餐飲食堂競標標書 篇1
致:_______________________(單位)
我方確認收到貴方提供的“___________________(單位)第_________食堂合作經營項目”的招標檔案，我方__________酒店管理有限公司作為投標者正式授權__________總經理代表我方進行有關投標的一切事宜。
在此遞交的投標檔案，正本壹份，副本柒份。
我方已完全明白招標檔案的所有條款要求，並重申以下幾點：
1.我方決定參加__________(單位)第________食堂合作經營項目”的招標;
2.投標報價(詳見投標報價表);
3.本投標檔案有效期投標截止日後60天有效;
4.我方已詳細研究招標檔案的所有內容、所有已經提供的參考資料以及有關附屬檔案，並已完全明白，我方放棄在此方面提出含糊意見或誤解的一切權利;
5.我方明白並願意交納投標保證金，在投標有效期內撤回投標，否則貴方不予退還投標保證金;
6.我方聲明投標檔案及所提供的一切資料均真實無誤，我方同意按照貴方可能提出的要求，提供與投標有關的任何其它數據或信息;
7.所有與本招標有關的函件請發往下列地址：
地址：________________________
投標人(單位公章)：______________酒店管理有限公司
(法人代表)姓名：___________________
授權代表姓名(簽名)：______________
職 務：____________________
郵政編碼：____________________
電 話：________________
傳 真：___________________
日期：____________________
餐飲食堂競標標書 篇2
食堂經營飲食承包契約
甲方：________________________
乙方：________________________
甲、乙方經充分協商後簽訂本契約，雙方應共同遵守，嚴格執行，以保證辦好食堂，服務廣大師生。具體契約條款如下：
一、甲方的權力與義務
1、甲方於__________年__________月__________日將第__________食堂內場地即__________食堂及學校固定資產(註：固定資產清單另付 )提供給乙方使用。
2、甲方允許乙方在__________食堂內經營飲食、開水供應。不得經營煙、酒、生活用品、食雜(麵包、蛋糕除外)、文具、水果、冷飲。乙方不得在食堂內開設小賣部，否則視為違約。
3、甲方向食堂供水、供電( 註：若停電，甲方應及時發電;若自來水廠停水，甲方應及時供井水，以確保乙方能正常營業。)
4、食堂的開業停業時間由甲方根據校歷安排統一規定;
5、甲方對乙方經營的食堂存在衛生、質量、價格、服務態度等方面有檢查監督權力，乙方應服從甲方職能部門管理。
6、在甲方召開膳食工作會議(每月一次)時，乙方(承包者)應親自到場參加，聽取學生代表及職能部門意見，及時改正，提高服務質量以利於乙方將食堂辦得更好;若兩次不親自參加，當作不親自經營管理，視為違約;
7、甲方保證在承包期內不在校內開設第__________家食堂。但甲方實驗室進行麵包、蛋糕等工藝實驗或教工活動中心的正常活動不受此限。
8、乙方對食堂的水、電裝修及房屋結構改造需經甲方同意後方可施工;
二、乙方的權力與義務
1、乙方對其承包的食堂享有獨立自主、自負盈虧的經營自主權。乙方應嚴格遵守《食品衛生法》、《環境保護法》、《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》及學校的相關規定。承包期內乙方不得隨意中途停止營業或不正常營業，或轉包他人經營。
2、乙方在簽訂契約時應向甲方上交風險抵押金人民幣__________元整。若乙方在契約期內無違反本契約規定，甲方在契約期滿後應如數退還乙方;承包期內食堂內的甲方固定資產由乙方負責管理使用，維修年檢一切費用由乙方自己承擔。乙方應於__________年__________月__________日前取得衛生部門頒發的衛生許可證，從業人員個人健康證。
