超市員規章制度 篇1
一、理貨員崗位職責
1、每個單品整潔、平展、無縐皺。
2、商品之間間隙緊湊,無裸露層板,滿陳列。
3、貨架前排商品呈80度—90度,豎直陳列,貨架前排商品與貨架邊齊平。
4、商品前後陳列無粘連,橫成排,豎成行。
5、大類商品縱向陳列,小類商品橫向陳列。
6、大類商品,按包裝特點,分布陳列,商品陳列,高低相近。
7、商品正面面向顧客,標價齊全、正確。
8、貨架、通道內乾淨無雜物。
9、堆頭整潔,商品豐滿、醒目,pop宣傳到位,貨架存貨安全、整齊,高低適中。
10、商品先進先出。
11、檢查標價簽是否正確,包括促銷商品的價格檢查。
12、商品與標價簽五對應。
13、補完貨後及時清理空紙箱。
14、必須做到及時補貨,不得出現有庫存、貨架上無貨的情況。
15、補貨時,不能影響通道暢通,不補貨時,通道上不能堆放任何商品。
16、破損及折包商品及時處理。
17、理貨時,應檢查商品條碼是否與標價簽五對應,貨物的正面是否面向顧客。
18、定期清理貨架衛生及商品衛生。
二、收銀員職責
1、嚴格執行顧客服務的原則和個人著裝標準。
2、為顧客提供快速、準確、微笑、主動、禮貌地服務,回答顧客諮詢,主動同顧客打招呼,堅決杜絕一切與顧客爭執的事件發生。
3、保持誠實的品質,嚴格遵守唱收唱付的原則,快速、準確、安全地收取貨款,減少現金差異地發生。
4、負責所有商品的消磁工作,並協助防損檢查。
5、保證隨時有足夠的零錢找給顧客。
6、提高掃描的正確率和速度,以提高勞動生產率。
7、熟悉收銀機、驗鈔機、消磁板等設備的操作,能解決簡單故障,隨時準備好簡單耗材。
8、營業結束和營業前,負責收銀台區域的清潔衛生以及所管區域的商品陳列。
三、後台操作員的崗位職責
1、負責店內電腦系統的使用、維護和故障排除。
2、負責後台電腦的故障處理、價格變更工作。
3、負責店內各種報表的列印分發。
4、協助店內的商品盤點。
5、負責每日營業款的收繳以及零錢的兌換。
四、防損員的崗位職責
1、保證店內正常經營秩序,確保人員、財產、商品設施的安全。
2、防止偷竊並對盜竊行為依照公司規定處置。
3、負責落實上級有關消防規定,發現隱患及時與當地有關消防負責人聯繫,共同制定整改措施並報告店長。
4、負責賣場消防設備的檢查完善,隨時保持良好的運行狀態,協助店長對消防設施地檢查維護。
超市員規章制度 篇2
第一章總則
某某超市有限公司員工手冊系公司的勞動管理、薪酬制度、招聘制度等相關人事制度的匯總摘要。它能指導您了解任職期間的有關準則和政策，提供您在公司可享受的權利、所應承擔的責任和義務等資料。熟悉這些內容後，您將對公司運作和管理風格有一個更清楚的認識，包括您對我們的期望和我們對您的期望。如果您對本手冊有任何意見或疑問，請隨時與您的主管或人事部門商討，也可以直接至函總經理轉達您的意見，公司將十分高興與您一起完善這本員工手冊。
由於公司的發展與經營環境的不斷變化，本摘要中規定的政策都有可能隨之進行相應的修訂，但任何政策的變動我們都將及時通知您。我們希望您作為某某的一員感到愉快。
第二章入職指引
一、個人資料
1、入職員工須向辦公室提供身份證、畢業證、相關職稱證書和培訓證書、原單位離職證明等證件的原件供審查、複印件留存以及免冠1寸近照1張，並親筆填報準確的員工信息登記表，食品服務人員需提供個人健康證明。公司提倡正直誠實，並保留審查員工所提供個人資料的權利，如有虛假，將立即終止試用或解除勞動契約。
2、當個人資料有變動時，如：姓名、家庭地址和電話號碼、婚姻狀況、出現事故或緊急情況時的聯繫人、培訓結業或進修畢業等，請在一個月內告知辦公室，以確保與員工有關的各項權益。
二、試用與轉正
