酒店年度工作總結 篇1
20xx年，酒店面臨國家緊縮政府招待政策不利因素，在極其困難的外部經營環境衝擊和影響下，酒店以不畏艱難，開拓奮進的敬業精神、克服了重重困難，基本完成了集團公司下達的預期經營管理任務，取得了較好的經營業績，20xx年酒店共完成營業收入7000多萬元，實現利潤1000多萬元，完成年度預算的89.4%。
下面，我代表總裁辦公會向大家報告20xx年的工作，部署20xx年度工作：
20xx年度工作回顧
20xx年，酒店雖然面臨惡劣經營大環境，但各成員公司都能積極應對，努力拓展經營業績，在規範管理、強化培訓、節約費用以及不斷提高服務質量和服務技能方面做了大量的工作，確保了預期目標任務的完成。
一、堅持正確的經營理念，努力拓展經營業績
1、狠抓核心競爭力產品，穩定酒店經營業績 。今年酒店的高檔餐飲泰和順、海鮮樓受國家政策影響，收入滑坡，為了穩住酒店經營業績，酒店將宴會部定為核心經營部門並全力打造酒店宴席品牌。為了獲取宴席客人對酒店的最大滿意度，酒店對宴席的服務流程進行了重新修
訂，制訂了較完善的《泰和大酒店宴席服務規範》，嚴格控制出品質量，提升服務水平，以最大限度的提升酒店宴席品牌，提升宴席經營業績。在全體員工的共同努力下，宴會部成為酒店唯一超額完成經營收入的部門，泰和宴席品牌也在岳陽形成了較好的口碑。
2、調整部分經營結構，創新經營模式。在高檔餐飲不景氣的情況下，餐飲公司創新經營模式，推出多項措施，提升業績。一是宴會部推出升學宴配套行銷，在酒店辦升學宴贈送場地布置和主持人;二是茶樓、鄉思樓、美食街想方設法創新菜品，占領中低檔消費客源;三是海鮮樓、泰和順做適當轉型，由高檔餐飲向大眾飲食店過渡，以便吸引更多的客源。主樓、貴賓樓、金色泰和客房公司也強化服務並推出鐘點房、午夜房、長包房及節日特惠房來提高客房出租率。
3、勇於面對困難，拓展團隊會議行銷 。我們利用酒店經營規模大，功能齊全的特色，積極作為，主動出擊，大力拓展會議團隊行銷，並全力將行銷觸角向各類企業延升，以增加創收點。通過多方面的努力，行銷公司在20xx年接待了大小會議近400場，並成功承辦了中儲棉會議、九鼎會議、白象集團會議、桑樂太陽能會議和環中國國際腳踏車會議等大型會議，並取得了很好的反響!
二、強化內部精細管理，確保酒店可持續發展
1、強化服務理念。今年酒店在全體員工中開展了“我就是品牌”活動，通過部門全員服務意識探討、質量投訴分析、客人對員工的服務評分，提高全員服務意識，全力為客人創造“賓至如歸”的消費環境。
2、開展服務意識和崗位技能培訓。酒店以市技能比武大賽為契機，開展全員崗位技能培訓，提升員工崗位技能。同時酒店和部門定期進行服務意識培訓，提升對客服務意識和對客服務水平。人力資源部在四月份舉行了第四屆技能比武大賽，並選派選手參加了市旅遊技能競賽和省旅遊技能競賽，在這些比賽中主樓前廳部的劉三蘭和餐飲公司海鮮樓的張夢璇等取得了較好的成績，展示了泰和酒店人良好的職業形象，為酒店爭得了榮譽。
3、加強制度建設。我們加強了各類制度建設，強化服務責任追究和規範管理。服務經理每天對員工的儀容儀表、區域衛生、設施設備、服務質量等進行全面檢查和督導;物業公司加強了對於酒店衛生、動力、安全和停車場的規範化管理;財務部嚴格按照相關財經管理制度對酒店的資金和採購進行管理;總辦除了對酒店各類管理制度進行完善和規範外，還及時高效的保證各類政令的上傳下達，以上種種措施確保了酒店各項工作有序開展和進行。
三、全力抓好安全生產，確保酒店經營秩序
安全問題一直是我們常抓不懈、重中之重的工作，酒店在完善各項安全措施的同時，每天對酒店的相關消防設備進行檢查，對檢查中發現的一些問題及時進行整改。酒店於11月份下發了《關於秋冬季防火的通知》，組織了消防演習，強化員工的安全意識，同時對各類消防隱患進行排查和防範。以上措施確保了酒店全年無一例重大安全事故發生，為酒店的正常經營提供了有力的保障。
四、關心員工工作生活，構建企業文化
在企業文化建設方面，我們突出人本管理，做了一些有益的探索和積極的努力：
1、關心員工的訴求和生活。總裁辦公會始終把員工的利益放在第一位，我們提高了員工的工資待遇，開通了總裁意見箱，我們改善住宿條件，改善員工食堂菜式搭配，做到人文關懷。
2、開展豐富多彩的文娛活動。我們開展了祝賀員工生日活動，使每一位員工在生日裡都會收到酒店一份溫馨的祝福並能看一場電影;我們開展了春遊、趣味運動比賽、主持人大賽、卡拉OK大賽、西瓜啤酒大賽等活動活躍員工文化生活;我們對遭受意外的員工進行上門探視，表達酒店關懷，不斷增強員工對酒店的歸屬感，加強企業的團隊凝聚力和戰鬥力。
20xx年工作計畫
展望20xx年，國家緊縮政府招待政策更為嚴格，限宴令、禁酒令繼續推行，這給我們20xx年的經營工作帶來嚴峻的考驗，經營形勢不容樂觀，在當前經營形勢下我酒店在20xx年將全力重點做好以下幾個工作：
一、以經營預算為指南，積極開拓創新經營
1、調整經營格局，提升餐飲創收空間。20xx年餐飲行業的經營環境將極其惡劣，為了完成預算目標，餐飲公司要積極進行轉型，海鮮樓取消粵菜轉變為湖鮮樓，全力打造土、特、野等為主的中檔消費菜式;泰和順創新經營推出“半份、半價”、“小份、適價”的各種特價菜餚;宴會部要積極挖掘內部資源和外部資源以獲得更多婚宴信息，並想方設法提高宴席的附加值，吸引更多的宴席客源;茶樓、鄉思樓、美食街加快創新菜品的力度，將特價菜常態化，拓展中低檔消費客源，增加創收點。
2、積極跟進主動作為，拓展會議團隊市場。會議將是酒店提升客房出租率重點公關方向，20xx年行銷公司要廣泛收集相關單位的會議信息，並對各類信息進行積極跟進，酒店要充分發揮會議室數量大，容納人數多，房間價格空間大的優勢，確保不漏掉一個可以接下來的會議和團隊。
3、用心節約各類成本，加大內部挖潛創收。20xx年酒店提倡在保證正常的經營秩序的前提下，各相關部門能開源節流、精細管理，從而多方面節約各項費用支出，我們要求餐飲公司在毛利率控制方面花大功夫，客房公司加大易耗品的管理，減少浪費，減少損耗，物業公司加強能耗管理，通過用心節約各類成本，來提高酒店的利潤空間。
二、以可持續良性發展為目標，大力進行品牌建設
1、加大培訓力度，強化服務意識，提升品牌美譽度。20xx年為了提高顧客的滿意度，提升品牌的美譽度，酒店必須在培訓上下功夫，要在服務意識和操作技能上加強培訓，努力提高員工的素質和對客服務水平。
2，加強內部管理，強化細節意識，打造高效執行的管理團隊。 20xx年我們將致力打造高效率、快節奏、具有強戰鬥力、凝聚力管理團隊，我們將進一步細化和完善各類管理制度，並通過各類考核監督機制將制度的貫徹執行落到實處，使員工都能自覺遵守酒店的規章制度，規範自己的行為，從而促使各項管理工作上一個新的台階。
3、加強企業文化建設，強化員工主人翁意識，打造和諧企業氛圍。20xx年我們將繼續加強企業文化建設，我們將通過開展形式多樣的文體活動、豐富員工的業餘文化生活;我們將進一步關注員工的各類需求，不斷改善酒店員工的居住條件和飲食質量，加強員工的向心力、凝聚力;我們將加大幫扶困難員工的力度，讓員工體會大家庭的溫暖，使員工真正感到酒店就是他們的家，從而最終達到強化員工的主人翁意識，打造和諧企業氛圍的目標。
三、以安全為保障，堅決杜絕安全事故
20xx年食品安全和消防安全仍然是工作中的重點。我們要求所有員工都緊繃安全之繩，安全工作常抓不懈。我們要健全安全制度;加強日常安全防範，加強消防設施日常管理和檢查，完善各類預警應急措施，以確保杜絕各類安全事故的發生。
員工朋友們，展望20xx年，我們將面臨更惡劣的市場經營環境，但是我相信我們酒店是一個能夠打硬仗、打勝仗的隊伍，我相信，不管前進的路上有多么艱難，只要我們精誠團結、奮力拚搏，我們一定能戰勝寒冬，開創燦爛輝煌的明天!
各位員工：只差10天，就是傳統的新春佳節了，藉此機會，我向你們拜年!並通過你們向你們的家人致以節日親切的慰問!祝大家新春愉快，工作順心，萬事勝意!
酒店年度工作總結 篇2
20__年財務部在一如既往地做好日常財務核算工作，加強財務管理。做到財務工作長計畫，短安排。使財務工作在規範化、制度化的良好環境中更好地發揮作用。
一、資金調度和信貸工作
資金對於企業來說，就如“血液”對於人體一樣重要。今年新廠工程建設全面鋪開，各種生產經營原材料要到位，存貨倉儲需求加大，新員工不斷加盟培訓等等。資金需求日益增加，公司將會承受巨大的資金壓力。我們將和公司高層一起籌劃、合理安排調度資金。商議信貸工作的開展，期間要收集、整理大量的資料，編制各類貸款報告，與銀行人員商談貸款工作。
二、結合新會計準則的實施，當好領導的參謀，確保完成上級下達的各項指標
隨著公司逐步走上良性發展軌道，經營質量不斷提高，企業資產得到進一步淨化與整合。結合績效考核治理，本著“嚴、深、細、實”的原則，全面強化責任制的制定與落實，在銷售收入增收的基礎上，千方百計研究節支，力爭完成各項任務指標。同時，圍繞盤活資產，對現有閒置的資產進行盤點;加大貨款回收力度，力求當月銷售貨款回收率在98%以上;減少資金占用率，提高企業資產周轉速度。
三、繼續開展財務人員的培訓活動
進一步搞好財務基礎工作，提高治理水平。企業越發展進步，財務治理的作用就越突出。我們__門業不斷發展壯大，對財務治理的要求也越來越高。
四、完善揚銘公司的所有手續
辦理驗資、開立基本戶、刻章、稅務登記證、組織機構代碼證等。申請辦理恆中門業貸款卡所有手續。
五、財務部有很多應做而未做、應做好而未做好的工作
比如在板材、框料、小件料等實物性管理的建章建卡上，在各項經營費用的分攤上，在規範財務核算程式、統一財務管理表格上，在及時準確地向公司領導匯報財務數據，實施財務分析等方面都相當欠缺。今年要加大努力完善做好起來。
作為__人，如何提高自我、適應企業，服務企業是我們思考和改進的必修課。身為財務人員，我們在公司加強管理、規範經濟行為、提高企業競爭力等方面還應盡更大的義務與責任。我們將不斷地總結和反省，不斷地鞭策自己，加強學習，以適應時代和企業的發展。
總之在20__年裡，我們好本職工作同時，提高自身業務操作能力，充分發揮財務的職能作用，積極完成20__年公司戰略目標的各項任務，以限度地回報於公司。為我公司的穩健發展而做出更大的貢獻。
酒店年度工作總結 篇3
時光飛逝，轉眼迎來了xx大酒店兩周年店慶。在公司領導的英明指導下。我們在酒店管理學習中積累經驗，在探索中前進、在開拓中進取。取得了必須的成績，但離領導要求還遠遠不夠。現將我們的學習狀況總結如下：
嚴格管理制度，完善管理程式
酒店的規章制度需要結合酒店的實際，結合經營過程中不斷的調整修訂，與酒店經營管理實際相吻合，並切實起到規範酒店的運行作用。這是酒店正規化建設的基本工作。是酒店良性運轉、規範人員行為、協調各方關係，保正服務質量，避免隨心所欲，維護酒店公共利益的保證。此刻酒店管理制度已基本完善，這對發展推進我們桃源酒店奠定了堅實的基礎。避免那種權利大於制度的錯誤做法。用制度去管人、管事；而不是用人去管人、管事。
酒店管理人督導培訓
公司組織到賓館參加由講師邵得春主講的酒店經理人實務督導講座（相當於供電規範化管理）這對提高酒店中層管理人員的培訓、培養具有十分重要的好處，開拓了他們的視野，這對提高他們的技能和綜合素質很有幫忙。同時他們也感念公司領導給予的機會，並增強了他們的工作信心。
酒店之現狀
目前xx酒店經過幾次改建、裝修後的桃源酒店。成為集餐飪、客房、商務會議為一體的綜合型大酒店。在我縣酒店、賓館行業中處於領先的龍頭地位。我們擁有很多優勢。在現今市場競爭如此激烈的前提下。形式要求我們務必進一不提高效益。利潤是我們酒店的命脈。
現階段酒店管理比較混亂，管理模式主要表此刻人治管理上，隨意管理等個體形為在管理者身上時有發生，酒店規章制度形同虛設，這不利於酒店的建設和發展。
面客部門的服務質量的待最佳化，從客人投訴和反饋中發現，我們酒店的硬體與軟體不符；面客員工的服務質量有待改善。面客員工應主動、自覺為客人服務，杜絕出現客人說一說，動一動的現象發生；有些部門或崗位的員工，儀容儀表不整潔，清潔衛生不仔細，設備報修、維修不及時，同樣影響著酒店整體服務質量。
廚房片面追求利潤殺客現象仍很嚴重，加上廚房內部管理比較鬆散，員工偷吃偷拿現象比較嚴重有令不行、有令不止、令行不暢。這對桃源酒店制度化管理是一個很大的阻礙。所有人都不就應破壞它。
20xx年的工作構想
20xx年，我們面臨市場竟爭將更加激烈，形式更為嚴峻。我們應以利潤為酒店命脈，經營創收、管理創利、服務創優、安全創穩為理念，結合酒店經營、管理、服務等實際狀況，與時俱進，提升素質，轉變觀念，在市場竟爭中求生存。擺在我們面前的是機遇與挑戰並存，壓力與動力同在，我們只要抓住機遇，就能戰勝一切挑戰，為圓滿完成XX年桃源大酒店經營任務，我們務必做好以下幾個方面：
以效益為目標、抓好銷售工作
銷售部加大促銷力度，拓寬銷售渠道，內挖潛力，外拓客源，在全員行銷、全員服務上下功夫，桃源上下人人都是服務員，個個都是行銷員、行銷中有服務，服務中有行銷，對我們的老客戶給他們以賓至如歸的感覺，給他們更多的個性化服務，合理推銷我們的房間和餐飲，保證酒店利益最大化。銷售部是酒店的視窗，是酒店的門面崗位，也是客人諮詢問題、反映狀況、提出推薦，投訴不滿等較為集中的地方，本著賓客至上，服務第一和讓客人完全滿意的宗旨，除了能做到禮貌待客，熱情服務外，還務必得化解矛盾，妥善處理大大小小的客人投訴。
以質量為前提，抓好餐飲工作
餐飲部應在管理體制上率先進入市場軌道，績效掛鈎的改革舉措應在餐飲部推行，即將餐廳的經營收入指標核實為22萬元月，工資總額控制為7萬元月，在必須的費用上和毛利率標準下，若超額完成或未完成營收指標，則按完成或未完成的比例扣除工資總額的應比例名額，這種績效掛鈎的做法一方面給餐廳廚房的管理者、服務員、櫥師等人員以無形的壓力，另一方面使大家變壓力為動力，促進餐廳、廚房為多創效益而自覺主動地做好經營促銷工作。廚房部每周或至少隔周推出幾款新菜，由酒店領導及相關部門經理品菜打分，考核廚師的業務水平，同時對基本滿意的新菜推薦推銷，對考核優秀的廚師給予表彰鼓勵，對業務較差的廚師要及時調換。
分工到位，抓好客房工作
為保證酒店基本產品客房質量的優質和穩定，客房部根據酒店要求，對當日的工作進行布置，對每個員工的儀容儀表進行規範，使全體員工在思想上行為上持續一致，保證客房各項工作能夠落實到位。在班組的周例會中對上周工作進行總結，對下周的工作進行布置並構成文字，同時將酒店相關檔案的資料納入其中，充分體現嚴、細、實的工作作風。
認真做好財務核算，努力增效節支
財務工作是酒店經營中的一項十分重要的工作，為此，財務部門認真做好財務分析和核算。確保每一個數據和財務資料的準確、真實、及時、完整、可靠，使酒店領導能及時了解酒店的經營狀況，針對收入及成本費用率合理確定資金的使用，制定酒店的經營方向。同時還用心做好應收帳款的結帳工作，派出專人配合行銷部上門要帳，保證了酒店收入的及時變現，保障了酒店生產經營的正常運行。
以降耗為核心，抓好維保工作
在酒店部門原有費用的基礎上，再次向全店幹部員工提出節能降耗要求；採購把關、採購部在工作中努力做到節約開支，降低成本，用心走訪市場，貸比三家，堅持同等價格比質量，同等質量比價格，嚴把進貨質量關，堅持制度原則，杜絕進私貨和關係貨的形為，對較大採購計畫，都要事先得到領導審批，做好預算費用開支，控制採購費用的支出。
以精幹為原則、抓好人事工作
合理定編、根據酒店實際狀況，以精幹、高效為用人原則，培養酒店自己的優秀人才，量才適用，讓能者上，平者讓，庸者下。充分發揮人才能動性。員工招聘根據酒店經營需要，控制人事費用支出，調整人員結購。
以培訓計畫為參照，抓好培訓工作
制定酒店全員培訓計畫，由酒店組織召集部門經理、主管人員培訓，使中層管理人員在思想認識和日常工作中，得到不同程度的感悟和提升，各部門經理組織本部門員工進行崗位業務培訓，使員工在酒店有學習、成長的機會，使員工的工作得以提升、展示。桃源要發展關建是人才，大膽培養和使用人才，是酒店發展壯大之根本，酒店善待員工，員工也善待酒店，把酒店當成自己的家，與酒店同呼吸共命運，安心在酒店建功立業，拼搏奉獻和展示才華，只要增強酒店的整體凝聚力，向心力和親和力，就必須能夠提高酒店的核心竟爭力。
酒店作為一個公共場所，安全經營是壓倒一切的工作職責。為保障酒店經營工作順利進行，保障賓客、酒店和員工生命及財產，安全是一項重要資料。所有員工應將安全重於泰山牢記在心。
在公司領導正確決策下，我們共同努力，我們對桃源酒店的明天充滿信心，讓我們團結一致、開拓進取、銳意創新，為建設推進桃源酒店的明天而努力奮鬥！
酒店年度工作總結 篇4
在市局領導和董事會的關心支持幫助下，x大酒店從4月16日正式開業以來，走過了八個多月不平凡的創業歷程。回顧20xx年，酒店全體員工克服了剛剛起步，經驗不足等方方面面的困難，經歷了各種大型會議和重要vip客人的接待工作的考驗，逐漸由創業走上了成熟，也取得了可喜成績，在經營方式上初步實現了由探索經營向專業經營的轉變，在管理機制上實現了由人管人向制度管人的轉變，在經營效益上實現了由規模效益向利潤效益的轉變。在八個多月的時間裡共接待客人人次，創營業收入萬元，實現淨利潤萬元（不含對外承包收入）。為此酒店做出了大量的工作，現總結如下：
一、認真作好各項準備工作，切實保障酒店的按時開業。
從20xx年2月21日市局黨組確定籌建酒店至4月16日正式開業，其間只有短短的40多天時間，在酒店一無所有的情況下，員工需要招聘，物品需要採購，各項規章制度及工作流程需要建立。面對這些方方面面的大量準備工作，加之籌建人員又缺乏經驗，可以說是時間緊，任務重，人員少。能否按時開業，像一塊石頭壓在酒店領導的心上，但又毫不猶豫的達成了共識，市局黨組的決定就是命令，時間再緊，任務再重，一定要堅決按時完成。為此飯店領導一班人積極動腦筋想辦法，認真研究領會籌備方案，並帶領臨時招聘來的幾個人員加班加點，夜以繼日的開展工作。
首先成立了籌建領導小組，先後四次召開小組會議，研究制定了籌建工作方案;研究制定了採購物品計畫；研究制定了臨時用工人員招聘和培訓方案;制定了臨時用工人員的工資標準；制定了當前一個時期的工作重點和工作思路。並將這些工作分階段制定出時間進度表，逐日抓落實，保障酒店的按時開業，得到了省市局領導的好評。
二是成立了物品採購領導小組，具體負責物品採購方案的落實。在董事會的支持幫助下，在短短的十多天時間裡，會同機關監察、計財等有關科室同志一起對十三大類兩千多個品種的籌建物品進行了外出集體採購，按照廉政規定的要求，對需要政府採購和控辦批辦的大宗商品，嚴格按照規定實行招標採購，並組織人員及時組織到位。
三是按時完成了人員招聘工作，人員招聘是酒店籌建工作的重頭戲，能否招到較高素質的人員並及時到位，是酒店能否按時開業的關鍵，也是酒店以後能夠順利發展的保證。為此，我們認真作了以下工作：1.充分利用報紙、廣播和電視進行廣告宣傳，儘可能讓更多的人知道開來大酒店的招聘事宜；2.成立招聘工作小組，認真了解應聘人員的基本情況，按照酒店要求嚴格把關；3.組織體檢，確保受聘人員身體健康，避免了傳染病人的進入；4.對新近招聘的人員進行了軍訓，此舉的主要目的就是為了強化員工的整體觀念和組織紀律性，經過四天的軍訓取得了較為明顯的效果。5.組織新聘人員到省開來酒店進行正規化的崗前業務培訓，經過22天的實習，新聘人員初步掌握了規定崗位的業務知識，增強了工作能力。整個招聘培訓前後歷時三十多天，共招聘培訓各類員工110餘人，為酒店的開業奠定了良好的人才基礎。
二、制訂各項規章制度，逐步健全內部管理。
規章制度是加強酒店管理的重要保證。為此，酒店非常重視這項工作，及時制定了各部門的崗位職責、工作服務流程等一系列規章制度。開業之初由於酒店專業素質管理人員缺乏，個別部門的規章制度不很切合實際，有工作漏洞，還有的部門規章制度一直不健全，酒店就在工作運行中結合實際情況，不斷的進行調整，並與“省開來大酒店”、“航天大酒店”“景福大酒店”等同行互相交流學習，借鑑經驗，取長補短，彌補漏洞，使酒店的規章制度不斷得以健全和完善。酒店財務部門最先制定出了一套切實可行的財務制度，健全並完善了酒店財務部門各崗位人員的崗位工作職責，使整個酒店的財務、供應、保管、領用等各項工作開展的有條不紊、井然有序。他們還根據酒店會計核算的實際需要，經過不斷的討論、修改和反覆的實際套用，建立了一套完整的適合本酒店財務核算和管理需要的電算化財務記帳系統。為了便於酒店的每一位員工都能詳細了解酒店的規章制度，酒店又編制了《x大酒店員工手冊》，發放到每一位入店員工的手中，使其能夠照章辦事，時刻用規章制度來約束自己的行為，明確自己所擁有的權利和義務。
為了使酒店的的管理水平更上一個新的台階，在12月份酒店還特意高薪聘請了專業的管理人員，對酒店進行了全面的改革，推出了早例會制度、質量檢查考核辦法、經理考勤簽到制度、部門工作日誌等一系列新的規章制度，這些制度的制定加強了對各級人員的管理，起到了“以制度管人”的良好效果。使酒店全體員工的精神面貌、舉止言行、環境衛生等很多方面都提高了一個層次。
