瘦肉精總結方案 篇1
一、及時採取有效應對措施。
此次事件發生後，我局立即於3月16日召開了市區5家生豬屠宰企業會議，強調了肉品質量安全的重要性，要求市區城北、平山、祥泰、綠苑、宜康五家屠宰場杜絕從河南孟州市、沁陽市、溫縣和獲嘉縣調入生豬，並嚴格加強瘦肉精檢測制度。生豬屠宰企業要以“雙匯瘦肉精事件”為戒，規範運作，要求市區5家生豬屠宰企業如實記錄生豬來源及流向;實施嚴格的肉品檢驗、檢疫制度;嚴格按照要求對不合格產品進行處理。同時要求生豬屠宰企業在會後對照《生豬屠宰管理條例》、《食品安全法》等相關法規進行自查自糾。
二、加大檢查、檢測力度。
3月17日凌晨，局領導帶領市生豬屠宰辦公室一行7人，會同工商、農委等部門，對市區五家生豬屠宰企業進行了聯合檢查，根據現場檢查情況來看，各生豬屠宰企業都能嚴格把關，未發現從以上地區調入生豬，“瘦肉精”檢測率保持在10%左右。根據第二天農林部門的檢測結果來看，均稱陰性，確保了廣大市民吃肉安全。3月18日，我局由兩位局長帶隊，對市區內各大農貿市場、超市(賣場)進行嚴格檢查，檢查有無“雙匯健美豬肉”的豬肉及豬肉製品流入我市。
經查，沃爾瑪超市有少量“雙匯”豬肉及豬肉製品，樂天瑪特超市則已對“雙匯”豬肉及豬肉製品下架處理，沃爾瑪超市表示將不再從雙匯進貨，並對現有的貨品進行處理。各大農貿市場均表示將嚴格把關，嚴防“健美肉”流入市場。
與此同時，我局與市農委、質監等部門一起，將“瘦肉精”檢測工作由原來的鹽酸克倫特羅一種擴大到包括鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺以及沙丁胺醇三種，並已購買試劑。自三月中旬至四月初，我們組織了近50人次的定期不定期檢查，確保各生豬屠宰企業規範操作，保障廣大市民吃肉安全。
商務局與市農委密切配合，自年初以來多次阻止開展明察暗訪，對瘦肉精快速檢測留樣進行了覆核檢測。檢測工作全面啟動以來，市農產品質量監督檢測中心認真做好檢測卡的採購(政府採購)、質量驗證及發放，目前共採購檢測卡17批46000根，抽取了835根檢測卡進行驗證，確保了檢測卡的質量。同時，對生豬定點屠宰場進行了監督抽檢513批次，留樣覆核監測660批次。
三、要求5家生豬屠宰企業在會後的近一周內進行了自查自糾。
我們要求屠宰企業一是分別與屠宰戶簽訂責任書，嚴禁從瘦肉精殘留超標地區調進生豬。二是嚴把生豬進場關，屠宰場實行24小時值班制，每天由1名屠宰場工作人員和1名檢測人員共同把關，凡進場生豬必須憑耳標、憑檢驗合格證明度經檢疫人員復檢合格後方可進場。三是嚴把生豬檢測關。明確凡從外縣調入的生豬一律實行瘦肉精檢測，做到按規定比例抽檢，批批檢測，目前一律採用10%比例抽檢。
檢疫人員憑瘦肉精檢測合格通知單方可檢疫滾花。四是做好檢測記錄的檔案管理，屠宰場對進場生豬實行可追溯制度，對所有進場生豬都詳細記錄其數量、來源、貨主、進場時間、檢疫情況，特別是檢測記錄，還要按批次、數量、檢疫證號碼與尿樣測試卡相對應。各項記錄分門別類，以日期為順序，裝訂成冊備查。五是做好無害化處理。各屠宰場都配備了焚燒爐、化糞池等無害化處理設備設施，根據檢疫人員的檢疫結果和無害化處理通知單，並在檢疫人員的監督下對檢出的每一頭病害豬進行無害化處理，做到貨主、檢疫員和處理人員共同簽字，並將相關情況進行如實記錄。
瘦肉精總結方案 篇2
