5、點茶：要熟悉各類茶的有關知識，向客人介紹各類茶葉，客人點好後，應向客人重複一遍所點的物品，待無誤後，應有禮貌地向客人說聲：“謝謝，請您稍等”。沖泡茶的時間不易過長，不要讓客人等得太久。
7、巡台：每隔15-25分鐘給客人添加一次水，要熟悉每個客人的相貌特徵，防止跑單，並以良好的記憶力接待回頭客
8、客人點飯菜時，服務員需要記錄，點完後，應重複一遍給客人聽，準確無誤，讓客人稍等。
9、客人品茶完畢後，服務員應將客人引領到吧檯結帳，告知吧檯客人，所在房間名稱。
1.2、啟用步驟
第一步：安裝本系統。
第二步：執行“系統維護→系統設定”選單，設定相關項目。
房間項目設定
商品項目設定
服務生設定
操作員設定
服務生設定
計費設定
列印設定 數據管理
第三步：開始使用。
1.3、日常運行步驟
第一步、雙擊圖示打開本系統
第二步、輸入正確的用戶名及密碼進行登錄
第三步、登記模組：來賓登記→預訂管理
第四步、登記模組：來賓登記→顧客開單
第五步、點單模組：點單消費→增加消費
第 六步、收銀模組: 收銀結帳→賓客結賬(確認或詢問客人是否是為本店會員)
第 七步、查詢模組: 查詢來賓信息、收銀明細、列印營業情況日、月報表、統計分析營業收入及賓流量等。
第八步、會員管理模組：管理會員的基本信息、消費信息。
第九步、商品管理模組：庫存管理、庫存查詢、往來單位管理、往來賬務管理、成本核算。
第十步、維護系統：資料庫壓縮/修復、數據備份、系統設定。
1.4、日常接待業務操作步驟
第一步、登記模組：來賓登記→顧客開單
第二步、點單模組：點單消費→增加消費
第三步、收銀模組：收銀結帳→賓客結賬
1.3、硬體設備支持
1、印表機
支持pos58，pos76等熱敏小票印表機器，支持各型號針打和票據印表機
1.2、啟用步驟
第一步：安裝本系統。
第二步：執行“系統維護→系統設定”選單，設定相關項目。
房間項目設定
商品項目設定
服務生設定
操作員設定
服務生設定
計費設定
列印設定 數據管理
第三步：開始使用。
1.3、日常運行步驟
第一步、雙擊圖示打開本系統
第二步、輸入正確的用戶名及密碼進行登錄
第三步、登記模組：來賓登記→預訂管理
第四步、登記模組：來賓登記→顧客開單
第五步、點單模組：點單消費→增加消費
第 六步、收銀模組: 收銀結帳→賓客結賬(確認或詢問客人是否是為本店會員)
第 七步、查詢模組: 查詢來賓信息、收銀明細、列印營業情況日、月報表、統計分析營業收入及賓流量等。
第八步、會員管理模組：管理會員的基本信息、消費信息。
第九步、商品管理模組：庫存管理、庫存查詢、往來單位管理、往來賬務管理、成本核算。
第十步、維護系統：資料庫壓縮/修復、數據備份、系統設定。
1.4、日常接待業務操作步驟
第一步、登記模組：來賓登記→顧客開單
第二步、點單模組：點單消費→增加消費
第三步、收銀模組：收銀結帳→賓客結賬
1.3、硬體設備支持
1、印表機
支持pos58，pos76等熱敏小票印表機器，支持各型號針打和票據印表機
10、撤台：客人走後關空調、把沒有熄滅的菸頭熄滅、檢查客人是否有遺留物品（如果有請交給吧檯登記）、收拾桌面、地面、紙簍和痰盂衛生，最後再次檢查是否乾淨。繼續迎接下一桌客人。