
三、倉庫區域的分類：
根據食品的性質，按衛生要求，結合倉庫的實際情況和條件進行分區：糧食類、米製品類、豆製品類、調料類、日用品類及蔬菜存放區，各類食品確保離地、離牆擺放整齊，各類食品做到先進先出，防止變質。
四、倉庫物品驗收入庫：
1、各分店採購員每天採購物品，由倉管員按照主管、廚師班長所開出的請購單的數量、品種進行驗收，發現食品重量不足，應按實際重量填寫驗收單，驗收後物品根據實際驗收到的物品名稱、規格、單位、數量填寫“商品驗收單”，一式兩份，倉管記賬一份，採購員一份。
2、對物品驗收入庫過程中，發現質量、規格、品種等與請購單不相符的現象，倉庫管理員應視情況不同，報告公司財務部和公司行政部處理。
3、不允許任何變質、過期食品原料進入公司倉庫，不允許“三無”產品進入倉庫，不允許含有不合理、危險的食品進入倉庫。
五、倉庫物品發放出庫：
1、領料員要先填好領料單（日期、名稱、規格、數量）須經主管、班長批准並簽字後倉管員憑單發放物品，倉管應嚴格把關，調節並控制成本。
2、絕不允許將過期、變質食品按照正常手續領用出庫。
3、倉管員根據領料單做好食品原料的發放記錄和存貨記錄，使倉庫中的實物與帳目一致。
4、保管期間做到貨物“先進先出”。
六、倉庫物品的保管：
1、根據商品驗收入庫單、出庫單和領料單等及時登記倉庫實物賬，保證帳物相符。
2、每月必須對庫存的物品進行實物盤點一次，各分店主管予以監督，由倉管員填制物品盤點表，一式三份，一份倉庫留存，一份交會計員，一份交公司財務部。並將實物盤點的數量與倉庫實物帳核對，如有損耗或升溢應在盤點表中相關欄內填例，以保證實物賬與實物相符合。
3、做好倉庫與供應、銷售環節銜接工作，保證生產供應等合理儲備的前提下，力求減少庫存量，並作出對物資利用、積壓物品的處理。
4、倉庫管理員要經常對倉庫管理的物品進行檢查，不得發生由管理不善，發放不善的原因，導致出現物品變質、過期。
5、倉管員應嚴格執行安全工作規定，切實做好防火、防盜等工作，杜絕攜帶易燃、易爆物品進入倉庫，不得在倉庫內吸菸。
6、倉管員工作調動時，必須辦理移交手續，由公司財務人員及領導進行監交，並在交接表上籤名，只有當交接手續辦妥之後，才能離開工作崗位。
7、未按規定辦理物品入、出庫手續，造成物品短缺、賬目不等，倉管員應承擔責任，直接領導應負連帶責任。
食堂出入庫管理制度 篇9
為規範市本級儲備糧出入庫管理，確保儲備糧出入庫質量安全、數量真實，依據《糧油倉儲管理辦法》《政府儲備糧質量安全管理辦法》《政府儲備糧倉儲管理辦法》等有關規定，制定本規定。
第一條 承儲單位應當嚴格按照國家糧油質量標準對入倉糧食按批次扦取樣品，檢測糧食水分、雜質、色澤氣味等指標，並做好記錄，逐倉建立糧油質量檔案，質量不達標的糧食應整理合格後，方可入倉。成品糧油質量檔案還應包括生產企業出具的質量檢驗報告、生產日期、保質期限等內容，輪換入庫成品糧油原則上應為30天內加工的產品，食品安全指標符合食品安全國家標準。
第二條 承儲單位應及時對入庫糧油進行整理，使其達到儲存安全的要求，糧油入庫（倉）應當準確計量，並製作計量憑證，做好入庫記錄。不得偽造、纂改入庫原始計量憑證。
第三條 糧油入倉期間，承儲單位質量管理人員應對入庫糧油進行全過程跟蹤檢查，保證入庫糧油質量符合儲存要求。質量檢驗人員應當填寫糧油入庫質量檢驗單據並簽字，分管負責人每月末須對入庫糧油質量檢測原始記錄情況進行全面檢查並簽字。
第四條 承儲單位在糧油出庫前按規定檢驗項目檢驗出庫糧油質量並出具檢驗報告。檢驗報告有效期為3個月，超過有效期的，應當重新檢驗並出具檢驗報告，並將檢測結果錄入質量管理檔案和貨位卡。現場扦樣應在主管部門監督下進行，確保扦樣程式規範、樣品真實。
第五條 正常儲存年限儲備糧油銷售出庫的，承儲單位具備條件的可自行檢驗並出具檢驗報告，不能自行檢驗的，須經過專業糧食檢驗機構檢驗並出具檢驗報告；超過正常儲存年限的儲備糧油出庫，須經過專業糧食檢驗機構進行質量鑑定。禁止不符合食品安全國家標準的儲備糧油銷售進入口糧市場和食品生產企業。未經質量安全檢驗的糧食不得銷售出庫。
第六條 糧油出庫前，承儲單位須及時將糧油出庫質量安全檢驗結果（檢驗結果報告原件或複印件）報告主管部門。
第七條 糧油出庫期間，應當準確計量，並製作計量憑證，做好出庫記錄。不得偽造、纂改出庫原始計量憑證。承儲單位每月如實向主管部門報送購銷存數據。
第八條 承儲單位應當嚴格按照國家有關糧油儲存損耗處置方法的規定處置糧油儲存損耗，規範糧油儲存損耗報批程式，嚴禁虛報損耗。糧油出庫數量多於入庫數量的溢余，不得沖抵其他貨位或批次糧油的損耗和損失。承儲單位應當在糧油出庫結束10日內將糧食出庫、損耗處置和損失等情況書面報告主管部門。
第九條 糧油出庫結束後，承儲單位應及時整理歸檔保管總賬和分倉保管賬，存檔期限不少於5年。
第十條 糧油出入庫實行驗收制度，承儲單位應當在糧油出入庫結束15日內，書面申請主管部門組織開展驗收。
食堂出入庫管理制度 篇10
一、總則
1.為保障公司正常生產的連續性和秩序，使倉庫作業合理化，減少庫存資金占用，特制定本辦法。
2.本辦法適用於公司生產、銷售、辦公所需各種原輔材料、在制品、半成品、成品、包裝物、備品備件、工具、辦公、衛生用品等物料的庫存管理規定。
二、管理原則和體制
1.公司實行倉庫分散管理體制。各類物料分別由其使用部門設立倉庫保存。其中，原輔材料倉庫由採購部主管，在制品、半成品、包裝物倉庫由生產製造部門主管，成品、備品備件、工具倉庫由行銷部門主管，辦公、衛生用品倉庫由行政總務部門主管。
2.倉庫管理應保證滿足公司生產經營所需的物資需要，不缺貨斷檔，並使庫存物資、採購成本總額資金費用最小化。
3.公司各倉庫根據倉庫工作量和重要性，設專職或兼職倉庫管理員。
4.倉庫對各類物資進行分類統計，分為A類、B類、C類，分別以重點、次要和一般性級別管理。
5.根據公司生產經營時間特點，制定倉庫入、出庫工作時間。
三、存貨計畫與控制
1.倉庫以適質、適量、適時、適地之原則，供應所需物資，避免資金呆滯和供貨不足。
2.倉庫會同有關部門，根據銷售記錄與計畫、生產計畫等制定最優訂購點、訂貨點、安全庫存、訂購提前時間等標準。
3.倉庫對訂有標準的物資品種進行控制，實際庫存量降到訂購點時，即可提出補充採購計畫申請。
四、入庫
1.所有物料，無論是新購入、退貨、領後收回，均應由倉管部門檢驗後方準物品入庫
2.辦理入庫手續時，對照物品與訂購單、提貨單、驗收單、發票所列的品名、型號、或規格是否相符。如發現品名、型號或規格或包裝破損的，應通知採購主辦處理。
3.倉管員於物料入庫時發現問題，未及時於次一個工作日內報告處理的，該物料視為合格。
4.倉庫管理員對所有入庫物品及時入帳，對在存倉庫物品造冊登記。
五、出貨
1.凡持經各級主管簽批的領用單、領料單經確認後，方可領料出庫。倉庫管理員對所有庫物品及時入帳。
2.倉管部門對領用要求，於規定的時間內發貨或調撥。如缺貨或不足，則應回復預定或供貨的日期。
3.供領雙方在確認出庫物料的品種、規格、數量和質量後，均應在一式多聯領料單據上籤字，各聯分送、留倉管、領用、財務等有關部門。
4.領料人於物料出庫時發現問題，未及時當場處理的，該物料視為合格。
5.物料出庫提運過程中，禁止領料人隨意進入倉庫內部場所，對不聽規勸的可拒絕出貨並報主管。
6.堅持原則，不徇私情，嚴格按批准數量、質量領取、發放物品。倉庫管理員態度和藹，熱情主動服務。
7.對非常設倉管員的倉庫可規定特定時間領用物品。對緊急事項可即時領用。
六、物料保管
倉管對各類物料的儲存要項：
1.按品種、規格、體積、重量等特徵決定堆碼方式及區位；
2.倉庫物品堆放整齊、平穩，分類清楚；
3.儲物空間分區及編號，標示醒目、朝外，便於盤存和領取。
4.對危險物品隔離管制；
5.地面負荷不得過大、超限；
6.通道不得亂堆放物品；
7.保持適當的溫度、濕度、通風、照明等條件。
七、倉儲物資入、出庫按先進先出原則堆放和提取。
八、倉管員加強對倉庫日常防火、防盜、防潮、防漏、防蟲工作，注意清潔衛生，定期實施安全檢查。
九、建築隊、維護倉庫裝卸、計量、傳送、消防、監測和其他設備、器械，保持良好使用狀態，須更換維修的應及時上報。
十、倉庫嚴禁吸菸，非倉庫人員，未經同意，不準入內。
十一、倉庫建立庫存物資台帳、總帳、明細帳、庫存卡系統。應做到帳實相符、帳帳相符。及時做好日常帳簿登記、整理、保管工作。
十二、定期結倉庫盤存。
1.小盤點，每月底一次。主要查核是否帳實相符及呆滯物料增減情況。
