中型超市管理制度 篇1
第一條為保證食品安全,保障人民民眾身體健康和生命安全,依據《中華人民共和國國食品安全法》、《中華人民共和國國食品安全法實施條例》、《國務院關於加強食品等產品安全監管管理的特別規定》等法律法規,制定本制度。
第二條本企業(超市)採購食品,應當審驗供貨商的經營資格,驗明供貨商的許可證和食品合格的證明檔案。需要查驗和索取供貨方的票證如下:
1.營業執照;
2.食品質量合格證明;
3.檢驗(檢疫)證明;
4.銷售票據;
5.有關質量認證標誌、商標和專利等證明;
6.強制性認證證書(國家強制認證的食品);
7.進口食品報關單;
8.法律法規規定的其它證明檔案。
第三條本企業(超市)從事食品經營,應當運用《新疆維吾爾自治區工商局商品(食品)安全監管系統》,根據查驗票證,及時、準確錄入食品準入備案信息。內容包括:食品條形碼、食品名稱、生產企業名稱、生產企業地址;食品生產者工商營業執照註冊號、營業執照複印件、營業執照有效期、生產許可證號、生產許可證複印件、生產許可證有效期;以及質量合格證明信息。如果購進食品為有機食品、保健食品、綠色食品、無公害農產品(食品),或者榮獲中國名牌認證、馳名商標等,還須錄入有機食品認證號、保健食品認證號、中國名牌認證號、綠色食品認證號、無公害農產品(食品)認證號、馳名商標認證號和qs標誌號。並妥善保存相關資格認證檔案和各類證照原件或複印件,以備查驗。
第四條對需要經營的農產品及其他散裝食品,法律法規規定必須檢驗或者檢疫的,本企業(超市)必須查驗其有效檢驗檢疫證,未經檢驗檢疫的,不得上市銷售。法律、法規沒有明確規定的,應經有關產品質量檢測機構或市場設立的檢測點檢測合格才能上市銷售。
第五條下列食品進貨時必須按批次索取證明票證:
1.活禽類:檢疫合格證明;
2.牲畜肉類:動物產品檢疫合格證明或畜產品檢驗合格證明;
3.糧油及其製品、奶製品、豆製品、飲料、酒類:檢驗合格證明、進貨票據。
第六條經營預包裝食品的,由食品安全管理員對食品包裝標籤進行查驗核對,內容包括:
(一)名稱、規格、淨含量、生產日期;
(二)成分或者配料表;
(三)生產者的名稱、地址、聯繫方式;
(四)保質期及限期使用商品的生產日期、安全使用期(保質期、保鮮期、保存期)和失效日期;
(五)產品標準代號、生產許可證編號;
(六)貯存條件;
(七)所使用的食品添加劑在國家標準中的通用名稱。
(八)進口的預包裝食品的中文標籤、中文說明書,且中文標籤、中文說明書符合《食品安全法》的'規定。
第七條食品安全管理員應經常檢查食品的外觀質量,對包裝不嚴實或不符合衛生要求的,應及時予以處理,對過期、腐爛變質的食品,應立即停止銷售,並進行無害化處理。
第八條本企業(超市)按照食品廣告的宣傳購進食品時,採購人員和食品安全管理人員要注意查驗是否有虛假和誤導宣傳的內容。
第九條食品進貨查驗記錄應當真實,保存期限至少二年。
第十條本企業(超市)在進貨時,對查驗不合格和無合法來源的食品,應拒絕進貨。發現有假冒偽劣食品時,應及時報告當地工商行政管理部門。
中型超市管理制度 篇2
為維護本超市的整體形象，保持良好的購物環境，保證員工與顧客的身體健康，提高工作質量和服務質量，使衛生工作制度化、規範化、經常化、標準化，特制定衛生管理制度。
管理方式
一、超市外道路的衛生工作由街道清潔工負責。
二、超市外“門前三包”範圍內及超市內的櫃檯貨架、操作間、商品衛生等工作由本超市組織落實。
食品衛生
一、乾鮮果品類衛生
1、水果局部腐爛不得出售。
2、乾果發霉、變質、生蟲不得出售。
二、熟食製品衛生
1、出售熟食製品做到“五專”，即專人、專室、專工具、專消毒、專冷藏。
2、經營時要求勤進快銷，堅持食品衛生索證制。
3、銷售、儲藏做到生熟分開，冰櫃備有消毒毛巾，專用工具。刀、墩、案板、抹布、盆等使用前必須清洗消毒。
4、熟食製品出現變質、發霉、異味等現象，應立即停止出售並及時處理銷毀。
三、糕點食品衛生
1、糕點不得直接碼在地面上，要有防鼠、防蠅、防蟲設施，要蓋有苫布，苫布外要有明顯標誌，使用時不得里外顛倒。
2、直接接觸食品的紙張、塑膠等包裝材料，必須符合衛生標準。
3、售貨工具要每日消毒、清洗、不留殘跡，實行雙夾法。
四、罐頭、酒類食品衛生
1、銹蓋、銹桶、胖聽及透氣的玻璃瓶、鐵桶、軟包裝罐頭一律不得出售。
3、混有雜質、過期、損傷的罐頭、酒類一律不得出售。
本制度由樂呵呵超市制定，即日起實施。
中型超市管理制度 篇3
一、考勤
超市員工每月積分預定為100分，有違反規定的扣除相應分數，月末時積分在90分以上的給予優秀員工獎________元，積分在80-90分的給予良好員工獎________元。
1、員工提前________分鐘上崗，遲到________分鐘以內，扣1分。________-________分鐘扣2分。________-________分鐘4分。
2、有事應提前給領班或組長請假，並辦理請假手續，經過允許方可請假。沒有經過同意的，按曠工處理。（曠工一天不享受一個月的效益工資）
二、人事
1、員工聘用本著擇優錄取的原則，試用期七天，是否錄用由雙方共同決定。錄用的，在辦理入職後一個月內，超市應與員工簽訂勞動契約，並辦理相關的社保手續。
2、員工辭職，應提前30天寫書面申請，經組長領班部門經理同意，批准辦完手續後方可離崗。
三、服務態度
1、接待顧客應主動熱情，態度和藹，因態度生硬與顧客發生爭執，被顧客投訴的扣3分。
2、稱量商品必須看稱紙，計量商品人為作弊扣20分（好的當壞的秤；貴的當便宜的秤；稱過的商品再往袋子裡裝；稱重時缺斤少兩；兩個袋子秤完秤再倒到一個袋子裡；稱出的秤碼商品和實際商品不符等情況，屬於作弊行為）
3、帶情緒上崗耍性子發脾氣扣10分。
4、包庇違紀違規行為，欺騙管理人員扣10分。
四、儀表和著裝
1、員工應化淡妝上崗，發不過肩，長發挽起。避免過濃的彩妝，誇張的發色。不能留長指甲。不符合要求者責令停工整改扣2分。
2、員工應著工裝上崗，工裝要求乾淨整潔。（黑褲、黑裙、黑鞋）短褲、短裙應在膝蓋上方一寸。食品區必須嚴格執行著裝要求，著白色工服，頭髮放進帽子裡，口罩遮住口鼻。不得塗染指甲，不允許帶戒指及過長的耳環，否則扣3分。
3、上崗前佩戴好服務證章，證章佩戴左胸上方，不按規定佩戴證章者扣2分。
4、站立姿勢不正確：卡腰、靠櫃、爬櫃、托腮、抱肩、插兜者扣2分。
五、商品陳列
1、商品陳列保持整齊，美觀，儘量追求縱向排列，隨時保持前進陳列。發現當班人員不按要求陳列扣2分。
2、貨簽要求一貨一簽，貨簽對位。商品無標籤或標籤不完整。標籤和商品價位不相符扣2分。商品標識不完整，不按規定擺放扣2分。
3、地推商品保持豐滿、整齊，避免雜亂無章不分主次，pop爆炸花懸掛醒目整齊，否則扣2分。
4、發現變質商品要提前請管理人員注意，發現過期商品扣管理貨架人員10分。
六、衛生安全
1、責任區內地面不整潔扣1分。
2、責任區內亂放拖布、抹布、私人物品的扣2分。
3、責任區內的貨架、商品、櫃檯玻璃，不乾淨有灰塵的扣2分。
4、加工間的地面、台面、儲物架、儲物間、加工機器、應保持乾燥整潔，不能存有油垢，嚴重時責令停業整改，並罰款200元。
5、責任區內的.消防栓、滅火器、配電室請隨時保持清潔，發現有灰塵的扣責任人1分。
6、員工不允許私自更換更衣箱，更衣室衛生要自覺保持清潔，發現亂扔紙屑、垃圾者扣3分。
7、庫房衛生、更衣室衛生，各組輪流打掃，其他組員工可以監督檢查，發現不清潔罰當班員工每人10元。
8、責任區內的垃圾、紙板、購物筐，請隨時收起，一經發現罰當班員工，扣2分。
9、員工在責任區內隨地吐痰，扔垃圾，損壞環境扣1分。
10、本商場是無煙商場，未勸阻顧客吸菸者扣1分。
11、未經勸阻擅自搬拉櫃檯、貨架、推頭扣4分。
12、員工在19:00後打完一遍鈴，方可拖地，不按規定提前拖地的扣2分。
13、下班前應關閉責任區內所有電源，漏電電源者扣當班櫃組每人4分。
七、業務技能
1、熟悉商品的品名、規格、產地、單價及負責貨架的商品庫存。一問三不知者扣2分。
2、所售商品不知性能、用途、特點、保養和使用方法等扣2分。
3、每期特價商品品名、規格、單價、促銷時段、促銷期限應該掌握，不熟悉者扣2分。
八、超市紀律
1、工作時間看書、看報、看無關工作簡訊，玩手機、打私人電話超過五分鐘者扣2分。
2、在賣場裡偷吃東西扣10分。
3、會客長談超過5分鐘扣2分。
4、與員工扎堆聊天扣2分。
5、打坐扣2分。
6、員工購物中午在下班前10分鐘，下午在七點以後，夏令時7:30分以後，必須在員工購物通道結款，否則扣4分。
7、別的櫃組的商品不允許放在自己的櫃組裡，發現一次扣2分。
8、為自己或他人私留促銷商品的扣2分。
9、盜竊公司物品，超市商品，或私人錢物的，處以10-50倍罰款。
10、工作時間竄崗、脫崗、辦私事、乾私活扣6分。
11、因整理貨物，記賬，盤點而不接待顧客扣1分。
12、未到下班時催促顧客離開，對顧客不禮貌扣2分。
13、員工不允許在工作崗位議論家中私事，對顧客評頭論足發現一次扣2分。
14、嚴禁在賣場和任何人發生爭執，否則扣10分。
15、生鮮部員工應在9:30分之前把貨上完，下午收貨冬季7:40，夏季8:10分撤貨，否則扣2分。
16、員工需要從賣場拿出的贈品由組長負責送出，私自帶出一經發現按盜竊公司財務處置。
17、員工有保守公司商業秘密的義務，泄密者視為嚴重違反企業規章制度，公司有權依法解除勞動契約。
18、會員卡、積分卡應該實事求是的使用，利用工作之便使用他人或顧客的，弄虛作假的扣10分。
19、中午交接班或下午下班，因在下班後到更衣室換下工服，如提前換工服扣2分。
中型超市管理制度 篇4
一、會員卡的辦理
1、您成功獲卡後，即可輕鬆成為超市會員。
2、新店開業前，超市將免費為您辦理會員卡一張。
3、您在超市一次性購物滿五十元以上（單張小票）或交工本費5元，可到門店客戶服務中心申請辦理會員卡一張。
4、出示有效證件（身份證、學生證、軍人證等），如實、完整的填寫會員登記表。
（註：如出現少填、錯填、內容虛假等問題，會員登記資料將視為無效。）
二、會員卡的使用
1、會員卡的使用許可權將會員登記表填寫完成後的一周內開通。
2、持卡人在超市購物付款時，須在掃描商品之前出示“會員卡”，即可享受到特定商品的會員價格，並將每次的購物金額進行累計記錄。
3、內部員工不允許辦理和使用會員卡。
4、團購與促銷商品均不參加會員積分活動。
三、會員積分管理制度
1、會員卡的積分分值換算：購物金額每消費1元計1分；
2、菸酒及特價商品的消費不計入積分，大件商品（如家電、服裝等），每消費50元計1分。
3、積分周期：一個年度為一個積分周期，第二年積分從零開始，進入一個新的積分周期。
四、會員享有待遇
1、會員專享價格，超市將不定期推出折扣、買贈或新品促銷等活動，超低價商品僅供會員購買。
2、會員生日當天，憑會員卡和有效身份證明可免費領取一份生日禮物。
3、享受積分換物獎勵，按照會員卡的積分額，換取相應分值的禮品。（具體使用方法參見第五條）
4、每月舉行一次會員答謝周（暫定每月最後一周），每次會員專供商品10個，其中生鮮4個、食品3個、百貨3個。會員商品將以進價或低於進價銷售。
5、每年舉行一次會員年會，大型會員讓利活動。
五、會員卡積分使用方法：
每季度組織一次積分換物活動，屆時會將積分超過1500分的會員資料張貼於門店公告欄，積分達到相應分數的會員即可到辦理會員卡的門店領取禮品（請持卡人本人持辦理時的有效證件和會員卡）：
消費積分滿1500分，可兌換20元折扣券一張；
消費積分滿4000分，可兌換50元折扣券一張；
消費積分滿8000分，可兌換80元折扣券一張；
消費積分滿10000分，可兌換100折扣券券一張。
會員積分換物完成後，相應的積分數額將被扣除。
中型超市管理制度 篇5
為確保我中心在食品倉儲、銷售過程中的經營安全，特制定商品衛生管理組織和制度：
一、庫房衛生管理：
1、倉庫內要定期打掃、防蟲、防蠅、防鼠。
2、倉庫內要安放溫度計、濕度計，保證倉庫內的溫、濕度符合倉庫的標準。
3、倉庫內的溫、濕度計須有專人管理，每天進行登記。
4、倉庫管理員要對庫內商品的使用期限有明確的記錄，對於已過期或快過期的商品及時進行妥善處理。
二、零售區衛生管理：
1、零售區內衛生由銷售人員自行負責，每天至少清掃一次。
2、防鼠、防蠅、防害，定期對零售區進行消毒，使消費者有一個安全衛生整潔舒適的購物環境。
三、辦公區衛生管理：
1、辦公區衛生由辦公室人員自行負責，每天至少徹底清掃一次。
2、定期防鼠、防蠅、防害，定期對工作區進行淨化消毒。
以上管理制度實行專人專管，每個從業人員須認真執行。
中型超市管理制度 篇6
1、《公共場所衛生許可證》懸掛在明顯位置，從業人員持《健康證明》和衛生知識培訓合格證明上崗。
2、成立衛生管理組織，設立衛生管理人員，健全衛生管理制度，建立衛生資料檔案。
3、保持室內外環境整潔衛生，室內無積塵，地面無果皮、痰跡和垃圾。加強自然通風，機械通風設施保持正常使用，空調器（系統）定期清洗消毒。有防蠅、蚊、蟑螂、鼠害的設施，經常檢查設施使用情況。
4、場所內禁止吸菸，有禁菸標誌和禁菸管理措施。
5、出售食品、化妝品、藥品一次性衛生用品應符合相關衛生要求，櫃檯應分設在清潔區域，農藥、油漆等有害商品應有單獨售貨室。
6、公共衛生間及時清掃保潔，做到無積污、無蠅蛆、無異味。
中型超市管理制度 篇7
連鎖超市電梯使用標準
貨梯
商場內貨梯專人開啟、關閉。
嚴禁把貨梯作為代步設施使用。
嚴格按照貨梯使用說明操作，不得大力敲擊操作鍵。
搬運商品進出貨梯時不得碰撞貨梯。
貨梯不得超載。
貨梯到達後，應立即把商品一次性卸下，不允許用物品阻擋貨梯門，長時間占用貨梯。
發現不安全因素時應停止使用，如中途出現故障，應按鈴求援，不允許亂敲操作鍵。
自動扶梯
自動扶梯由商場管理人員統一開啟、關閉。
不得用自動扶梯上下搬運商品。
保持扶梯清潔，不得將雜物扔在扶梯上。
不可擅自按鈕緊急停機，如發現扶梯有異常應及時通知商場管理人員。
觀光電梯
觀光電梯由商場管理人員統一開啟、關閉。
不得使用觀光電梯上下搬運商品。
保持電梯清潔，不得將雜物扔在電梯內。
嚴禁在電梯內亂張貼商品廣告紙。
嚴禁損壞電梯內設施及玻璃圍牆。
中型超市管理制度 篇8
一、促銷員日常管理條例
1.促銷員應遵守本商場一切規章制度。
2.促銷員應要求儀表端正，統一佩戴“促銷員”工牌，統一按商場要求著裝(特殊部門除外);穿白色長袖襯衣、深色長褲、黑色皮鞋(涼鞋、松糕鞋、拖鞋禁穿)。
3.促銷員的上班時間、休息時間由部門主管安排，促銷員在公司期間有事假、病假等其它需要請假的，由部門主管和供應商同意方可。促銷員應參加公司舉辦的各種社會活動和企業內部文化活動。
二、促銷員守則
1.必須統一穿戴某超市規定製服及工牌，嚴禁私借制服及工牌。
2.嚴禁詆毀其它商品和擅自撕毀、污損POP
3.嚴禁怠慢顧客或隱瞞、牴觸投訴
4.嚴禁誤導顧客及隨意性促銷
5.必須在規定範圍內按規定要求站立促銷，並隨時服務顧客
6.必須隨時保持本促銷區域的安全衛生,
7.嚴禁串崗，扎堆閒聊，依靠貨架，坐蹲商品，辦理私事及其它禁止行為
8.嚴禁偷盜公司財產及剋扣、截留和私分贈品
9.恪守超市的保密制度，嚴禁泄漏店內各項機密。
三、一般違規處理
1.無故遲到或早退;吃飯休息時間超過一小時
2.不戴工牌或不適當地佩戴工牌
3.不保持儀容、儀表的整潔(頭髮、衣衫不整、衣衫有明顯污漬)
4.當班時間不穿工服、衣著不正確(白襯衫扎在褲腰裡面) 5.促銷員未經允許的情況下進入倉庫
6.追逐、拉扯顧客
7.促銷員在上班期間使用商場的存包櫃
8.促銷員上下班不走員工通道
9.使用公司電話作私人用途
10.在公司內粗言穢語和隨地吐痰
11.擅離工作崗位和在工作時間接待親友
12.下班或休假期間無故在公司逗留(穿工衣)
13.行為不檢，如高聲大笑、嬉戲追逐、喧譁、吵鬧等
14.工作時間收看收聽廣播、電視、看報、吃零食等
15.未能保持工衣櫃及本人工作範圍內的整潔衛生
16.不遵從部門主管安排的上、下班及用餐時間
17.故意將工作效率降低和怠工
18.不在規定區域更衣和飲食
19.其它違規行為，情節輕微
凡違反上述條例規定行為者，將給於50-100元罰款處理。三次以上清理出場
四、嚴重違規處理(書面通知)無故曠工
與顧客發生吵鬧打架等嚴重詆毀公司形象的行為有偷盜、泄密、私下交易、場外循環等違規行為私自更改排面位置、排面大小;隨意動用非促銷商品用試用裝在商場內化妝(給顧客演示除外)、試用、試吃商場內商品
在場內拉單、派名片
三次連續受同類一般違規處罰且教育無效者有意詆毀其它商品和擅自撕毀、污損他人POP不服從部門主管、人力資源部的管理與監督當班時間內睡覺隱瞞或不理會顧客投訴剋扣、截留和私分贈品
其它嚴重違反公司促銷管理規定的行為上班時間內有購物行為
凡有以上行為者，一經發現立即予以清退，並處以200元以上的罰款，其本人及擔保人對其有損公司利益的一切行為承擔經濟賠償責任，並追究其相關法律責任。
一般違規行為由相應部門主管執行、並報本處處長嚴重違規處罰由相應部門主管/經理批准，報人力資源部審核通過。
中型超市管理制度 篇9
第一章總則
某某超市有限公司員工手冊系公司的勞動管理、薪酬制度、招聘制度等相關人事制度的匯總摘要。它能指導您了解任職期間的有關準則和政策，提供您在公司可享受的權利、所應承擔的責任和義務等資料。熟悉這些內容後，您將對公司運作和管理風格有一個更清楚的認識，包括您對我們的期望和我們對您的期望。如果您對本手冊有任何意見或疑問，請隨時與您的主管或人事部門商討，也可以直接至函總經理轉達您的意見，公司將十分高興與您一起完善這本員工手冊。
由於公司的發展與經營環境的不斷變化，本摘要中規定的政策都有可能隨之進行相應的修訂，但任何政策的變動我們都將及時通知您。我們希望您作為某某的一員感到愉快。
第二章入職指引
一、個人資料
1、入職員工須向辦公室提供身份證、畢業證、相關職稱證書和培訓證書、原單位離職證明等證件的原件供審查、複印件留存以及免冠1寸近照1張，並親筆填報準確的員工信息登記表，食品服務人員需提供個人健康證明。公司提倡正直誠實，並保留審查員工所提供個人資料的權利，如有虛假，將立即終止試用或解除勞動契約。
2、當個人資料有變動時，如：姓名、家庭地址和電話號碼、婚姻狀況、出現事故或緊急情況時的聯繫人、培訓結業或進修畢業等，請在一個月內告知辦公室，以確保與員工有關的各項權益。
二、試用與轉正
1、試用期原則上最低不少於一個月，最長不超過六個月。試用期間，如果員工認為公司實際狀況、發展機會與預期有較大差距，或因其它原因而決定離開，可提出辭職，並按規定辦理離職手續；如果員工的工作表現無法達到要求，公司也會終止對其試用。如在試用期內請假，員工的轉正時間將會被順延。
