衛生管理規章制度 篇1
目的：為提高超市衛生管理工作質量，向顧客提供清新、整潔、衛生的購物環境，特制定本規定。
（一）個人衛生
1、做到“四勤”：勤洗澡、勤理髮、勤剪指甲、勤洗工裝。
2、保持口腔衛生，不得吃辛辣事物上崗，不準飲酒上崗。
3、工作服乾淨整潔。
4、定期參加衛生培訓，掌握相關的衛生知識，新員工需經崗前培訓後方可崗。
5、堅持參加每年的健康體檢，一線員工上崗應具備健康證。
（二）賣場衛生
1、維護、保持商場的環境衛生、商品衛生，做到不亂扔紙屑、果皮、廢包裝等雜物，不隨地吐痰、倒水，保持店堂整潔。
1、營業現場的衛生清理，要在營業前清理完畢，做到地潔、櫃淨、玻璃亮，貨架、商品無塵土，過道無雜物，暢通無阻。
2、賣場內所有整箱商品，一律存放到貨架上，櫃檯內不得堆碼整件商品及包裝物料，保持櫃檯整潔。
3、機器設備、日用器具整潔衛生定位管理，保證賣場正常運轉。
4、場內貨架及櫃檯不存放與商品無關的雜物、私人物品。
5、場內貨架及櫃檯按超市統一指定位置存放飲水杯、暖瓶、餐具、衛生用具（掃把、抹布、臉盆、墩布等）。
6、場內具備防蠅防鼠措施，鼠盒、蠅拍實行定位存放管理。
7、場內設有封閉式垃圾箱，由專人進行定時整理；燈具、玻璃牆體、塑膠門帘保持乾淨整潔。
8、地面乾淨無污跡、雜物，隨髒隨掃，每日營業終了後認真墩擦；牆壁、窗台、門窗、立柱無塔灰。
9、價簽、物價簽、POP廣告宣傳的懸掛、填寫、張貼要有條理，達到規範，杜絕現場價簽殘損的'現象，保持良好的現場容貌。
（三）環境衛生
1、人人有責維護殿堂清潔，上貨“箱隨人走，人走地面淨”。
2、衛生清潔要在營業前完畢，保證通道暢通及安全。
3、超市櫃檯內不準存放私人物品，衛生工具不得裸露現場；
1）門前衛生
（1）門前地面乾淨整潔，無雜物、污物、積水。
（2）內外部車輛碼放排列整齊，秩序井然。
（3）垃圾桶每天定時擦拭，保持清潔。
（4）門窗、牆面整潔，無灰塵、污跡及張貼廣告。
2）通道衛生
（1）通道內門窗、玻璃、地面、牆壁乾淨整潔，無塵土塔灰、無雜物、污物。
（2）通道內無異味，垃圾及時清運。
（3）通道內商品應碼放整齊、隔牆離地。
（4）通道內的消防器材應妥善保存，定位管理，定時清掃。
衛生管理規章制度 篇2
一、目的：
為了加強寢室衛生工作管理，確保寢室衛生環境，特制定以下管理制度
二、細則：
1、每天三餐後由各班寢室長負責安排人員打掃，飯後衛生監督員負責檢查
2、寢室物品擺放要求整齊統一，整潔
3、講究衛生，保持衛生間清潔
4、不亂丟垃圾，果殼，亂倒剩菜剩飯，污水等
三、評分標準：
1、一天三次不打掃的，每次扣0.5分，不乾淨的扣0.5分，情況嚴重的扣1-3分，很乾淨的加0.5分
2、寢室物品包括米箱、棉被、床墊、鞋、毛巾等擺放不整齊的每人次扣0.5分，整齊統一美觀獲得好評的加0.5分
3、值日生亂倒垃圾或不倒垃圾的扣0.5分,嚴重的扣1分
4、亂丟果殼、剩菜飯等扣0.5分,嚴重的扣1分
5、衛生間衛生亂、髒、差的扣1分
6、其他特殊情況，酢情加減分
四、附則：
1、本寢室人員未掃的而其他班級學生幫助打掃的加1——2分
2、不滿監督員監督無故頂撞扣分行為的扣1——3分
3、扣分扣到值日人員所在的班級及個人衛生分
4、其他未盡事宜另行公布
5、本制度由政教處負責實施，並擁有解釋權