目前，酒店已制定下發了各類職責、規定、辦法、流程等規章制度40餘個，對每一個人的崗、責、目標都提出了明確的標準，對超越和違反的都做出了相應的處罰規定。做到了對每項工作、每個工作環節都有章可循，有規可依。
三、加強人員的素質培訓，努力提高服務質量。
培訓是提高員工素質的有效手段，是提高服務質量的基礎性工作。酒店剛成立時，首批進入的工作人員絕大部分沒有從事酒店工作的經驗，高層次的管理人員就更加缺乏，加之酒店又是一個人員流動性較強的行業，尤其是餐飲服務員，素質高的人才難以找到，素質低的人員又難以滿足酒店上層次的需要，在實踐中酒店領導意識到，加強人員的培養與教育是酒店提高服務質量關鍵，也是促進酒店生存與發展的根本。為此，在酒店開業之初就對所招聘員工進行軍事化、規範化的培訓和系統的理論授課，併到四星級酒店進行了全方位的培訓和實習，取得了培訓合格證書。這對酒店開業以後能夠迅速獲得三星涉外酒店起了一定的作用。平時工作中各部門也根據各自工作特點經常組織內部培訓、考核和技術比武，例如：英語培訓、國語培訓、微笑服務培訓、餐飲客房業務培訓等。新老員工之間還注意搞好傳幫帶，實行“一對一”的培訓，這對新進員工快速熟練掌握工作業務起了很好的作用。酒店還採取走出去請進來的辦法，派酒店管理人員赴學習，邀請省開來的專業管理人員來酒店進行指導培訓，這些措施不僅極大地調動了員工的工作積極性，而且進一步全面提高了酒店的管理水平和服務質量。
服務質量是飯店開展有效市場競爭的根本保證，為了提高酒店的服務質量，酒店成立了質檢小組，對酒店的服務質量進行全面監督檢查，並結合自身實際制定了衛生檢查標準、服務用語總匯等一系列質量檢查標準印發給各部門，根據這些標準由質檢部門進行督促檢查，發現問題及時通知其整改。平時酒店注意經常給員工引進新的服務理念，提倡個性化、親情化服務。七八月份又開展了質量服務月活動，在酒店大廳懸掛橫幅，請顧客對酒店的服務質量提出寶貴意見，並開展季度明星和優秀服務員評比活動，這次活動的開展進一步在員工中樹立了“質量第一”的思想，同時又激勵了員工的工作熱情。20xx年酒店共評出季度明星、優秀服務員和工作先進者26人。在員工中弘揚了努力學習、鑽研業務、規範服務的良好風氣。
四、加大宣傳和行銷力度，積極尋找培養客源，努力提高服務意識，全面樹立酒店的良好形象。
提高酒店的知名度和培植自己的固定客源，是一個酒店生存和發展的基本前提。酒店剛開業時由於缺乏經驗，沒有注重自身宣傳，致使客房部在開業幾個月一直處於低落期，客房收入很不理想，每月在六七萬左右徘徊。很快酒店就意識到這一點，根據需要及時成立了行銷部，加大自身的宣傳力度。同時，積極尋找客源，做市場調查，詳細分析本市的競爭形勢，並與多家單位簽訂固定協定。另外還注意利用媒體宣傳自我，打電視廣告，做廣告標牌，製作宣傳飯店的小冊子，印髮菜餚介紹等一系列促銷措施。經過“五一、國慶黃金周”、“宋都文化節”、“古觀音寺會議”、“省農林會議”、“河大校慶”、“接待《同一首歌》劇組”、“菊花花會”期間接待全國十五家上星衛視電視台記者和長達一個月共六期的河南省出口退稅培訓班等活動。不僅為酒店積累了豐富的工作經驗，也對開來大酒店起到了很好的宣傳作用，為提高酒店的知名度，樹立本市的美好形象作出了貢獻。
酒店開業以後，根據經營管理長期發展的需要，酒店很快就向有關部門遞交了“三星級旅遊涉外酒店”的申請，利用這次活動積極完善了酒店的硬體設施，同時，按照三星級的標準加強了軟體方面的建設，使酒店在開業僅僅18天的時間就通過了三星級涉外酒店的檢查和評定，並於5月16日舉行了掛牌儀式。大大提高了酒店的知名度，拓寬了酒店的經營渠道。
9月份酒店又開展了全員銷售活動，制定出了一套全員銷售獎勵方案，使酒店呈現出人人關心銷售，人人參與銷售的良好局面。酒店還克服了酒店接待規模有限的短處，打出了聯手戰略，與檔次規模接近的x大酒店多次合作，共同接待大型會議和團隊，不僅為本酒店增加了效益，也加強了酒店與同行業之間的交流，體現了酒店的合作精神。開業以來，與酒店簽訂固定協定的客戶達到50多家，使酒店有了穩定的客源，為酒店銷售收入的`穩步增長提供了可靠保障，全年協定客戶在酒店的消費金額約占收入總額的15.35%以上。
為了讓酒店不局限在本市這個小的範圍之內，讓外地人也知道酒店，酒店還積極派人參加旅遊局組織的赴上海參加“旅遊交易會”活動，派出人員共帶資料300多份，在上海散發一空，這次活動的參加既宣傳了我們自己的酒店，又學習了外地同行們的先進經驗，為今後進一步開拓市場奠定了良好的基礎。
五、認真做好財務核算，努力增效節支
財務工作是酒店經營中的一項非常重要的工作，為此，財務部門注意認真做好財務分析和核算。確保每一個數據和財務資料的準確、真實、及時、完整、可靠，使酒店領導能及時了解酒店的經營情況，針對收入及成本費用率合理確定資金的使用，制定酒店的經營方向。同時還積極做好應收帳款的結帳工作，派出專人配合行銷部上門要帳，保證了酒店收入的及時變現，保障了酒店生產經營的正常運行。
減少費用就是增加利潤。增收固然很重要，但節支同樣必不可少。酒店號召全體員工都要把自己當作開來的主人，樹立以店為家的思想，讓大家從節約一滴水、一度電開始，除了客人使用以外，做到人走燈滅，水管用完及時關掉，平時注意維護各種設施設備，發現問題及時報修，不因為無人管理而造成酒店的能源浪費。
物品採購人員牢固地樹立主人翁精神，嚴把進貨關，採取橫向比較貨比三家的辦法，儘量減少在物品購進過程中的損失，對一些商品供應實行定期市場調研，在同等質量的前提下，嚴格按照酒店的操作規程辦。同時與供貨單位建立良好的信譽合作關係，保證購進價位低且質量好的商品，有效地杜絕了假冒偽劣商品，間接為酒店贏得了經濟效益和社會聲譽。
酒店年度工作總結 篇5
基本完成年度工作計畫，集團日常人事工作規範，基本實現流程化、制度化。但總體工作質量不高，需要進行提高。現將20_年度人力資源工作綜述如下：
一、現有人力資源狀況匯總及分析：
1、截止20_年12月集團員工學歷情況：
從表中可以看出，集團主管以上大部分集中在大專和本科之間，主管以下人員集中在大專段。員工整體學歷較低，高學歷精英型人材相對偏少，老員工、關係員工數量較多。現有人員質量尚不能支持集團未來高速發展。集團的用人標準需進行重大調整。
2、20_年度人員流動分布表：
從上表中可以看出，人員流動集中在1月、2月、5月和7月，主要異動原因是轉崗。 目前集團員工隊伍穩定，人員流動率較低，反映了組織老化，活力不足
二、招聘配製工作
20_年度，集團發展戰略部分調整，以收縮為主，因此本年度招聘量較小。
人員到崗情況
到崗13人中，符合常規面試程式入職的有6人，其它7人則為關係人員，過多的關係人員給員工管理帶來了部分難度，同時也使招聘工作的公平、公正、公開受到了置疑。
三、員工關係管理
1、契約管理工作
20_年度，新簽勞動契約人員為41人，轉崗手續辦理人員為27人，20_年度的契約管理工作中，繼續加強和完善了勞動關係的合法化、程式化以及證據保全意識工作，避免了可能出現的用工風險。
2、員工訪談
20_年度新進人員為13人，有6人進行了員工成長訪談，員工訪談按員工新入職一周、半個月和1個月的頻率來開展工作。
3、員工社保辦理
積極做好員工的社保的動態管理工作。及時辦理入職和離職人員的社保變更工作。
四、培訓工作
20_年度開展培訓如下：8月份的《員工禮儀培訓》、《如何進行市調工作》、《項目拓展
中，各政府部門的職能工作》，10月份《辦公秩序管理規定》培訓、12月份的運營管理培訓。
五、國購集團人力資源開發與管理目前存在的不適應現象：
1、集團員工學歷普遍較低，專業多不對口，崗位工作經驗及大企業工作經驗普遍不足。應付工作尚可，但涉及統籌規劃和創新則遠遠不夠。現有人力資源在結構、質量等方面不能適應或不能完全適應發展的要求。
2、人才儲備明顯不足，對集團及各單位人員需求事前預測不足或不準，造成空缺崗位或新增崗位難以及時補充人員或物色不到合適人員;這需要本部門與各用人單位共同努力，做好人員需求計畫和人才儲備工作。
3、招聘渠道單一。20_年度我們集團主要網路招聘和人才市場現場招聘，該市場供應的人才素質偏低;應拓寬人才進入渠道，比如加強與省內有關高校的聯繫，錄用一些品學兼優、專業對口的應屆大學畢業生，特別是要加強獵招聘工作。
4、人才引進監控不力。有些單位在招聘過程存在重人情關係、排斥具有較高學歷的應聘人員等不良現象，一些單位在招聘中存在人員素質把關不嚴、隨意性大等問題，將來應應加大招聘管理、協調、監督的力度，確保依據崗位用人條件錄用員工。
5、激勵機制缺位，員工激情流失、惰性增加。薪資分配製度尚有不盡人意之處完善不夠及時，造成部分員工工作積極性受到影響。薪資目前既無法合理增長，也不能體現能力和貢獻的差別性，挫傷了員工的積極性，也是部分骨幹員工離職的重要原因。因此，應形成企業內部公平、合理的分配機制和制度體系。
6、培訓工作跟不上企業發展要求，未能及時提升有關崗位人員的知識水平和專業技能。上半年幾乎未開展培訓工作，下半年在培訓方面雖然做了一定的工作，但仍然需要進行大力提高。
7、企業文化工作缺少特色，本年度《國購風》停刊，另外，除了進行了一次員工體檢，沒有開展其他任何員工活動。
8、各級管理人員管理技能尚需提高，但又存在固步自封，不願意學習，不願意接納新人的現象。
9、由於種.種原因造成集團內部關係人員眾多，組織內部的公正受損以及關係複雜。集團主要部門關係人員比例在50%以上，部分部門在80%以上。
存在這些問題，首先責任在集團人力資源部。
六、20_年的工作思路
1、探索適應外部環境變化、具有國購特色的管理人員和專業技術人員培養、開發、引進方法，加大人才(尤其是商業地產人才)培養、開發、引進的力度，卓有成效地進行幹部隊伍建設。
2、在現有人力資源開發與管理基本制度、規範基礎上，建立更加全面、精細和有效管理規則(包括政策、制度、規範等)體系，形成新的管理基礎和平台。
3、調整集團人力資源管理體制，根據產業拓展的需要完善人力資源集團化管理模式。
4、堅持“國購化、專家化、職業化”的用人理念。
5、幹部生成遵循“多管齊下，不拘一格，唯才是舉”的原則和方針。特別是關鍵崗位人員引進上要有突破。
6、分配體系需進一步調整、補充和完善，使員工隊伍更具內在積極性，更具吸引力，特別要堅持業績原則：每個人的報酬與其工作績效相關，即貢獻決定利益。
7、加大員工培訓，加大員工培訓的投入，爭取用較短的時間，爭取初步建成具有國購特色的培訓體系。
8、努力營造良好的組織氛圍，構建簡單、親和、規範的員工關係(企業與員工之間的關係)，提高員工的滿意度。
9、加強集團企業文化建設，再次梳理，參考標桿公司經驗，建立學習的、包容的、服務的、創新的國購集團企業文化。
酒店年度工作總結 篇6
一、酒店運營
（1）精心細緻的服務接待、奠定酒店的市場定位隨著句容城市規劃與經濟的快速發展，綜合實力逐漸增強。目前已累計批辦外商投資企業500多家，實際引進外資近13億美元。旅遊產業以茅山、寶華山為核心，為句容帶來了諸多的市場商機。句容曙光國大憑藉自身軟、硬體條件，承擔了多項高規格的接待任務。如：茅山旅遊文化節、中國遠洋集團總裁一行、江蘇省公務員考試培訓班、全國象棋冠軍大師賽等多場高規格的會議和VIP接待，得到了社會各界人士的一致肯定。其中，一年一度的市人大會議是規模最大，規格最高的政府性會議，相關領導指定由句容曙光國大全程接待。這是對我們酒店品牌、服務、接待能力的一次重大考驗和檢閱！最終，整個服務接待完美收官，堪稱年度服務傑作！句容曙光國大在過去的一年，通過承接社會各界不同類型的會務、商務、宴席、團隊，等接待工作，贏得了酒店硬體最好、產品質量最佳、服務最規範的四星級商務旅遊酒店的口碑。
（2）打好酒店文化行銷牌，擴大酒店品牌影響力
通過對酒店資源整合，用不同的主題行銷活動，把20xx年全年的經營活動連貫起來，巧妙利用節假日，地方文化，展開一系列的經營主題。推出如江鮮美食節、中秋月餅、聖誕節和企業文化建設等多項主題文化活動。20xx年5月，在第九屆中國·盱眙國際龍蝦節上，句容國大榮獲盱眙龍蝦烹飪大賽金獎。這一成績不僅是曙光國際整體實力的體現，也為曙光美食提升品牌起到很好的宣傳作用。酒店通過對上述主題文化活動積極展開酒店公關、銷售活動，最終實現了酒店兩個效益的雙豐收。20xx年句容曙光國大先後獲得句容市政府頒發的“慈善企業”、“佳民營服務業企業”、“誠信餐飲企業”等多項榮譽和稱號。
（3）加大酒店設施設備更新力度，繼續保持行業市場領跑優勢
通過對酒店設施設備的合理投入、更新改造、設備保養工作，保證酒店永續經營和發展是酒店管理工作一個宗旨。一年來，我們不斷對市場進行分析和研究，對餐廳包廂進行升級改造，提高檔次，對宴會廳增加了卡拉oK點歌系統，滿足了廣大客戶的實際需求，增加了宴席市場的競爭力；對客房設施進行更新，特別是行政樓層液晶電腦，顯現出客房強勁的市場競爭力；酒店免費寬頻上網、商務中心電腦信息查詢、會議室無線上網，酒店的信息化建設已走在了句容同行業市場的前列。通過不斷更新、換代、升級，使我們酒店的產品優勢得到了進一步的強化。
二、酒店管理
（1）規範服務標準，順利掛牌四星
酒店20xx年的主要管理目標就是旅遊涉外飯店四星級掛牌任務。酒店董事會迅速成立創四星辦公室，創四星領導小組，結合酒店管理實際情況，分別建立起資料整理小組、工程整改小組、對外宣傳及品牌維護小組、服務質量小組來進一步將工作做到實處。為使創四星工作和規範化服務深入人心，酒店組織開展了多種形式的宣傳和培訓：編印《旅遊飯店星級劃分宣傳資料》、《禮儀手冊》等多種資料，並且開展了爭創四星動員大會、爭創四星系列培訓課程，酒店服務人員通過英語等級考試人數為49人；上崗證持證率達95%以上。在酒店開業一周年之際，順利通過了省、地、市旅遊星評審員會的明查暗訪，榮膺四星級旅遊飯店。同時，酒店利用創“四星”的良好契機，不斷強化產品和服務管理，使酒店的服務質量不斷攀升，符合了四星級酒店的標準要求。
（2）加大酒店培訓機制配套建設，完善人力資源的開發與管理
20xx年，酒店進一步完善了內部培訓體系，編印了崗前規範化的培訓教材。對基層管理以上人員重點加強了創新意識和專業知識的灌輸；加強對員工的基礎培訓，保證培訓內容的針對性、實效性。此外，我們還通過制訂和試行跨部門換崗鍛鍊、同集團下屬兄弟酒店進行跨酒店定期鍛鍊制度以及集團外同行定期考察交流制度，以此加快酒店專業人才的培養。為員工綜合素質的提高和專業知識水平的提升，同時為集團儲備酒店專業人才做了極具意義的嘗試。
為應對日益增加的人力成本，酒店建立多樣化用工制度，與社會建立多渠道用工體系，不僅改善酒店用工結構，也降低勞動成本，提高勞動效率；通過與周邊學校的聯繫，在接待高峰期利用鐘點工進行服務，減少人力成本支出，提升酒店的經營收益。
（3）建立並完善激勵機制，提供人才公平競爭舞台
為了培養並強化員工的服務競爭意識，酒店先後出台了部門業績考核辦法和服務質量考核體系，員工的工資直接與崗位業績掛鈎，充分發揮員工的積極性。推行“重要崗位量化考核制度”、年度員工達標考核等，對內部的人力開發管理機制進行改革、創新，營造“惟才是用”的用人機制和良好的育人環境，儘可能為員工提供一個全面展示才華的舞台，深度挖掘員工的積極性和創造性，為酒店的發展形成了一股強大的合力。
20xx年酒店套用和推廣了公開競聘上崗制度，建立以公示、民意測評、理論考核、面談等步驟公開競聘，不僅為酒店注入新的人力開發活力，也使酒店在人力開發與管理上邁出嘗試性的一步。
（4）抓好服務質量管理，促進酒店品質提升
20xx年，酒店對服務質量的重要性做了認真分析，並運用科學的方法持之以恆地抓好酒店服務質量的管理工作。
一是做好一年一度的崗位達標考核，做好穩定服務質量的基礎工作。相關部門也積極探索創新管理，採取多種措施，有效地促進了各項管理工作。
二是在日常管理中，反覆抓好“有聲和微笑”二項基礎服務工作，經過一年的努力和服務明星活動的推出，我們的賓客滿意度也進一步提高。
三是成立了以各部門專門崗位基層管理人員為主的質檢小組，每天至各區域進行質檢工作，強化質量分析和質量的預前控制。
（4）堅持一線為顧客服務二線為一線服務的宗旨
根據企業發展的規律生存期（08-xx年）——發展期（20xx-20xx年）——騰飛期（20xx-20__）。在總體經營戰略的基礎上，20xx年酒店重點經營管理工作圍繞“服務規範年”（包括：服務語言、服務禮儀、服務流程、服務設施、公共關係、車隊服務、應急服務、圖書閱覽、文化建設、等。各部門以服務規範年為管理目標，制定年度、月度、每周工作計畫與節點要求）為基點，大力展開內外結合的管理思路。市場行銷戰略主體以製造文化主題為主要賣點。一線部門緊密圍繞“服務行銷”這一主題概念，二線部門以服務好一線部門為宗旨，為“前線將士”做好後勤服務，以總經辦、人力資源、財務為首的後勤部門大力展開服務文化，為酒店最終贏得市場創造了寶貴的時間。
三、年度工作結語與自省
過去的一年充滿著許許多多的不確定因素，金融危機對酒店行業的衝擊，市場消費的疲軟與謹慎導致酒店xx年上半年工作進入一個“迷茫期”，在大力開展市場拓展、服務內功修煉等有效手段的同時，酒店高層深入國內同行業市場進行考察與研究，最終通過對“績效目標考核”、“菜餚出品的創新”、“人才的引進”等工作，xx年終於實現全年經營指標。回顧，酒店的經營與管理依然存在漏洞，如：先進的酒店管理理念理解太慢、產品創新速度不夠、人員流失比例失衡、培訓不徹底、團隊建設以及核心凝聚力不夠，部門協調與溝通存在誤區。儘管未來充滿艱辛，我們有理由相信：我們的團隊一定會做的更好。
四、20xx年工作計畫
20xx年酒店總體發展戰略：在集團公司的指導下，圍繞年度經營計畫目標，充分整合酒店資源，創新觀念、服務、技術，提升綜合接待服務素質、增加服務設施設備、規範服務流程、積極參與政府旅遊規劃配套、為忠誠客戶定製個性化服務、全年積極展開主題文化行銷、提升品牌忠誠度、積極拓展區域外市場、以團隊、會務為主的市場行銷戰略，保持曙光國大在句容同業市場的龍頭地位。
（1）20xx年酒店經營目標：
營業收入3200萬元，GoP值500萬元。其中房務部營業收入1150萬元，餐飲部營業收入20xx萬元。
（2）主要措施
2.1、明確酒店市場與經營定位，加大市場與客戶拓展力度
繼續以政府、企事業單位、高檔商務散客為主要市場，同時以婚宴、會議、高檔宴請為主要服務目標，拓展外埠高檔商務、會議市場，特別要加強省級會議市場拓展力度，擴大酒店輻射面。同時，要充分利用網路預定系統、機構，加強與華東知名旅行社合作關係、增加預定業務；加深與各大媒體的合作，突出酒店品牌形象、策劃和實施系列主題公關活動，全面推進曙光國大品牌文化年建設，為下一個三年計畫打下堅實基礎。
2.2、完善崗位配套與職能劃分，加強對人力資源績效考核與管理
恢復成立酒店公共關係部，強調公共關係管理職能。形成VI導入、策劃、新聞和客戶管理四大職能，創建酒店品牌。同時，對20xx年業績提成方案調整，將婚宴接待劃歸餐飲部負責，外部市場專人跟蹤，銷售經理集中精力做好本地市場的客戶開發與維護工作。
完善招聘、晉升和降級、績效考核等工作，對人力資源開發管理透明化、公開化；要分層面、分類別、分步驟實施管理人員工作績效考核，逐步完善全員績效考核與管理。
2.3、強化酒店服務質量管理工作，不斷提升酒店品牌
20xx年，增加xx0人左右會議室，彌補我們中型會議室的缺憾。堅定不移地貫徹“品質至上”的方針，對酒店的服務特色、服務質量繼續創新與保證；全年推進質量管理活動：第一季度我們推出“第一時間微笑和問候”主題活動，第二季度推出“服務技能大比武”，第三季度推出禮儀大使評選，第四季度推出曙光關懷。
2.4、積極推進企業文化建設
管理規範化是20xx年###酒店年度管理戰略總目標。
2.4.1、擴大管理層與員工對話的渠道和頻率，充分利用總經理信箱、我為酒店獻一計、員工懇談會、員工聯誼會等多種形式來加強溝通。
2.4.2、建設以人為本，共同發展的環境，提倡“快樂工作”理念，激發員工熱情。
2.4.3、重視安全工作，根據崗位類型制定安全防範措施，實行全員安全化管理。
2.4.4、發揮黨工團在組織中的文化輔助作用。積極組織員工文體活動。通過文化、知識競賽、卡拉oK、拓展培訓等增進“凝聚力”。
——回顧20xx年，我們在拼搏中走過，滿懷喜悅；展望20xx年，我們的團隊虎虎生威。我相信在集團領導的指引下，句容曙光國大“300將士”將齊心協力，共同進取，我們一定能夠實現20xx年的經營目標。最後引用我們酒店的一副對聯予以自勉：金牛歸巢江王撫琴笑談牛氣沖天喜迎福地曙光，寅虎嘯天眾山點頭漫話虎踞龍盤恭請寶山真神。
謝謝大家！
酒店年度工作總結 篇7
