2025年酒店管理的年度總結範文 篇1
xx年轉眼已逝，這一年在酒店全體員工的共同努力下，我們在順利完成各項工作任務的同時有力推廣xx品牌、不斷擴大酒店社會影響。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結過去一年的工作、成績、經驗及不足，以利於揚長避短，奮發進取，在新一年裡努力再創佳績。
一、經營情況
xx年酒店主營業務收入總計xx萬元，發生成本費用xx萬元，盈利xx萬元，實現年初制定的扭虧為盈的經營目標。客房部實現收入xx萬元，月均收入xx萬元。其中：客房收入xx萬元，占客房收入的%；客房部xx年初有客房間，5月份對酒店客房進行改造增加為間，10月份投入使用，本年共出租入住房xx次，出租率為%。餐飲部實現收入xx萬元，月平均收入xx萬元。其中：主餐收入xx萬元，占餐飲總收入的%；婚宴收入(1月-12月統計數據)xx萬元，占餐飲總收入的%；散客收入(1月-12月統計數據)xx萬元，占餐飲總收入的%；協定單位(1月-12月統計數據)xx萬元，占餐飲總收入的%。
二、管理情況
（一）外聘經理人，理清經營思路。酒店3月份聘請賓館專業管理團隊入駐，在經營方法和理念上對酒店上下做相應調整，成為酒店經營業績轉好的關鍵點。
（二）引進本地從業人員，拓寬酒店影響力。通過本地從業人員的大力宣傳及多年工作經驗，使酒店對外工作得到有力提升。
（三）內部人員整合，實現人盡其能。通過行銷經理及餐廳經理的兼任，有效提升行銷工作力度；工程部專人負責，確保工程問題得到及時解決；客房部經理由具有專業知識管理人員擔任，提升客房服務質量、統一服務流程。
（四）順利完成三星級酒店市級評定工作。xx年酒店圍繞評三星開展了業務培訓、物品購置、制度完善等多項工作，在全體員工的辛勤工作下，使酒店基本達到三星級酒店標準並得到評定專家的認可。
三、其他方面
（一）提高產品質量。首先，推出廣受XX縣人民喜愛的五碗席，並在其他菜品質量上狠下功夫，菜品質量較去年有所提升；其次，大量購置客房客用物品，滿足賓客需求，實現人性化服務。
（二）提升服務。培養員工開口意識，做到“來有問聲，走有送聲”合理採納賓客意見，針對性解決問題，使服務成為對外競爭的著力點。
（三）最佳化採購方式，降低成本。本年多樣物品通過網上購物方式進行對比併購買，通過較低價格購得質量合格產品。
（四）提高員工待遇，增加員工福利。xx年人均工資較前一年增加xx元左右；採用獎金、節日聚餐、發放小物品的方式提高員工福利，關心員工生活。
（五）開展培訓。培訓是酒店永恆的主題，本年度酒店組織開展酒店意識培訓、消防培訓、服務技能實操培訓等，採取上大課、分部門、外出學習等方式不斷強化各崗位員工工作技能。
四、不足之處
（一）經營方面
客源市場不科學，大型接待所占比例較低；服務管理不達標，服務意識不濃厚；各項優惠活動未收到預期效果。
（二）管理方面
團隊缺乏凝聚力及執行力；管理人員能力有待提高，管理方法欠佳；上傳下達工作不到位。
（三）員工隊伍建設
人員流動性較大；服務技能欠缺；員工隊伍文化建設缺失。
五、xx年工作目標
（一）狠抓管理。中層人員執行力決定酒店運轉能力，xx年酒店將繼續選派部門中層人員外出交流、學習，從思想上斷絕工作惰性，強化執行力度。
（二）經營創收。xx年將繼續在菜品質量及行銷工作上推陳出新，做到菜品的人無我有、人有我優；行銷部結合南區開發進度及現階段實際情況提出銷售方法，爭取營業額實現新突破。
（三）提高服務。以三星級酒店服務標準及流程為依據，對員工服務和流程進一步統一，同時加大力度吸納來自員工及賓客的可貴意見及建議，在人性化服務上狠下功夫。
（四）深化培訓。由行政部牽頭，由具有相關專業技能人員對各部門員工進行服務意識、服務技能培訓；通過集中學習的.方式宣講酒店相關制度及理念，明確崗位職責。
（五）開源節流。挖掘收入新增方式，合理利用後院場地規範停車費收取；基於目前酒店各項開支較大的情況，繼續推進節能減排工作，強化員工節約意識。
（六）提高待遇。落實酒店關於與部分員工簽訂相對固定勞動契約併購買保險事宜；在酒店業績增長的同時在員工一伙食、節日福利發放、舉辦各類文藝活動等方面有所提升。
成績是對過去的肯定，新的挑戰已然來臨，我們滿懷著收穫的喜悅，迎來了充滿希望、催人奮進的xx年。風正濟時，正當揚帆遠航；任重道遠，仍需激流勇進。讓我們統一思想，堅定信心，團結奮鬥，再接再厲，以更加昂揚的鬥志、更加紮實的作風，在新的一年裡披荊斬棘、勇立新功、再創輝煌！
時間如梭，新年的鐘聲即將敲響。20xx年將告別它的光輝，20xx年從容而至。在這個辭舊迎新之際，第一次嘗試把自己在這一年來的行動用語言表達。下面我就做個簡單的總結。
一、統計工作
1、每日做好生產一線職工的個人產量與次品數據的匯總與登記，並間斷性地抽查相關數據是否準確;
2、每月匯總並公布職工的個人產量、次品等。做好產量月報表上報生產經理和財務部門，包括生產車間;
3、每月月底進行一次徹底的盤庫，主要有原材料、輔料、半成品、成品。整理分析數據後上交財務部等相關部門;
4、年底將部分數據用表格的形式進行匯總與分析。主要有《年度原材料消耗表》、《年度生產表》、《年度成品包裝產量表》。
二、20xx的工作計畫
努力完成本職工作之餘，學習更多有關統計方面的知識，以提升自己專業學識。 積極參加一些和專業有關的培訓，有效提高對統計數據的準確性，並做好數據的登記與分析。
三、總結經驗與不足之處
20xx年，在原有的各種統計報表基礎上，對一些沒有實際意義的表格作了改進，並對統計數字的準確性進行了加強。但也存在著不少問題。有則改之，無則加勉!
回顧過去，20xx年是個不平凡的一年，是我職業生涯的一個重要轉折點。永傑給了我鍛鍊的舞台，使我取得了不少的收益。這些成績是離不開領導的信任和支持，離不開車間各道質檢的共同努力。在此我要感謝各位對本人工作的支持!過去的成績只能說明過去，未來的日子還是要靠我們共同的努力去實現。一份耕耘，一份收穫，我相信永傑的未來會更加輝煌!
xx年在我們全體同仁的辛勤忙碌中就要匆匆走過，我們甚至來不及回首。今年一年的培訓工作對於公司來說是里程碑式的一年。年初，公司提出了眾多高難度的目標和要求。最終在全體員工一致的努力中，開拓進取，眾志成城的圓滿完成了全部培訓工作目標，同時也使公司很多方面取得了實質性的突破。為xx年的培訓工作畫上了一個完美句號。 也為新的一年奠定了良好的基礎。在此，公司年度培訓工作報告如下：
轉眼間，接受新員工培訓已近一年時間，由於公司事先對新進員工的培訓工作作了周密細緻的培訓計畫，再加上培訓期間領導們關心、責任培訓師細心的安排和新老員工積極的配合下，培訓工作進行得緊張有序並取得很好的效果。
為了使培訓達到很好的效果，結合公司的實際情況，我們分階段進行了相關的培訓工作，採取一對一的互幫互助，在最短的時間內學到較多的知識，為真正走上工作崗位打下堅實的基礎。
公司組織新員工認真學習了嘉德(誠信·團隊·溝通·價值)企業文化，讓她從中感受到了真正的嘉德銷售文化(我們銷售的不僅僅是我們的產品，還有我們的服務)內涵;同時還進行安全教育，讓新員工認識到安全意識、安全觀念、安全素質和安全行為的重要性。
第一階段文檔知識和市場部工作流程的培訓;通過組織架構輕鬆自如地了解到公司市場的劃分和布局;通過市場部工作流程的培訓，更輕鬆地明白我們工作做什麼?誰來做?怎么做?如何保障從接訂單到訂單完成所經過的步驟及跟蹤方法都有清晰的了解。為以後的工作奠定了基礎。
第二階段專業理論培訓;責任培訓師制定了詳細的培訓內容，並讓其提前預習培訓內容再接受培訓。在每培訓完一個知識章節後，責任培訓師就會將學習的知識進行考試來考核培訓效果，通過這種考試，同時對新員工存在疑問的知識點進行回顧。
第三階段學習現場知識，積累現場寶貴經驗的培訓;平時就由老員工帶領她出去拜訪客戶，爭取讓她儘可能多的了解怎樣與客戶交流溝通，在打交道過程中自己的目標是什麼，在完成目標之前要做哪些準備工作，包括談話內容的先後次序，及交流過程中的注意事項，這樣也有利於她學習和消化理論知識，從而達到更好的效果。
概括起來有如下幾點：
1.熱愛學習，能自覺學習密封資料、行銷知識;學習能力較強，對於不懂的地方，能主動提出，尋找答案。
2.性格開朗，在同客戶交流中能找到一些話題溝通，比如時事要聞等，使談話內容多樣性。
3.能主動的完成日常工作。
4.專業知識還不夠，需要多學習。
5.在同客戶溝通的過程中，一些禮儀和細節還需要完善。
總體來說，通過這次培訓達到了預期的效果，那當然這與全體員工的努力是分不開的，相信大家再接再厲爭取最後為完成xx年銷售目標完滿的成功!