6、本制度公布之日起實施
衛生管理規章制度 篇3
為創造一個舒適、優美、整潔的工作環境，樹立公司的良好形象，制定本制度。
一、個人辦公區域衛生
1、專業成員上班前5分鐘打掃個人辦公區域衛生，整理檔案及物品，保持辦公桌及桌面上、個人櫃物品整潔整齊。
2、個人物品、個人辦公桌、椅、個人檔案櫃、個人更衣櫃衛生屬個人負責，必須保證時刻整潔，離開辦公室，椅子推至桌下，物品必須按定置圖放置，電源插座放置在辦公桌左下側物品櫃後;除定置圖上物品外其餘物品不得擺放;個人櫃嚴格按定製要求擺放，不得將櫃門敞開，櫃門必須保證能隨時打開。
3、每天早上擦洗一次自己使用的電腦主機、顯示器、鍵盤、滑鼠，勤擦洗自己所戴安全帽，個人物品擺放整齊整潔。
4、不在辦公室牆壁亂懸掛、張貼什物。
二、公共衛生維護每天由值日人員負責辦公區域公共衛生，專業每一位成員有義務予以配合、維護。
1、做到紙屑入簍、地面清潔。
2、專業成員不得在辦公室內、倉庫區域抽菸，保持空氣清新。
3、不亂倒茶水，更不能將水滴到桌面上和地上。
4、倉庫貨架衛生及擺放責任到人，由相關點檢員或設備負責人管理，必須保持整潔整齊，貨架以外不得擺放備品備件;倉庫公共區域衛生因故影響者必須及時清掃乾淨。
5、工作完畢回到辦公室時工器具、備品備件、衣物、鞋、帽、手套等，要做到定置擺放。
6、無人辦公桌面的衛生及整理。
7、當天辦公室開水由值日人員負責。
8、公共區域衛生由當天值日人員負責管理和監督。
三、衛生標準
1、門窗(玻璃、窗台、窗欞、窗簾)上無浮塵。
2、地面無污物、污水、浮土。
3、四周牆壁及其附屬物、裝飾品無蜘蛛網、浮塵。
4、照明燈、空調上無浮塵;水杯、資料夾、貨架、宣傳牌、門、條椅、衣物櫃擺放整齊。
5、個人櫃、公用櫃內外無浮塵、污跡，櫃內物品排列整齊、無灰塵，櫃頂櫃頂、表面要保持潔淨、無灰塵、無污跡。
6、辦公桌上無浮塵，物品擺放整齊;保溫杯無茶銹、水垢，個人名字統一向外擺放;辦公桌下線纜綑紮整齊，無雜物。
7、桌椅擺放端正，座套、個人隔斷乾淨整潔。
8、電腦、印表機等設備保養良好，擺放端正，無灰塵、浮土。
9、辦公室牆面、地面清潔乾淨，無雜物、無異味。
四、值日人員職責
1、周一至周五，每天安排兩人負責值日，節假日及周六周日由當天值班人員負責。
2、值日時間:當天早上8:00至第二天早上8:00，夜間由當天夜間值班人員負責保持。
3、負責區域:本專業辦公室、學習室、倉庫。
4、按值日表排列輪流值日，並於第二天早上8點進行交接。後一天值日人員有權利監督前一天衛生狀況，並督促當日值日人員整改;如接班衛生狀況沒有達到衛生標準，接班人員可以拒絕接班，在上班期間造成的，由前一日值班人員負責整改，在夜間、周六周日、節假日造成的，由值班人員負責整改。
5、當天值日人員下班時要負責關好門窗，監督班組成員關掉電腦及顯示器電源。如因此被公司和部門考核，同等標準考核當日值日人員。
6、值日人員有權利和義務督促並監督本專業每一位成員做好班組衛生管理工作。
7、值日人員未認真履行職責，專業將根據實際情況扣罰當月績效2-10分次;其他成員未認真配合，專業將實際情況扣罰當月績效2-10分次;如影響到公司或部門考評，將加倍考核;受到領導表揚和肯定或為專業做出特殊貢獻，當月績效嘉獎2-10分次。