2.中盤點，每半年一次。各燈倉庫查核是否帳實相符，並矯正成本。
3.大盤點，每年一次。公司資產全面盤存。每年年終，倉管部門會同帳務、行銷部門總盤存。對盤點情況，填寫庫存物資統計表，各方在清冊上籤名。對盤點出的過期、變質不能使用物品及時處理。對盤盈、盤虧情況，報主管批准後調整帳目；涉及倉管員責任短缺的，由其賠償。
十三、倉管員崗位調動的，由交接雙方及監交人員辦理清冊移交及必要的產物清點工作。
十四、倉管員每日作出物料入出庫的統計報表，以及每月和年度的入出庫和庫存統計。各種統計報表一式多聯分送有關財務、生產、行銷部門。
十五、倉管員會同財務人員分解庫存費用，努力減少庫存消耗，降低庫存成本，提出建議，改進倉庫管理。
食堂出入庫管理制度 篇11
第一章總則
第一條為了規範糧油倉儲單位的糧油倉儲活動，維護糧食流通秩序，保障國家糧食安全，根據《糧食流通管理條例》、《中央儲備糧管理條例》和相關法律法規，制定本辦法。
第二條中華人民共和國境內的糧油倉儲單位從事糧油倉儲活動，適用本辦法。
第三條糧油倉儲單位必須遵守國家法律、法規和相關管理規定，執行國家和地方糧食流通政策和糧食應急預案，貫徹國家和地方制定的倉儲管理制度和標準，接受糧食行政管理部門的業務指導，配合糧食行政管理部門依法開展監督檢查。
第四條糧油倉儲單位應當建立健全糧油倉儲管理制度，積極套用先進適用的糧油儲藏技術，延緩糧油品質劣變，降低糧油損失損耗，防止糧油污染，確保庫存糧油數量真實、質量良好、儲存安全。
第五條國家糧食行政管理部門負責全國糧油倉儲監督管理工作，制定管理制度和標準，組織儲糧安全檢查工作。
縣級以上地方人民政府糧食行政管理部門負責本行政區域的糧油倉儲監督管理工作。
第二章糧油倉儲單位備案管理
第六條糧油倉儲單位應當自設立或者開始從事糧油倉儲活動之日起30個工作日內，向所在地糧食行政管理部門備案。備案應當包括單位名稱、地址、法定代表人、主要倉儲業務類型、倉（罐）容規模等內容。具體備案管理辦法由省、自治區、直轄市人民政府糧食行政管理部門制定。
第七條糧油倉儲單位應當具備以下條件：
（一）擁有固定經營場地，並符合本辦法有關污染源、危險源安全距離的規定；
（二）擁有與從事糧油倉儲活動相適應的設施設備，並符合糧油儲藏技術規範的要求；
（三）擁有相應的專業技術管理人員。
第八條未經國家糧食行政管理部門批准，糧油倉儲單位名稱中不得使用“國家儲備糧”和“中央儲備糧”字樣。
第三章糧油出入庫管理
第九條糧油倉儲單位應當按照國家糧油質量標準對入庫糧油進行檢驗，建立糧油質量檔案。成品糧油質量檔案還應包括生產企業出具的質量檢驗報告、生產日期、保質期限等內容。
第十條糧油倉儲單位應當及時對入庫糧油進行整理，使其達到儲存安全的要求，並按照不同品種、性質、生產年份、等級、安全水分、食用和非食用等進行分類存放。糧油入庫（倉）應當準確計量，並製作計量憑證。
第十一條糧油倉儲單位應當按貨位及時製作“庫存糧油貨位卡”，準確記錄糧油的品種、數量、產地、生產年份、糧權所有人、糧食商品屬性、等級、水分、雜質等信息，並將卡片置於貨位的明顯位置。
第十二條糧油倉儲單位應當在糧油出庫前按規定檢驗出庫糧油質量。糧油出庫應當準確計量，並製作計量憑證，做好出庫記錄。
第十三條出庫糧油包裝物和運輸工具不得對糧油造成污染。未經處理的嚴重蟲糧、危險蟲糧不得出庫。可能存在發熱危險的糧油不得長途運輸。
第十四條糧油倉儲單位應當及時清除倉房、工作塔等倉儲設施內的粉塵，按規定配置防粉塵設備，防止發生粉塵爆炸事故。禁止人員進入正在作業的烘乾塔、立筒倉、淺圓倉等設施。
第四章糧油儲存管理
第十五條糧油倉儲單位負責人對全部庫存糧油的數量真實、質量良好、儲存安全負責。
糧油保管員、糧油質量檢驗員應當掌握必要的專業知識和職業技能，具備相應的職業資格。
第十六條糧油儲存區應當保持清潔，並與辦公區、生活區進行有效隔離。在糧油儲存區內開展的活動和存放的物品不得對糧油造成污染或者對糧油儲存安全構成威脅。
第十七條糧油倉儲單位應當對倉房（油罐）編排號碼，配備必要的倉儲設備，建立健全設備使用、保養、維修、報廢等制度。
第十八條糧油倉儲單位應當按照倉房（油罐）的設計容量和要求儲存糧油，執行《糧油儲藏技術規範》等技術標準，建立糧油倉儲管理過程記錄檔案。
第十九條糧油倉儲單位倉儲能力不足時，應當通過代儲、租賃等方式，合理利用其他單位的現有糧油倉儲設施，擴大倉儲能力。糧油倉儲單位應當與承儲或者出租的單位簽訂規範的代儲或者租賃契約，明確雙方的權利義務。
現有倉儲設施不足，確有必要露天儲存糧油的，應當具備以下條件：
（一）打囤做垛應當確保結構安全，規格一致；
（二）囤垛應當滿足防水、防潮、防火、防風、防蟲鼠雀害的要求，並採取測溫、通風等必要的倉儲措施；
（三）用於堆放糧油的地坪和打囤做垛的器材不得對糧油造成污染。
第二十條在常規儲存條件下，糧油正常儲存年限一般為小麥5年，稻穀和玉米3年，食用油脂和豆類2年。
第二十一條糧油倉儲單位應當按照本辦法有關糧油儲存損耗處置方法的規定處置糧油儲存損耗。國家對政策性糧油儲存損耗的處置方法另有規定的，從其規定。
第二十二條儲存糧油出庫數量多於入庫數量的溢余，不得沖抵其他貨位或批次糧油的損耗和損失。
第二十三條糧油倉儲單位應當設立糧油保管賬、統計賬、會計賬，真實、完整地反映庫存糧油和資金占用情況，並按有關規定妥善保管。庫存糧油情況發生變化的，糧油倉儲單位應當在5個工作日內更新庫存糧油貨位卡和有關帳目，確保賬賬相符、賬實相符。
第二十四條糧油倉儲單位應當建立安全生產檢查制度，定期對生產狀況進行檢查評估，及時消除安全隱患。
第二十五條儲糧化學藥劑應當存放在專用的藥品庫內，實行雙人雙鎖管理，並對藥劑和包裝物領用及回收進行登記。
進行熏蒸作業的，應當制訂熏蒸方案，並報當地糧食行政管理部門備案。熏蒸作業中，糧油倉儲單位應當在作業場地周圍設立警示牌和警戒線，禁止無關人員進入熏蒸作業區。
第二十六條庫存糧油發生降等、損失、超耗等儲存事故的，糧油倉儲單位應當及時進行處置，避免損失擴大。屬於較大、重大或者特大儲存事故的，應當立即向所在地糧食行政管理部門報告。屬於特大儲存事故的，所在地糧食行政管理部門應當在接到事故報告24小時內，上報國家糧食行政管理部門。
糧油儲存事故按照以下標準劃分：
（一）一次事故造成10噸以下糧食或2噸以下油脂損失的為一般儲存事故；
（二）一次事故造成10噸以上100噸以下糧食或2噸以上20噸以下油脂損失的為較大儲存事故；
（三）一次事故造成100噸以上1000噸以下糧食或20噸以上200噸以下油脂損失的為重大儲存事故；
（四）一次事故造成1000噸以上糧食或200噸以上油脂損失的為特別重大儲存事故。
第二十七條發生安全生產事故的，糧油倉儲單位應當依法及時進行處理，並立即向所在地糧食行政管理部門報告。
第五章法律責任
第二十八條糧油倉儲單位違反本辦法第六條規定，未在規定時間向糧食行政管理部門備案，或者備案內容弄虛作假的，由負責備案管理的糧食行政管理部門責令改正，給予警告；拒不改正的，處1萬元以下罰款。
第二十九條糧油倉儲單位不具備本辦法第七條規定條件的，由負責備案管理的糧食行政管理部門責令改正，給予警告；拒不改正的，處1萬元以上3萬元以下罰款。
第三十條糧油倉儲單位的名稱不符合本辦法第八條規定的，由負責備案管理的糧食行政管理部門責令改正，給予警告。
第三十一條糧油倉儲單位違反本辦法有關糧油出入庫、儲存等管理規定的，由所在地糧食行政管理部門責令改正，給予警告；情節嚴重的，可以並處3萬元以下罰款；造成糧油儲存事故或者安全生產事故的，按照有關法律法規和國家有關規定給予處罰。
第六章附則
第三十二條本辦法所稱糧油，包括各類糧食、植物油料和油脂。
本辦法所稱糧油倉儲單位，是指倉容規模500噸以上或者罐容規模100噸以上，專門從事糧油倉儲活動，或者在糧油收購、銷售、運輸、加工、進出口等經營活動過程中從事糧油倉儲活動的法人和其他組織。
倉容規模500噸以下或者罐容規模100噸以下從事糧油倉儲活動的經營者，其管理辦法由省、自治區、直轄市人民政府糧食行政管理部門參照本辦法制定。
第三十三條本辦法相關條款所稱的“以上”包括本數，“以下”不包括本數。
第三十四條本辦法自公布之日起施行。原商業部1987年6月22日頒布的《國家糧油倉庫管理辦法》（（87）商儲（糧）字第12號）同時廢止。
食堂出入庫管理制度 篇12
目的：為明確和規範公司倉庫物品的進、出手續，避免造成公司財產的損失和工作混亂，便於控制成本及核算。
一、倉庫基本管理