2、如試用合格並通過入職前培訓，員工可填寫《員工試用期轉正考核表》，按程式申報審批。
3、員工從公司離職後，重新再進入公司時，其工齡將從最近一次進入公司起計算。
第三章考勤
一、作息時間
1、行政人員實行六天工作制，作息時間為上午8：00至11：30，下午2：00至5：30，因季節變化需調整工作時間由辦公室另行通知。
2、單店現場營運部門各班次工作時間由單店視實際營運狀況具體作息時間另行制定。
3、所有人員根據工作需要在周六、周日輪班，輪班工作時間不計入加班工時，可安排調休，調休前填報《調休單》經批准後報辦公室備案。
二、假期管理
1、請假規定
（1）各種假期的標準及請假的審批許可權：各部門副職及以下員工請假，一天內由部門經理審批，一天以上由分管副總審批；各部門正職及以上人員均需報總經理審批；現場營運部門人員在工作期間需要離開工作區域時，應及時告知部門主管，否則按擅自脫崗處理。
（2）員工請假必須提前寫《請假單》，按規定逐級審批。請假未得到批准不得擅自休假，否則按曠工處理。員工請帶薪假時需提前一個月向所在部門主管和辦公室申報擬休假的種類和日期，休假期間若遇公眾假日或法定假日，不另增加休假時間。因特殊原因（急事、急病）本人不能親自辦理的，應事前托人或電話告假，事後補上《請假單》和相關證明。假期滿須於返程上班首日到辦公室或上級領導處銷假，並出示有關證明，否則視為超假。
（3）員工可按規定享受婚假、喪假、產假、護理假、年休假等。這些假期均為有薪假期（產假支付基本工資），只扣除當日誤餐補貼。當年享受了產假的員工，不再享受年休假。
2、請假類別
（1）事假：員工請事假必須提前一天填寫《請假單》，按審批許可權批准後，方可休假，確屬特殊情況的，需電話告假。請事假未經批准而擅自離開或超事假未補辦手續的按曠工處理。員工每年事假累計不得超過20天，否則，公司有權隨時調整該員工崗位及工資，並取消當年獎金或解聘。
（2）病假：員工因病或非因工負傷，須持縣、區級以上醫院的證明，並填寫《請假單》按審批許可權批准後，方可休病假。若因急病未來得及請假的，委託他人電話請假，但事後須補交醫院證明和《請假單》。
（3）婚假：結婚可享受帶薪婚假5天；子女結婚可準帶薪假2天。
（4）產假：在公司工作滿一年的女員工可享受帶薪（本制度規定的基本工資）分娩假60天。男員工配偶分娩時右準帶薪陪產假3天。
（5）喪假：父母、公婆、岳父母、祖父母、外祖父母、兄弟姐妹喪亡可準帶薪假4天，在外地區（乘車6小時以上）的，另增加2天路途假。
（6）公假：經批准參加國家的各類執業資格考試，憑考試通知檔案，可請公假；擔任各級人大代表、政協委員出席會議，憑會議通知檔案，可請公假。
（7）年休假：在公司連續工作滿12個月，享受年休假5天，以後每增加1年公司工齡，年休假增加1天，但最多以15天為限。在當年內有下列情況之一的，不給予年休假：
全年事假累計超過20天者。
全年病假累計超過30天者。
全年累計曠工超過2天者。
（8）法定節假日：按國家有關規定，在法定節假日工作的需由部門提前填寫值班或輪班表，經總經理批准後報辦公室備案，同時按國家有關規定支付加班工資。
第四章薪資
一、發薪日期
每月15日，公司支付員工上月薪金。若遇節假日或休息日，則在最近的工作日支付薪金。公司將薪金轉入以員工個人名義開出的銀行賬戶內，員工可憑存摺到銀行領取。
二、薪資系列公司薪酬體系分為三種類型：
1、與企業年度經營業績相關的年薪制，主要包括主管以上以年度為周期對其工作業績水平等進行評估並發放相應薪酬的員工；
2、與年度績效、季度績效相關的崗位績效工資制，主要指從事採購、行政、財務等行管類員工；
3、崗位工資制：主要指從事服務人員、保全人員、非全日制用工的保潔、理貨人員等。
三、薪資結構
1、基本工資：為保障各層級員工基本生活需求而設定，其數額與員工所處崗級相關。
2、崗位津貼：對工作逾時間有彈性的行管員工給予崗位津貼，根據其工作特點確定等級，原則上不另外計算加班工資，如確實節假日工作時間較多，可適當調休。
3、職務津貼：為鼓勵各層級管理人員，行使管理職能，負起管理責任而設定。
4、加班工資：按國家相關政策執行。
5、績效工資：根據經營績效，設定績效工資基數，適用於崗位績效工資制員工，將其職務效益掛鈎。
6、考核工資：適用於崗位工資制員工，根據工作表現，獎優罰劣上下浮動，以體現崗位職責履行差異，鼓勵員工努力工作，提高服務質量，提升業績，考核工資扣罰標準可由各部門根據崗位工作職責擬定，公司核定後統一執行。
7、年終獎金：適用於中層以上員工，在工資總額中保留20％，年終時根據全年業績考核掛鈎上下浮動，以體現業績差異，鼓勵員工努力工作，提升業績。
8、特別獎金：適用於有特殊貢獻的員工，在專項工作中有突出表現，在日常工作中提出合理化建議，公司採納後為公司創利或避免重大損失的員工，總經理根據實際情況隨時進行特別獎勵。
四、薪資管理
1、薪資初定：新員工入公司時，主管以下人員工資由辦公室會同部門經理根據有關標準和綜合因素提出建議，報分管副總審核，總經理批准。主管及部門副經理人員由總經理確定。原則上試用期工資為初定崗位人員工資的80％。
2、薪資調整
（1）轉正調整：當新員工試用期滿經考核通過後，其試用期工資即可調整為轉正工資，若有考核成績特別優秀者，經總經理核准可適當升級。
（2）崗位調整：員工崗位發生變動，薪資也相應調整。
（3）年度調整：公司每年根據物價等因素，經董事會同意，可進行薪資普調。
（4）特殊調整：對有特殊貢獻，表現突出，或公司緊缺，關鍵人才，可由部門申請或由總經理直接進行調整。
3、薪資核算
（1）辦公室按照《員工薪資標準表》作為薪資計算依據，並根據每次調整狀況及時進行修訂。
（2）缺勤扣款
（3）其他扣除項目：工資核算表中應扣除個人所得稅、社保個人繳費部分、其他管理處罰等
（4）員工正常辭職，在辦理完所有規定手續後，公司於手續辦理完畢30日內按標準工資/當月應出勤天數×（實際在崗天數—缺勤天數）結算發放薪資。
（5）公司主動辭退的員工（因違法犯罪或違反公司管理制度、損害公司利益等被公司開除的除外），在員工辦理完規定手續後，公司除正常結算工資外，另按照相關規定給予補償。
（6）員工在當年12月31日前主動辭職的，以及被公司解除勞動契約或辭退的不享受年終獎勵。
4、溝通：員工在薪資初定後，由辦公室根據批准的工資標準對員工進行談話反饋；在薪資調整後，部門副經理以下人員由分管與其進行談話反饋，部門經理以上人員由總經理進行談話反饋。
第五章福利
一、法定保險
公司對固定全日制用工人員購買社會保險。
二、公司福利
1、交通補貼：對公司所有員工進行交通補貼，具體金額為每月60元。市內辦公事經總經理室同意好可以實報實銷。
2、通訊補貼：對需在公司以外辦理公事或業務崗位的員工，給予補貼。
3、誤餐補貼：員工按考勤每天補助6元餐費。
4、勞保：員工根據工作需要由公司發放服裝、勞動保護等用品，具體參見相關制度。
第六章勞動契約
一、契約期限
公司實施全員勞動契約制管理。勞動契約分為全日制勞動契約和非全日制勞動契約，全日制勞動契約的期限分為固定期限、無固定期限和以完成一定的工作為期限。
二、契約簽訂、續簽、變更和解除
1、公司將在新入職的員工培訓結束後與其簽訂勞動契約。
2、對於有固定期限勞動契約的員工，公司在原契約期滿前三十日內，與員工雙方協商同意後續簽勞動契約。
3、公司與員工雙方經協商同意，可以變更或者解除勞動契約。
4、員工有下列情形之一的，公司可以解除勞動契約，且可能不支付經濟補償：
⑴在試用期內被證明不符合錄用條件的；
⑵嚴重違反勞動紀律或公司規章制度的；
⑶嚴重失職、營私舞弊，對公司利益造成重大損害的；
⑷被依法追究刑事責任。
5、有下列情形之一的，公司可以解除勞動契約，但應當提前三十日以書面形式通知員工
⑴員工患病或非因工負傷，醫療期滿後不能從事原工作也不能從事由公司另行安排工作的；
⑵員工不能勝任工作，經過培訓或者調整工作崗位，仍不能勝任工作的；
⑶勞動契約訂立所依據的客觀情況發生重大變化，致使原勞動契約無法履行，經當事人協商不能就變更勞動契約達成一致意見的；
⑷公司經營困難發生經濟性裁員的。
6、員工單方解除勞動契約，應當提前三十日以書面形式通知公司。如未能提前通知公司，給公司造成經濟損失的，應根據國家有關勞動法規定承擔違約責任。
三、離職手續
1、雙方終止或解除勞動契約，員工在離職前必須辦畢離職手續，未辦畢離職手續擅自離職者，公司將按曠工處理。
2、離職手續包括：
⑴處理工作交接事宜；
⑵按《離職交接表》要求辦理離職手續；
⑶交還所有公司資料、檔案、辦公用品及其它公物；
⑷退還公司公物，併到辦公室辦理手續；
⑸報銷公司帳目，歸還公司欠款；待所有離職手續完備後，領取離職當月實際工作天數薪金；
⑹員工違約或提出解除勞動契約時，員工應按契約規定，歸還在勞動契約期限內的有關費用。
⑺如與公司簽訂了其它契約（協定），按其它契約（協定）的約定辦理。
3、部門以上負責人或重要崗位管理人員離職，公司將安排離職審計。
4、離職前，公司可根據員工意願安排辦公室或員工上司進行離職面談，聽取員工意見。
四、糾紛處理
契約過程中的任何勞動糾紛，員工可通過申訴程式向上級負責人或辦公室申訴，公司不能解決時可向當地勞動部門仲裁機構申請仲裁。
第七章安全與保衛
一、安全保衛與消防
1、良好安全的環境和保衛體系是樂購能夠健康發展的重要保障，同時也是每一個樂購員工的重要責任。每一位員工都必須對自身和同事的健康與安全負責，同時也應承擔由於您的不慎舉動而給個人和同事、顧客、公司帶來的不良後果。
2、擔任領導職務的各級主管，在安全健康與保衛消防方面負有特殊責任，並應採取積極主動的行動來建立並保持一個安全與健康的環境。
3、所有員工在工作時遭受傷害，或是發現他人遭受傷害，請及時通知您的主管和安全保衛部門。您在工作時發現任何事故的隱患，或是您的同事操作不規範，請及時提醒，以杜絕事故的發生。
二、治安保衛
1、員工在工作崗位上應佩戴公司的標識牌，請妥善保管和佩帶，如有遺失，責任自負，員工離職時必須將此牌交還公司。
2、禁菸：員工必須遵守公司的有關規定，不得在任何禁菸區內吸菸，並且只能在公司規定的時段在本公司指定的區域吸菸。
3、檢舉與舉報任何有損員工、公司利益的事件是每個員工應盡的責任。如果您發現個別員工、顧客的行為侵害了顧客、公司或員工的利益，請及時向安全保衛部門反映，公司將對有功人員進行獎勵。
第八章其他
一、培訓與職業發展
1、培訓：辦公室全面負責公司教育培訓的協調、統籌和日常管理工作。各部門經理負責本部門的教育培訓工作。培訓內容包括新進員工崗前培訓、在崗員工崗位培訓、員工基本素質培訓、管理層培訓、專業（行業）培訓及其他培訓等。培訓方式可根據培訓需要多樣化。
2、職業發展：公司為每位員工擬定職業發展規劃，員工可以通過崗位輪換增加自己的技能和工作經驗，公司也為員工提供職業發展晉升通道。
二、考核獎勵
1、公司在年度、季度、月度對不同層級員工進行考核，並與薪資掛鈎。
2、對於基層服務崗位，公司每月評選星級員工，並進行精神和物質獎勵。
中型超市管理制度 篇10
1.目的：
『企業是始於人而只於人的事業』此說明企業非但由人所組成，由人所運作，並且其目標之有效達成，
端賴全體人員之團結合作，全力以赴，否則必難期有功，而組成或集合全體員工在一齊共同行動，視需
有必須秩序與紀律，作為規範全體組成人員之行為準則，方能避免團體變成一盤散沙的烏合之眾。為保
證公司各項生產與工作正常進行，提高公司生產、工作效率和管理水平，建立有序的工作、生活環境，
特制訂本制度。望全體員工自覺遵循。
2.新進人員報到：
經採用之員工於報到時，需繳交以下數據：
2.1身份證影印本1份及相片2張。
2.2辦公室人員需學歷證件影印本1份。
2.3經歷證件影印本1份(如證照或技術檢定證明)。
2.4其他應繳交之體檢報告數據或證明檔案或保證書。
3.超市操作規範：
3.1員工行為規範
(1)不準挪用和賒銷店內財物。
(2)上班時間不允許抽菸、喝酒、吃零食。
(3)不脫崗、串崗、不聊天、不上班睡覺，不準遲到、早退、隨便請假。
(4)不打架罵人、不說笑、打鬧。
(5)不準亂蹲亂坐，不準衣冠不整。
(6)不準怠慢顧客，更不允許與顧客爭吵。
(7)不準倚靠櫃檯和貨架、手插進衣袋、腳踏貨架，不準趴、伏、坐於櫃檯和賣場內。
(8)不準放個人物品在收銀台和賣場(如手提包、錢包、用餐飯盒、水杯等)。
(9)不準無理取鬧，頂撞領導，不服從安排。
(10)不準上班接、打私人電話不準上班會客。(特殊情景需經當班職責人同意)
(11)不準透露門店任何商業信息，如遇問題，須報備課長、處長處理。
(12)提倡互相監督，相互提醒。
3.2儀表規範
(1)頭髮乾淨，梳理整齊。
(2)女士不披散頭髮長發應扎整齊。
(5)面部整潔，女士不描眉紋眉。
(6)上班時間女士應化淡妝不得濃妝艷抹。
(11)不得留長指甲。
(12)女士不得塗有色指甲油或染指。
(14)衣服常換洗，不得有異味。
(15)衣服乾淨整齊，上班要穿工作服。
(16)當班時間，不得穿短褲、裙子、超短裙等奇裝異服。
3.3門店衛生規範
(1)店面整潔乾淨、明亮、布局合理氣氛和諧。
(2)貨架櫃檯和商品乾淨整潔無積塵蜘蛛網，按規定陳列。
(3)櫃檯、地面等就每一天清潔，不得有污跡。。
(6)門口乾淨、整潔、無菸頭、雜物、垃圾、廢棄紙皮擺放整齊，垃圾筒定期清洗，地面無積塵、香口膠雜物等。
(8)店內各種設施、設備完好，功能正常。
(10)消防設備完好，能正常使用。
(11)衛生間，長期堅持乾淨、整潔、衛生，並注意防火、防電、防水、防盜。
(12)倉庫陳列有序、整潔。
3.4營業員標準化操作規範
(1)崗位職責
1、嚴格執行門店服規範，做到儀容瑞正，儀表整潔，禮貌待客，誠實服務，嚴格遵守門店的
各項規章制度，服從上級領導的安排。
2、熟識店內商品和商品包裝上應有的標誌及自已職責區內商品的基本知識，包括商品的名稱、規格、用途、保質期限、消費使用方法和日常銷量等。
3、了解相關商業法規，熟識賣場內的作業規範。
4、掌握商品標價知識，正確打貼價格標籤。
5、注意查看商品有效期限正確維護商品，防止過期、變質、破損商品上架銷售。
6、洞察顧客進場習慣和購買重心，了解商場的整體布局和商品陳列的基本方法和原則，並隨時對職責區域內的陳列商品進行整理。
7、隨時掌握商品銷售的動態，及時按規範作要求完成取貨和補貨上架作為並及時提出補貨提議。
8、要有強烈的職責心，注意商品安全，努力防止商品損壞和失竊。
9、了解賣場內主要設備的性能、使用要求與維護知識，能夠排除一些小的故障。
10、負責賣場、商品、貨架、通道的衛生，保證門店的清潔度。
11、負責賣場內的顧客接待、導購。
(2)作業要求
1、理貨時要將不一樣的商品歸回原位堅持衛生化陳列。
2、進行加貨作業時要做到先進先出原則，發現臨近保質期的商品要立即告知上級領導，採取措施。發現過期變質破損的商品要立即下貨架。並報備上級領導作相應處理。
3、理貨時要檢查標價牌與實物是否一一對應，嚴格按照理貨作業程式進行。
4、對職責範圍內的貨架商品要認真管理做好防竊、防損。
5、營業員在理貨過程中由於人為原因造成的商品破損，由個人承擔並且立刻買單。
6、對顧客要做到熱情服務，見到顧客要點頭，微笑打招呼。
7、對顧客的問題不能解決，需及時移交給其他同事或告知當班領導，並對相關問題做好記錄。
8、推薦商品時，要尊重顧客意願，不能誤導顧客更不能死纏爛打。
3.5商品管理規範
(1)商品收貨
1、點清商品數量規格是否與貨單一致。
2、商品包裝外觀是否完整(標籤、日期、廠家)
3、保質期限是否合符行業要求。
4、弄清供應商名稱，門店內是否有該供應商以前的退貨。
5、收貨人簽字並標註收貨日期。
6、如有短貨由送貨人在單上劃掉並簽名確認方可生效，不可私自在單上塗改。
7、如有退貨須填寫返廠單，由供貨商簽名確認。
(2)商品品質
1、無假冒偽劣商品。
2、無過期變質破損商品
3、沒有“三無”商品(無生產廠家、無生產日期、無商標)。以上若有，相關職責人則受相關處罰。
(3)商品陳列
1、按單品為存要求，暢銷商品豐富。
2、利用有效貨架空間，商品整齊有序。
3、醒目，讓顧客愉悅，有吸引力。
4乾淨無積塵，外包裝或外形完整。
5、易放易拿，標答對應，陳列整齊完整。
6堆頭顯眼、有量感、POP廣告牌醒目乾淨。
(4)促銷商品
1、促銷價格嚴格按照活動要求。
2、特價牌有顯特價提示、活動時間。
3、簡報派發，告之顧客活動資料，打動顧客。
4、促銷按要求發放，不得出售或挪用。
(5)庫存
1、目標庫存量及單類商品適量。
2，商品堅持期不可超過限期的23。
3、商品過期、積壓或商品嚴重缺貨，職責人將受到相關處罰。
(6)商品信息
1、定期對商圈的了解(競爭對手的動態以及目標顧客的消費變化)，並提交書面報告。
2、定期對業態的了解(本行業的發展變化以及流行商品的變化)，並提交書面報告。
(7)商品的報損
1、失去商品價值和意義的商品(過期、變質、陳舊、破損等)必須要報損。
2、食品類的商品報損由店長簽名後方可有防損進行處理。
3、商品報損超出額定範圍應由相關職責人承擔相應職責。
3.6收銀員操作規範
(1)崗位職責
1、嚴格尊守門店的各項規章制度，服從領導安排，正確迅速結賬，做好對顧客的收銀服務工作。
2、保證收銀機的清潔衛生及正常使用，學會日常的維護及簡單的故障排除。
(2)作業要求
1、收銀員不得私自查看門店錄像資料或電腦中查看當班的銷售金額。
2、準確正確識別紙幣，收銀機操作訓練。
3、收銀員不得私自將當日銷售貨款移作他用，收銀員每一天交班前或營業結束後必須清除掛帳單，交班後立即將銷售款上交財務。
4、收銀員“三聲”服務，唱收唱付，使用禮貌用語，如“您好”﹗歡迎光臨﹗共多少錢﹗收您多少﹗找您多少﹗等，親自提醒點清餘款，若有少許顧客換商品交有服務台處理。
5、謹防高檔貴重商品被調包，若有大單購物或顧客高峰，加多營業員協助裝袋，並加強賣場看管。
6、在上崗期間，收銀員不得擅自離開收銀台。
7、收銀員不得漏收商品款項。
8、如收銀員對帳時短款，由收銀員寫出原因，對短部分進行賠償，如收銀員對帳時多款超過千分之五，要對其進行相應處罰。如收銀員經常出現長短款現象，輕者調換工作崗位，重者予以辭退。
9、收銀員每一天交班前或營業結束後，必須清除掛賬單。收銀員上崗時不允許在收銀區域存放私人物品及現金，如發現作偷盜論處。
10.任何收銀員不能私自外出換零錢。
11、3.7安全操作規章
(1)消防安全
1、門店消防設施必須齊全。
2、買場內平時應堅持疏散通道的暢通，不準堆放任何物品於疏散通道上。
