最新酒店年度工作總結範文 篇1
今年出納工作結束，我學到了很多。畢竟，多虧了領導的培養和支持，我才能在商場工作。所以我很重視出納工作的機會，一直在努力。我能認真聽從領導的指示，配合其他員工完成工作。面對涉及商場利益的問題，我也能堅持原則，表現出負責任的態度。現在根據我過去一年在出納崗位的表現，做如下簡要總結。
能夠按照商場的制度和出納工作的要求履行職責，我在年初為今年要完成的出納工作設定了目標，這無疑讓我感到了完成工作的緊迫感，希望能夠很好地履行職責，並且能夠通過對自己的嚴格要求來提高工作效率。久而久之，我也積累了不少出納崗位的經驗。但是，我不會因為成績而被貶低，因為我能準確的認清自己在職場中的位置，做好自己的崗位。作為商場發展的重要一環，我也明白做好收銀員的重要性。
提前更換零錢，並仔細檢查收銀設備。因為收銀員在工作中需要更改客戶的賬單，所以提前準備好更改是很自然的。所以我會每天在收銀台統計零錢的數量，提前更換，我會要求店長保證零錢更換流程的順利進行。我還負責在收銀台保管零錢，以便履行我在這方面的職責。在業餘時間，我會檢查收銀設備，以避免故障。這種預防措施可以幫助我及時發現收銀設備的問題，以便維修。另外，我會清理收銀台，展示收銀員的良好形象。
努力提高收銀工作效率，分析商場營業額。我理解排隊不舒服。自然要想辦法提高自己的效率。因此，我可以加強使用收銀設備，準確計算客戶結賬所需的金額，這樣可以在保證效率的前提下縮短等待過程。除此之外，我還會在客戶退房前問對方有沒有會員辦理商場。推薦客戶辦理商場會員也是提高整體效率的途徑之一。我也會每季度分析店鋪的營業額，反思自己工作中的不足。這種嚴謹的態度能讓我及時改正工作中的不足，提高綜合能力。
雖然今年年底讓我對收銀員的工作有了更好的了解，但我應該永遠保持開放的心態去做商場的所有工作。另外，總結經驗之後，也要規劃好明年要完成的任務，希望能繼續做好收銀員的工作，推動商場的發展。
在這一年裡，我和同志們一起生活、學習和工作。彼此建立了深厚的友誼，同時在實踐中磨練了工作能力，使我的業務能力和管理水平又有了很大的提高，當然這與上級領導的幫助和大家的支持是分不開的，在此我深表感謝！
一年來，在所和站領導的正確領導下，我以創建和諧公路的重要思想為指導，牢固樹立，緊緊圍繞“五心服務”，文明禮貌，求真務實，開拓創新，不斷強化自己的業務能力，為我站完成全年徵收任務，促進收費工作持續，快速，健康發展做出了我應有貢獻。一年來，在思想上以高標準嚴格要求自己，在工作上勤勤懇懇，任勞任怨，在作風上艱苦樸素，求真務實，較好的完成領導安排的各項任務，在票務崗位上盡心盡力，努力工作，現將主要情況匯報如下：
一、思想工作方面：
俗話說“活到老，學到老"，本人在各方面一直嚴格要求自己，努力提高自己，通過閱讀書籍，勇於解剖自己，分析自己，正視自己。努力提高思想政治素質，為使自己的思想儘快適應新形勢、新工作的需要，我注意從提高自身素質做起，樹立顧全大局，團結協作意識，促進了同事間的凝聚力。
二、業務能力方面：
我在站擔任票務員職位，剛開始我認為工作比較簡單，不過是收卡、發卡、填填單據等事務性工作，但是通過前一階段的學習，才知道自己對票務工作的認識和了解太膚淺了，票務工作不僅責任重大，而且有不少的學問和技術性問題，需要反覆練習，理解性學習才能掌握。我的理論和實踐有還有一定的差距，缺乏工作經驗，還好在同事們的幫助下，我學會了如何做賬以及填寫票據，保證自己經手的票據的安全與完整，並學會了使用電腦軟體做賬，理解了這項業務的程式及來龍去脈。通過這半年多的學習與實踐，知道了要做好票務工作絕不可以用“輕鬆”來形容，工作中一定要謹慎，要認真對待每一張票據和通行卡。票務工作是收費工作中不可缺少的一個部分，它要求我們票務人員要有精湛的業務水平，熟練的業務技能，嚴謹細緻的工作作風，作為一個合格的票務人員必須要具備以下的基本要求：
（一）學習、了解和掌握業務流程和管理制度，不斷提高自己的業務水平。票務工作需要很強的操作技巧。作為專職的票務人員，不但要具備處理一般會計事務的財務會計專業基本知識，還要具備較高專業知識水平和較強的數字運用能力。
（二）做好票務工作要有嚴謹細緻的工作作風和職業道德，要有較強的安全意識，各種票據，既要有內部的保管分工，各負其責，並相互牽制；也要有對外的保密措施，維護個人安全和公司的利益不受到損失。
（三）票務人員必須具備良好的職業道德修養，要熱愛本職工作，精業、敬業，要竭力為單位的總體利益服務。
三、其它方面：
1、在做好票務本職工作的同時，也配合站上做好安全方面的工作，牢固樹立“安全第一，預防為主”的思想，經常排查站內可能存在的事故隱患，杜絕了各類不安全因素，防止了事故的發生。
2、配合站領導為我們創造良好的生活環境，經常對食堂提出合理化建議，動腦筋、想辦法，使大家吃飽、吃好，安心工作。
3、處理好同事之間的關係，經常和同事交流思想，互相學習，發現問題，及時化解，使大家沒有壓力，彼此間溝通愉悅，有好的心情去工作。
回顧這一年來，在工作中收穫不小，但也有不足之處，在今後的工作中，我會總結經驗，尋找差距，克服不足，在工作上更上一層樓。
最新酒店年度工作總結範文 篇2
新年新氣象，身為酒店部門經理，也為今年的工作安排設計了相應的經理工作計畫
一、加強學習講奉獻
工作要乾好，首先要有一個好的工作態度，要樹立正確的人生觀、價值觀。因此，今年我部將藉助全國上下開展保持共產黨員先進性教育活動的春風，有計畫、有針對性地開展提高員工職業道德素質的學習教育活動，幫助部門員工培養愛崗敬業與奉獻的精神，樹立全心全意的服務理念。同時，部門還將組織員工積極參加酒店的培訓，並且根據酒店的年度主題的員工培訓計畫，部門自己也將定期組織員工開展酒店規章制度與業務知識的培訓。通過培訓、學習，來不斷提高部門員工的業務技能與水平，提高辦事效率。
二、嚴格紀律樹形象
紀律是一個團體範圍正常工作和生活所必須遵守的行為規則，是提高部門戰鬥力的有效保障。古人云：“無規矩不成方圓”。所以，總辦要搞好20_年的全局性工作，必須要以嚴格的組織紀律作保障。組織紀律要常抓不懈，部門負責人要帶頭，從自己管起，徹底杜絕違紀違規現象的發生。部門員工的言談舉止、穿著打扮要規範，努力將總辦打造成酒店的一個文明視窗。
三、創新管理求實效
1、美化酒店環境，營造“溫馨家園”。
嚴格衛生管理是確保酒店環境整潔，為賓客提供舒適環境的有效措施。今年，我們將加大衛生管理力度，除了繼續堅持周四的衛生大檢查外，我們還將進行不定期的檢查，並且嚴格按照標準，決不走過場，決不流於形式，將檢查結果進行通報，並制定獎罰制度，實行獎罰兌現，以增強各部門的責任感，調動員工的積極性，使酒店衛生工作躍上一個新台階。此外，要徹底搞好防蠅滅鼠滅螂工作，目前，正值鼠螂的繁殖高峰期，我們要加大治理力度，切實消滅蠅蟑鼠等蟲害。
花草是美化酒店、營造“溫馨家園”不可缺少的點綴品，今年我們與新的花卉公司合作，加強花草的管理，要求花草公司定期來店修剪培植，保持花草的整潔美觀，並根據情況即時將花草的花色、品種予以更換，力求使酒店的花草常青常綠，常見常新，給賓客以溫馨、舒適之感。
2、創新宿舍管理，打造員工“舒適家園”
宿舍的管理歷來是一個薄弱環節，今年我們將加大管理力度，為住店員工打造一個真正的“舒適家園”。為此，一是要有一個整潔的寢室環境，我們要求宿舍管理員搞好公共區域衛生，並在每個寢室設立寢室長，負責安排督促寢室人員打掃衛生，要求室內清潔，物品擺放整齊，並對各寢室的衛生狀況進行檢查，將檢查情況進行通報。
第二要加強寢室的安全管理，時刻不忘防火防盜、禁止外來人員隨意進出宿舍，實行對外來人員的詢問與登記制度，以確保住宿員工的人身、財產安全。
第三要變管理型為服務型。管理員要轉變為住宿員工的服務員。住店員工大多是來自四面八方，初出家門的年青人，他們大多年齡小，社會經驗不足，因此，在很多方面都需要我們的關心照顧，所以宿舍管理員要多關注他們的思想情緒變化，關心他們的生活，尤其是對生病的員工，要給予他們親情般的關愛，使他們感受到家庭般的溫暖。
四、節能降耗創效益
1、加強宿舍水、電、氣的管理
要加強宣傳、教育，將“提倡節約、反對浪費、開源節流”的觀念深入員工心中，增強員工的節約意識。同時更要加強這方面的管理。在水、電及空調的使用方面，我們將根據實際情況限時開放，並加強督促與檢查，杜絕“長流水、長明燈、長開空調”的現象，並加強員工澡堂的管理，嚴禁外來人員進澡堂洗澡以及員工在澡堂內洗衣服等現象發生。
2、加強酒店辦公用品、服裝及勞保用品的管理
我們將參照以往的有關標準規定，並根據實際情況，重新梳理，制定各部門的辦公用品、服裝及勞保用品的領用年限與數量標準，並完善領用手續，做好帳目。要求按規定發放，做到帳實相符，日清月結，並對倉庫物品進行妥善保管，防止變質受損。
3、加強車輛乘車卡及電話的管理
建立車輛使用制度，實行派車制，嚴禁私自用車與車輛外宿，並加強車輛的油耗、維修管理以及車輛的護養，確保酒店領導的用車及用車安全。對乘車卡和撥打長途電話也要實行嚴格的管理及登記制度，防止私用。
六、內外協調促效率
總辦是酒店對外的接待視窗，是酒店與社會各職能部門、各單位進行聯繫、銜接、協調的重要部室。今年，我們將利用已有的外交資源，繼續加強與有關部門的聯繫，為酒店的經營發展創造一個良好的外部發展環境。
同時，根據部門職能，我部將注重與店內各部室的銜接，協調各部室的工作，及時協調解決一些因銜接不到位而耽擱的事務，並對酒店的各項措施決定的落實情況進行督促，並編匯每月的工作會議紀要，使酒店各部門的工作月月有安排，日日有行動。
六、宣傳、推介亮品牌
1、要提高檔案材料的寫作水平與質量，及時完成酒店各種檔案、材料的起草、列印及傳送工作，要加強檔案管理，建立檔案管理制度，對存檔的有關材料、檔案要妥善保管，不得損壞、丟失。
2、及時宣傳報導酒店典型事跡，加大對酒店的宣傳力度，大力宣傳酒店在三個文明建設中湧現出的先進典型，極力推介酒店，樹立良好的酒店外部形象，提高酒店知名度。
總之，在新的一年裡，總辦全體員工將以新的起點，新的形象，新的工作作風，在酒店的正確領導下，與各部門緊密配合，團結一心，為酒店的發展與騰飛而努力奮鬥!
最新酒店年度工作總結範文 篇3
本人於20_年5月份調到酒店工程部工作，擔任工程部經理一職，由於管理經驗的不足和專業技能的欠缺，任職以來，工作中始終兢兢業業，不敢稍有懈怠，通過七個多月的工作實踐和深入學習，逐漸適應了新的工作崗位，也對自己的工作有了較為全面的認識。在酒店領導的關心支持下，在各部門經理的配合協作下，在部門員工的共同努力下，著手開展設備設施的日常維修、緊急維修、計畫檢修、定期保養、加裝改造、節能降耗等工作。下面主要從20_年度完成的主要工作、分析存在的問題和下步的工作打算三個方面進行總結。
一、完成的主要工作
1. 配合人力資源部編制工程部崗位及人員設定方案，工程部原定編8人，經過調整增編到11人，目前在編10人。
2.積極配合人力資源部，參與籌劃、開展工程部技能競賽，並取得2箇中級技能等級、1個初級技能等級的好成績，並從7月份起享受技能津貼。這既是對技能人才的肯定，提高其薪酬待遇，也對部門其他員工起到了很好的學習和促進作用。
3. 配合辦公室制定各部門目標管理責任狀考核實施細則。
4. 20_年計畫維修費用為38萬元，全年實際投入29.33萬元，占計畫資金的77.18%。
5. 20_年共完成加裝改造(建)項目42個，預算資金為50.11
萬元，實際已投入資金49.04萬元，占預算資金的98%。
6.20_年酒店總維修費用為15.58萬元，其中餐飲部(含客餐後廚)5.76萬元，占37%;客房部4.33萬元，占28%;康樂部0.86萬元，占6%;前廳部0.75萬元，占5%;其他部門及後勤部門3.5萬元，占22%。
7. 20_年酒店維修單總計1633張，維修總項次8771項次。
8. 參與酒店20_年經濟活動分析活動，對酒店1-9月能耗及維修維保情況進行分析。
9. 擬定工程部20_年維修維保及能耗費用預算。
10. 完成酒店領導到各經營部門調研後形成的?20_?4～7號專題會議紀要提出的問題共26項。
11. 20_年酒店全年總能耗費用為245.17萬元;20_年總能耗費用為235萬元;同比增加10.17萬元，增長比例為4.33%。
12. 20_年酒店總能耗率為9.39%，20_年總能耗率為9.5%，同比降低0.11個百分點，完成年初制定能耗率降至9.4%的考核目標。
二、分析存在的問題
1. 部門內部管理比較鬆散，沒有著力推行獎勤罰懶的激勵機制，不利於促進員工工作的積極性。部門內部協調不夠，造成有時處理維修任務不夠及時。
2. 隨著酒店使用年限的增長，地毯、踢腳線、牆紙、乳膠漆、油漆等裝修裝飾逐漸陳舊老化，加之員工保護意識不夠，人為破壞情
況較為嚴重，20_年安排了牆紙、乳膠漆的計畫維修，地毯、油漆等計畫維修項目還未大面積實施。
3. 酒店的重要設備如中央空調、鍋爐等設備於20_年度均進行了計畫維修、清洗保養，但工作計畫的前瞻性和平時的預防性檢修保養工作還有待加強。
4.在設備管理方面還存在較大不足，由於工程部一直以來未建立完整的設備台帳資料，很多設備尤其是各部門使用和管理的設備存在“無設備台帳、無管理責任人、無設備使用人”的三無現象，無形中造成了資源的浪費。
5. 在節能降耗工作方面取得了一定的成績，這是工程部和酒店各部門特別是各經營部門共同努力的結果，但酒店員工的節能意識仍有待進一步提高。
三、下步的工作打算
1. 進一步加強部門內部管理、工作流程管理、資料管理，內強素質，外樹形象。
2. 定期召開設備管理、成本核算和費用控制會議，研究、改進和完善對設施設備的科學管理方法。
3. 掌握設備管理人員及維修人員的技術業務狀況，鼓勵部門員工提高和更新業務技能，開展全方位、多層次、多渠道的技術培訓工作。
4. 加強後勤服務一線部門的意識，不斷提高維修工作質量和效
率，保障酒店經營管理。
5. 充分調動部門員工的積極性，定期進行職業道德、酒店意識教育，培養員工企業責任感和榮譽感。
6.在加強部門日常管理工作的同時，積極參與酒店管理人員競爭上崗活動，以實際行動回響酒店領導號召，去爭取更加適合自身發展優勢和發展方向的工作崗位。
最新酒店年度工作總結範文 篇4
20__年保全部在以張總為核心的酒店管理層正確領導下、在其他各部門全力支持下，認真履行職責，緊密結合酒店營運需求，以酒店安全營運、創收為導向，及時調整管理思路，為酒店創造了一個安全的營運環境，圓滿完成了酒店區域的安全保衛工作，全年部門未發生一起安全責任性事故。通過“抓培訓、抓落實、抓細節、抓標準化建設”，部門整體管理工作、安全服務水平取得了一些成績，但還存在著很多不足之處，現將20__年度部門工作做如下總結：
一、工作完成情況：
1、及時調整了酒店安委辦架構，簽訂安全生產責任書91份，簽訂員工安全責任書570多份，使人人肩上有擔子人人心裡裝安全，進一步提高了各級管理人員、員工的安全意識。
2、做好了酒店安全生產方面的工作，每月根據酒店總經理的要求組織分公司的安全大檢查，並將檢查隱患進行分類下發工作聯繫單，跟進整改，全年檢查跟進安全隱患165處;完成集團、公司安委辦下發給酒店分公司的各項安全生產活動工作。
3、大力加強消防安全教育培訓工作，努力提高全員安全意識和技能;與人力資源部配合對新入職員工進行崗前消防安全培訓考核,對於考核不合格的堅決不允許上崗。結合6月份安全生產月、11.9消防安全宣教月活動,重點對消防基礎知識、四個能力建設進行了拉網式培訓、組織全員消防安全培訓20餘場;培訓人數達到1200人;滅火器實操演練20餘場;組織消防應急疏散演習8次。
4、 堅持每日對酒店重要安全防火部位進行安全巡查，通過巡查
與相關重要部位員工的雙方簽字確認，有力的提高了重點防火部位工作人員的安全責任心，有效避免了各類安全隱患的產生。
5、 加強了各崗位的細節化管理，通過細節化的管理有力加強了員工自律性、對客服務標準，相比20__年度服務質量有了明顯的提高。
6、重點加強了對消防監控室的安全管理力度，消防監控室作為酒店消防安全的核心部位，保全部始終將監控室管理作為重中之重，要求人人熟知酒店的結構布局、人人懂得如何處理消防安全事件、人人能懂得重點時段重點監控的部位;監控室全年共處理各類火警300多個。
7、 全年協助其他部門處理各類突發事件50餘次。
8、 完成了重要節假日、旅遊黃金周、第二屆親水節、溫泉節;各類重要領導、團體會議等重要行銷活動的安全保衛工作。
9、 完成了酒店管理層交待的其他各項工作任務。
二、存在的不足之處
1、 員工的自律性有待加強，部分員工不能嚴於律已，對自己的要求不夠嚴格。
2、 員工處理緊急突發事件的能力有待於提高。
3、 保全部對本部門員工的安全防火意識進行了全面不間斷的培訓、巡查與督查，但對其它部門的安全、檢查、培訓監管整改力度不夠。
4、 細節化服務不到位，部分員工不能嚴格按照既定的服務細節流程操作。
最新酒店年度工作總結範文 篇5
一、本月與上月經營及成本數據對比統計表
1、對比統計表
項目收入房費洗滌費用易耗品費用
月份2月份3月份2月份3月份2月份3月份
總費用（元）455331.5707213.715511.1519854.115023.11110429.35
出租房間數（間）3387.54975.51387.52975.51387.52975.5
單間成本（元）//3.973.313.623.51
洗滌成本占客房收入比率（%）3.55%3.21%//
易耗品成本占客房收入比率（%）//3.23%3.39%
2、經營及成本數據分析情況
本月是旅遊旺季，酒店主要以團隊接待為主，出租房間總數較2月份增加1588間，總收入較2月份增加151882.2元；因此，本月洗滌費用及易耗品費用較上月有大幅增加。
二、本月日常工作的開展情況
1、常規工作順利進行，查房、服務、衛生、布草的管理基本正常。
2、強抓衛生質量，完成了部分房間淋浴間、馬桶、花瓶的計畫衛生；布草的管理還有待加強。
3、天氣逐漸轉涼，針對節能減耗，採取有關措施：空調能不開就不開；做房間衛生時，將衛生間的燈關掉，關衛生間將房間的燈關掉。
三、本月培訓開展情況及所取得的成效如何
1、對工作間及布草車的整理進行現場培訓，並督導。
2、對客房計畫衛生進行培訓。
四、四月份工作計畫
1、結合酒店實際情況，為進一步規範客房布草及易耗品管理，最大限度降低酒店客房經營成本，對客房布草管理予以進一步完善改進，加大成本的管控力度。
2、加大客房清潔衛生標準的培訓與檢查、督導力度，進一步提高酒店客房衛生質量，從細節上提升酒店品牌效應。
3、全面開展客房專業知識培訓及崗位基礎知識的培訓。
最新酒店年度工作總結範文 篇6
20__年就要過去了，自從從事廚房地方菜打荷一職以來，辛勤工作，認真對待對一件事，多次被評為集團先進個人，我知道這份榮譽實在是來之不易，心情無比激動，首先感謝各位家人對我的信任與支持。
一、認真總結、吸取教訓、把好質量
打荷員的責任非常重大，工作中起著承上啟下的作用，與碼菜部要協調好，與配菜員要配合好，打荷可以說是飯菜質量的關鍵，工作容不下一點點馬虎大意，我每天必須提前早到搬餐具、加工半成品，從沒有過一句怨言，工作中加班加點努力要求自己，不求最好，只求更好，從我手中過的每一道菜餚都要做到餐具淨、熱、口味正、色澤好，就是這樣要求著重複的把著菜餚的一道質量關，從不感到厭倦。
二、厲行節約、相互監督、控制成本 省下的就是掙下的
能回收的就回收，能利用的再利用、大料大用、小料小用，邊角料可以做職工菜，這是我一直工作以來都遵循的原則，為了能更好的控制好我部的成本，三令五申相互監督、舉報、下班我帶頭檢查垃圾桶，地方菜是以本地小炒菜為主。原材料多的大班組，我管好自己，也監督好別人，回收了許多可以重新利用的物品、減少了許多不必要的浪費。
三、愛崗敬業、忠於職守、提高自已
一道成功的菜品離不開全員的共同配合，什麼樣的菜餚適合什麼樣的餐具、這都做出了規定。雖然不是專業學校畢業的，但是要想學的準、學的精，就得比別人多下幾倍的工夫，我不服輸，一點都不氣餒，下班到書店買書學習，加班時練習，努力提高自己的業務水平，增強自身素質，爭取自己不會被淘汰，不斷學習、不斷進步。
我一直兢兢業業、扎紮實實的工作在酒店的基層，同時也不斷的提升自己的工作技能、技術，先後在粵菜鮑魚房、粵菜打荷、粵菜蒸鍋。就過職。現任地方菜打荷一職，同時我不斷在實踐中尋找技巧、在技巧中總結經驗、在積累的經驗中不斷的完善自己。在打荷技術已日漸成熟的基礎上，我逐漸地嘗試掌握其他工作的技能，因為要成為一個部門的骨幹只掌握一門工夫還遠遠不夠。
總而方之，不害怕不會幹，但怕不去乾，不害怕乾不好，就怕去搗亂，有付出就有回報，今年有幸又被評為集團先進個人，我感到無比榮幸與自豪，再次感謝各位家人對我的支持、信任。
無需太多的承諾，說的好不如做的好，在新的一年裡，我一定堅定信心，緊緊團結在楊經理為首的領導班子周圍，努力、努力再努力，請領導放心，我一定不會讓你們失望!
