少數民族風俗習慣文化調查
摘要：隨著經濟的發展，少數民族的生活習慣與漢族越來越相似，不少少數民族直接摒棄本民族的一貫傳統，學習模仿漢族人的生活。雖然是先進民族文化影響、帶動了落後民族的生活，但少數民族中的風俗習慣文化，是我國文化遺產中的寶貴財富。了解學習少數民族的風俗習慣文化，有利於保護我國民俗文化遺產。
關鍵字：回族 節日 風俗
回族的節日風俗
回族有三大節日，即開齋節、古爾邦節、聖紀節。除此之外，還有小的節日和紀念日，如法圖麥節、登霄節、阿舒拉節等。這些節日和紀念日都是以伊斯蘭教的希吉來歷計算的，也就是以伊斯蘭教曆計算的。
伊斯蘭教曆，以月亮盈虧為準，全年為12個月，單月30天，雙月29天，平年354天，閏年355天，30年中共有1個閏年，不置閏月，與公曆每年相差11天，平均每32.6年比公曆多出1年。伊斯蘭教曆分太陰年和太陽年兩種，現在回族多用太陰年計算。
回族的開齋節
開齋節，是阿拉伯語“爾德·菲士爾”的意譯，我國甘肅、青海、雲南等地的回民亦稱為“大爾德”，寧夏南部山區八縣回民則稱為“小爾德”。它與古爾邦節、聖紀節並稱為伊斯蘭教的三大節日，流行在全國十個信仰伊斯蘭教的民族中，但信仰伊斯蘭教的十個民族在過節時又有許多本民族的特點和習俗。
回族的齋月，是伊斯蘭教曆九月，回族民眾習慣稱它為“萊麥丹月”。由於回曆是純陰曆，所以開齋節出現在每年的不同時期。
回族為什麼要封齋呢？相傳，在伊斯蘭教的創始人穆罕默德40歲那年(伊斯蘭教曆九月)，真主把《古蘭經》的內容傳授給了他。因此，回族視齋月為最尊貴、最吉慶、最快樂的月份。為了表示紀念，就在每年伊斯蘭教九月封齋一個月。齋月的起止日期主要看新月出現的日期而定。
初一的傍晚，太陽落山後，各地的回民有的到清真寺的宣禮塔上，有的到牆頭上或房屋頂上，有的站到眼界開闊的地埂和渠壩上，盯著西方的天空，細心尋找月牙兒，見月牙兒就入齋。如果大多數人都沒有看見，有兩個以上的人確實看見了，立刻向本坊阿匐報告，大家也都公認“見新月了”，可以入齋了。如遇到霧氣茫茫、黑雲翻滾、黃沙彌天等特殊的氣候條件，不能目睹新月，可推遲到初二、初三的晚上。現在，絕大多數回族民眾都是按照這個習慣辦的。
但是，由於回族中的教派不同，門宦不同，加之回族又分散在全國各地，人齋的時間也不完全都是這樣。有的地方回民主張自己親自看見月牙兒才行，別人報告的不算；有的地方主張提前入齋。還有一些地方，他們不看新月，這就是老初一派、老初二派和老初三派。不論入齋和開齋的時間一樣不一樣，封齋都要夠一個月，這是一致的。
入了齋月，男滿十二周歲、女滿九周歲以上的回民，要求都要封齋，也叫把齋或閉齋。理智不清的、小孩兒、老弱有病的以及婦女月經期和產期都不封齋。
在入齋的當晚四點左右，各清真寺(點)的寺師傅，站到清真寺的梆克樓(宣禮塔)上打梆子。有的不辭辛勞，走街串巷，挨門逐戶地敲打，催醒人睡的人趕忙起來，洗手、洗臉、漱口，做封齋飯。
這一月，回族的生活安排得比往常要好得多。一般都備有白米、白面、羊肉、油茶、白糖、茶葉等有營養的食品。
封齋的人，在東方發白前，要吃飽喝足。如果有的人起得晚了，來不及吃，那就不吃不喝，清封一天。東方發曉後，至太陽落山前，要禁止行房事，斷絕一切飲食，無論是在炎熱的暑夏，還是在嚴寒的冬季，不管是口乾舌燥，還是飢腸轆轆，在任何艱難困苦的條件下，都不準吃一點東西，也不許喝一口水。不許在齋戒的期間，大量過分地漱口，嗆鼻子，更不許口噙水果糖之類的食物。平時抽菸的人在齋月里也要堅決戒掉。做飯的人或搞飲食業買賣的人，可以品嘗，但不能咽到肚子裡。若有人為了滋補、壯陽、麻醉等在皮下注射或靜脈注射，在齋戒期間行房事、遺精(夢遺除外)等都算是破齋，這一天齋也就無效了。
據說，這樣封齋的目的，就是讓人們體驗飢餓和乾渴的痛苦，讓有錢的人真心救濟窮人。通過封齋，回族逐步養成堅忍、剛強、廉潔的美德。
當人們封了一天齋，快到開齋時，齋戒的男子大多數都要洗小淨，然後換上清潔的衣服，戴上白帽，上寺等候。聽見清真寺里開齋的梆子聲後，在寺上和在家的，都開始吃“開齋飯”了
開齋時，若是夏天，有條件的先吃水果，沒有條件的喝一碗清水或蓋碗茶，而後再吃飯。這主要是齋戒的回民在夏天首先感到的是乾渴，而不是飢餓。若在冬天，有的人講究吃幾個棗子後再吃飯。相傳穆罕默德開齋時愛吃紅棗，所以回民現在也有這種習慣。
以上這些，只是回民狹義的齋戒。廣義的齋戒是，不僅不吃不喝，更重要的是要做到清心寡欲，表里一致，對耳、目、身、心都要有所節制。要做到耳不聽邪，目不視邪，口不道邪，腦不思邪，身不妄邪。如果只禁飲食，挨飢餓，而兩面三刀，惡語中傷，橫行霸道，胡作非為，是不符合齋戒真諦的，也是不全面、不完美的。