質檢部工作在行政辦領導的英明領導下取得了一定的成效，但我們要做的工作還有很多，離我們的期望值還有很大的差距。酒店質檢工作任重道遠，不是一朝一夕就能完成的，而是必須長抓不懈的，只有這樣才能真正起到質檢應有的作用。為此，在，我們將本著創百年石浦的願景，全面圍繞“弘揚光大非遺文化，創新發展綠色效益”的公司使命，樹立“超越、和諧、嚴謹、優質”的.企業核心價值觀，繼續發揚不怕困難的作風，積極探索，深入工作實際，切實為酒店服務質量的提升貢獻我們自己的綿薄之力。
結合工作實際，質檢部計畫重點做好以下工作。
一、加強與各部門溝通，轉變質檢工作職能。在工作的基礎上，新的一年我們將繼續加強與各部門的溝通，質檢工作以整改為主，通報為輔，以培訓教育為主，以處罰為輔，切實轉變工作職能，積極與各部門密切配合，促進各部門日常管理，不斷提高酒店服務質量。
二、加強自我學習，提高自身業務素質。質檢工作對從業人員自身要求較高，必須具備較為全面的業務素質及良好的個人修養，同時，為回響酒店領導號召，質檢部也將積極向職業化轉變，力爭不斷提高質檢工作水平。
三、探索新的工作方法，提高質檢工作效能。作為監督檢查的職能部門，質檢部工作是富於挑戰性與一定的工作難度的，沒有好的工作方法，很難保證工作的有效開展，我們將繼續探索新的工作方法，提高質檢的工作效能。
酒店年度工作總結 篇8
過去的20xx年是不平凡的一年，是我們xx大酒店創建的第二年，是xx大酒店創立品牌，豐富品牌內涵，提升品牌形象的一年，是xx大酒店提升市場占有率的一年。酒店全體員工同心同德、兢兢業業、任勞任怨、積極奮力拚搏，克服各種困難，取得了豐碩的工作成績：
一、酒店經營業績穩步提升相比去年有明顯幅度的進步
20xx年酒店全年營業收入完成了酒店年初下達的全年營業額指標，另外全年上繳各種稅金超30萬元。
二、酒店綜合管理日趨加強和完善，水平全面提升
1、繼續建立健全酒店各項規章制度。
(1)重新擬定並完善了酒店各項崗位職責。包括完善了上自總經理下至普通服務員等所有崗位職責。
(2)根據工作需要不斷補充的完善酒店綜合管理制度。
酒店今年出台了《員工勞動紀律綜合管理制度》、《酒店休假管理制度(更正版)》、《員工食堂就餐制度》、《員工工作餐供應制度》、《酒店物資採購管理制度》、《關於酒店紀律的規定》、《酒店衛生管理制度》等制度。特別是《酒店物資採購管理制度》的出台，酒店大部分菜品原料實行了供應商上門供貨和採購分類價格市場調價制度，重點完善了酒店採購制度的深化改革，節約了酒店採購人力，節省了採購時間，提高了採購時效。
2、酒店質量檢查、督察工作常抓不懈
眾所周知，質量就是酒店的生命線，一年來我們酒店自上而下高度重視酒店出品質量、服務質量、管理質量。
酒店上半年成立了以財務部李金平經理為首的質量檢查督察領導小組，下半年成立了以劉桔林總經理為首的質量檢查督察領導小組，每周定期不定期對酒店各部門全面工作(包括員工勞動紀律、員工儀容儀表、部門衛生工作、部門服務質量、部門消防工作等)進行質量檢查，並責成有關責任部門和責任人整改，全面開展酒店綜合質檢工作。酒店綜合質檢工作堅持每周至少一次，有力的督促了酒店各項日常管理工作的開展。
3、著重加強了酒店六常管理、六實務管理工作
酒店全面落實“常分類、常整理、常清潔、常維護、常規範、常教育”的“酒店六常管理法”，對各部門員工進行了相關培訓。下半年全面推廣酒店六實務管理模式，即“天天處理、天天整合、天天清掃、天天規範、天天檢查、天天改進”，重點做好餐飲部、出品部、客房部工作櫃(抽屜)的格子間隔，做好小物件的定置管理，規範了酒店倉庫及廚房原料、物料的擺放，按左進右出的原則操作，杜絕了因操作不規範而導致出現過期食品、物品。
三、酒店服務水平日漸提高，員工服務意識不斷增強
1、酒店行政人事部負責對新招員工進行了全方位的培訓，包括酒店基本知識，酒店全員消防培訓等。
2、酒店3月份出錢派賀一先去株洲市五星級酒店華天大酒店學習洗衣房技術，賀一先學成回來後還寫了在酒店進行宣講，促進了酒店員工學習。
3、酒店各部門全年每月都能積極開展員工崗位培訓
如餐飲部成立培訓小組，明確培訓的“目的性、實用性、時間性”，制定培訓方案，採取理論與實際相結合，經老帶新的方式，分期分批進行員工培訓。每月積極開展了員工儀容儀表、禮貌用語等行為規範及托盤、斟酒、擺台、上菜、餐巾折花等技能的培訓和比武競賽;每月一次酒店的培訓、一次安全衛生知識培訓;每周二次餐飲促銷業務知識培訓等，並定期進行考核。
4、酒店各部門在實際工作中不斷總結出一些酒店服務經驗，如客房部通過規範溫馨留言服務、叫醒服務、家外之家樓層管家服務等個性化服務，滿意加驚喜的服務，不斷提高對客服務質量。餐飲部服務員自我行銷個性化服務，節假日向客戶電話問候或簡訊聯絡等等，不斷提高餐飲服務質量，加強與顧客的情感溝通，促進餐飲經營。
四、堅持不懈開展酒店行銷工作
酒店行銷工作主要由行銷部和行政人事部擔綱，在各部門全力配合下具體開展了以下工作：
1、酒店開展了店慶一周年行銷活動和兔年年夜飯的行銷活動。
2、對酒店店慶兩周年以及兔年除夕年夜飯的行銷都進行了提前策劃。
3、組建的婚(壽)慶團隊以點帶面行銷促進了酒店整體經營。
五、酒店開源節流工作卓有功效
酒店全年對各部門出台了部門績效方案，強化各部門的成本核算，主要是針對客店部樓層、棋牌室、洗衣房，以及餐飲部、出品部進行細化成本控制，節約日常耗材，節約日常用水用電用氣等，取得了較好的成效。
1、酒店自五月份起對各部門管理區域實行分裝水電錶，為部門水電費成本細化核算打下基矗
2、客房部是酒店主要創收部門，同昱也是酒店成本費用最高的一個部門，本著節約就是創利潤的宗旨，客房部號召全體員工從自我做起，從點滴做起，杜絕一切浪費現象。
(1)客房部樓層要求員工回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可作為清潔劑使用，牙刷、剃鬚刀等回收後可賣給廢品收購站，梳子清洗消毒後可利用，所有一次性用品外殼回收再利用。
(2)客房部每個工作區域都制定了燈、空調等的開關時間表，及時開關，科學使用，這樣日復一日的執行下來，為酒店節約了不少的電費。
(3)客房部針對酒店下發的部門預算指標，對各管區的物品領用進行合理化劃分每月定額，儘量做到以舊換新，責任到人。
酒店年度工作總結 篇9
終於盼來了寒假，是可以解脫了不，更大的問題還在後面呢!懷著期待與迷茫的心情，全系學生都參與了院上組織的寒假實習活動。我因為各種原因被分配到__度假酒店實習，___度假酒店是一家由__斥資__億打造的由__酒店集團管理的五星度假酒店。是西南地區最大的溫泉水會酒店。
2月5日晚很晚才到得酒店，簡單的用過晚餐，收拾行李之後就休息了，應該說酒店的員工宿舍總的還是不錯的。2月5日七點左右起床收拾，用餐之後人力資源部的培訓主管給所有實習生做了簡單系統的培訓，初步了解了該酒店之後，就分配崗位了。我不知道我是不是應該說我很不幸的被分配到了客房部，至少當時我是覺得我很委屈的。客房部的工作服很醜，並非因為個人形象而是覺得員工的服裝不好看，如果工作服醜，那么客人對酒店形象的打分也該會降低吧。在部門還沒有做培訓就上樓層了，當時什麼都不懂，上樓層能做什麼呢。“拿著鑰匙，去拆布草吧。”好吧，原來我們是來做這種沒技術的活的，ok，下午的時間搞定。第二天，客房部經理露面了，挺年輕，大家有些高興，似乎看見了我們的未來，可是還是沒有做培訓。說是正式分配樓層，先打打雜吧，洗洗客用杯，刷刷馬桶，好，我忍。幾天之後，終於進行培訓，了解了整理房間的整個程式，開始單獨作業了，這不是一件易事，工作車很重，這需要很大的力氣，貌似本人力道還不夠。我喜歡為我的工作車減負，老員工喜歡給自己的工作車增重，都是為了方便工作，很好。鋪床也不容易，要求也挺多的，一張床得在三分鐘之內完成，床單、被套、枕套，整理好就大功告成了，說起來容易，做起來就苦了。有的老員工人很好，在工作中會給與自己很多幫助，客房裡的很多事情並非中心短短培訓一段時間就能做完的，很多時候都是發現問題，老員工會很耐心的告訴你這應該怎么做，在大姐們那裡，我覺得自己學到了很多，我想我會一直記得，謝謝，花水灣名人客房部的大姐們。
在酒店過了新鮮期之後，每天都在重複，機械一般的生活，開始厭倦，開始想逃避，卻又不得不停留，學分啊，我親親的學分。每天都會感覺到很辛苦，即使在來之前就已經做好了心理準備，我們不是來度假的，我們是來鍛鍊的，但是，年輕的身體好像還是承受不了這突如其來的負荷，工作車的分量可以減，我的壓力誰來減，每天辛苦的工作之後感覺身體都不是自己的，腰酸背痛，我知道，我的靈魂正在脫離我的身體。想到還在無限量增加的工作量，想到自己微薄的實習工資，數著手指盤算著還有多長時間可以結束這樣的實習，就忍不住感覺到疲憊。偶有一日，夢到上班，夢到發工資，竟像是做噩夢般的哭著醒來，滿臉都是淚水和汗水(幸好那日宿舍沒人，否則臉也該丟光了吧。)那種感覺，至今仍然記憶猶新，那般無助和憂傷，連哭喊與傷痛的力氣也沒有，一時間仿佛失去了所有依撐，頹然倒地。我的期望從來也不高，人說我是一個極其容易滿足的人，我會努力工作，認真吃飯，好好的對待身邊的人，我會很好。我知道，酒店會有自己的要求和規定，我理解酒店，理解酒店旺季的時候工作量增加是很正常的，可是你至少告訴我，我們工作量的上限啊，至少心裡會有個數，感覺上班的時候會有盼頭，有動力。還有，生病的時候請假就那么不能容忍嗎，如果能當面到你面前向您請假，請您批准，那還有請假的必要嗎，如果有走到酒店的力氣何必請假，何必受您的氣。如果在上
一個酒店，只有員工忠誠，才會有顧客忠誠。如果一個酒店員工每天都想著跳槽，酒店管理者每天都得煩惱怎樣才能留住員工，想著怎樣最大限度的利用勞動力，進行成本控制，那么，這個酒店無疑是非常失敗的，即使現在贏利，可是終有一天員工散去，誰來做一線，誰來為客人提供基本的日常服務，管理者，是您嗎?所以，高高在上的人啊，您垂耳聽聽基層員工的心聲吧，一線服務人員每天兢兢業業的恪守在自己的崗位上，才能維持一個酒店的正常運轉，為酒店帶來利潤。而我們這些實習實習生，未曾踏入社會，並非我們多么無知，我們有著良好的成績，認真的念著大學酒店管理的課程，一心以為我們真的可以成為一名管理者。當得知，一個管理者應該從基層做起，更應該是一名優秀的一線人員時，我們那么努力的才在這個專業堅持下來，我們覺得從基層做起也是應該的吧。得到通知要去實習時，我們至少是抱著期待的，我們知道我們可以學到更多了。我們懷著虔誠的姿態加入酒店這個大家庭，謙虛、謹慎、小心翼翼的做著做基本的工作。我沒覺得自己該有多大的抱怨，我只是想說，我們找的不是兼職，是見習啊。
的確，一個酒店成立的時間不長，管理上難免存在著漏洞，人是不斷學習成長的，一個企業也該是這樣，好吧，大家一起加油。如果是人力資源的確缺乏，多招聘幾名員工難道就這么難么。“一個只剩下錢的企業，是沒有生命力的，在追求利益益的同時，更應該讓自己的後方充實起來。”一個酒店在員工跳槽的時候，應該做的不該是用暫時的金錢留住員工，而應該加強酒店自身的文化建設，培養員工的歸屬感，長久的留住員工。同時，管理者應該重視員工內心的想法，聽取他們的意見，人性化管理才是長久之計。
總之，在酒店進行社會實踐見習這么長時間，學到了不少，更看到了不少，一句話，我仍然懷著極大的熱忱願意加入酒店業，希望自己能夠和酒店一起進步。
酒店年度工作總結 篇10
過去的20xx年是不平凡的一年，既是舉國上下深入學習並實踐“以人為本，全面協調、可持續科學發展觀”的一年，也是我們思源大酒店創建初期的第二年，是思源大酒店創立品牌，豐富品牌內涵，提升品牌形象的一年，是思源大酒店提升市場占有率的一年。20xx年，我們思源大酒店，在林董的統一部署下，在劉總經理的具體領導下，在縣委、縣政府及工商、稅務、旅遊等相關政府部門的關照下，承蒙行政人事部（包括保全分部和工程分部）、財務部、客房部、餐飲部、出品部、行銷部、採購部等各部門的通力協助，以及廣大顧客和酒店協定單位、外聯業務單位、供應商的密切配合，酒店全體員工同心同德、兢兢業業、任勞任怨、積極進取、奮力拚搏，克服各種困難，取得了豐碩的工作成績：
一、酒店經營業績穩步提升相比去年有明顯幅度的進步
20xx年酒店全年營業收入完成了酒店年初下達的全年營業額指標，另外全年上繳各種稅金超30萬元。
二、酒店綜合管理日趨加強和完善，水平全面提升
1、繼續建立健全酒店各項規章制度。
（1）重新擬定並完善了酒店各項崗位職責。包括完善了上自總經理下至普通服務員等所有崗位職責。
（2）根據工作需要不斷補充的完善酒店綜合管理制度。
酒店今年出台了《員工勞動紀律綜合管理制度》、《酒店休假管理制度
（更正版）》、《員工食堂就餐制度》、《員工工作餐供應制度》、《酒店物資採購管理制度》、《關於酒店財經紀律的規定》、《酒店衛生管理制度》等制度。特別是《酒店物資採購管理制度》的出台，酒店大部分菜品原料實行了供應商上門供貨和採購分類價格市場調價制度，重點完善了酒店採購制度的深化改革，節約了酒店採購人力，節省了採購時間，提高了採購時效。
（4）、酒店根據實際情況還制定了一些各部門技術規範和操作規程。如出台了客房部《客房衛生管理規定》、《酒店PA技工工作標準》、《酒店木製品保養標準》、《酒店金屬設施保養標準》、《前台節能降耗控制細則》等。
可以說酒店有了高標準、嚴要求的強有力的制度加上貫徹執行到位，充分保證了酒店管理的正常開展。
2、酒店質量檢查、督察工作常抓不懈
眾所周知，質量就是酒店的生命線，一年來我們酒店自上而下高度重視酒店出品質量、服務質量、管理質量。
酒店上半年成立了以財務部李金平經理為首的質量檢查督察領導小組，下半年成立了以劉桔林總經理為首的質量檢查督察領導小組，每周定期不定期對酒店各部門全面工作（包括員工勞動紀律、員工儀容儀表、部門衛生工作、部門服務質量、部門消防工作等）進行質量檢查，並責成有關責任部門和責任人整改，全面開展酒店綜合質檢工作。酒店綜合質檢工作堅持每周至少一次，有力的督促了酒店各項日常管理工作的開展。
3、著重加強了酒店六常管理、六T實務管理工作
酒店全面落實“常分類、常整理、常清潔、常維護、常規範、常教育”的“酒店六常管理法”，對各部門員工進行了相關培訓。下半年全面推廣酒店六T實務管理模式，即“天天處理、天天整合、天天清掃、天天規範、天天檢查、天天改進”，重點做好餐飲部、出品部、客房部工作櫃（抽屜）的格子間隔，做好小物件的定置管理，規範了酒店倉庫及廚房原料、物料的擺放，按左進右出的原則操作，杜絕了因操作不規範而導致出現過期食品、物品。
三、酒店服務水平日漸提高，員工服務意識不斷增強
1、酒店行政人事部負責對新招員工進行了全方位的入職培訓，包括酒店基本知識，酒店全員消防培訓等。
2、酒店3月份出錢派賀一先去株洲市五星級酒店華天大酒店學習洗衣房技術，賀一先學成回來後還寫了學習心得在酒店進行宣講，促進了酒店員工學習。
3、酒店各部門全年每月都能積極開展員工崗位培訓，員工崗位技能比武等活動。
如餐飲部成立培訓小組，明確培訓的“目的性、實用性、時間性”，制定培訓方案，採取理論與實際相結合，經老帶新的方式，分期分批進行員工培訓。每月積極開展了員工儀容儀表、禮貌用語等行為規範及托盤、斟酒、擺台、上菜、餐巾折花等技能的培訓和比武競賽；每月一次酒店管理知識的培訓、一次安全衛生知識培訓；每周二次餐飲促銷業務知識培訓等，並定期進行考核。
財務部全年始終開展收銀員崗位培訓及技能比武工作。
客房部全年每月利用不忙時間積極開展了客房服務員各崗位的培訓和打掃房間、鋪床、查房技巧等的技能比武。
酒店各部門通過平時不斷的培訓和技能比武及時糾正了員工工作時的不良操作習慣、不規範不科學的操作流程，有力地提高了員工服務技能水平和服務質量，培養了一大批各部門崗位技術能手。
4、酒店各部門在實際工作中不斷總結出一些酒店服務經驗，如客房部通過規範溫馨留言服務、叫醒服務、家外之家樓層管家服務等個性化服務，滿意加驚喜的服務，不斷提高對客服務質量。餐飲部服務員自我行銷個性化服務，節假日向客戶電話問候或簡訊聯絡等等，不斷提高餐飲服務質量，加強與顧客的情感溝通，促進餐飲經營。
四、堅持不懈開展酒店行銷工作
酒店行銷工作主要由行銷部和行政人事部擔綱，在各部門全力配合下具體開展了以下工作：
1、酒店根據全年工作計畫，出台了行銷部工作績效（提成）方案，行銷部以完成經濟任務指標為中心，以追求經濟效益最大化為第一目標，制定了本部門行銷制度，落實行銷任務分解到人責任到人，積極開展酒店行銷工作。
2、集酒店全體力量，不斷開拓、創新行銷渠道，廣開行銷工作思路，倡導全員行銷模式，不斷提高行銷人員酒店行銷的積極性，開展行銷人員的酒店行銷技能培訓，提高行銷人員行銷水平。如為了拓寬酒店行銷宣傳渠道，利用酒店網站的信息平台，對酒店行銷活動內容進行宣傳；利用維美簡訊平台對酒店系列行銷活動進行相關行銷信息發布；定期不定期加強與客戶的溝通，對客戶進行上門拜訪、回訪；建立好客戶相關檔案等。
3、有的放矢地開展了系列行銷策劃活動。如三、四月份開展淡季行銷活動。五月份開展了學生套餐行銷活動。七月份開展了“思源魚頭皇”招牌菜、謝師宴等行銷活動。8月份開展了慶祝“八。一”建軍節，酒店擁軍愛民優惠大酬賓活動。8月份起開展了酒店20xx年中秋月餅銷售行銷活動（完成月餅銷售700多盒）。9月份開展了酒店迎為秒慶國慶行銷活動和教師節行銷活動，及思源老賀家牛雜招牌菜、陽澄湖“蘇亭”大閘蟹行銷活動。11月份開展了酒店“光棍節”主題派對聯誼會活動和一樓火鍋城開業行銷活動。12月份開展了酒店20xx聖誕夜化妝假面舞會活動。等等。
4、酒店開展了店慶一周年行銷活動和兔年除夕年夜飯的行銷活動。
5、對酒店店慶兩周年以及兔年除夕年夜飯的行銷都進行了提前策劃。
6、組建的婚（壽）慶團隊以點帶面行銷促進了酒店整體經營。
五、酒店開源節流工作卓有功效
酒店全年對各部門出台了部門績效方案，強化各部門的成本核算，主要是針對客店部樓層、室、洗衣房，以及餐飲部、出品部進行細化成本控制，節約日常耗材，節約日常用水用電用氣等，取得了較好的成效。
酒店年度工作總結 篇11
一、本月與上月經營及成本數據對比統計表
1、對比統計表
項目收入房費洗滌費用易耗品費用
月份2月份3月份2月份3月份2月份3月份
總費用（元）455331.5707213.715511.1519854.115023.11110429.35
出租房間數（間）3387.54975.51387.52975.51387.52975.5
單間成本（元）//3.973.313.623.51
洗滌成本占客房收入比率（%）3.55%3.21%//
易耗品成本占客房收入比率（%）//3.23%3.39%
2、經營及成本數據分析情況
本月是旅遊旺季，酒店主要以團隊接待為主，出租房間總數較2月份增加1588間，總收入較2月份增加151882.2元；因此，本月洗滌費用及易耗品費用較上月有大幅增加。
二、本月日常工作的開展情況
1、常規工作順利進行，查房、服務、衛生、布草的管理基本正常。
2、強抓衛生質量，完成了部分房間淋浴間、馬桶、花瓶的計畫衛生；布草的管理還有待加強。
3、天氣逐漸轉涼，針對節能減耗，採取有關措施：空調能不開就不開；做房間衛生時，將衛生間的燈關掉，關衛生間將房間的燈關掉。
三、本月培訓開展情況及所取得的成效如何
1、對工作間及布草車的整理進行現場培訓，並督導。
2、對客房計畫衛生進行培訓。
四、四月份工作計畫
1、結合酒店實際情況，為進一步規範客房布草及易耗品管理，最大限度降低酒店客房經營成本，對客房布草管理予以進一步完善改進，加大成本的管控力度。
2、加大客房清潔衛生標準的培訓與檢查、督導力度，進一步提高酒店客房衛生質量，從細節上提升酒店品牌效應。
3、全面開展客房專業知識培訓及崗位基礎知識的培訓。
酒店年度工作總結 篇12
XX年即將過去，一年來，在醫院首長的領導下，在同事的關懷、支持和幫助下，本人注重提高政治修養，加強世界觀改造，能夠遵紀守法、強化業務學習、不斷提高業務能力，努力鑽研、紮實工作，以勤勤懇懇、兢兢業業的態度對待本職工作，嚴格落實各項規章制度，在醫療工作上取得了一定的成績，圓滿完成了上級交給的各項工作任務。
一、加強政治學習，堅定政治信念
做到：不缺課、不早退、認真學、認真記、寫體會、談感受、說想法，不斷提高自身修養和政治理論水平，為做好臨床工作奠定了思想基礎。
二、遵守規章制度，強化作風紀律
作為一名醫務工作者，本人平時注重強化作風紀律觀念，嚴於律己，能夠認真落實各項規章制度，以條令條例和規章制度為依據，用正規有序的工作環境來促進個人行為素質養成和捉高，堅持從小事做起、從我做起，持之以恆的把強制性的規定、被動式的服從轉變為自覺行為，堅決避免和克服工作中拖拉疲沓、浮躁松垮和差錯誤漏現象，做到工作之前有請示、完成工作有匯報，踏踏實實、一步一個腳印的提高自控能力，做到堅持原則，按規章制度辦事。
三、強化業務學習，增強服務意識