最後願_的明天更輝煌，更燦爛!
祝各位領導身體健康!萬事如意!x年吉祥!
最新酒店年度工作總結範文 篇7
一、酒店運營
（1）精心細緻的服務接待、奠定酒店的市場定位隨著句容城市規劃與經濟的快速發展，綜合實力逐漸增強。目前已累計批辦外商投資企業500多家，實際引進外資近13億美元。旅遊產業以茅山、寶華山為核心，為句容帶來了諸多的市場商機。句容曙光國大憑藉自身軟、硬體條件，承擔了多項高規格的接待任務。如：茅山旅遊文化節、中國遠洋集團總裁一行、江蘇省公務員考試培訓班、全國象棋冠軍大師賽等多場高規格的會議和VIP接待，得到了社會各界人士的一致肯定。其中，一年一度的市人大會議是規模最大，規格最高的政府性會議，相關領導指定由句容曙光國大全程接待。這是對我們酒店品牌、服務、接待能力的一次重大考驗和檢閱！最終，整個服務接待完美收官，堪稱年度服務傑作！句容曙光國大在過去的一年，通過承接社會各界不同類型的會務、商務、宴席、團隊，等接待工作，贏得了酒店硬體最好、產品質量最佳、服務最規範的四星級商務旅遊酒店的口碑。
（2）打好酒店文化行銷牌，擴大酒店品牌影響力
通過對酒店資源整合，用不同的主題行銷活動，把20xx年全年的經營活動連貫起來，巧妙利用節假日，地方文化，展開一系列的經營主題。推出如江鮮美食節、中秋月餅、聖誕節和企業文化建設等多項主題文化活動。20xx年5月，在第九屆中國·盱眙國際龍蝦節上，句容國大榮獲盱眙龍蝦烹飪大賽金獎。這一成績不僅是曙光國際整體實力的體現，也為曙光美食提升品牌起到很好的宣傳作用。酒店通過對上述主題文化活動積極展開酒店公關、銷售活動，最終實現了酒店兩個效益的雙豐收。20xx年句容曙光國大先後獲得句容市政府頒發的“慈善企業”、“佳民營服務業企業”、“誠信餐飲企業”等多項榮譽和稱號。
（3）加大酒店設施設備更新力度，繼續保持行業市場領跑優勢
通過對酒店設施設備的合理投入、更新改造、設備保養工作，保證酒店永續經營和發展是酒店管理工作一個宗旨。一年來，我們不斷對市場進行分析和研究，對餐廳包廂進行升級改造，提高檔次，對宴會廳增加了卡拉oK點歌系統，滿足了廣大客戶的實際需求，增加了宴席市場的競爭力；對客房設施進行更新，特別是行政樓層液晶電腦，顯現出客房強勁的市場競爭力；酒店免費寬頻上網、商務中心電腦信息查詢、會議室無線上網，酒店的信息化建設已走在了句容同行業市場的前列。通過不斷更新、換代、升級，使我們酒店的產品優勢得到了進一步的強化。
二、酒店管理
（1）規範服務標準，順利掛牌四星
酒店20xx年的主要管理目標就是旅遊涉外飯店四星級掛牌任務。酒店董事會迅速成立創四星辦公室，創四星領導小組，結合酒店管理實際情況，分別建立起資料整理小組、工程整改小組、對外宣傳及品牌維護小組、服務質量小組來進一步將工作做到實處。為使創四星工作和規範化服務深入人心，酒店組織開展了多種形式的宣傳和培訓：編印《旅遊飯店星級劃分宣傳資料》、《禮儀手冊》等多種資料，並且開展了爭創四星動員大會、爭創四星系列培訓課程，酒店服務人員通過英語等級考試人數為49人；上崗證持證率達95%以上。在酒店開業一周年之際，順利通過了省、地、市旅遊星評審員會的明查暗訪，榮膺四星級旅遊飯店。同時，酒店利用創“四星”的良好契機，不斷強化產品和服務管理，使酒店的服務質量不斷攀升，符合了四星級酒店的標準要求。
（2）加大酒店培訓機制配套建設，完善人力資源的開發與管理
20xx年，酒店進一步完善了內部培訓體系，編印了崗前規範化的培訓教材。對基層管理以上人員重點加強了創新意識和專業知識的灌輸；加強對員工的基礎培訓，保證培訓內容的針對性、實效性。此外，我們還通過制訂和試行跨部門換崗鍛鍊、同集團下屬兄弟酒店進行跨酒店定期鍛鍊制度以及集團外同行定期考察交流制度，以此加快酒店專業人才的培養。為員工綜合素質的提高和專業知識水平的提升，同時為集團儲備酒店專業人才做了極具意義的嘗試。
為應對日益增加的人力成本，酒店建立多樣化用工制度，與社會建立多渠道用工體系，不僅改善酒店用工結構，也降低勞動成本，提高勞動效率；通過與周邊學校的聯繫，在接待高峰期利用鐘點工進行服務，減少人力成本支出，提升酒店的經營收益。
（3）建立並完善激勵機制，提供人才公平競爭舞台
為了培養並強化員工的服務競爭意識，酒店先後出台了部門業績考核辦法和服務質量考核體系，員工的工資直接與崗位業績掛鈎，充分發揮員工的積極性。推行“重要崗位量化考核制度”、年度員工達標考核等，對內部的人力開發管理機制進行改革、創新，營造“惟才是用”的用人機制和良好的育人環境，儘可能為員工提供一個全面展示才華的舞台，深度挖掘員工的積極性和創造性，為酒店的發展形成了一股強大的合力。
20xx年酒店套用和推廣了公開競聘上崗制度，建立以公示、民意測評、理論考核、面談等步驟公開競聘，不僅為酒店注入新的人力開發活力，也使酒店在人力開發與管理上邁出嘗試性的一步。
（4）抓好服務質量管理，促進酒店品質提升
20xx年，酒店對服務質量的重要性做了認真分析，並運用科學的方法持之以恆地抓好酒店服務質量的管理工作。
一是做好一年一度的崗位達標考核，做好穩定服務質量的基礎工作。相關部門也積極探索創新管理，採取多種措施，有效地促進了各項管理工作。
二是在日常管理中，反覆抓好“有聲和微笑”二項基礎服務工作，經過一年的努力和服務明星活動的推出，我們的賓客滿意度也進一步提高。
三是成立了以各部門專門崗位基層管理人員為主的質檢小組，每天至各區域進行質檢工作，強化質量分析和質量的預前控制。
（4）堅持一線為顧客服務二線為一線服務的宗旨
根據企業發展的規律生存期（08-xx年）——發展期（20xx-20xx年）——騰飛期（20xx-20__）。在總體經營戰略的基礎上，20xx年酒店重點經營管理工作圍繞“服務規範年”（包括：服務語言、服務禮儀、服務流程、服務設施、公共關係、車隊服務、應急服務、圖書閱覽、文化建設、等。各部門以服務規範年為管理目標，制定年度、月度、每周工作計畫與節點要求）為基點，大力展開內外結合的管理思路。市場行銷戰略主體以製造文化主題為主要賣點。一線部門緊密圍繞“服務行銷”這一主題概念，二線部門以服務好一線部門為宗旨，為“前線將士”做好後勤服務，以總經辦、人力資源、財務為首的後勤部門大力展開服務文化，為酒店最終贏得市場創造了寶貴的時間。
三、年度工作結語與自省
過去的一年充滿著許許多多的不確定因素，金融危機對酒店行業的衝擊，市場消費的疲軟與謹慎導致酒店xx年上半年工作進入一個“迷茫期”，在大力開展市場拓展、服務內功修煉等有效手段的同時，酒店高層深入國內同行業市場進行考察與研究，最終通過對“績效目標考核”、“菜餚出品的創新”、“人才的引進”等工作，xx年終於實現全年經營指標。回顧，酒店的經營與管理依然存在漏洞，如：先進的酒店管理理念理解太慢、產品創新速度不夠、人員流失比例失衡、培訓不徹底、團隊建設以及核心凝聚力不夠，部門協調與溝通存在誤區。儘管未來充滿艱辛，我們有理由相信：我們的團隊一定會做的更好。
四、20xx年工作計畫
20xx年酒店總體發展戰略：在集團公司的指導下，圍繞年度經營計畫目標，充分整合酒店資源，創新觀念、服務、技術，提升綜合接待服務素質、增加服務設施設備、規範服務流程、積極參與政府旅遊規劃配套、為忠誠客戶定製個性化服務、全年積極展開主題文化行銷、提升品牌忠誠度、積極拓展區域外市場、以團隊、會務為主的市場行銷戰略，保持曙光國大在句容同業市場的龍頭地位。
（1）20xx年酒店經營目標：
營業收入3200萬元，GoP值500萬元。其中房務部營業收入1150萬元，餐飲部營業收入20xx萬元。
（2）主要措施
2.1、明確酒店市場與經營定位，加大市場與客戶拓展力度
繼續以政府、企事業單位、高檔商務散客為主要市場，同時以婚宴、會議、高檔宴請為主要服務目標，拓展外埠高檔商務、會議市場，特別要加強省級會議市場拓展力度，擴大酒店輻射面。同時，要充分利用網路預定系統、機構，加強與華東知名旅行社合作關係、增加預定業務；加深與各大媒體的合作，突出酒店品牌形象、策劃和實施系列主題公關活動，全面推進曙光國大品牌文化年建設，為下一個三年計畫打下堅實基礎。
2.2、完善崗位配套與職能劃分，加強對人力資源績效考核與管理
恢復成立酒店公共關係部，強調公共關係管理職能。形成VI導入、策劃、新聞和客戶管理四大職能，創建酒店品牌。同時，對20xx年業績提成方案調整，將婚宴接待劃歸餐飲部負責，外部市場專人跟蹤，銷售經理集中精力做好本地市場的客戶開發與維護工作。
完善招聘、晉升和降級、績效考核等工作，對人力資源開發管理透明化、公開化；要分層面、分類別、分步驟實施管理人員工作績效考核，逐步完善全員績效考核與管理。
2.3、強化酒店服務質量管理工作，不斷提升酒店品牌
20xx年，增加xx0人左右會議室，彌補我們中型會議室的缺憾。堅定不移地貫徹“品質至上”的方針，對酒店的服務特色、服務質量繼續創新與保證；全年推進質量管理活動：第一季度我們推出“第一時間微笑和問候”主題活動，第二季度推出“服務技能大比武”，第三季度推出禮儀大使評選，第四季度推出曙光關懷。
2.4、積極推進企業文化建設
管理規範化是20xx年###酒店年度管理戰略總目標。
2.4.1、擴大管理層與員工對話的渠道和頻率，充分利用總經理信箱、我為酒店獻一計、員工懇談會、員工聯誼會等多種形式來加強溝通。
2.4.2、建設以人為本，共同發展的環境，提倡“快樂工作”理念，激發員工熱情。
2.4.3、重視安全工作，根據崗位類型制定安全防範措施，實行全員安全化管理。
2.4.4、發揮黨工團在組織中的文化輔助作用。積極組織員工文體活動。通過文化、知識競賽、卡拉oK、拓展培訓等增進“凝聚力”。
——回顧20xx年，我們在拼搏中走過，滿懷喜悅；展望20xx年，我們的團隊虎虎生威。我相信在集團領導的指引下，句容曙光國大“300將士”將齊心協力，共同進取，我們一定能夠實現20xx年的經營目標。最後引用我們酒店的一副對聯予以自勉：金牛歸巢江王撫琴笑談牛氣沖天喜迎福地曙光，寅虎嘯天眾山點頭漫話虎踞龍盤恭請寶山真神。
謝謝大家！
最新酒店年度工作總結範文 篇8
我是去年6月28日到____大酒店工作，一轉眼快_個月了。從我上班的第一天起一直到現在，我深知這份工作的來之不易，總是儘自己最大的努力去做好每一件事情，不論有多苦多累，總是靜下心來，沉下身子，踏踏實實地把工作做好、做細、做完美。為此，我工作一直都很充實，並得到了酒店領導的支持、同事的幫助，說真的我沒有理由不把工作做好，甚至要比別人做得更好，我也一直在努力著……
我一直在努力做好一個管理者。我深知我的專業知識還比較淺薄，特別是在經營管理上缺乏經驗，強烈地感覺到“書到用時方恨少”。要做好一個管理者就是要不斷學習、與時俱進。一是向書本學習，重在開拓視野，增長知識。“書是人類進步的階梯”。決定管理者素質高低的核心因素是知識水平，而知識水平的高低與知識占有量、知識掌握深度、知識結構、知識適用密切相關。因此，我星期天跑到新華書店去看書，也買了許多服務管理類的書，每天晚上下班後，看著大學留下來的服務類教科書。做到每天睡覺前看一點資料記一點筆記寫一點心得。我努力下功夫掌握知識，特別是酒店管理、市場經濟等方面的知識，同時注重吸收和積累與自己工作職責有關的業務知識。二是向他人學習，重在尋找差距、學人之長。有人說：“讀萬卷書不如行萬里路;行萬里路不如閱人無數;閱人無數不如高人指路。”我心中牢記要有“甘當小學生的精神”，虛心向民眾學習，向同事學習，向內行學習，不懂就問，不會就學，取人之長，補己之短，從而不斷超越自我，勇於追求卓越。三是向實踐學習，重在總結經驗、探索規律。實踐是檢驗真理的唯一標準。實踐出真知，出經驗，出理論。我注重在實踐中總結經驗、探索規律、見微知著，增強處理和解決問題的能力，尤其是妥善處理各類突發事件的應變能力和應付失敗挫折的心理承受能力。酒店的工作在我看來沒有大事小事之分，什麼事都很重要，一個微笑、一句言談、一個臉色、一個動作都要符合職業標準，給顧客留下好的印象。在平時多了解員工的生活狀況。試著去了解一下他們對工作和生活的想法，然後有針對性地去開導鼓勵。但在工作中出現狀況，我也不會什麼事情都不去了解，直接批評他們，如果等了解情況了，還是犯了老生常談的問題，那就要採取措施，絕不手軟。今年5月1日起，酒店足浴自營業務分解到康樂部。足浴對我來說也是第一次接觸，但顯然沒有年初第一次上六樓主管棋牌、ktv那么彷徨。在酒店領導的指導下，生意也一個月比一個月好起來。我主要抓了治理整頓。記得第一次下去和技師接觸，就知道技師和別的服務員不一樣，感覺特別的懶散，因為之前是外包的，可能各方面的管理沒有按制度執行。接下來我也沒和他們多說什麼，繼續觀察一段時間並一一記錄，果然不到三天時間，就發現了不少問題。上班時有遲到，走廊上穿著拖鞋逛來逛去，在門市大聲喧譁，在休息間看電視聲音特別響，地上也很不清爽，工作間的桌子上東西非常凌亂等等。在上包廂服務時，有穿拖鞋上崗的;還有沒有做到規定的上鍾時間;在上鍾過程中手法不統一;有幾個吃飯直接從食堂打上來到營業區吃，這些都是不允許的。發現這些問題後，及時完善了制度，並狠抓執行到位，做到態度堅決，獎罰分明。經過整頓之後，服務面貌大為改觀。在酒店管理中，常說“顧客永遠是對的”，但事實上並不是每次都是百分百全對，問題是當批評內容與事實有出入時，我們是不是能夠把“對”讓給客人。“讓”體現了員工的素質，體現了我們的職業水平，“讓”既不得罪客人，又維護酒店的利益，何樂而不為呢，這種思想我會強化到員工的心裡去。
我一直在努力做好一個服務者。怎樣服務好每一個來店的客人，也是我們一直到現在還在摸索的問題，這也許包括每一個做服務行業的人都在考慮的問題吧。要使員工為酒店提供優質的服務，我想我首先要發揮好主管的示範引領作用。記得在傳菜的時候我就認真地做好傳菜工作，辛苦沒關係，出汗沒關係，有事乾即使累點苦點也會很開心。在走廊上我看到客人、領導、服務員，十步之內微笑示意，五步之內微笑問好。記得今年年初，酒店領導安排我去酒店六樓棋牌、ktv做領班。棋牌和ktv的工作雖然我以前從沒有接觸過，但我還是
滿懷信心從容上崗。我想總會慢慢熟悉起來的，關鍵是一定要對自己有信心，不懂的可以問、可以學，沒有什麼可難為情的。重要的是要有團隊精神、敬業精神和亮劍精神。一是要有“講協作、講配合”的團隊精神。團隊精神是真正核心的競爭力。一個人沒有團隊精神將難成大事，一個酒店沒有團隊精神將難以做大做強。我只有主動融入團隊並與團隊其他成員相互信任、相互包容、相互補台、相互謙讓、相互促進，提高團結協調的能力，才能健康發展、良性發展。團隊合力不只是加法之和，比如不能把三個“1”的聚合簡單地變成“1+1+1=3”，而要變成“111”，這就是合力。二是要有“敢突破、善突破”的亮劍精神。作為酒店年輕的領班，我們更要有亮劍的膽略、實力、氣魄和精神，不拋棄、不放棄，永不言敗。剛到ktv不知怎么去調音響，我就虛心請教音控師，現在都可以自己解決了。一樣，對新來的員工，我手把手傳幫帶，直到可以為客人上崗服務。像一次上級領導來ktv唱歌，我當時認為我們酒店的ktv是量販模式的，就沒考慮到還要安排專人點歌，因為平時也是這樣，客人有這個要求的，就讓服務員過去，但是沒有硬規定下來。我想只要到時進包廂去把茶水倒好，定時進去查看歌曲點播有沒有問題，茶几上的垃圾到時去清理一下，就可以了。現在看來，如果想做好有質量的服務，必須要提升超值服務水平，不然的話客人在消費過程中出現問題，對酒店管理層來講就是嚴重的失職。原先想ktv、棋牌4個服務員只要忙得過來就夠了，給酒店節省人力成本，可現在想來，服務質量都沒了，還談什麼成本，談什麼營業額，連客人都不來了，反而會適得其反。4個服務員確實不夠，現在領導們都很重視，人力資源部也在抓緊招人，這方面工作有望儘快落實。我想不經一事不長一智，所以不怕有問題，只怕有問題沒有去採取對策，那才是最可怕的。我暗暗下定決心，在今後的工作中，一定要善於發現問題，並及時的去解決，這樣才能不斷地提升自己，才是真正對酒店負責。
我一直在努力做好一個感恩者。常懷感恩之心。感恩組織，是組織培養了我們成長;感恩酒店，是酒店給了我們施展才華的平台;感恩同事，是同事的支持配合和共同努力才有我們的成功。保持積極的心態，才能努力把工作做好，才能得到領導的信任和尊重。這就需要有足夠的自信和積極樂觀的態度，保持蓬勃向上的朝氣、開拓進取的銳氣、爭創一流的志氣。平時別的服務員下班了，我還在那裡整理，比別人多做點我想不會吃虧，我就懷著這樣的心態一步一個腳印，腳踏實地、埋頭苦幹。記得到酒店第一天上崗，領班讓我去拖地，我很甘願、踏實、認真的去拖，因為我想這是職責所在，也是對新入職大學生的考驗和磨練。一個連小事都不願做的人，也絕對做不了大事，凡事總是要於細微處見精神。同時，不管做什麼事，我想階段性目標要明確。我今天要做些什麼，要做好哪幾個沒有完成的工作或有待完成的工作，今天的工作必須昨晚就想好要怎么去完成。在酒店的短短_個月來，我先後在端盤子做服務員、康樂部見習主管等崗位工作，我想正是有了階段性目標和夢想的引領，並始終保持一顆平常心，通過自身積極的調節和不懈的努力，做到“乾一行、愛一行”，敬業愛崗，在平凡崗位上勤勤懇懇，兢兢業業，精益求精，對自己所從事的工作產生幸福感、榮譽感，全身心投入本職工作，才能在平凡的崗位上，體現出一個大學生的自我價值。否則，心高手低，心態失衡，就不會熱愛本職工作，也不可能得到同事的認可和支持。
誠然，在平時的工作實踐中，我也深深體會到有很多不足的地方。比如說：考慮問題不夠全面，做事時不夠細心，對員工不夠嚴肅，知識面不夠寬泛，交流與溝通不夠深入等等。我自身應該如何來改進和完善，這是我現在經常思考的問題。我個人認為，作為酒店年輕幹部，不僅要年紀輕，更重要的是能開拓創新，銳意進取，敢於探索，思想解放，朝氣蓬勃，不僅在生理年齡，更要在心理年齡上處於“年輕”的狀態。為酒店創造財富，體現自身價值，為酒店美好明天而努力奮鬥，這些應是我們追求的。
最新酒店年度工作總結範文 篇9
歲月如梭，轉眼間來飯店已有6年多了，升為領班已有半年多。;毓嗽謖餳改甑墓髦歇N以諏斕己透魑煌事的支持與幫助下嚴格自己#按照酒店要求較好完成自己本職工作，通過這幾年的學習和領導的指導有了較大的改變，工作質量有了新的提升。現將在這一年工作情況總結如下：
一，日常工作管理：作為一名樓層領班要有協調的作用和配合主管、經理做好樓層管理工作 。
二，加強自身學習和提高業務提高自己的素質在下一年有一定的進步管理能力有進步保證樓層各項工作正常運行。
三，存在問題是：
1. 有些工作不夠認真如查房檢查不是十分到位 。
2. 對員工不夠關心也沒及時溝通不太了解員工心聲自己責任不到家;苟釉憊に尚浮
3. 自己管理水平和理論水平有限。
四，下一年計畫 ：
1. 積極認真配合經理搞好樓層日常工作.