3、食堂的水電費由乙方自負，並按季度上交甲方財務科。甲方每月補貼食堂__________噸水，主要用於自來水廠停水時，供學生使用，乙方必須提供學生用水方便。食堂內嚴禁使用一次性泡沫快餐盒。食堂油鍋爐使用柴油為燃料，其它加工項目可使用蜂窩煤為燃料。食堂內娛樂設施不得播放內容反動或黃色音像製品。在晚自習及上課時間不得播放音像製品。
4、食堂內粗加工間、更衣間、倉庫、麵點間等功能區區分應明確。食堂採購應有廠家衛生許可證及每批產品檢驗合格證的複印件。餐具應嚴格洗、消、沖、保潔。應配備大型消毒櫃兩台並正常使用，對餐具進行嚴格消毒。應保證消毒櫃正常運行和使用。食堂員工衣帽應統一、穿戴整齊，保持整潔，每個員工應有冬、夏工作服各兩套。食堂內應有健全的防鼠、防蠅、防塵“三防”措施(特別是分菜間、加工間、餐廳等場所的門窗)。乙方應認真搞好食堂內外衛生，制訂食堂衛生管理制度，建立食堂衛生工作自查記錄。食堂內所有垃圾應倒在甲方指定的地點，否則應另支付衛生管理費用每月__________元。
5、乙方應認真做好防火、防盜及有關安全工作，若出現安全事故，其責任完全由乙方承擔。承包期滿契約終止後，除可拆除的如空調、消毒櫃、電視、音響及不影響裝修的設備外，其餘改造設施歸甲方所有。乙方應向師生供應符合衛生要求的開水，每壺價格不得超過0.2元，每桶價格不得超過1元，並確保開水供應。
6、乙方在承包期內對食堂經營負全責，必須參與有效管理，不能轉包，如發現轉包，甲方有權收回，風險抵押金及承包金不予退還。乙方在承包期間，不得在校內飼養家禽家畜，否則視為違約。乙方在經營過程中，與甲方發生的一切經濟往來，其手續必須由乙方親自辦理(不得委託辦理)。
7、乙方承包者應在崗在位，親自參與食堂管理，傾聽甲方師生意見，不斷提高服務水平和飯菜質量，在甲方召開膳食工作會議(每月一次)時，乙方應到場參加，虛心聽取學生代表及職能部門意見，並及時進行整改。乙方應樹立熱情為廣大師生服務的觀念，降低成本，減輕用膳師生的負擔，努力做到飯熱、菜香、價廉物美，優質服務。
8、乙方不得干涉學生在校內外選擇就餐的自由，乙方應在分菜間設一個教工售菜視窗。
9、乙方不得與__________、__________食堂之間存在半成品及成品連代加工。乙方的家屬及親戚均不得參與__________食堂及__________食堂的經營與管理。否則以轉包論處。
10、乙方的經營場所以甲方提供的現有場所為限，乙方不得擴大經營場所，不得在現有場所範圍外搭蓋。
11、若工商、稅務等校外行政部門需要收取有關費用(含稅費)由乙方自負。
12、__________食堂設備投入費用的部分人民幣__________元整。由乙方於中標後__________天內上交甲方財務科。
三、違約責任及解決辦法
1、乙方若中途停止營業，所交納承包費及風險抵押金作為乙方不正常營業給甲方造成損失的補償，不予退還。
2、乙方因違反《食品衛生法》、《環境保護法》、《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》給學校及師生造成損失，乙方應負相關法律責任及全部經濟責任。
3、契約期滿後，甲方所有固定資產應完好交還學校，否則甲方將按實際收取修理費或賠償費。
4、乙方逾期無法辦理衛生許可證及從業人員健康證，甲方有權責令乙方整改。因乙方不具備上述兩證而被衛生防疫部門處罰，乙方應負賠償責任。
5、若乙方違反本契約的條款，甲方將有權責令其限期整改，並視情況直接從乙方所交的風險抵押金中每次抵扣500元直至全部，做為乙方違約給甲方造成損失的補償，若違約金使用超過__________萬元，超出的部分由乙方如數交納。
6、在契約期內，若甲方需要收回__________食堂，則應賠償乙方在__________食堂投入的經濟損失。
7、若乙方將所承包的食堂轉包給他人經營，則甲方有權中止契約。乙方的風險抵押金及所交承包費不予退還外，且停聘乙方或乙方擔保人__________年。