3、用電須遵守相關安全規定，不可用大功率電器。
4、正確規範使用生活工作中的工具、用具、掌握水、電、氣的使用常識。
5、應急燈必須能夠正常使用。
(2)門店安全
1、貨架頂部不可放置較重的商品或物品。
2、商品、貨架的擺放必須嚴格規定，附合要求。
4、如果發現任何可疑人員，應密切注意，如有情景立即向公安機關匯報。
5、要嚴格遵守商品管理規範。
4.出勤及考勤管理：
4.1工作時間：
1、本公司因業務需求，得依勞動法有關規定調整休息日、上班時間工作班次及加班，從業人員應予配合，不得藉口拒絕。
2、本公司從業人員應準時上班，除規定免打卡人員外，均須按時親自打卡，有關上班遲到、早退、曠工規定如下：
(1)從業人員每上下班各打一次卡凡逾規定上下班時間5分鐘者視為遲到或早退但偶發事件經主管核准當日補假者視為請假否則依下表處罰之：項次遲到早退處罰方式
1超過5分以內由主管口頭警告不可超兩次，超過者每次罰10元
2超過6-15分罰10元由工資中扣款
3超過16-29分罰20元由工資中扣款
4超過30分鐘以上罰30元工資中扣款
1.月累計遲到、早退3次或累計超過30分鐘，記小過一次並扣10%工資。
2.忘記打卡應在隔日由部門主管簽字確認，否則視同曠工。
(1)如因公差等工作原因而未能正常打卡時，依外出申請單或出差證明檔案辦理。
(2)拖延打卡以謊報加班者，予以記小過處分，再犯者予以記大過處理，第三次予以開除。
(3)凡未經辦理請假手續(填寫請假單)或假滿未經續假或請假未準，而擅不出勤者或其事假未先辦理請假手續者均以曠工論處。
(4)委託他人打卡者經查屬實，雙方處以曠工一日並記大過一次論，再犯者則予以開除。
(5)遲到、早退達1~4小時者，屬曠工半天，扣罰1天工資。
(6)遲到、早退達4~8小時者，屬曠工一天，扣罰2天工資。
(7)凡有遲到或早退者，當月績效獎金將不發放。
(8)凡一個月內累計曠工2天或年累計5天者，公司有權開除之。
5.工資計算方式
5.1新進同仁待遇，經試用三個月合格，視表現情景調整之。
5.2薪資之調整需視公司營運及管理狀況、外界薪資水平、並斟酌個人所負職責與績效辦理之。
5.3公司實行薪資保密制度，從業人員不得討論、或泄露自我和他人之薪資情景，否則一律開除。6.請假規定：
6.1給假之規定如下：
6.1.1公假：依法規定應給予公假者，工資照給，其假期視實際需要訂之。
6.1.2事假：a.員工有要事必需親自處理者，得在事前請無薪之事假，薪資以日薪計算之。
b.各部門主管應留意控制請假人數;請假超過7天以上必須經店長核准。
c.全年請事假不可超過15天，事假期間不發工資，超過規定天數不準在請事假。
d.連續請事假30天以上者，應辦理退職或留職停薪手續。
6.1.3病假：因普通傷害、疾病或生理原因必需治療或休養者(應以電話或他人代請假)，凡超過1
天以上，須附公立人民醫院開具之醫療證明，病假期間不發工資。
6.1.4婚假：服務滿半年未滿一年的員工，如本人結婚給予無薪婚假三天，滿一年者給予7天，
滿二年以上者給予10天。
6.1.5喪假：父母、養(繼)父母、配偶、子女給予10天無薪假，外祖父母或親兄弟姐妹者，給予
5天無薪事假，路程擔誤可另計，須附相關資料，否則以曠工論。
6.1.6產假：女性同仁生育者，給假45天(含節假日)，難產者加給30天，均為無薪假。
6.2請假手續：請假時，應於事前親自以口頭或書面敘明請假理由及天數，但遇有緊急事故得委託他人代辦請假手續，辦理請假手續時得提出有關證明檔案，一併隨假卡送審。
6.3請假天數未滿七天者，請假流程如下：
7.外出規定：
7.1上班中，因故離開崗位者須向當班領導報備。
7.2有特殊事故因公外出時，需經課長→店長方可外出。
8.服務手則：
8.1從業人員均需遵守公司一切規章、制度、辦法及規定，且須服從主管人員之合理指揮，不得陽奉陰違或敷衍了事之情行出現。
8.2從業人員對所經辦業務應嚴守機密，且不得窺探非其經辦之機密。
中型超市管理制度 篇11
一、店面員工崗位職責：
1、保障庫存商品銷售供應，及時清理端架、堆頭和貨架並補充貨源
2、保持銷售區域的衛生(包括貨架、商品)
3、保持通道的順暢，無空卡板、垃圾
4、按要求碼放排面，做到排面整齊美觀，貨架豐滿
5、及時收回零星物品和處理破包裝商品
6、保證銷售區域的每一種商品都有正確的條形碼和正確的價格卡
7、整理庫存區，做到商品清楚，碼放安全，規律有序
8、先進先出，並檢查保質期
9、事先整理好退貨物品，辦好退貨手續
10、微笑服務，禮貌用語
二、主要工作：
(一)補貨
1、補貨時必須檢查商品有無條碼
2、檢查價格卡是否正確，包括促銷商品的價格檢查
3、商品與價格卡要一一對應
4、補完貨要把卡板送回，空紙皮送到指定的清理點
5、新商品須在到貨當日上架，所有庫存商品必須標明貨號、商品名及收貨日期
6、必須做到及時補貨，不得出現在有庫存的情況下有空貨架的現象
7、補貨要做到先進先出
8、檢查庫存商品的包裝是否正確
9、補貨作業期間，不能影響通道順暢
(二)理貨
1、檢查商品有無條形碼
2、貨物正面面向顧客，整齊靠外邊線碼放
3、貨品與價格卡一一對應
4、不補貨時，通道上不能堆放庫存
5、不允許隨意更改排面
6、破損/拆包貨品及時處理
(三)促進銷售，控制損耗
1、依照公司要求填寫“三級數量帳記錄”，每日定期準確計算庫存量、銷售量、進貨量
2、及時回收零星商品
3、落實崗位責任，減少損耗
(四)價簽/條碼
1、按照規範要求列印價格卡和條形碼
2、價格卡必須放在排面的最左端，缺損的價格卡須即時補上
3、剩餘的條形碼及價格卡要收集統一銷毀
4、條形碼應貼在適當的位置
(五)清潔
1、通道要無空卡板、無廢紙皮及打碎的物品殘留
2、貨架上無灰塵、無油污
3、樣品乾淨，貨品無灰塵
(六)整庫/庫存/盤點
1、庫房保持清潔，庫存商品必須有庫存單
2、所有庫存要封箱
3、庫存商品碼放有規律、清楚、安全
4、盤點時保證盤點的結果正確
三、輔助工作：
(一)服務
1、 耐心禮貌解答顧客詢問
2、補貨理貨時不可打擾顧客挑選商品
3、及時平息及調解一些顧客糾紛
4、制止顧客各種違反店規的行為：拆包、進入倉庫等
5、對不能解決的問題，及時請求幫助或向主管匯報
(二)器材管理
1、賣場鋁梯不用時要放在指定位置
2、封箱膠、打包帶等物品要放在指定位置
3、理貨員隨身攜帶：筆1支、剪刀1把、手套一副、封箱膠、便簽若干
4、各種貨架的配件要及時收回材料庫，不能放在貨架的底下或其它地方
(三)市調
1、按公司要求、主管安排的時間和內容做市調
2、市調資料要真實、準確、及時、有針對性
(四)工作日誌
1、條理清楚，字跡工整
2、每日晚班結束時寫
3、交待未完成的工作內容，
四、倉庫保管員的崗位職責：
1、保管員是物資保管的直接責任人，負有對物資入庫驗收，出庫覆核和保管保養的責任。
2、嚴格手續，出入庫物資做到：收有憑，發有據，及時記帳，手續清楚，帳物相符。
3、掌握保管物資的性能和要求，提高保管水平。
4、加強管理，合理規劃，庫房使用要做到“堆垛整齊，方便收發，方便檢查”。
5、講究文明衛生，經常保持環境清潔。
6、要妥善保管好庫存物資，分門別類擺放整齊，按時做好物資的清盤報表工作。
7、完成實訓中心領導交辦的其他工作。
五、超市收銀員崗位職責:
1、對顧客有禮貌，歡迎顧客光臨運用禮貌用語。例如：您好、歡迎光臨、謝謝您、早上好。
2、顧客離開時要幫助顧客將商品裝入購物袋內並運用禮貌用語。例如：歡迎再來。
3、商品確認
(1)、超市在促銷活動中所發的廣告或贈品確認後放入袋內。
(2)、裝袋時避免不是同一位顧客的商品放在同一購物袋中的現象。
(3)、對體積過大的物品要用繩子捆好，方便顧客提拿。
(4)、提醒顧客帶走所有商品，防止遺忘在收銀台上的事情發生。
六、人員管理制度：
1、員工按公司要求統一著裝，佩戴工牌
2、按時打卡簽到，遲到按公司規定扣除工資
3、早退、請假應事先向上級部門請於批准，否則一律曠工處理
4、參加班前會，了解公司規章、信息以及面臨問題
5、按時按量完成本職工作
6、同事間協調工作，不情緒化工作
7、微笑服務，禮儀周全
中型超市管理制度 篇12
一、目的
為做好服務工作，進一步提升員工的素質，調動廣大員工的進取性和主動性，更好地為顧客服務，特制定本制度。
二、範圍
適用於超市全體員工。
三、員工管理制度
第一條、日常工作管理制度
（1）員工上班前，應認真檢查儀表儀容是否規範，工牌是否佩戴規範。
（2）在指定區域排隊，準備參加班前會。
（3）班前會時，認真聽講，服從安排。
（4）班前會完畢後，根據開會資料，進行補貨、清潔及開店前的準備工作，迎接顧客到來。
（5）整理陳列商品，及時補充商品，做到庫有櫃有。商品陳列要到達整齊、清潔、豐滿、美觀，要按照先進先出原則進行陳列，既要方便顧客挑選，又要擺放安全。
（6）整理檢查商品，如發現有質量問題的商品和“三無”商品（無品名、廠名、廠址）一律不準上櫃。
（7）檢查標籤和廣告標識，做到標識準確，一貨一簽（散裝除外），貨簽對位，字跡清楚，pop懸掛規範。
（8）備好零用錢和包裝用品，售貨工具（扎口袋、封口帶、扎口機、電子秤、刀、剪、夾子、小票、筆）。
（9）在超市通道遇見顧客時，應主動給顧客讓道。
（10）員工應嚴格按照公司規定的時間就餐，並保證正常工作進行。
（11）出入員工通道時須佩帶工牌，不許攜帶私人物品進入超市。
（12）員工下班時，不得在超市長時間逗留、閒聊。
（13）防損、防火安全
①每位員工應具備較強的防損、防火意識，杜絕一切不安全因素髮生。
②在營業現場發現盜竊行為及現象時，應立即制止，並迅速通知管理人員。
③用水、用電嚴格遵守安全操作程式，下班認真檢查水源、電源的關掉情景。
④見到顧客遺失的財物應立即上交服務台。
⑤防火捲簾門下不允許放置任何物品。
（15）班前會
①員工每一天列隊召開班前會，管理員按排當日工作，並檢查員工儀表、儀容情景。
（16）交接班
①交接班前，早班員工應將交接班資料（如班前會資料；商場布置的工作；上午銷售中的問題；商品情景等）記錄下來，確保交接資料全面、準確。
②午時班員工換好工裝，戴好工牌，自查儀表儀容貼合要求後，提前10分鐘方可進入專櫃交接。
③交接完畢，早班員工應迅速離崗。
④上、下班員工不許在營業現場更換工裝及整理儀表儀容，下班員工嚴禁在本崗位逗留，與在崗員工閒聊。嚴禁因交接班而影響接待顧客。
第二條、上崗
1、員工必須經過崗位培訓後經考核合格才能正試上崗。
2、員工試用期為壹個月，實習期為貳個月，員工入職滿三個月後給予辦理轉正手續。
3、員工正式上崗即開始記算工齡。員工在公司實際工作年限滿半年後開始追加工齡補貼，第一個半年為每月工齡補貼貳拾元，下一個半年開始按上半年度工齡補貼的基數乘倍計算。工齡補貼最高限為每月不超過捌佰元。
第三條、考勤卡、考勤管理
員工以打卡為出勤的唯一依據，打卡由員工本人完成，班中急事臨時請假或班中餐外出用膳同樣應打卡。
第四條、請銷假
1、除每月班輪休以外的休假一律應請假。
2、三天以內的假期由領班櫃檯長審批，四天以上至七天由現場經理審批，七天以上的假期由公司主管審批。
3、員工三天以內的病假憑區級醫院診斷證明可帶薪休假。
4、員工入職滿一年後，每年享有一周帶薪年假。
5、無論任何形式的假期，期滿回公司均應到人事管理部門銷假。
第五條、員工待遇：
1、節假日享有休假的權力，若因工作需要員工加班者，凡元旦、清明、端午、五一、中秋、國慶、春節的假日加班，每滿一個工作日加發三天基本工資。每月的輪休若工作需要加班，每滿一個工作日按基本工資乘倍計發加班費。
2、員工轉正後簽定《勞動契約》。《勞動契約》簽定後按廈門市勞動保障局的.相關規定辦理社保。
第六條、辭職、辭退
1、員工辭職需提前十五天遞交辭職報告，經逐級審批後方可離職。
2、公司調整機構，壓縮編制須裁減員工時，應提前十天通知被裁減的員工本人。
3、員工嚴重違反公司勞動紀律或在社會上參與打架鬥毆、酗酒鬧事或觸犯法律被政法機關傳拘、收審者一律給予開除。若員工的行為已給公司造成負面影響，已除名的員工公司保留經過法律程式追究其相關民事職責的權力。
第七條、獎懲
(一)員工有突出表現者，公司給予精神或物質獎勵;
1、對工作認真負責，遵紀守法、超額完成公司交給的各項任務，表現突出者;
2、為公司發展出謀獻策，其提議和意見為公司所採納，取得顯著成效者;
3、為維護公司利益和壞人壞事作鬥爭，使公司財物不被侵害者;
4、舉報公司內部的瀆職行為，為公司挽回經濟損失者。
(二)員工有下列行為者，公司將給予處罰：
1、上班遲到早退每分鐘扣崗位津貼叄元。當班遲到超過三十分鐘按曠工論處。當年度累計達八小時給予除名。
2、班中未經許可擅離工作崗位滿半小時者，當天按曠工論處。
3、非因工作需要班中接聽手機、小靈通或向外撥打電話者每次罰款人民幣兩元。
4、未經公司主要領導許可，擅自利用工作之便向廠商、供貨商購買批價商品或向廠商、供貨商索要贈品、試用品等，一經查實，每次罰款人民幣伍拾元。情節嚴重者直接開除。
5、工作人員私下收受與公司業務有關的商家、廠家的饋贈、錢物，一經查實概予除名。
對待每位顧客必須一視同仁、誠信無欺、不準以貌取人。
2、上班時必須穿公司統一規定的工作服，配戴工作牌，未穿工作服或未戴工作牌者，一律不準進入賣場。
3、遵守並執行公司的考勤制度，上班時不遲到、不早退。
每月遲到10分鐘以內且不超過3次，將不做任何處罰。
超出後每分鐘扣1元，以此類推，同時扣除當月全勤獎，半小時以上按曠工處理。
4、上班時不準將早點或其它食物帶入賣場內食用，不準先打上班考勤卡再外出吃早點、中餐或晚餐，不準把隨身攜帶的包及其它物品從員工通道帶入賣場內。
5、不準在上班時間內竄崗、相互聊天、不準在賣場內大聲喧譁、不準在自我所管轄的範圍內與朋友、親屬吹牛、談笑，不準在上班時間內打接私人電話。
6、在為顧客服務時，必須面帶笑容、熱情周到、不準與顧客頂嘴、不準面無表情、態度冷淡。
7、在上班過程中，員工之間不準發生吵架、打架等有損賣場形象的行為，違者雙方當事人公司將作辭退處理，並取消當月全部工資及補助。
8、上班時必須站立服務，不準雙手抱肩、手插褲包、不準雙手叉腰、不準背靠貨架等不良行為。
9、各櫃員工、必須熟悉各自櫃檯產品的情景、主動向顧客介紹商品的性能、特點、產地、用途、規格、日期等商品情景。
10、當顧客買不到商品時，應向顧客道歉，並給予提議，其用語為“對不起此刻剛好缺貨，讓您白跑一趟，您要不要先買別的品牌試一試”或“您要不要留下您的電話和姓名，等新貨到時立刻通知您”等。
11、不知如何回答顧客詢問時，不能說“不明白”，應回答“對不起”請您等一下我請值班經理主管為您解答。
12、顧客詢問商品是否新鮮時，應以肯定並確切的態度告訴顧客：“必須新鮮”，如果您買回去不滿意，歡迎您拿來退錢或換貨。
13、員工應經常使用如下禮貌禮貌用語：“您好，早上好中午好午時好晚上好!歡迎光臨!請拿好，請慢走，祝您購物愉快!歡迎再次光臨!”等服務用語
14、及時清理、檢查櫃檯、貨架上的商品是否整齊、豐滿，檢查商品標籤是否與商品相符。
15、營業前各櫃員工必須搞好本櫃檯四周環境衛生，使之整潔、美觀、整理好貨架上商品，商品陳列必須作到整齊、規範。
16、上班時，如自我有急事需外出辦理，必須以書面方式申請。本櫃櫃長同意，值班主管審核方可離崗，未經同意或擅自外出的，按曠工處理。
17、堅持銷售區域的衛生乾淨，整潔。隨時檢查通道是否有空紙箱、垃圾等雜物。如果購物通道有障礙物影響顧客購物，應及時清除。
18、在賣場內不準隨地吐痰、亂扔垃圾。自我管轄範圍內，如地板如有水跡、污漬的應自我主動拖掃乾淨。如發現對顧客有不安全因素的，應及時通知巡視員或櫃組長立刻處理。若處理不掉的儘快通知商場經理。
19、變價商品更改價格必須把實物送到電腦室、電腦員更改價格後，才能更換標價簽，不準私自加價、標價或私分商品。
20、各區域實物負責人必須對商品、現金、發票進行嚴格管理，如不嚴格把關、造成嚴重損失，實物負責人承擔一切職責。
21、賣場各區域領用物品必須先是報損商品，在沒有報損商品的情景下，才能領用正常商品，領用商品時必須按正常的領用程式填寫領用單方可領用，如需領換拖把等貴重商品，必須經商場經理同意。
22、自我用的水杯及打掃衛生用的拖把、掃把、水桶等必須收拾妥當。水杯、抹布不準擺放在貨架上及商品後面，拖把、掃把、水桶等應擺放在指定的位置。
23、在上班期間，各區域員工若私自更改本櫃或其它櫃的商品價格，即把價格高的商品更換為價格低的商品。自我下班後或通知朋友、親屬前來購買，一經發現一律移交公安機關處理，並取消當事人月工資獎金及其它補助，其人公司做辭退處理。
24、經常檢查商品的正面是否面向顧客，有無做到整齊碼放及先進先出的原則，經常檢查商品的生產日期、保質期。由於工作不負責，造成本櫃商品過期的或霉變的，按商品的價值由櫃長、櫃員承擔相應職責。
25、凡是大宗購物的問到商場員工時，應及時與客服部(辦公室)聯繫，由客服主管部門負責接待業務，各區域櫃組長、員工不得私自向顧客承諾商品能夠折價銷售，必須通知客服主管部門負責處理。
26、各櫃組長、員工必須具有較強的防盜意識，異常留意對容易丟失的本櫃商品及其它櫃的商品，平時應多觀察、多留意、多走動，發現問題及時通知巡視人員。如發現顧客偷盜，員工內盜的應及時與賣場巡視人員聯繫，協助抓獲的員工，將給予10-100元獎勵。
27、若發現顧客偷盜或員工內盜而不聞不問，不舉報的一經核實，一律給予辭退並扣除本人當月工資及其它補助。
28、員工在上班過程中，如利用工作之便，監守自盜或內外勾結偷取賣場內商品的，包括贈品及促銷產品，無論情節輕重，一律移交公安機關處理，月工資、獎金等一律扣除，並給予公司500元的經濟補償，本人作辭退處理。
29、男員工不準留長髮、鬍鬚、長指甲、染髮、不戴耳墜等，女員工不準留長指甲、塗指甲油、不披頭散髮等。
30、賣場全體員工必須嚴守賣場的商業秘密，切實維護商場的經濟利益。
31、員工注重儀表、儀容、凡是身有酒味或酗酒者將一律不準進入賣場，如酗 酒者在上班時間內影響工作，給公司帶來經濟損失或造成不良影響的，一切後果將由本人承擔，其人公司作辭退處理。
32、有事需請假的員工，必須提前請假，病假一天以內報請櫃長批准，二天內報請主管批准，三天以上報請總經理。事假1天報請主管批准，2天以上呈報總經理，未經批准同意不來上班的按曠工處理。
33、遵守公司員工通道管理制度，自覺理解值班人員的工作例行檢查，上、下班時按順序排隊打考勤卡，不準替人或叫其他人代打卡。
34、賣場在活動期間的搶購價商品，不準在上班時間內，私自隱藏或搶購，違者按內盜處理。上班時間，不準將包暫存在服務台或自動存包櫃。