2. 加強設施設備認真檢查和維護，給客人使用過程中以和諧舒適之感。
3. 對客房衛生質量要嚴格要求，合理安排好計畫衛生。
4. 加強節能檢查，多給員工講節能知識努力第二次檢查
5. 以後要對新員工和工作不規範的員工手把手教，提高員工業務水平。
在接下來日子裡N乙認真勤奮工作，改進不足之處發揚優點=毯妹懇桓鱸憊の飯店創造更高的價值。今年承蒙酒店領導與同事們的愛戴，推舉我當選酒店客房領班，酒店客房領班作為主管、經理的助手，我會認真、妥善地安排具體工作，嚴格要求自己做好本職工作，積極努力協調客房相關各部門之間的關係;為經理分憂，為酒店創造效益。
在這裡，我就下一年的工作計畫制定如下
一、險嫜習、努力提高自身素質。作為酒店客房領班，我從普通員工晉升為領班跨越不小。今年是我需要鍛鍊的重要磨合期。因此，我需要學習相關工作知識，清醒地認識自己。不僅要加強自身修養，加強實際工作能力，還應該學會舉一反三。爭取在工作當中取得成功。
二、極進取，使自己的工作水平有所提高。我相信通過自己的努力，我會不斷增強自身的管理、協調能力，在處理事務方面獲得一個質的飛躍。
三、做好日常實際工作，要細心、耐心與用心地處理工作當中的每個細節。作為領班官不大不小，職權不大。如果平時工作還不做細做精，那么就會失去在基層員工中的威信。因此我平時工作當中，應該不厭其煩地根據工作中出現的種.種問題加以處理，理順各種工作關係。
最新酒店年度工作總結範文 篇10
尊敬的各位領導、各位同事：
大家早上(下午、晚上)好!文華酒店自籌備以來已經有一年多的時間了，從3月1號咱們第一批老員工入職以來，算起來咱們在一起的時間也接近一年了。大家對彼此之間也有了很好的了解。今天咱們相聚在這裡也是緣分一場。
首先，要感謝韓總，沒有他今天我們這些人不可能走到一起，相聚到這裡，是他為咱們搭建起一個四季文華大家庭，使我們成為相親相愛的一家人。
其次，要感謝大家。感謝大家相信四季文華，相信韓總，大家為酒店付出的一切，都會記在四季文華酒店歷史的豐碑上。
我們的服務就是體現在人性化服務，要精益求精，為客人營造出一種在家的感覺。
新年新起點，過去的成績以成歷史，在今後的工作中要再接再厲，要為自己定下新的奮鬥目標而努力，具體將從以下幾個方面進行:
第一、我們將致力於維護酒店賓客關係，積極推進建立客戶關係管理，通過我們的努力積極建立有效的客史檔案，使對賓客的管理真正實現有效科學的管理。
第二、樹立以客戶為中心口，的思想，並將這一思想通過與客戶富有意義的交流溝通、理解並影響客戶行為，最終達到提高客戶獲取、客戶保留、客戶忠誠、客戶創利的目的，是一個將客戶信息轉化成積極的客戶關係的反覆循環過程。
第三、在酒店必須以身作則，敬業樂業，作風正派，儀容優雅大方。自信、果斷、沉著、睿智、活潑、細膩、真誠、高效
飯店業不光需要理論，更是一個講求實用、需要經驗的行業，光憑理論是很難一步登天的。現在高招聘大學生當員工，就是心情複雜，為什麼?“招的沒有跑的快。”從理論上說，高賓館需要高素質的員工，這樣才能提高整個賓館的層次。而大學生往往眼高手低，覺得自己學了那么多理論，就是來做管理的，不是做小事的，光當員工肯定不行，至少要做領班、主管，基層幹了一兩個月，或者三個月、半年，就跑了，什麼本領也沒學好就又跳槽了。更可笑的是現在流行的新跳槽理論，人是靠跳槽加工資、升職位的，他不會反省一下，沒有紮實的基本功、沒有真才實料，能跳到什麼地方去。“。“一室不掃，何以掃天下。”任何一個人進入飯店業，都必須從基層鍛鍊，在基層遇到的肯定是最難的事情，每個人都會遇到一些挫折，如何面對這些挫折，就是自己的心態問題，既要有長遠的眼光，還要有腳踏實地、吃苦耐勞的精神。飯店業是一個很辛苦的行業，怕吃苦、怕勞動，就不要進賓館;怕吃虧、怕付出，就做不好賓館。
賓館的工作是瑣碎的工作，枯燥的工作，有的崗位每天只靠重複這些動作、就是一兩個流程。賓館的工作是人服務於人的工作，我們不是服務於客人，就是為客人服務的人服務的。沒有良好的心理素質和豐富的工作經驗，我們就不能理解和更好的解決工作中遇到的各類事件。
只問問自己，是不是從心裡熱愛這個職業?你心裡沒有感覺的工作，是根本做不好的。
人總是成長在逆境中，成熟在惡劣的環境裡。這裡我們不是說要大家生活在集中營，賓館工作需要良好的環境、良好的工作氛圍。這個良好的環境和氛圍，是靠我們大家共同努力形成的。良好的環境和氛圍，不是靠一團和氣、互相掩護、互相包庇。任何人，在沒有監督、沒有壓力的環境裡，都會變成喪失上進心，更有甚者會公私不分、神經麻木、利慾薰心。
同事之間需要良好的關係，更需要認識到我們的關係來自於工作，我們之間的爭執也好、分歧也好、提醒也好、批評也好，都只是建立在如何更好的完成工作、完善工作上，沒有任何針對個人的東西。而有一些人，往往氣度有限、公私不分，心裡想的就是這個人對我過不去。
調崗在賓館管理中除了綜合考慮一個員工是否適合本崗位的原因以外，實際上也是為員工的晉升做準備。在多個崗位上都有較好的表現，才能真正的承擔起部門管理責任，光從一個崗位上來的管理人員，難免會有所欠缺。我們中的有些人自己不理解正常的崗位調動也就算了，還煽動其他不明真相的員工一起牴觸改革。一聽說自己調崗了就打離職報告，還有的人害怕自己被下崗，自己不出面，煽動其他人來起鬨。遇到這種情況，你們之間有多少人是冷靜分析過別人說的話的?古人說：“來說是非者，就是是非人。”
曾經工作過的一個酒店的董事長經常對我說這句話：“如果這個人做的不好，我不去告訴他，就是害了他，為什麼呢?因為你不說，他根本不知道自己不好。”所以，如果我們都不去指出對方工作中的缺點、錯誤，就是害了這個人。最終受害的還有我們自己，“指鹿為馬”的時代，除了用手指鹿的這個人會好過點以外，剩下來的每一個人日子都是很難過的。謊言變成真理，真理只能去流浪。
人，是賓館最重要的資源。傳統觀念里我們是人事部，管著你們，現在的新思路叫人力資源開發部，為什麼改?名稱看起來差的不是很遠，但是這一改，我們的工作方式就有了重大變革。我們要把管人改成塑造人，把留人變成留心。賓館需要將軍，更需要士兵。今後我們的工作就是開發人力資源市場，計畫為基層員工規劃更合理的職業生涯。希望每一個曾經在赤城賓館工作的員工，都會感激得想起這裡，在我們這裡學到了知識，得到過幫助，認識了新同事。愉快的想起自己在這裡成長的點點滴滴。可為什麼?我們有的員工辭職，就是因為在這裡工作的不開心呢?在人力資源調查報告中反映：一位員工的離職，60%以上的原因是因為受到上司不公正的對待、無故打擊、得不到提拔、培養等，只有6%左右的原因是企業薪資福利不夠。在這裡，我代表人事部的工作人員說：不要只有進門和出門的時候才想起我們，歡迎大家平時多來人事部談談心。
我們在座的每一個人，都是賓館日常運轉中不可缺少的一個人。“崗位不分高低貴賤。”反過來看，我們更要珍惜自己的工作，我們能在這個崗位工作，就意味著其他人不能在這個崗位上工作，賓館的編制是固定的，員工的需求再多也是有限的。所以我們要知道：“不要當你失去的時候才知道應該珍惜。”
中國人的社會輿論力量很強大的，但往往我們的正規檔案沒有人正確傳達、認真領會，小道訊息就沸沸揚揚，不負責任的亂傳亂說!我們的工作進展沒有人監督，其他與工作無關的事情總有人關心。我們是企業，不是居委會，我們生活在20xx年，不是*。企業里需要的輿論力量都用到不適合的地方去了，為什麼在工作上，我們沒有用集體的力量、強大的輿論來讓這些企業的寄生蟲、蛀蟲感到無地自容呢?又為什麼我們沒有讓這些人感受到企業的寬容，讓他們自覺的跟上我們前進的腳步呢?
我始終認為：“上崗就是上戰場，上戰場就要打勝仗，這個勝仗就是讓客人滿意，讓客人滿意才能讓賓館有生意，賓館有生意才能讓業主滿意。”做到這一點，要靠我們在座的每一位。“個人的力量是渺小的，團隊的力量是無限的”。企業的興衰榮辱關係到我們每一個人，因為我們是赤城賓館的員工，走出去人家都知道你在這裡工作，如果賓館不好，你這個員工不可能一個人好。
重複在這個會場上曾經說過的一句話：“一群羊走向哪裡，領頭的羊最重要。”希望我們各部門負責人，以身作則，積極配合，帶領自己的部門為企業的重振承擔起應盡的責任和義務。我們要把被動工作變成主動工作，把每天等著按時下班，變成我主動加班五分鐘，再為企業做點事。“賓館是我家，興旺靠大家。”沒有了客戶，就沒有賓館，沒有賓館，我們還做什麼?從現在開始，我們每一個人要“把時間用在工作上，把心思放在工作上”，“把工作放在第一位，把服務放在第一位”，“把為客人服務是光榮的，為一線服務是應該的”這些思想態度端正起來。
“冰凍三尺，非一日之寒。”賓館半年來的經營狀況是對我們以往工作失誤的一個警告，更是我們嚴肅的教訓。面對這樣的局面，我們準備了上美食節，現金回饋大客戶、吃100送50的種種促銷辦法。企業採取這樣大幅度讓利的方式挽回客戶，我們每個員工更要積極配合企業的需要，做好自己的本職工作，“逆水行舟、不進則退。”如果沒有與時俱進的發展眼光，沒有艱苦樸素的創業精神，沒有“始終不變、以客為尊”的服務信念，我們就會被市場淘汰、被客人淘汰。
最後，讓我們齊心協力、精誠合作，牢記“開創、誠信、發展”的企業精神，在董事長的正確領導下，為赤城的輝煌作出應盡的貢獻!
最新酒店年度工作總結範文 篇11
即將度過，我們充滿信心地迎來。過去的一年是促進酒店“安全、經營、服務”三大主題的一年，也是酒店全年營收及利潤指標完成得較為理想的一年。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結行政後勤過去一年的工作、成績、經驗及不足，以利於揚長避短，奮發進取，在新一年裡努力再創佳績。我就人資行政後勤09年度工作情況做如下總結：
一、宿舍：
1、善於了解與溝通，起到調劑作用
員工後勤班組主要負責員工宿舍、員工浴室、更衣室、活動室等範圍的工作，相對工作較為瑣碎而複雜。住宿員工大多為80、90後員工，住宿要求高，自理能力差，同時對酒店提出的要求不能較好的理解與遵守。比如員工隨意在宿舍安裝網線、隨意拉接電線板等，酒店提出批評後部分員工還會出現牴觸心理，針對這一情況，宿舍管理員耐心的向員工解釋酒店的主要目的與用意，起到酒店與員工間調節劑的作用。
2、合理調整班次，組建優良隊伍
浴室及活動室上半年由一人管理，由於長期上中班，且晚上員工洗浴時間集中，漏水情況較多，不能得到工程的及時援助，員工工作情緒較大；同時宿舍員工以退休人員為主，年齡偏大，如果長時間在浴室工作，這樣在身體方面會受到一定影響。考慮宿舍員工主要以打掃衛生為主，不存在任何的技術性工作，根據班組實際情況，進行崗位調整，實行崗位輪流制。通過這種做法有效的抑制了員工不平的心理。
3、加大檢查指導職能，創造良好後勤環境
根據酒店整體要求，為員工提供一個良好的住宿環境是後勤員工義不容辭的職責，平時在要求員工遵守宿舍管理制度的同時，還應要求宿舍管理員不折不扣地按照工作流程進行執行。今年8月份又重新修訂了後勤員工工作流程，建立了新的`住宿、退宿人員登記卡，規範每日宿舍檢查記錄。同時每二個月對宿舍衛生、大功率電器使用情況進行大檢查，一方面是讓員工養成一種良好的衛生習慣、一種團體意識，更重要是確保宿舍安全，排除一切隱患。
4、建立資產台帳，明確資產放置點酒店開業後，後勤班組自身未建立資產台帳，因員工宿舍分為二個點，這對資產盤點工作帶來一定的困難，一年下來有部分資產進行了轉移及更換，但都未及時調拔與變更，特別是外租房，較多物品都從員工宿舍領取，但都未簽字登記。通過一周的時間聯合工程部、財務部一起對資產一一進行盤點與登記，大到床、衣櫃、小到床單、被套，並對與實際不相符的資產進行查實，與各部門進行調拔與劃轉。
二、員工餐廳：
1、制定各項員餐制度，規範員工用餐行為
酒店提出的三大黃金法則不僅適用於客用區域，後台區域一樣適用。為員工提供一個良好的用餐環境，保證各項設施都能正常使用，這需餐廳員工每天都能做好。但因餐廳面積較大，物品較多，對事物的檢查力度存在一定的盲目性，針對此現象班組制定了員工餐廳餐前檢查制度，將所涉及到的物品例入表單，方便員工檢查。同時還對外包單位重申用餐管理要求，隨著外包單位用餐人員的增加，違紀現象有所增多，這對管理帶來一定困難，通過重申用餐要求來規範用餐行為。
2、員工餐廳菜品考核，值班經理參與打分。
今年上半年員餐菜餚質量一直上不去，菜品種類少，口味也一般。期間員工對我們的工作表示不滿。下半年在部門領導的指導與幫助下，制定了廚師考核制，由酒店值班經理每日對員工餐廳菜餚進行打分，並在早會上進行通報，這個考核方法對員餐的菜餚質量提升有很大的促進作用，同時也得到較大的改觀。
3、試菜活動時常推出，豐富員餐菜餚品種
為改進員工餐廳的菜餚口味，做好後勤服務工作，今年員工餐廳多次推出新菜品嘗活動。
並對試菜員的意見進行綜合分析，經濟實惠的菜餚進行全面推廣，成本較高或製作難度較大的菜餚，僅作為菜餚品種調劑製作。
4、以問卷調查的形式，了解員工滿意度指數
本年度針對員工餐廳現有的菜式菜品、服務、衛生等進行了滿意度問卷調查。做問卷基於兩種原因。一是當好行政主管職責。及時掌握員工用餐需求，能向領導提供關於餐廳的準確信息。第二，問卷調查的內容與員工息息相關，如菜餚的衛生、菜餚的口味、米飯、主食口感等，通過調查既找到餐廳在管理方面存在的優勢，更發現部分環節的不足，從而不斷提高酒店員工整體滿意度。
三、司機班組：
1、嚴格控制車輛油耗，制定正確的核算方法。
目前酒店配有三輛車，除總經理專用車外，其餘二輛都供酒店日常使用。為了能更好的控制車輛油耗，行政方面制定了關於車輛出車規章制度，出車路線明細登記，每月油耗統計等制度。一方面為了控制油耗使用；二是約束員工行為。
2、加強與用車部門的溝通，使成本降到最低化
在出車審批過程中，採購部經常在周末或是晚上外出提貨，通過一段時間統計，員工累計加班時間較多，這對人力資源成本造成負擔。通過與採購部的溝通，除易腐蝕、鮮活食品、部門急需用品及時提取外，一般安排在正常工作日提貨，大大節省人力成本。
3、培訓工作時常開展，完成獨立接待任務
司機班組員工除對酒店日常的應知應會、禮節禮貌培訓外，班組還開展了其他相關培訓：如接機服務。在日常服務中，酒店除vip客人到機場有禮賓員接機外，一般由司機獨自前往接送。為了使接待服務更加標準化，邀請了禮賓員對班組司機進行了培訓，包括接機服務流程，對客的言行舉止，儀容儀表等方面。使服務更加標準化，專業化。
四、店內、店外活動：
1、員工生日活動
積極組織酒店生日員工活動，員工活動是放鬆緊張工作狀態的有效調節劑，是增加團隊凝聚力的途徑，今年總計組織8次生日員工外出活動，有漂流、唱歌、爬香山、自助燒烤、看電影等，活動豐富多彩，趣味橫生。
2、捐款活動
今年8月中國台灣遭受“莫拉克”颱風，同胞生命和財產受到巨大的損失時，為了幫助災區民眾渡過難關、重建家園，積極組織以“攜手同心共助台胞”為主題的捐款活動。捐贈的3256元資金全部上交於街道用於災區民眾生活需要。
3、中秋物資發放
中秋佳節，酒店對員工發放中秋慰問物資，根據酒店相關標準及要求，認真做好物品詢價及員工最喜愛物品的調研工作，儘量使發放物品即實惠又滿足大多數員工需求，最後做好物品的驗收與發放工作。
4、組織酒店員工滿意度測評
根據集團公司人力資源政策，為了解員工對酒店的滿意程度，更有利於酒店各項工作更好開展，進行員工滿意度調查。行政方面主要落實測評人員的統計工作、時間及場地安排、同時還要負責現場測評人員的次序及簽到工作。
5、積極參加社區活動
如果說酒店是一個小家庭，那么街道就是一個大家庭，我們緊緊的依偎在大家庭中才得以更好、更健康的成長。行政方面積極組織參與街道各項活動，如：今年元宵節，員工自己動手設計、製作、安裝元宵彩燈作品“福牛”參加街道組織的燈會活動，在一百多件的作品中，我酒店的“福牛”脫穎而出，獲得特等獎。魅力社區評選活動，組織員工用手機簡訊方式為社區項目進行投票；計畫生育知識競答活動，還分別獲得1個三等獎和6個幸運獎。
最新酒店年度工作總結範文 篇12
工作計畫是行政活動中使用範圍很廣的重要公文,也是套用寫作的一個重頭戲。機關、團體、企事業單位的各級機構，對一定時期的工作預先作出安排和打算時，都要制定工作計畫，用到“工作計畫”這種公文。工作計畫實際上有許多不同種類，它們不僅有時間長短之分，而且有範圍大小之別。從計畫的具體分類來講，比較長遠、宏大的為“規劃”，比較切近、具體的為“安排”，比較繁雜、全面的為“方案”，比較簡明、概括的為“要點”，比較深入、細緻的為“計畫”，比較粗略、雛形的為“構想”，無論如何都是計畫文種的範疇。以下是由
作為一名酒店的大堂經理，身上的擔子是最重的，我不僅要做好酒店的任何大堂，不能出現任何壞賬，而且整個酒店的發展和我有很大的關係。作為酒店的實力型人物，我一直在注意，注意和每個同事、員工搞好關係，高處不勝寒，做好領導一定要這樣。
當然最重要的是要注意公司的大堂問題了，大堂問題在任何地方都是整個公司的心臟，是最重要的，不能出現任何馬虎。一旦有馬虎了，那這個公司面對的只能是倒閉了，大堂問題的重要性不用贅言了。
我當大堂經理已經有些年了，酒店沒有出現過任何大堂問題的狀況，所以我的工作一直是比較好做的，在公司的人氣也很高。因為只要公司的的大堂不出現問題，能及時的將員工的工資發下去，這比說一萬句好話都重要。我一直信守這個原則，一直這樣做，我很相信這就是對的。
下面又到了我的一年的大堂計畫了，大堂計畫對酒店一年的發展狀況尤為重要，每年我都能做好，今年當然不能例外了。
大堂計畫是大堂預測所確定的經營目標的系統化和具體化，又是控制大堂收支活動、分析經營成果的依據。大堂計畫工作的本身就是運用科學的技術手段和數學方法，對目標進行綜合平衡，制定主要計畫指標，擬訂增產節約措施，協調各項計畫指標。它是落實酒店奮鬥目標和保證措施的必要環節。
酒店編制的大堂計畫主要包括：籌資計畫、固定資產增減和折舊汁劃、流動資產及其周轉計畫、成本費用計畫、利潤及利潤分配計畫、對外投資計畫等。每項計畫均由許多大堂指標構成，大堂計畫指標是計畫期各項大堂活動的奮鬥目標，為了實現這些目標，大堂計畫還必須列出保證計畫完成的主要經營管理措施。
編制大堂計畫要做好以下工作。
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(一)分析主客觀原因，全面安排計畫指標
審視當年的經營情況，分析整個經營條件和目前的競爭形勢等與所確定的經營目標有關的各種因素，按照酒店總體經濟效益的原則，制定出主要的計畫指標。
(二)協調人力、物力、財力，落實增產節約措施
要合理安排人力、物力、財力，使之與經營目標的要求相適應;在財力平衡方面，要組織資金運用同資金來源的平衡、大堂支出同大堂收入的平衡等。還要努力挖掘酒店內部潛力，從提高經濟效益出發，對酒店各部門經營活動提出要求，制定出各部門的增產節約措施，制定和修訂各項定額，以保證計畫指標的落實。
(三)編制計畫表格，協調各項計畫指標
以經營目標為核心，以平均先進定額為基礎，計算酒店計畫期內資金占用、成本、費用利潤等各項計畫指標，編制出大堂計畫表，並檢查、核對各項有關計畫指標是否密切銜接協調平衡。
這就是我這一年的工作計畫，對公司大堂的計畫都做了很好的計畫，相信公司一年的大堂問題不會出現任何問題的。在金融危機的大前提下，酒店的生意也受到了很大的困擾，這就需要每一個公司的員工都能夠做到認真負責，積極努力的為公司的生存做出自己應有的力量。
說實話能夠當一個酒店的大堂經理，以我個人的能力是不能夠完全的勝任的，我靠的就是付出比別人更多的努力和同事、員工的幫助，這就是我為什麼要和同事、員工搞好關係的原因。笨鳥先飛，早起的鳥兒有蟲吃。我做到這些都是靠努力的來的。
這就是我的一年工作計畫，如有不同的意見，請及時和我溝通，我認真改正。
最新酒店年度工作總結範文 篇13
一、加強教育培訓，強化員工隊伍素質
經過半年多的運作，某大廈已基本步入了成熟的發展道路。為了更好地努力打造服務品牌，進一步樹立“一切以賓客為中心”的服務理念。上半年，公司以文明規範活動為突破口，以“培訓是酒店永垣的主題”、“質量是酒店產品的生命”為切入口，先後採取“請進來，走出去”的方法，狠抓大廈員工的培訓教育，強化員工隊伍素質，不斷提高服務水準。
1、採取對員工集中培訓、專項培訓、個別指導培訓等方式，促進了員工酒店意識得到較大提高，服務理念進一步深化，有聲微笑已成為員工的自覺行動。對什麼是個性化服務，從感性到理性已有了形象的認識，整個大廈形成了“一切工作都是為了讓客人滿意”的良好氛圍。從而加深了員工對前期的崗位培訓、部門培訓、班組培訓從理論到實際的全面梳理和提高。半年來，大廈受訓員工達某人次。
2、加大對部門經理以上幹部分批輸送培訓，進行為期10-20天的封閉式培訓，學習現代酒店管理專業知識，通過系統的培訓教育，極大拓展了管理人員的知識內涵，提升了業務技能和管理意識，經營管理素質得到進一步提高。
3、為促進勞動力資源的合理節流，加強崗位間的協作與配合，著力培養多面手，以有效應對和解決可能出現的某特定崗位人員臨時短缺而產生的應急情況，做到有備無患。我們要求有關部門嘗試一專多能的交錯培訓，並建立相應的培訓記錄。這項工作開展至今我們已有收穫。如上半年，pa組人員出現較大流動，但由於培訓工作做在前，我們順利地渡過了暫時的困難，沒有因此而影響服務工作的正常開展。
4、將“首問責任制”落到實處。各部門根據各自的實際情況，自行整理了一些“應知應會”知識的資料，對員工進行適時培訓。儘可能解決客人提出的所有問題，做到有問必答，杜絕扯皮推諉現象。
同時，還通過各崗位每天的培訓晨會，告知當天酒店將舉行的會議名稱、重要客房等信息，以便客人進店詢問任何一位員工都能得到回答。
5、隨著大廈入住外賓的不斷遞增，迫使要求我們有過硬的業務接待水平。為此，我們除了定期進行涉外登記培訓外，還積極鼓勵員工自學進修外語。並開展以總台接待日常用語和收集各酒店簡介為培訓內容，由口語能力較強的員工負責“教、幫、帶”，定期組織有關部門員工進行英語學習交流結對，並將外語培訓融入月度考核機制。通過員工間的互相交流、互相幫助，不僅提高了大家的外語水平，更體現了“巾幗文明示範崗”團結互助精神。
上半年，大廈共接待境外客人某人，與去年同比上升某%。其中外賓某人，同比上升某%；港澳華僑某人，同比上升某%；台胞某人，同比上升某%，這一數量在同等規模酒店中也是排名前列。為此，大廈將在*月份西博會期間，舉辦迎西博英語口語知識競賽活動，以激發廣大員工勤奮學習崗位技能和愛崗敬業的積極性。
6、為保證培訓有的放矢，我們開展了日常不間斷的全面質量檢查。並建立落實部門、主管、領班三級檢查制度，規範檢查內容，促使每項服務到位。同時，值班經理每天對公共區域的衛生和員工的禮節禮貌等進行督查，總經理室率領各部門經理不定期實行抽查。通過質檢，進行適時適地的教育，使培訓工作不僅僅局限於課堂，而更具有其實用性和針對性。