中廣網漯河3月31日訊息 據中國之聲《央廣新聞》報導，今天上午，雙匯集團在漯河召開萬人職工大會，這是雙匯瘦肉精事件發生後該集團規模最大的一次公開會議。下面我們連線正在現場採訪的記者河南台記者王丹：
記者：今天上午大會開始，會議是一個萬人大會，主要邀請的是雙匯集團中層以上的職工代表、供應商、銷售商代表，漯河當地的工商、衛生、畜牧相關單位的主管負責人，雙匯集團的30多家投資代表，30多家國內的媒體50多名記者，還有建行、中行、滙豐等國內外的23家銀行相關人士參加大會。
在大會上，雙匯集團董事長萬隆重申了央視3·15事件發生以後雙匯集團的兩個聲明，並且通報了近段時間全國的一個抽檢信息。截止到3月30日，根據媒體公布全國61個地區政府執法部門的抽檢結果顯示，雙匯集團產品合格，並沒有檢測出瘦肉精。雙匯集團董事長萬隆也在大會上對3.15央視瘦肉精事件對雙匯集團造成的影響，以及採取的措施進行公布。
據雙匯集團董事長萬隆在大會上介紹，3月15日這一天雙匯股票跌停，市值蒸發掉了103個億，從3月15日起到31日影響銷售15億多。雙匯集團20多年時間築就的放心品牌受到質疑，這個損失也是難以估量。另外，雙匯集團董事長萬隆也表示，事件發生後對雙匯集團來說是一個非常嚴峻的考驗，召開大會的目的就是說要總結教訓，抓好食品安全，築牢食品安全的長城。
瘦肉精總結方案 篇3
瘦肉精(Clenbuterol)，一類動物用藥的統稱。任何能夠促進瘦肉生長、抑制動物脂肪生長的物質都可以叫做“瘦肉精”，是一種非常廉價的藥品，對於減少脂肪增加瘦肉(Lean Mass)作用非常好。瘦肉精讓豬的單位經濟價值提升不少，但它有很危險的副作用，輕則導致心律不整，嚴重一點就會導致心臟病。 它作為一類化學用品，而不是一種特定的物質，是指能夠促進瘦肉生長的藥物添加劑。任何能夠促進瘦肉生長、抑制肥肉生長的物質都可以叫做“瘦肉精”。
目前，能夠實現這種功能的物質是一類叫做β-興奮劑(β-agonist)的藥物，比如在中國造成中毒的克侖特羅(clenbuterol)和美國允許使用的萊克多巴胺/又譯雷托巴胺(Ractopamine)。 瘦肉精在上海曾經引發了幾百人的中毒事件。而在中國台灣，由於從美國進口的豬肉里含有 瘦肉精，幾乎挑起一場政治爭端。由於西方國家一般不消費動物內臟(內臟特別是肝臟則會殘留瘦肉精)，因而，在美國、加拿大、紐西蘭等國，瘦肉精這類物質的使用是合法的。
在中國，通常所說的“瘦肉精”則是指克倫特羅。它曾經作為藥物用於治療支氣管哮喘，後由於其副作用太大而遭禁用。 其它這樣類似藥物還有沙丁胺醇(Salbutamol)和特布他林(Terbutaline)等，同樣能起到“瘦肉”作用、卻對人體健康危害過大，因而造成安全隱患。它們也因而在全球遭到禁用。
1998年中國大陸首次發生的“瘦肉精”中毒事件：從外地回廣州探親的王小姐投訴，她一家六口進食了含“瘦肉精”的豬肝後發生手腳發抖、頭痛、氣促等不適。這是廣州市首宗“瘦肉精”導致中毒事件。
王小姐稱，25日中午，她在白雲區新市肉菜市場102檔購買了八兩豬肝回家用薑片炒食，一家八口晚上6時30分開始吃晚餐，有兩名成人和三名兒童均進食了這道菜。到了晚上9時，上述六人均出現了不同程度的手腳發抖、頭痛、心慌等不適，趕快上床睡覺休息，沒有及時到醫院診治。第二天，中毒者58歲仲老太症狀越發嚴重，被送到醫院後診斷為“懷疑化學性食物中毒”。王小姐懷疑是豬肝的問題遂將吃剩的炒豬肝送到廣州市防疫站檢測。送檢菜汁鹽酸克倫特羅檢測為陽性，豬肝送檢樣品中的確含違禁禽畜飼料添加劑“瘦肉精”。此前大陸曾在市面上售賣的豬肝中檢測出“瘦肉精”，但進食含“瘦肉精”食品導致發生食物中毒在國內還是首次。
