大班綜合活動方案：家鄉的芋艿
設計意圖：
八月中秋以後，家裡的餐桌上便有了芋艿的香味，芋艿香糯可口，是家鄉海門的特產，孩子對它既有幾分熟悉，又有許多的疑問，既親近熟悉，又感到新奇獨特。《綱要》指出：“教師要善於發現幼兒感興趣的事物、遊戲和偶發事件中所隱含的教育價值，把握時機，積極引導。”孩子對芋艿充滿了興趣和疑惑，於是順應孩子的需求，和孩子一起走近芋艿、探究芋艿的秘密、發現芋艿的獨特。本次系列活動以《新綱要》為指導，借鑑建構主義理論和多元智慧型理論及做中學思想。從採訪調查，到經驗回顧、採訪結果的共享、菜餚的分享、芋艿介紹短片的欣賞，以及按照自己興趣進行小組研究，由淺入深，由表及里，從感知到體驗到創造，使原有的經驗與新經驗之間建立有機的聯繫。讓幼兒在互動式、開放式、探究式的教育活動中，自主地、能動地、創造性地學習。從中發展幼兒的觀察、合作、想像、創造等綜合能力。
活動一：走近芋艿
活動目標：1．能尋找合適的工具來挖芋艿。
2．能主動大膽地去採訪、和同伴進行交流、討論，並記錄採訪結果。
活動準備：
1．挖芋艿工具（鏟子、棍子、鋤頭、）
2．人手一隻塑膠袋
3．幼兒採訪表格（幼兒在活動前已把自己的問題畫在採訪表格上）
4．聯繫一位農技員接受採訪
5.聯繫一大片芋艿地
活動過程：
一、走進芋艿地，提出關於芋艿的問題，並用自己的方式記錄
1．帶領幼兒走進已聯繫好的芋艿地，一起觀察芋艿的葉子，猜想芋艿長在哪裡。
2．幼兒自由結合，四人為一採訪小組，提出有關芋艿的問題和猜想，並在採訪表中用自己的方式進行記錄。
3．幼兒分採訪小組分別採訪農技員叔叔，並把獲得的知識用自己的方式記錄在表格上。
二、親歷挖芋艿，了解挖芋艿的基本常識。體驗勞動與收穫的快樂
1．幼兒討論用什麼樣的工具挖最合適。
2．觀察農技員叔叔挖芋艿，了解挖芋艿的注意點。（離芋艿荷較遠的地方漸漸深挖，當心別碰到芋艿上）。
3．幼兒以採訪組為單位，選擇好工具嘗試挖芋艿（教師準備較多的工具以備幼兒選擇和調換）
4．幼兒交流挖芋艿的經驗，發現問題，討論並解決挖芋艿時遇到的問題，如：使用了什麼工具，怎樣才能挖到芋艿。
5．再次挖芋艿，尋找更合適的工具和更好的挖芋艿方法。並把自己挖的芋艿裝進自己的塑膠袋到農民伯伯處稱重，看看誰挖的多。體驗勞動的快樂。
三、收拾整理芋艿地，和農民伯伯告別
1．幼兒集體整理芋艿地，把芋艿葉放成堆，把挖出來的泥土填進洞裡。
2．和農民伯伯再見。
活動反思：實踐操作、親身參與的活動最能激發幼兒的認識興趣和探究欲望。因此，組織孩子來到農村，開展實地採訪、小組合作挖芋艿活動。在實踐中，孩子表現出強烈的好奇心和求知慾，他們的問題也是出乎意料又貼近生活。通過一番觀察、訪問，心裡的一個個疑問都得到了解決，當用小小的鋤刀在深深的泥土裡挖出芋艿時，孩子們滿心歡喜。
活動二：認識芋艿
活動目標：
1．了解芋艿的秘密，知道有關芋艿的知識。
2．樂於探索，大膽表達自己的發現。
活動準備：
1．幼兒參觀過芋艿種植地，親歷挖芋艿活動，並分組進行了有關問題的採訪。