1、試用期原則上最低不少於一個月，最長不超過六個月。試用期間，如果員工認為公司實際狀況、發展機會與預期有較大差距，或因其它原因而決定離開，可提出辭職，並按規定辦理離職手續；如果員工的工作表現無法達到要求，公司也會終止對其試用。如在試用期內請假，員工的轉正時間將會被順延。
2、如試用合格並通過入職前培訓，員工可填寫《員工試用期轉正考核表》，按程式申報審批。
3、員工從公司離職後，重新再進入公司時，其工齡將從最近一次進入公司起計算。
第三章考勤
一、作息時間
1、行政人員實行六天工作制，作息時間為上午8：00至11：30，下午2：00至5：30，因季節變化需調整工作時間由辦公室另行通知。
2、單店現場營運部門各班次工作時間由單店視實際營運狀況具體作息時間另行制定。
3、所有人員根據工作需要在周六、周日輪班，輪班工作時間不計入加班工時，可安排調休，調休前填報《調休單》經批准後報辦公室備案。
二、假期管理
1、請假規定
（1）各種假期的標準及請假的審批許可權：各部門副職及以下員工請假，一天內由部門經理審批，一天以上由分管副總審批；各部門正職及以上人員均需報總經理審批；現場營運部門人員在工作期間需要離開工作區域時，應及時告知部門主管，否則按擅自脫崗處理。
（2）員工請假必須提前寫《請假單》，按規定逐級審批。請假未得到批准不得擅自休假，否則按曠工處理。員工請帶薪假時需提前一個月向所在部門主管和辦公室申報擬休假的種類和日期，休假期間若遇公眾假日或法定假日，不另增加休假時間。因特殊原因（急事、急病）本人不能親自辦理的，應事前托人或電話告假，事後補上《請假單》和相關證明。假期滿須於返程上班首日到辦公室或上級領導處銷假，並出示有關證明，否則視為超假。
（3）員工可按規定享受婚假、喪假、產假、護理假、年休假等。這些假期均為有薪假期（產假支付基本工資），只扣除當日誤餐補貼。當年享受了產假的員工，不再享受年休假。
2、請假類別
（1）事假：員工請事假必須提前一天填寫《請假單》，按審批許可權批准後，方可休假，確屬特殊情況的，需電話告假。請事假未經批准而擅自離開或超事假未補辦手續的按曠工處理。員工每年事假累計不得超過20天，否則，公司有權隨時調整該員工崗位及工資，並取消當年獎金或解聘。
（2）病假：員工因病或非因工負傷，須持縣、區級以上醫院的證明，並填寫《請假單》按審批許可權批准後，方可休病假。若因急病未來得及請假的，委託他人電話請假，但事後須補交醫院證明和《請假單》。
（3）婚假：結婚可享受帶薪婚假5天；子女結婚可準帶薪假2天。
（4）產假：在公司工作滿一年的女員工可享受帶薪（本制度規定的基本工資）分娩假60天。男員工配偶分娩時右準帶薪陪產假3天。
（5）喪假：父母、公婆、岳父母、祖父母、外祖父母、兄弟姐妹喪亡可準帶薪假4天，在外地區（乘車6小時以上）的，另增加2天路途假。
（6）公假：經批准參加國家的各類執業資格考試，憑考試通知檔案，可請公假；擔任各級人大代表、政協委員出席會議，憑會議通知檔案，可請公假。
（7）年休假：在公司連續工作滿12個月，享受年休假5天，以後每增加1年公司工齡，年休假增加1天，但最多以15天為限。在當年內有下列情況之一的，不給予年休假：
全年事假累計超過20天者。
全年病假累計超過30天者。
全年累計曠工超過2天者。
（8）法定節假日：按國家有關規定，在法定節假日工作的需由部門提前填寫值班或輪班表，經總經理批准後報辦公室備案，同時按國家有關規定支付加班工資。
第四章薪資
一、發薪日期
每月15日，公司支付員工上月薪金。若遇節假日或休息日，則在最近的工作日支付薪金。公司將薪金轉入以員工個人名義開出的銀行賬戶內，員工可憑存摺到銀行領取。