8、甲方若違反本契約的有關約定，甲方應賠償因甲方違約給乙方造成的相關經濟損失。
四、承包期限
從__________年__________月__________日起至__________年__________月__________日止。
五、承包金額
1、承包金額每年為人民幣：__________元整。
2、承包金每年分兩次交納，乙方必須在每學期倒數第二周(以校歷表為準)向甲方交清下學期承包費(即半年承包費)。本次交納承包金時間為__________年__________月__________日之前。
3、乙方逾期不交納承包金，視為乙方自動放棄__________食堂承包經營權，以乙方中途停止論處。甲方有權終止契約，收回__________食堂另行發包。
六、免責條款
若因國家發生重大政策性調整，或發生自然災害等不可抗拒的因素致使契約無法履行時，雙方可協商變更或解除契約，甲、乙雙方均不負連帶責任。
七、擔保人責任
擔保人應承擔相應連帶責任。
八、附則
本契約一式兩份，甲、乙雙方各執一份，契約自雙方簽訂之日起生效。本契約由甲方分別抄送人保科、財務科、總務科。
甲方(簽章)：________________乙方(簽章)：________________
__________年________月_______日__________年________月_______日
餐飲食堂競標標書 篇3
甲方：
乙方：
電話：
現就攤位經營事項，經甲乙雙方協商，達成如下條款，共同遵守。
一、營業場所、期限應乙方要求，甲方同意將食堂攤位，提供給乙方有償使用，期限為個月即從20年月日至20年月日止(具體以學校開學和放假時間為準)。寒、暑假期間營業，折舊費等費用另議另收。
二、經營範圍、項目乙方實行獨立核算，自負盈虧。
乙三、征費項目、計費
1、乙方在契約期內按月向甲方繳納場地折舊費用，按每月營業額的%計算收取。
2、表內水、電、氣費據實計收，目前，水費元立方，電費元度，天然氣元立方。如遇價格上漲，則隨之上調。
3、服裝、工號牌、招牌及廣告或必備規範設施(如滅火器等)，由甲方統一訂製(購)，其費用按實際金額分攤(期滿後服裝自行處理、工號牌交回甲方);自購爐灶鍋台具(餐飲具盤碗筷、冰櫃、消毒、風扇等)設備不繡鋼化，其費用自理，期滿後自行處理。
4、乙方須向甲方繳納履約保證金人民幣貳萬元(小寫20，000元)，不計利息。先交壹萬元剩於壹萬元從第一個月營業額中扣除。
5、期滿不續約者，經甲乙雙方認定資產無損壞，無違約行為或不良記錄的，甲方將履約保證金如數無息退
四、甲方的權利和義務
1、甲方提供攤位及用餐大廳給乙方使用;水氣表各個、電錶個、卡機台、單星盆池台(含水龍頭、漏塞、軟管)及銷售台張等(具體以《設備用具交接表》為準);並負責收取水、電、氣及餐具檢測等費用。
期滿後甲方不負責乙方自購設備處理事宜。
2、甲方行使管理督查職責，對乙方的經營服務進行監督和管理，聽取、收集學生對膳食服務意見，並及時通報給乙方。
3、甲方提供乙方營業的卡機及設施設備要正確使用，日常要處於良好狀態。進場驗收到戶後，凡甲方物品破損或設施不運轉時，要在及時報告甲方的同時，由乙方負責維修疏通，或賠補修復，保障正常運行，其費用自理，在維修時，嚴格守規，不能在戶表外另行接拉水電卡網線，偷用盜電。
4、甲方不提供攤位內照明、排氣扇、冷藏、消毒等設施所需能源的無償使用。乙方人員不得在甲方處打水、洗餐飲具及洗手沖浴、洗衣物和私下偷用水電、加熱燒水、不得偷拿食堂或他人財物、食品等，違者處以每項每次1000元罰款。
5、結帳日期，自校方返回營業款入甲方帳後的下一個月日，結清乙方上月或上學期營業餘款(即扣除月租金、水電費及其他罰沒款項後的結餘金額)。
6、甲方每周不定期對乙方庫存原材料進行質量檢查，如發現“三無”產品，過期或變質原材料，發現一次罰款200元次，並當場銷毀。
7、負責協調乙方與校內、外部門的關係，若需發生費用，由責任攤位承擔。