7、根據大廈實際情況，結合有關火災等案例，落實大廈、部門、班組三級安全生產培訓教育。參加培訓、考試人數達81人次，占大廈總人數90%以上，使員工真正掌握消防、安全工作的“三懂三會”和應急預案的處置方法。為提高企業的管理水平，提高隊伍的整體素質起到了積極的作用。
8、我們在抓好業務培訓的同時，注重強化員工職業意識，提高職業道德和職業素質。使廣大員工明白為客人提供熱情、文明、細緻、周到的服務既是職業道德要求，也是我們應盡的義務；明白“一切以賓客為中心”的服務理念；明白我們要以熱情和誠信感動每一個入住客人，才能贏得客人充分的理解和尊重。
截止*日統計：大廈客房銷售某間，占某%，其中：散客某間，占某*%；團隊某間，占*%；平均房價*元，共接待境內外賓客某人次，其中內賓達某人次，外賓達某人次，
二、加強市場行銷，不斷調整客源結構
為從長遠出發，公司認真做好在經行銷售中譜好經濟成長和持續發展的平衡樂章；做好均衡房價、調整客源結構的文章，致力對新客戶的開發，保持客源群體的穩定和擴大。並做好以下幾方面工作：
1、做好旺季的合理預定，最大限度地提高銷售額。上半年，我們在春節、五一長假到來之前，及時掌握了各酒店旺季房價調整範圍，並與大廈歷年長假期間的入住率對比，制定了今年大廈的旺季房價。在各部門通力配合下，積極與客戶聯繫，採取每天預報的方法進行控房，這樣既滿足訂房中心，又能使協定客人和上門散客按合理有效的比例及時入住。避免旺季客源猛增而自亂陣腳，影響服務質量。使大廈在長假和旺季期間，始終保持了較高的入住率，各大客戶對大廈的訂房工作也表示滿意。
2、整理協定單位客史檔案，做好調價後協定續簽工作。今年大廈進行了自開張以來第三次調整協定單位房價，這種調整雖然對旺季銷售業績不會帶來明顯衝擊，但在淡季中，對入住率占到總比例*以上的協定單位而言，卻有較大影響。如不調整協定單位房價，又會增加大廈的經營負擔。
為此，我們通過客史檔案，首先對某年度在大廈消費的協定單位進行了排序、分類。經徵詢確認，將協定簽訂後，從末入住的四百餘家單位，從微機信息庫中刪除，使微機信息庫資料更加精確有效。然後對消費達*間?晚數以上的協定單位進行聯繫溝通，主動提供同類酒店價格和服務對比情況信息。開始雖有客人抱怨，但經我們的努力，最終贏得了大客戶們的理解，順利地續簽了協定。為大廈營造一批長久的精品客戶群。
該價格政策試運行一段時間後，酒店的出租率非但沒有下降，平均房價反而比原平均房價有了明顯的提升。尤其是某等老協定單位，與去年同期相比，上升幅度達*以上。同時，還間接改變了部分住店客人的結構，擴大酒店穩定客戶，為下一步提升酒店檔次打下了牢固的基礎。
3、調整思路，加大行銷力度。上半年，我們在對客戶進行調查分析的基礎上，發現大廈一直將重點客戶群鎖定某，而未真正將大廈的行銷工作擴大到某的地區進行。
為加大行銷工作力度，我們對行銷客源進行思路上的調整，並把觸角伸向了某地區，還專門對某進行了踩點。通過多次對以上三個地區開展推銷自我，已簽訂了300餘家新協定單位，使大廈始終保持了較高的入住率。同時擴大了大廈在異地的影響力，也積累了異地銷售工作的經驗。
4、做好會議銷售跟蹤服務。上半年大廈共接待了會議團體用房*團次，跟蹤會議場次*余次，其中接待了自開業以來規模最大的兩場會議—某訂貨會務和某服裝訂貨會議。
為使接待工作統籌協調，確保抓好“周全、安全”兩個核心服務環節，大廈保全加強了巡視和監控，訓練有素的前台、客房及會務接待人員，提供了細緻入微的服務，使各次會議獲得圓滿成功，贏得了客戶的聲聲讚揚，使大廈在今後做好類似大型會議的接待工作紮下了基礎。
5、落實協定單位的回訪制度。大廈根據每月銷售報表的排行，設計了客戶回訪表，有針對性地選擇協定單位進行回訪。通過回訪拉近了與客戶之間的情感距離，有效地推動了銷售業績的提升。
據統計，上半年入住超過某間?晚數的協定單位已達到某余家，更有一些老的協定單位甚至已超過了去年的全年累計入住間?晚數。如某等單位。
6、認真做好上門散客的銷售工作。春節期間，因天氣異常因素，使春天前三天沒有預期好,有較大幅度下降。為此，我們及時組織召開了“如何推銷上門散客”的專題會，認真總結經驗教訓，積極指導總台員工在推銷客房時如何引導客人。由於提高觀念意識，重視了推銷藝術，使後期上門散客的入住率有了明顯增長。僅上半年二大節日（春節、五一節）營業收入達到某元，較去年同比上升某%，平均房價某元，同比上升某%。由此可見，除客觀因素外，員工的主觀能動性也是其中重要因素。
實踐證明，隨著市場競爭的加劇，客人選擇酒店餘地增多，要提高酒店“行銷競爭力”，首先應革新觀念，及時調整經營策略和政策，最佳化和設計自身產品，使策略求新多變，經營政策按不同季節，不斷靈活推陳出新，才能使客房入住率在嚴峻形勢下繼續保持較高水平。
三、細化服務措施，提高賓客滿意度
服務質量的好壞，直接關係到大廈的聲譽和經濟效益。為此，我們提出了服務工作要向細化、最佳化方向發展，不斷強化服務意識，進一步提高賓客的滿意度。
1、為不斷提高員工的業務技能和綜合服務水平，增強員工之間的業務交流，形成比、學、趕、幫的良好氛圍。上半年，我們開展了以“練內功，創品牌”為主題的青工技術“中式包床”比武。各參賽選手紛紛利用業餘時間練兵，相互之間切磋和交流。通過比武，使各部門上下形成共識，即：良好的服務態度和過硬的業務技能是贏的顧客、提高大廈經濟與社會效益的根本保證。只有不斷提高全體員工的綜合素質,使每一位員工的行為都能自覺與酒店的利益結合起來，才能確保酒店在激烈的市場競爭中永遠立於不敗之地。
2、為了更好地引導服務人員，正確樹立酒店意識、服務理念，以客人的滿意作為衡量我們的工作標準。我們從樹立視窗形象入手，提高商務接待水平。
例如：總台員工以“工作在我手中，服務在我心中”為宗旨；以特有的甜美微笑，問候、接待每一位客人；以“首問責任制”，解決客人提出的所有問題；以“關心、愛心、放心、細心、誠心”的優質服務，贏得“回頭客”。呈現出爭先創優，愛崗敬業的行業新風，充分發揮了“杭州市巾幗文明示範崗”的帶頭作用。
大門崗保全在日常服務中“貴在堅持”，他們在崗位上從點點滴滴做起，開展有聲服務、微笑服務。一年四季不管是在寒冷冬天還是烈日夏天，忍受著雨淋日曬，始終服務在最前沿。每天疏散阻塞車輛、義務指揮交通、指路、推車（為下班同志推助動車、腳踏車等）、叫計程車、停車、蓋遮陽板、提行李箱、提供加油站、下雨給客人撐傘、攙扶腿腳不方便的客人和老人，使客人感動，讓客人溫馨。上半年，該大門崗推薦參加“杭州市青年文明示範崗”的評選活動。
尤其在*月份，我市創建全國文明城市工作進入關鍵時刻，就像百米賽跑到了衝刺階段，為進一步配合市政府的爭創活動，大廈積極按照市文明委和某公司的要求，在全體員工中開展“你我攜手，為共創活動加分”活動，並利用班組會和櫥窗宣傳欄、宣傳畫等形式在大廈各部門廣泛宣傳，做到了人人皆知。瞬間，“從自我做起，從身邊小事做起”，成為廣大員工的一致行動；完善我們的服務，盡好自已神聖的職責，成為員工的統一目標；大家都為我們的服務對象“高興而來，滿意而歸”，人人都為創建添光出力而努力工作。
3、為推動個性化服務工作的開展，各部門利用早會時間，相互交流“我為客人做了什麼，有何收穫和體會”等業務技巧，使員工之間取長補短，共同提高，不斷的拓展個性化服務的新路子。
同時,要求各部門將各自身邊發生的質量案例進行解剖，從不同的角度、不同的側面對收集的具有代表性的經典案例（投訴或表揚）進行剖析和點評。通過經典案例分析，從客人的角度審視我們的服務，從中了解為顧客提供服務還存在哪些不到位的地方，以便找出服務質量中存在的問題的根源。使其他各部門在今後的服務中減少重複的錯誤，形成資源共享。
4、為提升酒店的服務和管理水平,我們在抓好標準化管理和規範化服務的同時，進一步體現服務的細微、細節之處。要求員工在客人開口之前，善於通過觀察把握最佳服務時機，了解客人喜好，為客人提供超前卓越的'個性化服務。
例如：每當客人到店時，我們的服務員主動熱情地與客人交流，以掌握更為詳細的資料，便於向客人提供有針對性的服務。
當有懷抱嬰兒的客人入住時，無論總台還是樓層服務員看見都會主動詢問是否需增加嬰兒床。
入住客人過生日時，服務員就會主動送上一份水果，一份衷心祝福。
有的長住客人每次入住後，服務員都會記住他的生活習慣，及時為他提供服務。
正是有了這些細緻而又充滿人性化、個性化的服務，卻讓客人感受到大廈提供的硬體與軟體服務自然得體，使身處外地的客人感受到“家”的溫暖。許多客人通過攜程網點評、推薦我們大廈。使入住率一直保持在92%以上。目前，已有不少協定單位（占入住率*%）和外國客人定位(點)在我酒店。
四、規範管理，促進企業健康有序發展
企業的發展離不開經濟的支撐，某經濟目前正處於高速發展時期，為某酒店業發展提供了良好的外部環境。有了良好的外部環境，更需要加強內部自身的管理和提高企業素質來適應市場的需求。
1、上半年，根據大廈的實際情況，制定出台了《大廈管理實務》；修訂完善了財務管理制度，加強了對財務的監督和控制作用力度；規定落實了對公關接待審批許可權及款待標準和審批程式；對總台的帳務操作在原有規定的基礎上作了進一步的規範；同時對“四實登記”、“總台登記”、“涉外登記管理”制度也加以落實，確保住宿登記全面、周詳。使大廈的管理工作更加規範，接待能力更加過硬，力求與現代企業管理制度相接軌。
2、充分利用內部信息管理系統，建立了客史檔案。通過客史檔案，加強了對客人的特徵和歷史消費情況進行量化分析，挖掘客人消費潛力，提高銷售額和銷售利潤，為管理層提供有利的決策依據。同時，通過客史檔案知道客人情況，有利於更好地向客人提供個性化服務，做到使客人有“到家的感覺”。
3、為弘揚企業文化，凝聚人心合力，上半年，大廈開展了一系列豐富員工精神文化生活的活動，如：開展辭舊迎春登山活動、新春文藝聯歡會、外地員工春節團拜會、桌球聯誼賽、三八婦女節茶話會、以“練內功，創品牌”為主題的青工技術“中式包床”比武、以“與企業共命運”為主題的演講比賽等活動。通過這些活動，激發員工全身心投入到工作中，在競爭中提高自我，用努力的精神和智慧實現自身價值。
此外，我們在開展優秀員工、示範員工的評選活動入中，除晉升工資、適度獎勵外，還組織他們到紅色革命根據地井岡山參觀學習。並利用員工食堂宣傳欄，將我們員工的“人與事”以動態方式加以宣傳，展現大廈團結拼博，與時俱進的企業精神。推動大廈“樹服務品牌、創優質服務”的開展，從而體現了大廈的生機與活力。最近，我們又組織工作滿一年以上的員工近80餘人分三批進行一日游，讓他（她）們從繁忙的工作中走出，享受大自然的樂趣。同時，也促進了員工之間的團隊精神。
由於大廈充分認識到穩定而充裕的人力資源是企業發展最重要的活力。為此，我們始終“以人為本”，開展人心化的管理，促進了員工隊伍的基本穩定。自開業以來，工作一年以上員工的占總數近80%。為客人提供“賓至如歸”的優質服務和期望賓館明天更美好已成為大廈員工的自覺行動和信條。
同時，我們注重抓好中層幹部和班組的學習，規定主管以上幹部每年要看兩本書，寫兩篇心得體會，年終加以考核。今年，我們組織閱讀《某*》、《某》二本書。並從營造班組學習氛圍入手，進一步激發員工學習的自覺性和積極性，掌握紮實的技能知識，樹立終身學習理念。
為營造一個和諧的學習氛圍，5月份，我們圍繞“創建學習型企業，爭做學習型員工”的工作目標，舉辦“與企業共命運”為主題的演講比賽。各部門參賽代表用生動的語言，豐富的情感和鮮活的案例，對演講的內涵進行了全面詮釋。通過此次演講比賽，既宣揚了正氣，又展現了風貌；既是對全體員工進行的一次思想教育和服務理念的培訓，也是對廣大員工一種學習結果的檢驗。從而真正把企業建設成充滿生機和活力的學習型企業；一個健康、向上，具有凝聚力的團體。
4、為最大空間地創造經營利潤，我們把開源節流、增收節支作為一項重要工作來抓。通過優質服務，倡導全體員工樹立“節能降耗，人人有責”的意識。並根據各部門特點，做好成本控制：
一是充分利用信息化管理，建立內部區域網路。將大廈的有關事項、檔案、通知、以及當天質檢情況及整改要求等，通過內部傳輸系統，使各部門互閱和處理。既實現無紙化辦公，提高了工作效率，又節約了大量辦公費用，使印刷費下降13%。並每月在內部區域網路公布各部門電話費等使用情況，使員工自覺提高節約意識，降低費用開支。
二是通過局部改造用電、用水、空調系統，有效節約水、電、柴油等能耗，其中光水電費節約5萬元。
其次，自已動手維護修理空調冷卻塔、變壓器等多台設備、電器，節約修理費*萬元，並將故障率降低到零。
三是在采供中，實行二級管理把關，對採購物品採取比價、比質量，有效地降低進貨原料價格。合理控制儲存量，尤其在對入庫中存在質量問題的幾百條棉織品，及時與廠家取得聯繫進行退貨處理，避免所造成的損失。
四是注重對客房設定的保養，及時回收客房可利用消耗品進行內部二次使用。並將每月的報表進行單項比較，以控制消耗品和清潔劑的用量，使這項費用下降2%。通過一系列的有效措施，使大廈的各項費用有了較大幅度下降。
5、安全是確保服務過程的重要措施。年初在公司工作會議上，大廈與各部門簽訂了《安全防範責任書》，相繼調整了防火委員會和義務消防隊組織，成立了消防宣傳教育領導小組和消防宣傳隊，建立了“分級管理，按級負責，權責一致，各負其責”的治安、消防、安全生產責任體系，促使安全、檢查、宣傳、教育工作，職責更明確，責任更到位。同時，嚴格履行“四實登記”制度，做到實名、實時、實數、實情，多次受到公安分局的表彰。上半年，經某考評，某*大廈被評為某年度社會治安綜合治理先進單位。實現了刑事案件、火災、工傷死亡事故為“零”的目標。
6、幹部的素質好壞是決定企業發展的關鍵。
我們在抓好員工素質的同時，十分重視幹部隊伍的建設，加強公司、大廈二級領導班子自身素質。從抓學習、抓團結、抓廉潔等方面增強班子的工作合力。嚴格按照“集體領導、集中、個別醞釀、會議決定”的原則，以企務公開、源頭治理為重點，充分發揮職工的監督作用，促進集體領導規範化。做到廉潔自律，規範行事，確保企業各項工作有序開展。
最新酒店年度工作總結範文 篇14
在金經理的領導下，各個服務的程式在工作中得到了完善和發展，員工在實踐中也得到了鍛鍊，增長了不少對客服務的經驗。
有很多的員工也是因為對客服務做的比較好，而受到了賓客的表揚。特別是今年內的幾個大型團隊的成功接待，更是證明了這一點。但我們也必須清醒地看我們接待服務過程中的明顯不足，導致客人的投訴，歸納起來主要有以下幾個方面：
一、收洗客衣方面
這方面的事情再三的發生，主要是因為服務員填寫出錯，收衣未檢查出錯，算帳出錯，送衣不及時，送衣送錯房號，未向客人說明相關事項，衣服洗壞等。我們必須加大對全體員工的培訓，教會她們細心，提醒她們容易出錯的地方。
二、對客服務及時性方面
我做過早班領班，現在做中班領班，我就發現員工在自己較忙的情況下，接到服務指令時並不是立即就去，而是忙完手頭活才去。還有一個就是我們樓層上準備的東西不全，為一個客人要的東西能找借上半天。還有就是電話有時信號不好，影響信息傳達。
三、交接方面容易出錯
往往是代班時發生事項未做交接，或是員工在忙時將發生事項忘記交接，或是班組全知道未在交接上註明大夜班不清楚，還有就是未對交接事項核實。
四、員工的業務知識和能力有待提高
員工對相關業務知識特別應知應會的內容掌握不好。對外賓的服務能力較差，從接待最近M3劇組外賓就能看出來這點。做好以上四點，也只是做好了一般性的服務工作，而距離真正的個性化服務，優質化服務我們要走的路依然很長，還需要我們大家一道付出艱辛的努力才能實現。
五、規範中班工作流程和加大檢查力度
我先後制定了中班公區計畫衛生表，讓員工每天做完公區基本衛生後，重點做好一到兩個方面的衛生保養，並以周為循環單位;制定了中班夜床考核規範表，明確夜床要求和規範。同時要求員工加大力度巡視樓層，保管好鑰匙，嚴格開門程式開門，以杜絕安全事件的發生。各種燈光嚴格按照規定開啟，各種消耗用品做好回收，杜絕流失和浪費。
六、做好員工培訓和溝通工作
員工是對客服務和工作的主體，員工的工作能力和敬業程度直接決定了飯店的服務水平。本年度主要做了相關設備保潔和中班服務的培訓，同時加大與員工的溝通工作，及時了解員工的思想動態，動員員工通過自己的努力實現在酒店行業的理想。
總之，本年度是獲得極大豐收的一年，酒店順利評上了五星，生意也是蒸蒸日上，相信20xx年能做的更好!
一、今年的主要工作
1、虛心學習，不懂就問。
在這一年，我積極參加了酒店組織的各項培訓活動，認真學習服務技巧和禮貌用語，不懂的地方就向經理和其他的老同事請教，回家後仔細琢磨練習，平時在日常生活中也能經常使用禮貌用語，改掉原來的陋俗，養成了良好的習慣。就這樣在不知不僅覺中，我的服務水平得到了提高，行為舉止更加文明，在客人之中迎得了好評，得到了領導和同事稱讚。
2、端正態度，愛崗敬業。
通過這一年的鍛練，我逐漸克服了心浮氣躁，做事沒有耐心，敷衍了事的毛病，養成了耐心細緻、周到的工作作風，一年當中客人對我的投訴少，表揚多，和同事之間的關係也融洽了，之間的爭吵少了，風涼話少，取而代之的是互相鼓勵和關心的話語。使我對工作更加充滿信心。對於酒店的日常工作來說除了接待客人，主要就是打掃客房和環境衛生，雖然整天都在打掃衛生，原來總是會因為太高了、不起眼、不好移動等藉口，放棄了一些地方的清掃，留下了死角，在這一年裡在打掃房間和環境衛生時每處地方時都備加細心不放過每點污漬和每粒灰塵、毛髮，高處夠不著的就凳子落凳子，抬不動的就和同事一起抬，原來不注意的牆角、窗戶角、抽屜角以及手放不進去的縫隙都想辦法用抹布擦乾淨，讓髒物無處可逃。
二、明年工作打算
在即將過去的一年中，使我變得更加成熟，服務質量和水平有了很大的提高，對客人的服務熱情也更加高漲，工作信心大增，對以後的工作充滿了信心。這一年總體上能夠做到恪盡職守，遵守單位的各項規章制度，做到讓領導放心，讓客人滿意，但我也有一些不好的地方需要改正，比如做事斤斤計較，為一些雞毛蒜皮的事和同事起爭執，工作中存在著惰性，工作的熱情不夠飽滿，消極怠工。在新的一年裡，我要堅決克服這些不好的工作作風，乘著去年這股東風，嚴格約束自己，認真學習研究工作服務中的技巧，提高自身的服務水平，從小事做起，高起點、高要求，讓每一個客人都滿意，和酒店其他同事一起為每一位客人提供一個舒適、安寧、溫馨的家。
最新酒店年度工作總結範文 篇15
一、一年來人力資源部工作的回顧
x年，我店人力資源部工作，在店領導正確領導下，堅持“以人為本”重要思想為指導，深入貫徹落實b總在20xx年度酒店工作報告的指示精神，在人事工作日益繁重，酒店管理標準大幅度提高的新形式下，通過本部門全體員工的共同努力，取得了一定的成績。
（一）深入學習b總x年度工作報告精神，不斷增強貫徹落實的自覺性、主動性。
b總在04年度代表酒店所作的工作報告，全面分析了棗莊地區乃至全省酒店內外形勢，科學總結了酒店開業四年來的基本經驗，進一步闡明了在人事管理中，資源開發、生存競爭中“以人為本”的根本要求，提出“以人才治店，以人才求生存”的目標，對酒店人事工作做出了部署，是我們酒店在新世紀、新節段人事工作的行動綱領。b總的報告結束後，我部配合總辦認真組織了各部門進行了學習，幫助各部門及時制定了學習意見。特別在本部門採取了集中學習、個人自學等形式，在原原本本學習、初步領會的基礎上，我部組織召開了小型的學習心得體會交流會，共同展望康總在報告中對人事工作描繪的美好遠景。在學習康總20xx年度報告精神的基礎上，人力資源部全體同事進一步激發了工作熱情和進取精神，為全面完成05年度人事工作任務提供了強大的精神動力，促進了人力資源部各項工作全面健康平衡發展。
（二）加強人事政策宣傳，使“顧客、員工”達到質的統一
宣傳工作是社會精神文明建設的重要組成部分，而加強酒店員工的人事政策的宣傳，是提高管理人員、普通員工的競爭意識，對於酒店“平者讓、能者上、庸者下”的用人機製得以順利健康的發展，具有很強的現實意義。酒店以員工滿意、客人滿意、業主滿意為準則，以資產經營與資本經營相結合謀取回報率比，使酒店有更為廣闊的發展前景，這所有的一切均與用人政策有密不可分的關係。年前，酒店首先提出一個口號“顧客、員工”。有的人從邏輯上指出它的矛盾性，認為只有一個，而不可能有兩個，也許在形式邏輯中，它違背了邏輯法則。兩個的並列，說明我們酒店對經營、管理的不同視角，從酒店的服務對象而言，當然以顧客的需求為對象，它是位的，從管理而言，擺在首位的則是員工。員工是酒店穩以自下而上的寶貴財富，只有領先員工，以“員工”才有可能造就“顧客”，員工是基礎，顧客是員工的展現，是員工造就的成果。 在這一年裡，我們廣作宣傳，倡導“顧客、員工”的並列存在，並採取了“人盡其本”的用人原則，充分調動員工的工作積極性，大限度地激發員工潛能，一個有能做的事，決不讓兩人去完成，充分利用了“寧缺勿濫”的原則，使酒店員工隊伍越來越齊整，員工素質有了大幅度的提高。在用人方面，我部廣開賢路，徵招能人志士，以前只用比自己矮的人這種現象，在今年裡，這種用人方式得到了徹底的杜絕，在人與人的工作當中，我們建立了良好的人際工作氛圍，暢通了員工向管理層提供信息的渠道，減輕了員工的工作壓力與不快，增加了員工的參與感。
在這一年裡，我們合理運用了“後勤、前台、顧客”這三者之間的關係，倡導“後勤為前勤服務，女士為先生服務，先生為先生服務”，提高員工的地位，樹立了員工在服務過程中的自信心，又倡導“客人永遠是對的，客人是朋友，而不是上帝，把虛榮讓給客人”等，我們通過向員工做了上述的有利宣傳，從而使“顧客、員工”達到了質的統一。
（三）重點服務環節、服務質量再提高工程取得新成效
為確保重點服務環節的服務質量達到酒店標準，人力資源部全面在酒店實施了服務質量再提高工作，今年初，特別在季度末，人力資源部針對酒店員工的服務質量的現實情況，又走訪了周邊幾家大型酒店，從而確定了“禮節禮貌再提高工程”“食品衛生再提高工程”“工作效率再提高工程”，這三大工程在酒店領導重視、全體員工積極參與下，取得了較好的成效。
1、禮節禮貌再提高工程
禮節禮貌是酒店服務質量的核心，一家酒店缺乏先進完善的設備，固然不能成為一流的酒店，但如果有現代的設備而不能提供優質服務，那富麗堂皇、齊全配套的設施也只能是如同虛設，在設備條件相同情況下，服務就成了酒店競爭致勝的決定性因素，而酒店要提高服務質量，就不能不講究禮節禮貌。古語道“主賢客來勤”，大家都知道，酒店業是人的行業，做的是人的生意，贏得了顧客，也就贏得了生意，同時酒店又是禮儀行業，
最新酒店年度工作總結範文 篇16
回首__年，我們的工作做的不可謂不好，所以在新的一年中，我們會吸取__年的經驗和教訓，取得更好的成績!