以上制度即日起生效。
衛生管理規章制度 篇4
項目副經理職責
一、在項目經理的領導下，直接負責總承包的整個工程施工計畫落實，並在質量、安全、文明施工等方面接受上級主管部門的監督檢查，使本項目生產順利進行。
二、開展全面質量管理，堅持施工中“三檢制”，檢查工長責任制的執行情況。
三、組織總承包範圍內的質量、安全檢查，及時糾正施工中的質量通病和消防安全隱患。
四、積極改善勞動條件，保證安全措施費用的使用，保證為專業分包提供工作面、產品保護。
五、搞好勞動力、材料、機具的合理安排和使用，保證契約工期的實現，不得安排無證人員上崗作業。同時督促各專業分包單位遵守有關管理條例。
六、搞好安全生產現場管理，負責實施“標準化工地”的規定，杜絕重大傷亡事故的發生。
衛生管理規章制度 篇5
衛生管理制度
為創造一個舒適、優美、整潔的工作環境，樹立公司的良好形象，制定本制度。
一、衛生管理的範圍為公司各部門、工地辦公室的辦公室、會議室、微機室、廁所、花壇、綠地及走廊、門窗等辦公場所及其設施的衛生。
二、衛生清理的標準是：門窗(玻璃、窗台、窗欞)上無浮塵;地面無污物、污水、浮土;四周牆壁及其附屬物、裝飾品無蜘蛛網、浮塵;照明燈、電風扇、空調上無浮塵;書櫥、鏡子上無浮塵、污跡，書櫥、檔案櫥內各類書籍資料排列整齊，無灰塵，櫥頂無亂堆亂放現象;辦公桌上無浮塵，物品擺放整齊，水具無茶銹、水垢;桌椅擺放端正，各類座套乾淨整潔;微機、印表機等設備保養良好，無灰塵、浮土;廁所牆面、地面、便池清潔乾淨，無雜物、無異味;花壇、綠地內無雜草、雜物。
三、衛生清理實行部門責任制，部門負責人為責任人。各部門辦公室的衛生，由各部門負責日常保潔。公共衛生清理實行區域負責，區域劃分為：南辦公室走廊大門以東辦公室負責，走廊大門以西財務部負責;院子以走廊大門中心界定東西，以局西辦公樓門洞中心界定南北，大門以東南部及東南角花壇由辦公室負責，大門以西南部由財務部負責，大門以東北部及東北角花壇由城建資產部負責，大門以北部及花壇由投資發展部和項目技術部負責。市場行銷部負責門前三包。文苑小區工地辦公室的衛生保潔分別由投資發展部和項目技術部負責。
四、責任區衛生清理每周集中進行一次，日常保潔每月由辦公室牽頭進行衛生檢查評比。
五、各部門要認真對待衛生清理和衛生檢查評比工作，積極主動地搞好衛生清理，不得因衛生清理不達標而影響公司的整體評分。
六、衛生檢查評比結果累計存檔匯總，列入年終評先樹優工作的內容。
公司衛生間管理制度
衛生間管理是企業管理水平和員工文明素質的綜合體現，為樹立良好的企業形象，創造一個乾淨、衛生的生活環境，特制訂本制度：
一、 公司男、女宿舍樓衛生間管理由專人負責，其它區域衛生間管理由所在單位責任人負責。
二、 衛生間必須保證設施完好，標誌醒目，上下水道暢通，無跑、冒、滴、漏現象，如有損壞要及時維修。
三、 訂時打掃，全天保潔，通風良好，做到各種設施乾淨無污垢，地面無積水、無痰跡、無異味、無蠅蛆和菸頭，一處不合格罰款10元。
四、 衛生潔具做到清潔，無水跡、無浮塵、無頭髮、無銹斑、無異味，牆面四角保持乾燥，無蛛網，地面無腳印、無雜物，一處不合格罰款10元。
五、 便後及時沖洗，做到手紙入簍，當天清理，便池內嚴禁丟棄報紙和雜物，以免造成管道堵塞，違者發現一次罰款20元。