五、乙方的權利和義務
1、乙方在經營期內，必須按國家食品安全級食堂的要求來經營管理本攤位，做到標準化、規範化、常態化，守法合規。
2、乙方擁有對該攤位按商定的經營項目品種範圍內，自主經營、自負盈虧，收費合理，優質求勝。
3、依照《食品安全法》、《實施條例》及添加劑使用等相關法規，依法辦事，規範經營。
集中定點採購食品物資，並向供貨商戶簽定協定書，尤為肉、禽、油、米、面和飲料奶茶等“三證”要齊全，有入庫台帳和食品
4、乙方簽約者為本攤位第一責任人。
5、乙方崗從業人員要持有效健康證上崗，並將健康證交甲方備案，其費用由乙方承擔。
6、按《消防法》要求，嚴格遵守用電、天然氣爐灶操作規程及承載負荷(禁用其他爐灶)。
7、珍愛食堂設施設備及物品(含卡機、食堂餐飲具、推車、排風設備及公廁使用規則等)。對甲方提供的水電錶、水龍頭、電源插座及抽油煙通風、水道設施、工作檯椅等有保管、使用權，同時有維護的義務，保持暢通乾淨，所需費用由乙方責任業主承擔。
8、負責出售台及操作間、倉儲區域內外(牆體上下左右)清潔衛生、物品擺放要整齊、美觀。同時，及時收撿大廳各自使用的餐具、托盤、碗筷等，以方便更多的師生就餐。有早餐的攤位，餐具由各業主自檢自洗消毒和自掃(台桌面、回收台)等，保證每日上午9：30時前收拾歸位放置好，不得影響中午就餐效果。
8、認真做好病從口入各項預防工作。在契約期內，若因乙方發生意外事故(件)，責任業主不得擅離職守，要迅速控制事態，及時報告，要保護好現場，接受調查處理，所產生的一切後果，嚴格執行責任追究，其責任及費用由乙方承擔。
10、經有權部門檢查，因業主責任，受到經濟處罰或要求整改的由責任業主承擔。如涉及勞動用工、供貨商戶及債務、社會治安等相關事宜，均由乙方自行處理與甲方無關。
11、乙方必須嚴格遵守甲方統一的經營時間規定(早7點至晚7點)，不得擅自減少或延長經營時間，違者處每次處以500元罰款。
12、乙方員工需安排甲方宿舍住，乙方需支付每人每月元扣除住宿費，在食堂統一安排就餐按每人每月元扣除一伙食費。
六、違約責任
1、若乙方逾期開伙或擅自停伙(以學校開伙、停伙通知為準)或私自轉借、轉讓、轉租給第三人，或私自與其他租戶轉換場地，一經發生，甲方有權不退還履約保證金，作罰款處理。
2、乙方若在營業過程中發生食物中毒或其他安全責任事故(件)，並造成後果者，由乙方負責賠償全部經濟損失，並承擔相應的法律後果，且甲方有權終止契約，並有權不退還履約保證金，作罰款處理。
3、凡餐(衛)監部門檢查或抽查食品、餐飲具類檢驗費或不合格，受到經濟處罰時，若涉及到乙方攤位責任的，由責任方全額承擔其費用。
4、若違規(含計生違法)受罰者，甲方有權對責任業主給予罰款的1—2倍進行處罰。
5、未按照原簽訂的經營項目，私自增加銷售品種或更改經營品種者，甲方有權對責任業主給予罰款元次處罰，發現兩次或兩次以上甲方有權終止契約
七、租憑期滿檔口的交還
1、租憑期滿，租憑期滿未能續約或協定解除等原因提前終止，應在租憑期滿前30日內書面通知甲方，乙方所投入的移動設備，乙方可以收回，乙方將甲方提供的設施設備需保護良好退還甲方，乙方投入的裝飾裝修及不可移動的物品，乙方不得損壞或拆除，否則予以相應的經濟賠償。
2、租憑期滿未能續約或協定解除等原因提前終止甲方因食堂拆除，維修或改造上級相關規定和不可抗拒因素而不能繼續履行協定的，可提前解除本協定，而不對乙方進行任何形式補償。
八、甲方或乙方因自身原因需解除協定的，應提前一個月書面通知對方，協商一致後辦理解除租憑手續，退還保證金。
七、本契約以簽字生效，一式兩份，甲乙雙方各執一份。
未盡事宜，另行協商作出補充，同樣有效。
甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________
法定代表人(簽字)：_________
法定代表人(簽字)：_________
_________年____月____日
_________年____月____日