一、__年人力資源工作總述
在進一步做好人力資源部基礎性工作的同時，加強定崗定員、培訓與質檢、管理制度建設，把握招聘動態，進行人事管理改革與創新。
二、人力資源基本情況
1、截至__年12月26日 員工數305，男_9人 ，女156人。
餐飲、客房68人，保全50人，廚房62人，財務54人，其他71人。
2、學歷情況：截至__年12月26日公司擁有大專以上學歷3人、大專7人、中專68人、高職、高中69人。
三、強化管理，精簡機構。
__年，我們結合五星級酒店管理模式，逐漸形成了能體現酒店自身的人事管理系統。在組織結構上，以精簡、必需、合理為原則，根據各部門功能和職權情況，設定了合理的三級垂直管理模式，初步達到了機構簡、人員精、層次少、效率高的目的。
四、加強員工事務管理
我們組織了衛生防疫工作的督導、檢查、整改、達標，為了確保給客人提供衛生健康的飲食環境，人力資源部定期組織了員工去市衛生防疫站去體檢，特別是一線員工，沒有漏查一個。為增進了員工的身心健康，給員工提供一個安靜舒適的住宿環境，人力資源部儘可能地改善員工住宿環境並給宿舍配備了熱水器等設施。為確保宿舍財產不流失，我們制訂了“宿舍管理規定”，並建立了員工住宿登記檔案，根據員工的變動和進離酒店人員的變化，做到了相應的調整及變更手續，對宿舍的水電等作到了嚴格的控制，從而較好地杜絕了浪費現象。在員工食堂的管理上，合理制訂每日的飲食標準，自開業以來，在保證員工滿意的情況下，飲食標準從沒有超過計畫標準。
五、嚴格“執法”，有效整治了違紀
管理和獎罰是做好制度維持工作的重要措施和手段。因此，人力資源部嚴格執行各項規章制度、員工守則，做到有功必獎，有過必罰，制度面前人人平等，維護服務區員工的正常利益。人力資源部採取批評教育，督促檢查，每日通報，罰款處分等一系列措施來解決員工違規現象。並加大質檢力度，嚴格落實服務區各項制度的實施，嚴肅處理違反服務區規定的行為。勸退了12名員工，其中系列處罰共13人次，金額290元。獎勵9人次，金額110元。進一步營造了遵守酒店制度光榮、違反酒店制度處罰的良好氛圍。
六、基本確立酒店各項制度體系，形成較為規範的人事管理
根據管理體制的總體要求，已經完成各項管理規章制度、員工獎懲制度和日常培訓管理規定，讓日常管理工作更制度化、規範化和更具操作性。員工手冊等制度初稿的編制已納入202年工作計畫中。除了完善原有人力資源管理制度外，根據勞動法和勞動政策法規，結合服務區的實際情況，明晰了獎懲、考核、異動與選拔、休假、勞動關係等內容，逐步完善服務區的勞動人事管理制度。
七、為適應戰略和員工個人發展需要，大力加強培訓工作
為了不斷增強酒店的競爭實力，提高員工素質和能力，滿足酒店及員工個人發展的需要，人力資源部制定了相關培訓管理規定，並施行了日常培訓檢查。在培訓規劃與協調方面做了相應的工作，但酒店整體層面上的專題(知識普及性)培訓和酒店各班組內部員工的培訓需要加強。
1、通過精心組織，認真做好各類培訓工作
對新進員工進行上崗培訓，共舉辦兩期。一期酒店新員工培訓，脫產培訓7天共202人參加。第二期員工集訓將在本月25日開訓，脫產培訓15天共90人參加，培訓共分兩階段進行，第一階段：7天，白天軍訓、晚上公共知識學習，第二階段：專業課學習。
舉辦四區文秘崗位培訓，4天共4人參加培訓，培訓分為四個階段進行，第一階段：系統文秘理論知識學習，第二階段：勞資工作要求及各種表格統一，第三階段：實操演練，第四階段：跟班學習。
2、各部日常培訓工作效果顯著。
以客房部為例，一方面，各班組重點抓好員工素質，工作態度、服務禮節培訓;另一方面，認真落實當月培訓計畫，完成培訓任務，組織日常性的崗位業務學習。參加培訓的員工共28人次
3、總部培訓部按照培訓計畫，加強了員工的教育培訓工作。
從酒店概況和現狀、組織結構、各崗位業務流程、酒店企業文化等角度對新員工進行了入職培訓。組織員工到aa參觀學習。對員工進行實操等套用培訓。
八、努力提高了本人力資源部人員綜合業務素質，增進工作合力
隨著服務行業日新月異的快速發展，特別是酒店發展。我們深刻認識到，光憑現有的管理知識和素質是遠遠跟不上酒店發展和社會發展的，因此，我們虛心地學習專業技能實操，加強與各部的溝通與交流，並且較好地調整了自己的工作心態。除此之外，還利用業餘時間進行自學，廣覽群書。
九、積極作好領導的參謀，盡最大能力履行了崗位職責
在__年度，除了上述工作外，人力資源部根據實際情況積極地履行了崗位職責，為各領導提供數據及資料，較好地發揮了領導參謀的作用。
1、協助各部門經理了解、掌握酒店各項政策精神，並很好地貫徹執行。
2、經常組織和參與調查研究，抓好信息工作，向總經理傳遞綜合信息和反饋各方面的信息。為總經理決策和指導工作，
提供了可靠的依據，協助領導在一些決策上走向民主化、科學化。
3、積極做好了各項會議的組織準備和會議室事項的催辦落實工作。
4、組織、起草、審核各種文稿，做好文字綜合和文字處理工作。
5、協助領導協調各部門之間的意見分歧和工作矛盾，並提出相應的解決辦法和備選方案。
6、根據酒店每月工作指令及領導要求，研究制訂人力資源部的各項各時段工作計畫和具體措施。
7、抓好酒店思想建設、作風建設、制度建設和業務建設。
十、做好人力資源部的基礎和日常管理工作，完成酒店領導和各部門交辦的各項工作任務
1、按規定辦理了員工入職、離職手續，及時填報人事工資。
2、為酒店新調進及招聘的員工辦理勞動用工手續，並負責服務區員工的勞動契約的簽訂及管理工作。
3、配合總部完成酒店人員的人事檔案整理工作。
4、完成酒店領導臨時指派的其他工作任務。
雖然，人力資源部做了大量的工作，也取得了一定成效，但離大酒店的要求和領導、同事的期盼還有較大差距。
(一)員工招聘方式單一，補給不及時，造成人員短缺，給各部門工作開展帶來了一定的難度。
(二)培訓力度不夠
俗語講“玉不琢不成器”，再有潛質的員工，若不受到良好的培訓也發揮不出來多大的作用。在09年度，雖然我辦開展了幾次培訓工作，但因培訓內容缺乏，培訓執行力度不夠，使培訓達不到預期的效果。
(三)員工的考評工作不到位
沒能對每個員工進行歷史的、周密細緻的全面考評、考察，也未能較廣泛地聽取員工意見，進行綜合分析。
(四) 員工事務管理不到位
員工事務涉及面比較廣，包含了員工食堂、宿舍、俱樂部、更衣櫃等方面，在人員較少，條件較艱苦的情況下，基本上解決了員工的衣食住行，但仍存在較大差距，比如：員工工服沒有添置上的計畫性;食堂飯菜花樣不多，且員工浪費較為嚴重;俱樂部娛樂節目單一;服務區廚房餐廳蒼蠅、蚊子很多等，雖然配合進行全面消殺，但效果並不理想。
(五)檔案管理不到位
檔案記錄著企業發展的足跡，一個好的檔案材料，能夠便於領導回顧與總結，並從中吸取經驗和教訓。但是，就人力資源部而言，只是初步建立了員工人事的檔案，未能涉足整體檔案，更缺少一些圖片、音、影像檔案，這不能不說是人力資源部現階段檔案管理的一大遺憾。針對上述這些問題，我辦將進一步改革方法，更新觀念，強化措施，認真加以解決
__年即將度過，我們充滿信心地迎來20_年。202年，人力資源部在酒店領導正確帶領下，通過本辦全體員工的共同努力，取得了一定的成績。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結過去一年的工作、成績、經驗及不足，以利於揚長避短，奮發進取，在新一年裡努力再創佳績。
__年的工作經驗告訴我們，只要去努力了，就會得到一個圓滿的好的成績，而如果不去努力，那么等到我們的只有滅亡，公司的滅亡，這是市場激烈競爭導致的結果，這也是我們一直以來最重視的，只有在競爭中不斷的進步，才會迎來最美好的結果。相信我們酒店的明天一定會更好!
最新酒店年度工作總結範文 篇17
基本完成年度工作計畫，集團日常人事工作規範，基本實現流程化、制度化。但總體工作質量不高，需要進行提高。現將20_年度人力資源工作綜述如下：
一、現有人力資源狀況匯總及分析：
1、截止20_年12月集團員工學歷情況：
從表中可以看出，集團主管以上大部分集中在大專和本科之間，主管以下人員集中在大專段。員工整體學歷較低，高學歷精英型人材相對偏少，老員工、關係員工數量較多。現有人員質量尚不能支持集團未來高速發展。集團的用人標準需進行重大調整。
2、20_年度人員流動分布表：
從上表中可以看出，人員流動集中在1月、2月、5月和7月，主要異動原因是轉崗。 目前集團員工隊伍穩定，人員流動率較低，反映了組織老化，活力不足
二、招聘配製工作
20_年度，集團發展戰略部分調整，以收縮為主，因此本年度招聘量較小。
人員到崗情況
到崗13人中，符合常規面試程式入職的有6人，其它7人則為關係人員，過多的關係人員給員工管理帶來了部分難度，同時也使招聘工作的公平、公正、公開受到了置疑。
三、員工關係管理
1、契約管理工作
20_年度，新簽勞動契約人員為41人，轉崗手續辦理人員為27人，20_年度的契約管理工作中，繼續加強和完善了勞動關係的合法化、程式化以及證據保全意識工作，避免了可能出現的用工風險。
2、員工訪談
20_年度新進人員為13人，有6人進行了員工成長訪談，員工訪談按員工新入職一周、半個月和1個月的頻率來開展工作。
3、員工社保辦理
積極做好員工的社保的動態管理工作。及時辦理入職和離職人員的社保變更工作。
四、培訓工作
20_年度開展培訓如下：8月份的《員工禮儀培訓》、《如何進行市調工作》、《項目拓展
中，各政府部門的職能工作》，10月份《辦公秩序管理規定》培訓、12月份的運營管理培訓。
五、國購集團人力資源開發與管理目前存在的不適應現象：
1、集團員工學歷普遍較低，專業多不對口，崗位工作經驗及大企業工作經驗普遍不足。應付工作尚可，但涉及統籌規劃和創新則遠遠不夠。現有人力資源在結構、質量等方面不能適應或不能完全適應發展的要求。
2、人才儲備明顯不足，對集團及各單位人員需求事前預測不足或不準，造成空缺崗位或新增崗位難以及時補充人員或物色不到合適人員;這需要本部門與各用人單位共同努力，做好人員需求計畫和人才儲備工作。
3、招聘渠道單一。20_年度我們集團主要網路招聘和人才市場現場招聘，該市場供應的人才素質偏低;應拓寬人才進入渠道，比如加強與省內有關高校的聯繫，錄用一些品學兼優、專業對口的應屆大學畢業生，特別是要加強獵招聘工作。
4、人才引進監控不力。有些單位在招聘過程存在重人情關係、排斥具有較高學歷的應聘人員等不良現象，一些單位在招聘中存在人員素質把關不嚴、隨意性大等問題，將來應應加大招聘管理、協調、監督的力度，確保依據崗位用人條件錄用員工。
5、激勵機制缺位，員工激情流失、惰性增加。薪資分配製度尚有不盡人意之處完善不夠及時，造成部分員工工作積極性受到影響。薪資目前既無法合理增長，也不能體現能力和貢獻的差別性，挫傷了員工的積極性，也是部分骨幹員工離職的重要原因。因此，應形成企業內部公平、合理的分配機制和制度體系。
6、培訓工作跟不上企業發展要求，未能及時提升有關崗位人員的知識水平和專業技能。上半年幾乎未開展培訓工作，下半年在培訓方面雖然做了一定的工作，但仍然需要進行大力提高。
7、企業文化工作缺少特色，本年度《國購風》停刊，另外，除了進行了一次員工體檢，沒有開展其他任何員工活動。
8、各級管理人員管理技能尚需提高，但又存在固步自封，不願意學習，不願意接納新人的現象。
9、由於種.種原因造成集團內部關係人員眾多，組織內部的公正受損以及關係複雜。集團主要部門關係人員比例在50%以上，部分部門在80%以上。
存在這些問題，首先責任在集團人力資源部。
六、20_年的工作思路
1、探索適應外部環境變化、具有國購特色的管理人員和專業技術人員培養、開發、引進方法，加大人才(尤其是商業地產人才)培養、開發、引進的力度，卓有成效地進行幹部隊伍建設。
2、在現有人力資源開發與管理基本制度、規範基礎上，建立更加全面、精細和有效管理規則(包括政策、制度、規範等)體系，形成新的管理基礎和平台。
3、調整集團人力資源管理體制，根據產業拓展的需要完善人力資源集團化管理模式。
4、堅持“國購化、專家化、職業化”的用人理念。
5、幹部生成遵循“多管齊下，不拘一格，唯才是舉”的原則和方針。特別是關鍵崗位人員引進上要有突破。
6、分配體系需進一步調整、補充和完善，使員工隊伍更具內在積極性，更具吸引力，特別要堅持業績原則：每個人的報酬與其工作績效相關，即貢獻決定利益。
7、加大員工培訓，加大員工培訓的投入，爭取用較短的時間，爭取初步建成具有國購特色的培訓體系。
8、努力營造良好的組織氛圍，構建簡單、親和、規範的員工關係(企業與員工之間的關係)，提高員工的滿意度。
9、加強集團企業文化建設，再次梳理，參考標桿公司經驗，建立學習的、包容的、服務的、創新的國購集團企業文化。
最新酒店年度工作總結範文 篇18
緊張與忙碌的__年即將過去，我們也將用新的面貌與姿態來迎接__。回顧與酒店共同走過的這一年來，我是收穫多多體會多多呀。不管處在哪個崗位，我都是盡職盡責、恪守本份、堅持原則。我相信平凡的崗位也能做出不凡的事業，同時也是對我的一種歷練，所以我的努力與付出得到了肯定。在這裡藉此機會感謝酒店領導對我的信任，給我機會擔任客房部主管一職。雖然有壓力但動力十足。為了明年工作能更好的進行，現將本年度工作做以總結，同時也將明年的工作進行計畫。
我被調客房工作時間不是太長，因為是從零起步所以工作沒做出太大成績。首先嚴格按上級領導下達的各項工作指令進行工作，其次在實際工作中進行學習，總結經驗。
1.衛生;嚴格執行查房制度並記錄檢查結果。保證客房衛生第一。
2.設施設備;檢查客房客用設備，發現問題及時與工程部聯繫。
3.物品管理與成本控制;控制物資並做好物品回收，加強員工節約意識。
4.人員管理;堅持原則，秉公辦事;關愛員工，把員工當成自己的親人朋友。
明年的工作計畫;
1.配合上級領導完成各項工作指標，做好管理工作。
2.通過培訓，強化員工的服務技能與服務意識。提高員工的工作效率.