六、 衛生間牆壁上嚴禁亂寫亂畫，對故意損壞衛生設施者，將根據情節輕重罰款50—100元。
衛生管理準則
1.本公司為維護員工健康及工作場所環境衛生，特訂定本準則。
2.凡本公司衛生事宜，除另有規定外，悉依本準則行之。
3.本公司衛生事宜，除總務及生產單位(安全衛生委員會)負責外，全體人員，須一體確實遵行。
4.凡新進入員必須了解衛生的重要與套用的知識。
5.各工作場所內，均須保持整潔，不得堆積足以發生臭氣或有礙衛生之垃圾、污垢或碎屑。
6.各工作場所內之走道及階梯，至少須每日清掃一次，並須採用適當方法減少灰塵的飛揚。
7.各工作場所內，應嚴禁隨地吐痰。
衛生管理規章制度 篇6
為確保員工宿舍衛生區整潔美觀，給全體員工營造一個潔淨、優美、舒心的休息環境，特制定此實施方案。
1、員工入住期間，應維護本舍環境清潔，制定輪值表，輪流打掃衛生(輪值表貼於門後)。每天各宿舍的值日人員至少要清掃一次,確保全天候清潔、整齊、規範。
2、使用和保管好電器，嚴禁晝夜長明燈，出門前要及時關燈。周一至周五晚上10：30前關電燈、電視。周六、周日晚上11:00前關電燈、電視。電器出現異常或損壞應及時報修，並說明責任。做到人離寢室燈、空調就關掉。違者扣罰20元。
3、宿舍所有垃圾必須及時倒在垃圾桶里，由各宿舍當日值日生執行。
4、每天要開窗通風，保持室內空氣清新，無異味，不合格宿舍值日生罰款10元。
5、床上用品需擺放整潔，枕頭置於床頭，床單平整，其他床上用品擺放有序。違者第一次罰款10元，第二次罰款20元，依次類推。
6、宿舍整體乾淨、清潔、整齊，宿舍內外無垃圾、蜘蛛網，桌面、地面、牆面乾淨清潔;不合格宿舍值日生罰款10元。
7、門、玻璃、暖氣片等擦洗乾淨，不積塵土;不合格宿舍值日生罰款10元。
8、桌子上物品擺放整齊，不合格宿舍值日生罰款10元。
9、個人用品、洗漱用品等要擺放整齊，清潔乾淨;違者第一次罰款10元，第二次罰款20元，依次類推。
10、各自的箱子整齊擺放在柜子上、床下或其他不干擾大家活動的地方，鞋整齊有序地擺放在床下，有鞋架的鞋擺放在鞋架上;違者第一次罰款10元，第二次罰款20元，依次類推。
11、宿舍內不亂拉掛衣繩，不亂掛衣服，衣物放在衣櫃中;牆上不得亂釘、亂畫、亂貼;違者第一次罰款10元，第二次罰款20元，依次類推。
12、不亂拉電線，無酒精爐、電熱壺、熱的快等違章用品;違者罰款50元。
13、宿舍內物品擺放應由宿舍內員工進行整理，凡私人物品亂放者，宿舍雜物亂堆者，給予拍攝曝光,連續三次不改,罰款50元/次。
14、當天值日生應監督宿舍其他人的衛生情況，其他人床鋪不乾淨等，值日生同罰。
以上處罰均在當月工資中體現。
衛生管理規章制度 篇7
1..工作服和工作帽必須乾淨，無異臭味，怪味，無明顯的油浸斑，黑斑，黃斑以及發霉現象等。
2.工作服必須完好，紐扣齊全牢固，無破洞，如：開襠，腋下裂口等。
3.工作服和工作帽上無易掉落的且影響食品安全和衛生的雜物，如鐵針，纖維，泥土等。
4.生產時段只能穿公司統一規定的生產工作服，不得穿任何非生產服裝。
5.工作服至少夏天每天清洗一次，秋、春、冬三天清洗一次。如工作服被污染，應隨時清洗更換。
6.工作服穿戴按照日常便衣穿法，大小合宜，舒適寬鬆，利於操作。
7.每次上廁時必須在更衣室將工服換下，必須換鞋，不得穿工作鞋上廁所。