二、薪資系列公司薪酬體系分為三種類型：
1、與企業年度經營業績相關的年薪制，主要包括主管以上以年度為周期對其工作業績水平等進行評估並發放相應薪酬的員工；
2、與年度績效、季度績效相關的崗位績效工資制，主要指從事採購、行政、財務等行管類員工；
3、崗位工資制：主要指從事服務人員、保全人員、非全日制用工的保潔、理貨人員等。
三、薪資結構
1、基本工資：為保障各層級員工基本生活需求而設定，其數額與員工所處崗級相關。
2、崗位津貼：對工作逾時間有彈性的行管員工給予崗位津貼，根據其工作特點確定等級，原則上不另外計算加班工資，如確實節假日工作時間較多，可適當調休。
3、職務津貼：為鼓勵各層級管理人員，行使管理職能，負起管理責任而設定。
4、加班工資：按國家相關政策執行。
5、績效工資：根據經營績效，設定績效工資基數，適用於崗位績效工資制員工，將其職務效益掛鈎。
6、考核工資：適用於崗位工資制員工，根據工作表現，獎優罰劣上下浮動，以體現崗位職責履行差異，鼓勵員工努力工作，提高服務質量，提升業績，考核工資扣罰標準可由各部門根據崗位工作職責擬定，公司核定後統一執行。
7、年終獎金：適用於中層以上員工，在工資總額中保留20％，年終時根據全年業績考核掛鈎上下浮動，以體現業績差異，鼓勵員工努力工作，提升業績。
8、特別獎金：適用於有特殊貢獻的員工，在專項工作中有突出表現，在日常工作中提出合理化建議，公司採納後為公司創利或避免重大損失的員工，總經理根據實際情況隨時進行特別獎勵。
四、薪資管理
1、薪資初定：新員工入公司時，主管以下人員工資由辦公室會同部門經理根據有關標準和綜合因素提出建議，報分管副總審核，總經理批准。主管及部門副經理人員由總經理確定。原則上試用期工資為初定崗位人員工資的80％。
2、薪資調整
（1）轉正調整：當新員工試用期滿經考核通過後，其試用期工資即可調整為轉正工資，若有考核成績特別優秀者，經總經理核准可適當升級。
（2）崗位調整：員工崗位發生變動，薪資也相應調整。
（3）年度調整：公司每年根據物價等因素，經董事會同意，可進行薪資普調。
（4）特殊調整：對有特殊貢獻，表現突出，或公司緊缺，關鍵人才，可由部門申請或由總經理直接進行調整。
3、薪資核算
（1）辦公室按照《員工薪資標準表》作為薪資計算依據，並根據每次調整狀況及時進行修訂。
（2）缺勤扣款
（3）其他扣除項目：工資核算表中應扣除個人所得稅、社保個人繳費部分、其他管理處罰等
（4）員工正常辭職，在辦理完所有規定手續後，公司於手續辦理完畢30日內按標準工資/當月應出勤天數×（實際在崗天數—缺勤天數）結算發放薪資。
（5）公司主動辭退的員工（因違法犯罪或違反公司管理制度、損害公司利益等被公司開除的除外），在員工辦理完規定手續後，公司除正常結算工資外，另按照相關規定給予補償。
（6）員工在當年12月31日前主動辭職的，以及被公司解除勞動契約或辭退的不享受年終獎勵。
4、溝通：員工在薪資初定後，由辦公室根據批准的工資標準對員工進行談話反饋；在薪資調整後，部門副經理以下人員由分管與其進行談話反饋，部門經理以上人員由總經理進行談話反饋。
第五章福利
一、法定保險
公司對固定全日制用工人員購買社會保險。
二、公司福利
1、交通補貼：對公司所有員工進行交通補貼，具體金額為每月60元。市內辦公事經總經理室同意好可以實報實銷。
2、通訊補貼：對需在公司以外辦理公事或業務崗位的員工，給予補貼。
3、誤餐補貼：員工按考勤每天補助6元餐費。
4、勞保：員工根據工作需要由公司發放服裝、勞動保護等用品，具體參見相關制度。
第六章勞動契約
一、契約期限
公司實施全員勞動契約制管理。勞動契約分為全日制勞動契約和非全日制勞動契約，全日制勞動契約的期限分為固定期限、無固定期限和以完成一定的工作為期限。