醫學是門博大精深的科學，深知自己的不足，為此，我一方面加強理論學習，一方面從其他途徑了解和學習醫學知識，積極參加院內和院外組織的多種學術活動，不斷吸取醫學的新知識和新進展；在工作學習期間，積極參與科室的業務學習並討論發言，提出自己的見解；在科室主任、老師的指導下，積極參與外科病人的診治工作。在各種手術操作中，嚴格遵循醫療常規，認真仔細，從不違規操作。通過自己的努力學習和科主任及老師們悉心教導，我更加熟練掌握了外科常見病、多發病以及一些罕見病的診斷和治療，手術中應急處理和圍手術期的處理方案。參加了醫院組織的“三基”考試並順利過關，多次參加醫院組織的“心肺復甦’’考核並取得成績。參加了腹腔鏡學術會議，拓寬了視野。參加了醫院組織的到軍區陸軍總醫院急診科為期1個月的短期培訓，收穫頗豐，熟悉了急診科的工作流程、人員配置以及各類急性病的搶救拮施和流程，認識並熟練操作了新的急診設備。通過不斷學習，我健全了自己理論水平，完善了自己的知識結構，豐富了自己的臨床經驗，增強了自己的服務意識。
四、崇尚新技術，發展新業務
在外科周主任的領導下，積極嘗試新的腹腔鏡技術，三孔法腹腔鏡下膽囊切除術、腹腔鏡保膽取石術、腹腔鏡下膽總管探查術等等，了解了經十二指腸鏡_切開取石術，提高了手術質量，縮短了手術時間和病人的住院時間。“金無足赤，人無完人”。當然，我在工作和學習中還有一些不足之處，須在今後的工作中向各位領導、老師和同事們學習，注重細節，加以改正和提高，告別對於自己的驕傲自滿一面，在工作和學習中要堅決改正，爭取在以後的工作和學習中取得更優異的成績。
酒店年度工作總結 篇13
一年來，在領導的正確領導下，在同事們的用心支持和大力幫忙下，較好的履行樓層服務員職責，圓滿完成工作任務，得到賓客和同事們的好評和領導的肯定.總結起來收穫很多。
1、加班加點工作，早日完成裝修。
今年客房最重要的工作是前裝修工作，自4月份接到通知上班後，為了使新客房早一天投入使用，我和大家克服了重重困難，發揚不怕苦、不怕累的精神，每一天在完成自己本職工作的基礎上，加班加點、連續作戰，利用了很短的時間就完成了房間新舊家具清理、擺放和裝修前期，中期和後期的室內外衛生清潔工作，確保了客房的裝修和及時出租，為公司增加收入做出了我們的貢獻。
2、協助部門經理做好客房部的日常工作。
為更好的協助部門經理做好日常工作，今年以來服務員一向進行常白班制。這項制度的實施就意味著服務員務必每一天參加工作，每一天監督和參與各項服務工作。操心、費力、得罪人的活一個幹了，還不必須落好。但是，為不辜負領導的重望，不影響公司的正常運營，我不辭勞苦的每一天空上班，除因傷不能參加工作的幾天病休外一向參加工作。使我們二三樓未因監督不力或人為因素出現意外。
3、合理安排樓層服務員的值班、換班工作。
樓層服務員換班值班是一個十分重要的環節。做到讓服務員既做好公司工作又不誤家裡的事宜，我們採取服務員每一天跟白班的方式，使服務員將能操的心都操到，能夠即時的監督服務員的每一項工作，儘可能做到只有做不到的，沒有想不到的。使每個工作人員都能無後顧之憂的滿腔熱情的投入到服務工作中，每一天以嶄新的姿態應對客人。
4、配合經理做好各項接待、安排工作，工作期間發現問題及時處理，有疑難問題應及時上報領導。
做為服務員，最主要的工作是配合部門經理做好各項上傳下達疑難問題等。開張初，各項工作有待理順。我在手傷未愈的狀況下投入到開張顧客的接待工作中。很多的顧客，有的是住賓館的，有的是來慶賀的，眾多陌生的面孔來來往往，加上一大部分工作人員也是新手。我暗暗穩住自已，對每個工作人員的每一個細節進行跟蹤，提醒，做細緻的安排，使開張接待工作順利進行。新裝候的客房存在水、電、電話等各項維修問題，每一個細節都做詳細記錄並及時上報給經理迅速解決，以免給初來的顧客留下不良影響。同時也及時將工作人員的期望心聲透過正常渠道上報給領導，期望領導予以解決。
5、做好樓層的安全、防火、衛生工作。
從參加工作的頭一天，公司領導對安全問題再強調，所以安全問題始終是我們平時工作的重中之重。所以每一天安排工作的每一項我都強調安全問題。查房時注意環節，床鋪上面、地板上面，樓道內地毯上面的菸頭是隱患。理所當然是首查問題。其次，為做好衛生工作，我們也做了細緻的安排：即“三淨”“三度”“二查”制度，“三“淨”衛生制度”，它包括房間衛生、床鋪衛生、衛生間衛生三“淨”等，“三度”即床鋪被子有角度，家具擦示有亮度，工作過程有速度;“二查”制度即搞完衛生本人自查、要求服務員複查。堅持空房“一天一過”制度，及時發現存在問題並及時解決，力爭將疏漏降到最低。
6、以身作責，監督、檢查樓層服務人員做好服務工作。
身先士卒，以身作則是我做好工作的關健，也是用來服人的法寶。除每一天空上常白班外。大衛生清潔過程中，本人一向直接參與打掃衛生，並且在發現有不合程式或者清潔不徹底時，不但指出問題所在，而且自己重做示範，使同樣的錯誤不在同一個人身上出現兩次。這樣新工作人員會很快適應工作，老工作人員不但每個人都能夠做好做到位，而且同樣能夠帶任何一新參加的工作人員。在日常服務工作中，我們幾乎做到有求必應，回答顧客問題，引導顧客開門，指導顧客用客房內的設施等，甚至在不忙的狀況下幫忙顧客在門口小超市購物。所謂大河有水小河滿。我們期望用我們優質的服務換來公司的長足發展。期望我們的勞動不會被浪費。
7、做好服務工作的同時抓好思想工作，做到團結友愛、相互幫忙、共同進步。
思想工作是所有工作的首要工作。做好思想工作，其重點工作就完成了一半，在我們二三樓這個小團體裡，怎樣使其到達適當團結，充分發揮小團體的整體作用。這項工作是一個長期的也是日常的工作，我們的工作人員在不斷的更換，結構也在不斷的調整。思想工作的資料在不斷的變化。在日常工作中了解她們的個性，講話方式，生活狀況，以便對症下藥。我們總以公司的投放資金為引子，以公司將來的發展規模為目標，以目前全球經濟狀況為主例談就業難，談前景發展良好，談公司效益就是我們自己人的效益。使工作人員從思想深入深刻認識，從而認真的投入到工作中。
8、切實履行職責，認真完成上級交辦的其它工作。
對於經理安排的各項工作我們總是不折不扣的完成。當然對於工作人員的要求和期望我們也及時的上報給上級領導。我認為只有做到工作人員從內心深處滿意才能更加熱忱的全身心的投入到他所在的工作中。只有工作人員身心喜悅的應對顧客，才能使顧客有真正的賓至如歸的感受覺。
一年來，二三樓在兩級領導的正確指導和大家的共同努力下，共接待外來顧客人次，出售客房間，經濟收入為元，儘管取得了必須的經濟效益，但離領導的期望還很大很大，在__年裡，我將不遺餘力，帶領同事們再接再力，抓好我們的服務質量，提升我們的服務標準，全面提高公司效益。開創服務工作新局面。
酒店年度工作總結 篇14
20xx年即將度過，我們充滿信心地迎來20xx年。在各位領導的領導和支持下，過去的一年，我酒店全面詮釋了"安全、經營、服務"三大的主題，並且全年營收及利潤指標完成得較為理想。值此辭舊迎新之際，回顧總結過去一年的工作、成績、經驗及不足，以利於揚長避短，奮發進取，在新一年裡努力再創佳績。
一、科學決策，齊心協力，酒店年創四點業績
酒店領導班子根據酒店發展趨勢制定了全年工作計畫，提出了指導各項工作開展的總體工作思路。總體思路決定著科學決策，指導著全年各項工作的開展。董事長親自團結全體員工，上下一致，齊心協力，在創收、創利、創優、創穩定方面作出了必須的貢獻，取得了較為滿意的業績。
1、經營創收。透過調整銷售人員、拓寬銷售渠道、推出房提獎勵等相關經營措施，增加了營業收入。客房出
租率和平均房價比20xx年都有必須的提高。
2、管理創利。透過狠抓管理，深挖潛力，節流節支，合理用工等，在人工成本、能源費用、物料消耗、採購庫管等方面，倡導節約，從嚴控制。
3、服務創優。透過引進品牌管理，強化《員工待客基本行為準則》關於"儀表、微笑、問候"等的培訓，加強管理人員的現場督導和質量檢查，逐步完善前台待客部門及崗位的視窗形象，不斷提高員工的優質服務水準。此外，在接待服務中，銷售、前廳、客房等部門全體出動，大家齊心協力，使我們能夠圓滿地完成每次的接待認任務”。
4、安全創穩定。透過制定"安保方案"等項安全預案，做到了日常的防火、防盜等，杜絕意外安全事故的發生。在相關部門的配合下，群防群控，確保了每日工作萬無一失和忙而不亂的安全穩定。
二、與時俱進，提升發展，大廈突顯改觀
結合酒店經營、管理、服務等實際狀況，與時俱進，提升素質，轉變觀念。在市場競爭的浪潮中求生存，使酒店突顯了可喜的改觀。主要表此刻全體員工精神狀態用心向上。酒店經常召開大會、小會反覆強調，管理層有緊迫感，具上進心，培養"精氣神"。酒店的管理服務不是高科技，沒有什麼深奧的學問。關鍵是人的主觀能動性，是人的精神狀態，是對酒店的忠誠度和敬業精神，是對管理與服務內涵真諦的理解及其運用。
三、存在的問題
1、員工素質整體水平不高，個性是缺乏具有專業水平的管理人才，造成管理上的漏洞，服務質量時有低下，服務意識時有淡薄，客人投訴時有發生。
2、行銷力度還不夠，行銷意識欠缺，行銷手段單一，固定的客戶群體不大。
3、規章制度落實的不夠堅決，有隨意性和照顧面子的現象。未能真正做到獎勤罰懶，仍然存在著乾好乾壞一個樣的現象。管理機制上還有待於進一步完善。
4、管理費用和營業外費用仍然偏高，成本費用也還有壓縮的空間。需要進一步加強成本核算，節支增效。上述問題的存在主要是領導層缺乏酒店經驗，業務技術不夠熟練，管理工作沒跟上所造成的，在新的一年裡要轉變觀念、加大力度，克服存在問題，使酒店的工作再上一個新的台階。
四、明年主要工作：
1、全方位加大管理力度，按照酒店的標準，繼續完善各種規章制度，工作流程，逐步建立起以“制度管人”和以“工資拉開檔次”為主要資料的獎罰激勵管理機制。
2、加大培訓力度，採取走出去請進來的辦法進一步對廣大員工進行在崗訓練。個別中層骨幹還要有計畫的外派培訓學習。同時要舉行崗位大練兵，每月每季進行考核考試，以競賽活動樹立崗位標兵，鞏固業務技能，提高服務質量。
3、準確定位，轉變觀念，加大行銷力度。根據不同季節制定行銷計畫。注意穩定老客戶，發展新客源。重新整合行銷隊伍，建立起以專業行銷人員為主、動員全員進行行銷的大行銷網路。並建立起相應的獎勵機制，限度地調動每一個人的工作用心性。
4、注意加強對設施設備的維護保養;認真抓好防火、防盜、防食物中毒、防車輛事故的安全防犯工作;充分發揮酒店黨團組織和工會的作用，限度地調動每一個員工的工作用心性。
酒店年度工作總結 篇15
尊敬的村兩委領導、各位嘉賓、親愛的員工朋友們：
大家上午好!
沐浴著科學發展的習習東風，承載著創先爭優的累累碩果。我們走過了團結奮進的20xx年，開啟了光輝燦爛的20xx年。
今天，我們歡聚一堂，隆重舉行裕和花園酒店20xx年度工作總結大會，在此我謹代表裕和花園酒店，向在百忙之中光臨大會的領導嘉賓表示熱烈的歡迎和衷心的感謝。
一年來，我店在黨總支、村委會的堅強領導下，在全村人民及社會各界的大力支持下，在酒店全體員工的共同努力下，以科學發展觀為指導，以“創先爭優”活動為契機，以爭創國家四旅遊飯店為載體，取得了可喜的綜合效益。
去年，酒店在探索中前進，在開拓中進取，全年共接待大小會議x個，實現營業收入x萬元，走出了酒店業一年賠二年平三年盈的怪圈，第一年就基本持平，實現了政治效益、經濟效益、社會效益的三豐收。
接下來，我從四個方面向大會進行匯報：
一、高舉紅旗、加強學習、振奮精神、齊心協力，打造具有鮮明個性的學習型支部。
一年來，我們狠抓基層黨建工作，與時俱進地弘揚“賈家莊精神”，轟轟烈烈、扎紮實實地開展了“創先爭優”活動。我們認真的學習了省委袁純清書記7月29日的重要講話，認真的學習了市委王志強書記的政府工作報告，認真的學習了呂日周《再論賈家莊精神》。每個黨員、入黨積極分子統一發放了“創先爭優”學習筆記本。要求不僅要抄、要記，而且要結合自己的工作實際寫出心得體會。支部安排專人每月進行檢查、匯總、通報。
同時，我們主動邀請山西青年報首席講師鄭寶蘭女士講解《弟子規》、請山西財大培訓師馬國柱教授《做的中層》講座、請汾陽黨校副校長郝志強上黨課、請省旅遊局行管處副處長藺物勤講解四酒店管理。
組織了三次大型學習活動。包括20xx年1月6日舉辦了“紅歌歌詞及愛國詩詞朗頌比賽”，6月15日組織了“弟子規”大講堂大型演講活動，xx月8日酒店開展了為期9天的《把信送給加西亞》學習心得演講比賽，緊扣酒店工作實際開展認真執行黨總支提出的“唱好歌、讀好書、辦好事”活動。
通過一系列活動的開展，裕和花園酒店的廣大黨員、幹部、員工精神振奮、鬥志昂揚，政治素質、文化素質、業務素質都有了很大提高。在高爾夫球場建設中，裕和花園酒店的全體幹部職工積極主動捐款七萬九千五百元;為了給花工李樹全的愛人治病，大家自發捐款三千二百四十元;第八黨支部副書記胡鈞個人捐助價值一萬五千八百元的清華大學衛星遠程教育系統，每周六、日大家足不出戶就可以在二樓北會議室直接收聽清華大學的培訓課程。
通過一年的努力，裕和花園酒店所屬的第八黨支部帶出了一支具有鮮明特色的戰鬥團隊。一舉榮獲了全省創先爭優活動“先進黨支部”的榮譽稱號。
二、內強素質，外樹形象，苦練內功，完善設施，一舉拿下汾陽市第一家四星旅遊飯店的殊榮。
20xx年年初，酒店總經理辦公會確定了今年管理目標主要是按照國家四旅遊飯店標準要求，爭創汾陽市第一家四旅遊飯店。
酒店同時成立了申星領導小組，隆重召開了全體員工動員大會。
隨後，各級管理人員認真學習《中華人民共和國旅遊飯店的劃分與評定標準》，根據評分細則10大項338小項的具體要求，一項一項的整改，一分一分的摳算，對照標準，苦練內功。
為配合申星工作，酒店歷時兩個月隆重舉行了第二屆技能比武大賽，並且派五名選手參加了市總工會舉辦的“汾陽市酒店行業首屆技能大賽”一舉獲得團體第一名。
一年來，我們逐步完善了裕和商務會所、足療中心、康體中心、員工宿舍樓等各項硬體設施。為了增長見識，開拓視野，酒店組織先後三批71人次赴太鋼花園國際大酒店、太原麗華苑大酒店、大同雲岡建國賓館、大同花園大酒店進行學習、考察。
經過八個月的艱苦努力，經過省、市旅遊局反覆四次的檢查整改，終於於11月21日，正式榮膺國家四旅遊飯店。通過申星工作，完善了硬體、規範了管理、提升了品味、鍛鍊了隊伍，擴大了酒店的知名度和美譽度。
這不僅是汾陽市第一家四酒店，更是山西省建在農村的第一家四酒店。這項殊榮的最終取得，不僅是裕和花園酒店的榮耀，更是全村人民的榮耀，為我們建設旅遊賈家莊奠定了堅實的基礎，為賈家莊騰飛插上了有力的翅膀。
三、認真細緻、精益求精、紮實勤懇、團結敬業，獲得了經濟效益、政治效益、社會效益三豐收。
裕和花園酒店地理位置的特殊性決定了它的經營特性是以會議、團隊為主要客源的會議型酒店。20xx年全年酒店共接待會議x次，接待包飯34次、1025桌。通過會議、包飯的接待獲得了經濟效益、政治效益、社會效益三豐收。
一年來，我們先後接待了非洲馬利共和國國民議會議長的訪問;接待了全國人大表代表團新農村專題組的調研;先後兩次接待了省委袁純清書記帶領的觀摩檢查團，接待了國家公安部、法務部道路交通事故損壞調解現場會、全國病毒性肝炎學術研討會、全國圖書工作會議以及省衛生廳、建設廳、教育廳、建設廳、水利廳、省農行、省銀監會等省級單位的42次會議，同時，成功舉辦了山西省首屆大學會村官論壇，省改革創新研究會組織的長治武鄉縣兩批學習考察團，山西青年報組織的七批弟子規夏令營。
四、科學決策、嚴格管理、完善制度、貼心服務，各部門積極開展一系列有聲有色的活動。
1、行政部嚴格執行管理人員例會制度。每周二、六除有重大接待外，堅持召開管理人員例會，全年共召開例會92次。每月20日到25日對每個部門相關人員的轉正、晉升、晉級進行考核。每周三組織衛生大檢查，並下發衛生檢查通報。20xx年11月酒店全面推行了百分考核制，將日常管理、服務質量、紀律情況、消防安全等各項考核指標以百分制的形式予以體現。每月28日組織所有員工參加升國旗儀式，組織四大部門輪流舉辦當月的員工生日晚會。組織員工去白虎山林場義務採回價值10萬元的樹苗。購置了中巴接送車一輛，極大地方便了員工上下班。
2、客房部為生病客人提供感康感冒藥，防止瀉肚的腹派酸，為喝酒過量的客人提供解酒靈。冬季客人皮膚乾燥，又在一次性用品中增加了潤膚露，為套房配備了電腦、空氣加濕器。為了住標間的客人方便，將容易倒混的一次性拖鞋、牙刷改成顏色不一的ab款拖鞋。
3、餐飲部餐具管理落實到人，餐損逐月下降，現已經由開業初的百分之三降到百分之零點八。班前會設立了開心一刻，每天都有一位員工進行唱歌、講故事、鍛練員工的心理素質。每半年進行一次大調崗，讓管理層和員工在各個崗位上都得到鍛鍊，成為綜合性人才。配合出品部採摘桑椹、木蓿、草莓等野菜鮮果42次。既使客人吃到綠色的農家美食又降低了直接成本。
4、出品部每月15日召開菜品品質圈會議，分析當月菜品狀況，檢討菜品質量，分享菜品經驗，並共同研討本月新菜。無論是從小炒，還是汾州傳統宴席、包席都有一定的提高，全年毛利潤達到54.5%。考慮到柴油漲價的因素，加裝了電蒸櫃，從而節約了柴油近五分之一。
5、財務部為加強財產管理，防止財產流失於每月24日、25日進行全店大盤點。並將餐損和相關責任人工資掛勾。根據四要求，開通了網上預定功能、開通了外幣兌換業務、在各個收銀站點實現了銀聯卡刷卡業務
6、銷售部採取嚴格的盯會制度，每次會議都有一位專職的銷售經理進行協助，保證各個會議的圓滿進行。同時，先後兩批去太原展開行銷活動，挖掘新客戶、回訪老顧客。
7、工程部4月、10月份對水系統做了兩次排水軟化處理，對酒店456個風盤濾網進行了衛生清理，保證了風盤的正常使用及空氣淨化，及時處理理漏水24次。特別是機房節能降耗方面，全年比例年同期節約用電23萬元。同時，在重大停電9次過程中及時發電保證了酒店的正常用電。
成績的取得凝聚了各級領導的悉心關懷，傾注了各有關單位的鼎力支持，匯集了全村人民的積極幫助，包含著全體裕和員工的辛勤付出。尤其是今年，龍頭企業水泥廠為我們出資700萬元建設員工宿舍樓，為高爾夫球練習場提供了50萬元的鋼材和20萬元的水泥。
在此，我再一次向一年來給予我們關心、支持、幫助的各級領導、來賓，各有關單位表示崇高的敬意和衷心的感謝!
在取得一定成績的同時，我們更要清醒地認識到我們所存在的差距和問題。
一、表現在酒店人員文化修養、專業知識、管理能力等綜合素質高低不一、參差不齊;
二、表現在酒店尚未形成一整套獨具裕和特色的“管理模式”;
三、行銷力度還不夠，行銷意識欠缺,行銷手段單一,固定的客戶群體不大;上述問題的存在主要是領導層思路不開闊、管理工作沒跟上所造成的，在新的一年裡我們要轉變觀念、加大力度，克服存在的問題，使酒店20xx年的工作再上一個新的台階。
展望充滿陽光的20xx年，我們將堅定地圍繞在黨總支、村委會周圍，借榮膺四酒店的東風，乘勢而上，再接再勵，再創佳績!我們重點要在提高全體員工素質、打造真正的四服務等方面大做文章，為推進五個賈家莊的又好又快發展，貢獻我們裕和人的一份力量。
謝謝大家。
酒店年度工作總結 篇16
在金經理的領導下，各個服務的程式在工作中得到了完善和發展，員工在實踐中也得到了鍛鍊，增長了不少對客服務的經驗。
有很多的員工也是因為對客服務做的比較好，而受到了賓客的表揚。特別是今年內的幾個大型團隊的成功接待，更是證明了這一點。但我們也必須清醒地看我們接待服務過程中的明顯不足，導致客人的投訴，歸納起來主要有以下幾個方面：
一、收洗客衣方面
這方面的事情再三的發生，主要是因為服務員填寫出錯，收衣未檢查出錯，算帳出錯，送衣不及時，送衣送錯房號，未向客人說明相關事項，衣服洗壞等。我們必須加大對全體員工的培訓，教會她們細心，提醒她們容易出錯的地方。
二、對客服務及時性方面
我做過早班領班，現在做中班領班，我就發現員工在自己較忙的情況下，接到服務指令時並不是立即就去，而是忙完手頭活才去。還有一個就是我們樓層上準備的東西不全，為一個客人要的東西能找借上半天。還有就是電話有時信號不好，影響信息傳達。
三、交接方面容易出錯
往往是代班時發生事項未做交接，或是員工在忙時將發生事項忘記交接，或是班組全知道未在交接上註明大夜班不清楚，還有就是未對交接事項核實。
四、員工的業務知識和能力有待提高
員工對相關業務知識特別應知應會的內容掌握不好。對外賓的服務能力較差，從接待最近M3劇組外賓就能看出來這點。做好以上四點，也只是做好了一般性的服務工作，而距離真正的個性化服務，優質化服務我們要走的路依然很長，還需要我們大家一道付出艱辛的努力才能實現。
五、規範中班工作流程和加大檢查力度
我先後制定了中班公區計畫衛生表，讓員工每天做完公區基本衛生後，重點做好一到兩個方面的衛生保養，並以周為循環單位;制定了中班夜床考核規範表，明確夜床要求和規範。同時要求員工加大力度巡視樓層，保管好鑰匙，嚴格開門程式開門，以杜絕安全事件的發生。各種燈光嚴格按照規定開啟，各種消耗用品做好回收，杜絕流失和浪費。
六、做好員工培訓和溝通工作
員工是對客服務和工作的主體，員工的工作能力和敬業程度直接決定了飯店的服務水平。本年度主要做了相關設備保潔和中班服務的培訓，同時加大與員工的溝通工作，及時了解員工的思想動態，動員員工通過自己的努力實現在酒店行業的理想。
總之，本年度是獲得極大豐收的一年，酒店順利評上了五星，生意也是蒸蒸日上，相信20xx年能做的更好!
