迎賓：宴會開始前，主人應站在大廳門口迎接客人，對規格高的貴賓，還應組織相關負責人在門口列隊歡迎，通稱迎賓線。客人來到後，主人應主動上前握手問好。接著就要引導入席，主人請客人走在自己右側上手位置，還要注意安排服務人員幫助來賓脫下外套，接過帽子。
赴宴：接到邀請後，無論能否赴約，都應儘快答覆，不能赴邀的，要婉言謝絕。接受邀請的不要隨意變動。坐姿要自然端正，不要太僵硬，也不要往後倒靠在椅背上，肘不要放在餐桌上，不要托腮。
進餐：進餐時，如果要使用濕手巾，請用左側的。進餐時要文明、從容。閉著嘴細嚼慢咽，不要發出聲音，喝湯要輕，骨頭、魚刺吐到筷子、叉子上再放入骨盤。嘴裡有食物時不要說話，剔牙時用手遮住，就餐時不得解開紐扣、鬆開領帶。