8.生產時段不得在更衣室懸掛衣物。
9.生產過程中不得將工衣扣子解開，不得用工衣擦拭任何生產用具或身體的任何部位，不能因太熱將袖子捋起超過手臂的四分之一。
10.工作帽的鬆緊帶彈性適宜，穿戴後使頭髮不外露。
11.工作帽無破洞，帽孔緊湊密緻，佩帶後確保頭髮不扎穿帽孔，發網無異常大洞。
12.工作帽完全罩住頭髮和雙耳，耳朵不外露。
13.如工作過程中工作帽脫落，應返回更衣通道重新按生產前準備要求進行規範佩帶。
14.不得在生產區域整理髮網和衛生帽。
15.在生產操作過程中工作帽被污染，被粘上污水，油漬等污染物時以及時返回更衣室更換。
衛生管理規章制度 篇8
為確保員工宿舍衛生區整潔美觀，給全體員工營造一個潔淨、優美、舒心的休息環境，特制定本實施方案。
一、衛生責任範圍
1、各宿舍室內衛生由各入住人輪流打掃，個人區域衛生自行負責。
2、個人使用的宿舍衣櫃均由使用者自行整理乾淨。
3、床上被子、枕頭、應定期清洗
二、衛生管理要求
1、員工入住期間，應維護本舍環境清潔，輪流打掃衛生(輪值表貼於門後)，行政部會不定期對各宿舍檢查督導。如發現有個別特不注意個人衛生的床位，將在用相片形式在公布欄中公欄，被行政部公布2次以上的人員，按公司宿舍管理規定處以30元/次罰款，以示警告。
2、宿舍衛生做到“八淨”、“六無”。“八淨”即地面、牆壁、衣櫃、門窗、玻璃、床、衛生間、洗面盆等每天擦洗乾淨。“六無”即無灰塵、無痰跡、無水跡、無紙屑、無果殼、無異味。違者視情節嚴重扣罰20～50元/次。
3、床上用品做到“三齊”：即每天被褥疊放整齊，床單拉平整齊，枕頭擺放整齊。違者視情節扣罰5~10元/次。
4、保持牆壁清潔，做到“四無”，嚴禁“四亂”。即做到無蜘蛛網，無污跡，無手、腳印。嚴禁亂釘釘子，亂掛雜物，亂貼字畫，亂扯繩子，違者視情節扣罰5～20元/次。
5、使用和保管好電器，按要求開關風扇，嚴禁晝夜長明燈、長風扇現象。用電器出現異常或損壞應及時報修，並說明責任。做到人離寢室燈就關掉。違者視情節扣罰5~20元/次。
6、注意室內通風。每天根據天氣情況啟閉窗。正常天氣時，開窗通風。
7、室內清理的垃圾必須袋裝，每天及時送到垃圾桶里。不準將室內垃圾隨便掃在走廊公共區內堆放。違者視情節扣罰5~20元/次。
8、保持宿舍、走廊、樓梯和扶手的清潔。不能亂丟雜物，亂吐泡泡糖，亂畫牆壁，不得亂潑污水等。違者視情節扣罰5~20元/次。
9、保持衛生間、浴室和洗手間的衛生。便後要放水沖洗。洗髮精等包裝袋要放在垃圾箱內。下水道口如有堵塞現象要及時清除。
10、宿舍內外一律禁止養家畜、家禽或寵物，違者限期2天內自行處理。
11、宿舍內物品擺放應由宿舍內員工進行整理，凡私人物品亂放者，宿舍雜物亂堆者，給予拍攝曝光,連續三次不改,罰款50元/次。
12、各宿舍實行門前三包，垃圾倒入指定的走廊垃圾筒里，隨意朝樓下丟垃圾每次罰款30元。
三、衛生檢查及評比管理
1、行政部每周不少於兩次對宿舍區進行全面巡查，發現有違反宿舍管理規定及衛生管理制度者按公司規定進行處理，並做日常巡查做通報。
2、公司每月將評選出最佳宿舍與最差宿舍，具體工作由行政部負責按以下規定組織安排：
(1)工作程式
①確定每月集中評比時間及檢查人員名單
②準備各類檢查所需的評分表、宿舍分布表等資料