一、今年的主要工作
1、虛心學習，不懂就問。
在這一年，我積極參加了酒店組織的各項培訓活動，認真學習服務技巧和禮貌用語，不懂的地方就向經理和其他的老同事請教，回家後仔細琢磨練習，平時在日常生活中也能經常使用禮貌用語，改掉原來的陋俗，養成了良好的習慣。就這樣在不知不僅覺中，我的服務水平得到了提高，行為舉止更加文明，在客人之中迎得了好評，得到了領導和同事稱讚。
2、端正態度，愛崗敬業。
通過這一年的鍛練，我逐漸克服了心浮氣躁，做事沒有耐心，敷衍了事的毛病，養成了耐心細緻、周到的工作作風，一年當中客人對我的投訴少，表揚多，和同事之間的關係也融洽了，之間的爭吵少了，風涼話少，取而代之的是互相鼓勵和關心的話語。使我對工作更加充滿信心。對於酒店的日常工作來說除了接待客人，主要就是打掃客房和環境衛生，雖然整天都在打掃衛生，原來總是會因為太高了、不起眼、不好移動等藉口，放棄了一些地方的清掃，留下了死角，在這一年裡在打掃房間和環境衛生時每處地方時都備加細心不放過每點污漬和每粒灰塵、毛髮，高處夠不著的就凳子落凳子，抬不動的就和同事一起抬，原來不注意的牆角、窗戶角、抽屜角以及手放不進去的縫隙都想辦法用抹布擦乾淨，讓髒物無處可逃。
二、明年工作打算
在即將過去的一年中，使我變得更加成熟，服務質量和水平有了很大的提高，對客人的服務熱情也更加高漲，工作信心大增，對以後的工作充滿了信心。這一年總體上能夠做到恪盡職守，遵守單位的各項規章制度，做到讓領導放心，讓客人滿意，但我也有一些不好的地方需要改正，比如做事斤斤計較，為一些雞毛蒜皮的事和同事起爭執，工作中存在著惰性，工作的熱情不夠飽滿，消極怠工。在新的一年裡，我要堅決克服這些不好的工作作風，乘著去年這股東風，嚴格約束自己，認真學習研究工作服務中的技巧，提高自身的服務水平，從小事做起，高起點、高要求，讓每一個客人都滿意，和酒店其他同事一起為每一位客人提供一個舒適、安寧、溫馨的家。
酒店年度工作總結 篇17
一年的時間不過四個季節，不過十二個月。真的很快，我們再一次迎來了新年，再一次迎來了這一年的結束。作為酒店前台經理，其實我對自己的工作還是掌握的比較穩固了的。這一年的工作中，部門人員表現的都非常不錯，而我也堅守著自己的崗位，管理好團隊的協作，保證酒店正常的運轉，維護好了酒店的形象，並且為我們酒店樹立了一個不錯的口碑和形象，散播了優良的影響，提升了酒店的影響力。
一、工作成績
在這一年的工作當中，我們把工作重心提煉出來，每日制定工作計畫，進行一條有目標、有方向的工作路線。一年的時間，我們前台的好評率大大提升，很少會出現一些額外不良的情況。這一年，前台員工們積極合作，非常配合我的工作，並且將前台的工作一絲不苟的進行著。作為前台的主要負責人，我認為這是一件非常讓人欣慰的事情，我們終於創造了一個有共同目標的集體，也為我們酒店形象的創造和建立打下了很好的基礎。
這一年，我們經歷了很多考驗，最後還是以一個比去年好幾倍的成績做了結束。這一年的成長是大家有目共睹的，不只是我們前台的同事們在進步，我們整個酒店都在前進。這為我們下一年的開始做了一個非常不錯的開頭。
二、存在的不足
這一年我們是存在著一些不足的，我在平時的工作當中其實也認識到了自己的一些問題。在部門裡，我認為主要存在著一些溝通問題，雖然大家都很努力，但其實我們的溝通還是很缺少的，也極其有員工會來跟我反映一些情況，只有我發現了的時候他們才會跟我說明。所以這個溝通問題還是需要及時解決的。此外，在我個人的工作中，我可能表現的太嚴肅了，所以和員工們之間的了解還是不足的，這一點也是需要去改變的。只有融入進這個集體，才能掌握到它真正的方向。
三、下一年的計畫
明年的計畫分為三個大部分。
首先是提高我自身的管理能力，把前台工作更加合理的分配好，讓每一位同事可以認可。
其次，就是要在部門培訓上花費一些功夫，多做一些有用的培訓，讓同事們能夠在各個方面得到一些提升。
三是把握好時間和計畫，每個月都爭取做工作計畫和總結，並且是從每一個人身上開始實施。我相信，下一年會更加成功，更加光明的!
酒店年度工作總結 篇18
一、加強教育培訓，強化員工隊伍素質
經過半年多的運作，某大廈已基本步入了成熟的發展道路。為了更好地努力打造服務品牌，進一步樹立“一切以賓客為中心”的服務理念。上半年，公司以文明規範活動為突破口，以“培訓是酒店永垣的主題”、“質量是酒店產品的生命”為切入口，先後採取“請進來，走出去”的方法，狠抓大廈員工的培訓教育，強化員工隊伍素質，不斷提高服務水準。
1、採取對員工集中培訓、專項培訓、個別指導培訓等方式，促進了員工酒店意識得到較大提高，服務理念進一步深化，有聲微笑已成為員工的自覺行動。對什麼是個性化服務，從感性到理性已有了形象的認識，整個大廈形成了“一切工作都是為了讓客人滿意”的良好氛圍。從而加深了員工對前期的崗位培訓、部門培訓、班組培訓從理論到實際的全面梳理和提高。半年來，大廈受訓員工達某人次。
2、加大對部門經理以上幹部分批輸送培訓，進行為期10-20天的封閉式培訓，學習現代酒店管理專業知識，通過系統的培訓教育，極大拓展了管理人員的知識內涵，提升了業務技能和管理意識，經營管理素質得到進一步提高。
3、為促進勞動力資源的合理節流，加強崗位間的協作與配合，著力培養多面手，以有效應對和解決可能出現的某特定崗位人員臨時短缺而產生的應急情況，做到有備無患。我們要求有關部門嘗試一專多能的交錯培訓，並建立相應的培訓記錄。這項工作開展至今我們已有收穫。如上半年，pa組人員出現較大流動，但由於培訓工作做在前，我們順利地渡過了暫時的困難，沒有因此而影響服務工作的正常開展。
4、將“首問責任制”落到實處。各部門根據各自的實際情況，自行整理了一些“應知應會”知識的資料，對員工進行適時培訓。儘可能解決客人提出的所有問題，做到有問必答，杜絕扯皮推諉現象。
同時，還通過各崗位每天的培訓晨會，告知當天酒店將舉行的會議名稱、重要客房等信息，以便客人進店詢問任何一位員工都能得到回答。
5、隨著大廈入住外賓的不斷遞增，迫使要求我們有過硬的業務接待水平。為此，我們除了定期進行涉外登記培訓外，還積極鼓勵員工自學進修外語。並開展以總台接待日常用語和收集各酒店簡介為培訓內容，由口語能力較強的員工負責“教、幫、帶”，定期組織有關部門員工進行英語學習交流結對，並將外語培訓融入月度考核機制。通過員工間的互相交流、互相幫助，不僅提高了大家的外語水平，更體現了“巾幗文明示範崗”團結互助精神。
上半年，大廈共接待境外客人某人，與去年同比上升某%。其中外賓某人，同比上升某%；港澳華僑某人，同比上升某%；台胞某人，同比上升某%，這一數量在同等規模酒店中也是排名前列。為此，大廈將在*月份西博會期間，舉辦迎西博英語口語知識競賽活動，以激發廣大員工勤奮學習崗位技能和愛崗敬業的積極性。
6、為保證培訓有的放矢，我們開展了日常不間斷的全面質量檢查。並建立落實部門、主管、領班三級檢查制度，規範檢查內容，促使每項服務到位。同時，值班經理每天對公共區域的衛生和員工的禮節禮貌等進行督查，總經理室率領各部門經理不定期實行抽查。通過質檢，進行適時適地的教育，使培訓工作不僅僅局限於課堂，而更具有其實用性和針對性。
7、根據大廈實際情況，結合有關火災等案例，落實大廈、部門、班組三級安全生產培訓教育。參加培訓、考試人數達81人次，占大廈總人數90%以上，使員工真正掌握消防、安全工作的“三懂三會”和應急預案的處置方法。為提高企業的管理水平，提高隊伍的整體素質起到了積極的作用。
8、我們在抓好業務培訓的同時，注重強化員工職業意識，提高職業道德和職業素質。使廣大員工明白為客人提供熱情、文明、細緻、周到的服務既是職業道德要求，也是我們應盡的義務；明白“一切以賓客為中心”的服務理念；明白我們要以熱情和誠信感動每一個入住客人，才能贏得客人充分的理解和尊重。
截止*日統計：大廈客房銷售某間，占某%，其中：散客某間，占某*%；團隊某間，占*%；平均房價*元，共接待境內外賓客某人次，其中內賓達某人次，外賓達某人次，
二、加強市場行銷，不斷調整客源結構
為從長遠出發，公司認真做好在經行銷售中譜好經濟成長和持續發展的平衡樂章；做好均衡房價、調整客源結構的文章，致力對新客戶的開發，保持客源群體的穩定和擴大。並做好以下幾方面工作：
1、做好旺季的合理預定，最大限度地提高銷售額。上半年，我們在春節、五一長假到來之前，及時掌握了各酒店旺季房價調整範圍，並與大廈歷年長假期間的入住率對比，制定了今年大廈的旺季房價。在各部門通力配合下，積極與客戶聯繫，採取每天預報的方法進行控房，這樣既滿足訂房中心，又能使協定客人和上門散客按合理有效的比例及時入住。避免旺季客源猛增而自亂陣腳，影響服務質量。使大廈在長假和旺季期間，始終保持了較高的入住率，各大客戶對大廈的訂房工作也表示滿意。
2、整理協定單位客史檔案，做好調價後協定續簽工作。今年大廈進行了自開張以來第三次調整協定單位房價，這種調整雖然對旺季銷售業績不會帶來明顯衝擊，但在淡季中，對入住率占到總比例*以上的協定單位而言，卻有較大影響。如不調整協定單位房價，又會增加大廈的經營負擔。
為此，我們通過客史檔案，首先對某年度在大廈消費的協定單位進行了排序、分類。經徵詢確認，將協定簽訂後，從末入住的四百餘家單位，從微機信息庫中刪除，使微機信息庫資料更加精確有效。然後對消費達*間?晚數以上的協定單位進行聯繫溝通，主動提供同類酒店價格和服務對比情況信息。開始雖有客人抱怨，但經我們的努力，最終贏得了大客戶們的理解，順利地續簽了協定。為大廈營造一批長久的精品客戶群。
該價格政策試運行一段時間後，酒店的出租率非但沒有下降，平均房價反而比原平均房價有了明顯的提升。尤其是某等老協定單位，與去年同期相比，上升幅度達*以上。同時，還間接改變了部分住店客人的結構，擴大酒店穩定客戶，為下一步提升酒店檔次打下了牢固的基礎。
3、調整思路，加大行銷力度。上半年，我們在對客戶進行調查分析的基礎上，發現大廈一直將重點客戶群鎖定某，而未真正將大廈的行銷工作擴大到某的地區進行。
為加大行銷工作力度，我們對行銷客源進行思路上的調整，並把觸角伸向了某地區，還專門對某進行了踩點。通過多次對以上三個地區開展推銷自我，已簽訂了300餘家新協定單位，使大廈始終保持了較高的入住率。同時擴大了大廈在異地的影響力，也積累了異地銷售工作的經驗。
4、做好會議銷售跟蹤服務。上半年大廈共接待了會議團體用房*團次，跟蹤會議場次*余次，其中接待了自開業以來規模最大的兩場會議—某訂貨會務和某服裝訂貨會議。
為使接待工作統籌協調，確保抓好“周全、安全”兩個核心服務環節，大廈保全加強了巡視和監控，訓練有素的前台、客房及會務接待人員，提供了細緻入微的服務，使各次會議獲得圓滿成功，贏得了客戶的聲聲讚揚，使大廈在今後做好類似大型會議的接待工作紮下了基礎。
5、落實協定單位的回訪制度。大廈根據每月銷售報表的排行，設計了客戶回訪表，有針對性地選擇協定單位進行回訪。通過回訪拉近了與客戶之間的情感距離，有效地推動了銷售業績的提升。
據統計，上半年入住超過某間?晚數的協定單位已達到某余家，更有一些老的協定單位甚至已超過了去年的全年累計入住間?晚數。如某等單位。
6、認真做好上門散客的銷售工作。春節期間，因天氣異常因素，使春天前三天沒有預期好,有較大幅度下降。為此，我們及時組織召開了“如何推銷上門散客”的專題會，認真總結經驗教訓，積極指導總台員工在推銷客房時如何引導客人。由於提高觀念意識，重視了推銷藝術，使後期上門散客的入住率有了明顯增長。僅上半年二大節日（春節、五一節）營業收入達到某元，較去年同比上升某%，平均房價某元，同比上升某%。由此可見，除客觀因素外，員工的主觀能動性也是其中重要因素。
實踐證明，隨著市場競爭的加劇，客人選擇酒店餘地增多，要提高酒店“行銷競爭力”，首先應革新觀念，及時調整經營策略和政策，最佳化和設計自身產品，使策略求新多變，經營政策按不同季節，不斷靈活推陳出新，才能使客房入住率在嚴峻形勢下繼續保持較高水平。
三、細化服務措施，提高賓客滿意度
服務質量的好壞，直接關係到大廈的聲譽和經濟效益。為此，我們提出了服務工作要向細化、最佳化方向發展，不斷強化服務意識，進一步提高賓客的滿意度。
1、為不斷提高員工的業務技能和綜合服務水平，增強員工之間的業務交流，形成比、學、趕、幫的良好氛圍。上半年，我們開展了以“練內功，創品牌”為主題的青工技術“中式包床”比武。各參賽選手紛紛利用業餘時間練兵，相互之間切磋和交流。通過比武，使各部門上下形成共識，即：良好的服務態度和過硬的業務技能是贏的顧客、提高大廈經濟與社會效益的根本保證。只有不斷提高全體員工的綜合素質,使每一位員工的行為都能自覺與酒店的利益結合起來，才能確保酒店在激烈的市場競爭中永遠立於不敗之地。
2、為了更好地引導服務人員，正確樹立酒店意識、服務理念，以客人的滿意作為衡量我們的工作標準。我們從樹立視窗形象入手，提高商務接待水平。
例如：總台員工以“工作在我手中，服務在我心中”為宗旨；以特有的甜美微笑，問候、接待每一位客人；以“首問責任制”，解決客人提出的所有問題；以“關心、愛心、放心、細心、誠心”的優質服務，贏得“回頭客”。呈現出爭先創優，愛崗敬業的行業新風，充分發揮了“杭州市巾幗文明示範崗”的帶頭作用。
大門崗保全在日常服務中“貴在堅持”，他們在崗位上從點點滴滴做起，開展有聲服務、微笑服務。一年四季不管是在寒冷冬天還是烈日夏天，忍受著雨淋日曬，始終服務在最前沿。每天疏散阻塞車輛、義務指揮交通、指路、推車（為下班同志推助動車、腳踏車等）、叫計程車、停車、蓋遮陽板、提行李箱、提供加油站、下雨給客人撐傘、攙扶腿腳不方便的客人和老人，使客人感動，讓客人溫馨。上半年，該大門崗推薦參加“杭州市青年文明示範崗”的評選活動。
尤其在*月份，我市創建全國文明城市工作進入關鍵時刻，就像百米賽跑到了衝刺階段，為進一步配合市政府的爭創活動，大廈積極按照市文明委和某公司的要求，在全體員工中開展“你我攜手，為共創活動加分”活動，並利用班組會和櫥窗宣傳欄、宣傳畫等形式在大廈各部門廣泛宣傳，做到了人人皆知。瞬間，“從自我做起，從身邊小事做起”，成為廣大員工的一致行動；完善我們的服務，盡好自已神聖的職責，成為員工的統一目標；大家都為我們的服務對象“高興而來，滿意而歸”，人人都為創建添光出力而努力工作。
3、為推動個性化服務工作的開展，各部門利用早會時間，相互交流“我為客人做了什麼，有何收穫和體會”等業務技巧，使員工之間取長補短，共同提高，不斷的拓展個性化服務的新路子。
同時,要求各部門將各自身邊發生的質量案例進行解剖，從不同的角度、不同的側面對收集的具有代表性的經典案例（投訴或表揚）進行剖析和點評。通過經典案例分析，從客人的角度審視我們的服務，從中了解為顧客提供服務還存在哪些不到位的地方，以便找出服務質量中存在的問題的根源。使其他各部門在今後的服務中減少重複的錯誤，形成資源共享。
4、為提升酒店的服務和管理水平,我們在抓好標準化管理和規範化服務的同時，進一步體現服務的細微、細節之處。要求員工在客人開口之前，善於通過觀察把握最佳服務時機，了解客人喜好，為客人提供超前卓越的'個性化服務。
例如：每當客人到店時，我們的服務員主動熱情地與客人交流，以掌握更為詳細的資料，便於向客人提供有針對性的服務。
當有懷抱嬰兒的客人入住時，無論總台還是樓層服務員看見都會主動詢問是否需增加嬰兒床。
入住客人過生日時，服務員就會主動送上一份水果，一份衷心祝福。
有的長住客人每次入住後，服務員都會記住他的生活習慣，及時為他提供服務。
正是有了這些細緻而又充滿人性化、個性化的服務，卻讓客人感受到大廈提供的硬體與軟體服務自然得體，使身處外地的客人感受到“家”的溫暖。許多客人通過攜程網點評、推薦我們大廈。使入住率一直保持在92%以上。目前，已有不少協定單位（占入住率*%）和外國客人定位(點)在我酒店。
四、規範管理，促進企業健康有序發展
企業的發展離不開經濟的支撐，某經濟目前正處於高速發展時期，為某酒店業發展提供了良好的外部環境。有了良好的外部環境，更需要加強內部自身的管理和提高企業素質來適應市場的需求。
1、上半年，根據大廈的實際情況，制定出台了《大廈管理實務》；修訂完善了財務管理制度，加強了對財務的監督和控制作用力度；規定落實了對公關接待審批許可權及款待標準和審批程式；對總台的帳務操作在原有規定的基礎上作了進一步的規範；同時對“四實登記”、“總台登記”、“涉外登記管理”制度也加以落實，確保住宿登記全面、周詳。使大廈的管理工作更加規範，接待能力更加過硬，力求與現代企業管理制度相接軌。
2、充分利用內部信息管理系統，建立了客史檔案。通過客史檔案，加強了對客人的特徵和歷史消費情況進行量化分析，挖掘客人消費潛力，提高銷售額和銷售利潤，為管理層提供有利的決策依據。同時，通過客史檔案知道客人情況，有利於更好地向客人提供個性化服務，做到使客人有“到家的感覺”。
3、為弘揚企業文化，凝聚人心合力，上半年，大廈開展了一系列豐富員工精神文化生活的活動，如：開展辭舊迎春登山活動、新春文藝聯歡會、外地員工春節團拜會、桌球聯誼賽、三八婦女節茶話會、以“練內功，創品牌”為主題的青工技術“中式包床”比武、以“與企業共命運”為主題的演講比賽等活動。通過這些活動，激發員工全身心投入到工作中，在競爭中提高自我，用努力的精神和智慧實現自身價值。
此外，我們在開展優秀員工、示範員工的評選活動入中，除晉升工資、適度獎勵外，還組織他們到紅色革命根據地井岡山參觀學習。並利用員工食堂宣傳欄，將我們員工的“人與事”以動態方式加以宣傳，展現大廈團結拼博，與時俱進的企業精神。推動大廈“樹服務品牌、創優質服務”的開展，從而體現了大廈的生機與活力。最近，我們又組織工作滿一年以上的員工近80餘人分三批進行一日游，讓他（她）們從繁忙的工作中走出，享受大自然的樂趣。同時，也促進了員工之間的團隊精神。
由於大廈充分認識到穩定而充裕的人力資源是企業發展最重要的活力。為此，我們始終“以人為本”，開展人心化的管理，促進了員工隊伍的基本穩定。自開業以來，工作一年以上員工的占總數近80%。為客人提供“賓至如歸”的優質服務和期望賓館明天更美好已成為大廈員工的自覺行動和信條。
同時，我們注重抓好中層幹部和班組的學習，規定主管以上幹部每年要看兩本書，寫兩篇心得體會，年終加以考核。今年，我們組織閱讀《某*》、《某》二本書。並從營造班組學習氛圍入手，進一步激發員工學習的自覺性和積極性，掌握紮實的技能知識，樹立終身學習理念。
為營造一個和諧的學習氛圍，5月份，我們圍繞“創建學習型企業，爭做學習型員工”的工作目標，舉辦“與企業共命運”為主題的演講比賽。各部門參賽代表用生動的語言，豐富的情感和鮮活的案例，對演講的內涵進行了全面詮釋。通過此次演講比賽，既宣揚了正氣，又展現了風貌；既是對全體員工進行的一次思想教育和服務理念的培訓，也是對廣大員工一種學習結果的檢驗。從而真正把企業建設成充滿生機和活力的學習型企業；一個健康、向上，具有凝聚力的團體。
4、為最大空間地創造經營利潤，我們把開源節流、增收節支作為一項重要工作來抓。通過優質服務，倡導全體員工樹立“節能降耗，人人有責”的意識。並根據各部門特點，做好成本控制：
一是充分利用信息化管理，建立內部區域網路。將大廈的有關事項、檔案、通知、以及當天質檢情況及整改要求等，通過內部傳輸系統，使各部門互閱和處理。既實現無紙化辦公，提高了工作效率，又節約了大量辦公費用，使印刷費下降13%。並每月在內部區域網路公布各部門電話費等使用情況，使員工自覺提高節約意識，降低費用開支。
二是通過局部改造用電、用水、空調系統，有效節約水、電、柴油等能耗，其中光水電費節約5萬元。
其次，自已動手維護修理空調冷卻塔、變壓器等多台設備、電器，節約修理費*萬元，並將故障率降低到零。
三是在采供中，實行二級管理把關，對採購物品採取比價、比質量，有效地降低進貨原料價格。合理控制儲存量，尤其在對入庫中存在質量問題的幾百條棉織品，及時與廠家取得聯繫進行退貨處理，避免所造成的損失。
四是注重對客房設定的保養，及時回收客房可利用消耗品進行內部二次使用。並將每月的報表進行單項比較，以控制消耗品和清潔劑的用量，使這項費用下降2%。通過一系列的有效措施，使大廈的各項費用有了較大幅度下降。
5、安全是確保服務過程的重要措施。年初在公司工作會議上，大廈與各部門簽訂了《安全防範責任書》，相繼調整了防火委員會和義務消防隊組織，成立了消防宣傳教育領導小組和消防宣傳隊，建立了“分級管理，按級負責，權責一致，各負其責”的治安、消防、安全生產責任體系，促使安全、檢查、宣傳、教育工作，職責更明確，責任更到位。同時，嚴格履行“四實登記”制度，做到實名、實時、實數、實情，多次受到公安分局的表彰。上半年，經某考評，某*大廈被評為某年度社會治安綜合治理先進單位。實現了刑事案件、火災、工傷死亡事故為“零”的目標。
6、幹部的素質好壞是決定企業發展的關鍵。
我們在抓好員工素質的同時，十分重視幹部隊伍的建設，加強公司、大廈二級領導班子自身素質。從抓學習、抓團結、抓廉潔等方面增強班子的工作合力。嚴格按照“集體領導、集中、個別醞釀、會議決定”的原則，以企務公開、源頭治理為重點，充分發揮職工的監督作用，促進集體領導規範化。做到廉潔自律，規範行事，確保企業各項工作有序開展。
酒店年度工作總結 篇19
在過去的，人資行政工作雖然取得了一定的成績，但是也存在著一些問題，為此的工作將在今年的基礎上不斷的完善，特制定以下計畫：
一、建立健全員工宿舍安全、衛生管理制度，使員工宿舍真正成為員工溫馨之家。
1、完善員工宿舍檢查機制，加強衛生、安全檢查通報，由現在每月抽查改成常態化檢查，通過檢查消除使用大功率電器，抽菸，喝酒等現象，使宿舍真正成為安全的、衛生的、大家都滿意的宿舍。
2、加強宿舍長的管理職能，通過獎罰制度來激發宿舍長的管理激情，定期召開宿舍長會議，聽取宿舍管理意見，從管理上找原因。
3、做好宿舍的各項資產管理工作，維護好各類設施設備，對一些需要保修資產、需要維修資產等及時迅速的保修，提升管理效率，服務好宿舍每個員工。
4、加強宿舍值班管理員的管理，使宿舍管理員的管理不流於形式，真正做到監督檢查作用，做好員工與人力資源部的有效的溝通橋樑。
5、做好棉織品的清洗、數量清點，報損等工作。
二、加強員工餐廳的考核機制，提高員工餐廳飯菜的質量。
1、針對現有的員工餐廳考核機制，值班經理打分已不能滿足現有考核需求，因此明年將針對員工餐廳的`考核進行改革，屆時將邀請各部門員工，或隨機抽查，或各部門排班，或調查問卷等形式對員工餐廳進行考核，同時對湯的種類進行完善，主食品種完善，早餐品種完善，以此來提高員工滿意度。
2、員工餐廳衛生狀況計畫也納入到考核管理機制，對衛生狀況也進行考核，同時進行獎罰，使員工餐廳的整體素質上升及進步。
3、對員工餐廳的選單進行公布，制定每周選單，每月最受歡迎菜，廚師長推薦菜等，進行菜品的創新與開發。
三、嚴格司機班組出車審批，按時準確上交油耗費用。
1、司機班組最重要的是安全，因此嚴格各部門的出車審批，防止出現未審批導致出車而發生事故，以防萬一，因此出車審批也將嚴格要求。
2、針對汽車油耗和維修費用是財務內部控制檢查的重點，因此每月做到數據清晰，費用明確，審批完善。
四、員工生日活動要求更加豐富，酒店各類活動積極主動。
1、提供更加豐富多彩的員工生日活動，形式多樣化，地點多樣化。
2、年夜飯、人資舉辦的各類演講比賽、歌唱比賽的，積極籌劃，使活動能夠精彩，各部門都有熱情參與其中。
五、行政管理工作要求更進一步。
1、繼續每月的殺蟲消毒工作，保障酒店衛生狀況。
2、嚴格考勤紀律，要求核查員工上下班考勤，維護酒店考勤制度。
3、積極參加社區舉辦各類活動，提高酒店聲譽。
酒店年度工作總結 篇20
過去的一年，在局領導的領導和支持下，是促進大廈"安全、經營、服務"三大主題的一年，也是大廈全年營收及利潤指標完成得較為理想的一年。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結過去一年的工作、成績、經驗及不足，以利於揚長避短，奮發進取，在新一年裡努力再創佳績。
一、科學決策，齊心協力，大廈年創四點業績
大廈總經理班子根據中心的要求，年初制定了全年工作計畫，提出了指導各項工作開展的總體工作思路。總體思路決定著科學決策，指導著全年各項工作的開展。大廈總經理班子帶領各部門經理及助理，團結全體員工，上下一致，齊心協力，在創收、創利、創優、創穩定方面作出了一定的貢獻，取得了頗為可觀的業績。
1、經營創收。大廈通過調整銷售人員、拓寬銷售渠道、推出房提獎勵、餐飲績效掛鈎等相關經營措施，增加了營業收入。大廈全年完成營收為
萬元，比去年超額
萬元，超幅為
%；其中客房收入為
萬元，其它收入共
萬元。全年客房平均出租率為
%，年均房價
元/間夜。大廈客房出租率和平均房價，比xx年都有一定的提高。
2、管理創利。大廈通過狠抓管理，深挖潛力，節流節支，合理用工等，在人工成本、能源費用、物料消耗、採購庫管等方面，倡導節約，從嚴控制。大廈全年經營利潤為
萬元，經營利潤率為
%，比去年分別增加
萬元和
%。其中，人工成本為
萬元，能源費用為
萬元，物料消耗為
萬元，分別占大廈總收入的
%、
%、
%。比年初預定指標分別降低了
%、
%、
%.