35、公司每月的一次員工大會，員工必須按時參加，遲到者按上班考勤算，不來參加會議或未經同意擅自不參加會議的，公司將按曠工處理。
36、員工離職必須提前15天以上提交書面辭職申請，否則公司將扣發未發的全部工資、獎金等。
一、超市員工
1、超市員工每一天必須在開門之前把本櫃組貨架的商品衛生打掃乾淨，貨源擺放整齊。如在巡店經理巡店時檢查出以上問題，將對其進行處罰。處罰金額：20元—50元
2、超市貨架、堆頭、島櫃、冷藏櫃等等不準出現閒雜物品，庫存商品不準不封箱就陳列到貨架上頭，庫存箱或商品應大小統一陳列;處罰金額20元—100元。
3、超市員工每一天在配送中心的貨源到超市以後，協助超市微機員理貨，核對直配單數量和實際數量是否相符，檢查商品的包裝情景、商品生產日期、保質期，杜絕過期商品進入本櫃組。否則將對超市經理和櫃組員工進行。處罰金額：20元—100元。
4、超市員工每一天檢查本櫃組的商品的生產日期和保質期，保質期在三年的商品必須在離到期一年時通知超市經理;保質期在一年的商品必須在離到期半年時通知超市經理;保質期在半年的商品必須離到期三個月通知超市經理。然後由超市經理匯總報表上報採購經理。如不上報所造成的損失由超市負責並罰款。處罰金額：100元—200元。
5、超市員工應及時統計本櫃組的所有缺貨和需要的退換的貨源，直接上報給部門經理，不準出現貨架缺貨現象，否則處罰超市經理和櫃組員工。
6、超市員工應全心全意為顧客服務，不準出現與顧客爭吵或態度惡劣現象，否則將進行處罰。處罰金額：50元—200元。
7、超市員工應經常統計超市滯銷商品和暢銷商品，及時上報超市經理，所報結果由超市經理匯總上報配送中心進行處理，目的為增加超市櫃組營業額。
二、超市收款人員
1、應樹立超市良好形象，杜絕與顧客爭吵現象，如有突發事件應及時通知超市經理進行處理，否則將進行處罰。處罰金額：50元—200元。
2、如出現收款或輸入錯誤，顧客找回，否則將對超市經理及收款員進行處罰。處罰金額：20元—100元
3、在超市每一天結賬時，收款員必須認真核對帳目，如出現假幣、賬目不符現象，應及時通知配送中心辦公室人員，認真核實是否屬於計算機故障，如屬人為失誤，將由超市經理與收款員承擔。
4、在每一天的銷售過程中，如發現超市收款員私自退貨(經超市經理同意並簽字的除外)的現象。處罰金額：20元—100元
5、收款機區域內不得出現雜物如：私人購買物品、暫存物品或商品，收款員應堅持收款機區域內衛生清潔，不準在收款機上張貼條碼、編碼，交班時應正常操作，更換收款員用戶名。交班時應注意財務的交接情景，確認無誤後上崗。出現問題將進行處罰。處罰金額：20元—100元
6、收款員當天結賬時，超市經理(或值班經理)需在場，如結賬時出現短款或多款，數額較大的(低於5元以下的應屬於人為現象)應及時告知配送中心辦公室人員，核實求證是否屬於計算機故障，如屬人為原因賬務不清的，將由超市經理與收銀員共同承擔職責。
三、超市促銷人員及外賃區員工
1、嚴格遵守永鑫超市規章制度，對於超市內更換更新制度，促銷人員及外賃區人員都將獲得一份規章制度。
2、促銷人員及外賃區員工應嚴格遵守永鑫超市規定的工作時間，全部登記點名，(和超市內部員工一齊點名，上班、下班)如發現上班時間發現員工空崗、遲到、早退現象，巡店經理髮現後進進行做來源罰。處罰金額：50元—200元
3、促銷人員及外賃區員工工作時間內必須穿工裝，不穿工裝一律不準在賣場內;
4、促銷人員及外賃區員工工作期間不準串崗，不允許長時間接待親戚、友人等或長時間通電話，冷落顧客，如有發現，巡店經理將進行處罰。處罰金額：50元—200元
5、促銷人員及外賃區員工工作期間，不準做場外交易(以低於超市內價格售與顧客或加贈於顧客禮品)。處罰金額：100元—500元
6、促銷人員及外賃區員工工作時間或休班時間一律不準在賣場內吃飯，聽MP3、玩手機遊戲、嬉鬧等。處罰金額：50元—200元
7、銷人員及外賃區員工工作時間外出，需告知店長，店長在考勤表上登記，休班、休假應書面寫休班、休假條，休班時間按超市規定與內部員工休班制度一樣(休班條必須由龐經理簽字與超市經理簽字);特殊外賃區員工如生肉櫃組，銷售完商品後，如提貨等事宜，應告知店長，需由店長同意後方可離店處罰金額：50元—200元
8、超市內部貨架牌面，除超市內櫃組人員，其他人無權更改牌面，如發現供應商或促銷人員私自更改的。予以處罰。處罰金額：50元—200元
9、銷人員及外賃區員工工作期間，應樹立超市整體形象，堅持站姿，久坐3分鐘以上者，超市經理將予以處罰。超市經理不重視的，巡店經理如發現，超市經理共同予以處罰。處罰金額：50元—200元
四、超市後台微機管理員：
1、嚴格按照配送中心的直配單或配送中心出示的貨源數量單據點貨，嚴格檢查進入超市商品的質量(包裝情景、生產日期、保質期)。處罰金額：50元—200元。
2、當天收到的直配單必須當天入賬，新商品到超市必須及時接收新商品信息和列印出標價簽。處罰金額：50元—200元
五、夜間值班人員
1、超市夜間值班人員必須在每一天晚上八點之前到超市，由超市經未經配送中心通知，不允許私自退貨，如發現罰款50元-200元。每一天結賬完畢後必須上傳數據，如工作不到位罰款20元-100元。理點名;如出現遲到現象罰款20元—100元。
2、夜間值班人員到達自我所值班地點之後不準再離開。如擅自離開罰款100元。
3、夜間值班人在值班期間不準酗酒，不準帶自我的朋友進入值班地點，值班期間不準睡覺，出現重大人為問題，後果自負並罰款200元。
作為一名超市員工，必須要以超市的形象、利益為出發點，以方便顧客為宗旨，本著對超市兢兢業業工作，全心全意為顧客服務的態度，凡是本超市服務員必須遵守以下規章制度：
1.服務員在工作時間必須穿由本超市統一訂製的工服。不能妝容誇張；不能衣冠不整；不能披肩散發；上班時間必須佩戴工作牌，下班時間沒到不得提前脫工作服或摘工作牌。
2.員工與員工之間互相監督，舉報各種違紀行為，根據事情的嚴重性給予20-100元獎勵。員工不得私自帶包入賣場內，下班不得夾帶賣場內任何物品出門，不得偷吃偷拿賣場內任何物品。
3.愛惜本超市的所有物品，發現損壞根據產品的價值賠償；不能亂寫亂塗，尤其不能在產品和標價簽上、貨架等處亂寫亂畫，聽從管理人員的統一安排。
4.要勤儉節儉。不能浪費水、電、膠帶及散裝物品和包裝散稱物品所用的一次性手套、塑膠袋等，下班之前各區域必須關燈、關秤、關水。
5.不遲到，不早退，按時上下班，高高興興上班來，平平安安回家去。
6.臨期產品提前下架問題：保質期2-3年的產品提前6個月下架；保質期12個月的產品提前2個月下架；保質期18個月的產品提前3個月下架；保質期6-10個月的產品提前40天下架，不按規定下架臨期產品，發現過期導致貨物不能及時退換出去，該區域服務員承擔全部職責，自我將過期產品買走。
7.貨物的擺設要整齊，產品要乾淨，日期要新鮮，擺貨規則：新日期在里，老日期在外；同等價位，同等類別擺在一齊，縱向擺貨，新貨破損或包裝漏氣，日期臨近不新鮮等問題，應及時報告店長，產品銷售後要及時向移動和補加貨架上庫存的貨。
8.稱散貨時要認真查看plu號，不能出錯，員工對自我區域的物品價格、位置要清楚，顧客詢問物價時要如實回答，無標價簽應及時補上。
9.愛護公共衛生和公共財產，去衛生間必須登記，堅持衛生間裡面整潔。
10.上班時間不得玩、打手機，不得聚在一齊高聲談笑；不得看報或雜誌等，不得剪指甲。不得靠在貨架上；不得趴在櫃檯上；不得坐在地上擦貨；上班時間不得購物；不得吃東西；儀態要大方，站姿要端莊。會客時間不得超過10分鐘。
11.對待顧客要熱情，不得怠慢任何顧客不能與顧客發生爭吵鬥毆等，員工之間要和睦相處，不能拉幫結派，不能爭吵鬥毆，發現一次雙方同時開除。提成區域的服務員要互幫互助，不能沒有素質的拉攏顧客，要有團隊合作精神。
12.顧客來換貨，態度必須要好，凡是顧客換貨，一律不準補票（不論服裝換皮鞋；還是皮鞋換床品等）。發現有人補票，一次罰款30元。
13.員工要以超市的利益為先，不能做有損超市利益的事，不能說有損超市利益的話。服務員的會員卡一律不準借給顧客，提倡顧客主動辦卡，告知顧客會員卡的好處和優惠政策。
14.各區服務員必須保管好各自區域的任何產品，盤點時，發現物品遺失或者被偷，此區域服務員和有關工作人員平攤本產品的損失。
15.員工交接班時的主要任務是：搬貨、擦貨、整理貨、整理標籤等。其它時間以接待顧客為主，員工搬貨、擦貨時必須要細心自身的安全和貨物的安全。貨物損壞照價賠償。
16.老員工辭職必須提前1個月寫申請報告，否則扣除契約保證金600元和最終一個月的工資，新員工到崗必須乾滿3個月方可辭職。如果1個月沒幹滿者工資分文沒有。如果幹滿1個月沒幹滿5個月要離開者，扣除培訓費300元。
17.每月請假超過3天的員工，本月工資只能領取50%；另外一半押到下個月發工資時再發。
18.新員工試用期間不得請假，試用期如有不遵守賣場內以上規定或無法勝任賣場內的工作，即不被錄用，立即辭退。
19.每位新員工第一天到崗必須購買人身意外保險，金額為174元，保期為一年。沒買保險者不得上崗，（附：工作期滿3個月的員工，保險費用由本超市承擔，未滿3個月員工，有本員工自我負擔，一單投保概不退還，如有特殊情景離職，可攜帶超市團體保險單複印件，無原件拿走。）
中型超市管理制度 篇13
一、工作態度
1、熱情——以熱情的態度對待本職工作，對待客戶及同事。
2、勉勵——對於本職工作應勤懇、努力、負責。
3、誠實——作風誠實，反對虛假作風。
4、服從——員工應服從上級主管人員的指示及工作安排，按時完成本職工作。
5、整潔——員工應時刻注意保持自己良好的職業形象，保持工作環境的整潔與美觀。
二、開關門營業工作
(一)開門營業前的工作：
1、工作區和顧客光顧的營業區的清潔整齊，包括入口處，售貨區，收銀台，陳列商品，驗貨區，倉庫。
2、設備和設施的工作狀態良好，包括照明，空調，設備和固定裝置，懸掛的設備牢固。
3、存活的補充，保證售貨區貨架上的商品充足，整齊。
4、辦公區的書面憑證的完整和條理性。
(二)營業結束後的'工作：
1、向主管人員匯報設備和設施的損壞並記錄，便於及時準確的維修。
2、補充購物袋。
3、確保收款機有足夠的小票列印用的紙卷。
4、整理收銀台和銷售區。
三、員工的行為準則
1、必須穿工作服進入賣場，儀表要端莊。
2、以理服人，理直氣和，定位定崗，上班時不集扎堆閒聊，不說笑打鬧。
3、待客必須有禮貌，有敬語，說話誠實，幫助挑選，當好顧客參謀，保證顧客滿意。
4、個人衛生：外表樸實，乾淨，整潔，並保持頭髮清潔。
5、員工只可在非工作時間購物。
6、上班時間不允許打手機，玩手機，聽手機音樂。
7、上班時間不允許吃零食。
8、上班時不許偷吃貨物，拿貨物(如紙箱、塑膠桶)。
9、庫房若發現偷吃貨物(按偷盜處理)。
四、上班時
1、上班時不能隨便離開工作崗位。
2、上班時不能與親朋好友閒聊。
3、員工不允許坐在貨物上。
4、員工應當按照部門經理制定的工作時間進行工作，不遵守的員工將按曠職處理。
5、上半時上廁所不能超過15分鐘。
6、上班時不允許睡覺。
7、若發現以上幾條輕者罰10元，重者開除。
五、售貨員的職責
1、負責商品的缺貨登記，擺貨，查日期。
2、隨時問經理並匯報缺貨情況，調查市場變化。
3、及時向經理反映快過期產品。
4、若發現過期產品未及時向經理匯報者，請自動買回。
5、熟識產品，標誌，以及自己管理區商品的基本知識。
6、要有強烈的責任心，防止商品損壞或丟失。
7、嚴格執行服務規範，嚴格遵守紀律。
六、收銀員
1、收銀員要有一個良好的服務態度，收款迅速，不要你推我讓。
2、收銀員買東西要讓其他收銀員收款，堅決不能自己收款。
3、收銀員家人買東西，請自己迴避，讓其他收銀員收款。
4、收銀員收款時不能與親朋好友閒談。
5、若發現收銀員少收款，輕者罰款，重者卡出。
6、顧客要的貨物，要隨時登記在要貨單。
7、員工打爛貨物自動交款，顧客打爛員工監督交款。
七、衛生
1、值日人員按時清理衛生。
2、把衛生間，宿舍衛生打掃乾淨。
3、若發現衛生不合格者罰5塊。
八、經理崗位職責
1、全面負責超市的經營管理工作。
2、負責向上級領導匯報工作，監督全體員工工作。
3、做一個經營計畫和管理目標。
4、保證在超市遵守道德，提高服務質量，全面實行服務規範化，提高企業社會效益。
5、保證超市安全，教育員工牢固樹立法制觀念，增強安全意識。
6、兌現承諾的經濟指標，否則按協定處罰。
7、完成上級領導交給的其他任務。
8、負責超市的進貨管理工作。
9、負責送貨商，廠家進店關(如證件)。
10、負責進貨計畫，檢查售貨員商品銷售情況。
11、經營的品種類別要齊全，品種豐富。
12、及時了解市場動態，解決進貨與價格等問題。
13、負責對員工執行各項規章制度的考核。
九、安全規則
1、禁止在賣場及其他工作場所吸菸。
2、禁止將任何東西堆放在安全門及安全通道前，以免阻塞。
3、所有員工必須保證自己及同事的安全，對任何可能引起危
險的操作和事件要提出警告，嚴重的應報告部門主管。
4、員工必須熟習本工作區內滅火裝置的位置以及應急設備的使用方法。
5、員工應遵守工具的安全操作說明，非工作執掌範圍，不得擅自使用機器設備或發電機。
6、禁止員工移動或拆除設備上的安全標識，禁止改裝現有設備。
7、員工在各自的崗位區域內應積極參與處理意外事故，並服從統一調度。
8、工有義務將任何安全事故上報。
中型超市管理制度 篇14
有很多的連鎖超市或是獨立的小型超市，但凡有員工工作，公司都會制定詳細的人事管理制度。以下是某超市人事管理制度的本，可供參考。
第一章總則
某某超市員工手冊系公司的勞動管理、薪酬制度、招聘制度等相關人事制度的匯總摘要。它能指導您了解任職期間的有關準則和政策，提供您在公司可享受的權利、所應承擔的責任和義務等資料。熟悉這些容後，您將對公司運作和管理風格有一個更清楚的認識，包括您對我們的期望和我們對您的期望。如果您對本手冊有任何意見或疑問，請隨時與您的主管或人事部門商討，也可以直接至函總經理轉達您的意見，公司將十分高興與您一起完善這本員工手冊。
由於公司的發展與經營環境的不斷變化，本摘要中規定的政策都有可能隨之進行相應的修訂，但任何政策的變動我們都將及時通知您。我們希望您作為某某的一員感到愉快。
第二章入職指引
一、個人資料
1.入職員工須向辦公室提供身份證、畢業證、相關職稱證書和培訓證書、原單位離職證明等證件的原件供審查、複印件留存以及免冠1寸近照1，並親筆填報準確的員工信息登記表，食品服務人員需提供個人健康證明。公司提倡正直誠實，並保留審查員工所提供個人資料的權利，如有虛假，將立即終止試用或解除勞動契約。
2.當個人資料有變動時，如：、家庭地址和、婚姻狀況、出現事故或緊急情況時的聯繫人、培訓結業或進修畢業等，請在一個月告知辦公室，以確保與員工有關的各項權益。
二、試用與轉正
1.試用期原則上最低不少於一個月，最長不超過六個月。試用期間，如果員工認為公司實際狀況、發展機會與預期有較大差距，或因其它原因而決定離開，可提出辭職，並按規定辦理離職手續；如果員工的工作表現無法達到要求，公司也會終止對其試用。如在試用期請假，員工的轉正時間將會被順延。
2.如試用合格並通過入職前培訓，員工可填寫《員工試用期轉正考核表》，按程式申報審批。
3.員工從公司離職後，重新再進入公司時，其工齡將從最近一次進入公司起計算。
第三章考勤
一、作息時間
1.行政人員實行六天工作制，作息時間為上午8：00至11：30，下午2：00至5：30，因季節變化需調整工作時間由辦公室另行通知。
2.單店現場營運部門各班次工作時間由單店視實際營運狀況具體作息時間另行制定。
3.所有人員根據工作需要在周六、周日輪班，輪班工作時間不計入加班工時，可安排調休，調休前填報《調休單》經批准後報辦公室備案。
二、假期管理
1.請假規定
（1）各種假期的標準及請假的審批許可權：各部門副職及以下員工請假，一天由部門經理審批，一天以上由分管副總審批；各部門正職及以上人員均需報總經理審批；現場營運部門人員在工作期間需要離開工作區域時，應及時告知部門主管，否則按擅自脫崗處理。
（2）員工請假必須提前寫《請假單》，按規定逐級審批。請假未得到批准不得擅自休假，否則按曠工處理。員工請帶薪假時需提前一個月向所在部門主管和辦公室申報擬休假的種類和日期，休假期間若遇公眾假日或法定假日，不另增加休假時間。因特殊原因（急事、急病）本人不能親自辦理的，應事前托人或告假，事後補上《請假單》和相關證明。假期滿須於返程上班首日到辦公室或上級領導處銷假，並出示有關證明，否則視為超假。
（3）員工可按規定享受婚假、喪假、產假、護理假、年休假等。這些假期均為有薪假期（產假支付基本工資），只扣除當日誤餐補貼。當年享受了產假的員工，不再享受年休假。
2、請假類別
（1）事假：員工請事假必須提前一天填寫《請假單》，按審批許可權批准後，方可休假，確屬特殊情況的，需告假。請事假未經批准而擅自離開
或超事假未補辦手續的按曠工處理。員工每年事假累計不得超過20天，否則，公司有權隨時調整該員工崗位及工資，並取消當年獎金或解聘。
（2）病假：員工因病或非因工負傷，須持縣、區級以上醫院的證明，並填寫《請假單》按審批許可權批准後，方可休病假。若因急病未來得及請假的，委託他人請假，但事後須補交醫院證明和《請假單》。
（3）婚假：結婚可享受帶薪婚假5天；子女結婚可準帶薪假2天。
（4）產假：在公司工作滿一年的女員工可享受帶薪（本制度規定的基本工資）分娩假60天。男員工配偶分娩時右準帶薪陪產假3天。
（5）喪假：父母、公婆、岳父母、祖父母、外祖父母、兄弟姐妹喪亡可準帶薪假4天，在外地區（乘車6小時以上）的，另增加2天路途假。
（6）公假：經批准參加國家的各類執業資格考試，憑考試通知檔案，可請公假；擔任各級人大代表、政協委員出席會議，憑會議通知檔案，可請公假。
（7）年休假：在公司連續工作滿12個月，享受年休假5天，以後每增加1年公司工齡，年休假增加1天，但最多以15天為限。在當年有下列情況之一的，不給予年休假：
（8）法定節假日：按國家有關規定，在法定節假日工作的需由部門提前填寫值班或輪班表，經總經理批准後報辦公室備案，同時按國家有關規定支付加班工資。
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中型超市管理制度 篇15
作為一名超市員工，必須要以超市的形象、利益為出發點，以方便顧客為宗旨，本著對超市兢兢業業工作，全心全意為顧客服務的態度，凡是本超市服務員必須遵守以下規章制度：
