通過舉辦生物化學實驗技能大賽，引導廣大學生崇尚科學，勇於實踐，敢於創新，培養創新意識，樹立創新精神，提高創新能力，適應深化教育改革，推進素質教育的要求，主動迎接二十一世紀的挑戰；同時提高學生綜合實驗設計、分析和實際動手能力，使得同學們的學習觀念從“要我學”轉變成“我要學”。
《生物化學》這門課程在我校覆蓋面廣，涉及大多數學院的相關專業，實驗技能又是《生物化學》的一個重要組成部分，因此，通過大賽可以提高同學們學習這門課程的興趣，並推動生物化學實踐教學的改革。
二、組織領導
1、主辦單位：校團委
承辦單位：生命科學學院
協辦單位：學校設備資產處
各學院學生會分會
中山大學生命科學學院
華南理工大學食品與生物工程學院
華南師範大學生命科學學院
廣州大學生化學院
佛山科學技術學院生命科學學院
2、大賽技術顧問：
暨淑儀（副教授、生命科學學院副院長、生物技術專業首席教師）
黃卓烈（教授、生化與分子生物學課程首席教師）
趙亞華（教授、生物化學與分子生物學碩士點首席助理）
3、大賽評審組：
黃卓烈、趙亞華、高向陽、巫光宏、何平、詹福建、趙贛、張東方、初志戰、朱國輝、王玉琪
二、 參賽對象
在校本專科生及外校的代表隊
三、 活動地點
東區實驗大樓生物化學實驗室
四、參賽作品內容與要求
1、參賽作品內容
※物質提取類：如從柑橘皮中提取果膠；從果蔬中提取類胡蘿蔔素；從蘆薈中提取碳水化合物；從雞蛋清中提取某蛋白；從三七中提取三七皂等。
※物質檢驗類：如檢驗市面上某幾種品牌牛奶是否摻假；檢驗市面上某幾種食品是否含有防腐劑；檢驗某品牌的食用植物油是否不含膽固醇等。
※物質含量測定類：如洗衣粉磷含量的分析；測定某品牌奶粉的蛋白質含量是否達標；比較幾種飼料中某物質的含量等。
※探索物質在某一方面的套用：如探索蛋白酶對草菇保鮮的影響機理；探索木瓜蛋白酶在食物色氨酸測定上的套用等。
※比較不同品牌物質的價值：如對不同品牌螺鏇藻片營養成分測定和營養價值的評價測定；對不同品牌飼料中營養價值比較等。
※ 其他參賽者感興趣的方面
2、參賽作品要求
作品要求具有一定的科學性、先進性、理論性、實用性和創造性，具有較強的現實意義；同時在實驗室內的可操作性強。實驗的時間長度最長為一天，如早上八點到下午六點。
五、報名方法 報名截止日期：xx年3月29日（星期二）
參賽者以一到三人為一個單位（本校學生可跨學院組隊），選好範圍和題目，到各學院學習部報名（跨學院組隊的同學請到其中一個學院報名即可），同時請附上參賽者的聯繫方式。
各學院學習部匯總後於3月29日（星期二）前交到：