3、服務創優。大廈通過引進品牌管理，強化《員工待客基本行為準則》關於"儀表、微笑、問候"等20字內容的培訓，加強管理人員的現場督導和質量檢查，逐步完善前台待客部門及崗位的視窗形象，不斷提高員工的優質服務水準。此外，在大型活動的接待服務中，我店銷售、前廳、客房、等部門或崗位，分別收到了來自活動組委的表揚信，信中皆讚揚道：“大廈員工熱情周到的服務，給我們的日常生活提供了必要的後勤保障，使我們能夠圓滿地完成此次活動”。
4、安全創穩定。大廈通過制定"大型活動安保方案"等項安全預案，做到了日常的防火、防盜等"六防"，全年沒有發生一件意外安全事故。在大廈總經理的關心指導下，駐店總經理領導每天召開部門經理反饋會，通報情況提出要求。保全部安排幹部員工加崗加時，勤於巡邏，嚴密防控。在相關部門的配合下，群防群控，確保了各項活動萬無一失和大廈忙而不亂的安全穩定。
二、與時俱進，提升發展，大廈突顯改觀
結合大廈經營、管理、服務等實際情況，與時俱進，提升素質，轉變觀念。在市場競爭的浪潮中求生存，使整個大廈範圍內突顯了可喜的改觀。主要表現在幹部員工精神狀態積極向上。大廈總經理大會、小會反覆強調，幹部員工要有緊迫感，應具上進心，培養"精氣神"。大廈的管理服務不是高科技，沒有什麼深奧的學問。關鍵是人的主觀能動性，是人的精神狀態，是對大廈的忠誠度和敬業精神，是對管理與服務內涵真諦的理解及其運用。還通過組織對部門經理、助理、領班及員工的各項培訓交流，啟發引導大家拓寬視野，學習進取，團結協作。在完成大廈經營指標、管理目標和接待任務的過程中實現自身價值，並感受人生樂趣。因而，部門經理之間相互推諉和譏貶的現象少了，則代之以互通信息、互為補台、互相尊重。在一些大型活動中，在總經理的榜樣作用下，部門經理帶領著助理、領班及其員工，加班加點，任勞任怨，工作延長雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態，為大廈的視窗形象增添了光彩。
三、大廈管理，主抓六大工作
大廈引進國內外先進大廈成功經驗，結合年初制定的管理目標和工作計畫，大廈及各部門全年主要抓了六大工作。
（一）以效益為目標，抓好銷售工作
1、效益為目標，抓好銷售工作，渠道拓寬
根據大廈的實際情況在xx年下半年，對原有的前廳部劃分為前廳部和公關銷售部。並且公關銷售部原來分解指標因人而定，缺少科學依據，大廈下達的經營指標卻難如期完成。針對出現的缺少市場調研、合理定位、渠道劃分種種問題，總經理在調整了部門後，研究通過了上半年度的銷售分析。其中在原有協定公司、上門散客僅二條自然銷售渠道的基礎上，拓展增加了會議、會員卡等渠道，並按各渠道客源應占大廈總客源的比例，相應地按比例分解指標。這樣，一是劃分渠道科學，二為分解指標合理，三能激勵大家的工作責任心和促銷的主動性，四可逐步再次減員增效，五則明顯促進銷售業績的提升。
2、房提獎勵。
根據本大廈市場定位為商務型特色大廈，以接待協定公司商務客人和上門散客為主，總經理班子參照同行大廈"房提"的一些成功經驗，制定了對銷售部前台接待人員按高出協定公司價售房後予以一定比例提成的獎勵。這一房提獎勵政策，極大地調動了前台接待員促銷熱情和服務態度，使大廈上門散客入住率比去年同期有了顯著的提高。
3、投訴處理。前廳崗位，是大廈的門面崗位，也是客人諮詢問題、反映情況、提出建議、投訴不滿等較為集中的地方。
酒店年度工作總結 篇21
新年新氣象，身為酒店部門經理，也為今年的工作安排設計了相應的經理工作計畫
一、加強學習講奉獻
工作要乾好，首先要有一個好的工作態度，要樹立正確的人生觀、價值觀。因此，今年我部將藉助全國上下開展保持共產黨員先進性教育活動的春風，有計畫、有針對性地開展提高員工職業道德素質的學習教育活動，幫助部門員工培養愛崗敬業與奉獻的精神，樹立全心全意的服務理念。同時，部門還將組織員工積極參加酒店的培訓，並且根據酒店的年度主題的員工培訓計畫，部門自己也將定期組織員工開展酒店規章制度與業務知識的培訓。通過培訓、學習，來不斷提高部門員工的業務技能與水平，提高辦事效率。
二、嚴格紀律樹形象
紀律是一個團體範圍正常工作和生活所必須遵守的行為規則，是提高部門戰鬥力的有效保障。古人云：“無規矩不成方圓”。所以，總辦要搞好20_年的全局性工作，必須要以嚴格的組織紀律作保障。組織紀律要常抓不懈，部門負責人要帶頭，從自己管起，徹底杜絕違紀違規現象的發生。部門員工的言談舉止、穿著打扮要規範，努力將總辦打造成酒店的一個文明視窗。
三、創新管理求實效
1、美化酒店環境，營造“溫馨家園”。
嚴格衛生管理是確保酒店環境整潔，為賓客提供舒適環境的有效措施。今年，我們將加大衛生管理力度，除了繼續堅持周四的衛生大檢查外，我們還將進行不定期的檢查，並且嚴格按照標準，決不走過場，決不流於形式，將檢查結果進行通報，並制定獎罰制度，實行獎罰兌現，以增強各部門的責任感，調動員工的積極性，使酒店衛生工作躍上一個新台階。此外，要徹底搞好防蠅滅鼠滅螂工作，目前，正值鼠螂的繁殖高峰期，我們要加大治理力度，切實消滅蠅蟑鼠等蟲害。
花草是美化酒店、營造“溫馨家園”不可缺少的點綴品，今年我們與新的花卉公司合作，加強花草的管理，要求花草公司定期來店修剪培植，保持花草的整潔美觀，並根據情況即時將花草的花色、品種予以更換，力求使酒店的花草常青常綠，常見常新，給賓客以溫馨、舒適之感。
2、創新宿舍管理，打造員工“舒適家園”
宿舍的管理歷來是一個薄弱環節，今年我們將加大管理力度，為住店員工打造一個真正的“舒適家園”。為此，一是要有一個整潔的寢室環境，我們要求宿舍管理員搞好公共區域衛生，並在每個寢室設立寢室長，負責安排督促寢室人員打掃衛生，要求室內清潔，物品擺放整齊，並對各寢室的衛生狀況進行檢查，將檢查情況進行通報。
第二要加強寢室的安全管理，時刻不忘防火防盜、禁止外來人員隨意進出宿舍，實行對外來人員的詢問與登記制度，以確保住宿員工的人身、財產安全。
第三要變管理型為服務型。管理員要轉變為住宿員工的服務員。住店員工大多是來自四面八方，初出家門的年青人，他們大多年齡小，社會經驗不足，因此，在很多方面都需要我們的關心照顧，所以宿舍管理員要多關注他們的思想情緒變化，關心他們的生活，尤其是對生病的員工，要給予他們親情般的關愛，使他們感受到家庭般的溫暖。
四、節能降耗創效益
1、加強宿舍水、電、氣的管理
要加強宣傳、教育，將“提倡節約、反對浪費、開源節流”的觀念深入員工心中，增強員工的節約意識。同時更要加強這方面的管理。在水、電及空調的使用方面，我們將根據實際情況限時開放，並加強督促與檢查，杜絕“長流水、長明燈、長開空調”的現象，並加強員工澡堂的管理，嚴禁外來人員進澡堂洗澡以及員工在澡堂內洗衣服等現象發生。
2、加強酒店辦公用品、服裝及勞保用品的管理
我們將參照以往的有關標準規定，並根據實際情況，重新梳理，制定各部門的辦公用品、服裝及勞保用品的領用年限與數量標準，並完善領用手續，做好帳目。要求按規定發放，做到帳實相符，日清月結，並對倉庫物品進行妥善保管，防止變質受損。
3、加強車輛乘車卡及電話的管理
建立車輛使用制度，實行派車制，嚴禁私自用車與車輛外宿，並加強車輛的油耗、維修管理以及車輛的護養，確保酒店領導的用車及用車安全。對乘車卡和撥打長途電話也要實行嚴格的管理及登記制度，防止私用。
六、內外協調促效率
總辦是酒店對外的接待視窗，是酒店與社會各職能部門、各單位進行聯繫、銜接、協調的重要部室。今年，我們將利用已有的外交資源，繼續加強與有關部門的聯繫，為酒店的經營發展創造一個良好的外部發展環境。
同時，根據部門職能，我部將注重與店內各部室的銜接，協調各部室的工作，及時協調解決一些因銜接不到位而耽擱的事務，並對酒店的各項措施決定的落實情況進行督促，並編匯每月的工作會議紀要，使酒店各部門的工作月月有安排，日日有行動。
六、宣傳、推介亮品牌
1、要提高檔案材料的寫作水平與質量，及時完成酒店各種檔案、材料的起草、列印及傳送工作，要加強檔案管理，建立檔案管理制度，對存檔的有關材料、檔案要妥善保管，不得損壞、丟失。
2、及時宣傳報導酒店典型事跡，加大對酒店的宣傳力度，大力宣傳酒店在三個文明建設中湧現出的先進典型，極力推介酒店，樹立良好的酒店外部形象，提高酒店知名度。
總之，在新的一年裡，總辦全體員工將以新的起點，新的形象，新的工作作風，在酒店的正確領導下，與各部門緊密配合，團結一心，為酒店的發展與騰飛而努力奮鬥!
酒店年度工作總結 篇22
回顧一年的學習工作，在上級的正確領導和賓館各部門的大力支持下，餐飲部團結一致，集思廣益，圓滿完成了年度計畫。現將一年的工作情況總結如下：
一、經營情況
1：各種經濟指標完成情況
全年餐飲部實現營業收入：.1.1—11.31，共：2110000元比去年的：2162175元，下降：52175元，今年平均值104.28，年上座率：0.029%，完成了酒店公司和其他會議團隊的接待任務，重大投訴率為0。
二、日常管理
1、部門規範管理
由部門管理人員於.8.17.組成，每天中午11：17分對部門各區域進行檢查，對查出問題逐一整改落實，並按制度規定獎罰分明，衛生穩步提高。
2、成本控制和節能降耗
1、結合後廚部制定了新的餐具管理辦法。餐具分順序，分類，分框收放，2分類清洗，3易碎品自己清洗，4每日定時開關燈，空調，熱水器，5合理利用邊角余料不浪費，6嚴格控制低值易耗品，做到領用有記。
3、做到抓“銷售”抓“內務”
1發動部門全員行銷，主要以口碑式宣傳。2規範了倉庫和布草管理倉庫，布草由領班專人負責整理和清點，2小方巾由部門定人清洗存放。3建立出品估清供應監督制度。
4、抓“培訓”抓“落實”。
培訓1禮節禮貌和服務意識，2鋪檯布，托盤，擺台，上菜，斟酒，口布疊花，3親自參與服務工作並定時檢查。
5、做到美麗酒店，安全酒店。
做好環境衛生，護好外圍綠化，重點防火防盜，注重食品安全，保證自身安康。
6、制度面前人人平等。
三、餐飲工作中仍存在一些不足
1、仍有一些員工的主觀能動性較差，機械性地去工作，部分員工自律性較差，如：站位紀律，服務禮貌用語，餐中服務等。
2、部分員工仍缺乏團隊協作意識。
3、個別管理層在執行力方面仍需要進一步加強。4個別員工仍缺乏節約意識。
針對的`工作特制定計畫如下：
一、經營目標
今年元，明年爭取打到元，我們將繼續保持重大投訴為0
二、日常管理
繼續加強員工的業務技能培訓，提高員工的綜合素質，在每個月底向酒店質檢部上交下一月的培訓計畫，方便酒店質檢部及時給予監督指導。
1、進一步加強吧檯餐飲預訂的熟練性以及包廂服務員的酒水推介意識和技巧。
2、加強員工思想教育，利用一切機會向員工灌輸顧客就是上帝的理念激勵員工發揚團結互助精神，樹立集體榮辱觀。
3、開拓經濟發展增收渠道，擴大營業收入，如旺季推出外賣。
4、全員公關，爭取更多的回頭客。
三、改變措施及方法
1、增加員工效益意識，做好節能降耗。
(1)嚴抓日常消耗品的節約、如餐廳紙，牙籤，布草，餐具等。
(2)降低設備運行的消耗，如空調合理開啟及時關閉。
(3)嚴格把好菜品驗收關，合理使用邊角余料。
(4)完善“原材料收、付、存制度”“辦公用品領用制度”“物品申購制度”。
2、突出以人為本，酒店無大事酒店無小事的理念
(1)保持與員工溝通的習慣，增進彼此的了解，便於工作的開展。
(2)開展聯營活動，餐飲部和客服部相互交流，互相改進。
(3)增強監督機制和競爭機制，逐步改觀個別管理人員執行力度不強的局面。
(4)建議酒店多組織員工業餘活動，如田徑，籃球，桌球等。
是一個新的起點，我決心一如既往的視酒店的發展為己任，視部門的發展為己任，視員工的發展為己任，視自己的發展為己任，在酒店領導的帶領下，全體員工團結一心努力工作下，酒店的明天更加輝煌。
轉眼已逝，這一年在酒店全體員工的共同努力下，我們在順利完成各項工作任務的同時有力推廣xx品牌、不斷擴大酒店社會影響。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結過去一年的工作、成績、經驗及不足，以利於揚長避短，奮發進取，在新一年裡努力再創佳績。
酒店年度工作總結 篇23
20_年度已接近尾聲，在此對一年中的各項工作進行回顧和總結，匯報如下：
(一)工作完成情況
一、 績效考核
(1) 完成20_年年度績效考核工作，組織各部門進行績效
評價，匯總公司本部、區域中心績效考核成績，呈交總裁審批後反饋至各部門，並對反饋結果等全部檔案進行整理和歸檔。
(2) 根據20_年績效考核的流轉環節，擬寫績效考核sop
(標準工作流程)。
(3) 配合20_年度公司績效指標的分解。
(4) 20_年度績效考核方案的擬定和實施。
二、 人力系統建設
(1) 根據人力資源管理各模組的職能，對系統需求進行梳
理，並結合相應的業務流程擬提出合理的系統需求手冊供招標使用。
(2) 考察人力資源系統市場情況，從50家廠商中篩選出8
家廠商洽談，最終推薦4家作為公司招標對象。
(3) 配合資管部門，完成開標檔案的相關要求及檔案審核。
三、 直銷項目
(1) 提出有關制定派遣公司管理辦法的相關建議。
(2) 審核各分行增加派遣公司的相關材料。
(3) 定期與華東中心直銷項目管理團隊溝通人員變化情況。
四、 區域中心管理
(1) 建立華東中心派駐分行專員績效獎金台賬，每月對駐分
行專員績效獎金進行審核。
(2) 配合區域中心、分公司各項管理辦法的出台。
五、 內部管理
(1) 完善文優標兵管理辦法。統一客服中心文優標兵管理辦
法，規範現有獎項的設定及適用範圍。
(2) 整理現有花名冊人員信息，完善流轉程式。
(3) 通過外部學習、書籍等方式收集勞動糾紛案例，並對部
門內部做分享。
(4) 部門檔案管理。製作人力資源制度彙編和檔案彙編等文
件夾，對檔案進行分類管理，統一編號並同時保寸紙本和電子版檔案。
(二)持續待改善
1、進一步熟悉公司組織架構及崗位設定情況
2、完善處理各項工作的方式和方法
3、深化工作內容與品質
4、加強內部溝通與協作
酒店年度工作總結 篇24
20xx年已經過去，我們布滿信心地迎來了20xx年。過去的一年，是我黨成功召開、其會議精神鼓舞全國人民與時俱進的一年，是促進酒店“安全、經營、服務”三大主題的一年，也是酒店全年營收及利潤指標完成得較為理想的一年。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結過去一年的工作、成績、經驗及不足，以利於揚長避短，奮發進取，在20xx年裡努力再創佳績。
一、科學決策，同心協力，酒店年創四點業績
酒店總經理班子根據中心的要求，開業初制定了全年工作計畫，提出了指導各項工作開展的總體工作思路，一是努力完成“三創目標”，二是齊心蓄積“三方優勢”等。總體思路決定著科學決策，指導著全年各項工作的開展。尤其下半年強勁東風的激勵，酒店總經理班子帶領各部門經理及主管、領班，團結全體員工，上下一致，同心協力，在創收、創利、創優、創穩定方面作出了肯定的貢獻，取得了頗為可觀的業績。
1、經營創收：酒店通過調整銷售人員、拓寬銷售渠道、推出房提獎勵、餐飲績效掛鈎等相關經營措施，增加了營業收入。酒店全年完成營收為萬元，比去年超額萬元，超幅為%；其中客房收入為萬元，寫字間收入為萬元，餐廳收入萬元，其它收入共萬元。全年客房平均出租率為%，年均房價元/間夜。酒店客房出租率和平均房價，皆高於全市四星級酒店的平均值。
2、管理創利：酒店通過狠抓管理，深挖潛力，節流節支，合理用工等，在人工成本、能源費用、物料消耗、採購庫管等方面，倡導節約，從嚴控制。酒店全年經營利潤為萬元，經營利潤率為%，比計畫分別增加萬元和%。其中，人工成本為萬元，能源費用為萬元，物料消耗為萬元，分別占酒店總收入的%、%、%。比預定指標分別降低了%、%、%。
3、服務創優：酒店通過引進品牌管理，強化《員工待客基本行為準則》關於“儀表、微笑、問候”等20字內容的培訓，加強管理人員的現場督導和質量檢查，逐步完善前台待客部門及崗位的視窗形象，不斷提高員工的優質服務水準。因而，去年6月18日開業以來，獲得優質服務較高分值，在同級飯店中名列前茅。此外，在接待團體會議服務中，酒店銷售、前廳、客房、餐飲一起努力，得到了客戶的好評。
4、安全創穩定：酒店通過制定“大型活動安保方案”等項安全預案，做到了日常的防火、防盜等“六防”，全年未發生一件意外安全事故。在酒店總經理的關懷指導下，店級領導每天召開部門經理反饋會，通報情況提出要求。保全部安排幹部員工加崗加時，勤於巡邏，嚴密防控。在相關部門的配合下，群防群控，確保了各項活動萬無一失和酒店忙而不亂的安全穩定。
二、與時俱進，提升發展，酒店突顯改觀
酒店總經理班子率先垂範，組織指導黨員幹部及全體員工，認真學習領會全會精神。結合酒店經營、管理、服務等實際情況，與時俱進，提升素質，轉變觀念。在市場競爭的浪潮中求生活，使整個酒店範圍下半年度突顯了可喜的改觀。主要表現在幹部員工精神狀態積極向上。酒店總經理大會、小會反覆強調，幹部員工要有緊迫感，應具上進心，培養“精、氣、神”。酒店的管理服務不是高科技，沒有什麼高深的學問。關鍵是人的主觀能動性，是人的精神狀態，是對酒店的忠誠度和敬業精神，是對管理與服務內涵真諦的理解及其運用。店級領導還通過組織對部門經理、主管、領班及員工的各項培訓交流，啟發引導大家拓寬視野，學習進取，團結協作。在完成酒店經營指標、管理目標和接待任務的過程中完成自身價值，並感受人生樂趣。因而，部門經理之間相互推諉和譏貶的現象少了，則代之以互通信息、互為補台、互相尊重；酒店每月兩次夜間例行安檢和每周一次質量檢查請假、缺席的人少了，則代之以主動關懷參加、檢查細心認真等。在一些大型活動中，在店級領導的榜樣作用下，部門經理帶領著主管、領班及其員工，加班加點，任勞任怨，工作延長雖很疲勞卻一直保持振作的精神狀態，為酒店的視窗形象增添了光彩。
酒店年度工作總結 篇25
緊張與忙碌的20xx即將過去，回顧這一年的工作，有許多收穫與體會，客房部作為酒店的一個重要部門，其工作質量的優劣，將直接影響酒店的外在形象與經濟效益。在此感謝領導的信任，讓我有幸擔任客房部主管一職，在感覺壓力的同時而動力十足。
為了明年更好的開展部門的相關工作，很有必要將本年的工作進行總結，下一年的工作進行籌劃。首先先做一下本年的工作總結：
在今年的工作中本人嚴格按照部門經理下達的各項指令進行工作，在實際工作中針對不同的工作制定了嚴格的考核制度及檢查標準。首先：
1、在衛生方面：嚴格執行查房制度，詳細記錄檢查結果，做好衛生補差工作。規範各部位物品擺放標準及數量，並隨查房檢查物品擺放位置。實行客房清潔職責制，提高員工工作熱情和工作實效。
規範各項操作規程，穩步提高工作效率。
2、物品管理與成本控制方面：控制物資、開源節流，做好物品回收，強化員工節約意識，提倡控制水、電等能源浪費的同時，實施物資管理職責制，設立易耗品台帳，控制成本費用。
3、設備設施方面：由於設施設備使用時間較長，已顯老化，所以要求各崗位有針對性的進行維護和保養，提高客房設施設備的使用壽命，加強家具維護，地毯的去漬，合理安排地毯洗滌。
4、培訓方面：制定月培訓計畫，落實到個人。對不同的人員進行有針對性的培訓。在各種標準上也制定了明文規定，如查房時間、工作量，衛生標準、清潔時間、清潔標準等等，讓員工切實的感受到培訓對日常工作的重要性及實用性。
5、人員管理方面：秉公辦事，堅持原則，堅信“服務無小事”，對於有損於酒店名義及利益的人及時上報部門經理，按部門制度處理，決不手軟；關愛員工，把員工當成自已的親人，拉近部門與員工的距離，起到承上啟下的作用；以身作則，律人律己，明確自己的職位，起到表率作用。
明年的工作計畫分為以下幾大點：
