•如嘴裡有東西要吐出來，應將叉子遞到嘴邊接出，或以手指取出，再移到碟子邊沿。整個過程要儘量不要引別人注意，之後自然地用餐便可。•遇到豆類或飯一類的配菜，可以左手握叉平放碟上，叉尖向上，再以刀子將豆類或飯輕撥到叉子上便可。
•若需要調味料但伸手又取不到，可要求對方遞給你，千萬不要站起來俯前去取。
•喝湯時身子要坐直，頭不能低下去造就湯匙，而要把湯匙送到嘴邊。所以湯不要太熱，每匙也不要太滿，更重要是喝時不能發出聲響。喝到最後，可把碗子稍向外傾出。
•口中有食物時不要說話，也不要含著食物喝水，因為用水將食物衝下是不禮貌的。
•嘴角或手指上沾上污漬，可用餐巾的角落輕印幾下，但不要大力擦拭。如中途要離席，可將餐巾對摺兩下，整齊地放在椅上，緊記弄污了的一方應折向內，別讓人看到到你“戰績斑斑”的餐巾。
•大模斯樣地將用過的餐巾放在台上，等於把自己失禮的一面展示人前。
•將手肘放在餐桌上並不是淑女作為。
•將湯盤子向外傾以掏起最後一口湯，才是合乎禮貌的做法。
心動第四招：晚餐後輕輕梳妝
•如有需要補妝，可選一道菜與另一道菜中間的空檔，向對方小聲說明便可。撥頭髮、弄衣服或塗唇膏等動作只可在洗手間內進行。
•離席時，可將餐巾放在椅子上或桌上，同樣要將乾淨的一面向外。到這裡，晚餐考驗已告一段落。回想這兩、三個小時間的吃飯時間，便明白只要保持心情輕鬆、談吐舉止自然，即使是元首級的晚宴，你也可從容應付。