3.加大客房質檢力度，保證衛生與服務工作不出問題。
4.加強布草管理，每月清點數目，做到心中有數，發現問題及時處理。
5.利用空閒時間努力學習，熟練掌握客房服務技能與業務知識。
以上是我的工作總結與計畫。具體工作要落實到實際工作中去。不能按步就班，要想穩中求勝，就得不斷學習，不斷創新。
最新酒店年度工作總結範文 篇19
一、加強教育培訓，強化員工隊伍素質
經過一年多的運作，xx大廈已基本步入了成熟的發展道路。為了更好地努力打造服務品牌，進一步樹立“一切以賓客為中心”的服務理念。上半年，公司以文明規範活動為突破口，以“培訓是酒店永垣的主題”、“質量是酒店產品的生命”為切入口，先後採取“請進來，走出去”的方法，狠抓大廈員工的培訓教育，強化員工隊伍素質，不斷提高服務水準。
1、採取對員工集中培訓、專項培訓、個別指導培訓等方式，促進了員工酒店意識得到較大提高，服務理念進一步深化，有聲微笑已成為員工的自覺行動。對什麼是個性化服務，從感性到理性已有了形象的認識，整個大廈形成了“一切工作都是為了讓客人滿意”的良好氛圍。從而加深了員工對前期的崗位培訓、部門培訓、班組培訓從理論到實際的全面梳理和提高。半年來，大廈受訓員工達xx人次。
2、加大對部門經理以上幹部分批輸送培訓，進行為期10-20天的封閉式培訓，學習現代酒店管理專業知識，通過系統的培訓教育，極大拓展了管理人員的知識內涵，提升了業務技能和管理意識，經營管理素質得到進一步提高。
3、為促進勞動力資源的合理節流，加強崗位間的協作與配合，著力培養多面手，以有效應對和解決可能出現的特定崗位人員臨時短缺而產生的應急情況，做到有備無患。我們要求有關部門嘗試一專多能的交錯培訓，並建立相應的培訓記錄。這項工作開展至今我們已有收穫。如上半年，pa組人員出現較大流動，但由於培訓工作做在前，我們順利地渡過了暫時的困難，沒有因此而影響服務工作的正常開展。
4、將“首問責任制”落到實處。各部門根據各自的實際情況，自行整理了一些“應知應會”知識的資料，對員工進行適時培訓。儘可能解決客人提出的所有問題，做到有問必答，杜絕扯皮推諉現象。同時，還通過各崗位每天的培訓晨會，告知當天酒店將舉行的會議名稱、重要客房等信息，以便客人進店詢問任何一位員工都能得到回答。
5、隨著大廈入住外賓的不斷遞增，迫使要求我們有過硬的業務接待水平。為此，我們除了定期進行涉外登記培訓外，還積極鼓勵員工自學進修外語。並開展以總台接待日常用語和收集各酒店簡介為培訓內容，由口語能力較強的員工負責“教、幫、帶”，定期組織有關部門員工進行英語學習交流結對，並將外語培訓融入月度考核機制。通過員工間的互相交流、互相幫助，不僅提高了大家的外語水平，更體現了“巾幗文明示範崗”團結互助精神。上半年，大廈共接待境外客人xx人，與去年同比上升%。其中外賓xx人，同比上升%；港澳華僑xx人，同比上升%；台胞xx人，同比上升%，這一數量在同等規模酒店中也是排名前列。為此，大廈將在xx月份西博會期間，舉辦迎西博英語口語知識競賽活動，以激發廣大員工勤奮學習崗位技能和愛崗敬業的積極性。
6、為保證培訓有的放矢，我們開展了日常不間斷的全面質量檢查。並建立落實部門、主管、領班三級檢查制度，規範檢查內容，促使每項服務到位。同時，值班經理每天對公共區域的衛生和員工的禮節禮貌等進行督查，總經理室率領各部門經理不定期實行抽查。通過質檢，進行適時適地的教育，使培訓工作不僅僅局限於課堂，而更具有其實用性和針對性。
7、根據大廈實際情況，結合有關火災等案例，落實大廈、部門、班組三級安全生產培訓教育。參加培訓、考試人數達81人次，占大廈總人數90%以上，使員工真正掌握消防、安全工作的“三懂三會”和應急預案的處置方法。為提高企業的管理水平，提高隊伍的整體素質起到了積極的作用。
8、我們在抓好業務培訓的同時，注重強化員工職業意識，提高職業道德和職業素質。使廣大員工明白為客人提供熱情、文明、細緻、周到的服務既是職業道德要求，也是我們應盡的義務；明白“一切以賓客為中心”的服務理念；明白我們要以熱情和誠信感動每一個入住客人，才能贏得客人充分的理解和尊重。
截止xx日統計：大廈客房銷售間，占%，其中：散客間，占%；團隊間，占%；平均房價xx元，共接待境內外賓客xx人次，其中內賓達xx人次，外賓達xx人次，
二、加強市場行銷，不斷調整客源結構
為從長遠出發，公司認真做好在經行銷售中譜好經濟成長和持續發展的平衡樂章；做好均衡房價、調整客源結構的文章，致力對新客戶的開發，保持客源群體的穩定和擴大。並做好以下幾方面工作：
1、做好旺季的合理預定，最大限度地提高銷售額。
上半年，我們在春節、五一長假到來之前，及時掌握了各酒店旺季房價調整範圍，並與大廈歷年長假期間的入住率對比，制定了今年大廈的旺季房價。在各部門通力配合下，積極與客戶聯繫，採取每天預報的方法進行控房，這樣既滿足訂房中心，又能使協定客人和上門散客按合理有效的比例及時入住。避免旺季客源猛增而自亂陣腳，影響服務質量。使大廈在長假和旺季期間，始終保持了較高的入住率，各大客戶對大廈的訂房工作也表示滿意。
2、整理協定單位客史檔案，做好調價後協定續簽工作。
今年大廈進行了自開張以來第三次調整協定單位房價，這種調整雖然對旺季銷售業績不會帶來明顯衝擊，但在淡季中，對入住率占到總比例以上的協定單位而言，卻有較大影響。如不調整協定單位房價，又會增加大廈的經營負擔。
為此，我們通過客史檔案，首先對xx年度在大廈消費的協定單位進行了排序、分類。經徵詢確認，將協定簽訂後，從末入住的四百餘家單位，從微機信息庫中刪除，使微機信息庫資料更加精確有效。然後對消費達間?晚數以上的協定單位進行聯繫溝通，主動提供同類酒店價格和服務對比情況信息。開始雖有客人抱怨，但經我們的努力，最終贏得了大客戶們的理解，順利地續簽了協定。為大廈營造一批長久的精品客戶群。
該價格政策試運行一段時間後，酒店的出租率非但沒有下降，平均房價反而比原平均房價有了明顯的提升。尤其是等老協定單位，與去年同期相比，上升幅度達以上。同時，還間接改變了部分住店客人的結構，擴大酒店穩定客戶，為下一步提升酒店檔次打下了牢固的基礎。
3、調整思路，加大行銷力度。
上半年，我們在對客戶進行調查分析的基礎上，發現大廈一直將重點客戶群鎖定，而未真正將大廈的行銷工作擴大到地區進行。
為加大行銷工作力度，我們對行銷客源進行思路上的調整，並把觸角伸向了xx地區，還專門對其進行了踩點。通過多次對以上三個地區開展推銷自我，已簽訂了300餘家新協定單位，使大廈始終保持了較高的入住率。同時擴大了大廈在異地的影響力，也積累了異地銷售工作的經驗。
最新酒店年度工作總結範文 篇20
時間過得真快，馬上就要結束了，在里我認真工作，在酒店經理的帶領下做好自己的本職工作幫助其他同時圓滿度過了一個春秋。
一、踏實認真
來到酒店我也不好高騖遠，我會把手中的任務放在首位，努力做好自己當下的任務，不會嫌棄自己的工作，只要做的行行都能出狀元，我踏實認真的做好自己的每一天工作，只要上面安排的我都會認真做到位，不會因為工作難就放棄，也不會因為工作簡單就怠慢，始終保證工作質量，保證工作效率，不會急於求成，也不會盲目冒進，認真細心是我工作的重點，對待每一個工作都是用百分之兩百的精力去做好，沒有出眾的能力就要打好自己的基礎，萬丈高樓平地起，任何事情都要一點一滴做起，做好才是王道。
二、突破自己
在工作中我時常會突破自己，努力做好自己該做的，我花的時間比較多我就會想辦法減少自己的'工作時間提升工作效率，想要突破不是嘴上說說的還要付諸實際的，每天的工作量都是非常大的，所以在工作時要做好自己的工作的同時還要向其他人學習，他們應為工作了多年對於工作都有自己的見解，向他請教可以讓我的工作效率提升，減少工作的時間提升工作的質量。
三、做好服務
酒店來往的客戶非常多，對待客戶我都非常認真非常友善的，因為來到我們酒店就是我們的客人，就必須要照顧好他們，對於他們需要的會第一時間給予客戶答覆，不會讓客戶等待，用誠懇溫和的語氣與客戶交流，不會因為工作忙碌疏忽怠慢客戶，對每一個客戶我都會認真細心的去對待，因為只是我應該做的也是必須做的，客戶有為題也會及時去處理，只要是在職責範圍內的，當然對於客戶的一些幫助還是會儘量去做的，讓客戶感到我們酒店的真誠。
四、禮貌待人
在酒店禮貌非常重要，身為基層酒店人員，禮貌必不可少，我們來到酒店的第一天就要學習禮貌，但是很多時候並不需要用到，但我都會堅持禮貌的去接待客戶，一言一行都會舉止有度，讓客戶感到舒心，這樣雖然累了點但是客戶非常喜歡任何人都喜歡有禮貌的人客戶也不例外，因此禮貌待人很重要，在酒店工作更是如此。
五、不足
很多時候因為是一個新人沒有多少工作經驗，在工作的時候也會犯一些錯誤，讓客戶感到不滿意，還好及時有其他同事彌補，在接待客戶的時候經常會抹不下面子，說一些歡迎光臨的話語。表情木訥，聲音也僵硬，使得服務做得並沒有到位，經常受到經理的訓斥。還有其他的問題就不一一敘述了。
一年的工作結束，就要為下一年的工作做準備了，這一年的工作經歷，讓我知道了自己的不足，也會在以後工作中彌補。
最新酒店年度工作總結範文 篇21
過去的一年，在局領導的領導和支持下，是促進大廈"安全、經營、服務"三大主題的一年，也是大廈全年營收及利潤指標完成得較為理想的一年。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結過去一年的工作、成績、經驗及不足，以利於揚長避短，奮發進取，在新一年裡努力再創佳績。
一、科學決策，齊心協力，大廈年創四點業績
大廈總經理班子根據中心的要求，年初制定了全年工作計畫，提出了指導各項工作開展的總體工作思路。總體思路決定著科學決策，指導著全年各項工作的開展。大廈總經理班子帶領各部門經理及助理，團結全體員工，上下一致，齊心協力，在創收、創利、創優、創穩定方面作出了一定的貢獻，取得了頗為可觀的業績。
1、經營創收。大廈通過調整銷售人員、拓寬銷售渠道、推出房提獎勵、餐飲績效掛鈎等相關經營措施，增加了營業收入。大廈全年完成營收為
萬元，比去年超額
萬元，超幅為
%；其中客房收入為
萬元，其它收入共
萬元。全年客房平均出租率為
%，年均房價
元/間夜。大廈客房出租率和平均房價，比xx年都有一定的提高。
2、管理創利。大廈通過狠抓管理，深挖潛力，節流節支，合理用工等，在人工成本、能源費用、物料消耗、採購庫管等方面，倡導節約，從嚴控制。大廈全年經營利潤為
萬元，經營利潤率為
%，比去年分別增加
萬元和
%。其中，人工成本為
萬元，能源費用為
萬元，物料消耗為
萬元，分別占大廈總收入的
%、
%、
%。比年初預定指標分別降低了
%、
%、
%.
3、服務創優。大廈通過引進品牌管理，強化《員工待客基本行為準則》關於"儀表、微笑、問候"等20字內容的培訓，加強管理人員的現場督導和質量檢查，逐步完善前台待客部門及崗位的視窗形象，不斷提高員工的優質服務水準。此外，在大型活動的接待服務中，我店銷售、前廳、客房、等部門或崗位，分別收到了來自活動組委的表揚信，信中皆讚揚道：“大廈員工熱情周到的服務，給我們的日常生活提供了必要的後勤保障，使我們能夠圓滿地完成此次活動”。
4、安全創穩定。大廈通過制定"大型活動安保方案"等項安全預案，做到了日常的防火、防盜等"六防"，全年沒有發生一件意外安全事故。在大廈總經理的關心指導下，駐店總經理領導每天召開部門經理反饋會，通報情況提出要求。保全部安排幹部員工加崗加時，勤於巡邏，嚴密防控。在相關部門的配合下，群防群控，確保了各項活動萬無一失和大廈忙而不亂的安全穩定。
二、與時俱進，提升發展，大廈突顯改觀
結合大廈經營、管理、服務等實際情況，與時俱進，提升素質，轉變觀念。在市場競爭的浪潮中求生存，使整個大廈範圍內突顯了可喜的改觀。主要表現在幹部員工精神狀態積極向上。大廈總經理大會、小會反覆強調，幹部員工要有緊迫感，應具上進心，培養"精氣神"。大廈的管理服務不是高科技，沒有什麼深奧的學問。關鍵是人的主觀能動性，是人的精神狀態，是對大廈的忠誠度和敬業精神，是對管理與服務內涵真諦的理解及其運用。還通過組織對部門經理、助理、領班及員工的各項培訓交流，啟發引導大家拓寬視野，學習進取，團結協作。在完成大廈經營指標、管理目標和接待任務的過程中實現自身價值，並感受人生樂趣。因而，部門經理之間相互推諉和譏貶的現象少了，則代之以互通信息、互為補台、互相尊重。在一些大型活動中，在總經理的榜樣作用下，部門經理帶領著助理、領班及其員工，加班加點，任勞任怨，工作延長雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態，為大廈的視窗形象增添了光彩。
三、大廈管理，主抓六大工作
大廈引進國內外先進大廈成功經驗，結合年初制定的管理目標和工作計畫，大廈及各部門全年主要抓了六大工作。
（一）以效益為目標，抓好銷售工作
1、效益為目標，抓好銷售工作，渠道拓寬
根據大廈的實際情況在xx年下半年，對原有的前廳部劃分為前廳部和公關銷售部。並且公關銷售部原來分解指標因人而定，缺少科學依據，大廈下達的經營指標卻難如期完成。針對出現的缺少市場調研、合理定位、渠道劃分種種問題，總經理在調整了部門後，研究通過了上半年度的銷售分析。其中在原有協定公司、上門散客僅二條自然銷售渠道的基礎上，拓展增加了會議、會員卡等渠道，並按各渠道客源應占大廈總客源的比例，相應地按比例分解指標。這樣，一是劃分渠道科學，二為分解指標合理，三能激勵大家的工作責任心和促銷的主動性，四可逐步再次減員增效，五則明顯促進銷售業績的提升。
2、房提獎勵。
根據本大廈市場定位為商務型特色大廈，以接待協定公司商務客人和上門散客為主，總經理班子參照同行大廈"房提"的一些成功經驗，制定了對銷售部前台接待人員按高出協定公司價售房後予以一定比例提成的獎勵。這一房提獎勵政策，極大地調動了前台接待員促銷熱情和服務態度，使大廈上門散客入住率比去年同期有了顯著的提高。
3、投訴處理。前廳崗位，是大廈的門面崗位，也是客人諮詢問題、反映情況、提出建議、投訴不滿等較為集中的地方。
最新酒店年度工作總結範文 篇22
回顧一年的學習工作，在上級的正確領導和賓館各部門的大力支持下，餐飲部團結一致，集思廣益，圓滿完成了年度計畫。現將一年的工作情況總結如下：
一、經營情況
1：各種經濟指標完成情況
全年餐飲部實現營業收入：.1.1—11.31，共：2110000元比去年的：2162175元，下降：52175元，今年平均值104.28，年上座率：0.029%，完成了酒店公司和其他會議團隊的接待任務，重大投訴率為0。
二、日常管理
1、部門規範管理
由部門管理人員於.8.17.組成，每天中午11：17分對部門各區域進行檢查，對查出問題逐一整改落實，並按制度規定獎罰分明，衛生穩步提高。
2、成本控制和節能降耗
1、結合後廚部制定了新的餐具管理辦法。餐具分順序，分類，分框收放，2分類清洗，3易碎品自己清洗，4每日定時開關燈，空調，熱水器，5合理利用邊角余料不浪費，6嚴格控制低值易耗品，做到領用有記。
3、做到抓“銷售”抓“內務”
1發動部門全員行銷，主要以口碑式宣傳。2規範了倉庫和布草管理倉庫，布草由領班專人負責整理和清點，2小方巾由部門定人清洗存放。3建立出品估清供應監督制度。
4、抓“培訓”抓“落實”。
培訓1禮節禮貌和服務意識，2鋪檯布，托盤，擺台，上菜，斟酒，口布疊花，3親自參與服務工作並定時檢查。
5、做到美麗酒店，安全酒店。
做好環境衛生，護好外圍綠化，重點防火防盜，注重食品安全，保證自身安康。
6、制度面前人人平等。
三、餐飲工作中仍存在一些不足
1、仍有一些員工的主觀能動性較差，機械性地去工作，部分員工自律性較差，如：站位紀律，服務禮貌用語，餐中服務等。
2、部分員工仍缺乏團隊協作意識。
3、個別管理層在執行力方面仍需要進一步加強。4個別員工仍缺乏節約意識。
針對的`工作特制定計畫如下：
一、經營目標
今年元，明年爭取打到元，我們將繼續保持重大投訴為0
二、日常管理
繼續加強員工的業務技能培訓，提高員工的綜合素質，在每個月底向酒店質檢部上交下一月的培訓計畫，方便酒店質檢部及時給予監督指導。
1、進一步加強吧檯餐飲預訂的熟練性以及包廂服務員的酒水推介意識和技巧。
2、加強員工思想教育，利用一切機會向員工灌輸顧客就是上帝的理念激勵員工發揚團結互助精神，樹立集體榮辱觀。
3、開拓經濟發展增收渠道，擴大營業收入，如旺季推出外賣。
4、全員公關，爭取更多的回頭客。
三、改變措施及方法
1、增加員工效益意識，做好節能降耗。
(1)嚴抓日常消耗品的節約、如餐廳紙，牙籤，布草，餐具等。
(2)降低設備運行的消耗，如空調合理開啟及時關閉。
(3)嚴格把好菜品驗收關，合理使用邊角余料。
(4)完善“原材料收、付、存制度”“辦公用品領用制度”“物品申購制度”。
2、突出以人為本，酒店無大事酒店無小事的理念
(1)保持與員工溝通的習慣，增進彼此的了解，便於工作的開展。
(2)開展聯營活動，餐飲部和客服部相互交流，互相改進。
(3)增強監督機制和競爭機制，逐步改觀個別管理人員執行力度不強的局面。
(4)建議酒店多組織員工業餘活動，如田徑，籃球，桌球等。
是一個新的起點，我決心一如既往的視酒店的發展為己任，視部門的發展為己任，視員工的發展為己任，視自己的發展為己任，在酒店領導的帶領下，全體員工團結一心努力工作下，酒店的明天更加輝煌。
轉眼已逝，這一年在酒店全體員工的共同努力下，我們在順利完成各項工作任務的同時有力推廣xx品牌、不斷擴大酒店社會影響。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結過去一年的工作、成績、經驗及不足，以利於揚長避短，奮發進取，在新一年裡努力再創佳績。
最新酒店年度工作總結範文 篇23
轉眼20xx年又過去了，自20xx年參加工作至今，我從事酒店財務工作已經十年了，從酒店收入審計員到日常賬務會計員、資產核算會計員、財產管理會計員，無論是做事、還是做人，我都從領導及同事們的幫助指導中，通過自身的不斷努力，無論是在敬業精神、思想境界，還是在業務素質、工作能力上都得到進一步提高，並取得了一定的工作成績，也樹立了職業發展目標。展望未來，我對自己職業的發展和今後的工作充滿了信心和希望，為了能夠制定更好的工作目標，取得更好的工作成績，我把參加工作以來的情況總結如下：
一、在工作中加強學習，注重提升個人修養
財務工作像年輪，一個月工作的結束，意味著下一個月工作的重新開始，雖然繁雜、瑣碎，也沒有太多新奇，但是作為企業正常運轉的命脈，我深深的感到自己崗位的重要性，也在自己的工作中設定了一些學習目標：
一是加強政治思想和品德修養，及時了解行業動態，學習行業里先進的管理方法，結合自己實際情況，改善工作效率;
二是通過雜誌報刊、電腦網路和電視新聞等媒體，認真學習貫徹最新的會計準則、稅法等政策法律，深入學習領會，不斷提高理論水平，自覺按照國家的財經政策和程式辦事;
三是努力鑽研業務知識，積極參加酒店相關部門組織的各種業務技能的培訓，始終把耐得平淡、捨得付出、默默無聞作為自己的準則，服務前線，始終把工作放在嚴謹、細緻、紮實、求實上，腳踏實地工作;
四是不斷改進學習方法，講求學習效果，“在工作中學習，在學習中工作”，堅持學以致用，注重融會貫通，理論聯繫實際，用新的知識、新的思維和新的啟示，鞏固和豐富綜合知識、讓知識伴隨年齡增長，使自身綜合能力不斷得到提高。
二、嚴格履行會計崗位職責，紮實做好本職工作
一直來，本人以高度的責任感和事業心，自覺服從酒店和領導的安排，努力做好各項工作，較好地完成了各項工作任務。由於酒店財會工作繁事、雜事多，其工作很多都具有事務性和突發性的特點，因此結合具體崗位情況，各崗位的工作如下：
(1)收入審計崗位：收入審計主要是對前台結賬及餐廳結賬的工作進行審核和監督，不僅是記錄酒店收入的第一步，也是酒店財務管理的重要環節之一，更直接體現酒店收入的第一手資料，因此，要求每一名審計員熟練地掌握自己的工作內容及工作程式，包括夜間稽核過數，處理收費系統數據，核對報表，對各門市面的收款進行審核，檢查現金、信用卡、支票的收受程式，檢查發票、賬單管理等一系列工作規定，裝訂原始賬單、報表等存檔資料，做到及時反映酒店每日收入情況，保證資金收回準確無誤，同時還要及時與營業部門溝通，掌握第一手營業資料。
(2)日常賬務會計崗位：按照財務制度及預算收支科目，處理日常發生的業務。按工資報表要求建立工資統計賬目，以便於分項目統計，準時向主管部門報送財務、統計月報季報;充分發揮會計核算、監督職能。及時向上級管理公司、領導提供相關信息、資料，以便正確決策。主動按照上級規定的財務制度和開支標準，經常了解各部門的經費需要情況和使用情況，主動幫助各有關部門合理使用好各項資金，以達到資金的正常周轉。在對外付款方面，按規定審核憑證手續是否完整，及時結算記賬，做到各項開支都符合規定，一切賬目都清楚準確，嚴格把關，嚴格執行和遵守國家財經制度，賬務做到日清月結、賬實相符、賬賬相符。
(3)資產核算崗位：主要是按照上級管理公司《財務預算規程》的要求，指導酒店各部門編制年度資本性支出的預算;監督和檢查資本性支出，嚴格按照管理公司批准的資本性支出項目，審核酒店各項資本性支出情況，對超預算外項目，及時上報立項報告，經批准後才能正式實施。
(4)酒店財產管理員崗位：由於酒店財產品種繁複多樣，大到一輛車，小到一部手機，都需要建立明細賬進行管理，為便於管理，每項財產一經投入，馬上督促驗收人、使用部門經辦人簽字，填制財產投入登記表，如屬固定資產還需填制固定資產卡片，將每項財產的名稱、型號、數量、金額、使用地點等填寫清楚，憑此資料按部門建立財產明細賬，並將屬固定資
(5)財產的錄入賬務系統，按月計提折舊。財產報廢時，主動幫助使用部門填寫報廢單，轉交工程部做技術鑑定，提出報損意見，再交由財產管理員填寫所屬類別、財產原值、已提折舊、淨值等資料，將報廢單送交財務總監、總經理批准，待整套手續完成後再調整財產明細賬，屬固定資產再進行賬務處理，將報廢單作為原始憑證編制會計分錄。每年組織一次財產盤點，按照財產管理的有關規定，監督和檢查各部門財產管理工作及台賬的記錄情況，核對賬實相符，發現問題，及時查找原因進行調整，保證酒店財產安全。
在這一系列的工作中，總結起來有以下幾個方面的經驗和收穫：
一是作為一名合格的財務工作者，不僅要具備相關的知識和技能，而且還要有嚴謹細緻耐心的工作作風，只有堅持原則落實制度，認真理財管賬，才能履行好財務職責。
二是擺正自己的位置，下功夫熟悉基本業務，才能儘快適應新的工作崗位，主動融入集體，處理好各方面的關係，才能在新的環境中保持好的工作狀態。