③到宿舍檢查
⑤匯總評分表，組織專人進行統計
⑤報公司審核統計結果及獎懲事宜
⑥通報評比結果及獎懲紀錄
⑦檔案整理
(2)評比方法
按照衛生評比細則，根據本次全面性宿舍檢查結果(分值比重80%)，結合日常巡查記錄(分值比重20%)進行綜合評比，評選出“月度優秀宿舍”。
(3)宿舍衛生評分標準：
①總觀：布局合理，無搬動公司物品原有擺放位置，毛巾、牙具、盆、缸集中統一放置;無亂掛衣物，亂扯繩或鐵絲現象。單項不合格扣1~3分。
②地面：室內地面打掃乾淨，無垃圾、紙屑、積水，鞋子擺放整齊。紙簍傾倒及時。人離開後凳子一律放在桌下且擺放整齊。單項不合格扣1~3分。
③牆面：牆面清潔，無印跡，不亂畫亂貼、不釘釘子，牆面牆角無蜘蛛網。單項不合格扣1~3分。
④鋪面：被子摺疊規範，擺放統一，枕巾、床單平整;床上無雜物，衣服統一放於衣櫃內或晾曬陽台上。單項不合格扣1~3分。
⑤書桌：常用物品擺放整齊;桌面清潔、無雜物，物品分類放整齊。單項不合格扣1~3分。
⑥衛生間：物品掛放整齊;水池、地面清潔無積水;衛生間無異味，無泡放過久的衣物。單項不合格扣1~3分。
⑦其他：室內保持空氣新鮮、無異味;門窗玻璃清潔，不私接電線，不違章用電。單項不合格扣1~3分。
四、宿舍獎懲辦法
1、在評比中表現突出的宿舍，對該宿舍公告表揚，並給予一定獎勵。
2、懲罰
(1)在每次評比中最後一名的宿舍將公布於全公司。
(2)每次檢查不合格的宿舍接到書面整改通知後於限期內完成整改。
(3)對於2次及以上檢查不合格者，對其成員名單通報批評，並宿舍人員每人處與20元/人處罰以示警告!
3、其他
任何宿舍成員若打架、鬥毆及有不配合工作人員檢查等行為，將取消"月度優秀宿舍"評比的資格。
五、附則
1、本制度由總經理批准後生效實施，修訂、廢止時亦同，由公司行政部負責最終解釋。
2、本制度自公司頒發之日起執行。
宿舍衛生管理制度樣本
為確保員工宿舍衛生區整潔美觀，給全體員工營造一個潔淨、優美、舒心的休息環境，特制定此實施方案
1、員工入住期間，應維護本舍環境清潔，制定輪值表，輪流打掃衛生(輪值表貼於門後)。每天各宿舍的值日人員至少要清掃一次,確保全天候清潔、整齊、規範。
2、使用和保管好電器，嚴禁晝夜長明燈，出門前要及時關燈。周一至周五晚上10：30前關電燈、電視。周六、周日晚上11:00前關電燈、電視。電器出現異常或損壞應及時報修，並說明責任。做到人離寢室燈、空調就關掉。違者扣罰20元。
3、宿舍所有垃圾必須及時倒在垃圾桶里，由各宿舍當日值日生執行。
4、每天要開窗通風，保持室內空氣清新，無異味，不合格宿舍值日生罰款10元。
5、床上用品需擺放整潔，枕頭置於床頭，床單平整，其他床上用品擺放有序。違者第一次罰款10元，第二次罰款20元，依次類推。
6、宿舍整體乾淨、清潔、整齊，宿舍內外無垃圾、蜘蛛網，桌面、地面、牆面乾淨清潔;不合格宿舍值日生罰款10元。
7、門、玻璃、暖氣片等擦洗乾淨，不積塵土;不合格宿舍值日生罰款10元。
8、桌子上物品擺放整齊，不合格宿舍值日生罰款10元。
9、個人用品、洗漱用品等要擺放整齊，清潔乾淨;違者第一次罰款10元，第二次罰款20元，依次類推。
10、各自的箱子整齊擺放在柜子上、床下或其他不干擾大家活動的地方，鞋整齊有序地擺放在床下，有鞋架的鞋擺放在鞋架上;違者第一次罰款10元，第二次罰款20元，依次類推。