1、產品必須碼放在墊板上，不允許產品直接接觸地面（包括散裝產品），產品擺放要做到“三齊”，堆碼整齊、碼垛整齊、排列整齊，不得出現混放或錯放現象。產品必須要集中碼放，一種產品必須碼放在一排或並排二排，不能相隔另一種產品或過道碼放。
2、倉庫每種產品要有標識牌，並按照先進先出的方式擺放產品（從前往後、自左到右的碼架，確保優先使用前面的、左邊的產品）。
3、庫房碼放產品必須留出進出貨通道，食品庫房內不得存有非食品、個人物品、藥物、雜物及亞硝酸鹽、鼠藥、滅蠅藥等有毒有害物品。
4、經常檢查所存放的產品，發現有霉變或包裝破損、鏽蝕、鼓袋等異常、變質時做到及時清出，清出後在專用區域內落地另放並標明“不得食用”等字樣，及時銷帳、處理、登記並保存記錄。
5、倉庫內保持清潔、衛生，倉庫要每周一次進行全面衛生清掃，倉庫要保持空氣流通，要有防潮、防火設施，要有防鼠粘板。做到無鼠、無蠅、無蟲、無灰塵。倉庫內嚴禁吸菸。
6、倉庫按食品區、包材區、清潔用品區進行分類擺放，不同品類的產品放置相對應的區域，不得混放。
7、倉庫消防滅火器要固定在牆壁上或水泥柱上，消防通道位置不能存放貨物，貨物放置也不能影響滅火器的取拿；緊急出口一定要保持暢通，定期檢查是否損壞，並定期組織消防演習，對新進員工進行消防工具使用培訓和消防安全培訓。
二、物品入庫有關制度
1、物品採購回來後首先辦理入庫手續，由採購人員向倉庫管理員逐件交接。庫房管理員要根據送貨單據（入庫單）明細認真清點所要入庫物品的'數量，並檢查好物品的規格、質量，做到數量、規格、品種，價格準確無誤，質量完好，配套齊全。雙方在送貨單據（入庫單）上籤字。
送貨單據（入庫單）當天15:00前交至財務處；送貨單據（入庫單）保留三個月。
2、物品進庫根據送貨單據（入庫單），現場交接接收，必須按所購物品條款內容、物品質量標準，對物品進行檢查驗收，並做好倉庫台賬登記。
倉庫台賬保留十二個月。
3、物品驗收合格後，應及時入庫。
4、物品數量準確、價格不串。做到賬、標牌、貨物相符合。發生問題不能隨意的更改，應查明原因，是否有漏入庫，多入庫。
5、精密、易碎及貴重貨物要輕拿輕放.嚴禁擠壓、碰撞，倒置，要做到妥善保存。
6、做好防火、防盜、防潮工作，嚴禁與我公司無關的人員進入倉庫。
7、注意倉庫所有物品的存量，以降低庫存為原則，根據實際使用量，科學制定各種物品的存量，並據此每周做出請購計畫。
三、物品出庫有關制度
1、出庫時間：早10：00-11：00
下午：4：00-5：00。各部門應在營業前做好各項準備，用於營業用的各種物品及商品等，避免緊急出庫，如有特殊情況，特殊對待。
2、領用人去倉庫領物品前，必須正確填寫領貨單（領料單上要有物品名稱、數量、規格等；一式兩份：倉庫管理員、主管各執一份），倉庫管理員要做好記錄，領用人簽字。領貨單保留三個月。
3、物品出庫，數量要準確（賬面出庫數量要和出庫單，實際出庫實際數量相符）。做到賬、標牌、貨物相符合。發生問題不能隨意的更改，應查明原因，是否有漏出庫，多出庫。
4、倉庫管理員嚴格執行憑發貨單發貨，無單不發貨，內容填寫不準確不發貨，數目有塗改痕跡不發貨，發生上述問題應及時的與相關的責任人做好貨物的核對，保證發貨的正確性，及時解決，及時供貨，保證契約的完整履行。
5、保管員要做好倉庫台賬登記。
6、為了防止出現出庫貨物差錯，要嚴格遵守出庫制度，應先寫好領貨單並且相關責任人簽字後，交倉庫管理人員進行出庫登記工作，完成後才可以到倉庫拿取貨物。
四、物品盤點制度
1、每月月底餐廳各部門都需對本部門的物料、物品、固定資產進行清點（月盤責任人：各部門主管；盤點人員：主管+員工；盤點表製作人：財務+主管）；次月3日前將月度盤點表交至財務處。月度盤點表格保留十二個月。
2、財務月底依據隨機抽盤的方式陪同一家餐廳主管進行月度盤點。
五、訂貨制度
1、廚房新鮮時蔬、禽蛋肉、海鮮類產品由廚房主管每日採購。
2、調料、糧油、零嘴、其他食材、各類包材、衛生清潔用品每周一由門店主管進行清點並確認採購清單。
3、每周二採購人員收集採購清單，並集中進行供應商訂貨；同時填寫採購請款單向財務請款。
4、每周五採購人員確認採購物品入庫狀況，未能到貨的品項向店長報備原因及預估到貨時間。
食堂出入庫管理制度 篇13
一、總則
為更好地發揮公司庫房調配功能，促進庫房管理工作高效、安全、有序運作，根據公司實際情況，特制定本細則。
二、出、入庫管理辦法
1、採購計畫
(1)每月底，生產部要將下月生產產量及耗用材料預計數經總工程師審核和總經理批准後報採購部。
(2)採購部根據生產部生產計畫和耗用材料預計數及相應材料的庫存餘量制訂下月採購計畫，報倉庫和財務部。
(3)倉庫收到採購計畫後，應對照計畫中預採購物資量，檢查庫房和安排物資存放的位置。財務部要根據採購計畫安排採購資金。
2、採購物資入庫
(1)設備、原材料、配件、五金、工具、勞保等物資入庫。
庫管員接到經過檢驗後“採購物資入庫驗收單”，要根據物資類型，檢查以下資料:公司採購申請審批單;對方公司發貨單、運單(或貨物清單)、合格證、質保書、說明書等資料，一一核對相關資料中品名、型號、規格、數量、單價、金額等信息是否一致，無誤後，按交貨單上數量點數實物入庫，進入系統錄入物品信息，開具“採購入庫單”(一式5聯)，經相關人員簽名，按聯次說明，倉庫、供應商、採購、技術質量部、財務部各一聯。
(2)產成品入庫
生產車間完工產成品，由車間填寫“產品完工檢驗通知單”，通知技術質量部檢驗。技術質量部對檢驗合格產成品開具“檢驗合格報告”，檢驗報告一套4份:車間2份(一份留底，一份隨入庫通知單交庫房)，技術質量部、綜合部各一份。
車間對檢驗合格產成品，書面通知倉庫。庫管員接到生產部轉交來的檢驗合格報告，對照報告單上品名、規格、型號、數量點數入庫，進入系統錄入有關信息，開具“成品入庫單”(一式5聯)，相關人員簽名後，倉庫、車間，生產部、市場部、財務部各一聯。
(3)外加工鑄件入庫
委外加工品分加工半成品、成品、加工半成品再轉加工和加工成品直接外銷。
加工半成品或加工成品收回，市場部收到委外加工成品或半成品，要通知技術質量部對加工品檢驗。技術質量部應根據委外加工契約或協定要求(質量標準)檢驗，對檢驗合格加工品，出具“檢驗合格報告”一式4份:市場部2份(一份留底，一份由市場部通知庫房入庫)，技術質量部、綜合部各一份。庫管員要根據檢驗報告或加工清單點數，比照產成品入庫手續辦理入庫，進入系統錄入加工產品信息，在備註欄標註“委外加工”字樣，開具“外加工鑄件入庫單”(一式5聯)，相關人員簽名後，倉庫、市場部、加工單位、財務部各一聯。
(4)入庫資料不符處理辦法
庫管員若發現入庫實物與跟單上數量(重量)不符或品名、規格型號不一致，或外觀存在瑕疵等情況時，應先拍照，單獨保管有問題的物品，做好問題標記，及時通知經辦人和技術質量部，由其負責處理，並做好記錄。待問題解決後方可辦理入庫手續。
如資料中相關信息不一致，要告知經辦部門負責人和技術質量，由其負責處理，同時，在該物品信息欄備註並跟蹤處理結果。
如資料不全，要告知經辦部門負責人向供應商索要，並作記錄，跟蹤處理結果。
凡檢驗不合格的採購物資、產成品(或加工品)，庫房嚴禁辦理入庫和出庫手續。
(5)客戶退貨處理
市場部如收到客戶退貨通知，要開具“退貨通知單”，註明:品名、型號、規格、客戶名稱、退貨件數、退貨原因、退貨時間及處理意見等，交庫房做退貨入庫手續。
庫管員收到市場部退貨通知單，點數後單獨存放退貨區，標註“某某客戶退某某貨品”，進入系統登記退貨信息，開具成品入庫單一式5聯，市場部、倉庫、財務部各一聯。如退貨作廢料回爐，庫管員要作廢料出庫記錄，開具成品出庫單一式5聯，在廢品欄處註明退貨處理，市場部、倉庫、財務部各一聯。
2、出庫
(1)生產物料出庫
生產部每月初應預計本月生產用料量，經部門負責人和總工程師審核簽名後報採購部。採購部要根據庫存數和生產耗料情況計畫採購。車間日常領料，要指定專人負責，開具領料申請單，經部門負責人簽字後交庫管員。庫管員收到經部門負責人簽字的領料申請單，配料發放，進入系統登記出庫信息，列印“物料領用出庫單”(一式5聯)，相關人員簽名，按聯次說明，車間、庫房、生產部、財務各一聯。
(2)成品銷售出庫
市場部根據簽約契約和客戶訂單提前2天開具“提貨通知單”，註明購貨單位、地址、品名、數量、規格、型號、單價、總價、稅種、發貨時間、付款方式及時間，經辦人、部門負責人和總經理簽字，交庫管員備貨。
庫管員根據市場部“提貨通知單”，檢查成品庫存量和通知單信息，內容填寫不準確不發貨，數目有塗改痕跡不發貨，簽字不到位不發貨。檢查無誤後，開具“成品出庫單”(一式5聯)，相關人員簽名，按聯次說明，倉庫、市場部、客戶、綜合部、財務部各一聯。