二、契約簽訂、續簽、變更和解除
1、公司將在新入職的員工培訓結束後與其簽訂勞動契約。
2、對於有固定期限勞動契約的員工，公司在原契約期滿前三十日內，與員工雙方協商同意後續簽勞動契約。
3、公司與員工雙方經協商同意，可以變更或者解除勞動契約。
4、員工有下列情形之一的，公司可以解除勞動契約，且可能不支付經濟補償：
⑴在試用期內被證明不符合錄用條件的；
⑵嚴重違反勞動紀律或公司規章制度的；
⑶嚴重失職、營私舞弊，對公司利益造成重大損害的；
⑷被依法追究刑事責任。
5、有下列情形之一的，公司可以解除勞動契約，但應當提前三十日以書面形式通知員工
⑴員工患病或非因工負傷，醫療期滿後不能從事原工作也不能從事由公司另行安排工作的；
⑵員工不能勝任工作，經過培訓或者調整工作崗位，仍不能勝任工作的；
⑶勞動契約訂立所依據的客觀情況發生重大變化，致使原勞動契約無法履行，經當事人協商不能就變更勞動契約達成一致意見的；
⑷公司經營困難發生經濟性裁員的。
6、員工單方解除勞動契約，應當提前三十日以書面形式通知公司。如未能提前通知公司，給公司造成經濟損失的，應根據國家有關勞動法規定承擔違約責任。
三、離職手續
1、雙方終止或解除勞動契約，員工在離職前必須辦畢離職手續，未辦畢離職手續擅自離職者，公司將按曠工處理。
2、離職手續包括：
⑴處理工作交接事宜；
⑵按《離職交接表》要求辦理離職手續；
⑶交還所有公司資料、檔案、辦公用品及其它公物；
⑷退還公司公物，併到辦公室辦理手續；
⑸報銷公司帳目，歸還公司欠款；待所有離職手續完備後，領取離職當月實際工作天數薪金；
⑹員工違約或提出解除勞動契約時，員工應按契約規定，歸還在勞動契約期限內的有關費用。
⑺如與公司簽訂了其它契約（協定），按其它契約（協定）的約定辦理。
3、部門以上負責人或重要崗位管理人員離職，公司將安排離職審計。
4、離職前，公司可根據員工意願安排辦公室或員工上司進行離職面談，聽取員工意見。
四、糾紛處理
契約過程中的任何勞動糾紛，員工可通過申訴程式向上級負責人或辦公室申訴，公司不能解決時可向當地勞動部門仲裁機構申請仲裁。
第七章安全與保衛
一、安全保衛與消防
1、良好安全的環境和保衛體系是樂購能夠健康發展的重要保障，同時也是每一個樂購員工的重要責任。每一位員工都必須對自身和同事的健康與安全負責，同時也應承擔由於您的不慎舉動而給個人和同事、顧客、公司帶來的不良後果。
2、擔任領導職務的各級主管，在安全健康與保衛消防方面負有特殊責任，並應採取積極主動的行動來建立並保持一個安全與健康的環境。
3、所有員工在工作時遭受傷害，或是發現他人遭受傷害，請及時通知您的主管和安全保衛部門。您在工作時發現任何事故的隱患，或是您的同事操作不規範，請及時提醒，以杜絕事故的發生。
二、治安保衛
1、員工在工作崗位上應佩戴公司的標識牌，請妥善保管和佩帶，如有遺失，責任自負，員工離職時必須將此牌交還公司。
2、禁菸：員工必須遵守公司的有關規定，不得在任何禁菸區內吸菸，並且只能在公司規定的時段在本公司指定的區域吸菸。
3、檢舉與舉報任何有損員工、公司利益的事件是每個員工應盡的責任。如果您發現個別員工、顧客的行為侵害了顧客、公司或員工的利益，請及時向安全保衛部門反映，公司將對有功人員進行獎勵。
第八章其他
一、培訓與職業發展
1、培訓：辦公室全面負責公司教育培訓的協調、統籌和日常管理工作。各部門經理負責本部門的教育培訓工作。培訓內容包括新進員工崗前培訓、在崗員工崗位培訓、員工基本素質培訓、管理層培訓、專業（行業）培訓及其他培訓等。培訓方式可根據培訓需要多樣化。
