1、預訂員電話預訂製度
1) 預定電話必須保持24小時暢通，不能出現占線、無人接聽現象，鈴響3聲內必須接聽。
2) 預定員在接聽預定電話時，必須嚴格執行預定員操作標準流程。
3) 在接受預定信息時，必須認真記錄賓客個人資料，預定結束時，必須再一次核實賓客資料，保證預定信息的準確性、完整性。預訂時不得在預訂量滿的情況下明確拒絕預訂需求，需按標準解釋安撫賓客，並儘量依據營運狀況為其在第一時間內安排好包廂。
4) 在接受預定信息時，如果賓客提出其他方面的要求，預定員範圍內力所能及的，應馬上回復賓客;不在許可權之內的應該安撫賓客，馬上通知上級領導，協助完成電話回訪。涉及公司營運政策、保密信息等，應婉轉回復，但不得生硬拒絕。
5) 為提高包廂的使用率，對不能在預定時間內到訪的賓客，及時撥打回訪電話提醒賓客按時到達，為特殊預定作好預留包廂的安排。
6) 預定員對現場所有包廂的設施設備、特色、所容納的人數、店內近時期的優惠活動以及各種相關現場經營的通知通告必須熟練掌握，對客解釋清楚。
7) 每日預定包廂時間不超過23：00，迷你包不接受預定，特殊節假日按當日店內公告為準。
2、禮賓調度派房制度
1) 每日派房時，必須按照《預訂登記表》所記錄的預訂信息進行合理安排，及時掌握現場的房型房態，作好巨觀調控。
2) 現場派房時，視賓客情況，儘量先派大房、pw房，後派中包、小包、迷你包。
3) 派房時隨時掌握現場翻台包廂的房態，及時與收銀員和領班保持密切聯繫，提高包廂的使用率。
4) 每日結班前，將本日的《預訂登記表》交於客戶部，為次日的電話回訪做準備。
5) 作好當日《開房流量統計表》，交由領班審核統計，每周向店經理呈報。
3、禮賓待客制度
1) 禮賓部作為公司的視窗形象部門，在上崗前必須保持優秀的職業素養和儀容儀表。
2) 在服務過程中，遇到有賓客提出疑難問題時，應熱情、友好、親切、及時地幫助賓客解答疑問，涉及公司營運政策及數據內容時，應婉轉回答，防止客訴。
3) 在遇到賓客提出異議時，第一時間安撫好賓客情緒，及時上報上級主管，並協助作好對客解釋工作。
4) 在現場營運中積極配合各部門工作，建立良好的合作關係，積極協調協助完成公司的各種優惠促銷活動。
5) 在帶客過程中，要善於觀察現場賓客消費情況，發現異常狀況及時上報處理。
4、積點禮品管理制度
1) 賓客購買會員歡唱卡的消費金額不進入積點金額。
2) 積點點劵必須由財務部用印後方能生效。
3) 積點卡的管控職權及禮品發放權均在四樓總服務台客服人員處，由專人對點劵及積點禮品進行保管，其它人員不得參與管控及發放。
4) 總台客服部工作人員不得偽造、塗改《賓客積點登記表》記錄。如因失誤造成數據修改，需在錯誤處簽字以保證積點數據的準確性。
5) 客服工作人員工作時應詳細做好《賓客積點登記表》的填寫及“已兌換”“贈送”章的管理，因填寫不規範或加蓋章的失誤造成點物不相符，由責任人員承擔相應責任。
6) 積點及禮品兌換工作不受時間段及促銷折扣影響，按實際消費金額開展工作。