1、服務員在工作時間必須穿由本超市統一訂製的工服。不能妝容誇張。不能衣冠不整。不能披肩散發。上班時間必須佩戴工作牌，下班時間沒到不得提前脫工作服或摘工作牌。
2、員工與員工之間互相監督，舉報各種違紀行為，根據事情的嚴重性給予20—100元獎勵。員工不得私自帶包入賣場內，下班不得夾帶賣場內任何物品出門，不得偷吃偷拿賣場內任何物品。
3、愛惜本超市的所有物品，發現損壞根據產品的價值賠償。不能亂寫亂塗，尤其不能在產品和標價簽上、貨架等處亂寫亂畫，聽從管理人員的統一安排。
4、要勤儉節約。不能浪費水、電、膠帶及散裝物品和包裝散稱物品所用的一次性手套、塑膠袋等，下班之前各區域必須關燈、關秤、關水。
5、不遲到，不早退，按時上下班，高高興興上班來，平平安安回家去。
6、臨期產品提前下架問題：保質期2—3年的產品提前6個月下架。保質期12個月的產品提前2個月下架。保質期18個月的產品提前3個月下架。保質期6—10個月的產品提前40天下架，不按規定下架臨期產品，發現過期導致貨物不能及時退換出去，該區域服務員承擔全部責任，自己將過期產品買走。
7、貨物的擺設要整齊，產品要乾淨，日期要新鮮，擺貨規則：新日期在里，老日期在外。同等價位，同等類別擺在一起，縱向擺貨，新貨破損或包裝漏氣，日期臨近不新鮮等問題，應及時報告店長，產品銷售後要及時向移動和補加貨架上庫存的貨。
8、稱散貨時要認真查看PLU號，不能出錯，員工對自己區域的物品價格、位置要清楚，顧客詢問物價時要如實回答，無標價簽應及時補上。
9、愛護公共衛生和公共財產，去衛生間必須登記，保持衛生間裡面整潔。
10、上班時間不得玩、打手機，不得聚在一起高聲談笑。不得看報或雜誌等，不得剪指甲。不得靠在貨架上。不得趴在櫃檯上。不得坐在地上擦貨。上班時間不得購物。不得吃東西。儀態要大方，站姿要端莊。會客時間不得超過10分鐘。
11、對待顧客要熱情，不得怠慢任何顧客不能與顧客發生爭吵鬥毆等，員工之間要和睦相處，不能拉幫結派，不能爭吵鬥毆，發現一次雙方同時開除。提成區域的服務員要互幫互助，不能沒有素質的拉攏顧客，要有團隊合作精神。
12、顧客來換貨，態度一定要好，凡是顧客換貨，一律不準補票（不論服裝換皮鞋。還是皮鞋換床品等）。發現有人補票，一次罰款30元。
13、員工要以超市的利益為先，不能做有損超市利益的事，不能說有損超市利益的話。服務員的會員卡一律不準借給顧客，提倡顧客主動辦卡，告知顧客會員卡的好處和優惠政策。
14、各區服務員必須保管好各自區域的任何產品，盤點時，發現物品遺失或者被偷，此區域服務員和有關工作人員平攤本產品的損失。
15、員工交接班時的主要任務是：搬貨、擦貨、整理貨、整理標籤等。其它時間以接待顧客為主，員工搬貨、擦貨時一定要小心自身的安全和貨物的安全。貨物損壞照價賠償。
16、老員工辭職必須提前1個月寫申請報告，否則扣除契約保證金600元和最後一個月的工資，新員工到崗必須乾滿3個月方可辭職。如果1個月沒幹滿者工資分文沒有。如果幹滿1個月沒幹滿5個月要離開者，扣除培訓費300元。
17、每月請假超過3天的員工，本月工資只能領取50%。另外一半押到下個月發工資時再發。
18、新員工試用期間不得請假，試用期如有不遵守賣場內以上規定或無法勝任賣場內的工作，即不被錄用，立即辭退。
19、每位新員工第一天到崗必須購買人身意外保險，金額為174元，保期為一年。
中型超市管理制度 篇16
一、員工必須正確佩帶工牌，按公司有關規定著裝，站姿端正，儀容儀表端莊，違者每次處以10元罰款、未穿工裝者20元罰款。（工牌丟失者，補交10元工本費）。
二、員工須及時整理貨品，安排新品上架，保持貨架商品飽滿、整潔，商品與價簽一致。如無標價或價格有誤者，公司將處罰專區員工與區域主管各20元罰款。
三、員工上班期間不得扎堆聊天，不得談論與工作無關的話題，不得做與工作無關的事，不得會見親友、不得辦私事、不得私帶外來人員進入公司參觀、留宿、用餐。如確因重要事故必須會客，應經主管人員核准在指定時間，地點範圍內進行。違者每人每次罰款20元。
四、員工在工作時間內不得無故休假，未經準許擅自離崗者，每次罰款50元，超過三次，予以辭退，當月工資不予發放，保證金不退。
五、員工未經許可不得私拿公司物品，如發現並證實公司予以辭退，當月工資扣發，保證金不予退還，情節嚴重者，公司將依法追究其經濟、刑事責任。
六、員工未經批准不得私自使用店內物品、不得故意損壞、毀壞店內物品者，如發現並證實按商品市場價雙倍處以罰款。若使公司遭受重大經濟損失，公司將其交由執法部門，並其追究經濟責任和法律責任。
七、員工有保守公司商業機密的義務，不得向外泄漏公司一切商業機密，違者予以辭退，扣除當月工資，保證金不予退還，公司在兩年內將通過法律途徑，有權追究當事人經濟、刑事責任。
八、公司員工外出調貨時，如有私自加價、虛報價格者，一經發現，公司將予以辭退，按貨價3倍處以罰款，當月工資不發，保證金不退。
九、員工在職工作期間需交納保證金。店長、組長、辦公室人員，保全、導購員交500元；收銀員、會計、出納交1000元。可一次性交清，也可分期從工資中扣出（交500元者分兩個月扣清；交1000元者分三個月扣清）。
十、員工不得與顧客爭吵，不得說不利於團結的話，不做損壞公司利益的事，不得消極怠工，違者將處以30元以上罰款。
十一、員工不允許私自給顧客打折及贈送店內任何商品、物品，違者按物品雙倍價格賠償，並罰款30元。特殊情況，需請示店長。
十二、此制度為公司全體人員遵守執行的綜合行為準則，公司保留對本制度的修改和解釋權。本制度之修改權和解釋權屬公司最高權力機構。
中型超市管理制度 篇17
1、遵守職業道德、主動、熱情、周到地為顧客服務。
對待每位顧客必須一視同仁、誠信無欺、不準以貌取人。
2、上班時必須穿公司統一規定的工作服，配戴工作牌，未穿工作服或未戴工作牌者，一律不準進入賣場。
3、遵守並執行公司的考勤制度，上班時不遲到、不早退。
每月遲到10分鐘以內且不超過3次，將不做任何處罰。
超出後每分鐘扣1元，以此類推，同時扣除當月全勤獎，半小時以上按曠工處理。
4、上班時不準將早點或其它食物帶入賣場內食用，不準先打上班考勤卡再外出吃早點、中餐或晚餐，不準把隨身攜帶的包及其它物品從員工通道帶入賣場內。
5、不準在上班時間內竄崗、相互聊天、不準在賣場內大聲喧譁、不準在自我所管轄的範圍內與朋友、親屬吹牛、談笑，不準在上班時間內打接私人電話。
6、在為顧客服務時，必須面帶笑容、熱情周到、不準與顧客頂嘴、不準面無表情、態度冷淡。
7、在上班過程中，員工之間不準發生吵架、打架等有損賣場形象的行為，違者雙方當事人公司將作辭退處理，並取消當月全部工資及補助。
8、上班時必須站立服務，不準雙手抱肩、手插褲包、不準雙手叉腰、不準背靠貨架等不良行為。
9、各櫃員工、必須熟悉各自櫃檯產品的情景、主動向顧客介紹商品的性能、特點、產地、用途、規格、日期等商品情景。
10、當顧客買不到商品時，應向顧客道歉，並給予提議，其用語為“對不起此刻剛好缺貨，讓您白跑一趟，您要不要先買別的品牌試一試”或“您要不要留下您的電話和姓名，等新貨到時立刻通知您”等。
11、不知如何回答顧客詢問時，不能說“不明白”，應回答“對不起”請您等一下我請值班經理主管為您解答。
12、顧客詢問商品是否新鮮時，應以肯定並確切的態度告訴顧客：“必須新鮮”，如果您買回去不滿意，歡迎您拿來退錢或換貨。
13、員工應經常使用如下禮貌禮貌用語：“您好，早上好中午好午時好晚上好!歡迎光臨!請拿好，請慢走，祝您購物愉快!歡迎再次光臨!”等服務用語14、及時清理、檢查櫃檯、貨架上的商品是否整齊、豐滿，檢查商品標籤是否與商品相符。
15、營業前各櫃員工必須搞好本櫃檯四周環境衛生，使之整潔、美觀、整理好貨架上商品，商品陳列必須作到整齊、規範。
16、上班時，如自我有急事需外出辦理，必須以書面方式申請。本櫃櫃長同意，值班主管審核方可離崗，未經同意或擅自外出的，按曠工處理。
17、堅持銷售區域的衛生乾淨，整潔。隨時檢查通道是否有空紙箱、垃圾等雜物。如果購物通道有障礙物影響顧客購物，應及時清除。
18、在賣場內不準隨地吐痰、亂扔垃圾。自我管轄範圍內，如地板如有水跡、污漬的應自我主動拖掃乾淨。如發現對顧客有不安全因素的，應及時通知巡視員或櫃組長立刻處理。若處理不掉的儘快通知商場經理。
19、變價商品更改價格必須把實物送到電腦室、電腦員更改價格後，才能更換標價簽，不準私自加價、標價或私分商品。
20、各區域實物負責人必須對商品、現金、發票進行嚴格管理，如不嚴格把關、造成嚴重損失，實物負責人承擔一切職責。
21、賣場各區域領用物品必須先是報損商品，在沒有報損商品的情景下，才能領用正常商品，領用商品時必須按正常的領用程式填寫領用單方可領用，如需領換拖把等貴重商品，必須經商場經理同意。
22、自我用的水杯及打掃衛生用的拖把、掃把、水桶等必須收拾妥當。水杯、抹布不準擺放在貨架上及商品後面，拖把、掃把、水桶等應擺放在指定的位置。
23、在上班期間，各區域員工若私自更改本櫃或其它櫃的商品價格，即把價格高的商品更換為價格低的商品。
自我下班後或通知朋友、親屬前來購買，一經發現一律移交公安機關處理，並取消當事人月工資獎金及其它補助，其人公司做辭退處理。
24、經常檢查商品的正面是否面向顧客，有無做到整齊碼放及先進先出的原則，經常檢查商品的生產日期、保質期。由於工作不負責，造成本櫃商品過期的或霉變的，按商品的價值由櫃長、櫃員承擔相應職責。
25、凡是大宗購物的問到商場員工時，應及時與客服部(辦公室)聯繫，由客服主管部門負責接待業務，各區域櫃組長、員工不得私自向顧客承諾商品能夠折價銷售，必須通知客服主管部門負責處理。
26、各櫃組長、員工必須具有較強的防盜意識，異常留意對容易丟失的本櫃商品及其它櫃的商品，平時應多觀察、多留意、多走動，發現問題及時通知巡視人員。
如發現顧客偷盜，員工內盜的應及時與賣場巡視人員聯繫，協助抓獲的員工，將給予10-100元獎勵。
27、若發現顧客偷盜或員工內盜而不聞不問，不舉報的一經核實，一律給予辭退並扣除本人當月工資及其它補助。
28、員工在上班過程中，如利用工作之便，監守自盜或內外勾結偷取賣場內商品的，包括贈品及促銷產品，無論情節輕重，一律移交公安機關處理，月工資、獎金等一律扣除，並給予公司500元的經濟補償，本人作辭退處理。
29、男員工不準留長髮、鬍鬚、長指甲、染髮、不戴耳墜等，女員工不準留長指甲、塗指甲油、不披頭散髮等。
30、賣場全體員工必須嚴守賣場的商業秘密，切實維護商場的經濟利益。
31、員工注重儀表、儀容、凡是身有酒味或酗酒者將一律不準進入賣場，如酗
酒者在上班時間內影響工作，給公司帶來經濟損失或造成不良影響的，一切後果將由本人承擔，其人公司作辭退處理。
32、有事需請假的員工，必須提前請假，病假一天以內報請櫃長批准，二天內報請主管批准，三天以上報請總經理。事假1天報請主管批准，2天以上呈報總經理，未經批准同意不來上班的按曠工處理。
33、遵守公司員工通道管理制度，自覺理解值班人員的工作例行檢查，上、下班時按順序排隊打考勤卡，不準替人或叫其他人代打卡。
34、賣場在活動期間的搶購價商品，不準在上班時間內，私自隱藏或搶購，違者按內盜處理。
上班時間，不準將包暫存在服務台或自動存包櫃。
35、公司每月的一次員工大會，員工必須按時參加，遲到者按上班考勤算，不來參加會議或未經同意擅自不參加會議的，公司將按曠工處理。
36、員工離職必須提前15天以上提交書面辭職申請，否則公司將扣發未發的全部工資、獎金等。
中型超市管理制度 篇18
組織架構：
開店、閉店時間：
冬季（10月1日--4月30日） 夏季（5月1日--9月30日）
開店時間：07：50
閉店時間：冬季21：00（夏季：21：30）
工作時間（兩班三倒）：
員工：
早班：07：30-12：00（4小時30分）
晚班：17：30-冬季21：00（3小時30分鐘）/（夏季：21：30）
中班：11：30-18：00（6小時30分）
防損、生鮮蔬菜員工：
早班：07：00-12：00（5小時）
晚班：17：30-冬季21：00（3小時30分鐘）/（夏季：21：30）
中班：11：30-18：00（6小時30分）
行政班：07：30--12：00（4小時30分） 13：30--18：00（4小時30分）
吃飯時間：
上三班倒的，無吃飯時間。
上行政班的，12:00—13:30為吃飯時間。
工作時間（兩班倒）：
員工：
早班：07：30-15：00（7小時30分）
晚班：14：30-冬季21：00（6小時30分鐘）/（夏季：21：30）
防損、生鮮蔬菜員工：
早班：07：00-15：00（8小時）
晚班：14：30-冬季21：00（6小時30分鐘）/（夏季：21：30）
行政班：07：30--12：00（4小時30分） 13：30--18：00（4小時30分）
吃飯時間：
早班吃飯：10：40--11：20--12：00（40分鐘），或11：00—11：40—12：20（40分鐘）
晚班吃飯：16：40--17：20--18：00（40分鐘），或17：00—17：40—18：20（40分鐘）
收銀部、防損部吃飯時間可分為3批，每批30分鐘。
薪資制度：
日均工資=（基本工資+崗位工資）/當月日曆天數。
實際工作日：不包含休假、法定節假日、請假的天數。
計薪工作日：包含休假、法定節假日，不包含請假天數。
應發工資= 日均工資*計薪工作日+全勤獎-缺勤應扣+工齡工資+其他應發-其他應扣+績效工資基數*績效係數。
全勤獎：每月100元，請假或曠工超過一天（含），扣除當月全勤獎，正常休假不扣全勤獎。新員工不是從每月1日開始上班的不發全勤獎。
工齡工資：工作滿一年加50元，6年封頂。
工資發放日期：每月15日之前發放上月工資，工資按自然月計算。
工資、獎金保密制度。
試工期：3天（無薪）。
試用期（實習期）：3個月，工作表現優異者可提前轉正，但不得低於1個月，試用期執行試用期工資標準，一般為：（基本工資+崗位工資）*80%+全勤獎-缺勤應扣+其他應發-其他應扣。
新員工工作不滿15天離職的，工資不予發放。
員工工服押金：300元，工牌費10元。員工離職時工服和工牌須交回。
促銷員工服押金：300元，工牌費10元。促銷員離職時工服和工牌須交回。
入職滿6個月以上的，離職時全額退還工費押金和工牌費；未滿6個月的，離職時不予退還。
員工健康證費用：先自費辦理，保留髮票，工作滿1年給予報銷。
促銷員健康證費用：先自費辦理，由促銷員跟廠家協商能否給予報銷。
收銀員備用金：500元，由收銀員自備，存放在財務室，收銀員辭職時方可帶走。
延時加班費：
工作未完成，延時2小時以內不計算加班費。超過2小時的部分，按小時計算加班費，滿半小時的按半小時計算。加班前，各部門經理需填寫加班申請單，報店長、總經理審批。
法定節假日：
春節休假3天，如果加班，按3倍工資計算（含當日工資）。其他法定節假日不休假，不計加班費。
請假制度：
1、員工請事假、病假
請假1天的由部門經理、人事批准；2至3天的由部門經理、人事、店長批准；4天及以上由部門經理、人事、店長、總經理批准。請假手續交人事存檔。
2、助理及以上的管理人員
請假1至3天的，由部門經理、人事、店長審批；請假4天及以上的，由部門經理、人事、店長、總經理審批。請假手續交人事存檔。店長直管的部門，員工請假參照本條規定。
3、請假規定
（1）員工每月換休最多3次（含），換休連休最多3天（含）。非特殊原因不準調班。調班的簽字許可權參照請假的簽字許可權。
（2）員工請假由部門經理指派其他人作為其職務代理，代理人全權代理請假人的工作。
（3）員工連續請假或休假超過7天（含），其所跨越的節假日將計入假期。
（4）連續請假不得超過15天（含），特殊情況者，須先辦理離職手續，假期休完後至人事部辦理復工手續。
（5）員工請假，應於事前親自辦理請假手續。
（6）凡未請假、請假未經批准、假滿未經批准續假者視為曠工，按曠工有關規定處理。情節嚴重者，予以辭退。
（7）若有急病或急事，來不及填寫請假單者，須提前半小時打電話向部門經理請假，事後及時補辦請假手續，否則按曠工處理。情節嚴重者，予以辭退。
（8）上早晚班的員工，每月休假2天。新進員工，出勤滿14天（2月份出勤滿13天），可休假1天。
（9）上行政班的員工，每月休假3天。新進員工，出勤滿9天（2月份出勤滿8.5天），可休假1天。（30/2=15；30/3=10；30/4=7.5）（28/2=14；28/3=9.33；28/4=7）
（10）員工考勤卡一個月內未打卡簽卡次數不能超過3次（除正常公休和換休外）。未打卡的需部門經理簽字。
4、婚假（有薪假）
法定婚假3天，假期內工資按當月的日平均工資計算。婚假只限一次休假，須提前15天申請。工作不滿一年的員工，不享受婚假。
5、員工產假（無薪假）
須先辦理離職手續，假期休完後至人事部辦理復工手續。
6、喪假（有薪假）
員工直系親屬（父母、子女、配偶）去世，可批准3天喪假。員工的兄弟姐妹、祖父母、外祖父母、公婆、岳父母去世，可批准1天喪假。喪假假期內工資按當月日平均工資計算。
7、事假（無薪假）
員工不得無故請假，若因特殊原因需請假者，須提前填寫《員工請假單》經批准後方可休假。時間較長的假期，須提前15天申請。凡請假未經批准或假滿未經批准續假者視為曠工，按曠工有關規定處理。
8、病假（無薪假）
申請程式與事假申請程式相同。若有急病，來不及填寫請假單者，須提前半小時打電話向部門經理請假，事後憑醫院證明補辦手續，否則按曠工處理。
中型超市管理制度 篇19
第一條；為維護本超市的整體形象，保持良好的購物環境，保證員工與顧客的身體健康，提高工作質量和服務質量，使衛生工作制度化、規範化、經常化、標準化，特制定衛生管理制度。
第二條；管理方式
1、超市外道路的衛生工作由街道清潔工負責。
2、超市外“門前三包”範圍內及超市內的櫃檯貨架、操作間、商品衛生等工作由本超市組織落實。
第三條；食品衛生
1、乾鮮果品類衛生：
2、水果局部腐爛不得出售。
3、乾果發霉、變質、生蟲不得出售。
第四條；熟食製品衛生：
1.出售熟食製品做到“五專”，即專人、專室、專工具、專消毒、專冷藏。
2.經營時要求勤進快銷，堅持食品衛生索證制。
3.銷售、儲藏做到生熟分開，冰櫃備有消毒毛巾，專用工具。刀、墩、案板、抹布、盆等使用前必須清洗消毒。
4.熟食製品出現變質、發霉、異味等現象，應立即停止出售並及時處理銷毀。
第五條；糕點食品衛生
1.糕點不得直接碼在地面上，要有防鼠、防蠅、防蟲設施，要蓋有苫布，苫布外要有明顯標誌，使用時不得里外顛倒。
2.直接接觸食品的紙張、塑膠等包裝材料，必須符合衛生標準。
3.售貨工具要每日消毒、清洗、不留殘跡，實行雙夾法。
第六條；罐頭、酒類食品衛生