11、宿舍內不亂拉掛衣繩，不亂掛衣服，衣物放在衣櫃中;牆上不得亂釘、亂畫、亂貼;違者第一次罰款10元，第二次罰款20元，依次類推。
12、不亂拉電線，無酒精爐、電熱壺、熱的快等違章用品;違者罰款50元。
13、宿舍內物品擺放應由宿舍內員工進行整理，凡私人物品亂放者，宿舍雜物亂堆者，給予拍攝曝光,連續三次不改,罰款50元/次。
14、當天值日生應監督宿舍其他人的`衛生情況，其他人床鋪不乾淨等，值日生同罰。
以上處罰均在當月工資中體現。
衛生管理規章制度 篇9
1、食堂開設有報批手續和“食堂衛生許可”。
2、周圍做到“三無一通一平”(三無：無雜草、無積水、無孽生地;一通：溝渠暢通;一平：場地平整)。
3、廚房內應具有排水、排氣、通風、防火、防寒、防塵、除四害、消毒等設施。泔腳缸加蓋，泔腳不外溢，周圍無污染，外表清潔。
4、室內牆壁清潔無蛛網，門窗清潔無油灰，地面乾淨無滑膩，排水溝有防鼠措施。
5、飲用具清潔無污垢，作台、灶面、櫥、架、桶蓋等無油膩，操作做好落手清。
6、飲用具、冰櫃應生熟分開，不用再生塑膠桶，盆裝食品，不用鋁製盛熟食。
7、炊事員須持有“健康證”、“衛生教育上崗證”上崗，個人做好“四勤三白”工作。
8、回收菜票使用翻板箱，飲具、菜票須嚴格消毒，禁用現金買飯票，飲用具堆放整齊合理，無交叉污染環節。
9、飯菜燒熟煮透，隔頓隔夜及外購熟菜須回鍋，並做好48小時留樣工作，留樣量不少於100克，不吃涼拌、改刀菜。
10、生熟食品質量有專人驗收核發，杜絕三無食品(無廠名、無商標、無生產日期)和過期變質食品。
11、食堂必須設定冰櫃，並無異味，主、副、調食品分置並堆放整齊，原料、輔料、缸加蓋，糧食離地隔牆，有防毒、防火、防鼠措施，進貨和發貨有嚴格的手續。
12、脫排油煙機或排氣扇無油垢，設施設備無不安全因素。
衛生管理規章制度 篇10
建立倉庫衛生清潔標準操作規程，規範倉庫清潔衛生操作，保證倉庫的衛生，確保貨品在庫貯存條件達到最佳。
責任人：
要求：
一、倉庫外的清潔
1、每日要用掃帚對倉庫地面進行清掃，並及時將清掃堆積物移入生活垃圾箱。
2、倉庫外地面環境清掃時，如遇塵土多時可對地面適當灑水除塵。
3、倉庫外運輸道路路面要清掃清潔，無物料灑落物，保持貨品運輸暢通。
4、對雨後，倉庫外地面積水要及時進行清掃，要保持貨品通道暢通。
二、倉庫內的清潔
1、倉庫辦公室每日用拖布(把)擦拭地面，抹布擦室內桌椅櫃、擦去門窗及其它設施上的`污跡，並清除廢棄物。
2、每批次出入庫結束後，倉庫保管員應馬上進行清理，將地面和庫位間及周圍地面灑落物料收集清理乾淨，使倉庫地面及庫位之間保持整潔、整齊。
3、每日對倉庫庫位間距之間的地面要用掃帚掃除灰塵，並用拖布(把)拖擦乾淨。
4、每月定期一次對貨品包裝外箱、牆壁懸掛標示物表面的灰塵用撣子或抹布進行清掃，注意不要將外箱標記刮落。
6、每月定期一次對倉庫內牆壁四角、窗戶、頂棚用掃帚或撣子將蜘蛛網清理乾淨。
7、每月定期一次對倉庫內擺放的消防器材、溫濕度計、貨位卡、打包機、計量磅稱等工具用抹布擦去灰塵，清理表面污跡。
8、每月一次對倉庫內衛生間進行沖洗，除卻異味，保持衛生、清潔。
9、倉庫內設備、設施及用具清潔後的廢棄物要整理到垃圾存放處。