2025年酒店管理的年度總結範文 篇2
時間如梭，新年的鐘聲即將敲響。20xx年將告別它的光輝，20xx年從容而至。在這個辭舊迎新之際，第一次嘗試把自己在這一年來的行動用語言表達。下面我就做個簡單的總結。
一、統計工作
1、每日做好生產一線職工的個人產量與次品數據的匯總與登記，並間斷性地抽查相關數據是否準確;
2、每月匯總並公布職工的個人產量、次品等。做好產量月報表上報生產經理和財務部門，包括生產車間;
3、每月月底進行一次徹底的盤庫，主要有原材料、輔料、半成品、成品。整理分析數據後上交財務部等相關部門;
4、年底將部分數據用表格的形式進行匯總與分析。主要有《年度原材料消耗表》、《年度生產表》、《年度成品包裝產量表》。
二、20xx的工作計畫
努力完成本職工作之餘，學習更多有關統計方面的知識，以提升自己專業學識。積極參加一些和專業有關的培訓，有效提高對統計數據的準確性，並做好數據的登記與分析。
三、總結經驗與不足之處
20xx年，在原有的各種統計報表基礎上，對一些沒有實際意義的表格作了改進，並對統計數字的準確性進行了加強。但也存在著不少問題。有則改之，無則加勉!
回顧過去，20xx年是個不平凡的一年，是我職業生涯的一個重要轉折點。永傑給了我鍛鍊的舞台，使我取得了不少的收益。這些成績是離不開領導的信任和支持，離不開車間各道質檢的共同努力。在此我要感謝各位對本人工作的支持!過去的成績只能說明過去，未來的日子還是要靠我們共同的努力去實現。一份耕耘，一份收穫，我相信永傑的未來會更加輝煌!
xx年在我們全體同仁的辛勤忙碌中就要匆匆走過，我們甚至來不及回首。今年一年的培訓工作對於公司來說是里程碑式的一年。年初，公司提出了眾多高難度的目標和要求。最終在全體員工一致的努力中，開拓進取，眾志成城的圓滿完成了全部培訓工作目標，同時也使公司很多方面取得了實質性的突破。為xx年的培訓工作畫上了一個完美句號。也為新的一年奠定了良好的基礎。在此，公司年度培訓工作報告如下：
轉眼間，接受新員工培訓已近一年時間，由於公司事先對新進員工的培訓工作作了周密細緻的培訓計畫，再加上培訓期間領導們關心、責任培訓師細心的安排和新老員工積極的配合下，培訓工作進行得緊張有序並取得很好的效果。
為了使培訓達到很好的效果，結合公司的實際情況，我們分階段進行了相關的培訓工作，採取一對一的互幫互助，在最短的時間內學到較多的知識，為真正走上工作崗位打下堅實的基礎。
公司組織新員工認真學習了嘉德(誠信·團隊·溝通·價值)企業文化，讓她從中感受到了真正的嘉德銷售文化(我們銷售的不僅僅是我們的產品，還有我們的服務)內涵;同時還進行安全教育，讓新員工認識到安全意識、安全觀念、安全素質和安全行為的重要性。
第一階段文檔知識和市場部工作流程的培訓;通過組織架構輕鬆自如地了解到公司市場的劃分和布局;通過市場部工作流程的培訓，更輕鬆地明白我們工作做什麼?誰來做?怎么做?如何保障從接訂單到訂單完成所經過的步驟及跟蹤方法都有清晰的了解。為以後的工作奠定了基礎。
第二階段專業理論培訓;責任培訓師制定了詳細的培訓內容，並讓其提前預習培訓內容再接受培訓。在每培訓完一個知識章節後，責任培訓師就會將學習的知識進行考試來考核培訓效果，通過這種考試，同時對新員工存在疑問的知識點進行回顧。
第三階段學習現場知識，積累現場寶貴經驗的培訓;平時就由老員工帶領她出去拜訪客戶，爭取讓她儘可能多的了解怎樣與客戶交流溝通，在打交道過程中自己的目標是什麼，在完成目標之前要做哪些準備工作，包括談話內容的先後次序，及交流過程中的注意事項，這樣也有利於她學習和消化理論知識，從而達到更好的效果。
概括起來有如下幾點：
1.熱愛學習，能自覺學習密封資料、行銷知識;學習能力較強，對於不懂的地方，能主動提出，尋找答案。
2.性格開朗，在同客戶交流中能找到一些話題溝通，比如時事要聞等，使談話內容多樣性。
3.能主動的完成日常工作。
4.專業知識還不夠，需要多學習。
5.在同客戶溝通的過程中，一些禮儀和細節還需要完善。
總體來說，通過這次培訓達到了預期的效果，那當然這與全體員工的努力是分不開的，相信大家再接再厲爭取最後為完成xx年銷售目標完滿的成功!
2025年酒店管理的年度總結範文 篇3
年初回首，一個學期的酒協幹部工作已經在上學期末告以段落,透視整一學期工作的點點滴滴，雖然只是短暫的一個學期，我們卻認真履行自己的職責。這一個學期里酒協出現的地方灑滿了我們辛勤付出的汗水，映射著我們努力工作的成果，更折射出我們對自己成敗得失的反思和總結。
在我大學生涯的第一個學期，我有幸加入了酒店管理協會這個大家庭，成為了秘書部的一名幹事。在這一個學期里，作為酒協的一員，我與大家見證了這個大家庭的成長，雖然仍有不足之處，但我們都一直在為了他美好的明天而努力著。我們的每一次活動，都是一次成長的過程。
作為酒店管理專業的一個大的協會，我們在這個學期作為協辦單位全程參與到了酒店管理專業風采展中。本次風采展也是我們協會年度最重要的工作。此次活動在一定程度上檢驗了協會的實力以及在學校的影響力，其中也顯現出許多不足。由於與活動主辦方沒有很好的協調，我們出現了很多問題：首先，活動時間沒有把握好；其次，幹事對本次活動細節不了解，以致於活動中出現手忙腳亂的現象。為此，下次活動我們：不管是作為主辦方也好，作為協辦方也好，都要活動的各項內容，確定後不予更改；第二，部門內部可先實踐，及時發現問題，最終提高素質拓展質量。
在未來的一個學期里我認為應該著重注意以下幾方面的工作
1.協會內部在經費允許成員同意的請款下多舉辦內部聚會，以增進成員內部交流加強協
會的凝聚力。也可以定期與其他協會進行交流，取長補短，互相借鑑，擴大協會在學校的影響力。具體安排可由秘書部聯絡並與各部門協商。
2.實行幹事責任制，將各部門的工作細化成小單位，分派到每個幹事，確定有序的分工，
一來可以避免“踢皮球”的工作態度，同時也能刺激各部門幹事們的工作積極性，提高工作效率。該項制度將由會長直接監督實行，各部門內部自行組織協商分工事項，並提交會長。
3.條件允許的情況下，可先在協會開設“技能培訓班”，由高年級的`師兄師姐課餘教授
會員酒店管理專業的相關技能與基礎知識。在教授的過程中可以增進成員內部的團結，也能增長成員的自身素質。
新的一年，對我們又是一次考驗。再過不久，大二的師兄師姐即將踏上實習的旅程，下半年，我們也將迎來新生的加入，同時還要準備下一屆的酒店管理專業風采展，有很多工作在等著我們。但我相信，通過對以往工作中的不足之處的發現並改進，我們一定可以更好的完成協會的工作，將其做得更加出色。最後，願我們這個大家庭有一個美好的明天。
2025年酒店管理的年度總結範文 篇4
自20xx年7月20日與xx酒店進行工作交接後，至今已有四個多月，時光飛逝，雖然到xx酒店工作的時間不算長，但接手工作後，在公司相關的指導下，人力資源部在無任何現存歷史資料和老成員的情況下，工作逐漸走上正軌;同時為企業經營了可靠的後勤保障，發揮了部門的職能作用，現就接手後的工作如下：
一、勞動人事工作
(一)建立勞動人事以及相關資料
1、建立人事檔案與相關資料
與xx酒店交接後，由於對方帶走了一切人事資料、消毀了酒店所有管理制度，人力資源部從頭做起，制定酒店人員登記表，下發到部門，員工填寫人事資料後，迅速建起人事檔案以及輸入電腦，建立員工花名冊，以便隨時掌握在職員工情況。
為了方便開展人事工作，規範管理人員情況，人力資源部根據工作需要，建立了相關人事表格，包括《求職申請表》、《員工內部調動通知書》、《人員變動表》、《員工工作表現評估表》等，使人員流動規範化、程式化，也加強了各部門與人力資源部之間工作的溝通性。
2、建立相關制度
俗話說：“有規距才成方圓”，為了進一步加強管理，人力資源部根據酒店實際情況，就員工入職、離職、調動、轉正等方面形成一套規章制度;就員工事、病、休假等制定請假制度;就員工食堂用餐的實際情況實行餐卡制度;就員工宿舍的管理形成相關規定;以及考勤、質檢、檢查包、值班等都出台相關規定，制度形成後，才方便在工作中操作，同時在執行中也有依有據。
現員工手冊與各部門崗位責任制與工作流程正在制定與完善中，預計12月份可完成。
(二)招聘與檔案的管理
1、招聘
為了對酒店人員進行及時補充、跟進，保障各部門用人時有人可用，有人才可選，人力資源部隨時與人才市場、勞動局、職業學校等保持聯繫，通常來說招聘分為常規招聘與非常規招聘，常規招聘即指與相關人才市場進行聯繫，每周定時進行招聘，但由於人才招聘方面還未形成一定的規模，此類招聘對保全類的職業有一定的效果，但還是不太理想;除了常規招聘外，人力資源部還與各大中專院校保持聯繫，在有畢業生的季節，及時與學校取得聯繫，以方便對人才進行儲備。