更為嚴重的是發生在1999年4月，上海兩名運動員因食用了含有鹽酸克倫特羅的肉品，在尿檢中出現陽性而被禁賽。
20__年1月12日訊息，杭州數十人食用添加“瘦肉精”豬肉中毒。杭州郊縣數十人因此而引起食物中毒。據報導，1月19日下午3點到10日早上6點，該地數十餘名民眾相繼出現臉色潮紅、胸悶、心悸等食物中毒現象，在當地衛生局送檢的紅燒肉肉湯里，省疾控中心檢測出了不同濃度的“瘦肉精”。據了解，豬肉來源於當地的兩家農貿市場。
據不完全統計，目前浙江省杭州、金華、嘉興等地已發生六起類似中毒事件。病人一般在食用該類食物後20分鐘發生中毒現象，最長的也發生在四個小時之內。
20__年8月，廣東信宜市北界鎮又發生一起特大民眾食物中毒事故，事件中共有50多人因食用在當地西江市場購買的豬肉而被送入醫院接受檢查治療，中毒者主要是該鎮西江中學的師生和附近村民。當地衛生部門懷疑肇事者賣的是含有“瘦肉精”的豬肉。
20__年8月初訊息，鶴山市龍口鎮龍口村圩獸醫李錫榮，承接了一個養豬場，豬場的藥櫃中遺留有一包“瘦肉精”。同年9月，鶴山市古勞鎮新星村農民呂海文，向李錫榮請教如何使養出的豬更值錢，李提出自己有“瘦肉精”，並主動提出可以賣給他。隨後，呂海文從李錫榮處買得“瘦肉精”約500克。
3月12日，呂海文將餵養了“瘦肉精”的9頭豬，賣給杏壇鎮麥村陳某經營的屠場屠宰。次日凌晨陳某批發給多名肉販，並在杏壇鎮內10多個市場出售，致使進食過有毒豬內臟的630多名村民中毒，幸得杏壇醫院等多家醫療機構及時搶救，而沒有發生死亡事件。
20__年8月26日訊：“瘦肉精”豬肉又毒倒530人：事發廣東信宜北界，是至今在國內發生的中毒人數最多的同類大案之一。肇事豬肉是由一個叫梁汝勇的專業戶所養，共3頭豬。據當地政府統計，在這次“中毒事件”中，到醫院打針的有530人，其中學生300人，民眾230人。在醫院中有病歷可查的共51人。循著養豬戶梁某查下去，承包該局屬下某飲料廠的負責人也進入了工作組的視野，他們二人被信宜市公安局傳喚審查後，已經作了坦白，承認確實給該批生豬餵食了含有“瘦肉精”的飼料添加劑。這些飼料假冒偽劣商品的源頭大致有兩個：一個是四川、浙江、廣西等地的地下工廠，他們生產的是含有違禁藥物的的添加劑和小包裝鹽酸克倫特羅;另一個是廣東省一些預混料生產企業，地下工廠。另外，為牟取暴利和收回扣，一些飼料廠的供銷員半明半暗地推銷小包裝鹽酸克倫特羅和偷賣含鹽酸克倫特羅禁藥的大豬預混合飼料，也助長了此類違禁藥品的蔓延。此次中毒事件之所以發病快、影響面大，關鍵在於養豬戶特別貪心，餵食瘦肉精過量所致。
20__年11月17日報導，北京首例“瘦肉精”中毒案：11月2日晚，陸續到協和醫院就診的14位中毒人員是午餐時曾集體進食過豬肝，隨即表現出肌肉震顫、心悸、噁心嘔吐等症狀。經過治療，絕大多數中毒者症狀緩解，僅少數須進行血液透析治療，目前中毒者已經全部出院。
記者從市衛生局了解到，衛生局在對北京市場上的86頭生豬的抽檢中發現，“瘦肉精”的檢出率為25%。這一數據與農業部對北京市場的抽查情況基本相符。