1.銹蓋、銹桶、胖聽及透氣的玻璃瓶、鐵桶、軟包裝罐頭一律不得出售。
2.混有雜質、過期、損傷的罐頭、酒類一律不得出售。
中型超市管理制度 篇20
一、在崗員工或新員工規定上班時間如下：
11店：早6：30---晚10：00
22店：早7：30---晚7：30
33店：按商場規定的時間上下班
44店：按商場規定的時間上下班
以後開店待商榷，員工有事請假扣除當天工資。
二、員工必須服從百源連鎖超市股東委員會制定的管理章程工作，有意見可明確提出，做到進取肯乾。早晨上班前先打掃衛生，再整理商品做到室內乾淨整潔，貨物擺放整齊。對超市和服裝店的結賬進貨由連鎖超市股委會共同制定的方案實施。
1、當天結算帳目，每一天經營的數額如實報帳;
2、11店由張書玉負責報帳、進貨;
3、22店由王文貴負責報帳進貨，貨款自由支配;
4、33店由於思涵負責報帳、進貨;
5、44店由孫艷麗負責報帳。
每位員工進取工作如實報帳，每一天午時由超市指定人員去每個店結帳，工資統一發放，由店負責人要貨，股東委員會統一配送，每個店必須賣一些庫存減少批發總址積壓負擔。
6、員工不準挪用占有超市資金，每月一開支，結付清工資後，把店裡屬於百源連鎖超市的貨款當天結清，不準乾與百源連鎖超市以外的工作，一經發現辭退。挪用或占用資金數額大的，追究其法律職責。
新員工培訓上崗合格者錄用，培訓期三天，合格按正常上班開工資，不合格的按每一天10元給予補償。
員工月工資1200、00元，副食超市有獎金和提成，服裝店每個店月銷售300條以上，按每條4元提成，不夠300條，每條3元。
以上條款請員工認真閱讀適當自我的條件，簽字生效。不簽字者屬於放棄百源員工的資格，一個月一盤庫，掉庫由店負責人負責補償。
超市管理制度篇組織架構：
開店、閉店時間：
冬季（10月1日--4月30日）夏季（5月1日--9月30日）開店時間：07：50
閉店時間：冬季21：00（夏季：21：30）工作時間（兩班三倒）：
員工：
早班：07：30-12：00（4小時30分）
晚班：17：30-冬季21：00（3小時30分鐘）/（夏季：21：30）中班：11：30-18：00（6小時30分）防損、生鮮蔬菜員工：
早班：07：00-12：00（5小時）
晚班：17：30-冬季21：00（3小時30分鐘）/（夏季：21：30）中班：11：30-18：00（6小時30分）
行政班：07：30--12：00（4小時30分）13：30--18：00（4小時30分）
吃飯時間：
上三班倒的，無吃飯時間。
上行政班的，12:00—13:30為吃飯時間。工作時間（兩班倒）：
員工：
早班：07：30-15：00（7小時30分）
晚班：14：30-冬季21：00（6小時30分鐘）/（夏季：21：30）防損、生鮮蔬菜員工：
早班：07：00-15：00（8小時）
晚班：14：30-冬季21：00（6小時30分鐘）/（夏季：21：30）行政班：07：30--12：00（4小時30分）13：30--18：00（4小時30分）
吃飯時間：
早班吃飯：10：40--11：20--12：00（40分鐘），或11：00—11：40—12：20（40分鐘）
晚班吃飯：16：40--17：20--18：00（40分鐘），或17：00—17：40—18：20（40分鐘）
收銀部、防損部吃飯時間可分為3批，每批30分鐘。薪資制度：
日均工資=（基本工資+崗位工資）/當月日曆天數。實際工作日：不包含休假、法定節假日、請假的天數。計薪工作日：包含休假、法定節假日，不包含請假天數。應發工資=日均工資*計薪工作日+全勤獎-缺勤應扣+工齡工資+其他應發-其他應扣+績效工資基數*績效係數。
全勤獎：每月100元，請假或曠工超過一天（含），扣除當月全勤獎，正常休假不扣全勤獎。新員工不是從每月1日開始上班的不發全勤獎。
工齡工資：工作滿一年加50元，6年封頂。
工資發放日期：每月15日之前發放上月工資，工資按自然月計算。工資、獎金保密制度。
試工期：3天（無薪）。
試用期（實習期）：3個月，工作表現優異者可提前轉正，但不得低於1個月，試用期執行試用期工資標準，一般為：（基本工資+崗位工資）*80%+全勤獎-缺勤應扣+其他應發-其他應扣。
新員工工作不滿15天離職的，工資不予發放。
員工工服押金：300元，工牌費10元。員工離職時工服和工牌須交回。
促銷員工服押金：300元，工牌費10元。促銷員離職時工服和工牌須交回。
入職滿6個月以上的，離職時全額退還工費押金和工牌費；未滿6個月的，離職時不予退還。
員工健康證費用：先自費辦理，保留髮票，工作滿1年給予報銷。促銷員健康證費用：先自費辦理，由促銷員跟廠家協商能否給予報銷。
收銀員備用金：500元，由收銀員自備，存放在財務室，收銀員辭職時方可帶走。
延時加班費：
工作未完成，延時2小時以內不計算加班費。超過2小時的部分，按小時計算加班費，滿半小時的按半小時計算。加班前，各部門經理需填寫加班申請單，報店長、總經理審批。
法定節假日：
春節休假3天，如果加班，按3倍工資計算（含當日工資）。其他法定節假日不休假，不計加班費。
請假制度：
1、員工請事假、病假
請假1天的由部門經理、人事批准；2至3天的由部門經理、人事、店長批准；4天及以上由部門經理、人事、店長、總經理批准。請假手續交人事存檔。
2、助理及以上的管理人員
請假1至3天的，由部門經理、人事、店長審批；請假4天及以上的.，由部門經理、人事、店長、總經理審批。請假手續交人事存檔。店長直管的部門，員工請假參照本條規定。
3、請假規定
（1）員工每月換休最多3次（含），換休連休最多3天（含）。非特殊原因不準調班。調班的簽字許可權參照請假的簽字許可權。
（2）員工請假由部門經理指派其他人作為其職務代理，代理人全權代理請假人的工作。
（3）員工連續請假或休假超過7天（含），其所跨越的節假日將計入假期。
（4）連續請假不得超過15天（含），特殊情況者，須先辦理離職手續，假期休完後至人事部辦理復工手續。
（5）員工請假，應於事前親自辦理請假手續。
（6）凡未請假、請假未經批准、假滿未經批准續假者視為曠工，按曠工有關規定處理。情節嚴重者，予以辭退。
（7）若有急病或急事，來不及填寫請假單者，須提前半小時打電話向部門經理請假，事後及時補辦請假手續，否則按曠工處理。情節嚴重者，予以辭退。
（8）上早晚班的員工，每月休假2天。新進員工，出勤滿14天（2月份出勤滿13天），可休假1天。
（9）上行政班的員工，每月休假3天。新進員工，出勤滿9天（2月份出勤滿8.5天），可休假1天。（30/2=15；30/3=10；30/4=7.5）（28/2=14；28/3=9.33；28/4=7）
（10）員工考勤卡一個月內未打卡簽卡次數不能超過3次（除正常公休和換休外）。未打卡的需部門經理簽字。
4、婚假（有薪假）
法定婚假3天，假期內工資按當月的日平均工資計算。婚假只限一次休假，須提前15天申請。工作不滿一年的員工，不享受婚假。
5、員工產假（無薪假）
須先辦理離職手續，假期休完後至人事部辦理復工手續。
6、喪假（有薪假）
員工直系親屬（父母、子女、配偶）去世，可批准3天喪假。員工的兄弟姐妹、祖父母、外祖父母、公婆、岳父母去世，可批准1天喪假。喪假假期內工資按當月日平均工資計算。
7、事假（無薪假）
員工不得無故請假，若因特殊原因需請假者，須提前填寫《員工請假單》經批准後方可休假。時間較長的假期，須提前15天申請。凡請假未經批准或假滿未經批准續假者視為曠工，按曠工有關規定處理。
8、病假（無薪假）
申請程式與事假申請程式相同。若有急病，來不及填寫請假單者，須提前半小時打電話向部門經理請假，事後憑醫院證明補辦手續，否則按曠工處理。
中型超市管理制度 篇21
一、商場、市場的火災危險性
超大型商市場火災危險性分析
1、消防管理不到位，火災嚴重。由於業主法制觀念和消防意識淡薄，制度不健全，責任制不明確，資金投入不足，致使消防安全工作失控漏管，員工不會查隱患、不懂消防常識、不會滅火、逃生和自救技能。
2、面積過大，火災荷載增大，發展蔓延迅速。內部裝飾裝修和陳列的商品均是易燃、可燃物品，一旦著火，火勢沿各種孔洞、樓梯間管道井等部位迅速蔓延，撲救難度極大。
3、煙霧濃毒性大，造成人員窒息。火災中的濃煙、高溫是造成人員傷亡的直接原因，商場火災往往產生大量的不完全燃燒產物而形成濃煙和含CO、H2S等有毒氣體。據資料顯示，火災中的死亡者有85%以上為煙氣中毒所致，約占死亡人數的1/3-2/3。
4、人員高度集中，疏散救人困難。由於商場內客流量過大，致使消防安全出口、疏散距離和疏散寬度相對來說達不到要求，一旦發生火災事故，濃煙侵害、顧客心理恐慌和騷亂情緒，易造成群死群傷。
5、建築消防設施完整好用率低。許多超大型商場在缺少合格的消防管理人員，對消防設施、器材管理維護不善，損壞、挪用、遮擋現象嚴重，個別商場還存在擅自關閉、停用消防設施，致使發生火災時，不能發揮作用。
6、導致火災的因素多
用火、用電、用氣設備點多量大，如果疏於管理或員工違章作業極易引發火災。
二、集貿市場火災危險性
集貿市場的火災危險性，主要表現在建築防火條件差;可燃商品多;人員密集;用火、用電、用氣量大;商戶之間防火間距不足或沒有防火間距;安全管理薄弱等六個方面。存在的火災隱患主要集中在以下四點：
1、各類消防設施不完善，市場設計不符合國家建築設計規範的要求。
2、消防安全管理混亂、隨意改造、搭建違章建築亂拉亂接電氣線路、違章用火用電現象嚴重。
3、政府對集貿市場火災隱患整改督促不力，措施不果斷。
4、集貿市場自身管理部門及經營者的消防安全意識淡薄。
要點：全體員工必須懂得本單位的火災危險性，同時掌握相對的應急措施。
二、消防安全四個能力內容
1、檢查消除火災隱患能力。即查用火用電，違章操作;查通道出口，禁堵塞封閉;查設施器材，禁損壞挪用;查重點部位，禁失控漏管。
2、撲救初期火災能力。即火災發生後，起火部位員工一分鐘內形成第一滅火力量;火災確定後，3分鐘內形成第二滅火力量。
3、組織疏散逃生能力。即熟悉疏散通道、安全出口，掌握疏散程式、逃生技能。
4、消防宣傳教育能力。即有消防宣傳人員，有消防宣傳陣地，有消防宣傳標誌，有全員培訓機制，掌握消防安全常識。
要點：通過推動“四個能力”建設，使全體員工能做到“三懂三會”：即懂基本消防常識，會查改火災隱患;懂消防設施器材使用方法，會撲救初期火災;懂逃生急救技能，會組織人員疏散。
三、消防安全管理制度
用火、用電安全管理制度;消防安全教育、培訓制度;防火巡查、檢查制度;消防設施、器材維護管理制度;消防控制中心管理制度;火災隱患整改制度;滅火和應急疏散預案演練制度;消防安全工作考評和獎懲制度。
要點：不斷完善各項安全制度，將本單位的消防安全工作規範化。
四、火災報警常識
1、牢記火警電話;
2、講清起火單位名稱、詳細地址;
3、講清火勢情況：講明起火物質、起火部位、火勢大小、火勢蔓延情況、有無易燃易爆化學危險品、有無人員被困、水源情況等;
4、留下報警人姓名、電話，以便聯繫;
5、派專人在交叉路口指引消防車及時到達火災現場。要點：及時有效的報警可以將火災危險和損失大大降低。
五、防火檢查與防火巡查
一、消防安全重點單位應當進行每日防火巡查，並確定巡查人員、內容、部位和頻次。其他單位可以根據需要組織防火巡查。巡查的內容應當包括：
1、用火、用電有無違章情況;
2、安全出口、疏散通道是否暢通，安全疏散指示標誌、應急照明是否完好;
3、消防設施、器材和消防安全標誌是否在位、完好;
4、常閉式防火門是否處於關閉狀態，防火捲簾下是否堆放物品影響使用;
5、消防安全重點部位的人員在崗情況;
6、其他消防安全情況。
公眾聚集場所在營業期間的防火巡查應當至少每二小時一次。
二、應當至少每月進行一次防火檢查，檢查的內容應當包括：
1、火災隱患的整改情況以及防範措施的落實情況;
2、安全疏散通道、疏散指示標誌、應急照明和安全出口情況;
3、消防車通道、消防水源情況;
4、滅火器材配臵及有效情況;
5、用火、用電有無違章情況;
6、重點工種人員以及其他員工消防知識的掌握情況;
7、消防安全重點部位的管理情況;
8、易燃易爆危險物品和場所防火防爆措施的落實情況以及其他重要物資的防火安全情況;
9、消防控制值班情況和設施運行、記錄情況;
10、防火巡查情況;
11、消防安全標誌的設臵情況和完好、有效情況;
12、其他需要檢查的內容。
要點：熟練掌握防火檢查的內容，結合本單位的火災危險性，有序、規範地開展有針對性的防火檢查，是預防火災發生和火災發生後進行滅火、逃生的有效措施。
六、簡單消防設施器材使用要點及注意事項
一、乾粉滅火器使用要點：
1、占領上側風向;
2、保持適當距離2～5米，把滅火器上下顛倒幾次，使筒內乾粉鬆動;
3、拔下保險銷，按下壓把;
4、對準火焰根部;
5、由遠及近，水平掃射;
注意事項：
1、滅火器應保持直立，切忌橫臥和顛倒使用;
2、在撲救流散液體火災時，應水平噴射。
3、在撲救容器內火災時，噴嘴應對準容器壁;
4、滅火器一經使用，必須重新充裝。
二、室內消火栓使用要點：
1、按：按下報警啟泵按鈕;2、放：將水帶放至起火點;3、連：將消火栓水帶水槍連成一體;4、開：打開消火栓開關。
注意事項：
1、用消防栓滅火至少三人，兩人握水槍，一人開閥防止接口脫開造成高壓水傷人。
2、水帶應向火場方向鋪設水帶，避免扭折，近距離滅火應按“S”形敷設。
3、使用消火栓應先檢查是否斷電、斷電後方可進行施救。
4、遇水燃燒或者爆炸的物質不能用水或含水的滅火劑撲救。
5、輕於水或不溶於水的易燃液體。
要點：掌握消防設施和器材的使用方法，是消滅初期火災和控制火勢蔓延的有效途徑。
七、疏散逃生方法及注意事項
1、使用簡易防護器材，立即離開危險區。逃生時可用濕毛巾、濕口罩捂住口鼻，貼地匍匐前進穿過險區，或用濕毛巾將頭包好，用濕棉被、濕毯子將身體裹好，俯身衝出險區。
2、選擇簡便、安全的通道和疏散設施，迅速離開火場。
3、自製簡易救生繩索，切勿跳樓。當各通道全部被煙火封死時，可用被褥、床單等物撕成條，擰成繩，栓在牢固的物體上，然後沿繩緩緩下滑到地面或下層的樓層內逃生。
4、創造臨時避難所，等待救援。如果一切通道都被切斷，又沒有其他器材如救生繩、救生袋等利用時，應退回室內，用濕被、衣物等，把門窗封堵，不斷往上潑水，創造臨時避難所。同時用打電話、敲打臉盆、向外拋東西、呼喊以及夜間打開電燈、手電筒等辦法報警求救。
注意事項：
1、員工及疏散引導人員應臨危不懼，沉著冷靜。引導在場人員克服恐懼心理、趨光心理、習慣性心理、模仿從眾心理。
2、員工及疏散引導人員在組織疏散過程中應警惕煙氣、高溫的傷害和建築結構的倒塌破壞，及時提醒在場人員。
酒店、飯店消防安全責任人、管理人及員工應做到“四熟練”：
熟練掌握疏散逃生路線;熟練掌握引導人員疏散程式;熟練掌握逃生設施使用方法;熟練掌握火場自救技能。
要點：通過開展消防安全教育培訓和滅火應急疏散演練，使員工掌握正確的疏散逃生以及自救方法，可以有效地降低火場人員傷亡。
八、常見著火的應急措施
一、人身上著火的應急措施
如果身上著火，要迅速把衣服帽子脫掉;如果衣服來不及脫或脫不掉，立即臥倒就地打滾，把身上的火苗壓熄;如果有其他人在場，可向著火人身上澆清水或用濕麻袋、毯子等把身子包裹起來，將火熄滅，但不可用滅火器直接向著火人身上噴射;如果就近有小河、池塘等，可迅速跳入淺水中，但人體燒傷過大，則不宜跳水，防止感染。
二、電器起火的應急措施首先應對電器進行斷電，然後使用乾粉滅火器、二氧化碳滅火器、1211滅火器撲救。在未斷電之前，不宜直接用水撲救。
三、油鍋起火的應急措施油鍋著火時，用鍋蓋蓋住油鍋，使其窒息。炒菜時出現著火，可將切好的蔬菜倒入鍋中，降低鍋中的溫度。嚴禁往鍋內澆水，防止噴濺，導致火勢加大。
四、液化石油氣起火的應急措施先關閉液化氣鋼瓶的閥門，然後用濕毛巾、濕毯子等將火捂熄，並將液化氣鋼瓶移動到通風的安全地帶。
要點：應急措施是我們處理緊急情況，規避風險的有效方法。
中型超市管理制度 篇22
一、在崗員工或新員工規定上班時間如下：
11店：早6：30---晚10：00
22店：早7：30---晚7：30
33店：按商場規定的時間上下班
44店：按商場規定的時間上下班
以後開店待商榷，員工有事請假扣除當天工資。
二、員工必須服從百源連鎖超市股東委員會制定的管理章程工作，有意見可明確提出，做到進取肯乾。早晨上班前先打掃衛生，再整理商品做到室內乾淨整潔，貨物擺放整齊。對超市和服裝店的結賬進貨由連鎖超市股委會共同制定的方案實施。
1、當天結算帳目，每一天經營的數額如實報帳;
2、11店由張書玉負責報帳、進貨;
3、22店由王文貴負責報帳進貨，貨款自由支配;
4、33店由於思涵負責報帳、進貨;
5、44店由孫艷麗負責報帳。
每位員工進取工作如實報帳，每一天午時由超市指定人員去每個店結帳，工資統一發放，由店負責人要貨，股東委員會統一配送，每個店必須賣一些庫存減少批發總址積壓負擔。
6、員工不準挪用占有超市資金，每月一開支，結付清工資後，把店裡屬於百源連鎖超市的貨款當天結清，不準乾與百源連鎖超市以外的工作，一經發現辭退。挪用或占用資金數額大的，追究其法律職責。
新員工培訓上崗合格者錄用，培訓期三天，合格按正常上班開工資，不合格的按每一天10元給予補償。
員工月工資1200、00元，副食超市有獎金和提成，服裝店每個店月銷售300條以上，按每條4元提成，不夠300條，每條3元。
以上條款請員工認真閱讀適當自我的條件，簽字生效。不簽字者屬於放棄百源員工的資格，一個月一盤庫，掉庫由店負責人負責補償。
中型超市管理制度 篇23
一、工作態度
1.熱情——以熱情的態度對待本職工作，對待客戶及同事。
2.勉勵——對於本職工作應勤懇、努力、負責。
3.誠實——作風誠實，反對虛假作風。
4.服從——員工應服從上級主管人員的指示及工作安排，按時完成本職工作。
5.整潔——員工應時刻注意堅持自我良好的職業形象，堅持工作環境的整潔與美觀。
二、開關門營業工作
開門營業前的工作：
1.工作區和顧客光顧的營業區的清潔整齊，包括入口處，售貨區，收銀台，陳列商品，驗貨區，倉庫。
2.設備和設施的工作狀態良好，包括照明，空調，設備和固定裝置，懸掛的設備牢固。
3.存活的補充，保證售貨區貨架上的商品充足，整齊。
4.辦公區的書面憑證的完整和條理性。
營業結束後的工作：
1.向主管人員匯報設備和設施的損壞並記錄，便於及時準確的維修。
2.補充購物袋。
3.確保收款機有足夠的小票列印用的紙卷。
4.整理收銀台和銷售區。
三、員工的行為準則
1.必須穿工作服進入賣場，儀表要端莊。
2.以理服人，理直氣和，定位定崗，上班時不集扎堆閒聊，不說笑打鬧。