三是只有保持心態平和，“取人之長、補己之短”，才能不斷提高、取得進步。
同時體會到，無論在什麼崗位，哪怕是毫不起眼的工作，都應該用心做到，哪怕是在別人眼中是一份枯燥的工作，也要善於從中尋找樂趣，做到日新月異，從改變中找到創新。
最新酒店年度工作總結範文 篇24
一年來，在領導的正確領導下，在同事們的用心支持和大力幫忙下，較好的履行樓層服務員職責，圓滿完成工作任務，得到賓客和同事們的好評和領導的肯定.總結起來收穫很多。
1、加班加點工作，早日完成裝修。
今年客房最重要的工作是前裝修工作，自4月份接到通知上班後，為了使新客房早一天投入使用，我和大家克服了重重困難，發揚不怕苦、不怕累的精神，每一天在完成自己本職工作的基礎上，加班加點、連續作戰，利用了很短的時間就完成了房間新舊家具清理、擺放和裝修前期，中期和後期的室內外衛生清潔工作，確保了客房的裝修和及時出租，為公司增加收入做出了我們的貢獻。
2、協助部門經理做好客房部的日常工作。
為更好的協助部門經理做好日常工作，今年以來服務員一向進行常白班制。這項制度的實施就意味著服務員務必每一天參加工作，每一天監督和參與各項服務工作。操心、費力、得罪人的活一個幹了，還不必須落好。但是，為不辜負領導的重望，不影響公司的正常運營，我不辭勞苦的每一天空上班，除因傷不能參加工作的幾天病休外一向參加工作。使我們二三樓未因監督不力或人為因素出現意外。
3、合理安排樓層服務員的值班、換班工作。
樓層服務員換班值班是一個十分重要的環節。做到讓服務員既做好公司工作又不誤家裡的事宜，我們採取服務員每一天跟白班的方式，使服務員將能操的心都操到，能夠即時的監督服務員的每一項工作，儘可能做到只有做不到的，沒有想不到的。使每個工作人員都能無後顧之憂的滿腔熱情的投入到服務工作中，每一天以嶄新的姿態應對客人。
4、配合經理做好各項接待、安排工作，工作期間發現問題及時處理，有疑難問題應及時上報領導。
做為服務員，最主要的工作是配合部門經理做好各項上傳下達疑難問題等。開張初，各項工作有待理順。我在手傷未愈的狀況下投入到開張顧客的接待工作中。很多的顧客，有的是住賓館的，有的是來慶賀的，眾多陌生的面孔來來往往，加上一大部分工作人員也是新手。我暗暗穩住自已，對每個工作人員的每一個細節進行跟蹤，提醒，做細緻的安排，使開張接待工作順利進行。新裝候的客房存在水、電、電話等各項維修問題，每一個細節都做詳細記錄並及時上報給經理迅速解決，以免給初來的顧客留下不良影響。同時也及時將工作人員的期望心聲透過正常渠道上報給領導，期望領導予以解決。
5、做好樓層的安全、防火、衛生工作。
從參加工作的頭一天，公司領導對安全問題再強調，所以安全問題始終是我們平時工作的重中之重。所以每一天安排工作的每一項我都強調安全問題。查房時注意環節，床鋪上面、地板上面，樓道內地毯上面的菸頭是隱患。理所當然是首查問題。其次，為做好衛生工作，我們也做了細緻的安排：即“三淨”“三度”“二查”制度，“三“淨”衛生制度”，它包括房間衛生、床鋪衛生、衛生間衛生三“淨”等，“三度”即床鋪被子有角度，家具擦示有亮度，工作過程有速度;“二查”制度即搞完衛生本人自查、要求服務員複查。堅持空房“一天一過”制度，及時發現存在問題並及時解決，力爭將疏漏降到最低。
6、以身作責，監督、檢查樓層服務人員做好服務工作。
身先士卒，以身作則是我做好工作的關健，也是用來服人的法寶。除每一天空上常白班外。大衛生清潔過程中，本人一向直接參與打掃衛生，並且在發現有不合程式或者清潔不徹底時，不但指出問題所在，而且自己重做示範，使同樣的錯誤不在同一個人身上出現兩次。這樣新工作人員會很快適應工作，老工作人員不但每個人都能夠做好做到位，而且同樣能夠帶任何一新參加的工作人員。在日常服務工作中，我們幾乎做到有求必應，回答顧客問題，引導顧客開門，指導顧客用客房內的設施等，甚至在不忙的狀況下幫忙顧客在門口小超市購物。所謂大河有水小河滿。我們期望用我們優質的服務換來公司的長足發展。期望我們的勞動不會被浪費。
7、做好服務工作的同時抓好思想工作，做到團結友愛、相互幫忙、共同進步。
思想工作是所有工作的首要工作。做好思想工作，其重點工作就完成了一半，在我們二三樓這個小團體裡，怎樣使其到達適當團結，充分發揮小團體的整體作用。這項工作是一個長期的也是日常的工作，我們的工作人員在不斷的更換，結構也在不斷的調整。思想工作的資料在不斷的變化。在日常工作中了解她們的個性，講話方式，生活狀況，以便對症下藥。我們總以公司的投放資金為引子，以公司將來的發展規模為目標，以目前全球經濟狀況為主例談就業難，談前景發展良好，談公司效益就是我們自己人的效益。使工作人員從思想深入深刻認識，從而認真的投入到工作中。
8、切實履行職責，認真完成上級交辦的其它工作。
對於經理安排的各項工作我們總是不折不扣的完成。當然對於工作人員的要求和期望我們也及時的上報給上級領導。我認為只有做到工作人員從內心深處滿意才能更加熱忱的全身心的投入到他所在的工作中。只有工作人員身心喜悅的應對顧客，才能使顧客有真正的賓至如歸的感受覺。
一年來，二三樓在兩級領導的正確指導和大家的共同努力下，共接待外來顧客人次，出售客房間，經濟收入為元，儘管取得了必須的經濟效益，但離領導的期望還很大很大，在__年裡，我將不遺餘力，帶領同事們再接再力，抓好我們的服務質量，提升我們的服務標準，全面提高公司效益。開創服務工作新局面。
最新酒店年度工作總結範文 篇25
春去秋來，四季輪迴，公司已經邁進一個新世紀。我們財務部也有了一個全新的開始，人員結構有較大的調整，基本上都是新人、新崗位，帶隊的任務落在我的肩上。我們都感到擔子重了、壓力大了，但是我們沒有畏縮，在領導的正確引導和各部門的大力支持下，憑著責任心和敬業精神，我們逐步成熟起來。為了進一步的發展和提高，我覺得有必要對這一年的工作做一簡單的回顧。
一、作為非盈利部門，合理控制成本
有效地發揮企業內部監督職能是我們上半年工作的重中之重。
年初，為了加強會計基礎工作的規範性，完善公司的管理機制，財務部制定了新的《管理細則》。細則中對借款、費用報銷、審核等工作程式作了詳實的解釋。我們通過對細則的學習、討論，把各項條款逐一與實際業務聯繫在一起，找問題找漏洞，並反覆消化、嚴格把關。在出納環節中，我們強調一定要堅持原則、不講人情，把一些不合理的借款和費用報銷拒之門外。在憑證審核環節中，我們依據細則中的規定，認真審核每一張憑證，不把問題帶到下個環節。通過這半年的實踐，我們的工作取得了顯著的成效。數字是最有說服力的，在銷售額與上年同期基本持平的情況下，三費（管理費用、銷售費用、財務費用）卻比去年同期下降了20.8%.通過實際工作，我們都深刻的意識到加大成本控制的力度，儘快推出相應制度的必要性。
二、財務部每天都要接觸大量的數據和枯燥的報表
大家以苦為樂，從來沒有怨言，工作幹得有聲有色。為了提高員工的榮譽意識，針對公司出台的工資考核制度，我們相應地制定了內部員工工資考核方案，由部門經理依據員工的崗位描述對其平時的表現進行綜合評判並作為參考遞交會計主管。考核制度的實行有效地調動了大家的積極性，充分發揮了企業的獎勵機制，合理地利用了人力資源。
三、更好的與部門溝通
我們在完成本職工作的同時，發揚協作精神，積極配合總經辦順利完成了20xx年工商年檢的工作，為隨後通過企業貸款證年審做好了鋪墊。為了配合物流中心錄入費用，我們及時、準確地編制會計憑證並做好憑證傳遞、匯總工作。為了更好地核算行銷部門的盈虧，為公司完成銷售計畫提供依據，我們及時記錄每一筆到款，準確記錄貨款的清欠並周期性地與行銷人員的往來帳進行核對，並做到行銷、財務、物流中心數據口徑一致。
四、為了培養自身的綜合能力，取人之長、補己之短
我們定期進行小組討論、學習企業會計制度，大家互相交流心得，熟悉各崗位的工作流程，把問題擺在桌面上。由員工轉達給部門經理，再由部門經理轉達給主管，主管根據匯總上來的意見與建議做出相應的措施。
最新酒店年度工作總結範文 篇26
*大酒店已經走過了半年的艱辛路程。半年來，*大酒店在集團總公司和我庫的正確領導和大力支持下，艱苦奮鬥，開拓創新，銳意進取，使酒店面貌發生了根本性的變化。酒店管理步入正軌，服務質量逐步提高，扭虧為盈成效顯著，社會形象口碑較好，精神文明、物質文明並舉，取得了較好的社會效益和經濟效益。
一、半年來的主要工作
1、酒店裝修簡潔明快，經濟、節儉、高效
根據酒店的實際情況和我庫撥出的改造資金。我們確定了酒店裝修風格為簡潔、明快、實用。裝修設計時大家集思廣益拿方案，裝飾隊伍從投標中好中選優。材料供應由酒店考察認可，隱蔽工程派人在現場認真把關。施工隊伍加班加點時，酒店員工靠上服務。用了二個月的時間，基本完成了酒店改造任務。客房區域：復新了家俱，更新了部分空調、電視，更換了地毯及部分床罩、窗簾，裝修了門、窗，粉刷了牆壁等以上項目共投資約14萬元。餐廳區域：復新了桌椅，裝修了零點大廳及雅間，添置了櫃機和壁掛分體空調，廚房添置了灶具、冰櫃、餐具器皿、工作檯等，共投資約19萬元。總台及酒店外部明亮廣告形象工程投資約6萬元。酒店還實行了明亮工程改造，安裝了虹霓燈輪廓線，巨幅廣告燈牌，酒店面貌煥然一新。在庫領導的直接領導下，我們做到了用較少的錢辦較多的事，達到了預計的設計效果。
2、苦心經營創市場，扭虧為盈結碩果
從裝修完成到現在，四個月過去了，酒店認真執行“內強素質，外樹形象，狠抓管理，全員行銷”十六字方針。扎紮實實，一步一個腳印走出了具有華瑞特色的酒店經營之路。營業收入逐日增加，遞增幅度使人振奮。據統計：一月份：收入11萬元，虧損6萬元;二月份收入15萬元，虧損1萬元;三月份收入19萬元，盈利1萬元;四月份收入26萬元;盈利9萬元，1—6月份，營業額102萬元，這些數字，它凝聚了酒店全體員工的心血和汗水，它告別了以往經營虧損的局面，迎來了酒店的新生。
3、默默無聞做工作，敬業服從講奉獻
無論是正式員工，還是招聘的員工，大家心往一處想，勁往一處使。從酒店開業至今，酒店所有管理人員特別是中層以上管理人員沒有節假日，沒有星期天，沒黑沒白地泡在酒店，酒店領導每天工作時間達12個小時以上，部門經理每天工作10個小時以上。大家沒有一句怨言，沒要過一分錢的加班費，有的同志家裡有了病人，託付家裡其他人幫忙而不請假照常上班，有的同志一連幾天不回家，生病也不休息，堅持上班，還有的同志由於長期加班加點，過度勞累，病倒在工作崗位上，這樣的事例舉不勝舉，非常感人。如採購部副經理，每天清晨5點多起床，晚上8點多回去，不論颳風下雨，多么寒冷，還是身體不適，總是默默無聞地乾工作，大家稱他為“老黃牛”。家有70多歲老母一人，不能下樓，行動不便，她每天晚上10點下班，慈母天天盼兒歸。劉秋菊孩子小，託付身體有病的婆婆看著，堅持上班。餐飲部主管，既當老師培訓員工又當服務員為客人服務，還要管理餐廳前台，常常是晚上10多鍾才回去，累倒在工作崗位上，就連懷孕流產考慮到花會期間特別忙，一直堅持到5月初才做手術。
4、重視人才抓管理，建章立製成方圓
酒店管理是一門科學，有它一套內在的規律和規章。酒店運行一開始就決定高起點，上水平。我們先後聘請了曾在三星級酒店工作的餐飲前廳主管、廚師長和酒店副總到*大酒店擔任相應地管理職務管理酒店，這些同志有長期的酒店管理經驗和理論水平，在酒店總經理的帶領下，嚴抓嚴管，使酒店很快走上正規化、專業化管理軌道，少走了一些彎路，無論是基層管理還是服務質量和產品開發都達到了一定水平。並得到顧客認可。10多名正式員工虛心向這些專業人員學習管理知識、管理技能和管理經驗，在酒店管理方面進步很快，現已基本適應並勝任各自的工作崗位。幾個月來，酒店在抓管理的同時，從抓紀律整頓入手，先後制定並下發了一系列酒店管理制度，如《關於抓好當前幾項工作的通知》、《關於開展安全質量月活動的通知》、《關於酒店機構設定的暫行規定》、《物料採購、保管領用管理制度》、《餐飲銷售制度》、《華瑞大酒店銷售價格及折扣許可權規定》、《各部門及經理崗位責任制》、《安全消防管理制度》、《總台、客房、餐飲、後廚、工程、保全的工作內容、工作程式》、《酒店質量檢查獎懲條例》、《經理值班制度》、《工作例會制度》、《安全、衛生檢查制度》等等。
5、緊抓培訓不放鬆，獎懲分明立竿見影
酒店是鐵打的營盤流水的兵，員工新成份多，他們大多對酒店工作標準要求知之甚少，即使在別處乾過一段時間，不是知之皮毛，就是帶來一些不良工作習慣。我們採取集中培訓與崗上培訓相結合，定時定點培訓與班上班下培訓相結合，老師教學生學生教學生的互幫互學制度。新員工把專業知識記在本上，掛在嘴上，落實在行動上，部門實行班前、班中、班後檢查，酒店實行巡查、抽查制度。為鼓勵大家多學、學好技術，我們還在四月份舉辦了*大酒店第一屆操作技術比武大賽，並表彰了優秀選手。此項活動地開展，極大地調動了員工學技術、大練兵的積極性。酒店還對拾金不昧的進行了通報表彰，同時，酒店也對違規違紀及時批評、處罰。如每周三酒店進行衛生、服務質量大檢查，對查出的問題予以處罰，對保全、總台夜間工作失職，客人投訴問題，酒店通報批評並給予了嚴厲處罰。現在，全店上下形成人人有崗，崗崗有責，職責分明，獎罰明確的有序局面。
二、下步工作打算及存在的困難和問題
根據酒店目前經營形勢我們下步工作打算是：
1、抓住行銷這個龍頭，實行全員行銷
實踐使我們認識到，行銷工作是否到位直接關係到酒店的興衰，它在酒店經營中處在龍頭的地位。在下步的工作中，一是抓好行銷人員自身素質的鍛鍊和培養。二是壓擔子教方法學好行銷學問。三是政策到位並及時兌現。四是發動全體員工跑行銷，同時享受行銷政策和待遇。做到專業人員與全體員工相結合，專業與業餘相結合，發揚釘子精神，粘膠特性鍥而不捨，拿出攻不下堡壘不罷休的勁頭跑行銷，客人不但要請進來，而且要留得住。
2、狠抓內部管理和業務培訓，走上正規化、科學化軌道
一是制定完善操作程式、內容標準、考核辦法。二是完善崗位責任制。三是重在落實。切實做到工作有布置，有標準，有獎懲措施，有檢查，有反饋，一件件落到實處，狠抓管理不放鬆，對事不對人;四是抓好員工培訓，提高操作技能。培訓要有系統的培訓計畫，有階段、有目標、有考核、一步步抓好落實。員工操作水平普遍較低，工作質量不高，雖然知道工作程式、要求，但服務不到位，體現到客人身上則有工作質量不到位，有似是而非的感覺。
最新酒店年度工作總結範文 篇27
一、人事方面
截止到__年6月15日，第1、2季度酒店共新進員工62人，離職人員69人。目前共有在編人數180人，崗位缺編人數5人，分別是餐飲部部長、服務員、迎賓員，前廳接待、大堂副理各1名。針對酒店人員招聘，採用對內招聘和對外招聘的方式相結合。其中，對外招聘通過四種渠道進行，一是利用酒店電子屏全天滾動播出招聘信息，二是利用酒店外的噴繪廣告全年招聘，三是利用網路平台在京山各入口網站上公布招聘信息，四是利用酒店員工現有的人脈資源進行宣傳招聘，多渠道、全方位地為酒店儲備人力。
二、企業文化建設方面
為了更好的對外宣傳酒店，提升酒店的知名度和美譽度，春節之後，有安排有計畫地開始籌備酒店網站事宜，大到整個頁面的合理設計及內容規劃，小到酒店所有資料的收集整理，工作在一步步中完成並實施。最終實現網站內容與員工天地欄內容同步更新，不僅向所有員工展示了酒店的文化建設，也為員工提供了一個表揚好人好事的發布平台，真正使員工在一種文化的潛移默化中接受共同的價值觀念。
同時，企業文化也是一種管理理念，在酒店內部構建和諧的企業文化，一方面，可以借用企業文化作為管理工具，激發員工的積極性;在舉辦的迎“三八”員工卡拉ok比賽中，員工都積極踴躍的報名，大展自己的歌喉，不僅豐富了酒店全體員工的精神生活和業餘生活，更加促進了員工的音樂素養。另一方面，最佳化員工工作的“軟”環境，既可以用和睦的.“軟”環境吸引並感化員工。酒店於__年4月25日—5月4日開展了“踏青運動 休閒”為主題的外出春遊活動，組織酒店全體員工分四批去宜昌山峽人家遊玩。在此次春遊活動過程中，使員工們全身心的投入到大自然的懷抱中，豐富了員工的文化生活，增強了團隊意識和團隊凝聚力。
三、培訓方面
培訓是一種富有遠見的投資，它不像廚師做出一道菜一樣能立馬產生效益，它需要持續不斷地努力。行政部在春節之後，著手加強對酒店員工的培訓力度。由行政部組織培訓和各部門內部培訓相結合的模式開展。新員工入職打破以前的傳統培訓方法，採用幻燈片+講解的教學方法進行，課堂氣氛活躍，收效明顯，員工反映良好。針對酒店現有的管理問題，行政部有針對性地蒐集培訓資料，定期組織酒店管理層人員參加每周五的《職業經理人管理實務》培訓課程。通過培訓，旨在全面提升所有從業人員的服務意識、服務技巧和管理人員的管理水平。
四、檔案管理方面
酒店的各種檔案資料都是酒店寶貴的資源和財富。隨著酒店經營的發展，檔案資料的數量和種類也越來越多。行政部將所有資料統一歸類，然後再進行細分，將該健全的紙質檔案資料分類別、分部門、分在職和不在職的人員分別入袋，做到一人一袋，便於有記錄即可查可找。同時，將各種規章制度，各部門的培訓資料做到紙質與電子檔同步，做到資料永久不遺失，永久存檔。除此以外，結合工作實際，健立健全了一些與工作息息相關的規章制度，例如：各部門節能降耗管理制度、酒店例會管理制度、酒店突發事件緊急預案等等。切實做到將制度服務於工作。
五、考勤管理方面
俗話說，沒有規矩不成方圓。從酒店開始實行指紋打卡以後，各部門從上至下，上到總經理，下到基層服務員都認真執行和遵守考勤規章制度，並將集團公司下發的考勤制度與員工工資真正掛鈎。從而實行了員工上下班考勤管理更加規範和制度化。針對考勤時的特殊異常情況，如指紋打卡機出現故障時，由行政部負責監督並抽查部門考勤情況，真正做到人人自覺遵守上下班紀律。
六、績效考核方面
科學有效的激勵機制能夠讓員工發揮出最佳的潛能，願意留在酒店為酒店創造更大的價值。激勵的方法很多，但是薪酬可以說是一種最重要的、最易運用的方法。__年上半年度行政部從三個方面對員工實行績效考核，一是由部門負責人評選出的優秀資深員工，總計13人，二是由部門員工評選出的季度優秀員工，總計14人，三是由自己報名參加技能比賽產生出的優秀員工16人，並對優秀員工給予了一定的薪資補貼或者物資獎勵。雖說薪酬補貼和物資獎勵不是唯一的途徑，但是有一種讓人感覺受重視、受公平待遇的魅力，也將成為員工今後職級晉升的優先考核條件之一，激勵效果就由此而生。
七、員工管理方面
酒店是一個服務性的行業，員工流動性大。有些員工自己也認為自己在酒店不知道能不能做長做久，有些想法平時想說沒有機會說出來。行政部上半年從兩個方面，加強員工的管理工作。一是從行動方面管理，行政部結合公司的實際情況，組織各部門正式員工開展簽定勞動契約書的簽定儀式，切實維護用人單位和勞動者的合法權益，讓員工從此安安心心、踏踏實實的工作。二是從思想方面管理，組織一批老員工座談會和住宿員工的座談會，進一步了解酒店員工的思想動態，營造酒店良好的企業文化與人文關懷，促進管理人員與員工之間的溝通，達到相互理解，增進團結的目的。切實做到關心員工、愛護員工，充分調動員工的工作積極性、主動性、創造性，增強公司的凝聚力和戰鬥力。
八、個人在工作中存在的不足之處
1、深入員工，跟員工溝通的較少。
2、行政工作事多面廣，有時考慮問題不夠周全，處理問題不夠細緻，組織能力欠缺。
3、人力資源的儲備不夠。
最新酒店年度工作總結範文 篇28
20xx年已經過去，我們充滿信心地迎來20xx年。過去的一年，是酒店全年營收及利潤指標完成得較為理想的一年。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結過去一年的工作、成績、經驗及不足，以利於揚長避短，奮發進取，在新一年裡努力再創佳績。
一、科學決策，齊心協力，酒店年創四點業績
酒店總經理班子根據中心的要求，年初制定了全年工作計畫，提出了指導各項工作開展的總體工作思路，一是努力實現“三創目標”，二是齊心蓄積“三方優勢”等。總體思路決定著科學決策，指導著全年各項工作的開展。加之“三標一體”認證評審工作的促進，以及各項演出活動的實操，尤其下半年xx屆四中全會強勁東風的激勵，酒店總經理班子帶領各部門經理及主管、領班，團結全體員工，上下一致，齊心協力，在創收、創利、創優、創穩定方面作出了一定的貢獻，取得了頗為可觀的業績。
1、經營創收。酒店通過調整銷售人員、拓寬銷售渠道、推出房提獎勵、餐飲績效掛鈎等相關經營措施，增加了營業收入。酒店全年完成營收為萬元，比去年超額萬元，超幅為%;其中客房收入為萬元，寫字間收入為萬元，餐廳收入萬元，其它收入共萬元。全年客房平均出租率為%，年均房價元/間夜。酒店客房出租率和平均房價，皆高於全市四酒店的平均值。
2、管理創利。酒店通過狠抓管理，深挖潛力，節流節支，合理用工等，在人工成本、能源費用、物料消耗、採購庫管等方面，倡導節約，從嚴控制。酒店全年經營利潤為萬元，經營利潤率為%，比去年分別增加萬元和%。其中，人工成本為萬元，能源費用為萬元，物料消耗為萬元，分別占酒店總收入的%、%、%。比年初預定指標分別降低了%、%、%。
3、服務創優。酒店通過引進品牌管理，強化《員工待客基本行為準則》關於“儀表、微笑、問候”等20字內容的培訓，加強管理人員的現場督導和質量檢查，逐步完善前台待客部門及崗位的視窗形象，不斷提高員工的優質服務水準。因而，今年5月份由市旅遊局每年一次組織對飯店明查暗訪的打分評比，我店僅扣2分，獲得優質服務較高分值，在本地區同飯店中名列前茅。此外，在大型活動的接待服務中，我店銷售、前廳、客房、物業、餐廳等部門或崗位，分別收到了來自活動組委的表揚信，信中皆讚揚道：“酒店員工熱情周到的服務，給我們的日常生活提供了必要的後勤保障，使我們能夠圓滿地完成此次活動。”
4、安全創穩定。酒店通過制定“大型活動安保方案”等項安全預案，做到了日常的防火、防盜等“六防”，全年幾乎未發生一件意外安全事故。在酒店總經理的關心指導下，店級領導每天召開部門經理反饋會，通報情況提出要求。保全部安排幹部員工加崗加時，勤於巡邏，嚴密防控。在相關部門的配合下，群防群控，確保了各項活動萬無一失和酒店忙而不亂的安全穩定。酒店保全部警衛班也因此而被評為先進班組。
二、與時俱進，提升發展，酒店突顯改觀
酒店總經理班子率先垂範，組織指導黨員幹部及全體員工，認真學習領會xx屆四中全會精神。結合酒店經營、管理、服務等實際情況，與時俱進，提升素質，轉變觀念。在市場競爭的浪潮中求生存，使整個酒店範圍下半年度突顯了可喜的改觀。主要表現在幹部員工精神狀態積極向上。酒店總經理大會、小會反覆強調，幹部員工要有緊迫感，應具上進心，培養“精氣神”。