20__年11月7日，廣東省河源市發生了一起特大集體食物中毒案，原因就是這種“瘦肉精”中毒。據事後統計，在整個事件過程當中，河源市共有484人因服食有毒豬肉，住院觀察、治療。這是廣東省近年來發生的較大一起有毒豬肉集體中毒案件。
11月8日，兩名使用鹽酸克倫特羅的養豬戶被刑事拘留。據他們交代，他們的飼料全部來自河源市金冠飼料批發部。11月9日，該批發部負責人陳朝強被帶回公安機關調查，同時還起獲了七袋半被轉移、藏匿在別處的可疑豬飼料。塑膠袋上既無品名、廠址，又無生產日期。經鑑定，這些飼料里確實含有鹽酸克倫特羅，也就是“瘦肉精”。11月10日，他的供貨商，台山市中洋飼料有限公司的經理林清源，被帶回河源市協助調查。
20__年3月25日訊息：3月14日上午10時，蘇州市衛生監督所接到蘇州大學附屬兒童醫院報告，一名3歲患兒疑似“瘦肉精”中毒。該所即派人員前往調查。據了解，該患兒家庭13日午餐食用自烹豬肝後不久，患兒母親和外婆先是心跳加速、四肢發抖、心慌等症狀，爾後，患兒亦有相同病狀。三人分別被送醫院就診。
14日下午，市衛生監督所又獲悉3月14日、15日，蘇州大學附屬第一、第二醫院等幾所醫院相繼收治數名中毒患者，總計26人。蘇州市衛生監督所的流行病學調查表明，這些患者均在食用豬內臟(24人吃的是豬肝、兩人吃的是豬肺)後發病。這些有毒豬內臟相對集中地採購於市4個農貿市場的個體肉攤，據了解，這批含有“瘦肉精”的豬肉來自浙江嘉興。該市疾控中心從中毒者吃剩的豬肝樣品中測得“豬肉精”含量超標5倍以上。
20__年4月廣東湛江發生首起“瘦肉精”中毒事件。據了解，事件發生在4月4日，廣東遂溪縣河頭鎮朱屋村的35名村民食用了由朱某私自宰殺的豬肉和一些豬內臟。沒多久，其中的31人先後出現心悸、心跳加速、頭痛、頭暈眼花、四肢發麻無力等中毒症狀。這些來歷不明的毒豬肉經檢疫部門檢驗後發現含有“瘦肉精”成分。而據隨後的進一步調查了解，造成這起“瘦肉精”中毒事件發生的原因，竟是養豬業主所餵養的豬患了“哮喘病”，為了給豬看病，業主向不明身份的人購買了一些“治喘藥粉”，給豬服用後僅5天就出欄進行了屠宰。真是搞不懂是“人給豬治病”還是“豬使人生病”啊!
20__年10月21日，遼陽62人“瘦肉精”中毒事件，在社會上引起了較大反響，衛生部門也高度關注，已派出專家組專項調查“瘦肉精”中毒事件。隨後遼陽市撥款18萬元檢測生豬尿樣。
20__年3月14日，廣東省佛山市順德區杏壇鎮發生食物中毒事件，約有近百名民眾下午開始陸續到杏壇鎮醫院治療。經當地有關部門初步查證，中毒原因是食用含有“瘦肉精”的豬肉所致，受害者講都是吃了市場上買來的豬肉後引起病症的。據鎮政府辦公室負責人介紹，豬是從外地買來的，並經過了當地檢疫站部門的檢查。
20__年4月3日訊：“瘦肉精”害倒祖孫三人。一天晚上十一點多，家住廣州東園新村的王女士正上高中的兒子忽然覺得全身乏力、頭痛、心悸、心跳加速、手指震顫等。她本人及其70多歲的老母親也相繼出現類似的症狀。在醫院急診室里，當班醫生診斷為“食物中毒”，罪魁禍首就是半小時前喝的那碗加入了“瘦肉精”的豬肺湯。
…20__年：江西省贛州江西套用技術學院黃金校區75名學生誤食含瘦肉精豬肉，集體中毒!
“瘦肉精”放倒上海泳花周潔
中國游泳運動員本來已經在各類國際興奮劑檢測中保持“清白”長達4年，而此次興奮劑事件的根源竟然和4年前如出一轍，中國泳將再一次倒在“瘦肉精”的“埋伏”中!
20__年：上海300餘人瘦肉精中毒!