4.待客必須有禮貌，有敬語，說話誠實，幫忙挑選，當好顧客參謀，保證顧客滿意。
5.個人衛生：外表樸實，乾淨，整潔，並堅持頭髮清潔。
6.員工只可在非工作時間購物。
7.上班時間不允許打手機，玩手機，聽手機音樂。
8.上班時間不允許吃零食。
9.上班時不許偷吃貨物，拿貨物(如紙箱、塑膠桶)。
10.庫房若發現偷吃貨物(按偷盜處理)。
五、上班時
1.上班時不能隨便離開工作崗位。
2.上班時不能與親朋好友閒聊。
3.員工不允許坐在貨物上。
4.員工應當按照部門經理制定的工作時間進行工作，不遵守的員工將按曠職處理。
5.上半時上廁所不能超過15分鐘。
6.上班時不允許睡覺。
7.若發現以上幾條輕者罰10元，重者開除。
六、售貨員的職責
1.負責商品的缺貨登記，擺貨，查日期。
2.隨時問經理並匯報缺貨情景，調查市場變化。
3.及時向經理反映快過期產品。
4.若發現過期產品未及時向經理匯報者，請自動買回。
5.熟識產品，標誌，以及自我管理區商品的基本知識。
6.要有強烈的職責心，防止商品損壞或丟失。
7.嚴格執行服務規範，嚴格遵守紀律。
七、收銀員
1.收銀員要有一個良好的服務態度，收款迅速，不要你推我讓。
2.收銀員買東西要讓其他收銀員收款，堅決不能自我收款。
3.收銀員家人買東西，請自我迴避，讓其他收銀員收款。
4.收銀員收款時不能與親朋好友閒談。
5.若發現收銀員少收款，輕者罰款，重者卡出。
6.顧客要的貨物，要隨時登記在要貨單。
7.員工打爛貨物自動交款，顧客打爛員工監督交款。
八、衛生
1.值日人員按時清理衛生。
2.把衛生間，宿舍衛生打掃乾淨。
3.若發現衛生不合格者罰5塊。
九、經理崗位職責
1.全面負責超市的經營管理工作。
2.負責向上級領導匯報工作，監督全體員工工作。
3.做一個經營計畫和管理目標。
4.保證在超市遵守道德，提高服務質量，全面實行服務規範化，提高企業社會效益。
5.保證超市安全，教育員工牢固樹立法制觀念，增強安全意識。
6.兌現承諾的經濟指標，否則按協定處罰。
7.完成上級領導交給的其他任務。
8.負責超市的進貨管理工作。
9.負責送貨商，廠家進店關(如證件)。
10.負責進貨計畫，檢查售貨員商品銷售情景。
11.經營的品種類別要齊全，品種豐富。
12.及時了解市場動態，解決進貨與價格等問題。
13.負責對員工執行各項規章制度的考核。
十、安全規則
1.禁止在賣場及其他工作場所吸菸。
2.禁止將任何東西堆放在安全門及安全通道前，以免阻塞。
3.所有員工必須保證自我及同事的安全，對任何可能引起危險的操作和事件要提出警告，嚴重的應報告部門主管。
4.員工必須熟習本工作區內滅火裝置的位置以及應急設備的使用方法。
5.員工應遵守工具的安全操作說明，非工作執掌範圍，不得擅自使用機器設備或發電機。
6.禁止員工移動或拆除設備上的安全標識，禁止改裝現有設備。
7.員工在各自的崗位區域內應一、店面員工工作程式
1、更換工作服，佩戴工牌，打卡簽到。
2、參加班前會，了解公司的規章，信息以及面臨的問題。
3、進入工作現場，各部門分配工作。
4、清理自我負責區域的衛生。
5、逐一檢查貨架，確保整齊，安全。
6、整理貨架，確保整齊，安全。
7、準備好足夠的購物車，購物籃及相關工具。
8、微笑服務，隔三米向顧客問好。
9、同事之間協調工作，輪換工作。
10、不斷整理貨架，補充商品。
11、將散放與各區域的商品歸回原位。
12、處理破損索賠商品。
13、做好樓面衛生。
14、做好交接班記錄。
15、夜班員工，工作分派。
二、商品布置，陳列，銷售
1、一般商品的陳列
(1)分類清晰。
(2)價格從高至低順序排列。
(3)高價商品放在主信道附近。
(4)展示面統一，整齊。
(5)重和易碎商品應儘量放置在下層。
2、新奇商品的布置
(1)整個貨架或幾個卡板布置同一促銷商品。
(2)商品交叉布置。
(3)連續進行為時幾周的專銷貨展銷。
3、貨架頭商品布置
(1)銷售量很大的商品。
(2)新奇商品。
(3)銷售呈上升趨勢的商品。
(4)季節性商品。
4、店內商品補充
(1)將較少卡板上的商品移到較多卡板上。
(2)一種商品快售完，且存貨不多，則安排其它商品。
(3)熱門商品在收貨後應儘快陳列出來。
(4)應儘量節省人力，時間。
5、店面整理
(1)隨時保證店面乾淨，整潔及清晰的面貌。
(2)了解哪些商品已很多銷售，哪些已無存貨。
(3)哪些商品須添加或調貨。
(4)扔掉空箱，整平商品表面一層(先進先出原則)。
(5)錯置商品的收集。
(2)商品的計算機庫存顯示為負數，但店內仍有該商品在銷售。
(3)商品無銷售報告。
6、破損控制
(1)不要將商品扔至垃圾堆或壓在卡板下。
(2)扔掉的商品需徵得管理人員同意。
(3)嚴格執行操作流程(驗收，陳列，溫度，保險)。
7、退貨給供貨商
(1)商品滯銷或過季，供貨商應同意將有關商品退貨。
(2)程式:1)退貨商品送至索賠辦。2)樓面人員將有關商品撤出。
8、相關標準
(1)卡板使用標準:1)不得有破損的卡板上至店面。2)橫樑堅固，不破損搖晃。3)堅持乾淨不得將卡板站立放置或在卡板上站立。
(2)貨架頭的標準:1)貨架頭60%布置新奇商品，40%布置很多暢銷上官。2)同類商品不應放在相鄰貨架頭。3)時刻堅持豐滿且整潔。
(3)清潔標準:1)全部售貨區域堅持乾淨，任何時候都要做到無灰塵，垃圾及其它殘破的東西。2)所有貨架及商品都不能有灰塵。
中型超市管理制度 篇24
第一條招聘
1、企業根據實際崗位及工種的需要招聘員工。
2、企業員工的文化程度不得底於國中畢生，年齡18—28周歲，(特殊工種和引進人才不受此限)。
3、員工須身體健康，具有完全民事行為能力，持有效《身份證》、《健康證》、外來育齡婦女須持有《外來人口婚育證》，且無經濟、刑事犯罪記錄。
4、員工招聘需經面試、筆試兩個環節來完成。筆試答券做為個人入職檔案備券存檔。
第二條上崗
1、員工必須經過崗位培訓後經考核合格才能正試上崗。
2、員工試用期為壹個月，實習期為貳個月，員工入職滿三個月後給予辦理轉正手續。
3、員工正式上崗即開始記算工齡。員工在公司實際工作年限滿半年後開始追加工齡補貼，第一個半年為每月工齡補貼貳拾元，下一個半年開始按上半年度工齡補貼的基數乘1、5倍計算。工齡補貼最高限為每月不超過捌佰元。
第三條考勤卡、考勤管理
員工以打卡為出勤的唯一依據，打卡由員工本人完成，班中急事臨時請假或班中餐外出用膳同樣應打卡。
第四條請銷假
1、除每月班輪休以外的休假一律應請假。
2、三天以內的假期由領班櫃檯長審批，四天以上至七天由現場經理審批，七天以上的假期由公司主管審批。
3、員工三天以內的病假憑區級醫院診斷證明可帶薪休假。
4、員工入職滿一年後，每年享有一周帶薪年假。
5、無論任何形式的假期，期滿回公司均應到人事管理部門銷假。
第五條員工待遇：
1、節假日享有休假的權力，若因工作需要員工加班者，凡元旦、清明、端午、五一、中秋、國慶、春節的假日加班，每滿一個工作日加發三天基本工資。每月的輪休若工作需要加班，每滿一個工作日按基本工資乘1、5倍計發加班費。
2、員工轉正後簽定《勞動契約》。《勞動契約》簽定後按廈門市勞動保障局的相關規定辦理社保。
第六條辭職、辭退
1、員工辭職需提前十五天遞交辭職報告，經逐級審批後方可離職。
2、公司調整機構，壓縮編制須裁減員工時，應提前十天通知被裁減的員工本人。
3、員工嚴重違反公司勞動紀律或在社會上參與打架鬥毆、酗酒鬧事或觸犯法律被政法機關傳拘、收審者一律給予開除。若員工的行為已給公司造成負面影響，已除名的員工公司保留通過法律程式追究其相關民事責任的權力。
第七條獎懲
(一)員工有突出表現者，公司給予精神或物質獎勵;
1、對工作認真負責，遵紀守法、超額完成公司交給的各項任務，表現突出者;
2、為公司發展出謀獻策，其建議和意見為公司所採納，取得顯著成效者;
3、為維護公司利益和壞人壞事作鬥爭，使公司財物不被侵害者;
4、舉報公司內部的瀆職行為，為公司挽回經濟損失者。
(二)員工有下列行為者，公司將給予處罰：
1、上班遲到早退每分鐘扣崗位津貼叄元。當班遲到超過三十分鐘按曠工論處。當年度累計達八小時給予除名。
2、班中未經許可擅離工作崗位滿半小時者，當天按曠工論處。
3、非因工作需要班中接聽手機、小靈通或向外撥打電話者每次罰款人民幣兩元。
4、未經公司主要領導許可，擅自利用工作之便向廠商、供貨商購買批價商品或向廠商、供貨商索要贈品、試用品等，一經查實，每次罰款人民幣伍拾元。情節嚴重者直接開除。
5、工作人員私下收受與公司業務有關的商家、廠家的饋贈、錢物，一經查實概予除名。
中型超市管理制度 篇25
一:經營物品範圍:
1:學生學習用品,包括鋼筆、鉛筆、原子筆、簿本、紙張、橡皮、修正液、膠帶、膠水、墨水、圓規、尺子、計算器等。
2:學生生活用品,包括牙膏、牙刷、杯子、毛巾等洗漱用品和紙手帕、衛生紙等日常衛生用品。
3:學生食品,包括礦泉水、飲用純淨水、果汁飲料、牛奶、麵包、餅乾、速食麵等常用食品。
學生超市不得超範圍經營。如果確實需要擴大經營範圍,必須報食堂、學生超市監管領導小組批准後方可實施。
二:對學生超市物品的要求:
1:學生超市經營的所有學習用品都必須有正規的進貨渠道,必須符合人身安全要求,不得經營有安全隱患的物品。
2:學生超市經營的所有學生生活用品都必須有正規的進貨渠道,其中,衛生用品必須有檢驗合格證和衛生許可證。
3:學生超市經營的所有食品都必須有檢驗合格證和衛生許可證。不得經營三無產品,不得經營超過有效期的物品。不準出售冰棒、雪糕、冰激淋、冰水等冷凍食品和瓜子、花生等果殼食品。
4:如果發現有違反上述要求的物品,將勒令超市立即停業整頓,聽候校方處理。
三:學生超市開放時間
上午:6:00——6:50
中午:11:45——12:20
下午:17:50——18:30
其它時間不經校方允許一律不得營業。
四:特彆強調
1:請學生超市承包人安排專門的工作人員負責維持好秩序,提醒學生不要擁擠,不要攜帶開水瓶購物,確保學生人身安全。
2:學生超市承包人必須保證超市周邊環境衛生乾淨整潔,不得有包裝紙、包裝袋等廢棄物。
3:學生超市一律實行刷卡消費,不得進行現金交易。
4:如遇學校有重大活動或其它特殊情況,開放時間按學校通知執行。
5:如果學生超市承包人不能做到以上四條,一經發現,立即責令其整改,整改無效則將立即勒令停業整頓,直至整改到位,並處予罰款。
五:本規定解釋權歸校長室。未盡事宜請示校長室研究決定。
中型超市管理制度 篇26
一、超市員工
1、超市員工每一天必須在開門之前把本櫃組貨架的商品衛生打掃乾淨，貨源擺放整齊。如在巡店經理巡店時檢查出以上問題，將對其進行處罰。
處罰金額：20元—50元
2、超市貨架、堆頭、島櫃、冷藏櫃等等不準出現閒雜物品，庫存商品不準不封箱就陳列到貨架上頭，庫存箱或商品應大小統一陳列；處罰金額20元—100元。
3、超市員工每一天在配送中心的貨源到超市以後，協助超市微機員理貨，核對直配單數量和實際數量是否相符，檢查商品的包裝情景、商品生產日期、保質期，杜絕過期商品進入本櫃組。否則將對超市經理和櫃組員工進行。
處罰金額：20元—100元。
4、超市員工每一天檢查本櫃組的商品的生產日期和保質期，保質期在三年的商品必須在離到期一年時通知超市經理；保質期在一年的商品必須在離到期半年時通知超市經理；保質期在半年的商品必須離到期三個月通知超市經理。然後由超市經理匯總報表上報採購經理。如不上報所造成的損失由超市負責並罰款。
處罰金額：100元—200元。
5、超市員工應及時統計本櫃組的所有缺貨和需要的退換的貨源，直接上報給部門經理，不準出現貨架缺貨現象，否則處罰超市經理和櫃組員工。
處罰金額：50元—200元。
6、超市員工應全心全意為顧客服務，不準出現與顧客爭吵或態度惡劣現象，否則將進行處罰。
處罰金額：50元—200元。
7、超市員工應經常統計超市滯銷商品和暢銷商品，及時上報超市經理，所報結果由超市經理匯總上報配送中心進行處理，目的為增加超市櫃組營業額。
二、超市收款人員
1、應樹立超市良好形象，杜絕與顧客爭吵現象，如有突發事件應及時通知超市經理進行處理，否則將進行處罰。
處罰金額：50元—200元。
2、如出現收款或輸入錯誤，顧客找回，否則將對超市經理及收款員進行處罰。
處罰金額：20元—100元
3、在超市每一天結賬時，收款員必須認真核對帳目，如出現假幣、賬目不符現象，應及時通知配送中心辦公室人員，認真核實是否屬於計算機故障，如屬人為失誤，將由超市經理與收款員承擔。
4、在每一天的銷售過程中，如發現超市收款員私自退貨（經超市經理同意並簽字的除外）的現象。
處罰金額：20元—100元
5、收款機區域內不得出現雜物如：私人購買物品、暫存物品或商品，收款員應堅持收款機區域內衛生清潔，不準在收款機上張貼條碼、編碼，交班時應正常操作，更換收款員用戶名。交班時應注意財務的交接情景，確認無誤後上崗。出現問題將進行處罰。
處罰金額：20元—100元
6、收款員當天結賬時，超市經理（或值班經理）需在場，如結賬時出現短款或多款，數額較大的（低於5元以下的應屬於人為現象）應及時告知配送中心辦公室人員，核實求證是否屬於計算機故障，如屬人為原因賬務不清的，將由超市經理與收銀員共同承擔職責。
三、超市促銷人員及外賃區員工
1、嚴格遵守永鑫超市規章制度，對於超市內更換更新制度，促銷人員及外賃區人員都將獲得一份規章制度。
2、促銷人員及外賃區員工應嚴格遵守永鑫超市規定的工作時間，全部登記點名，（和超市內部員工一齊點名，上班、下班）如發現上班時間發現員工空崗、遲到、早退現象，巡店經理髮現後進進行做來源罰。
處罰金額：50元—200元
3、促銷人員及外賃區員工工作時間內必須穿工裝，不穿工裝一律不準在賣場內；
4、促銷人員及外賃區員工工作期間不準串崗，不允許長時間接待親戚、友人等或長時間通電話，冷落顧客，如有發現，巡店經理將進行處罰。
處罰金額：50元—200元
5、促銷人員及外賃區員工工作期間，不準做場外交易（以低於超市內價格售與顧客或加贈於顧客禮品）。
處罰金額：100元—500元
6、促銷人員及外賃區員工工作時間或休班時間一律不準在賣場內吃飯，聽MP3、玩手機遊戲、嬉鬧等。
處罰金額：50元—200元
7、銷人員及外賃區員工工作時間外出，需告知店長，店長在考勤表上登記，休班、休假應書面寫休班、休假條，休班時間按超市規定與內部員工休班制度一樣（休班條必須由龐經理簽字與超市經理簽字）；特殊外賃區員工如生肉櫃組，銷售完商品後，如提貨等事宜，應告知店長，需由店長同意後方可離店
處罰金額：50元—200元
8、超市內部貨架牌面，除超市內櫃組人員，其他人無權更改牌面，如發現供應商或促銷人員私自更改的。予以處罰。
處罰金額：50元—200元
9、銷人員及外賃區員工工作期間，應樹立超市整體形象，堅持站姿，久坐3分鐘以上者，超市經理將予以處罰。超市經理不重視的，巡店經理如發現，超市經理共同予以處罰。
處罰金額：50元—200元
四、超市後台微機管理員：
1、嚴格按照配送中心的直配單或配送中心出示的貨源數量單據點貨，嚴格檢查進入超市商品的質量（包裝情景、生產日期、保質期）。
處罰金額：50元—200元。
2、當天收到的直配單必須當天入賬，新商品到超市必須及時接收新商品信息和列印出標價簽。
處罰金額：50元—200元
五、夜間值班人員
1、超市夜間值班人員必須在每一天晚上八點之前到超市，由超市經未經配送中心通知，不允許私自退貨，如發現罰款50元—200元。每一天結賬完畢後必須上傳數據，如工作不到位罰款20元—100元。理點名；如出現遲到現象罰款20元—100元。
2、夜間值班人員到達自己所值班地點之後不準再離開。如擅自離開罰款100元。
3、夜間值班人在值班期間不準酗酒，不準帶自己的朋友進入值班地點，值班期間不準睡覺，出現重大人為問題，後果自負並罰款200元。
中型超市管理制度 篇27
為規範商場美化治理標準，並根據本店的需要和企劃部的實際工作能力，經研究後，制定以下美工巡場治理條例：
一、大型商場超市美工巡場治理職責：
1、巡場美工於每周一早上協同商場客服部治理人員共同負責商場巡場任務;
2、巡場美工必須依照《商場美化治理標準》進行巡場;
3、巡場美工在巡場工作中碰到可以現場處理的問題，應與共同巡場的客服部治理人員協商解決;
4、巡場美工在巡場工作中碰到不能現場解決的問題，應及時匯報商場執行總值班經理或是店長室。尋求解決途徑;
5、巡場美工在巡場完畢後，須將在當天巡場中碰到的所有問題，以書面形式向部門治理人及店長室匯報情況;
6、巡場美工在得到部門治理人或店長室批示後，需對問題的處理工作進行跟蹤和進度匯報。
二、大型商場超市美化治理標準：
1、商場POP要求：
a、文字清楚b、排版美觀c、無錯漏字d、無塗抹更改e、無污漬f、無補貼g、紙張平整
商場內POP的使用期限為1個月。其間若不符合以上a~g規定的將一律沒收，並由賣場部門重新申請製作。
2、POP擺放要求：
a、POP應放置於專櫃前顯眼處，不能擋住通道和消防栓;
b、扶梯口的POP擺放應朝著顧客迎面方向，商場促銷活動POP必須置於專櫃促銷活動POP之前的位子;
c、大門POP擺放必須徵得企劃部同意方可擺放;專櫃租用商場大門POP水牌費用為50元(含製作一張A0POP)，擺放時間為一周(7天)。逾時加收50元(每7天50元，以此類推);
d、商場POP水牌由企劃部治理，專櫃租用須向企劃部提出申請，方可使用;當商場舉行大型促銷活動時，企劃部有權將正在使用的所有水牌收回用於商場促銷活動的宣傳。被徵用的水牌未到期的將在商場促銷活動結束後繼續使用，直至使用期限結束;
e、由廠家提供的任何宣傳用品，包括POP、傳單、噴繪等，需經過企劃部檢查核實內容後方可擺放。(其中宣傳內容中不能包含不健康、不文明用語、廠家地址、供給商名字、聯繫電話、文字錯漏等內容)否則一律沒收。
3、商場宣傳用品擺放要求：
a、在商場舉行大型促銷活動時，各專櫃必須擺放由企劃部統一製作的宣傳用品，並按規定擺在專櫃顯眼處;
b、不參加商場促銷活動的專櫃應擺放印有“本專櫃不參加此活動”字樣的提示牌;
商場促銷活動結束時，各專櫃應及時將促銷活動宣傳印刷品撤除。
中型超市管理制度 篇28
為樹立超市良好的信譽和形象，規範超市類經營活動，爭創文明、規範本超市，更好的為消費者服務，特制訂本制度：
1.超市合夥經營戶要嚴格遵守國家法令、法規和超市各項管理制度，服從超市管理，接受超市檢查監督，落實違章整改；及時交納超市各項費用。
2.按核定的經營範圍在約定的商位上經營，不隨意設攤堆物，不占道經營，不場外交易，不私自收銀，一經發現罰款500元。