以上兩種招聘的方法效果不是很明顯，除此之外，人力資源部加強與各部門員工之間的聯繫，鼓勵員工推薦身邊的朋友介紹到酒店，這是一種人才來源途徑較廣的方法，也通常比較有效果。
2、檔案管理
員工檔案是隨時掌握員工基本資料情況的資源庫，也是建立員工人才儲備的一個重要環節，它包括員工手寫檔案以及電腦登記檔案，包括在職人員員工檔案、離職人員員工檔案以及應聘人員檔案存檔等三部分，檔案的建立以及有效管理有利於人力資源部隨時掌握在職人員以及人員流動情況。
對於凡是來到酒店來應職的人員，都建立檔案資料，作為人才儲備資料，以便於部門需要人時隨時查閱，大大減低了招聘率。
(三)勞動關係問題
1、現有人員情況：
酒店現有員工總計188名，其中人力資源11名(含老總)，行銷部7人，財務部15人，工程部11人，保全部16人，房務部33人，茶藝部28人，餐飲部67人(含廚房33人)，督導部2人(有編制不增人)在所有人員中，總經理、執行總經理、副總經理3名，董事長秘書1名、總監2名，經理7名，副經理3名，主管2名，領班16名，員工154名，督導層以上人員占總人數的18%，員工占總人數的82%。
2、人員流動情況
7月20日交接後，除交接當日離職人員外，至今為止離職人員總計137人(其中41人因管理公司撤除後離職)，酒店人員流動率為72%。
3、勞動關係情況
由於酒店接手後才四個月，人員流動率較大，沒有一批固定的人員，也未與員工簽定勞動契約。
二、組織機構、勞資、福利工作
(一)勞動工資
1、交接後，根據酒店現在人員工資情況，擬定了等級工資，但一直沒有批示，從現在狀況來看，由於接手後，員工情況還不是很穩定，現也不宜實行等級工資，但要體現優秀與一般的差別，等級工資是今後員工工資的趨勢。現今僅對部分員工工資作了合理調整，且對相關的遲到、早退、病假、事假、喪假、工傷、婚假等缺勤制度進行了補充。
(二)人員定編、審核
人力資源部根據酒店實際情況，結合部門意見，審核了部門崗位人員，定了部門淡旺季最低編制。但從實際經營情況來看，人員的有效利用與經營狀態應成正比，在渡假性酒店裡更是重要，初步構想為進行交叉培訓後，部門之間相互調配人員，是最理想的狀態，詳在20xx年中提出。
(三)員工食堂：
員工食堂是員工為生活的基本保證，員工食堂一伙食的好壞，直接影響到員工身體的健康，一個員工一天的一伙食標準為5元/天(含早、中、晚)，從接手後的幾個月標準分別為：
7月21日至8月20日：5.5元/人，
8月21日至9月20日：4.3元/人，
9月21日至10月20日：5.2元/人，
10月21日至11月20日：還未計算出
第一個月超標原因為接手後人員流動性大，且外來支援人員較多，而且含了夜宵的成本，第一個月實行夜宵成本後，人力資源部根據實際情況，對夜宵成本與發放速食麵成本進行比較後，仍採取夜宵發放速食麵的形式，故第二個月成本有所下降，第三個月由於部分人員用餐未劃餐卡，造成了超成本現象的發生。
人力資源部根據用餐情況，採取人員用餐劃卡的形式，這樣有利於控制外來人員用餐的情況的發生，在實行餐卡制後，至今為止，實際為財務增加餐費與餐卡收入為27元。
(四)員工宿舍：
酒店現員工住宿主要分布在二號樓和基地兩大部分，分別為50-60人的實際住宿量。基地向來實行水電費實際分攤制，二號樓以往實行估計扣水電費用的方法，但二號要的電器設備、住宿環境均比基地好，實際水電費的扣除量卻與基地接近，人力資源部根據實際情況，從接手後的第二個月起，申請在二號樓每個宿舍安裝水、電錶，實行與基地相同的實際分攤形式，減少公司開支，每月為公司節約費用約300元。
三、培訓
1、部門培訓：部門培訓主要由部門進行，人力資源部參加較少，從今後的計畫來看，各部門應在每月底上報下月培訓計畫，人力資源部進行參加、監督，並及時進行反饋。
2、新員工崗前培訓：人力資源部根據酒店實際情況擬定了新員入職培訓計畫，具體內容包括酒店概況、規章制度、消防知識、工程部常識以及禮儀及素質五大部分，其中消防知識和工程部常識由保全和工程部主講，崗位培訓的主要目的是為了讓新入職員工在最短時間內了解酒店文化、熟悉酒店產品，儘快融入工作崗位。
3、人力資源部組織的全酒店性質的培訓：
(1)ppt培訓
(2)經理以上人員講大課
此類培訓，才開始開展起來，碟片學習已播放過的有：陳安之的人才法則《把自己激勵成“超人”》與《要你成功》，崔凍的《服務員的五項修煉》才播放了兩集，這類培訓讓員工有利於讓員工在別人的成功經驗以及案倒中學到豐富的知識，培養服務意識，提高個人素質。
經理以上人員講大課正在進行中，主要目的是讓員工增長全方面的知識，而不是單一的接受本部門的業務範圍。增加了對酒店的了解，才能以主人翁責任感在服務中體現得更到位，同時全酒店性質的培訓也是為了增加學習氛圍，提高酒店員工素質以及整體水平，進一步的提高服務質量，為xx酒店創造更高標準的服務水準而作鋪墊。
(3)聯繫外來培訓：例如此次與重慶工業技工學校聯合舉行的計算機培訓，在員工中大受歡迎，既為員工了培訓的機會，又提高了員工的計算機水平，如有合適的機會，今後應多聯繫此類培訓。
四、質檢
從現狀來看，質檢工作基本算才起步，質檢工作主要分為定時質檢與不定時質檢兩大部分，包括對員工禮儀、紀律、部門清潔衛生等全方面的檢查，主要起到監督的目的。
本月對質檢的獎懲進一步明確，實施後能明顯發現各部門環境衛生質量有所提高，但今後還有待於加強不定時質檢的力度。
五、活動
回響上級號召，人力資源部於歷時3個月，於9-11份組織開展了“xx酒店秋季服務技能比賽與形象大使選拔賽”，此次活動在全酒店影響較大，不僅提高了參賽部門員工的服務技能技巧，更提高了員工的工作積極性，特別是形象大使選拔賽活動。
服務技能比賽主要分為了比賽與比賽後的補考兩次環節，針對在比賽中考試成績達不到80分的員工，在11月份重新進行了補考，除財務部一收銀員未參加補考被延長試用期外，其餘參賽部門員工全部都合格達標。
從形象大使活動中可看出，在不影響正常經營的前提下，勞逸結合，不僅能提高員工的業務水平，增強工作積極性，還豐富了員工的業餘生活、增強了員工的凝聚力以及酒店的團隊，從此次活動中可看發現，今後人力資源部要多舉行類似活動。
2025年酒店管理的年度總結範文 篇5
x年，我店人力資源部工作，在店正確下，堅持“以人為本”重要為指導，深入貫徹落實B總在20xx年度酒店工作報告的指示，在人事工作日益繁重，酒店管理標準大幅度提高的新形式下，通過本部門全體員工的共同努力，取得了一定的成績。
（一）深入學習B總x年度工作報告，不斷增強貫徹落實的自覺性、主動性。
B總在04年度代表酒店所作的工作報告，全面分析了棗莊地區乃至全省酒店內外形勢，科學了酒店開業四年來的基本經驗，進一步闡明了在人事管理中，資源開發、生存競爭中“以人為本”的根本要求，提出“以人才治店，以人才求生存”的目標，對酒店人事工作做出了部署，是我們酒店在新世紀、新節段人事工作的行動綱領。B總的報告結束後，我部配合總辦認真組織了各部門進行了學習，幫助各部門及時制定了學習意見。特別在本部門採取了集中學習、個人自學等形式，在原原本本學習、初步領會的基礎上，我部組織召開了小型的學習體會交流會，共同展望康總在報告中對人事工作描繪的美好遠景。在學習康總20xx年度報告的基礎上，人力資源部全體同事進一步激發了工作熱情和進取，為全面完成05年度人事工作任務了強大的動力，促進了人力資源部各項工作全面健康平衡發展。
（二）加強人事政策宣傳，使“顧客、員工”達到質的統一
宣傳工作是社會文明建設的重要組成部分，而加強酒店員工的人事政策的宣傳，是提高管理人員、普通員工的競爭意識，對於酒店“平者讓、能者上、庸者下”的用人機製得以順利健康的發展，具有很強的現實意義。酒店以員工滿意、客人滿意、業主滿意為準則，以資產經營與資本經營相結合謀取回報率比，使酒店有更為廣闊的發展前景，這所有的一切均與用人政策有密不可分的關係。年前，酒店首先提出一個口號“顧客、員工”。
有的人從邏輯上指出它的矛盾性，認為只有一個，而不可能有兩個，也許在形式邏輯中，它違背了邏輯法則。兩個的並列，說明我們酒店對經營、管理的不同視角，從酒店的服務對象而言，當然以顧客的需求為對象，它是位的，從管理而言，擺在首位的則是員工。
員工是酒店穩以自下而上的寶貴財富，只有員工，以“員工”才有可能造就“顧客”，員工是基礎，顧客是員工的展現，是員工造就的成果。在這一年裡，我們廣作宣傳，倡導“顧客、員工”的並列存在，並採取了“人盡其本”的用人原則，充分調動員工的工作積極性，大限度地激發員工潛能，一個有能做的事，決不讓兩人去完成，充分利用了“寧缺勿濫”的原則，使酒店員工隊伍越來越齊整，員工素質有了大幅度的提高。