綜合部要憑總經理和財務部簽字後的“成品出庫單”開貨物出廠單。
(3)委外加工直接外銷或加工半成品再轉其他加工
對委外加工直接外銷或加工半成品再轉其他加工業務，庫管員根據市場部的“委外加工材料”出庫申請單或加工協定，經部門負責人覆核和總經理審批後，進入系統分別作加工成品”或“加工半成品再轉其他加工假入庫和加工成品或加工半成品再轉其他加工假出庫登記，並各開一套(一式5聯)外加工品入庫和外加工品出庫單，相關人員簽名，按單據聯次說明，倉庫、市場部、加工單位、客戶、綜合部、財務部各一聯。
(4)五金、工具、勞保用品、保潔用品出庫
為節約成本，原則上，五金、工具、勞保用品、保潔用品要按需領用，手續比照生產物料領用辦理。
(5)外借物品出庫
庫房物品嚴禁私自外借，如因公需要臨時借用，需填寫借用申請單，註明借用原因及歸還時間。原則上，借出物品時間不得超過3天，如超過時限，要重新開具領料申請單，按領料手續辦理。
三、請款要求
1、採購或是加工請款，經辦人要根據庫管員和成本會計核實後的入庫單原件(委外加工需提供相應的.外加工出庫單，外加工入庫單)、訂購(或委外加工)審批單、增值稅專用發票、契約(協定)複印件及清單、運單、質檢報告等有效資料向財務部提交請款申請。
2、因銷售或採購、加工產生的運費、加工費，經辦人應提前2天報行政部、財務部、總經理審批簽字，後期方可憑發票和加工協定、出、入庫單藍聯(出入庫單已註明))辦理請款手續。
食堂出入庫管理制度 篇14
第一章總則
第一條為加強地方儲備糧業務管理，落實管理責任，規範管理行為，確保地方儲備糧“數量真實、質量良好、儲存安全，政府需要時調得動、用得上”，根據《省地方儲備糧管理辦法》制定本制度。
第二條地方儲備糧實行分級管理制度。市糧食局負責市級儲備糧的管理，並對縣級儲備糧進行監管；縣級糧食局負責縣級儲備糧的管理。地方儲備糧糧權歸市、縣級人民政府，未經批准，任何單位和個人不得擅自動用。
第三條市、縣級糧食局所屬國有獨資的糧食儲備庫是專門儲存地方儲備糧的企業（以下稱承儲企業）。地方儲備糧實行集中存放。
第四條承儲企業要與其他經營性企業徹底分離，設立獨立法人，實行單獨管理。
第五條任何單位和個人對地方儲備糧業務管理工作中的違法違紀行為，均有權向市糧食局等有關單位舉報。
第二章職責分工
第六條市糧食局計畫儲備處會同有關處室根據市政府批准的規模，研究提出市級儲備糧的儲存布局和收購、銷售及動用建議。計畫儲備處或會同有關處室負責研究擬定市級儲備糧輪換計畫並監督執行；對市級儲備糧的數量、質量和儲存安全實施監督檢查；對市級儲備糧承儲企業倉儲設施的新建、擴建、改建、大型維修改造和報廢項目進行審批。
縣級糧食局負責提出縣級地方儲備糧的規模布局和收購、銷售及動用建議，組織縣級地方儲備糧的輪換，對縣級地方儲備糧的數量、質量和安全進行監督檢查。
第七條承儲企業主要職責是：嚴格執行儲備糧管理的行政法規和規章制度；負責地方儲備糧的日常管理，實施科學保糧，確保地方儲備糧數量真實、質量良好和儲存安全；負責組織實施地方儲備糧出入庫（輪換）計畫；建立和管理庫存實物台賬，嚴格執行《統計法》和《省糧食流通統計制度》，按規定報送有關報表；按照規定使用儲備糧各項費用補貼，確保儲備糧貸款安全；自覺接受有關部門的監管。
第八條市糧油質量檢測站依照有關規定、按市糧食局的要求受託承擔市級儲備糧出入庫質量鑑定和儲存品質判定。
縣級糧食局也應建立糧油質量檢測機構，負責對縣級地方儲備糧實施質量監管。
第三章出入庫管理
第九條地方儲備糧入庫包括收購、調入、輪入、移入及其它。地方儲備糧出庫包括銷售、調出、輪出、移出及其它。
第十條地方儲備糧的收購、銷售、輪換原則上通過規範的糧食交易中心（批發市場）公開進行，也可以按糧食行政管理部門規定的其他方式進行。
第十一條承儲企業必須按糧食行政管理部門批准的品種、數量、質量等要求和規定的時間組織出入庫，不得以任何理由拒絕或拖延。凡是品種不符、數量不實、質量達不到要求的糧食不得出入庫。出入庫計畫執行情況要按規定及時上報糧食行政管理部門。
第十二條地方儲備糧的出入庫一般應按以下流程進行。
入庫：準備→入庫登記→驗質→計量→入倉→結算記帳。
出庫：準備→驗質→出倉→計量→結算記帳。
第十三條地方儲備糧出入庫必須憑證齊全，及時登記賬、表、卡，保證賬賬、賬實相符；出入庫時要準確計量，保管、計量人員對糧食數量負責。
第四章輪換管理
第十四條地方儲備糧實行均衡輪換制度，每年輪換的數量一般為儲存總量的20%-30%。
第十五條輪換以品質控制指標和儲存年限為依據，採取“成本不變，等量兌換”的方式，按照“先入先出、均衡有序”和有利於保持糧食市場穩定、有利於節約成本、有利於提高效益的原則進行。
第十六條地方儲備糧輪換的參考儲存年限（以生產年度計算）為：小麥3-4年。儲存期內要定期進行品質檢驗，對鑑定為“不宜存”的，要及時報告並提出輪換建議。
第十七條每年10月份，承儲企業要根據儲備糧儲存年限和品質控制指標等情況，向同級糧食局提報下年度輪換計畫。由糧食局商有關部門審核後於12月底前將輪換計畫下達到承儲企業。在年度計畫內，具體每批次輪換數量由承儲企業自行安排並報糧食局備案。
第十八條承儲企業應當嚴格執行輪換計畫檔案的各項要求，在規定的時間內完成輪換任務。在實施輪換時，可以實行先進後出、邊進邊出和先出後進等方式進行。採取先出後進方式輪換的，架空時間不得超過4個月，確因特殊原因，需延長架空時間的，必須報經同級糧食局批准。
第五章儲存管理
第十九條儲備糧庫存管理的基本要求是：“一符”、“三專”、“四落實”。
“一符”是指賬實相符，即統計賬、會計賬與保管總賬相符；保管總賬與分倉保管賬相符；分倉保管賬與倉專卡相符，專卡與庫存實物相符。
“三專”是指專倉儲存、專人保管、專賬記載。地方儲備糧實行專倉掛牌儲存，不得與其他性質的糧食混存。地方儲備糧要由專人保管，實行崗位責任制。保管、檢驗人員均要持證上崗。各承儲企業要建立統一規範的儲備糧保管總賬及分倉保管賬、專卡。保管賬和專卡要準確、及時地反映儲備糧的數量、質量和儲存情況。
“四落實”是指數量落實、質量落實、品種落實、地點落實。在地方儲備糧總量不變的前提下，承儲企業根據管理需要在承儲庫內調整倉號及分倉數量，須報經同級糧食局批准；承儲企業庫點之間調整儲糧數量須報市糧食局等有關部門批准。
第二十條糧食入倉前要對空倉進行清理消毒，按照《糧油儲藏技術規範》和有關操作規程的要求組織入倉。入倉後要及時對糧面進行平整，按規定及時填寫專卡。
第二十一條地方儲備糧必須儲存在符合安全儲糧要求的倉房內，不得露天儲存。不同品種、不同性質、不同年限的糧食要單獨存放，不能相互串混。
第二十二條儲糧倉房應常年達到“四無糧倉”（無害蟲、無變質、無鼠雀、無事故）標準。
第二十三條承儲企業要因地制宜、積極採用科學保糧技術，延緩糧食品質陳化、降低損耗、節約成本。要積極研究和推廣綠色儲糧技術，減少污染。要積極套用計算機糧情檢測、機械通風、環流熏蒸等儲糧新技術。
第二十四條保管員要嚴格按照《糧油儲藏技術規範》的要求，按時檢查糧溫、水分、害蟲等情況，認真做好糧情檢查記錄，發現問題要及時報告，並採取措施妥善處理。保管員要對所管理的倉房、倉容和糧食品種、數量、質量、糧情等情況做到“一口清”。糧庫負責人每月至少檢查一次糧情，並在糧情檢查記錄簿上籤署意見。
第六章質量管理
第二十五條承儲企業要按照有關糧食質量、衛生、計量等法律法規、管理辦法和技術標準，認真做好地方儲備糧質量管理工作。要設專職質量檢驗員，建立檢化驗室，配備符合國家標準的基本檢測儀器和設備。
第二十六條地方儲備糧的質量必須符合國家有關標準，入庫的糧食必須達到國標中等及以上質量標準，優先收購新糧，並符合國家衛生標準。
第二十七條地方儲備糧出入庫和儲存期間，承儲企業要按照《糧食質量監管實施辦法（試行）》及省糧食局《糧食質量監管實施制度》的有關規定對糧食質量進行檢驗。入庫時，要對糧食質量及品質控制指標進行全面檢驗，並將檢驗結果準確填入儲備糧專卡。出庫時，正常儲存年限內的糧食，檢驗項目主要為國家糧食質量標準規定的各項質量指標，可由承儲企業自行檢驗並出具檢驗報告；超過正常儲存年限的應委託有資質的糧食質量檢驗機構進行質量鑑定，並出具檢驗報告。
第二十八條儲存期間，承儲企業每年4月份、10月份要對庫存糧食質量（包括品質控制指標）各進行1次全面檢驗，並將檢驗結果及時填入儲備糧專卡。承儲企業要建立完備的儲備糧入庫、儲存、出庫全過程的質量管理檔案.