廣東省惠州市5名工人豬肝中毒，瘦肉精超標1000倍
20__年11月，浙江嘉興中茂塑膠實業有限公司70名員工在午飯後開始出現手腳發麻、心率加快、嘔吐等症狀，醫院確認為瘦肉精中毒 。
20__年2月19日，廣州市出現“瘦肉精”惡性中毒事件，截至20日上午10時，廣州市累計接到21宗疑似瘦肉精中毒事件報告，共67人發病，較前一日的報告新增10宗，增加病人21人。
20__年雙匯瘦肉精事件這個世界上擁有13億人口的中國再一次‘感受’瘦肉精的‘洗禮’
20__年3月15日，央視“3•15”特別節目《“健美豬”真相》將雙匯發展(000895.SZ)推到風口浪尖之上。當天午後，上萬手賣單將雙匯發展砸在跌停板上，雙匯發展當天巨量成交6.51億元。3月16日起，雙匯發展隨即停牌至今。雙匯發展的二級市場風波暫緩，但基金界的天空密雲湧起，一周多的時間內，暗流之下，基金公司與基民的角力戰已然拉開。
這個比《還珠格格》還長的‘瘦肉精’什麼時間才是個頭啊!!!!!
早在1997年3月，我國農業部嚴令禁止β——激動劑在畜牧業上的套用。
1998年上半年，國家出入境檢驗檢疫局發出國檢辦[98]2號檔案《關於加強供港活豬檢疫工作的通知》，規定對所有供港生豬進行嚴格的β興奮劑尿樣檢制度。一旦發現，銷毀所有生豬，禁止其豬肉在香港上市。
1999年，農業部在全國範圍內開展鹽酸克倫特羅等違禁獸藥飼料的專項查處，並出台農牧發[1999]1號檔案，明確規定禁止生產和使用含“瘦肉精”的規定。
1999年5月29日，國務院頒布的《飼料和飼料添加劑管理條例》中明文規定：“生產飼料和飼料添加劑不得添加激素類藥品”。
20__年4月3日，農業部聯合原國家藥品監督管理局首次單獨就“瘦肉精”問題發出緊急通知(農牧發[20__]4號)，要求各地、各部門聯合起來，在全國範圍內開展對“鹽酸克倫特羅”的查處。
20__年初，農業部頒布了強制性行業標準《飼料中鹽酸克倫特羅的測定》，確定了兩種測定方法。
20__年6月，農業部、工商總局等五部委又再次專門發文(農牧發[20__]14號)，通知的措辭已升級為“嚴厲打擊”，並再一次強調，“鹽酸克倫特羅”(俗稱“瘦肉精”)即非獸藥，也非飼料添加劑，而是“嚴重危害畜牧業健康發展和畜產品安全的”。
到了20__年，鑒於“有些地區仍存在違規使用”的情況，農業部又先後以193號公告的形式，禁止將“鹽酸克倫特羅”等數十種藥物用於任何食品動物，對“瘦肉精”從原料到製劑一律封殺。
農業部部長曾在全國人大會議上就“瘦肉精”的問題做了專題回答，並強調：農業部對四個試點城市共進行了四次定點跟蹤監測，其中有些城市的生豬樣品中仍有少量被檢出的“瘦肉精”。今後將會繼續加大對“瘦肉精”的定點監測力度。籌建瘦肉精檢測儀等等的相關實驗室
隨後，深圳、福州、廈門、上海、北京等地方政府也加大了對“瘦肉精”的打擊力度，紛紛制訂相關的法律法規，為全面禁用“瘦肉精”創造了較適宜的法制環境。
特別值得一提的是20__年3月17日，由國家食品藥品監督管理局、公安部、農業部、商務部、衛生部、工商行政管理總局、國家質量監督檢驗檢疫局、海關總署等8個部局聯合頒發的國食藥監察[20__]66號檔案中，把“瘦肉精”的防堵提到了前所未有的高度，並做了專項規定：整治畜產品違禁藥物濫用和獸藥殘留超標行為，加強飼料和獸藥市場準入管理，逐步建立生產和經營的可追溯制度，阻止違禁藥品從人用藥品領域流向養殖環節。以檢查“瘦肉精”生產使用窩點為突破口，對“瘦肉精”檢出率過高的地區實施重點整治。
這就應驗了那位大鬍子的猶太哲學家馬克思已被引用爛熟了的名言佳句：一旦有了適當的利潤，資本就會大起膽來，如果有了10%的利潤，它會到處被使用;有了20%的利潤，它就會活躍起來;有了50%的利潤，它就會鋌而走險;有了100%的利潤，它就敢踐踏人間的一切法律;為了300%的利潤，它就不惜犯下任何罪行，甚至絞首的危險。