在用人方面，我部廣開賢路，徵招能人志士，以前只用比自己矮的人這種現象，在今年裡，這種用人方式得到了徹底的杜絕，在人與人的工作當中，我們建立了良好的人際工作氛圍，暢通了員工向管理層信息的渠道，減輕了員工的工作壓力與不快，增加了員工的參與感。
在這一年裡，我們合理運用了“後勤、前台、顧客”這三者之間的關係，倡導“後勤為前勤服務，女士為先生服務，先生為先生服務”，提高員工的地位，樹立了員工在服務過程中的自信心，又倡導“客人永遠是對的，客人是朋友，而不是上帝，把虛榮讓給客人”等，我們通過向員工做了上述的有利宣傳，從而使“顧客、員工”達到了質的統一。
（三）重點服務環節、服務質量再提高工程取得新成效
為確保重點服務環節的服務質量達到酒店標準，人力資源部全面在酒店實施了服務質量再提高工作，今年初，特別在季度末，人力資源部針對酒店員工的服務質量的現實情況，又走訪了周邊幾家大型酒店，從而確定了“禮節禮貌再提高工程”“食品衛生再提高工程”“工作效率再提高工程”，這三大工程在酒店重視、全體員工積極參與下，取得了較好的成效。
2025年酒店管理的年度總結範文 篇6
伴隨著努力拚搏的歡樂與艱辛，今年已經走過了一半的路程，過去的半年，我們在探索中前進，在開拓中進取，團結一致，銳意創新，實現了各項指標的突飛猛進。因為有了大家的共同努力和奮鬥，才取得今天這樣的成就，謝謝大家！這半年來，大家同心聚力，酒店的經營面貌取得了突破性進展，現對上半年的工作進行以下總結：
一、提前謀劃，與時俱進，搶抓先機促發展
在去年末，我們根據當時形勢，發出力爭實現一季度開門紅的引領目標，明確了開門紅計畫的重大意義，開門紅的圓滿成功為我們全年的發展贏得了寶貴的機會，為實現全年的各項指標奠定了堅實的基礎，為迎接新的挑戰提供了巨大的精神動力。隨後，我們又將x月份明確為二季度的開門紅計畫，為二季度的經營提供了重要支撐。
二、把握市場脈搏，審時度勢，明晰發展方向
根據國際酒店重新開業，我們及時做好市場調研，準確把握市場定位，通過苦練內功、加強培訓、保證品質、溫暖客戶等方面著手，保證了入住率不降反升的穩定局面。x月末，xx酒店停業，我們及時把握機會，廣納客戶，並於x月末以春茶上市為機向大客戶進行了回饋，拉近了與客戶間的距離，為下階段的經營打好基礎。
三、突出重點、分清主次，全力拓展行銷渠道
針對行業競爭日益劇烈、市場區隔越來越強的變化，我們強化了以行銷為龍頭，以餐飲為大頭的發展方向，並以此作為重要支撐，帶動整個酒店人氣的上升。半年來，利用餐飲這個聚人氣的部門，推出各種行銷政策，做到月月都有新活動，同時，採取主動出擊，廣泛宣傳，多點布控，通過報紙夾帶、宣傳單簡訊發放、電話回訪等方式，穩定老客戶、吸引新客戶，拓寬客戶面。
四、細化產品，不放過任何一個利潤增長點
針對客房入住率不斷攀升的情況，通過幾次市場調研，與前廳部、客房部、銷售部共同研討，對房型和房價重新劃分，通過控制折扣、細劃房型等措施，在維持特價房的基礎上，先後進行了三次試探性的房價調整，大大增加了盈利水平，一直無經營思路，成為經營盲點，我們現已進行了初步的改造，並探討與有經驗的經營者合作經營的方式，爭取在下半年取得新突破。
五、每月設立發展目標，照亮前進的方向
我們不滿足於年初下發的經營計畫，依據各月經營形式，每月重新設定發展目標，瞄準更高參照系，自加壓力，增強了加快發展的危機感和緊迫感，上半年自行設立目標超原計畫x萬元，每月均超額完成。
六、採購當先，嚴控成本費用，努力提高盈利水平
採購部首先擔當起控制成本的重任，通過確定多家供貨商，對比採購的方式，嚴格控制了進貨價格，同時後廚嚴控食品成本率，半年來，在物價不斷上漲的情況下，無一月超計畫成本率情況發生；各部門通過對水、電等能源和小方巾等易耗品的節約，費用控制也取得了比較明顯的效果。通過對同行業酒水價格的考察、調研及重新定價等一系列措施，酒水成本率有望在下半年取得成效。
2025年酒店管理的年度總結範文 篇7
紮實、全面的培訓是優質服務的基礎和保證。在20xx年中，賓館的培訓工作從以下四個方面進行：
一、常規培訓
對於在崗員工來說，持之以恆、不斷創新的培訓是非常必要和有益的。在20xx年度，賓館的常規培訓已經做到：
1、次次有計畫，月月有主題
在20xx年年底，就已經根據賓館培訓需求調查分析，制定出包括各崗位培訓在內的年度培訓計畫。在20xx年4月份起，為了加強領班級管理人員的培訓責任心，也要求非培訓員俱樂部成員的前台領班也必須制訂月度培訓計畫。
根據已制訂的計畫以及實際工作情況，在全體員工中每月開展一個培訓主題，包括年度暗訪情況總匯、內外有聲服務的誘惑、飯店產品知識、崗位操作技能、服務的三化、年度服務質量情況分析、提高效率小竅門、提高工作責任心等。本年度尤其加強了包括暗訪、服務質量事故在內的以案例形式進行培訓，達到吸取經驗、引以為鑑的目的。各部門均能完成任務，但部分培訓效果在實際工作中不明顯，且由於新老員工的問題，存在培訓態度不積極，過於被動的現象。除每月主題培訓以外，各部門或班組也根據實際工作情況制訂並開展了相應的培訓，培訓內容都能貼近實際工作，但在內容的變化和教學的方式上仍有待改進。本年度培訓場次共427次，參訓員工共5039人，培訓時間共小時。
2、重視新員工培訓，加強培訓跟蹤
新員工培訓一直在培訓中占有重要地位，根據飯店管理部下發的新員工入職培訓教材以及實際情況，總辦統一了課程包括《員工手冊》《員工行為規範》、《飯店知識》、《集團公司及蕭山賓館簡介》、《飯店意識》、《周邊旅遊城市及交通》、《職業道德及飯店禮儀》、《衛生防疫知識》、《飯店消防安全知識》、《集團公司服務理念》、形體訓練、托盤訓練等。在此基礎上進行了綜合試卷的考核，成績紀律在擋。在培訓對象方面，不再僅僅針對整批的實習生或培訓生，一般情況下，每月都安排1~2次新員工培訓，或者在單個進入的新員工(包括臨時工)數量到達5個以上也安排一次新員工入職培訓。本年度共舉辦新員工入職培訓11次，參訓員工共262人次。
在培訓效果方面，本年度加強了跟蹤檢查，如要求除臨時工以外的每位新員工從培訓的第一天起就要填寫《新員工培訓記錄表》，寫出每日所學內容以及掌握情況，並由領班或指導師傅簽字點評確認，上交總辦存檔，便於總辦對新員工培訓情況的了解和檢查。另外，賓館還多次組織新員工在崗的跟進培訓，如舉辦設施設備維修及保養，財務知識講座、服務意識的回爐培訓等等。
3、外語培訓
頭蛇尾的現象。究其原因有：
①工作和學習時間發生衝突，學員願意在課堂上認真學習，但不願在業餘時間學習。
②領班英語基礎偏差，無法承擔起日常培訓。
③員工工作經常翻班，無法參加所有的培訓課程，經常跟不上課程進度。
二、管理人員培訓
管理人員的素質高低對整個賓館的綜合素質起著舉足輕重的作用。本年度主要從部門經理級管理人員培訓和領班級管理人員培訓兩處著手進行。
1、“讀一本好書，上好一堂課”活動貫穿了20xx年整年。主要由總辦或部門經理自己購書，通過部門經理級管理人員的自行學習和準備教學資料，在每月14日、28日輪流為領班級以上的管理人員進行授課。在一定程度上促進了部門經理學習的積極性，提高了管理人員的文化素質。另外，部門經理也陸續參加了飯店管理部組織的專項研討班。
2、組織領班級以上管理人員參加各類培訓。如《飯店管理者的語言藝術》、《法律糾紛安全與消防》、《增強管理意識，提高管理技巧》、《口語表達的理論和技巧》、《企業文化講座》等等。
本年度對領班級管理人員的考核比較多，在一定程度上促進領班級管理人員自學的積極性;但是培訓相對來說欠少。尤其是發揮領班級管理人員主觀能動性的研討、交流等未能組織。
三、培訓員俱樂部活動
1、培訓員資格認證。四月份在飯店管理部的組織下，包括總辦培訓員在內，所有培訓員都進行了理論和實踐的考核。總辦培訓員由飯店管理部考核，部門培訓員由賓館考核。考核結果除一名培訓員未合格外，其餘皆通過，取得了開元旅業培訓員資格證書和蕭山賓館培訓員資格證書。
2、組織培訓員俱樂部成員參加各類培訓。包括《培訓員資格認證》、《培訓員培訓》、《溝通技巧》等等。
3、建立培訓員月度津貼制度。從20xx年1月份起，以部門培訓員50元，班組培訓員30元標準，和部門獎金同時發放;並相應制訂了有關規章制度。這對提高兼 職培訓員的積極性起到一定的促進作用。
4、組織參加並開展培訓觀摩。飯店管理部在20xx年每月舉辦一次集團公司內部培訓觀摩，包括《微笑美學》、《英語培訓》、《培訓員培訓》、《服務小品演示》等等。賓館也分別在四月份舉辦以遊戲為主的《溝通在我們的工作中》培訓觀摩和十一月份舉辦的適用多媒體培訓用具的《服務語言魅力》培訓觀摩。同時，賓館內部也堅持每月進行一次培訓觀摩，在經驗共享，互相交流方面得到了促進。