第七章設施管理
第二十九條糧食倉儲設施主要包括倉房、罩棚、鐵路專用線、機械設備等生產設施及生產附屬設施。
第三十條承儲企業要有計畫地改善糧食倉儲設施。在庫區內新建、擴建、改建和維修改造倉儲設施，必須符合庫區統一規劃布局，符合安全儲糧和規範化管理的要求。
第三十一條承儲企業要建立倉儲設施檔案。檔案的建立、保管、使用和保存年限等，按檔案管理的有關規定執行。
第三十二條承儲企業每季度都要組織有關技術人員和管理人員，對倉儲設施的使用和安全狀況進行定期檢查。相關科（處）室和保管員負責倉儲設施的日常檢查，對儲糧倉房等主要設施設備要及時維修保養，並做好記錄。
第三十三條儲存地方儲備糧的倉房、鐵路專用線等主要設施完好率要常年保持在100％。承儲企業在利用其閒置倉儲設施開展代儲代運等業務時，不得危及地方儲備糧及其倉儲設施和人身安全。
第三十四條承儲企業的倉儲設施新建、擴建、改建、大型維修改造和報廢要報同級糧食行政管理部門審批。
第八章庫區管理
第三十五條承儲地方儲備糧的庫區要規劃合理、布局規範、整潔美觀，要合理利用辦公區、生活區空地進行綠化、美化，各區域有圍牆或綠化帶隔離。承儲企業員工工作時間著裝要統一。
第三十六條各承儲企業名稱標牌規格、樣式、顏色要規範。倉房以及內設機構辦公場所都要懸掛名稱標牌，標牌規格、樣式協調一致。儲存地方儲備糧的倉房外醒目位置懸掛市地方儲備糧專牌，專牌樣式由市糧食局制定。非儲存地方儲備糧的倉房不得懸掛地方儲備糧專牌。各種標牌懸掛位置要正確。
第三十七條庫區要保持清潔，排水溝渠暢通，無雜草、垃圾、污水。
第三十八條庫區倉房外牆粉刷乾淨，顏色格調協調，並常年保持粉刷效果。各種標語、標誌牌書寫、張掛整齊劃一，清晰醒目。
第三十九條倉房內要懸掛“二牌三簿”。二牌是指：保管員崗位責任牌，儲備糧專卡。三簿是指：糧情檢查記錄簿，糧食熏蒸記錄簿，機械通風作業記錄簿。“二牌三簿”樣式由市糧食局統一制定
第九章安全管理
第四十條承儲企業要成立由主要負責人任組長的安全生產領導小組，落實安全生產責任制，定期研究安全生產工作。各承儲企業主要負責人為本單位安全生產第一責任人。
第四十一條承儲企業要制定年度安全生產管理工作目標，制定切實可行的安全生產事故防控方案和應急救援預案。
第四十二條承儲企業要建立健全安全生產、保衛、防火、防汛等各項安全工作管理制度，要嚴格值班制度和進出庫登記制度；配備必要的消防設施和安全防護設施；教育和培訓職工嚴格遵守各項安全操作規程，全面提高安全意識；定期組織安全生產檢查，及時消除安全生產隱患。
第四十三條嚴格按照《危險化學品安全管理條例》、《糧油儲藏技術規範》和其他有關儲糧專用化學藥劑管理的規定收發、運輸、儲存、使用化學藥劑。
第四十四條安全生產工作實行重大事項報告制度。發生儲糧事故和安全生產責任事故，承儲企業在積極採取措施開展救援的同時，及時報告縣級糧食局，並由縣級糧食局報市糧食局。
第十章監督檢查
第四十五條糧食行政管理部門主要採取日常檢查、專項檢查、定期檢查、全面檢查等方式對承儲企業地方儲備糧業務管理工作進行監督檢查。
第四十六條日常檢查主要是：檢查儲備糧數量、質量、糧情，儲存安全等情況，以及儲糧化學藥劑、設備設施、有關檔案的管理情況；專項檢查主要是：檢查出入庫（輪換）期間的糧食質量，出入庫（輪換）結束後對入庫糧食的數量、質量進行檢查確認，以及根據業務需要對其它事項的檢查；定期檢查包括：每年春季、雨季、冬季3次安全普查，定期檢查一般採取企業自查、市縣糧食局抽查的方式進行。
第四十七條建立糧情分析會制度。承儲企業每月要召開一次糧情分析會，並作好記錄。縣級糧食局每季度組織召開一次糧情分析會。市糧食局每年組織兩次糧情分析會。
第四十八條對檢查中發現的問題要責令承儲企業限期整改。違反本實施制度的，依照《省地方儲備糧管理辦法》的有關規定處理。
第十一章附則
第四十九條本制度未涉及的業務管理工作依照國家和省、市局有關規定執行。
第五十條本制度由市糧食局計畫儲備處負責解釋。自下發之日起施行。
食堂出入庫管理制度 篇15
學校商店的庫房是儲存食品原料的重要場所，規範的庫房管理也是保證師生食品衛生安全的重要環節。為此，特制定商店庫房管理制度。
1、商店的庫房必須保持清潔，每天清掃，保護良好的環境衛生。
2、庫房要保持乾燥、通風、整詰，防止物資因受潮而霉爛變質。
3、商店庫房應設專人管理，做到隨手關門，非庫房管理人員不得任意進出。
4、庫房物品應按標記標識有序存放，食品與非食品不得混放或混裝，食品必須隔牆15厘米，離地面20厘米。
5、在庫房內，不得存放有毒有害物品，如滅蠅、滅鼠藥、農藥及個人用品。
6、超過保質期或霉爛變質食品要及時銷毀，不得存放在庫房內。
7、食品原材料進出庫必須有完整的記錄。
食堂出入庫管理制度 篇16
1、科長的領導下，負責本科所用各種材料領發，公用工具的保管工作。
2、守紀律，不善離工作崗位，熱情服務。
3、格按照科規定的工具管理，材料發放制度進行工作，對班組、車間使用的材料必須車間負責人簽字後才能發放。
4、嚴格遵守各項規章制度，嚴把發放關，努力降低材料消耗。
5、負責庫存、領發及外借工作的登記造冊，所有工具，一律建帳，做到帳、物相符，借出工具要及時收回以免丟失。
6、用工具齊全，完好，清潔衛生，及材料放置整潔。
7、每月清查核對一次庫存工具的數量，將工具使用、損壞及材料消耗情況以書面形式向科長匯報。
食堂出入庫管理制度 篇17
第一章總則
根據公司管理方案，針對現時公司物資管理未夠規範和完善，為提高倉庫物流運作效率，並進一步加強公司物品入庫、領用和退貨的管理，加強對常用物資遵循有效庫存管理原則的監督，特制定本制度。
第二章採購物品的入庫管理
1、採購物品定義：包括各類原輔材料、燃料、五金維修件、電器、工具、文具、低值易耗品、水件、鋼材，以及外發加工料、加工件等。
2、一般正常生產損耗的物品由申請部門（車間）先做申請單，經部門車間第一主管審核後，提交至分公司總經理審批，非正常生產損耗的價值在50000元以下採購物品（按單項目）另外增加財務負責人審批，價值在50000元及以上採購物品（按單項目）由集團公司總經理審批。非正常生產損耗的需提交書面申請報告，逐級審批（非正常生產損耗：指由於車間人員操作不當、設備保養不到位、設備或配件質量差、不可抗力等非正常因素造成的損失）。
3、其他各需求部門根據實際正常用量在系統中生成採購申請單，經分公司總經理或集團總部各線副總經理審批，且需經總部採購主管審核。書面申請單與電腦採購訂單的物品及數量必須一致，否則對部門車間第一主管處以500元/次的罰款。
4、對於沒有做好採購訂單的，倉庫禁止收貨，否則按公司相關規章制度處罰。如有特殊情況需要緊急採購物品而沒能及時做採購訂單的，必須由申請部門或車間主管電話或書面通知倉庫主管，並由倉庫主管轉達五金倉庫庫收貨人員走綠色通道收貨，同時申請部門或車間必須指定專人在24小時內補交訂單號給五金倉庫人員。不按規定時間補交訂單號，扣罰部門車間第一主管500元/次。
5、物品到達地磅或五金倉庫後，由倉庫人員在系統中進行確認做“暫收”動作。禁止車間部門人員不經倉庫報倉自行簽收貨物，否則，供應商貨款由簽單人員負責。
6、所有物品必須經質量部檢驗合格後才能辦理入庫手續。一般常規五金、電器、文具、低耗品要求在2個小時內完成檢驗並在系統做確認動作，系統確認時間最遲不超24小時，對於急件必須優先檢驗並在系統確認（主要原輔材料的檢驗要求和檢驗時間由質量部提供清單）。對於未經檢驗的物品，倉庫不準發放，各車間部門也不準投入生產使用。
7、實物規格與採購訂單的規格必須一致，實物數量不能大於採購訂單數量才能辦理入庫手續。
8、所有物品不管檢驗是否合格，倉管員和駐五金倉庫質檢員都必須按實際情況錄入系統內，為評估供應商綜合能力提供相應的數據。如發現有作假行為，一經發現，處罰相關責任人200元/次。
9、所有物料入倉後必須按倉位、區域將物料擺放整齊，做好標識，並及時錄入系統內，以保證系統數據的及時性和準確性。
備註：對部分送總部的辦公用品和電腦配件，供應商送貨單必須由領用部門主管或主管指定負責人簽名，同時簽領料單，並交總部採購部負責人，再轉五金倉庫報倉驗收。
第三章物品領用的管理要求
五金倉庫實行封閉式管理，領用物品前先將領料單交給倉管員，由倉管員按單據進行取出發放，原則上不允許車間人員進入倉庫內部自行領取。如因工作需要確實需要進入的，必須由倉管員安排並陪同才能進入。
1、所領用物品都必須由部門主任或以上級別人員（或主管授權的其他管理人員）簽名，倉庫才能發放。如一些部門車間主管授權班長級別以上人員領用較低值或常用物品的，必須由主管提交授權書，並附授權人員簽名字跡。
2、單件價值在3000元或以上的物品必須經車間部門第一主管簽名，倉庫才能發放。化工、包裝物品、燃料等大宗生產常用物料除外。
3、單件價值在5000元或以上的維修配件必須經分公司總經理簽名確認後，倉庫才能發放（如屬安裝改造項目，車間部門也可憑分公司總經理或集團公司總經理的安裝改造批准書籤名發放維修配件）。
4、對《物資領用“以舊換新”制度》中規定的物品，車間部門如不能提供舊物品的，必須有車間部門第一主管簽名及維修部主任或以上級別人員確認，倉庫才能發放，如違反《以舊換新制度》，除領用者和領用部門按制度進行處罰外，第一主管處以200元/次的罰款。
5、職能部門領用物品在劃入其他部門車間費用時，應該經此部門車間主任或以上級別人員確認後才能發放。否則，一律納入簽名人員所屬車間部門費用。
6、領用發放物品時應堅持先進先出的原則。發放物品的倉庫負責人必須在當天下班前錄入系統沖減庫存，以保證系統數據的及時性和準確性。