一、配合部門經理完成部門各項經營指標，做好管理工作。
二、大力提高人員的素質。從服務技能到各崗位的基礎流程到簡單的英語對話等，結合實際工作給員工進行培訓並考核。
三、透過培訓工作提高在崗員工的工作技能、操作流程，加快操作速度，提高工作效率。
四、加大部門內部的質檢力度，確保衛生、服務工作不出問題。
五、利用休息時間努力學習相關業務知識，把好的。可行的東西儘快用到自己的崗位上。
透過日常的工作，發現部門存在的一些不足：
1、房間衛生有待進一步提高
2、崗位的服務用語有待進一步加強。
3、服務人員和管理人員的綜合素質、服務技能、業務水平參差不齊，需進一步加強。
4、樓層布草管理比較混亂。
5、樓層局部地毯經常出現整體、局部較髒且無人處理
針對以上的不足，本人的整改方案：
1、繼續加強對各崗位的培訓工作，強化員工的服務技能與服務意識。
2、加強管理人員的隊伍建設工作，對管理人員進行季度考核、年中評比、歲末評估制度，優勝劣汰。
3、加強布草監管力度，實行實名保管制度，每月進行盤點，對出現的問題追究相關職責人。
4、加強與PA的溝通協調，加大客房地毯、地板的維護保養工作，另由於PA機器過大，對地毯局部較髒進行處理時會造成資源浪費，所以對各崗人員進行局部去污除漬的相關培訓。
以上是本人對部門工作的總結與計畫，部門的不足與改善。綜上所述，我堅信在酒店領導以及部門金經理的帶領下，我部全體員工會共同努力，聯手齊心，共同為酒店的20xx年的經營管理方針和政策盡全力。
總之，作為客房部的主管，我將會在今後的工作中努力配合部門經理做好本部門的各項工作，為提高房務部的服務水平、管理水平、培訓水平，質檢工作、增強員工的凝聚力，提高員工的基本素質，配合酒店實施品牌建設工作而奉獻自己的力量！
酒店年度工作總結 篇26
工作計畫是行政活動中使用範圍很廣的重要公文,也是套用寫作的一個重頭戲。機關、團體、企事業單位的各級機構，對一定時期的工作預先作出安排和打算時，都要制定工作計畫，用到“工作計畫”這種公文。工作計畫實際上有許多不同種類，它們不僅有時間長短之分，而且有範圍大小之別。從計畫的具體分類來講，比較長遠、宏大的為“規劃”，比較切近、具體的為“安排”，比較繁雜、全面的為“方案”，比較簡明、概括的為“要點”，比較深入、細緻的為“計畫”，比較粗略、雛形的為“構想”，無論如何都是計畫文種的範疇。以下是由
作為一名酒店的大堂經理，身上的擔子是最重的，我不僅要做好酒店的任何大堂，不能出現任何壞賬，而且整個酒店的發展和我有很大的關係。作為酒店的實力型人物，我一直在注意，注意和每個同事、員工搞好關係，高處不勝寒，做好領導一定要這樣。
當然最重要的是要注意公司的大堂問題了，大堂問題在任何地方都是整個公司的心臟，是最重要的，不能出現任何馬虎。一旦有馬虎了，那這個公司面對的只能是倒閉了，大堂問題的重要性不用贅言了。
我當大堂經理已經有些年了，酒店沒有出現過任何大堂問題的狀況，所以我的工作一直是比較好做的，在公司的人氣也很高。因為只要公司的的大堂不出現問題，能及時的將員工的工資發下去，這比說一萬句好話都重要。我一直信守這個原則，一直這樣做，我很相信這就是對的。
下面又到了我的一年的大堂計畫了，大堂計畫對酒店一年的發展狀況尤為重要，每年我都能做好，今年當然不能例外了。
大堂計畫是大堂預測所確定的經營目標的系統化和具體化，又是控制大堂收支活動、分析經營成果的依據。大堂計畫工作的本身就是運用科學的技術手段和數學方法，對目標進行綜合平衡，制定主要計畫指標，擬訂增產節約措施，協調各項計畫指標。它是落實酒店奮鬥目標和保證措施的必要環節。
酒店編制的大堂計畫主要包括：籌資計畫、固定資產增減和折舊汁劃、流動資產及其周轉計畫、成本費用計畫、利潤及利潤分配計畫、對外投資計畫等。每項計畫均由許多大堂指標構成，大堂計畫指標是計畫期各項大堂活動的奮鬥目標，為了實現這些目標，大堂計畫還必須列出保證計畫完成的主要經營管理措施。
編制大堂計畫要做好以下工作。
好範文網範文網[]
(一)分析主客觀原因，全面安排計畫指標
審視當年的經營情況，分析整個經營條件和目前的競爭形勢等與所確定的經營目標有關的各種因素，按照酒店總體經濟效益的原則，制定出主要的計畫指標。
(二)協調人力、物力、財力，落實增產節約措施
要合理安排人力、物力、財力，使之與經營目標的要求相適應;在財力平衡方面，要組織資金運用同資金來源的平衡、大堂支出同大堂收入的平衡等。還要努力挖掘酒店內部潛力，從提高經濟效益出發，對酒店各部門經營活動提出要求，制定出各部門的增產節約措施，制定和修訂各項定額，以保證計畫指標的落實。
(三)編制計畫表格，協調各項計畫指標
以經營目標為核心，以平均先進定額為基礎，計算酒店計畫期內資金占用、成本、費用利潤等各項計畫指標，編制出大堂計畫表，並檢查、核對各項有關計畫指標是否密切銜接協調平衡。
這就是我這一年的工作計畫，對公司大堂的計畫都做了很好的計畫，相信公司一年的大堂問題不會出現任何問題的。在金融危機的大前提下，酒店的生意也受到了很大的困擾，這就需要每一個公司的員工都能夠做到認真負責，積極努力的為公司的生存做出自己應有的力量。
說實話能夠當一個酒店的大堂經理，以我個人的能力是不能夠完全的勝任的，我靠的就是付出比別人更多的努力和同事、員工的幫助，這就是我為什麼要和同事、員工搞好關係的原因。笨鳥先飛，早起的鳥兒有蟲吃。我做到這些都是靠努力的來的。
這就是我的一年工作計畫，如有不同的意見，請及時和我溝通，我認真改正。
酒店年度工作總結 篇27
轉眼20xx年又過去了，自20xx年參加工作至今，我從事酒店財務工作已經十年了，從酒店收入審計員到日常賬務會計員、資產核算會計員、財產管理會計員，無論是做事、還是做人，我都從領導及同事們的幫助指導中，通過自身的不斷努力，無論是在敬業精神、思想境界，還是在業務素質、工作能力上都得到進一步提高，並取得了一定的工作成績，也樹立了職業發展目標。展望未來，我對自己職業的發展和今後的工作充滿了信心和希望，為了能夠制定更好的工作目標，取得更好的工作成績，我把參加工作以來的情況總結如下：
一、在工作中加強學習，注重提升個人修養
財務工作像年輪，一個月工作的結束，意味著下一個月工作的重新開始，雖然繁雜、瑣碎，也沒有太多新奇，但是作為企業正常運轉的命脈，我深深的感到自己崗位的重要性，也在自己的工作中設定了一些學習目標：
一是加強政治思想和品德修養，及時了解行業動態，學習行業里先進的管理方法，結合自己實際情況，改善工作效率;
二是通過雜誌報刊、電腦網路和電視新聞等媒體，認真學習貫徹最新的會計準則、稅法等政策法律，深入學習領會，不斷提高理論水平，自覺按照國家的財經政策和程式辦事;
三是努力鑽研業務知識，積極參加酒店相關部門組織的各種業務技能的培訓，始終把耐得平淡、捨得付出、默默無聞作為自己的準則，服務前線，始終把工作放在嚴謹、細緻、紮實、求實上，腳踏實地工作;
四是不斷改進學習方法，講求學習效果，“在工作中學習，在學習中工作”，堅持學以致用，注重融會貫通，理論聯繫實際，用新的知識、新的思維和新的啟示，鞏固和豐富綜合知識、讓知識伴隨年齡增長，使自身綜合能力不斷得到提高。
二、嚴格履行會計崗位職責，紮實做好本職工作
一直來，本人以高度的責任感和事業心，自覺服從酒店和領導的安排，努力做好各項工作，較好地完成了各項工作任務。由於酒店財會工作繁事、雜事多，其工作很多都具有事務性和突發性的特點，因此結合具體崗位情況，各崗位的工作如下：
(1)收入審計崗位：收入審計主要是對前台結賬及餐廳結賬的工作進行審核和監督，不僅是記錄酒店收入的第一步，也是酒店財務管理的重要環節之一，更直接體現酒店收入的第一手資料，因此，要求每一名審計員熟練地掌握自己的工作內容及工作程式，包括夜間稽核過數，處理收費系統數據，核對報表，對各門市面的收款進行審核，檢查現金、信用卡、支票的收受程式，檢查發票、賬單管理等一系列工作規定，裝訂原始賬單、報表等存檔資料，做到及時反映酒店每日收入情況，保證資金收回準確無誤，同時還要及時與營業部門溝通，掌握第一手營業資料。
(2)日常賬務會計崗位：按照財務制度及預算收支科目，處理日常發生的業務。按工資報表要求建立工資統計賬目，以便於分項目統計，準時向主管部門報送財務、統計月報季報;充分發揮會計核算、監督職能。及時向上級管理公司、領導提供相關信息、資料，以便正確決策。主動按照上級規定的財務制度和開支標準，經常了解各部門的經費需要情況和使用情況，主動幫助各有關部門合理使用好各項資金，以達到資金的正常周轉。在對外付款方面，按規定審核憑證手續是否完整，及時結算記賬，做到各項開支都符合規定，一切賬目都清楚準確，嚴格把關，嚴格執行和遵守國家財經制度，賬務做到日清月結、賬實相符、賬賬相符。
(3)資產核算崗位：主要是按照上級管理公司《財務預算規程》的要求，指導酒店各部門編制年度資本性支出的預算;監督和檢查資本性支出，嚴格按照管理公司批准的資本性支出項目，審核酒店各項資本性支出情況，對超預算外項目，及時上報立項報告，經批准後才能正式實施。
(4)酒店財產管理員崗位：由於酒店財產品種繁複多樣，大到一輛車，小到一部手機，都需要建立明細賬進行管理，為便於管理，每項財產一經投入，馬上督促驗收人、使用部門經辦人簽字，填制財產投入登記表，如屬固定資產還需填制固定資產卡片，將每項財產的名稱、型號、數量、金額、使用地點等填寫清楚，憑此資料按部門建立財產明細賬，並將屬固定資
(5)財產的錄入賬務系統，按月計提折舊。財產報廢時，主動幫助使用部門填寫報廢單，轉交工程部做技術鑑定，提出報損意見，再交由財產管理員填寫所屬類別、財產原值、已提折舊、淨值等資料，將報廢單送交財務總監、總經理批准，待整套手續完成後再調整財產明細賬，屬固定資產再進行賬務處理，將報廢單作為原始憑證編制會計分錄。每年組織一次財產盤點，按照財產管理的有關規定，監督和檢查各部門財產管理工作及台賬的記錄情況，核對賬實相符，發現問題，及時查找原因進行調整，保證酒店財產安全。
在這一系列的工作中，總結起來有以下幾個方面的經驗和收穫：
一是作為一名合格的財務工作者，不僅要具備相關的知識和技能，而且還要有嚴謹細緻耐心的工作作風，只有堅持原則落實制度，認真理財管賬，才能履行好財務職責。
二是擺正自己的位置，下功夫熟悉基本業務，才能儘快適應新的工作崗位，主動融入集體，處理好各方面的關係，才能在新的環境中保持好的工作狀態。
三是只有保持心態平和，“取人之長、補己之短”，才能不斷提高、取得進步。
同時體會到，無論在什麼崗位，哪怕是毫不起眼的工作，都應該用心做到，哪怕是在別人眼中是一份枯燥的工作，也要善於從中尋找樂趣，做到日新月異，從改變中找到創新。
酒店年度工作總結 篇28
一、人事方面
截止到__年6月15日，第1、2季度酒店共新進員工62人，離職人員69人。目前共有在編人數180人，崗位缺編人數5人，分別是餐飲部部長、服務員、迎賓員，前廳接待、大堂副理各1名。針對酒店人員招聘，採用對內招聘和對外招聘的方式相結合。其中，對外招聘通過四種渠道進行，一是利用酒店電子屏全天滾動播出招聘信息，二是利用酒店外的噴繪廣告全年招聘，三是利用網路平台在京山各入口網站上公布招聘信息，四是利用酒店員工現有的人脈資源進行宣傳招聘，多渠道、全方位地為酒店儲備人力。
二、企業文化建設方面
為了更好的對外宣傳酒店，提升酒店的知名度和美譽度，春節之後，有安排有計畫地開始籌備酒店網站事宜，大到整個頁面的合理設計及內容規劃，小到酒店所有資料的收集整理，工作在一步步中完成並實施。最終實現網站內容與員工天地欄內容同步更新，不僅向所有員工展示了酒店的文化建設，也為員工提供了一個表揚好人好事的發布平台，真正使員工在一種文化的潛移默化中接受共同的價值觀念。
同時，企業文化也是一種管理理念，在酒店內部構建和諧的企業文化，一方面，可以借用企業文化作為管理工具，激發員工的積極性;在舉辦的迎“三八”員工卡拉ok比賽中，員工都積極踴躍的報名，大展自己的歌喉，不僅豐富了酒店全體員工的精神生活和業餘生活，更加促進了員工的音樂素養。另一方面，最佳化員工工作的“軟”環境，既可以用和睦的.“軟”環境吸引並感化員工。酒店於__年4月25日—5月4日開展了“踏青運動 休閒”為主題的外出春遊活動，組織酒店全體員工分四批去宜昌山峽人家遊玩。在此次春遊活動過程中，使員工們全身心的投入到大自然的懷抱中，豐富了員工的文化生活，增強了團隊意識和團隊凝聚力。
三、培訓方面
培訓是一種富有遠見的投資，它不像廚師做出一道菜一樣能立馬產生效益，它需要持續不斷地努力。行政部在春節之後，著手加強對酒店員工的培訓力度。由行政部組織培訓和各部門內部培訓相結合的模式開展。新員工入職打破以前的傳統培訓方法，採用幻燈片+講解的教學方法進行，課堂氣氛活躍，收效明顯，員工反映良好。針對酒店現有的管理問題，行政部有針對性地蒐集培訓資料，定期組織酒店管理層人員參加每周五的《職業經理人管理實務》培訓課程。通過培訓，旨在全面提升所有從業人員的服務意識、服務技巧和管理人員的管理水平。
四、檔案管理方面
酒店的各種檔案資料都是酒店寶貴的資源和財富。隨著酒店經營的發展，檔案資料的數量和種類也越來越多。行政部將所有資料統一歸類，然後再進行細分，將該健全的紙質檔案資料分類別、分部門、分在職和不在職的人員分別入袋，做到一人一袋，便於有記錄即可查可找。同時，將各種規章制度，各部門的培訓資料做到紙質與電子檔同步，做到資料永久不遺失，永久存檔。除此以外，結合工作實際，健立健全了一些與工作息息相關的規章制度，例如：各部門節能降耗管理制度、酒店例會管理制度、酒店突發事件緊急預案等等。切實做到將制度服務於工作。
五、考勤管理方面
俗話說，沒有規矩不成方圓。從酒店開始實行指紋打卡以後，各部門從上至下，上到總經理，下到基層服務員都認真執行和遵守考勤規章制度，並將集團公司下發的考勤制度與員工工資真正掛鈎。從而實行了員工上下班考勤管理更加規範和制度化。針對考勤時的特殊異常情況，如指紋打卡機出現故障時，由行政部負責監督並抽查部門考勤情況，真正做到人人自覺遵守上下班紀律。
六、績效考核方面
科學有效的激勵機制能夠讓員工發揮出最佳的潛能，願意留在酒店為酒店創造更大的價值。激勵的方法很多，但是薪酬可以說是一種最重要的、最易運用的方法。__年上半年度行政部從三個方面對員工實行績效考核，一是由部門負責人評選出的優秀資深員工，總計13人，二是由部門員工評選出的季度優秀員工，總計14人，三是由自己報名參加技能比賽產生出的優秀員工16人，並對優秀員工給予了一定的薪資補貼或者物資獎勵。雖說薪酬補貼和物資獎勵不是唯一的途徑，但是有一種讓人感覺受重視、受公平待遇的魅力，也將成為員工今後職級晉升的優先考核條件之一，激勵效果就由此而生。
七、員工管理方面
酒店是一個服務性的行業，員工流動性大。有些員工自己也認為自己在酒店不知道能不能做長做久，有些想法平時想說沒有機會說出來。行政部上半年從兩個方面，加強員工的管理工作。一是從行動方面管理，行政部結合公司的實際情況，組織各部門正式員工開展簽定勞動契約書的簽定儀式，切實維護用人單位和勞動者的合法權益，讓員工從此安安心心、踏踏實實的工作。二是從思想方面管理，組織一批老員工座談會和住宿員工的座談會，進一步了解酒店員工的思想動態，營造酒店良好的企業文化與人文關懷，促進管理人員與員工之間的溝通，達到相互理解，增進團結的目的。切實做到關心員工、愛護員工，充分調動員工的工作積極性、主動性、創造性，增強公司的凝聚力和戰鬥力。
八、個人在工作中存在的不足之處
1、深入員工，跟員工溝通的較少。
2、行政工作事多面廣，有時考慮問題不夠周全，處理問題不夠細緻，組織能力欠缺。
3、人力資源的儲備不夠。
酒店年度工作總結 篇29
伴隨著XX大酒店新年聯誼晚會上嘹亮的歌聲，我們以愉悅的心情，迎來了新世紀的又一個新年。過去的一年，是對發展具有重大而深遠意義的一年。在總英明果斷的決策和店委會的正確領導下，與時俱進，積極適應市場需求，完成了二樓鮑翅館、前廳、停車場的裝修改造，創辦了一樓山珍寶火鍋城；為進一步加強內部建設，形成了《會議決議》等檔案，使初步走上了制度化、規範化管理的軌道；市場行銷和客戶服務工作不斷上水平、上檔次並獲得了豐厚的回報，全體員工的待遇也得到了一定的提高。在獲得較好的經濟效益的同時，在乃至整個知名度都擴大了。今天我代表總和店委會向大家作20xx年的工作總結和20xx年工作安排，還請各位指正。
過去的一年，在探索中前進，在開拓中進取，積累了豐富的經驗，取得了巨大的成績。主要是“抓住了一個中心、實現了兩個亮點，搞好了三項基本建設”。
一、抓住了一個中心
就是緊緊抓住行銷這箇中心，全體工作人員以行銷為中心開展各項工作。全體員工，人人都是行銷員、宣傳員，個個都是服務員。尤其是我們的行銷部門、店委會委員、領班、主管以上的酒店管理人員，人人都有強烈的行銷意識和服務意識，做到了穩住老客源，不斷開拓新客源。
二、實現了兩個亮點
就是實現了酒店客房入住率和餐廳就餐率這兩個效益的亮點。20xx年，全年客房入住率高達80%，平均房價230元/間，在XX市同行業中處於前列，客務部去年也基本上是月月超額完成任務。這些喜人成績的取得，是客務部全體員工努力的結果，也與客務部經理嚴格管理是分不開的。她們管理制度明確，堅持天天開晨會，周周有例會，月月做總結，及時解決存在問題，表揚先進，明確下步工作重點，提高了服務質量，做到了個性化和人性化服務，從而增加了客人入住回頭率。去年，餐廳就餐率高達70%，日均收入4萬元，成績非常喜人。特別是二樓餐廳裝修和一樓調整產業結構後，餐飲收入突飛猛進，這些都得益於硬體設施的改進、菜品質量的提高。在後廚的努力下，菜品基本形成了自己的三大特色：菜鮑翅宴、菜面和山珍寶火鍋。我們的廚、廚、廚、廚和廚等一批名菜高手，幾乎月月推出新菜，吸引了不少美食家和顧客光臨本店。
一年來，他們沒有休息日，卻很少有怨言，他們始終堅守在工作崗位上、不論工作時間多長、任務多重，從沒有影響過工作。正是因為有了這樣一批好同志才使堅持了火爆。餐廳服務人員笑迎顧客，善待來賓，提供及時、準確、周到的服務，同樣受到了顧客的歡迎。
三、搞好了三項基本建設
一是基礎設施建設，二是管理制度建設，三是員工隊伍建設。
1、大力開展基礎設施建設。、
在市場競爭激烈情況下，去年上半年酒店順利完成了前廳、二樓餐廳、樓前停車場的擴建和改造。下半年又進行了一樓餐廳的改建，連續施工，工程部同志在總的直接領導下服從分配，聽從調度，也付出了艱辛的勞動。改建一樓火鍋城時，正值行銷旺季，在總經理辦公室協調下，從創意到完成硬體構置、聘請廚師、採購原料到培訓服務員，前後10天時間即開張營業，又一次創造了凱瑞速度。目前，酒店基礎設施建設累計投資達到1700餘萬元，經過改造後的，成為集餐飲、住宿、娛樂為一體的綜合型大酒店。
2、逐步完善管理制度建設
為了進一步走入規範化軌道，在總主持下，20xx年9月21日，店委會在召開擴大會議，制定了《XX大酒店五年發展規劃綱要》，重新組建了店委會，解決了制度建設的根本問題，糾正了權力大於制度的錯誤做法，制定了“公平、公正、公開”的“三公”企業管理制度，完成了人事制度，勞動用工、內部機制和工資分配方面的五項改革，形成了八項決議。之後，老總又召集店委會成員，多次開會討論研究，制定了《XX大酒店會議決議細則》、《XX大酒店有關制度規定》，重新任命了店委會成員以下、領班主管以上管理崗位的人員，並正式以XX大酒店一、二、三、四號檔案下發。檔案對企業的穩定與發展起著關鍵作用，鼓舞人心，意義重大。今年我們要全面、深入地貫徹執行。
3、斷加強員工隊伍建設
“以人為本，善待員工”是一貫遵循的優良傳統。會議後，善待員工在制度上更是體貼入微。員工休假制度、婚假產假制度、工資遞增制度、年終獎勵制度及管理人員外出考察
