暑期食品安全調查活動總結

xx隊對“明礬,你了解多少”進行了從7月25日到7月30日為期六天的調研活動。

國家衛生計生委等五部門日前聯合發文對含鋁食品添加劑的使用做出重大調整,從今年7月1日起,饅頭、發糕等麵製品(油炸麵製品、掛漿用的麵糊、裹粉、煎炸粉除外)不得添加硫酸鋁鉀和硫酸鋁銨,而膨化食品中也不再允許使用任何含鋁食品添加劑。但經過央視記者調查發現部分商家對禁用明礬並不知情。

對於這個“不得添加明礬”發文,酬勤隊9名同學,進行一次調研和考察,根據我國居民膳食鋁暴露風險評估結果顯示,7-14歲兒童攝入的鋁元素相對較高,而鋁進入人體後基本不能排出體外,長期攝入則會影響腦部和骨骼的健康。人們需要了解並重視。這次調研主要是為了提高市民和商家食品安全意識,減少使用明礬,更加健康飲食。

第一天在組長的帶領下,我們開了我們的第一次會議,在會議上確定了我們的團隊精神:優勢互補,精誠合作,為了達到這個要求我們確定了今後的工作方法:分組責任制。按照我們的精神,我們確定了工作小組。之後正式開始了工作,調查進行的第一項工作,製作調查問卷。按之前說好的流程,三個人負責問卷的編輯工作,三個人查資料、樣卷,三個人進行對提出的問題進行商討分類。辛苦的蒐集資料,製作問卷,不停的考慮每一個問題的合理性 ,以及小到每一個問題的位置,順序 。為了讓每一個問題都有意義,我們反覆斟酌,重複排版,讓問卷儘可能的完善,考慮到每一個細節,努力讓我們的“孩子”變得更加優秀。為了擴大調查範圍,我們還特地製作了電子版問卷,在各個平台上發布。我們做了大量而充分的準備,這次調研酬勤隊的每一位隊員都非常的重視,積極想辦法,出主意。好的開始就是成功的一半,這為我們調研的成功打下了堅實的基礎。

第二天, 帶著興奮,激動,未知與新奇,迎著朝陽,準備開始新的征程。大家整理行裝,七點,我們準時出發,去迎接清晨的一縷陽光。

我們九個來自不同城市的姑娘為著同一個目標去努力,一起走出宿舍,走向食堂,去吃飯,拿著列印好的問捲去做調查。第一次做問卷調查,想到要與形形色色,不同年齡,不同職業的人交流,面對他們的疑惑,好奇,關注,還有隨時被拒絕的尷尬。有點害怕,有點想要退縮。但是,看到同伴們的努力與付出,我們鼓起勇氣,邁出勇敢的腳步。我們首先選擇了去食堂調研。

食堂這個時間食堂里的人明顯多了起來。雖然學校已經放假,但是留校的學生卻不少,有的清清閒閒的在吃完飯,有的卻匆匆忙忙。四處張望,尋找目標,難免會碰壁,費盡口舌卻還是不給填問卷,無奈只好換下一個目標。但期間也有許多熱心的同學給我們填問卷,還不時詢問我們有關問題,例如:“明礬的危害”等等。而我們的攝影師——我們的隊員之一,也在一旁為正在填寫問卷的同學拍照。雖然期間有不如意的地方,但是我們有堅持不懈的精神,我們需要堅定的信念繼續進行調研。

我們也不只是調查了學生,還詢問了不少在食堂工作的叔叔阿姨們,在我們說明了來意以後,他們也很熱情的幫我們填寫調查問卷。離開了食堂,我們決定前往圖書館。

我們提前分配好工作後,進入了圖書館,圖書館是個安靜的地方,所以我們也不能大聲喧譁,在進行活動的時候,都儘量降低聲音。

在報刊閱覽處,我們分發了問卷,攝影師也跟著不同的分隊拍攝了許多照片。在圖書館大廳,我們詢問了不少同學;在休息處,也有同學願意配合我們的問卷調查;還有打掃衛生的阿姨,也對我們的調研活動很感興趣也很配合;就連在門口的保全,也很熱情的填寫了我們的問卷……

石家莊的天氣很熱,但抵不過我們要努力完成調研活動的心。奔走了一天,雖然勞累,但是我們很高興,因為調研活動能夠順利的進行下去。第一天的調查還有意外收穫,人們向我們指出來了許多不足和問卷上的小問題。

知錯就改,晚上重新修改問卷,重新列印問卷。為以後的工作掃清障礙。

第三天又是一個陽光明媚的早晨,九個姑娘騎著腳踏車前往的目的地——xx五金城。這裡有三千多家商戶,與學校相比人員更雜,調查的範圍也就更廣,不在僅僅局限於20多歲的學生中。

我們分成四個小分隊開始了我們的“掃蕩”工作。開始我們的調查並不是很順利,一些商店的店主並不是很樂意給我們填調查問卷,不過在我們的詳細解釋與耐心勸說下,他們很多人被我們說服給我們填調查問卷,而且還有很多熱心的叔叔阿姨,對我們的調查提出了建議,同時還提出了他們對於禁止使用明礬的看法。為了讓我們的調查更具客觀性,我們決定到餐飲區,對從事食品加工行業的人群進行調查。因為我們的課題有些敏感,我們既想對他們進行調查,又害怕他們的不配合。但為了我們的課題,我們還是鼓起勇氣,邁出第一步。 出乎意料,這裡的商戶都很配合,人也很好。不僅幫助我們完成了問卷,還給我們提供了很多信息。這讓我們懸著的小心臟放了下來,也為我們後來的工作開展提供了信心和幫助。 感謝那些積極配合我們調研的商戶,祝您們生意興隆,財源廣進。