第四章物品退貨的管理要求
供應商提供經質量部檢驗判定不合格物品，或供應商貨物與車間要求不符時，可作出退貨處理，退貨分為兩種情況：供應商原因造成，車間部門或採購部門自身計畫原因造成。
1、因供應商原因造成退貨但未產生任何費用，由質量部、採購部、倉庫第一主管（或指定人）在系統中確認並生成退貨放行條，由做賬員列印退貨放行條，倉管員在放行條簽名，加蓋退貨放行專用章，由倉庫主管或主任簽名方可放行。時間上要求當天完成。
2、因供應商原因造成退貨未投入使用但已產生費用（如檢驗、檢測費用由質量部提供，是否收取供應商此方面費用由質量部決定，並需由供應商確認），由質量部、採購部、倉庫第一主管（或指定人）在系統中確認並生成退貨放行條，產生費用可由貨款抵減，若供應商同意支付現金的，由採購部出具系統確認單並通知供應商到財務部交款，憑財務部出具收款依據，或由供應商確認同意在保證金或貨款中扣減費用證明材料（此費用由採購部負責跟進收取），倉管員才能辦理退貨手續，時間上要求1-2天內完成。
3、因供應商原因造成退貨已投入使用並產生費用的，先由質量部、採購部、財務部、使用部門車間、分公司副總經理以上人員共同評定產生的損失費用（損失超過30000元或以上費用需提交至總部總經理批准），然後按上第2點方式執行，倉管員才能辦理退貨手續。時間上要求一個星期內完成。
4、對於不更換供應商，未產生損失費用，且是生產急需物品的`，可採用換貨方式進行處理，換貨方式退貨按第四章第1點要求辦理退貨手續。
5、公司自身原因造成退貨的，如申請部門人為下錯訂單，貨物標識錯誤，規格型號、牌子、標準等描述模糊，有特殊要求沒有備註，採購部重複或不按規定下訂單等原因需要退貨的，按第四章第1點要求辦理退貨手續，並對責任部門車間第一主管或相關人員予以警告，視其情節嚴重程度處以50-500元/次的罰款或上報公司辦公室按廠規處置。
6、所有退貨物品清單明細必須電腦列印，手寫無效，對於未按以上規定辦理相關退貨手續，保全部不能放行。
備註：如供應商所送貨物超出訂單需求數量，或者無訂單需求的，倉庫人員可拒收，並在車輛放行條備註貨物退回原因，由五金倉庫人員簽名後交駐五金倉庫質檢簽名，蓋退貨專用章後方可辦理貨物出廠。
第五章物品儲存、保管要求
1、執行“誰需要，誰採購，誰負責”的原則，對於採購回來的物品，超過1個月時間未領用的（集團總部總經理批准的備件除外），按物品價值的50%傳送統計辦扣罰申請部門車間及分公司主管負責人或總部各線主管負責人，並通知採購部作退貨處理，退貨按第四章第1點要求執行，超過10天未退回的，追究採購部責任。如申請採購部門人員認為物品仍需使用暫不能退貨的，必須書面提交申請給分公司總經理審批，延遲退貨並減免扣罰，貨物最多只能延遲3個月，如3個月後仍未能領用，必須退貨處理，分公司總經理同意延遲的，倉庫人員在貨期上延期三個月。如一些設備改造後，已不能使用的，或放置已過期，或歷史遺留物品，由倉庫主管遞交報廢申請給財務中心副總，總監和集團總經理審批後，作報廢處理。
2、對庫存物品要求每月盤點一次,倉管員應做好每月的庫存物品盤點工作，做到收發準確、賬物相符。
3、倉庫做賬員每月15日將退貨情況表、超期領用情況表、庫存物資帳齡分析表、倉庫制度執行情況表等上報集團財務中心。
第六章發外加工（件）物品的管理要求
1、部分機械設備配件需要發外加工或維修的，由維修部主任或以上人員提出書面申請（註明加工件名稱及加工時間），經倉管員確認數量並報倉庫主管覆核，再到分公司副總經理或總經理審批後，才能做系統採購訂單。由採購部負責發外，對超出加工時間未回來的，由採購部負責與加工單位聯繫。
2、發外坯料加工由生產部按訂單要求提出申請，由發外加工組負責組織相關坯料後，列明坯料明細清單，通知倉庫人員進行核實。並報分公司副總經理或總經理審批。坯料加工完畢回來時由發外加工組與倉庫人員共同核對數量。
3、發外加工模具（外購模具），需由模具車間提出申請，經生產部審批，再到分公司主管副總經理和總經理審批。發出廢模具鋼加工成合格的模具鋼的，需由模具車間提出申請，經倉管員確認數量並報倉庫主管覆核，由分公司主管副總經理和總經理審批，倉庫需核對新舊模具鋼的重量是否一致。
4、發外加工物料入倉時需按上述採購物品的入庫管理辦理相關手續。
食堂出入庫管理制度 篇18
1、學校倉庫實行專人專管制，負責教育教學、辦公、衛生等物品的保管。
2、嚴格做好外購物品入庫驗收工作。入庫時要認真檢查物品型號、數量，對不能入庫的大型物品，要到現場察看驗收，方可辦入庫手續。入庫要及時登帳，手續檢驗不合要求的不準入庫。
3、合理安排物品在倉庫內的存放次序，按物品種類、規格、等級分區堆放整齊，分類清楚，保持倉庫整潔。倉庫管理員應對庫存物品心中有數，了如指掌。
4、對倉庫所有物品應加強防潮、防蛀、防壓、通風等保管措施，對有毒、有害、易燃、易爆物品要按規定，放在安全可靠的地方保管，避免發生意外。如因保管不善等失職行為造成的損失，視情節輕重賠償。
5、 物品出庫要有領用人簽字，物資領發時，要準確核對物資名稱、數量，並及時登記入帳。
6、 臨時借用的小型工具等，要建立借用物品台帳，嚴格履行借用手續，並及時催收入庫，以免造成不必要的損失。
7、倉庫人員要定期盤點，每月一小盤，每學期一大盤，做到日結月清，帳物相符。對因現代教育的需求，確需淘汰或報廢的物品，需先向後勤部提出申請，經核查後報校領導同意，方可消帳。
食堂出入庫管理制度 篇19
為加強公司倉庫管理，明確崗位職責，特對材料出庫、入庫、退庫制定如下規定：
一、入庫流程
（一）生產成品、半成品入庫流程
入庫人員必須確保產品性能、外觀、附帶資料及包裝質量、標識符合公司要求，並需質檢在派工單上籤字確認，然後至生產統計處開產品入庫單，生產統計見派工單後開入庫單，倉庫保管員見入庫單核對無誤後，方可給予辦理入庫手續，並在派工單上籤字確認數量和時間，留存入庫單，入庫單一聯按規定時間報給企管部。入庫人員將有質檢、倉庫簽字的派工單交至生產統計處，方可結算工時工資。銅料加工結束需入庫廢料時倉庫保管員要通知企管部，在企管人員見證質量、重量下方能入庫。
（二）外協、外購物品入庫流程
1、模具
模具在公司使用的，由委託生產廠家將加工好的模具送至倉庫，由設備管理人員和質檢員共同安裝調試，試驗合格並且加工出合格試件後，質檢員在報檢單上籤字確認，設備管理員登記台帳，採購負責人員持報檢單、契約或協定等有關資料至企管部開入庫單，倉庫保管員見入庫單，給予辦理入庫手續。
模具在公司外使用的，產品試製合格後，採購負責人員持模具費發票或委託加工協定等有關資料企管部開入庫單，倉庫保管員見入庫單，給予辦理入庫手續，後至設備管理員登記台帳。無發票或加工協定的應有委託生產廠家開具收條，收條由設備管理員登記台帳並保管。
2、外協物品
外協廠家將加工好的外協件送至倉庫後，當日由外協廠家或採購人員開具報檢單，質檢員收到報檢單半日內檢驗，合格後，在報檢單上籤字確認。外協廠家必須拿具有質檢員簽字確認合格的報檢單到倉庫入庫，倉庫保管員見報檢單核對數量後，在送貨單上籤字確認，給予辦理入庫手續。開具發票後，按契約規定結算。
3、外購物品
（1）外購物品採購至公司，由採購人員開具報檢單，質檢員檢驗合格後，在報檢單上籤字確認，倉庫保管員接到有質檢簽字的報檢單或質檢通知貨物合格後與送貨人員當面確認貨物數量、重量，銅料、鋁料等重要物資必須通知企管相關人員共同參與確認，確認結束倉庫保管員在送貨單簽字註明確認結果。採購人員拿報檢單和送貨單到企管部辦理入庫手續。外購廠家開具發票後，按契約規定結算貨款。
快遞送貨或貨到質檢不能馬上檢驗的物品，倉庫保管員先與送貨人員當面確認貨物件數，包裝完好情況，並在送貨清單上如實記錄，並簽字確認。待採購報檢後，質檢檢驗合格再按清單清點數量。
倉庫保管員收貨後要如實在收貨記錄表上記錄收貨時間、貨物名稱、型號、數量、送貨人等。
報檢單必須詳細填明貨物的名稱、型號、數量、生產廠家，銷售公司或代理商等內容，並且要保持貨物名稱的統一性，杜絕這一批與下一批相同貨物不同名稱的現象。
（2）外購設備、材料直接發到施工現場的，工程公司接貨人員負責核對所收貨物名稱、型號、數量、外包裝等是否與所訂貨物要求相符，若符合，三日內以書面形式將所收貨物的名稱、型號、數量、收貨時間、收貨人、貨物完好情況用傳真或郵寄的方式匯報到工程公司，工程公司留存後，以檔案發放記錄形式由採購部簽收，採購人員依此作為入庫依據報企管部。企管部在一日內辦理入庫，並通知工程公司內勤，工程公司內勤一日內打出出庫單，到倉庫辦理入庫、出庫手續，倉庫保管員見入庫單、出庫單後辦理辦理入庫、出庫手續。
（3）施工人員在施工現場採購的貨物必須開具發票，並且要寫清楚所購貨物的名稱、型號、數量。發票必須經購貨經手人（現場人員應有兩人或兩人以上籤字）、質檢員、部門負責人、主管副總經理簽字確認。購貨人持簽字確認後的發票、明細到企管部開入庫單，持入庫單至本部門開出庫單，由部門負責人簽字確認後至倉庫辦理出、入庫手續。倉庫保管見明細、出入庫單後，給予辦理出、入庫手續。
二、出庫流程
（一）工程出庫流程
倉庫管理員依據工程公司下發的工程材料明細清點，放至指定材料放置區，倉庫保管員不準在工程材料明細上進行名稱、型號、數量等更改，只允許在備註檔作發貨與否或數量與重量轉換記錄。如發現材料明細上的材料名稱、數量有錯誤或有疑問，或所要材料倉庫無貨，欲用其它產品、型號代替時，必須通知工程公司或生產部，工程公司下達書面通知後，方可更改。