2、職業發展：公司為每位員工擬定職業發展規劃，員工可以通過崗位輪換增加自己的技能和工作經驗，公司也為員工提供職業發展晉升通道。
二、考核獎勵
1、公司在年度、季度、月度對不同層級員工進行考核，並與薪資掛鈎。
2、對於基層服務崗位，公司每月評選星級員工，並進行精神和物質獎勵。
超市員規章制度 篇3
1、所有商場超市均應持有有效衛生許可證方能從事食品生產經營活動,並應按許可項目的內容亮證經營。商場超市的法定代表人是食品衛生責任人,負責本商場超市的食品衛生工作。
2、建立健全的食品衛生管理組織機構，配備經培訓合格的專、兼職食品衛生管理人員，全面負責超市的食品衛生管理工作。
3、建立健全各部門各崗位的衛生管理制度和詳細的台帳制度，並有具體措施保證落實。
4、認真貫徹落實食品衛生法律法規，不採購、不銷售、不制售不符合食品衛生要求的食品;隨時檢查每批上架食品的標籤標識，保證內容規範完整;及時清理超過保質期限的食品;發現不合格食品，立即向當地衛生監督機構報告，並採取措施防止流向消費者。
5、上崗前進行健康檢查，取得健康合格、培訓合格證明後方能上崗。定期對從業人員進行食品衛生法律法規和食品衛生知識培訓，有培訓記錄備查;
6、定期檢查個人衛生情況，使其符合《食品衛生法》和《食品生產經營從業人員衛生管理制度》相應的衛生要求。
7、直接接觸散裝直接入口食品的從業人員，須穿戴整潔的工作衣帽,操作時帶口罩、手套和帽子,不準佩帶戒指、手鐲、手錶等飾物,不得留長指甲、染指甲,工作服應蓋住外衣，頭髮不得露於帽外,手部有外傷應臨時調離崗位;
8、從業人員工作時不準吸菸、吃食物或從事其他有礙食品衛生的活動，不準穿工作服上廁所或遠離工作場所;
9、個人的衣物、藥品、化妝品等不得存放在食品加工區及經營區內。
10、商場超市要建立食品採購進貨管理制度。採購人員必須經衛生知識培訓合格，具有鑑別各類食品衛生質量的知識和技能;按《食品衛生法》和《廣東省採購食品索證管理辦法》的規定進行索證、驗證;
11、食品包裝物、食品用工具和容器應符合相應的衛生管理辦法和衛生標準;重複使用的容器要防止被有毒有害物質污染，並有專人負責清洗、消毒。
12、應建立食品展賣活動管理制度。食品展賣區與非食品展賣區應分開並有明顯標誌，食品不得與其他商品混放,食品區不得經營與食品無關的物品;
13、散裝熟食品、散裝糧食、定型包裝食品、蔬菜水果、冷凍食品和生鮮食品等要分區布置,生熟食品、乾濕食品應防止交叉污染;
14、定型包裝食品的產品標籤內容應符合《食品標籤通用標準》(GB7718)要求，食品標籤不得與包裝容器分開，不得模糊或脫落，生產日期與保質期在同一包裝上;有中文標識，標出品名、產地、廠名、生產日期、批號或代號、規格、配方或主要成分、保質期限、食用方法並符合“GB7718”的有關規定。產品標籤、說明書不得有誇大或虛假的宣傳內容;
15、散裝食品必須符合衛生部《散裝食品衛生管理規範》的規定：有防塵材料遮蓋，並設有禁止消費者觸摸的標誌;設專人負責銷售，並為消費者提供分揀及包裝服務;
16、散裝食品在適當的顯著位置上標有食品名稱、配料表、生產者和地址、生產日期、保質期、保存條件、食用方法等;標識內容必須與生產者出廠時的標註相一致，嚴禁更改原有生產日期和保質期限，嚴禁與不同生產日期的食品混裝銷售;
17、食品應按規定條件存放;展示、銷售的需冷藏(冷藏溫度為0℃～10℃)或冷凍(冷凍溫度為-18℃以下)的食品，應置於相應條件下，並有明確的溫度顯示;
18、冰凍水產品，應陳列於冰盤(箱)內，與其它食品隔開，溫度控制在0～5℃;嚴禁用化學藥劑保鮮;
19、超過保質期限或準備退貨的食品應存放在固定位置、設明顯標誌並及時撤出展賣場所。