5、9月份在總經理的帶領下，組織培訓員到南京進行參觀、考察，並和中心大酒店有關人員進行了交流溝通。
6、完善培訓員俱樂部的表單管理制度。組織全體培訓員學習飯店管理部下發的《培訓員俱樂部章程》，並完善了如《月度計畫表》《班組月度計畫一覽表》《培訓評估表》等。
四、培訓記錄和考核
正式員工和培訓生都人手一本。
1、全面使用飯店管理部下發的《培訓手冊》每次經過賓館和部門的培訓都由培訓員記錄在檔。相應的賓館為臨時工和實習生也設計了《培訓記錄卡》，和正式員工一樣參加培訓並記錄。賓館定期對《培訓手冊》和《培訓記錄卡》進行檢查。
2、參加飯店管理部組織的前台員工操作技能的抽查。飯店管理部組織了總台、客房、餐飲及財務員工的操作考核，從考核成績來看，除財務員工較好外，其它成績均不佳，需要進一步的培訓和訓練、考核。
3、每月主題培訓的考核，如飯店產品知識、崗位操作、服務規程等考核。所有成績均登記在檔，並和員工及相關管理人員的獎金掛鈎。
4、在年底進行領班級以上管理人員的理論和操作考核。本次考核範圍較前次更廣泛，理論性更強;但是領班在管理知識方面較為缺乏，還需要進一步的學習和考核。
5、對即將轉正的培訓生和臨時工進行理論、操作考核。在飯店管理部要求後，賓館已經實行此項規定，對不合格人員將延長培訓期，連續兩次仍不能考核及格者，將不予轉正。
2025年酒店管理的年度總結範文 篇8
根據教學計畫上的安排，20xx年X月號至20xx年X月號我被分配到聚龍灣天然溫泉度假村實習酒店管理專業課程，6個月的實習，讓我感受很深，認識很多，收穫很大，切身的體會到了工作上的辛苦，社會的複雜，實踐的重要性和讀書的必要，實習的期間，我認真的結合書本上的知識，嚴格的按照學校的安排和計畫一步一步的進行，並按照酒店領導的指導的慢慢的開展工作，努力的學，積極的做，掌握了酒店的基本的營業程式，學會了酒點的日常操作的規範，了解了部分粵菜的烹飪方法及飲食習俗，懂得了廣東人的日常餐桌禮儀規範，切身感受到標準化服務和個性化服務的必要，同時也對廣東餐飲的行業有個初步的認識，使我受益匪淺，感觸頗深，深刻的認識到學習和實習的緊密結合，不可分割，學習和實習的同等重要，特別是實習的舉足輕重；在當今這個知識競爭日趨激烈，常識競爭日趨明顯，經驗競爭愈顯珍貴的酒店服務行業，物慾橫流，經濟發達，使得人們的人生觀，金錢觀，價值觀，利益觀發生了很大轉變，使得人們的精神追求和物質享受發生了翻天覆地的變化，因此對於剛剛起步及初上檔次並前景美好的酒店行業顯得更加明顯，人們也正是看到了這一美好的前景，許多的商人紛紛將眼光投向酒店，因此使得現在的酒店可以說是百花齊放，百家爭鳴，星羅棋布。同時對於我們自身學習這個專業且今後打算從事這個行業的人還說也產生了無窮的動力，壓力，對於我們今後從事這個行業的發展前途更是清醒了一步，明白了許多！
一、起初的適應階段。
由於南北方這種客觀的氣候，經濟，生活，人口素質等一系列外界因素的干擾，對那裡的吃飯特別的不習慣，氣候的炎熱，飲食的不適，再加上工作的起步和對酒店環境及同事的陌生，出現了近半個月的適應和調整過程，這也是向我們發起挑戰，考驗我們毅力的時候，但同學之間的互相鼓勵，酒店領導對我們的關心使我鼓足了幹勁，化磨難為動力一步步的走來，戰勝困難和挑戰的信心和力量，領導的耐心教導，同事的熱情幫助無不在激勵著我，鼓舞著我，尤其是發自內心的那種想及早進入社會的心情是我適應酒店，習慣生活，努力學習的動力源泉。
二、之後的積極工作，努力學習。
根據工作的需要，初次將我分到前台接待，當時心無雜念，盡頭十足，酒店採取一帶一的方式從慢慢的認識，前台的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費用結算，當然，這當中也包括了為客人答疑，幫客人處理服務要求，電話轉接，taxi外叫服務及飛機票訂票業務等工作。另外，前台作為客人直接接觸的部門，所以客人的很多要求並不會直接向樓層服務員提出，而是選擇他們最先接觸的部門――前台，因此前台還要作為整個酒店的協調中央進行工作。客人的要求基本都差不多，少個吹風機、缺塊毛巾、要個衣架什麼的，通常都是瑣碎的小事，但也有些客人會無理取鬧，比如說訂飛機票，客人自己說要訂三張去北京的機票，並且客人自己簽名確認的，但當我們前台人員幫忙訂好機票給客人的時候，這位客人卻不承認自己訂了三張，要求我們退還多訂的機票費用。雖然這件事錯不在我們，因為有他自己的簽名確認單，但是，大廳經理還是讓我們認錯，並退還機票錢。當時很生氣，但是，常言道：“顧客就是上帝”，“客人永遠是對的”這是酒店行業周知的經營格言，而我已經深深的體會到了。
酒店的前台，工作半次分為早班、中班和通宵班三個班，輪換工作，並一周一休。除通宵班為兩人外，早班和中班都各有三人擔當。其中一人為專職收銀，另外兩人按照實際工作量情況分配剩餘工作。這樣的安排比較寬鬆，既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀，一人登記推銷，另一人負責其他服務和聯繫工作。而且還可以緩解收銀的壓力，讓收銀可以做到頭腦清明，不出錯。最重要的是，這樣的工作方式，可以很快讓新人獲得經驗，在工作量小的時候由帶班同事指導，工作量大的時候又可以更多的吸收經驗，迅速成長。
我們一點點，一滴滴，一天天的反覆學習，不恥下問，到了最後就是整個接待的基本要領，運作流程我也都了如指掌，但是由於時間的推移，理論和實踐的掌握慢慢的結合，使得我們也發現酒店的某些不足，也深受酒店人對我們大學生歧視的痛苦和無奈，因此和酒店的部分領導也有過理論上的辯論。尤其是工作安排上的不公平和心理上對我們的偏見，我們是非常的不能接受，兩個月過去了，出於學習的考慮，開始積極主動的申請換部門學習，但因酒店的立場和我們的立場不同，利益點不同，因此進行過正式的協商。但最後還是給了我們一個部門交流學習的機會。我隨之申調到房部務做一個基層服務員，這與我之前的工作大不一樣，前台是腦力工作，而客房主要付出的是體力勞動，我開始學會多做事少說話，這樣的工作也很好，很單一，很純淨，沒有競爭與煩惱。我學會了如何做好一間客房，如何使客房變的整齊乾淨。時間推移，在客房學習了25天，上級領導卻要調我到另一個酒店，酒店的分店。本來這是自願報名的，可是在不知情的情況下酒店直接通知調派我過去，我真的不願意去。但是酒店方強制我去，我們曾經和領導解釋過，我們即將結束實習，希望能留在這裡，穩定的環境學習，不想在最後的一個月里還要去適應另一個酒店的環境與企業文化，那樣只會讓我們更加混亂，學不到什麼東西的，但是酒店不能接受我們的建議，最後與學校聯繫，但是在結果不太明朗情況下，酒店做出了辭退我的決定。沒辦法我只能選擇離開。我結束了為期5個月的實習，學習了前台接待的工作流程與客房整理的基本要領。起碼我還是學到了，在學校學不到的東西。
實習雖然只是我學生生涯中的一小段時間，但在工作過程中，我不是單純地出賣自己的勞動力去換取報酬，而是時刻以一個學生，尤其是以一個社會工作者的標準去服務別人，僅有一顆愛心是不夠的，我所學習的是一種意識，服務別人的意識。也許自己以後不一定在服務員就業，但這種關心他人，奉獻社會的意識將永存。實習是一個接觸社會的過程，通過這次實習，我比較全面地了解了飯店的組織架構和經營業務，接觸了形形色色的客人，同時還結識了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地了解了社會，他們拓寬了我的視野，也教會了我如何去適應社會融入社會。讓我提前接觸了社會，認識到了當今的就業形勢，並為自己不久後的就業計畫做了一次提前策劃。通過這次實習，我發現了自己與社會的契合點，為我的就業方向做了一個指引。
2025年酒店管理的年度總結範文 篇9
通過此次實習，讓我學到了許多課堂上更本學不到的東西，仿佛自己一下子成熟了，懂得了做人做事的道理，也懂得了學習的好處，時間的珍貴，人生的真諦。明白人世間一生不行能都是一帆風順的，只要英勇去應對人生中的每個驛站!這讓我清晰地感到了自己肩上的重任，看清了自己的人生方向，也讓我相識到了文秘工作應支持細緻仔細的工作看法，要有一種平和的心態和不恥下問的精神，不管遇到什麼事都要總代表地去思索，多聽別人的舉薦，不要太過急燥，要對自己所做事去負責，不要輕易的去承諾，承諾了就要努力去兌現。單位也培育了我的實際動手潛力，增加了實際的操作閱歷，對實際的文秘工作的.有了一個新的起先，更好地為我們今後的工作積累閱歷。
我明白工作是一項熱忱的事業，並且要持之以恆的品質精神和吃苦耐勞的品質。我覺得重要的是在這段實習期間裡，我第一次真正的融入了社會，在實踐中了解社會駕馭了一些與人交往的技能，並且在次期間，我留意視察了前輩是怎樣與上級交往，怎樣處理之間的關係。利用這次難得的機會，也打開了視野，增長了見識，為我們以後進一步走向社會打下堅實的基礎。