清點結束倉庫主管與施工隊指定人員或工程公司指定人員核對無誤後，施工隊指定人員或工程公司指定人員在工程材料明細簽字確認後裝箱封袋，管、角鐵、氧帶等綑紮成捆。箱內、袋內、綑紮處放入裝箱單以方便工地清點。裝箱單一式三份，工地一份隨貨通行，工程公司、倉庫主管各留存一份；裝箱、封袋完畢，箱外或袋外用機打封箱單將箱、袋分類編號及箱內或袋內物品名稱進行標明，以方便發貨、收貨、損失查詢及施工開箱，工程公司將箱、袋、捆等進行記錄，一式兩份，做發貨清單用。
清點完畢倉庫管理員依據實際工程材料發貨明細輸入電腦，工程公司內勤核對無誤後列印電子明細，交工程公司領導簽字後倉庫留存。
發貨日期確定後，由生產部安排人員將待發物品運至代發貨區域發貨，發貨時由倉庫主管及工程公司指定人員按發貨清單逐項確定，全部裝車，發貨清單一份隨貨通行，一份工程公司留存。
（二）生產車間出庫
領料人在生產部開具領料單或產品材料明細，領料單上無列印領料人的，領料人要在領料單上籤字後，經相關領導簽字確認後，方可出庫。手續不全，倉庫保管員有權不予出庫，特殊情況可事後補簽，但必須有書面記錄。不按手續辦理或事後不補手續的，一經查實，按倉庫丟失材料處理。領料人不開領料單就自己拿料使用的，一經發現，至少罰款100元。
（三）外協件出庫
生產部統計將需要外協的零件打出電子出庫單，註明外協要求後經外協廠家、生產部負責人簽字確認後，交倉庫保管員，方可將單上所寫數量或重量的物品領出。對於數量較多、不易清點、單件價值不高的物品，可先稱出重量，再將重量換算成數量後，再按以上程式辦理。
（四）工具出庫
工具領用人在本部門開具領料單，由本人及部門負責人簽字確認後，交倉庫保管員，倉庫保管員查看簽字是否齊全，無誤後按單發貨。設備管理員每月匯集工具領料單，分班組、施工隊、個人登記工具領用台帳，台帳後附工具領料單複印件做依據。工具領用台帳必須詳細記錄領用工具名稱、型號、編號、數量、生產廠家、領用時間、領用人等詳細內容。
三、退庫流程
工程施工完畢後，剩餘物品退回公司，現場施工隊伍必須將退回物品整理分類清楚，正品、廢品分開，裝箱、封袋、綑紮，裝箱、封袋等要求同出庫，現場無條件機打裝箱單可以手寫，然後將箱、袋、捆等的數量進行記錄，一式兩份，做發貨清單用，一份隨貨通行，一份施工隊伍留存。貨到公司後，生產部安排人員卸貨後，倉庫保管、工程公司、企管指定人員共同檢查包裝完整情況，然後按隨貨通行的發貨清單逐項清點到貨箱袋捆的數量，無誤後，工程公司可給予結清運輸費用。
到貨清點後，倉庫、工程公司、質檢部、企管部安排人員退庫。首先由倉庫保管、工程公司指定人員開箱按裝箱單清點數量，核數無誤後，由質檢員對物品進行檢查、分類，工程材料退庫清單按合格、返修、不合格進行詳細記錄。質檢確認合格的產品，可入庫到各倉庫。檢測不合格但可以返修的產品，由各班開具返修派工單、領料單，將物品領出返修。返修後經檢測合格的產品辦理入庫手續，入庫方法同生產成品入庫；無法返修或返修不合格的物品，由倉庫保管員開具報廢申請單，經質檢、企管、生產部負責人簽字確認後，方可進行報廢處理。工程材料退庫完畢，工程材料退庫清單由倉庫保管、工程公司、質檢指定人員簽字確認，一式兩份，一份倉庫留存上賬，一份工程留存統計，倉庫保管員負責在三日內完成將退庫材料清單輸入電腦。
四、出入退庫規定
（一）出庫單：
材料明細只做發貨存檔，不做出庫單用。在材料明細上註明發貨標記，原則上第一次發貨用“①”，第二次發貨用“②”，以此類推，不允許用“√”表示，同時在明細最後註明①發貨時間，②發貨時間，以此類推。每次清點出庫後，倉
庫保管人員都要及時把清點出來的`物品的清單輸入軟體，由工程公司內勤確認後列印出來，一式三份，一份倉庫留存，一份企管部留存，一份工程公司留存。每次發貨都要按步驟進行，不能更改上次發貨的單據，需要增加的明細需另起單據輸入並列印。直至材料明細全部發完後，材料明細存檔。出庫單需按規定時間報企管部。
（二）工程材料出庫
1、工程材料明細必須有編制人、審核人、批准人簽字方能出庫。明細無簽字或簽字不全，不允許出庫，違規出庫，發現一次罰款100元。
2、倉庫保管員不準在工程材料明細上進行名稱、型號、數量等更改，只允許在備註檔作發貨與否或數量與重量轉換記錄。如發現材料明細上的材料名稱、數量有錯誤或有疑問，或所要材料倉庫無貨，欲用其它產品、型號代替時，必須通知工程公司或生產部，工程公司下達書面通知後，方可更改，如果出現私自更改情況，工程施工中因此更改出現重發、現場購貨所產生的費用由倉庫保管員負擔。材料明細上有更改痕跡不論更改人是誰，發現一處處罰倉庫保管50元。
3、工程材料在封箱裝袋前必須經施工隊或工程公司指定人員確認後方能封箱，相應確認人要簽字確認，貼於箱體或桶的封口處並留存一份，不經確認不允許出庫。如出現無人確認就出庫的情況，現場施工中出現材料與明細的數量、型號不符發生的發貨費及誤工費用，由倉庫管理員負責。經確認的物品在裝入裝箱單封箱封袋後，發到工地包裝沒有破損，或有破損沒有在驗貨時與送貨者驗明有無缺失，以及沒有及時通知公司的，裝箱單註明貨物均表示已到工地，施工中出現裝箱單註明貨物沒有的或數量不足的，施工隊承擔補發、現場購買相應費用。出現貨物型號不對，公司所予調換或讓施工隊現場購買，所產生費用待將錯誤型號貨物退庫確認後，由倉庫管理員及工程公司簽字確認者共同承擔，退庫時沒有如施工隊所說的發錯型號的貨物，由施工隊承擔相應費用。
4、材料清點完應標記工地，不得抽調給其他工地；如有特殊情況需調配的，需生產部部長簽字同意，並寫明抽調物料名稱、規格型號、數量，做好記錄並及時補充。如有已經在K3里填寫出庫單的，需及時通知制單人更改。
（三）工程材料退庫
1、工程材料退庫必須分類包裝，箱內袋內必須有裝箱單，運輸單位必須有發貨
清單，每缺一種罰款100元。
2、所退材料的工地名稱、工期需填寫清楚，所有物料嚴格按照發貨時的物料名稱、規格型號退庫，不得私自變更名稱，物料單位要統一明確。
3、退庫材料必須按退庫程式辦理，退庫完畢必須經工程公司指定人員簽字認可，違規退庫、沒有工程公司指定人員簽字認可，每發現一次處罰倉庫保管200元，退庫時倉庫通知工程公司，工程公司無故不安排人員退庫，倉庫不允許自行退庫，相應責任由工程公司承擔。
4、退庫完畢，倉庫保管在三日內將退庫明細錄入軟體，工程公司內勤及時確認退庫單與所退物品一致並審核退庫單。
食堂出入庫管理制度 篇20
收(含退貨退料、受託加工)料、發(含備料、補料、發外加工、銷售出貨、報廢)料、物料轉移(倉庫轉移、製程轉移、製程委託)、單據處理、帳務處理、責任區管理、公共環境、設備維護保養、工作服從、服務與溝通、值日生職責、領導者責任。
一、收料處理：
供應商送貨收料、受託加工收料、客戶成品退貨接納、現場因訂單取消或物料不良需退貨供應商之退料接受、製程產品入庫。
1、供應商送貨收料，倉管員必須核對採購訂單，如有無單或超過訂單數量應及時提報採購，書面同意後增補採購訂單方可收料並作記錄;客退貨品須依據業務的收退貨品相關通知才能收貨，收貨後須及時清點實物，告知業務，必須取得退貨單;
2、受託加工收料，必須有業務的受託加工通知單，憑單過磅核數並及時通知加工車間領取受託加工物料，加工返倉後告知業務辦理物料出廠手續;
3、對所收物料或客退貨品(業務報檢)必須及時報檢，不得有影響生產現象;
4、確保所收物料或客退貨品之型號、數量準確，物料品質狀態明確，凡三項中有一項有誤，當追溯上工序更正，或拒收，執行要有力，不得使所收物料或退貨品之型號、品質、數量不符;收料記錄要準確無誤，方便查詢。
5、物料或退貨品檢驗後，須依檢驗結果及時歸位和處理，檢驗之合格品當與責任人交接清楚，使責任人正常接管物料，不良品當即隔離並有明顯標示;
6、現場等部門退料，對所退物料狀態必須與檢驗結果相符，並有品管檢驗單及退料單，做到手續齊全，手續不齊一律拒收;
7、車間產品入庫，必須有車間的報檢單並有品管確認合格後，方可對實物進行驗收入庫存放;
8、物料點收後須及時入電腦賬，做到信息反映及時、帳物一致，若執行不力，當追究物料接納人責任;
9、當所收物料或退料有異常或差異時應及時反饋(含填寫進料差異明細表)並及時處理，不能處理的報請主管處理;
二、發料：
生產部門提出領料備料、業務出貨預定備貨、成品出貨裝卸放行、生產現場補料、材料發外加工、供應商物料品質不良退貨。
1、備料補料或備(出)貨時須仔細核對對物控下發的排產計畫單、業務開出的銷售出貨通知單，保證物料產品與單據一致，若有領料部門、業務投訴或內部稽查數量或物料產品有不符者，應予以及時處理;
2、備料備貨出貨時若發現表單有問題或不符手續(如品號或數量或修改不清)視情節當報生產主管、業務或修改單據及電腦資料，確保發料出貨扣帳一致;
3、委外加工發料或成品出貨須依有關程式或指導書作業，不能使型號、數量有誤，須手續齊全，否則不予放行;
4、不良品需退供應商，應按退貨管理程式的作業指導書，嚴格分類並包裝好，並按品管簽發的‘外協外購產品進貨檢驗報告’上的處理意見、時限及對策進行退貨並及時入電腦帳反映執行狀況;
5、現場補料一律憑有效單據作業，不得無單補料;特殊情況，暫先登記並簽名後必須補單;
6、物料或成品異動後須及時入電腦做單，做到帳物一致，若執行不力，當追究發料發貨人責任;
7、暫借或對數量等有爭議之物料補料，且無法開單者，對方應向倉庫打借條簽名確認方可補給並需做好相應記錄。
三、物料轉移：
資材倉庫之間轉移、因制令需求須增減倉庫帳的製程直接移轉或製程延伸之委託加工、製程與倉庫之直接移轉