3.確保銷售的商品符合質量要求。銷售的食品符合食品衛生、食品質量的安全規定；包裝產品的標識必須符合國家標準；實施食品質量安全市場準入制度的食品必須有QS標誌。商品的進貨索證要齊全，並接受超市管理人員核查和檢測；凡索證不全的商品一律不準在超市內銷售。禁止銷售假冒偽劣的商品和腐敗變質的食品及國家禁令的銷售商品，違者輕則罰款1000元，並承擔一切責任；重者退出本超市。
4.在商品交易中，遵循自願、平等、公平、誠實、信用的原則，遵守商業道德，不短斤缺兩，以次充好；不強賣強買，欺行霸市；不得以任何手段欺騙消費者，自覺維護超市信譽，維護消費者的合法權益，違者罰款500元。
5.市場內不準打牌、賭博、偷竊、打架鬥毆、酗酒鬧事，不準以任何形式擾亂超市的正常交易秩序。遇消費者投訴或糾紛，到超市管理辦公室協商調解或經政府職能部門依法處理，不得仗勢欺人、態度粗暴。違者罰款500元，屢勸不改則者退出本超市。
6.愛護超市設施。不準亂搭貨架、亂掛亂貼、亂接亂拉，有礙於超市環境行為的發生；不準擅自改變超市設施和水電管線。不隨意挪用超市或他人的經營設備用具，如造成損壞照價賠償。營業房裝修、廣告、空調設定及使用大功率電器，必須經超市申報批准。自有設施使用不得有礙超市外觀形象，不得危害毗鄰商位的利益及安全，違者罰款300元，並馬上拆除。
7.做好消防、治安安全防範工作，合夥經營戶要保管好自己的錢物、單據和物品；市場內不得帶入有毒和易爆物品，不得動用明火及燃放煙花爆竹；每日營
業結束，清除好應清理的物品，帶走現金和物品，經營人員不準在市場內過夜。
8.維護超市整潔，搞好商位“三包”工作，樣品上貨架或上商位台面，要擺放
整齊；車輛要在指定停放的位置停放。嚴禁亂堆商品，亂丟垃圾雜物，瓜皮果殼，嚴禁隨地吐痰，違者罰款200元。不準在超市內帶養寵物，以及做與本超市，不適宜的其它行為。
9.善意勸阻顧客亂丟商品，嚴禁在超市內私拿他人財物(包括顧客隨意丟棄在
商位上的商品)，一經發現，罰款20__元，舉報者獎勵500元，屢勸不改則退出本超市。
10不準出租、轉借和賣買商位。轉讓、搭拼商位應事前向超市管理辦公室提出報告，經市場管理辦公室批准，方準經營。對簽訂租賃經營契約後超過1個星期未開業經營的，租賃經營契約終止，由超市收回商位。
11超市合夥經營戶在契約期內終止經營，應提前一個月提出報告，經超市同
意，交清各項費用，辦好設施歸還手續，手續齊全後方能終止契約退回押金。 12超市合夥經營戶入駐時，必須填報《經營戶名錄表》。合夥經營戶不準僱傭情況不明人員，必須按國家有關法規、制度用工；用工對象必須證件齊全，並由商位負責人向超市管理辦公室辦理相關登記手續。根據“誰用工，誰負責”的原則，做好聘用的進場工作人員的登記、管理、教育、並承擔各項用工責任，人員變動及時辦理登記變更手續，不辦理登記手續的人員不予進商位交易。
13.開展文明經商活動。經營戶之間應互助關愛，和睦相處，支持、配合超市開展各項服務管理工作。
本制度望各經營戶遵照執行。違反制度的，視情節由市場予以罰款處理；違法的則追究法律責任。
中型超市管理制度 篇29
一、目的
通過制定倉庫作業規定及獎懲制度，指導和規範倉庫人員日常作業行為，通過獎懲的措施起到激勵和考核人員的作用。
二、範圍
倉庫工作人員
三、職責
倉庫管理員負責物料的收料、報檢、入庫、發料、退料、儲存、防護工作;
倉庫協調員負責物料裝卸、搬運、包裝等工作;
採購部和倉管部共同負責廢棄物品處理工作;
倉管部對物料的檢驗和不良品處置方式的確定;
四、驗收及保管
1、物資的驗收入庫倉庫管理制度
1.1 物資到公司後庫管員依據清單上所列的名稱、數量進行核對、清點，經使用部門或請購人員及檢驗人員對質量檢驗合格後，方可入庫。
1.2 對入庫物資核對、清點後，庫管員及時填寫入庫單，經使用人、貨管科主管簽字後，庫管員、財務科各持一聯做帳，採購人員持一聯做請款報銷憑證。
1.3 庫管要嚴格把關，有以下情況時可拒絕驗收或入庫。
a) 未經總經理或部門主管批准的採購。
b) 與契約計畫或請購單不相符的採購物資。
c) 與要求不符合的採購物資。
1.4 因生產急需或其他原因不能形成入庫的物資，庫管員要到現場核對驗收，並及時補填"入庫單"。
2、物資保管倉庫管理制度
2.1 物資入庫後，需按不同類別、性能、特點和用途分類分區碼放，做到"二齊、三清、四號定位"。
a) 二齊：物資擺放整齊、庫容乾淨整齊。
b) 三清：材料清、數量清、規格標識清。
c) 四號定位：按區、按排、按架、按位定位。
2.2 庫管員對常用或每日有變動的物資要隨時盤點，若發現誤差須及時找出原因並更正 2.3 庫存信息及時呈報。須對數量、文字、表格仔細核對，確保報表數據的準確性和可靠性。
3、物資的領發倉庫管理制度
3.1 庫管員憑領料人的領料單如實領發，若領料單上主管或總經理未簽字、字據不清或被塗改的，庫管員有權拒絕發放物資。
3.2 庫管員根據進貨時間必須遵守"先進先出"的倉庫管理制度原則。
3.3 領料人員所需物資無庫存，庫管員應及時通知使用者，使用者按要求填寫請購單，經總經理批准後交採購人員及時採購。
3.4 任何人不辦理領料手續不得以任何名義從庫內拿走物資，不得在貨架或貨位中亂翻亂動，庫管員有權制止和糾正其行為。
3.5 以舊換新的物資一律交舊領新;領用的各種工具均要上工具卡，並由領用人和總經理簽字。
4、物資退庫倉庫管理制度
4.1 由於生產計畫更改引起領用的物資剩餘時，應及時退庫並辦理退庫手續。
4.2 廢品物資退庫，庫管員根據"廢品損失報告單"進行查驗後，入庫並做好記錄和標識。
五、規定
1、倉儲管理規定
1.1 物料收貨及入庫
1.1.1 需嚴格按照”倉庫單據作業管理流程”中有關“收貨確認單”的流程進行作業。 1.1.2 採購將“送貨”給到倉庫後，倉庫人員需要將貨物放到倉庫內部，不允許放在倉庫外，尤其不能隔夜放在倉庫外，下班後必須將貨物檢查放在倉庫內部。
1.1.3 收貨時需要求採購人員給到“送貨單”，沒有時需要追查，直到拿到單據為止，並填寫入庫單。倉庫人員負追查和保管單據的責任。
1.1.4 所有產品入庫確認必須倉庫人員和採購共同確認。新產品尤其需要共同確認。新產品需要仔細核對物料的產品描述，以避免出錯。
1.1.5 倉庫與採購共同確認入庫單物料數量時，如發現如送貨總單上的數量不符，應找相應採購簽字確認，由採購聯絡處理數量問題。
1.1.6 物料擺放需要按照劃分的區域進行擺放，不得隨意擺放物料，不得在規劃的區域外擺放物料，特殊情況需要在2小時內進行整理歸位。
1.1.7 原則上當天收貨的物料需要當天處理完畢。不測試的當天安排點數，進行“入庫單”入庫信息的統計，點數入庫。
1.1.8 生產技術部測試借料必須登記借料數量及規格產品名稱、且需要註明該物料是採購的最近入庫物料還是庫存物料，以便後續確認累計入庫數量。測試檢驗完成後歸還倉庫需要點數確認，且需要將良品和不良品進行區分放在指定區域。
1.1.9 倉庫入庫人員必須嚴格按照規定對每一個入庫單入庫物料進行數量確認，即是確認登帳入庫數量和實際入庫數量是否相符，不符合的需要追查原因到底和解決完成。(有借料的需要見到產品借用單據，測試壞的需要補單且不能登帳入庫，如登帳入庫需要開“退貨廠通知單”扣除等同入庫數量)。
1.1.10 入庫物料需要擺放至指定儲位。
1.1.11 “收貨確認單”需要按流程要求先給倉庫入庫人員確認登記再給到倉庫主管簽字後才能給到採購。
1.2 物料出庫(出庫領料)
1.2.1 需嚴格按照“物料領用表”來發物料，並填寫“出庫單”“借用單”進行作業。 1.2.2 包裝組給到的出庫單無特殊原因當天必須全部完成取貨、包裝。
1.2.3 取貨時注意不要堆積過高損壞產品。取完貨後將推車放在出貨組指定位置。 1.2.4 “出庫單”發完貨後需要及時將物料給到使用部門，並要求其簽名確認。
1.2.5 內部領料需要部門主管簽字，部門經理簽字方可發貨。
1.3 工具借用
1.3.1需嚴格按照“工具領用表”來發工具，並填寫 “借用單”進行作業。
1.3.2 “借用單”上特別需要註明工具產品名稱及規格，以便於後續識別進行工具入庫作業。 1.4 工具歸還
1.4.1 已辦理歸還的可以裝訂存檔，未歸還的不予裝訂，需要對當事人進行追查，直到歸還工具或開具相關單據作歸還手續。
1.4.2工具歸還時倉庫辦理人均需要簽名確認，借用人未簽名的不予辦理借用。
1.5 物料及工具報廢
1.5.1需按照“工具及材料報廢比表”進行作業。
1.5.2 發現庫存物料及工具不良時需要及時處理或報告上級處理。
1.5.3 需要嚴格區分開庫存物料報廢部分、採購入庫來料不良不能退回報廢部分、客戶退回不良報廢部分並分別保管和做標示。
1.6 退貨物料處理
1.6.1需按照有關“退貨通知單“的進行作業。
1.6.2 採購來料不良物料需要及時給採購部門處理並要求其簽字，可以暫放倉庫。 1.6.3 不良物料不允許給採購辦理借料以充不良數量。
1.7 倉庫衛生、安全管理
1.7.1 每天根據衛生值日表對負責區域內進行清潔整理工作，清理掉不要不用和壞的東西，將需要使用的物料和設備按指定區域進行整理達到整齊、整潔、乾淨、衛生、合理擺放的要求。 1.7.2 衛生工作可以在空餘時間和每天上午下班和下午下班前進行。
1.7.3 部門將根據工作結果進行評分，作為獎金的依據。
1.7.4 考量物料區域擺放是否合理，並做合理擺放和規劃。
1.7.5 安全
1.7.5.1 每天下班後由倉庫管理員檢查門窗是否關閉，按倉庫十二防”安全原則檢查貨物，異常情況及時處理和報告。
1.7.5.2 門禁管理：非倉庫人員謝絕進入倉庫，如需要進入必須予以登記方可進入。 1.7.5.3 倉庫內嚴禁吸菸和禁止明火，發現一例立即報告處理。
1.7.5.4 高空作業需要使用作業車，並注意安全。
1.7.5.5 保障疏散通道、安全出口暢通，以保證人員安全。
1.8 物料管理(異常處理及呆滯物料處理)
1.8.1 物料品質維護：在物料收貨、點數、借料、擺放、入庫、歸位、儲存的過程中，遵循倉庫“十二防”安全原則，防止物料損壞，有異常品質問題進行反饋處理。
1.8.2 發現物料異常信息，如儲位不對、帳物不符、品質問題需要及時反饋處理。
1.8.3 每月對庫存物料進行呆滯分析和召開會議進行處理，根據處理結果對物料進行分別管理。
1.8.4 保持物料的正確標示和定期檢查，由倉庫管理責任人負責。對標示錯誤的需要追查相關責任。
1.9 單據、卡、帳務管理
1.9.1 倉庫所有單據的登帳方式和要求當天按時完成。
1.9.2 需要給到財務的單據電子檔和手工單據一起給到財務。
1.9.3每月的單據登帳人員需要保管好。上月倉庫所有單據統一由指定責任人進行分類保管。遺失需要追查相關責任。
1.9.4 倉庫對貴重物料卡帳登記，由指定人員管理。
1.10 盤點管理
1.10.1 盤點時作業人員根據“盤點內部安排”檔案進行相關作業。
1.10.2 盤點過程中發現異常問題及時反饋處理。
1.10.3 盤點時需要儘量保證盤點數量的準確性和公正性，弄虛作假，虛報數據，盤點粗心大意導致漏盤、少盤、多盤，書寫數據潦草、錯誤，丟失盤點表，隨意換崗等，不按盤點作業流程作業等需要根據情況追查相關責任。
1.10.5 盤點初盤、復盤責任人均需要簽名確認以對結果負責。
1.11 帳物不符處理
1.11.1 庫存物料發現帳物不符時需要查明原因，查明原因後根據責任輕重進行處理。
2、包裝管理規定
2.1 倉庫管理員根據出庫單上數據取貨、發貨並確認。包裝前由倉庫協調員及使用部門相關人員再次檢查確認。
2.1.1 無特殊情況當天的使用數據必須當天生成出庫單給到倉庫管理員安排取貨並發貨 2.2 包裝前物料確認
2.2.1 使用部門相關負責人需要按要求在物料進行包裝前檢查物料是否有取貨錯誤及其他錯誤並確認簽字方可出庫。
2.2.2 有取貨錯誤的根據工作繁忙的程度需要查核取貨錯誤的原因和責任人。
3、倉庫工作作風及態度
3.1 倉庫工作人員應該培養良好的工作習慣和工作作風，形成良好的工作態度。
3.2 倉庫工作人員倡導細心(嚴謹)、負責、誠實、團結互勉的工作態度和作風。
4、其他
4.1 下達的工作任務無特殊原因需要在規定時間內完成，且保證工作品質。
4.2 倉庫每日根據“倉庫工作品質統計表”對各組進行評比並進行工作指導和總結。 4.2 上班時間需要嚴格遵守公司勞動紀律，遵守作息時間，不得大聲喧譁、玩鬧、睡覺、長時間聊天、不應擅自離開崗位，不得以私人理由會客等。
4.3 需要嚴格遵守公司的各項管理規定。
4.4倉庫人員調動或離職前，首先必須辦理賬目及物料、設備、工具、儀器移交手續，要求逐項核對點收，如有短缺，必須限期查清，方可移交，移交雙方及部門主管等人員必須簽名確認。 4.5對於在工作中使用的的辦公設備、儀器、工具必須妥善保管，細心維護，如造成遺失或人為損壞，則按公司規定進行賠償。
4.6 倉庫人員要保守公司秘密，愛護公司財產，發現異常問題及時反饋。
5、獎懲規定
5.1 工作評估
5.1.1 部門將定期根據“績效考核表”對員工的表現和業績進行評估，以便於： 肯定員工的工作成果，鼓勵員工繼續為公司作出更大的貢獻;
5.1.1.2 檢查工作表現是否符合崗位的要求;
5.1.1.3 衡量是否能按所制定的工作要求完成工作;
5.1.1.4工作評估將以一定方式與員工溝通，以鼓勵員工與管理人員之間就工作的要求和工作成績進行討論和交流，以提高工作效率;
5.1.1.5創造互相理解的氣氛，以鼓勵員工團結一心地工作，以實現公司的經營宗旨及經營目標。
5.1.2 對未達到工作表現要求的員工，公司將視該員工不能正常工作，並對其提供進一步的培訓或調整崗位。
5.2 獎懲級別
5.2.1 獎勵
5.2.1.1 通報表揚： 對於日常工作表現優良按照倉庫管理規定執行的給予記“書面表揚”，並予以通告。
5.2.1.2 嘉獎：對於日常工作表現突出的按照倉庫管理規定執行的給予記“表揚”，並予以通告，獎勵20元。
5.2.1.3 小功：對於在工作上有特殊貢獻的給予記“小功”，並予以通告，獎勵50元。 5.2.1.4 大功：對於在工作上有特大貢獻的按照倉庫管理規定執行的給予“大功”，並予以通告，獎勵100元。。
5.2.2 懲罰
5.2.2.1通報批評：對於日常工作表不好的不按照倉庫管理規定執行的給予記“書面警告”處分，並予以通告，不予以罰款。
5.2.2.2 警告：對於日常工作表現差的不按照倉庫管理規定執行的給予記“警告”處分。並予以通告，罰款50元。
5.2.2.3 小過：對於違反倉庫管理規定且損害到公司利益的給予記“小過”處分，並予以通告，罰款100元。
5.2.2.4 大過：對於嚴重違反倉庫管理規定且損害到公司很大利益的給予記“大過”處分，並予以通告，罰款150元，數額巨大的根據公司財產損失的20%予以罰款，並提交公安機關追究法律責任。
5.3 獎懲原則
5.3.1 倉庫獎懲規定本著公平、合理、公正、有效的原則進行處理，起到激勵、懲罰、指導、糾正的作用。
5.4 獎懲規定
5.4.1 獎懲評估小組：由倉庫主管、總經理組成獎懲評估小組，對責任事件進行評估。當評估小組人員為當事人時，由2名部門負責人代替評估。
5.4.2 獎懲結果最終由評估小組確定，並告知行政部及溝通並予以執行。
中型超市管理制度 篇30
一個好的超市離不開超市倉庫管理制度，只有做好超市倉庫管理制度這個看起來不起眼但實際很重要的一個方面才能確保超市正常營運。
倉庫管理作業
1、倉庫管理作業是指商品儲存空間的管理，在做好倉庫管理作業要注意一下問題：庫存商品要及時進行定位管理，就是要把不同的貨物分類、分區來管理，並用貨架放置，方便貨物的出入。在倉庫分區中，至少要有三個區域：大量的存儲區，即以箱或棧板方式儲存;小量存儲區，即將零散的商品放在陳列板上;退貨區，將退貨的貨物放置專門的貨架或區域上。這個是超市倉庫管理制度最基本的一點。
2、所規劃倉庫區域分區後在倉庫的入口處貼一張配置圖，方便存齲小量儲存區應儘量固定位置，整箱儲存區則可彈性運用。若儲存空間太小或屬冷凍(藏)庫，也可以不固定位置而彈性運用。
3、儲存商品不可直接與地面接觸。一是為了避免潮濕;二是由於生鮮儀器吸規定;三是為了堆放整齊。
4、要注意倉儲區的溫濕度，保持通風良好，乾燥、不潮濕。
5、倉庫內要設有防水、防火、防盜等設施，以保證商品安全。
盤點作業
盤點作業也應該列入超市倉庫管理制度之中，盤點只要做好了，才可以保證超市上商品的及時上架。在盤點作業中要注意以下幾點：
1、倉庫中的商品要注意先進先出的原則，當然還有種普遍的方法，就是運用彩色管理方法，例如，每周或每個月用不同顏色的標籤也示區別，用來區別進貨的日期。
2、倉庫管理人員要多與訂貨人員進行溝通，方便到貨的存放。
3、在盤點工作中，要注意建立盤點配置圖。對每個區域進行編號，然後對每個區域進行責任分區，以便控制盤點的進度。
以上提到的知識超市倉庫管理制度的一些基本問題，超市倉庫管理制度的實行要注意細節與實際情況的結合，做到具體問題具體分析。
中型超市管理制度 篇31
就流程來說，一個商品入場應當經過驗貨、試銷、銷售、下架等過程，注意商品質量檢驗，防止假冒偽劣商品上架，過期商品及時淘汰。陳列有很多原則，關鍵有同類陳列、同牌陳列、同價陳列，前進陳列（新上架的商品陳列在貨價後部，使臨近過期的商品先銷售完畢），黃金陳列（3-5層容易被消費者注意到的貨價應當陳列暢銷品和重點商品）等；商品促銷小超市也可以搞，多留意點大超市的促銷方式，選適合自己的用。
品類管理很重要，因為80/20法則在超市行業非常靈驗，80％的銷量、銷售額、毛利是由20％的商品帶來的。
首先，做好商品定位，應當區分跑量商品和盈利商品，對每一類商品，每類商品中的每一個商品，做到差別定價，像柴米油鹽和知名品牌商品等“價格敏感”商品應當低毛利經營，樹立低價形象，集聚人氣，帶動銷量；家用日化、餅乾小食品可以適當提高毛利，保證經營業績。
然後（需要電腦管理，以將商品銷售數據輸入電腦為前提），根據不同的商品定位，分別為每一類（當然分類越細越有分析價值）商品的銷量、銷售額、毛利設定權重，建立數學分析模型，計算每一個商品在該類商品、一類商品的各個價格段、規格段、乃至全部商品中的重要性，進行取捨。當然，光靠數學模型不行，還要根據市場調查和競爭狀況進行經驗判斷。以上方法靠你悟性了，慢慢探索吧。
第三，滯銷品和高庫存商品應當定期進行分析、淘汰，例外情形：雖然滯銷、占庫存，但具有補齊品類，符合超市定位的商品應當保留。
再次，新品引進應當先經過試銷，並運用上述方法進行保留和淘汰。
季節性商品、節慶商品對銷售的影響是很大的，尤其是春節、元宵、清明、端午、中秋、聖誕，做好節日商品的選擇和促銷，對大超市來說甚至可以使營業額數倍增加，小超市也不能忽視。