實習期間，我從末出現無故缺勤。我勤奮好學。虛心謹慎，仔細聽取老同志的指導，對於別人提出的工作舉薦虛心聽取。並能夠細緻視察、切身體驗、獨立思索、綜合分析，並努力學到把學樣學到的明白套用到實際工作中，盡力做到理論和實際相結合的狀態，培育了我執著的敬業精神和勤奮踏實的工作作風。也培育了我的耐性和素養。能夠做到聽從指揮，與同事友好相處，敬重領導，工作仔細負責，職責心強，能保質保量完成工作任務。並始終堅持一條原則：要么不做，要做就要做。
為期一年的實習結束了，我在一年的實習中學到了許多在課堂上根本就學不到的學問，收益非淺。此刻我對這一年的實習做一個工作小結。
回想自己在這期間的工作狀況，不盡如意。對此我思索過，學習閱歷自然是一個因素，然而更重要的是心態的轉變沒有做到位。此刻發覺了這個不足之處，就應還算是剛好吧，因為我明白了何謂工作。在接下來的日子裡，我會朝這個方向努力，我信任自己能夠把那些不該再存在的“特點”抹掉。感謝老師們在這段時間裡對我的指導和訓誨，我從中受益匪淺。
2025年酒店管理的年度總結範文 篇10
第一章 總 則
第一條：為實現酒店質量管理的程式化、標準化、系統化，特制定本制度。
第二章 質量管理制度
第二條：機構設臵
酒店設質量管理部，隸屬總經理辦公室，對總經理負責;各部門設立兼職質管員，負責部門內部的質量管理工作。
第三條：業務所涉及的相關部門
總經理辦公室、行政辦公室、市場行銷部、財務部、餐廳部、前廳部、客房部、工程部、保全部。
第四條：人員構成
酒店設立質管員，全面負責酒店的質量管理工作。各部門設立兼職質管員，全面督導本部門的質量管理情況。
第五條：工作職責
質量管理部是酒店質量管理系統的運行和監督實施部門，主要職責為：
(一)確定酒店的質量方針、政策和目標。
(二)設計服務績效標準體系。制定包括酒店硬體設施、人員行為規範、服務規範等內容的系列標準及考核制度，使酒店服務專業化、制度化、標準化。
(三)建立服務質量測量系統，依據星評標準對服務質量進
行監督、檢查，並將服務質量測量結果與員工績效考核相結合，嚴格兌現。
(四)通過服務質量測量過程中發現的問題，針對酒店員工的缺陷配合培訓部門進行有針對性的培訓。
(五)調查收集賓客及員工的意見和建議，不斷對業務流程進行改進，保證酒店各個服務環節的順暢循環。
(六)依據星評標準，結合市場需求，修改完善服務績效標準體系。
(七)依據大堂副理上報的賓客投訴，協同處理，並根據處理結果，對賓客回復的情況進行跟進。
(八)做好質量記錄及存檔工作。
第六條：質量管理工作內容
質管人員應樹立“為部門服務”的思想，秉承既要檢查問題又要幫助部門解決問題的工作宗旨，做到公正、公平、客觀。
(一)質管工作實行屬地分級管理和專業管理交叉進行的原則。由部門兼職質管員負責部門服務質量、清潔衛生等情況的質檢、培訓工作;由工程部、保全部、財務部等負責各部門設施設備、消防安全、成本控制等的專項質量管理工作。
(二)日常三級質量管理督導制
1.日檢。質管人員每日對酒店進行質量督導檢查，對巡視情況予以記錄，提出整改意見，形成質檢日報，每日晨會上予以通報。日檢工作遵循督查—處理—調查分析—反饋—實施—檢驗—
再督查的質檢原則。
質檢日報內容應包括：部門或崗位;現場狀況描述;質檢員的分析或建議;當事人或責任人的分析;管理責任人的意見;效果跟蹤等。
2.周檢。由酒店質管人員牽頭，抽調各部門兼職質管員1-3名，每周對各部門不定期組織一次全方位檢查，然後將檢查結果通報至各部門。
3.月檢。由總經理牽頭，邀請1-3名部門經理，每月對酒店進行一次全方位督導檢查，並將檢查結果通報至各部門。對檢查出的各種問題，要求有關部門高度重視，限期整改，不得以任何理由拖延或拒絕。
(三)兼職質管員管理
每周二下午，由質管部牽頭組織召開質管員例會或培訓會，對近期的質管工作進行全面總結，就某一問題展開討論，找出最佳處理辦法;對各位兼職質管員進行交叉培訓，提高其專業技能。
每半年末，由質管部牽頭組織召開全體兼職質管員會議，對半年的質管工作進行全面總結、考核，並按得分高低對質管員給予獎勵。
(四)質量分析
質量管理部每月通過《賓客信息表》、賓客其他形式的意見或建議及每日的質檢日報，綜合分析每月的賓客滿意率及服務、衛生、菜品、設施設備等質量情況，總經理主持召開的質量分析
會上對近期酒店的質量情況進行一次全面總結，為酒店管理層的決策提供管理信息。
(五)建立賓客意見反饋制度，確保有投訴必有回饋。各部門應主動收集賓客的意見或建議，及時填寫賓客信息表，並將賓客需求傳遞到質管部及相關部門，快捷反應，使賓客滿意。具體操作如下：
1.對於賓客的不滿意，酒店全體從業人員均有責任、有義務主動向賓客道歉、予以糾正。
2.對於賓客的一般投訴，各部門、各班組須立即向賓客道歉、安撫賓客，並立即糾正(事後糾正的，由各部門於投訴發生後24小時內給予賓客回復);對於賓客的一般投訴，各部門、各班組不能安撫賓客或不能立即糾正的，應立即向大堂副理報告(大堂副理視情況向質管部報告或上報高層管理者)，由大堂副理處理;夜班直接上報值班經理，值班經理應主動地向賓客道歉，安撫賓客，並立即糾正(事後糾正的，由大堂副理給予賓客回復)。部門、大堂副理每月30日前將投訴處理情況匯總表交質量管理部。
3.對於賓客的嚴重投訴，各部門、各班組須立即向總經理報告同時報大堂副理，由大堂副理、質管部及相關部門會同處理。大堂副理應主動地向賓客道歉，安撫賓客，並立即糾正(事後糾正的，由大堂副理給予賓客回復或寫致歉信)，使賓客滿意。大堂副理於每月30日前對重大投訴情況進行匯總，交質量管理部。
4.賓客向上級主管行政部門的投訴或主管行政部門責成酒店調查的賓客投訴，由質管部協同有關部門處理、糾正;事後由質管部給予上級主管行政部門、賓客回復或寫致歉信，使上級主管行政部門、賓客滿意，並及時向高層管理者報告。
5.對於賓客的投訴，事後各部門、各班組須採取糾正、預防措施;各部門、各班組的糾正、預防措施的實施情況由質管部驗證。
2025年酒店管理的年度總結範文 篇11
一、益處：
1.對老師的益處：a.督促老師必須把握學情，並根據學情設計學案，這樣學案才能保證使用效果。b.拓寬了老師的教學思路，為新學期教學方法的調整做了鋪墊，因為老師根據假期自主學習比拼的情況能夠發現學生的優點和學習上遇到的障礙。廢除了以往假期作業的盲目性和學生的應付情況。c.開學後節省了不少寶貴的課時。方便了老師有正對性的進行大膽取捨。
2.對學生的益處：a.學生的學習潛能得到了極大的開發，有些學習相對較弱的同學利用假期時間，根據學案內容，對基礎知識特別是辭彙進行了一個大補習，快速的趕上期其他同學。每個班都有這樣的同學，比如六班的張猛同學，經過假期，辭彙紮實了許多，積極性上來了，成績明顯有了進步。當然閱讀和理解的差距趕上來還需要些時日。b.各班都湧現了自主學習的積極分子，他們遇到問題，先積極想辦法自己查閱資料，仍無法解決的主動向老師求教。這次比拼難度不小，但我們最高分9490分以上的同學不下10人，這還是比較理想的。c.學生自主學習、自我管理的能力得到了有效提升。
3.加強了教師與家長之間的溝通。本次假期自主學習成果比較理想，這要得益於放假前老師們的認真備課、學生家長會上對家長和學生進行的方法指導，使我們老師的設計初衷能夠零距離傳達到家長。假期中仍有家長與老師交流孩子的學習狀況，非常支持老師的工作，關注學生的成績。
二、與預期結果的不同：
1.尖子生的成績比預想的要突出。但年級平均分與預想有差距。因為，年級平均分必須有全部同學積極參與假期自主學習做保障。這次重點班、文科班總體表現很好，3、4班有超過三分之一的同學假期自主學習基本沒有落實，成績很不理想，四十分左右的同學還有二十幾名。
2.比拼試題中含有聽力，一個假期沒有聽了，仍有同學表現出色，超出預想。但大部分同學聽力明顯較放假前有了退步。開學後要馬上試聽練耳。
3.各班有效落實自主學習的同學數量有了明顯提升。第一次自主學習時，參與的同學還是很多的。但到了第二次，參與數量明顯有了下降，本來想這次會不會繼續下降呢？但觀察結果，發現本次認真參與的同學遠遠高過第二次的.，甚至超過了第一次認真參與的同學。
三、發現了什麼問題？
1.各班都有沒認真落實的同學，比如這次六班的劉星宇、李鴻基、楊一凡、劉昊和羅一京幾位同學假期自主學習落實得就不是很好，從本次的測試中他們的成績分別是586275和59，和67，六班的平均分是78分，他們在成績上確實是班裡的最後幾名。對於這部分同學，真正要落實的不是知識而是態度。
2.普通班同學自主學習落實效果不理想。女生能有2/3做了，男生認真做的同學也就是1/2。自主學習任務目前沒有在這些同學身上實現。