1、移轉物料必須憑單作業，單據移動與物料移動必須同步;
2、倉庫移轉(調撥)物料必須有生產制令或採購業務之聯絡單或品管之不合格處理報告、工藝變更通知單或依倉庫物料歸類定位原則;
3、因生產需求的通過製程(上工序轉下工序)的直接移轉，需增減倉庫帳的物料必須知會倉庫點數確認並制單入賬，倉庫必需主動掌控，經常清查該類物料，不得超出1%盤差率;
4、製程委託加工時當認真清點待發物料及數量，入ERP系統中委外加工模組登錄型號、數量、外托廠商、委託加工工序，外發日期，開出《委外加工出倉單》作放行，外發日期須記錄無誤，不得清點有誤或記錄不準而影響帳實相符;
四、單據處理：
正確使用各類單據、開立單據必須符合規範、必須做好單據歸類整理移轉和歸檔工作、加強單據管理
1、倉管員必須正確使用各類單據，並有義務指導和糾正其他部門及人員正確使用單據，如濫用單據者，產生帳實不符，當應負責;
2、單據填寫必須規範，做到真實可靠，內容完整，不得塗改，若有差錯，應按規定更正方法進行更正，並簽名以示負責;如涉及其它部門及人員者應追蹤結果，尤其電腦單據之修改，所有電腦系統中的單據只能修改不能刪除;
3、單據必須及時填寫、簽收和傳達;
4、倉管員必須管好各自單據，歸入指定檔案夾內，不得遺失，並及時傳達給倉庫主管進行審核，否則，應負帳實不符者責任;
5、所有審核後的單據倉管員應及時將各類單據作整理分類放入指定資料夾內，加強單據管理;品質檢驗報告涉及調整庫存品質、數量和物料編號的工藝變更通知單，應及時提報處理;
五、帳務處理：
按資材帳務作業指導書進行作業、電腦系統的維護、系統規範操作、單據處理及時性、內外部稽核作業、報表體系
1、倉管員必須定期自檢系統，如有系統不穩定等應及時提報 2、倉管員必須嚴格按照物料(產品)進出倉的操作規程進行規範性操作，如有誤操作，應及時反饋，並按規定和要求提報處理;
3、電腦操作必須有嚴格的許可權管控，不允許其它人員非法操作;
4、各倉管人員應及時進行各類電腦資料維護作業，確保電腦帳務與實物同步;
5、倉庫主管必須定期進行循環盤點等稽查，如發現相關問題，應及時提報，並作原因分析和提出改善措施及對策，確認改善結果;
6、加強倉儲管理，進行存貨庫存分析，改善缺失，完善倉儲系統，倉管人員應定期提供必須的庫存報表;
7、非財務倉庫人員，無權使用倉庫電腦進行任何操作;
六、責任區管理：
責任區物料、儲區、物料卡、人員、環境、安全、品質及異常
1、倉管員協助收料人員將所管轄物料歸位並按物料屬性妥善管理;
2、物料應按儲存區標示管理辦法，按物料排序定位放置，不得混料;
3、所管物料的存卡，標示牌必須清晰;
4、倉管員必須對轄區內物料全面熟悉，若有異常情況，應及時提報和處理，不得將物料散放在任何地方，更不得丟失和短少;
5、倉管員發現產品因質量異常或工藝變更，應及時作出處理，不能處理的提報主管處理;
6、按倉庫門禁制度的規定，倉管員應嚴格控管進出人員，進出人員所拉物料必須有相應憑證;
7、倉管員必須保持各倉庫區域內環境衛生清潔，整理有序，堅持做好每天6S工作;
8、倉管員必須按倉庫安全操作規程沒，保證搬運與儲存物料及人員完整安全;
七、公共環境：
通道、公共區域、未指定人員管理的倉庫區域
1、通道應保持暢通，備料或需歸位的物料不宜占道，不得影響公共作業;
2、公共區域如辦公場所應保持清潔整齊，不得有閒雜人員逗留，各倉管人員都有責任維護公共環境，維護倉庫形象;
3、倉管員或其他部門及人員在非其管轄區作業，應維護其環境清潔，不得有損害他人行為：磅取、備發物料時有散落零件當時就要歸位。
4、倉庫全體人員，必須嚴格執行倉庫門禁制度，共同維護公共環境，愛護公物;
5、在公共區域或他人責任區作業完畢後，當隨手切斷燈或電子磅電源，以節約公司能源和安全;
八、設備維護保養：
指定專人負責管理設備、及時提報和落實執行設備維護保養計畫、保證倉庫設備設施運行良好
1、倉庫設備實行定人管理，各設備管理人員必須定期作設備的保養，並按設備管理程式，提報和落實執行設備維護保養計畫，保證倉庫設備設施運行良好;
2、倉庫設備應按規範操作，如出現故障等要即刻停止作業，提報上級主管及維修人員及時處理;
3、倉庫設備未經主管同意，不得外借;
4、各倉庫所屬區域的公共設備設施如照明電器電路、消防器材也視同專管設備進行管理;
九、工作服從：
明確工作執掌、合理分工、責職分明、服從工作調遣、做到任勞任怨
1、倉管員要了解各自工作內容，服從分工，盡心盡力做好本職工作，切實認真執行上級主管吩咐的各項工作;
2、倉管員要團結互助，協助他人完成工作任務;服從人力調配和工作調遣，完成倉庫的一些共同性任務;
3、倉管員因工作上在不同期間工作不均衡，應首先克服，確需人力支援，須及時提報上級主管作出處理;
4、倉管員要接受主管工作分派，首先執行，待後如有異議通過正當渠道提出及解決處理;
十、服務與溝通：
倉庫與倉庫之間，以及倉庫與其他各部門及人員之間必須建立良好的溝通合作關係，每位倉管員必須有良好的服務態度和工作品質，善待於人，不得產生相互摩擦及口角，或消極牴觸情緒，以至影響工作;
十一、值日生職責：
完成規定值日內容，並輔助監督管理
1、辦公區等公共區域環境衛生，在當天工作結束之前負責垃圾清理;
2、各區域負責人負責本管轄範圍內物品的擺放與灰塵清掃工作，值日生負責檢視倉庫各區域衛生狀況並督導改善;
3、下班前5分鐘負責巡視安全系統是否正常，如門窗、電源等是否關閉;
4、每日填寫值班交接表對工作等異常狀況提報及處理;
5、正常處理倉庫各項工作，並在處理完畢後將所涉及到的事項與負責該事務的倉管員做好交接，以防公子出現失誤;
十二、領導者責任：
作業程式及制度的建立落實、表率作用、工作規範和執行、溝通與協調、稽核與督導、處理與改善、教育與培訓、組織與考核
1、主管必須了解倉儲運作，擬定和建立倉庫作業程式、作業指導書、各項規整制度，組織落實執行;並將公司政策等在本部門落實，倉儲基本情況的反映，做到上傳下達作用;
2、主管需以身作則，起模範帶頭作用;
3、主管必須具備規劃能力，對每一項工作作出周密的計畫並落實執行;
4、主管必須具備良好的人際關係，做好工作和部門及人員溝通與協調，期使工作目標的達成;
5、主管必須對下屬各項工作進行稽核和監督，保證工作計畫不致偏離;
6、部門產生異常時，主管必須分析原因，作出處理改善對策，並追蹤改善結果;
7、主管必須對員工進行教育訓練，要說給員工聽，做給員工看，不斷提高下屬的工作業務素質;
8、主管因工作督導不力，致使員工工作失職造成負面影響，或員工績效不彰，依情節負連帶責任;
9、主管必須具有組織能力並完善其組織，發揮整體潛能，不斷提高倉儲工作和管理效率;
10、主管嚴格執行考核考評制度，堅持公平、公正、公開的原則;
十三、以上制度涉及獎懲規定參照廠紀廠規或倉庫管理獎懲條例。
食堂出入庫管理制度 篇21
為規範縣本級儲備糧出入庫管理，確保儲備糧出入庫質量安全、數量真實，依據《糧油倉儲管理辦法》《政府儲備糧質量安全管理辦法》《政府儲備糧倉儲管理辦法》等有關規定，制定本規定。
第一條 承儲單位應當嚴格按照國家糧油質量標準對入倉糧食按批次扦取樣品，檢測糧食水分、雜質、色澤氣味等指標，並做好記錄，逐倉建立糧油質量檔案，質量不達標的糧食應整理合格後，方可入倉。成品糧油質量檔案還應包括生產企業出具的質量檢驗報告、生產日期、保質期限等內容。輪換入庫成品糧油原則上應為30天內加工的產品，食品安全指標符合食品安全國家標準。
第二條 承儲單位應及時對入庫糧油進行整理，使其達到儲存安全的要求，糧油入庫（倉）應當準確計量，並製作計量憑證，做好入庫記錄。不得偽造、篡改入庫原始計量憑證。
第三條 糧油入倉期間，承儲單位質量管理人員應對入庫糧油進行全過程跟蹤檢查，保證入庫糧油質量符合儲存要求。質量檢驗人員應當填寫糧油入庫質量檢驗單據並簽字，分管負責人每月末須對入庫糧油質量檢測原始記錄情況進行全面檢查並簽字。
第四條 承儲單位在糧油出庫前按規定檢驗項目檢驗出庫糧油質量並出具檢驗報告。檢驗報告有效期為3個月，超過有效期的，應當重新檢驗並出具檢驗報告，並將檢測結果錄入質量管理檔案和貨位卡。現場扦樣應在主管部門監督下進行，確保扦樣程式規範、樣品真實。
第五條 正常儲存年限儲備糧油銷售出庫的，承儲單位具備條件的可自行檢驗並出具檢驗報告，不能自行檢驗的，須經過專業糧食檢驗機構檢驗並出具檢驗報告；超過正常儲存年限的儲備糧油出庫，須經過專業糧食檢驗機構進行質量鑑定。禁止不符合食品安全國家標準的儲備糧油銷售進入口糧市場和食品生產企業。未經質量安全檢驗的糧食不得銷售出庫。
第六條 糧油出庫前，承儲單位須及時將糧油出庫質量安全檢驗結果（檢驗結果報告原件或複印件）報告縣主管部門。
第七條 糧油出庫期間，應當準確計量，並製作計量憑證，做好出庫記錄。不得偽造、篡改出庫原始計量憑證。承儲單位每月如實向主管部門報送購銷存數據。
第八條 承儲單位應當嚴格按照國家有關糧油儲存損耗處置方法的規定處置糧油儲存損耗，規範糧油儲存損耗報批程式，嚴禁虛報損耗。糧油出庫數量多於入庫數量的溢余，不得沖抵其他貨位或批次糧油的損耗和損失。承儲單位應當在糧油出庫結束10日內將糧食出庫、損耗處置和損失等情況書面報告主管部門。
第九條 糧油出庫結束後，承儲單位應及時整理歸檔保管總賬和分倉保管賬，存檔期限不少於5年。
第十條 糧油出入庫實行驗收制度，承儲單位應當在糧（原糧）油出入庫結束15日內，書面申請主管部門組織開展驗收。
第十一條 成品糧在保持庫存量不低於90%的前提下，由承儲企業根據庫存成品糧質量和市場供求情況進行動態輪換。