酒店年度工作總結 篇30
20__年即將度過，我們充滿信心地迎來20__年。過去的一年是促進酒店“安全、經營、服務”三大主題的一年，也是酒店全年營收及利潤指標完成得較為理想的一年。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結行政後勤過去一年的工作、成績、經驗及不足，以利於揚長避短，奮發進取，在新一年裡努力再創佳績。我就人資行政後勤09年度工作情況做如下總結：
一、宿舍：
1、善於了解與溝通，起到調劑作用
員工後勤班組主要負責員工宿舍、員工浴室、更衣室、活動室等範圍的工作，相對工作較為瑣碎而複雜。住宿員工大多為80、90後員工，住宿要求高，自理能力差，同時對酒店提出的要求不能較好的理解與遵守。比如員工隨意在宿舍安裝網線、隨意拉接電線板等，酒店提出批評後部分員工還會出現牴觸心理，針對這一情況，宿舍管理員耐心的向員工解釋酒店的主要目的與用意，起到酒店與員工間調節劑的作用。
2、合理調整班次，組建優良隊伍
浴室及活動室上半年由一人管理，由於長期上中班，且晚上員工洗浴時間集中，漏水情況較多，不能得到工程的及時援助，員工工作情緒較大;同時宿舍員工以退休人員為主，年齡偏大，如果長時間在浴室工作，這樣在身體方面會受到一定影響。考慮宿舍員工主要以打掃衛生為主，不存在任何的技術性工作，根據班組實際情況，進行崗位調整，實行崗位輪流制。通過這種做法有效的抑制了員工不平的心理。
3、加大檢查指導職能，創造良好後勤環境
根據酒店整體要求，為員工提供一個良好的住宿環境是後勤員工義不容辭的職責，平時在要求員工遵守宿舍管理制度的同時，還應要求宿舍管理員不折不扣地按照工作流程進行執行。今年8月份又重新修訂了後勤員工工作流程，建立了新的住宿、退宿人員登記卡，規範每日宿舍檢查記錄。同時每二個月對宿舍衛生、大功率電器使用情況進行大檢查，一方面是讓員工養成一種良好的衛生習慣、一種團體意識，更重要是確保宿舍安全，排除一切隱患。
4、建立資產台帳，明確資產放置點酒店開業後，後勤班組自身未建立資產台帳，因員工宿舍分為二個點，這對資產盤點工作帶來一定的困難，一年下來有部分資產進行了轉移及更換，但都未及時調拔與變更，特別是外租房，較多物品都從員工宿舍領取，但都未簽字登記。通過一周的時間聯合工程部、財務部一起對資產一一進行盤點與登記，大到床、衣櫃、小到床單、被套，並對與實際不相符的資產進行查實，與各部門進行調拔與劃轉。
二、員工餐廳：
1、制定各項員餐制度，規範員工用餐行為
酒店提出的三大黃金法則不僅適用於客用區域，後台區域一樣適用。為員工提供一個良好的用餐環境，保證各項設施都能正常使用，這需餐廳員工每天都能做好。但因餐廳面積較大，物品較多，對事物的檢查力度存在一定的盲目性，針對此現象班組制定了員工餐廳餐前檢查制度，將所涉及到的物品例入表單，方便員工檢查。同時還對外包單位重申用餐管理要求，隨著外包單位用餐人員的增加，違紀現象有所增多，這對管理帶來一定困難，通過重申用餐要求來規範用餐行為。
2、員工餐廳菜品考核，值班經理參與打分。
今年上半年員餐菜餚質量一直上不去，菜品種類少，口味也一般。期間員工對我們的工作表示不滿。下半年在部門領導的指導與幫助下，制定了廚師考核制，由酒店值班經理每日對員工餐廳菜餚進行打分，並在早會上進行通報，這個考核方法對員餐的菜餚質量提升有很大的促進作用，同時也得到較大的改觀。
3、試菜活動時常推出，豐富員餐菜餚品種
為改進員工餐廳的菜餚口味，做好後勤服務工作，今年員工餐廳多次推出新菜品嘗活動。
並對試菜員的意見進行綜合分析，經濟實惠的菜餚進行全面推廣，成本較高或製作難度較大的菜餚，僅作為菜餚品種調劑製作。
4、以問卷調查的形式，了解員工滿意度指數
本年度針對員工餐廳現有的菜式菜品、服務、衛生等進行了滿意度問卷調查。做問卷基於兩種原因。一是當好行政主管職責。及時掌握員工用餐需求，能向領導提供關於餐廳的準確信息。第二，問卷調查的內容與員工息息相關，如菜餚的衛生、菜餚的口味、米飯、主食口感等，通過調查既找到餐廳在管理方面存在的優勢，更發現部分環節的不足，從而不斷提高酒店員工整體滿意度。
三、司機班組：
1、嚴格控制車輛油耗，制定正確的核算方法。
目前酒店配有三輛車，除總經理專用車外，其餘二輛都供酒店日常使用。為了能更好的控制車輛油耗，行政方面制定了關於車輛出車規章制度，出車路線明細登記，每月油耗統計等制度。一方面為了控制油耗使用;二是約束員工行為。
2、加強與用車部門的溝通，使成本降到最低化
在出車審批過程中，採購部經常在周末或是晚上外出提貨，通過一段時間統計，員工累計加班時間較多，這對人力資源成本造成負擔。通過與採購部的溝通，除易腐蝕、鮮活食品、部門急需用品及時提取外，一般安排在正常工作日提貨，大大節省人力成本。
3、培訓工作時常開展，完成獨立接待任務
司機班組員工除對酒店日常的應知應會、禮節禮貌培訓外，班組還開展了其他相關培訓：如接機服務。在日常服務中，酒店除vip客人到機場有禮賓員接機外，一般由司機獨自前往接送。為了使接待服務更加標準化，邀請了禮賓員對班組司機進行了培訓，包括接機服務流程，對客的言行舉止，儀容儀表等方面。使服務更加標準化，專業化。
四、店內、店外活動：
1、員工生日活動
積極組織酒店生日員工活動，員工活動是放鬆緊張工作狀態的有效調節劑，是增加團隊凝聚力的途徑，今年總計組織8次生日員工外出活動，有漂流、唱歌、爬香山、自助燒烤、看電影等，活動豐富多彩，趣味橫生。
2、捐款活動
今年8月中國台灣遭受“莫拉克”颱風，同胞生命和財產受到巨大的損失時，為了幫助災區民眾渡過難關、重建家園，積極組織以“攜手同心共助台胞”為主題的捐款活動。捐贈的3256元資金全部上交於街道用於災區民眾生活需要。
3、中秋物資發放
中秋佳節，酒店對員工發放中秋慰問物資，根據酒店相關標準及要求，認真做好物品詢價及員工最喜愛物品的調研工作，儘量使發放物品即實惠又滿足大多數員工需求，最後做好物品的驗收與發放工作。4、組織酒店員工滿意度測評
根據集團公司人力資源政策，為了解員工對酒店的滿意程度，更有利於酒店各項工作更好開展，進行員工滿意度調查。行政方面主要落實測評人員的統計工作、時間及場地安排、同時還要負責現場測評人員的次序及簽到工作。
5、積極參加社區活動
如果說酒店是一個小家庭，那么街道就是一個大家庭，我們緊緊的依偎在大家庭中才得以更好、更健康的成長。行政方面積極組織參與街道各項活動，如：今年元宵節，員工自己動手設計、製作、安裝元宵彩燈作品“福牛”參加街道組織的燈會活動，在一百多件的作品中，我酒店的“福牛”脫穎而出，獲得特等獎。魅力社區評選活動，組織員工用手機簡訊方式為社區項目進行投票;計畫生育知識競答活動，還分別獲得1個三等獎和6個幸運獎。
酒店年度工作總結 篇31
今年的工作中，我們一直在尋找符合酒店自身條件的行銷模式。然而由於我們接待了大量的會議，使得我們一年來都很忙碌。由於人力不足，精力有限，我們在顧及會議接待的同時，沒有取得良好的行銷效果。這是我們遺憾的地方。轉眼又到了年底，現在將一年來的工作總結如下：
一、行銷主要完成工作
行銷部至成立之初，酒店領導就將會議接待的完成情況確立為考核行銷部工作的重要指標，為此行銷部力求重點突破，全力以赴以確保全年經營目標的完成。行銷部克服了人員不足，工作量大，會議場地局限及相關設施設備老化等諸多困難，圓滿完成年初制定的的經營目標。成績的取得除了行銷部兩位成員之間的精誠團結與密切合作之外，離不開酒店所有領導的正確領導與關心，更離不開其他部門同事的大力支持與幫助。
將原有的客戶資料進行分類存檔，對處於休眠狀態的協定客戶一一進行電話拜訪。通過拜訪了解到顧客不來消費的原因大概有以下幾個方面的原因一是由於公司辦公地點搬遷於是就近選擇合作的酒店、二是公司更換了負責外聯的負責人、三是主觀覺得酒店設施設備過於陳舊而放棄合作、四是只為某一次合作的優惠價格而臨時簽訂協定，之後並無繼續合作的機會。我們將積分兌房的面延伸到棋牌，使得長期在棋牌消費的賓客也能通過積分兌換的方式獲得實惠。在符合條件的賓客中，選取部分忠實客戶發展成金卡客戶。
二、行銷部在工作中存在的不足
行銷部是負責對外處理公共關係和銷售業務的職能部門，是酒店提高聲譽，樹立良好形象的一個重要視窗。它對經營決策，制定行銷方案起到參謀和助手的作用。然而由於不善於撲捉市場動向，加之獲取信息的渠道單一或者是對市場信息的關注度不夠，所以在應對整個旅遊市場的變化方面顯得比較生澀。不足表現在無法根據目標市場、季節的變化制定出相應的行銷策略。
行銷部在日常的工作中，除了會議接待的過程中有較少的與顧客面對面交流的時間，其它幾乎沒有機會與賓客交流。或者說存在這樣的機會我們在無意間就放過了。我們無法知道顧客需要什麼，無法獲得賓客在酒店消費的直觀感受，甚至有投訴或建議賓客都有可能找不到表達的對象。這樣就很難給賓客創造賓至如歸，溫馨如家的消費體驗。這一方面恰恰被我們在日常工作中忽略掉了。
行銷部雖然在旅行社團隊與會議團隊的接待量上相較以往有了長足的進步，但總體而言力度不夠，還應該有較大的上升空間，我們要不遺餘力開發新的客戶，尋找新興的消費市場。很顯然，行銷部在這方面投入的精力是不夠的。
三、今後工作計畫
我們擁有大多數酒店不具備的優勢，那就是良好的區位優勢與便利的交通條件。我們會利用所有可能的工具加大對酒店的宣傳力度。力爭全年在散客的入住率上有較大提高。根據不同的節日、不同的季節制定相應的行銷方案，綜合運用價格、產品及渠道策略將酒店的客房，棋牌，餐飲組合銷售。使酒店在競爭中始終處於主動的地位，以限度的吸引顧客，從而保障酒店經營目標的完成。建立良好的溝通機制是有效實施行銷方案和完美服務顧客的保障。因此行銷部會一如既往地積極主動地與各部門進行溝通協作，相互配合。以一個整體面對顧客，充分發揮酒店整體行銷活力，創造效益。
新的一年，我們必將繼續探索，繼續學習，我們希望又會有忙碌而充實的一年，但是明年再回過頭來總結的時候，我們希望不再留有遺憾。我們不奢望盡善盡美，但希望行銷部在新的一年裡，各項工作都有起色，有突破，有創新，最終當然要有不錯的業績。我始終堅信“天道酬勤”，有付出，就一定會有豐碩的成果等著大家。
酒店年度工作總結 篇32
一、一年來人力資源部工作的回顧
x年，我店人力資源部工作，在店領導正確領導下，堅持“以人為本”重要思想為指導，深入貫徹落實b總在20xx年度酒店工作報告的指示精神，在人事工作日益繁重，酒店管理標準大幅度提高的新形式下，通過本部門全體員工的共同努力，取得了一定的成績。
（一）深入學習b總x年度工作報告精神，不斷增強貫徹落實的自覺性、主動性。
b總在04年度代表酒店所作的工作報告，全面分析了棗莊地區乃至全省酒店內外形勢，科學總結了酒店開業四年來的基本經驗，進一步闡明了在人事管理中，資源開發、生存競爭中“以人為本”的根本要求，提出“以人才治店，以人才求生存”的目標，對酒店人事工作做出了部署，是我們酒店在新世紀、新節段人事工作的行動綱領。b總的報告結束後，我部配合總辦認真組織了各部門進行了學習，幫助各部門及時制定了學習意見。特別在本部門採取了集中學習、個人自學等形式，在原原本本學習、初步領會的基礎上，我部組織召開了小型的學習心得體會交流會，共同展望康總在報告中對人事工作描繪的美好遠景。在學習康總20xx年度報告精神的基礎上，人力資源部全體同事進一步激發了工作熱情和進取精神，為全面完成05年度人事工作任務提供了強大的精神動力，促進了人力資源部各項工作全面健康平衡發展。
（二）加強人事政策宣傳，使“顧客、員工”達到質的統一
宣傳工作是社會精神文明建設的重要組成部分，而加強酒店員工的人事政策的宣傳，是提高管理人員、普通員工的競爭意識，對於酒店“平者讓、能者上、庸者下”的用人機製得以順利健康的發展，具有很強的現實意義。酒店以員工滿意、客人滿意、業主滿意為準則，以資產經營與資本經營相結合謀取回報率比，使酒店有更為廣闊的發展前景，這所有的一切均與用人政策有密不可分的關係。年前，酒店首先提出一個口號“顧客、員工”。有的人從邏輯上指出它的矛盾性，認為只有一個，而不可能有兩個，也許在形式邏輯中，它違背了邏輯法則。兩個的並列，說明我們酒店對經營、管理的不同視角，從酒店的服務對象而言，當然以顧客的需求為對象，它是位的，從管理而言，擺在首位的則是員工。員工是酒店穩以自下而上的寶貴財富，只有領先員工，以“員工”才有可能造就“顧客”，員工是基礎，顧客是員工的展現，是員工造就的成果。 在這一年裡，我們廣作宣傳，倡導“顧客、員工”的並列存在，並採取了“人盡其本”的用人原則，充分調動員工的工作積極性，大限度地激發員工潛能，一個有能做的事，決不讓兩人去完成，充分利用了“寧缺勿濫”的原則，使酒店員工隊伍越來越齊整，員工素質有了大幅度的提高。在用人方面，我部廣開賢路，徵招能人志士，以前只用比自己矮的人這種現象，在今年裡，這種用人方式得到了徹底的杜絕，在人與人的工作當中，我們建立了良好的人際工作氛圍，暢通了員工向管理層提供信息的渠道，減輕了員工的工作壓力與不快，增加了員工的參與感。
在這一年裡，我們合理運用了“後勤、前台、顧客”這三者之間的關係，倡導“後勤為前勤服務，女士為先生服務，先生為先生服務”，提高員工的地位，樹立了員工在服務過程中的自信心，又倡導“客人永遠是對的，客人是朋友，而不是上帝，把虛榮讓給客人”等，我們通過向員工做了上述的有利宣傳，從而使“顧客、員工”達到了質的統一。
（三）重點服務環節、服務質量再提高工程取得新成效
為確保重點服務環節的服務質量達到酒店標準，人力資源部全面在酒店實施了服務質量再提高工作，今年初，特別在季度末，人力資源部針對酒店員工的服務質量的現實情況，又走訪了周邊幾家大型酒店，從而確定了“禮節禮貌再提高工程”“食品衛生再提高工程”“工作效率再提高工程”，這三大工程在酒店領導重視、全體員工積極參與下，取得了較好的成效。
1、禮節禮貌再提高工程
禮節禮貌是酒店服務質量的核心，一家酒店缺乏先進完善的設備，固然不能成為一流的酒店，但如果有現代的設備而不能提供優質服務，那富麗堂皇、齊全配套的設施也只能是如同虛設，在設備條件相同情況下，服務就成了酒店競爭致勝的決定性因素，而酒店要提高服務質量，就不能不講究禮節禮貌。古語道“主賢客來勤”，大家都知道，酒店業是人的行業，做的是人的生意，贏得了顧客，也就贏得了生意，同時酒店又是禮儀行業，
酒店年度工作總結 篇33
20xx年即將度過，我們充滿信心地迎來20xx年。過去的一年，是促進酒店“安全、經營、服務”三大主題的一年，也是酒店全年營收及利潤指標完成得較為理想的一年。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結過去一年的工作、成績、經驗及不足，以利於揚長避短，奮發進取，在新一年裡努力再創佳績。
在這一年裡，我在酒店領導、部門領導及同事們的關心與幫助下圓滿的完成了各項工作，在思想覺悟方面有了更進一步的提高，本年度的工作總結主要有以下幾項：
一、工作表現、品德素質修養及職業道德
能夠認真貫徹酒店經營方針政策，通過報紙、雜誌、書籍積極學習業務理論及專業知識;遵紀守法，認真學習與工作有關的法律知識;愛崗敬業，具有強烈的責任感和事業心，工作態度端正，認真負責。
二、專業知識、工作能力和具體工作
大堂經理工作瑣碎，但為了搞好工作，我不怕麻煩，向同事學習、自己摸索實踐。明確了工作的程式、方向，提高了工作能力，在具體的工作中形成了一個清晰的工作思路，能夠順利的開展工作並熟練圓滿地完成本職工作。在這一年，我本著“把工作做的更好”這樣一個目標，開拓創新意識，積極圓滿的完成了以下本職工作：代表總經理接受及處理酒店客人對酒店內所有部門(包括個人)的一切投訴，聽取客人的各類意見和建議。會同有關部門處理客人在酒店內發生的意外事故。解答客人的諮詢，向客人提供必要的幫助和服務。維護賓客安全。維護酒店利益，索賠，催收。收集客人意見並及時向總經理及有關部門反映。維護大堂及附近公共區域的秩序和環境的寧靜，整潔。督導，檢查在大堂工作人員的工作情況及遵守紀律情況。協助總經理或代表總經理接待好vip。夜班承擔酒店值班經理的工作。協助各部維繫酒店與vip客人，熟客，商務客人的良好關係。各領導臨時指派的各項工作。參與前廳部的內部管理。為了酒店工作的順利進行及部門之間的工作協調，除了做好本職工作，我還積極配合其他同事做好工作。
三、工作態度和勤奮敬業方面
熱愛自己的本職工作，能夠正確認真的對待每一項工作，工作投入，熱心為賓客服務，認真遵守勞動紀律，有效利用工作時間，堅守崗位，需要加班完成工作按時加班加點，保證工作能按時完成。
四、工作質量成績、效益和貢獻
在開展工作之前做好個人工作計畫，有主次的先後及時的完成各項工作，達到預期的效果，保質保量的完成工作，工作效率高，同時在工作中學習了很多東西，也鍛鍊了自己，經過不懈的努力，使工作水平有了長足的進步，開創了工作的新局面，為酒店及部門工作做出了應有的貢獻。
總結一年的工作，儘管有了一定的進步和成績，但在一些方面還存在著不足。比如有創造性的工作思路還不是很多，個別工作做的還不夠完善，這有待於在今後的工作中加以改進。在新的一年裡，我將認真學習各項業務知識，努力使思想覺悟和工作效率全面進入一個新水平，具體計畫如下：
工作中做到“六點”，即：(1)耐心多一點(2)態度好一點(3)動作快一點(4)語言得體一點(5)層次高一點(6)辦法多一點。
更新思想觀念，強化服務意識。部門管理中的具體情況，進行大膽、細緻的改革與創新，及時掌握與工作有關的信息。集體討論、個別分析，深入思想，擺脫空話、大道理，並理論聯繫實際的讓大家感受服務的存在。去除舊的思想觀念，增強工作的熱情，並大膽的改革以服務為宗旨的“強化服務意識，增強服務理念，提高服務質量”的主導工作思想。使大家學有目標、乾有動力，嚴格做到“在崗一分鐘，滿意六十秒”，使我們的整體水平上一個大台階，並把服務延伸，多為賓客及員工服務。
以身作則，嚴格管理。“打鐵先要自己硬，己所不欲勿施於人”要求員工做到的首先自己要做到，有困難我先上，有好處讓要給員工。當好生活中的老大哥，學習上的小老師，工作上的小模範。集體有問題，民主解決。做到大家都沒有意見，不偏向任何人，率先垂範。
以下是本人對酒店及本部門在xx年的一點建議及意見：
一、不斷提高員工的業務素質，因為這是提高酒店工作效率和服務質量的基本條件。
所以一方面要抓好員工文化知識的學習，提高員工文化水平，另一方面要抓業務技術方面的培訓，提高員工的業務操作技術和技巧，通過培訓使員工達到：
(1)熱情、主動、耐心、周到、細緻、盡職盡責，對客人必須樹立尊重和友好的態度。
(2)在服務質量方面減少和杜絕對服務員因素質和技能欠缺造成服務不到位而產生的不滿意。
(3)人人都要從細節做起，特別是在儀容、儀表、禮貌、禮儀、言行舉止方面要得體大方，著裝要乾淨、整齊，強調要求個人氣質的進一步提高。
(4)熟練掌握服務程式，讓顧客感到一種酒店行業的氛圍和正規化管理的模式。
(5)對自身工作按標準完成後自查，樹立員工的責任感和主人翁意識。
(6)營造員工隊伍的團隊精神。
(7)實現規範服務、優質服務，從而影響顧客對酒店的口碑和社會聲譽。
二、在管理過程中，要認真執行獎罰制度
對員工的思想及業務水平定期進行考察，根據各種特長合理的安排使用，重視培養選拔人才，形成一支骨幹隊伍，在各項工作中發揮中堅作用。
三、開源節流，做好酒店設備、物資的管理與控制。
四、樹立天天多售房的主導思想。
五、在酒店及各部門原有管理規定執行的基礎上，再次向全店幹部員工提出節能降耗8字要求。
即一要關，二要小，三要隔，四要定，五要防，六要查，七要罰，八要宣。
以上就是我的總結，如有不妥之處，還敬請領導多多批評指正。