四、今後在自主學習的設計中需要有什麼改進？
1.可以在重點題目後加入解析。
2.對於學困生的任務再進行分層最佳化，便於他們的操作。
3.適當增加小組合作的實踐操作性任務，提升學生的學習興趣。
2025年酒店管理的年度總結範文 篇12
做一個紳士需要三代人。一年前，我以學生身份進入社會。走進中國頂級酒店，學習和接觸更多的東西。一眨眼，一年就這樣過去了。我有過快樂、興奮、痛苦、沮喪和懷疑。從一個初出茅廬的學生，逐漸熟悉了酒店的組織架構、人事關係和企業文化，逐漸適應了這個社會。一個月就這樣過去了，無法用語言來形容。‘現實’這個詞更準確。從去年7月開始，我就帶著背包和部隊去廣州了，現在正在收拾背包準備返程。我真的不喜歡。畢竟當了11個月的園丁，對花園還是有感情的。所以直到現在，我一直以做園丁為榮。我要感謝學院和大學，以及花園。你給了我這樣的機會。從參觀酒店門房部到團委辦公室，我有幸在一年的實習期間，接觸到兩個部門完全不同的工作。在這兩個部門的實習讓我接觸了很多東西，也讓我學到了很多東西。在禮賓部，我熱愛這份工作，因為我在這份工作中找到了真正的自己。在集團辦公室的辦公室，接觸到了酒店的行政工作，學會了做人做事。
還記得第一次踏入社會，走到花園的門檻，總以為在學校里從書本上學習一點知識，在酒店裡就覺得舒服了，卻不明白最大的知識在生活中，最厚的文章卻在書本之外。現在我明白了，是花園告訴我們‘時光飛逝如鳥，萬物如棋’。在家裡，我們只走平坦的路，從不爬陡峭的山，從不穿過危險的海灘，離開我們的家，來到一個陌生的大都市。有時候迷失的時候想輕易放棄甚至放縱自己，卻不明白人生只有有起有落才是真的有趣，有波折才有吸引力。現在我明白了，是花園告訴我們‘凡人是好的，但別人會讚美他們，而不是自我讚美；普通人是邪惡的，但沒有自我毀滅就被毀滅了。作為實習生，實習期間會有抱怨和委屈。因為我們總以為只要以誠待人，以善待人，正義就會在人們心中，但我們不明白，有時候我們並沒有用心做好事甚至壞事。我們知道這么多是因為花園，花園裡的人用語言和行動告訴我們。只有這樣，我們才能讓自己更加自信，堅信自己可以爭取自己喜歡的工作。
我喜歡我現在正在做的事情，因為我在這份工作中找到了真正的自己。當我依然白髮蒼蒼地站在酒店的大堂，和我們熟悉的客人打招呼時，我會覺得這是我們人生最大的滿足。我一直以做一名專業的服務工作者為榮，因為我們每天都在幫助別人，客人從我們這裡得到驚喜，我們也在客人的.驚喜中找到豐富的生活。我們可能沒有多少錢，但我們永遠不會窮，因為我們富有智慧、信息、責任感、樂於助人的精神、忠誠和信譽。當然，我們也有一個充滿愛的家庭，這構成了我們今天的生活。事實上，富裕的生活並不難找到。在於我們帶給別人的每一個驚喜。
實習結束了，但無論是現在的實習還是未來的工作，我們都會以做園丁為榮，我們的精神也會像一棵棉花樹一樣綻放。我們將盡最大努力繼續我們的使命：真誠地為我們的行業、我們的酒店甚至整個旅遊業服務。
感謝我的大學，感謝美麗的花園酒店，感謝我生活了一年的城市廣州，感謝我在廣州結交的朋友。你，因為你，我可以做得更好。當然，我是最支持父親的。
2025年酒店管理的年度總結範文 篇13
在酒店裡的時間過得真快啊，一下子就迎來了今年的尾聲，我身為咱們_酒店的一名員工，在本年度里，為酒店貢獻了自己的一份力量，也正是在每一位同事的共同努力下，酒店是舉辦的越來越火熱了，這份成績值得大家為自己感到驕傲。現在，就讓我來對這一年的工作進行一個總結。
酒店是一個服務行業，我們每天面對的客人就是來自各行各業，乃至不同地域的人，所以怎樣讓客人感到舒適、溫暖是一件特別重要的事情，這是酒店的立根之本，要是客人在這裡感受不到一絲溫暖，對酒店的接待不滿意，那他們肯定不會再來第二次，這樣不僅造成了酒店會沒有回頭客，在網上的評價也會大大降低，這樣一來更會造成一個惡性循環，直到無人問津為止。酒店也深知口碑是多么的重要，所以在本年度里，為員工舉行過多次培訓，其中包括了怎么與客人溝通交流以及如何處理一些突發事件，的確，只有讓酒店員工整體的素質提升了，才能提高客人的滿意度。
我的'工作就是負責接待剛來酒店的客人，為了能讓自己勝任這份工作，我每天保持著良好的精神狀態，用笑臉去迎接每一個人，面對著客人的諮詢，我用最為專業、最為耐心的口吻為他解答問題，雖然有時候會碰到一些急躁的客人，但我也同樣保持著微笑，正是我這種服務態度，很多客人都讚揚了我，對我們酒店的評價也是非常不錯的，這讓我覺得自己的付出是值得的。現在，隨著酒店的口碑越來越好了，接待的客人也逐漸變多了，這增加了我們的壓力，但同時也極大地增長了我們的經驗，我們有更多的機會與客人打交道，這令我們對自己的工作有了更多的理解。
年底了，酒店也即將迎來一個高峰期，相信我們都能夠頂住壓力，給客人提供最好的服務，我也會使出自己最大的能力，去服務好每一位客人，爭取做到有問有答，解決客人的疑惑。最後，也得提起自己的一些問題，雖然在平日裡我的整體工作狀態還不錯，但是有些時候還是會出現一些不耐煩的現象，這主要是因為自己容易被一些負面情緒所干擾，這對於自己的工作是有很大影響的，所以我會盡力糾正自己的這個毛病，爭取在接下來的日子裡取得更好的成績!
2025年酒店管理的年度總結範文 篇14
一、培訓方面
酒店開業前，員工雖然經過軍訓、理論學習和酒店實習三個階段，但在酒店開業後，員工在業務技能、服務技巧、臨場應變方面離我們的標準還有很大的差距，房務部針對這種現象，同時也回響酒店號召，將培訓工作始終放在客房工作的首位。
根據員工的實際情況，部門制定了詳細的培訓計畫，並採取了多種培訓方式進行培訓。在業務技能培訓方面採取先掌握工作程式和標準，在根據理論學習內容現場演練給員工看，並讓員工親自操作，現場指導，讓員工掌握基本的操作技能。基本功練好了。只要多練習，提高工作效率的目標就會實現。通過這些培訓工作，員工的做房時間已經達到行業標準。前廳接待客人入住時間也保持在三分鐘左右，會議排房前台員工已完全掌握其技巧。前段時間由於禮賓部人員缺編問題，禮賓部的服務質量明顯下降，通過近期的人員補充和培訓，禮賓部的服務質量明顯提升。經過近幾個月的工作質量起落，房務部深感部門培訓的重要，在明年的工作中，房務部將會根據各個崗位來開展有針對性對的培訓工作。
二、在服務方面
酒店是否能夠留住客人，關鍵在軟體也就是服務。房務部為了給客人提供一個良好的睡眠條件，特意準備了多種填充料的枕頭如蕎麥枕、菊花枕、決明子枕，方便不喜歡軟枕的客人使用，每個房間的柜子里還配備了備用被子方便客人使用。另外房間還每天配送免費水果，在房間臥室和衛生間配備鮮花，房間配送鮮花和免費水果在其他酒店是重要客人入住才提供的服務，但在我們酒店，客人只要是櫃檯價、協定價入住，每天都會得到一份免費時令水果，所有客人入住都配送鮮花，享受在其他酒店重要客人才能享受的待遇，這樣的舉措也得到廣大客戶的認可。雖然每天送免費水果和鮮花在經營上增加了成本，但其帶來的間接效益遠遠高出他的成本。在以後的工作中，房務部還會根據情況為客人提供更多的、方便客人生活的免費服務，為客人提供一種家外之家的生活氛圍。在明年，房務部將實施樓層管家服務計畫。管家式服務是現代高星級酒店推崇的服務，部門將根據自己的情況，來開展這項工作，房務部將打破現有的服務模式和管理模式來提升服務質量和管理。
另外房務部還將加大房間的溫馨布置，努力為客人提供一個溫馨舒適的居住氛圍。
酒店服務的極致是個性化服務，滿意加驚喜的服務，這也是房務部一直追求的服務目標，怎樣才能做到個性化服務，房務部為此召開部門會議，要求每位員工在工作當中都要留意客人的生活起居，只有這樣才能夠發現客人的習慣，有針對性的去服務。330客人是大福公司客人，在酒店長期入住。有一天房務部員工在清掃房間時發現客人的桌子上放了好多的感冒藥，並看到客人蓋了兩條被子，就將此事報告給早班領班。因為酒店有規定，不能為客人代購藥品，所以為了表示關心，樓層領班就準備了一份熱騰騰的薑湯，但是客人到下午也沒有回來，早班領班就把這件事交接給中班領班。晚上11點左右客人回到房間，服務員立即將熬好的薑湯送到客人房間，客人看到這碗熱騰騰的薑湯，感激之情難以言表。
三、設施設備的維護及保養
大家都知道，房務部區域占酒店經營區域的近70%，投資也占酒店整體投資的較大比重，客房設施能否達到規定的使用年限，是直接影響酒店效益和長遠發展的關鍵，所以在設施設備的保養上房務部嚴格執行設施設備保養規定，定期對床墊翻轉，家具定期上蠟保養，嚴格對棉織品、房間的電器、設施設備按正確方法操作和使用，以延長其使用壽命。特別是對地毯的保養，房務部非常重視，要求員工在平時的工作中，只要發現地毯上有點狀污漬，都應及時的做點清潔，這樣不僅可以減少對地毯的洗滌次數，還能保持地毯整體衛生。
在房間整體保養和維護上，房務部結合工程部對房間的空調進行了全面排查，解決了夏季房間空調漏水情況。前段時間客人投訴房間衛生間氣味大，經過調查，是衛生間地漏沒有反水彎，導致臭味直接散發到房間，房務部和工程部立即請示領導，決定對所有房間的地漏進行更換，徹底改變了衛生間氣味大的問題。雖然在過去的一年裡經過工程人員的努力，改善了一些設施設備狀況，但是我們的房間整體保養還存在很多問題，需要工程和房務部在明年的工作中共同去解決。 共3頁,當前第2頁123
四、產品的出品質量
房務部的產品就是為客人提供清潔、衛生、安全舒適的房間。
1、在衛生方面
房務部嚴格按照星級衛生標準對房間的物品進行消毒。
堅持床上用品一客一換，巾類根據客人要求隨時更換。床上用品及巾類在洗滌時要求高溫消毒，衛生間潔具堅持使用帶消毒功能的清潔劑，房間的杯具採用84浸泡消毒和高溫消毒，電話、電視遙控器、所有開關採用酒精消毒。
2、房間清潔方面
為了保證客人有一個整潔的生活居住環境，部門要求住客房每天的清掃不得少於三次。早上九點以後，十二點以前必須對所有的住客房全面清理一次，下午14點以後，17點以前對房間進行一次小整理，晚上18點以後22點以前對房間開夜床並整理房間一次。除了必須要做的三次清掃之外還隨時接受客人清掃房間的要求，哪怕是在後半夜有客人要求整理房間。我們也安排有專人服務。ok房的出品要求領班嚴格按星級標準100%檢查房間，主管50%抽查，經理20%抽查的三級檢查制度來保證房間的出品質量。
3、在安全方面
安全包括員工的生產生活安全和客人的人身、財產安全幾個方面。
酒店員工大部分來自外地，部門在平時的培訓中經常對員工進行安全教育，要求不得在外面酗酒鬧事，外出最好結伴同行，對生病的員工部門經理親自或安排主管前去探望，在部門能力的範圍內解決員工的生活問題，比如部門男員工的住宿問題，房務部專門組織人員在附近租房方便員工上下班，並由部門安排統一管理。解決了員工生活上的實際問題，員工在生活上安心了，才能在工作上安心。部門通過這些工作來穩定員工隊伍，並讓員工從中得到歸屬感。
在酒店開展的“講文明、樹新風”活動中，房務部積極組織員工和管理人員學習，通過學習，使員工更深一步的了解到了瑞貝卡的企業文化和底蘊，並且在酒店組織的演講比賽中取得了良好的成績，通過選拔比賽，部門員工楊環還代表xx大酒店參加總公司組織的巡迴演講，通過此次巡迴演講，提高了xx大酒店在公司的知名度和美譽度。在之後酒店組織的紅歌會活動中，房務部在人員緊張的情況下抽調部分員工參與酒店文藝節目排練，並在比賽中取得了驕人成績，也通過這些活動豐富了員工的業餘生活，增加了員工的團隊意識和團隊凝聚力。
在工作安全方面要求嚴格按照程式操作，做到不被勞動工具傷害，不因不正確操作損壞設備，或被設備傷害。在平時的工作中注意
房間客人是否帶有易燃、易爆、有毒物品及大功率電器在房間使用等情況，發現可疑人員在樓走動等情況要及時上報領導，根據情況通知保全部。為了防止客人在房間出現安全事故，房務部製作了許多溫馨的提示放在房間適當的位置，提示客人注意，也起到了防止意外事故的發生和警示做用。
五、在經營方面
開業初期，由於酒店地理位置不明顯，客房出租率一直不高，針對這種情況，房務部與行銷部結合，先後與攜程、e龍兩家中國最具影響力網路訂房公司簽訂了訂房契約，並推出了客房積分卡、周末特價房等促銷活動。通過行銷部和房務部的不斷的努力，客房經營情況日漸好轉，回頭客不斷增加，經營效益明顯，截至到11月低，房務部完成收入498.43萬元，實現利潤345.03萬元，平均出租率保持在72%左右。為酒店的整體目標完成做出了自己的貢獻。
雖然房務部在上半年工作中取得了一些成績，但在這段經營期間也暴露出一些不足，房務部會在明年的工作中針對這些不足不斷完善工作，繼續圍繞以經營為中心、“創品牌 謀發展”的戰略思想來開展各項工作，在保證經營目標完成的情況下，不斷提高服務質量，完善服務設施，在酒店雲集的省會提高企業知名度，美譽度。為賓客提供一個清潔衛生、安全舒適、賓至如歸的居家氛圍而努力！同時也希望酒店領導和兄弟部門一如既往的支持房務部的工作。
2025年酒店管理的年度總結範文 篇15
一年來，我們酒店如何做好服務工作，現作一個：
1、加強管理，提高管理水平，充實管理隊伍。
①、建立考勤制度、例會制度、工作記錄製度，完善監督機制。
首先，實行上、下班打卡制，並對該記錄進行月月檢查、統計，對有遲到、早退和曠工的員工進行處罰，保證了酒店正常的工作時間。
其次，酒店部門負責人每周召開一次例會，上周的工作，提出下周的計畫;將酒店工作的計畫和安排傳達給每一位員工。酒店各部門之間也經常聯絡和協調有關工作。這樣，就使整個酒店有了一個系統、完整的運作程式，從而提高了管理和工作的效率。再次，實行崗位記錄製，各崗位指定專人負責，並完善工作調查和登記記錄。如：酒店對銷售部、工程部、保全部要求每十天左右做一次相關工作記錄，這不但有利於對酒店工作的有效對比和監督，也為酒店經驗、制定更為科學、規範、完善的管理了依據。
②、加強對管理人員的培訓，提高管理人員水平。
首先，針對酒店管理人員業務知識不足，指揮效率不高，缺乏系統性、整體性等缺點，酒店先後組織部分管理人員到桂林幾家相應的賓館進行學習取經，並就近到新開業的丹霞溫泉參觀學習，使酒店的服務質量得到了較大的改善。
其次，是根據管理的需要和酒店綜合考評的結果，先後從一線員工中提撥了一批管理人員。任免了部門主管4名(前台、ktv、工程部、保全部)，領班3名(保全部、前台、銷售部)。經過調整，使我酒店的管理隊伍得到了進一步的充實，也激發了員工的上進心。
③、認真組織員工學習和培訓，全面提高員工服務水平和綜合素質，穩定職工隊伍。
針對我酒店部分員工服務不規範、不到位、酒店意識不強和流動性比較大等問題，主要採取以下兩點措施進行糾正：
一是除酒店不定期舉行全體員工的行為規範、儀容儀表、禮節禮貌、職業道德和酒店意識等方面的培訓外，還要求各部門自行舉行服務技能、技巧以及推銷藝術等方面的培訓，對經過培訓後仍不合格的員工堅決予以辭退，確保整體服務水平的提高。
二是為了保證酒店職工隊伍的相對穩定性、工作積極性和職工的合法權益，酒店與工作表現好、業務比較熟悉並經考核合格的員工簽定了勞動契約。
④、做好質量檢查，保證服務質量。酒店以唐副總、全主任、王總監為質量檢查小組成員，每周不定期去各部門進行檢查，好的進行表揚、差的進行批評或處罰。
2、努力建立和完善各項管理和規章制度。
酒店管理人員根據酒店營業兩年半以來的工作經驗和學習實踐，借簽其他酒店業先進經驗並結合本酒店管理的需要，各部門對部份不適於管理的制度進行重新修訂，並將具體事項落實到責任人，使管理制度得到了進一步的完善，為今後加強酒店管理和落實責任奠定了良好的基礎。
3、更新觀念，運用一切積極有效的手段擴大銷售，樹立良好的品牌形象。
今年酒店銷售部針對原來銷售方式落後、銷售手段差、措施少、全員促銷意識不強以及廣告宣傳力度不到位、品牌差等問題進行了研究和討論，並制定和實施了一些有效的促銷辦法和廣告宣傳、爭創品牌的手段，為酒店爭取客源、擴大銷售、塑造品牌起到了積極有效的作用。如：
①、對經常到酒店消費的客人辦理vip(貴賓)卡，凡持卡到酒店消費的客人可享受優惠。並與縣直各單位簽訂友好協定，爭取更多的客源。
②、採取增設新的服務項目，推出具有特色的酒店產品，以滿足不同消費層次客人的需求和吸引回頭客。如中秋送月餅、春節送賀年卡、旅遊淡季開設特價房等。
③、開設好絡預訂服務，酒店在攜程、12580電信、北京藝龍等開設了預訂服務，大大方便了外地客人的異地預訂。
④、強化宣傳，擴大知名度。先後在酒店頁、資源報等媒體及各主要交通路口處發布廣告，對酒店產品進行宣傳，提高酒店的知名度。
4、提高安全意識，努力排除安全隱患，杜絕重大事故的發生。
xx年度，首先加強了對消防安全的重視，加強了對員工的安全教育，每會必講安全，還特別派員工到南寧區消防總隊參加學習培訓。其次加強了保全力量，每班配備兩名專職保全晝夜執勤巡邏。保證了集體和客人的財產人身安全。全年沒有出現任何安全事故。
5、加強職工教育。
酒店在抓業務工作的同時，還特別注重加強對職工的教育，使大家樹立愛店敬業、以店為家的意識和良好的品質及職業道德。並對職工實行嚴格外加愛護的管理方式。比如：職工違反制度必懲，工作出色必獎，紅白喜事慰問，生病住院探望及每季度的員工同樂會等。大家能自覺地乾好每一項工作，為酒店付己的青春和熱血。酒店內好人好事、忘我工作、拾金不昧的人和事層出不窮。據不完全統計：今年拾到客人錢物交回有記載的就有10餘起，價值近萬餘元，深受客人的讚許。