酒店的管理服務不是高科技，沒有什麼深奧的學問。關鍵是人的主觀能動性，是人的精神狀態，是對酒店的忠誠度和敬業精神，是對管理與服務內涵真諦的理解及其運用。店級領導還通過組織對部門經理、主管、領班及員工的各項培訓交流，啟發引導大家拓寬視野，學習進取，團結協作。在完成酒店經營指標、管理目標和接待任務的過程中實現自身價值，並感受人生樂趣。因而，部門經理之間相互推諉和譏貶的現象少了，則代之以互通信息、互為補台、互相尊重;酒店每月兩次夜間例行安檢和每周一次質量檢查請假、缺席的人少了，則代之以主動關心參加、檢查仔細認真等。在一些大型活動中，在店級領導的榜樣作用下，部門經理帶領著主管、領班及其員工，加班加點，任勞任怨，工作延長雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態，為酒店的視窗形象增添了光彩。
三、品牌管理，酒店主抓八大工作
在今年抓“三標一體”6S管理的推行認證過程中，酒店召開了多次專題會，安排了不同內容的培訓課，組織了一些驗審預檢等。這些大大促進並指導了酒店管理工作更規範地開展。同時，酒店引進國內外先進酒店成功經驗，結合年初制定的管理目標和工作計畫，酒店及各部門全年主要抓了八大工作。
(一)以效益為目標，抓好銷售工作
1、人員調整。酒店銷售部劃開前台等崗位，僅銷售人員上半年就有名，是同規模酒店的2倍多。酒店總經理班子分析原因，關鍵是人，是主要管理人員的責任。因此，酒店果斷地調整了銷售部經理，並將人員減至名，增強了留下人員競爭上崗意識和主動促銷的工作責任心。
2、渠道拓寬。銷售部原來分解指標因人而定，缺少科學依據。酒店下達的經營指標卻難如期完成。針對上半年出現的缺少市場調研、合理定位、渠道劃分種種問題，總經理班子在調整了部門經理後，研究通過了下半年度的“銷售方案”。其中在原有協定公司、網路訂房、上門散客僅三條自然銷售渠道的基礎上，拓展增加了會展、團隊、同行、會員卡等渠道，設渠道主管專人負責，並按各渠道客源應占酒店總客源的比例，相應地按比例分解指標。這樣，一是劃分渠道科學，二為分解指標合理，三能激勵大家的工作責任心和促銷的主動性，四可逐步再次減員增效，五則明顯促進了銷售業績的提升。
3、房提獎勵。根據本酒店市場定位為商務型特色酒店，以接待協定公司商務客人和上門散客為主，以網路訂房、會展團隊等為輔的行銷策略，總經理班子參照同行酒店“房提”的一些成功經驗，制定了對銷售部前台接待人員按高出協定公司價售房後予以一定比例提成的獎勵。這一房提獎勵政策，極大地調動了前台接待員促銷熱情和服務態度，使酒店上門散客收入由上半年萬元升至下半年萬元，升幅約為%。
4、視窗形象。銷售部前廳除充分利用酒店給予的房提政策，加大促銷力度外，還特別重視塑造酒店的視窗形象。其一，合理銷控房間，保證酒店利益化。例如，在今年的車展、房展期間，合理的運作，保證客人的滿意，也保證了酒店的利益，連續多天出租率超過100%，而平均房價也有明顯的提高。其二，完善工作流程，確立各種檢查制度。加強對前廳在接待結帳、交接班等工作流程上的修訂完善，尤其是結帳時採用了“賓客結算帳單”，減少了客人等待結帳的時間，改變了結帳的繁瑣易錯。加強主管的現場督導。通過增加主管去前台的站台時間，及時解決了客人的各種疑難問題，並對員工的微笑服務方面起到了檢查督導作用。加強主管和領班的雙檢查工作。要求主管和領班對每天每班的戶籍登記等檢查並簽字，增強主管、領班的責任心。今年戶籍登記、會客登記、上網傳送等無發生一起錯登漏登現象。總之，前廳部在總經理的帶領下，層層把關，狠抓落實，把握契機，高效推銷，為酒店創下了一個又一個記錄，上門散客由原來占客房總收入的%提高到%，日創收為元，日平均房價為元;全年接待賓客萬人次，接待外賓萬人次。
5、投訴處理。銷售部尤其前廳崗位，是酒店的門面崗位，也是客人諮詢問題、反映情況、提出建議、投訴不滿等較為集中的地方。本著“賓客至上、服務第一”和“讓客人完全滿意”的宗旨，從部門經理到主管、領班，直至前台接待人員，除了能做到禮貌待客、熱情服務外，還能化解矛盾，妥善處理大大小小的客人投訴。一年來，銷售部共接待並處理賓客投訴約起，為酒店減少經濟損失約元，爭取了較多的酒店回頭客。此外，銷售部按酒店總經理班子的要求，開始從被動銷售到主動銷售、從無序工作到有序工作、從低效談判到中效談判、從無市場調研分析等無基礎管理到每月一次市場調研分析和客戶送房排名等等，直接贏得了銷售業績的顯著回升。下半年共創收萬元，比上半年增額萬元，增幅約為%。
(二)以改革為動力，抓好餐飲工作
1、績效掛鈎。餐廳雖然是酒店的一個部門崗位，但在管理體制上率先進入市場軌道，績效掛鈎的改革舉措在該餐廳正式推行，即將餐廳的經營收入指標核定為萬元/月，工資總額控制為萬元/月。在一定的費用和毛利率標準下，若超額完成或未完成營收指標，則按完成或未完成的比例扣除工資總額的相應比例名額。這種績效掛鈎的做法，一方面給餐廳廚房的管理者、服務員、廚師等人員以無形的壓力，思想工作欠缺或管理不得法等還會帶來一些負面的影響;另一方面，卻使大家變壓力為動力，促進餐廳、廚房為多創效益而自覺主動地做好經營促銷工作。如餐廳增開夏季夜市、增加早餐品種等等。
2、競聘上崗。餐廳除了分配政策作了改革，用人、用工機制也較靈活。管理者能上能下，員工能進能出，依據工作表現競聘上崗等等，這些皆利於酒店及部門崗位的政令暢通，令行禁止。當然，主要管理者若素質欠佳或管理不力，也自然會產生一些逆反後果。但總體看來，餐廳將表現和能力較優秀的主管安排到負責崗位，將認真工作的員工提為領班，將不稱職的主管、領班及員工予以勸退等，多多少少推動了餐廳各項工作的開展，為力爭完成營收指標提供了管理機制等方面的保證。
3、試菜考核。酒店要求餐廳的廚師每周或至少隔周創出幾款新菜，由店級領導及相關部門經理試菜打分，考核廚師的業務水平，同時對基本滿意的新菜建議推銷。半年來，餐廳共推出新菜余種，其中，鐵板排骨餃、香辣牛筋、漢味醉雞、野味鮮、蘭豆拌金菇等受到食客的普遍認可。此外，對考核優秀的廚師給予表彰鼓勵，對業務技術較差的廚師要求及時調換等。
另外，餐廳配合酒店，全年共接待重要客人批，計多桌，約人次。餐廳的服務接待工作得到了酒店和上級領導的基本肯定和表揚。
(三)以客戶為重點，抓好物業工作
1、耐心售房。如物業部出租3322房，房主是做旅行社的，又處於剛創業階段，為減少資本投入，就想租一間面積稍小但位置好能一目了然的房間，於是他們看中了3322房，離台口近18平方米的面積非常合適。然而此房間已被其他客人預訂了。他們在物業部待了一整天。後來，物業部不厭其煩地給他們介紹其他房間，經過兩天多的不斷做工作，他們租下了比3322房大20平方米的3346房。在物業部全體員工的努力工作下，寫字間的出租率達到了%，超過了去年同期水平。
2、售後服務。夏天到了，空調不製冷，投訴;房頂漏水了，投訴;發現有人私自動用公司的用品了，投訴;冬天到了，暖氣不熱了，投訴;就連浴室少了個凳子，都要投訴。每當物業部接到投訴電話時從不推卸責任，首先向客人道歉，再找到相關部門協助解決。解決完了還要對客戶進行回訪直到令其滿意為止。
3、催收房費。催收房費也是一件難事。有的客人因為某種原因不按時交房費，物業部就積極進行催賬，不僅是打電話，每到交費的時候就親自到房間去收房費。
(四)以質量為前提，抓好客房工作
1、班組晨會。為保證酒店基本產品“客房”質量的優質和穩定，客房部根據酒店要求，設立了長包及散客班組的晨會制度，對當日的工作進行布置，對每個員工的儀表儀容不整進行規範，從而使全體員工在思想上能夠保持一致，保證了各項工作能夠落實到位。在班組的周例會中對上周工作進行總結，對下周的工作進行布置並形成文字，同時將酒店相關檔案的內容納入其中，充分體現了“嚴、細、實”的工作作風。
2、安全檢查。除部門設立專職安全保衛分管負責人外，將安全知識培訓開成系統在全年展開，體現不同層次、內容。從酒店相應的防範措施、突發事件的處理辦法到各項電器的檢查要求等等，從點滴入手。明確各區域的安全負責人，以文字形式上牆，強調“誰主管、誰負責”“群策群力”的工作原則。對於住店客人、會客人員、過往人員進行仔細觀察、認真核對，做到無疏漏。全年散客區共查出住客不符的房間間，不符人員人。客務部共查出不安全隱患起(客人未關門、關窗起;不符合酒店電器使用規定起)。
(五)以“六防”為內容，抓好安保工作。
1、制訂預案。在日常經營、每個重大節日、大型活動前，保衛工程部都積極制定安保方案和應急預案共份、及時簽訂安全協定書約份。按時組織酒店內安全檢查，與各部門簽訂安全責任書，做到責任明確、落實到人、各負其責。
2、嚴格檢查。嚴格檢查消防設備設施，提前對煙感系統個報警點進行全面測試，對斷線故障、報警點不準確進行修復，保障線路暢通、正常使用;對酒店應急疏散燈、安全出入口進行補裝和更換等。
(六)以降耗為核心，抓好維保工作
1、八字要求。根據北京市委市府關於節電節水的通知精神，酒店總經理辦公會專題研究決定，在酒店及各部門原有管理規定執行的基礎上，再次向全店幹部員工提出節能降耗8字要求。即一要關，二要小，三要隔，四要定，五要防，六要查，七要罰，八要宣。
2、搶修維修。維修組的7名同志承擔著酒店各個部門設備設施的維修保養工作，經常為搶修一個部位堅持工作到深夜，有時一乾就是一整夜。同時，他們對自己的工作做到心中有數合理安排，如在入冬前提前對酒店供暖設備進行了全面檢修、整修酒店配電箱更換電度表等。
3、採購把關。採購部在工作中努力做到節約開支，降低成本，積極走訪市場諮詢商家，努力做到貨比三家，堅持同等價格比質量，同等質量比價格，嚴把進貨質量關。堅持制度原則，凡是支出金額較大的採購計畫，都要事先得到領導審批。做好預算費用開支，控制採購費用的支出。
(七)以精幹為原則，抓好人事工作
1、合理定編。根據酒店總經理辦公會議精神，以精幹、高效為用人原則，人事部在年初名全店人員編制的基礎上，由店級領導出面，找相關部門協調，再減10名編制，並未影響酒店及部門工作。
2、員工招聘。根據酒店經營需要，控制人事費用支出，調整人員結構。由店級領導帶隊，數次去密雲、懷柔、天津等地，聯繫職校，招聘錄用實習生人次;登報次、網上招聘次，總計招聘人次。
(八)以“準則”為參照，抓好培訓工作
1、店級講座。按照酒店年初制定的全員培訓計畫，參照《員工待客基本行為準則》20字內容，由店級領導組織召集對部門經理、主管、領班及待客服務人員的專題培訓，重點講解管理素質、服務意識、禮貌待客、案例分析等。全年共組織培訓余批，約人次參加，通過講解、點評、交流等，受訓人員在思想認識和日常工作中，皆得到不同程度的感悟和提升。
2、英語授課。上半年人事培訓部每周二、四下午2小時，定期組織前台部門、崗位人員進行“飯店情景英語”的培訓;下半年重點對餐廳、銷售部前台員工進行英語會話能力的培訓考核，促進了待客服務人員學習英語的自覺性。
3、部門培訓。各部門在酒店組織培訓的同時，每月有計畫，自行對本部門員工進行“20字”準則內容和崗位業務的培訓。例如銷售部前廳，抓好對各崗位的培訓工作，做到“日日有主題，天天有培訓”。分階段、分內容對前廳員工進行培訓和考核。前台的接待、收銀每天早班後利用業餘時間進行培訓;主管、領班每兩周進行一次培訓，前廳全體員工每月一次的培訓。培訓內容包括業務知識、接待外賓、推銷技巧、案例分析、應急問題處理等。通過培訓，員工的整體素質提高了，英語水平提高了，業務水平提高了，客人的滿意度也提高了。一年來，各部門共自行組織培訓批，約人次參加。酒店與部門相結合的兩級培訓，提高了員工整體的思想素質、服務態度和業務接待能力。
4、練兵考核。酒店會同客房、前廳、餐廳等前台部門崗位，在日常業務培訓、崗位練兵的基礎上，組織了業務實操考核，評出了客房第一名丁劍，第二名呂璽，第三名王鳳;前廳第一名張進，第二名張振，第三名王雲;餐廳第一名李曉娟，第二名孫桂芬，第三名高梅;廚房第一名黃瑋，第二名方勝平，第三名鍾玉彪。酒店分別予以獎勵並宣傳通報進行表彰。
四、四星標準，客戶反饋，酒店仍存三類問題
一年的工作，經過全店上下的共同努力，成績是主要的。但不可忽略所存在的問題。這些問題，有些來自於客人投訴等反饋意見，有些是酒店質檢或部門自查所發現的。用四酒店的標準來衡量，問題之明顯、整改之必要已非常迫切地提上酒店領導班子的議事日程。
1、設施設備不盡完善。
2、管理水準有待提升。一表現在管理人員文化修養、專業知識、外語水平和管理能力等綜合素質高低不一、參差不齊;二表現在酒店尚未制訂一整套規範的系統的切實可行的“管理模式”;三表現在“人治”管理、隨意管理等個體行為在一些管理者身上時有發生。
3、服務質量尚需有最佳化。從多次檢查和客人投訴中發現，酒店各部門各崗位員工的服務質量，橫向比較有高有低，縱向比較有優有劣。白天與夜晚、平時與周末、領導在與不在，都難做到一個樣地優質服務。反覆出現的問題是，有些部門或崗位的部分員工，儀容儀表不整潔，禮節禮貌不主動，接待服務不周到，處理應變不靈活。此外，清潔衛生不仔細，設備維修不及時等，也影響著酒店整體的服務質量。
通過對酒店全年工作進行回顧總結，激勵鞭策著全店上下增強自信，振奮精神，發揚成績，整改問題。並將制訂新一年度的管理目標、經營指標和工作計畫，以指導20xx年酒店及部門各項工作的全面開展和具體實施。
最新酒店年度工作總結範文 篇29
尊敬的各位領導
您們好！
作為錦都大家庭的一員，首先我向酒店的各位領導致以崇高的敬意和深深的感謝，感謝您們的諄諄教導和工作的大力支持，讓我在錦都國際酒店這方熱土中得以成長。
作為房務總監，我深感使命的光榮和責任的重大，在工作中，我不敢有絲毫的懈怠，因我知道，哪怕是一個小小的疏忽也有可能導致一場不必要的風波，所以，用嚴謹的態度做好每一件工作中的事是我嚴以律已的信條。
客戶是上帝，服務是關鍵，理念要更新，不斷樹立新的錦都形象在工作中，不斷創新，力爭在行業里多的花魁，我們酒店近期推出了各種優惠服務，其中有特色的項目之一就是：客人只要是在前台辦理入住，每天都會得到一份免費時令水果或咖啡飲料，享受在其他酒店貴賓客人才能享有的待遇，這樣的舉措也得到廣大客戶的認可。雖然每天送免費水果和飲料咖啡在經營上增加了成本，但其帶來的間接效益遠遠高出它的成本。在以後的工作中，房務部還會根據情況為客人提供更多的、方便客人生活的免費服務，不斷更新思路，想辦法力爭為客人提供一種家外之家的生活氛圍。在20xx年，房務部將實施樓層管家服務計畫項目。管家式服務是現代高星級酒店推崇的服務，部門將根據自己的情況，來開展這項工作，房務部將打破現有的服務模式和管理模式來提升服務質量和管理。
提升素質，抓質量
20xx年的第一季度，我主抓了樓層員工的基礎素質和組織紀律工作，並為此而進行了多次的專題培訓，在根據理論學習內容現場演練給員工看，並讓員工親自操作，現場指導，讓員工掌握基本的操作技能。基本功練好了，只要多練習，提高工作效率的目標就會實現。通過這些培訓工作，員工的做房時間已經達到行業標準。前廳接待客人入住時間也保持在五分鐘左右，會議排房前台員工已完全掌握其技巧，及時協調及時溝通。通過一系列的素質培訓，員工的工作心態得到大幅提升，工作熱情得到提高，服從性明顯增強，隨之而來工作效率和工作質量也達到了良好的循環。末位淘汰制，提高員工你追我趕得學習之風。
20xx年的第二季度，落實並深化了績效考核和末位淘汰制，以量化的形式公開展現了員工的優劣，讓優秀的員工再接再厲，讓表現一般的員工有一個目標，讓表現略查的員工有危機感，對表現極差且屢教不改的員工我們則予以淘汰以保障工作隊伍的素質水平不會下滑，通過這項工作，員工的業務技能得到進一步加強。
合理利用時間，統籌安排工作強度，提高工作效率，減少成本費用20xx年的第三個季度，這個季度是一年中白天最長的一個季度，這也是做計畫工程保養和計畫清潔最好時機，客房設施能否達到規定的使用年限，是直接影響酒店效益和長遠發展的關鍵，所以在設施設備的保養上房務部嚴格執行設施設備保養規定，定期對床墊翻轉，家具定期上蠟保養，嚴格對棉織品、房間的電器、設施設備按正確方法。操作和使用，以延長其使用壽命。特別是對地毯的保養，房務部非常重視，要求員工在平時的工作中，只要發現地毯上有點狀污漬，都應及時的做點清潔，這樣不僅可以減少對地毯的洗滌次數，還能保持地毯整體衛生。雖然在過去的一年裡經過工程人員的努力，改善了一些設施設備狀況，但是我們的房間整體保養還存在很多問題，需要工程和房務部在20xx的工作中共同去解決。
精打細算，控制成本，量身定做，最大限度的減少開支
20xx年第四季度，物料問題自然是重中自重，固定資產、綠植、布草、各類客用物品、耗品、酒水、工裝、工具等房務部所用物料的缺損情況、折舊情況、增減情況、消耗情況必須建檔入檔，以便做出更加準確的部門成本核算，這項工作的系統化，將使房務部下年的工作更加有序的進行，且有章可循。
雖然房務部在上半年工作中取得了一些成績，但在經營期間也暴露出一些不足，房務部會在20xx的工作中針對這些不足不斷完善工作，繼續圍繞以經營為中心、“創品牌謀發展”的戰略思想來開展各項工作，在保證經營目標完成的情況下，不斷提高服務質量，完善服務設施，在酒店業競爭中提高企業知名度，美譽度。為賓客提供一個清潔衛生、安全舒適、賓至如歸的居家氛圍而努力！同時也希望酒店領導和兄弟部門一如既往的支持房務部的工作。以上是本人今年的工作述職報告。謝謝各位！
最新酒店年度工作總結範文 篇30
20xx年已經過去，我們布滿信心地迎來了20xx年。過去的一年，是我黨成功召開、其會議精神鼓舞全國人民與時俱進的一年，是促進酒店“安全、經營、服務”三大主題的一年，也是酒店全年營收及利潤指標完成得較為理想的一年。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結過去一年的工作、成績、經驗及不足，以利於揚長避短，奮發進取，在20xx年裡努力再創佳績。
一、科學決策，同心協力，酒店年創四點業績
酒店總經理班子根據中心的要求，開業初制定了全年工作計畫，提出了指導各項工作開展的總體工作思路，一是努力完成“三創目標”，二是齊心蓄積“三方優勢”等。總體思路決定著科學決策，指導著全年各項工作的開展。尤其下半年強勁東風的激勵，酒店總經理班子帶領各部門經理及主管、領班，團結全體員工，上下一致，同心協力，在創收、創利、創優、創穩定方面作出了肯定的貢獻，取得了頗為可觀的業績。
1、經營創收：酒店通過調整銷售人員、拓寬銷售渠道、推出房提獎勵、餐飲績效掛鈎等相關經營措施，增加了營業收入。酒店全年完成營收為萬元，比去年超額萬元，超幅為%；其中客房收入為萬元，寫字間收入為萬元，餐廳收入萬元，其它收入共萬元。全年客房平均出租率為%，年均房價元/間夜。酒店客房出租率和平均房價，皆高於全市四星級酒店的平均值。
2、管理創利：酒店通過狠抓管理，深挖潛力，節流節支，合理用工等，在人工成本、能源費用、物料消耗、採購庫管等方面，倡導節約，從嚴控制。酒店全年經營利潤為萬元，經營利潤率為%，比計畫分別增加萬元和%。其中，人工成本為萬元，能源費用為萬元，物料消耗為萬元，分別占酒店總收入的%、%、%。比預定指標分別降低了%、%、%。
3、服務創優：酒店通過引進品牌管理，強化《員工待客基本行為準則》關於“儀表、微笑、問候”等20字內容的培訓，加強管理人員的現場督導和質量檢查，逐步完善前台待客部門及崗位的視窗形象，不斷提高員工的優質服務水準。因而，去年6月18日開業以來，獲得優質服務較高分值，在同級飯店中名列前茅。此外，在接待團體會議服務中，酒店銷售、前廳、客房、餐飲一起努力，得到了客戶的好評。
4、安全創穩定：酒店通過制定“大型活動安保方案”等項安全預案，做到了日常的防火、防盜等“六防”，全年未發生一件意外安全事故。在酒店總經理的關懷指導下，店級領導每天召開部門經理反饋會，通報情況提出要求。保全部安排幹部員工加崗加時，勤於巡邏，嚴密防控。在相關部門的配合下，群防群控，確保了各項活動萬無一失和酒店忙而不亂的安全穩定。
二、與時俱進，提升發展，酒店突顯改觀
酒店總經理班子率先垂範，組織指導黨員幹部及全體員工，認真學習領會全會精神。結合酒店經營、管理、服務等實際情況，與時俱進，提升素質，轉變觀念。在市場競爭的浪潮中求生活，使整個酒店範圍下半年度突顯了可喜的改觀。主要表現在幹部員工精神狀態積極向上。酒店總經理大會、小會反覆強調，幹部員工要有緊迫感，應具上進心，培養“精、氣、神”。酒店的管理服務不是高科技，沒有什麼高深的學問。關鍵是人的主觀能動性，是人的精神狀態，是對酒店的忠誠度和敬業精神，是對管理與服務內涵真諦的理解及其運用。店級領導還通過組織對部門經理、主管、領班及員工的各項培訓交流，啟發引導大家拓寬視野，學習進取，團結協作。在完成酒店經營指標、管理目標和接待任務的過程中完成自身價值，並感受人生樂趣。因而，部門經理之間相互推諉和譏貶的現象少了，則代之以互通信息、互為補台、互相尊重；酒店每月兩次夜間例行安檢和每周一次質量檢查請假、缺席的人少了，則代之以主動關懷參加、檢查細心認真等。在一些大型活動中，在店級領導的榜樣作用下，部門經理帶領著主管、領班及其員工，加班加點，任勞任怨，工作延長雖很疲勞卻一直保持振作的精神狀態，為酒店的視窗形象增添了光彩。
最新酒店年度工作總結範文 篇31
在結合12年的工作基礎上，確保13年順利圓滿完成酒店下達的任務現將20xx年的工作計畫如下
一、行銷部主要工作
1、人員的穩定
12年因人員不穩定給酒店以及客戶造成了不小的損失，作為客戶人員的頻繁變換導致客戶感覺酒店不夠重視，13年部門將在穩定人員的基礎上根據酒店經營規模適當增加人員招聘力度。
2、內部管理問題
12年在內部的管理上也是就事論事，大多數制度只是靠大家的自覺性來完成，沒有過多的制定相關的規定製度來進行管理，這潛伏了很大的危機，至使本部門員工在思想上和行動上都比較鬆散。13年我們會通過完善管理制度來加強部門內部的管理，並在思想上多進行交流，了解真實想法來共同努力提高我們的工作質量。
3、客戶的開發與維護
1）客戶開發：根據13年的績效方案，使銷售人員隨時感到市場的嚴峻性，每月推出新客戶開發數量。為酒店引進新客源打下堅定的基礎。
2）客戶的維護：首先將原有的客戶資料進行分類存檔，對處於休眠狀態的協定客戶一一進行電話拜訪。通過拜訪了解到顧客不來消費的原因大概有以下幾個方面的原因
1、由於公司辦公地點搬遷於是就近選擇合作的酒店
2、公司更換了負責外聯的負責人
3、主觀覺得酒店設施設備過於陳舊而放棄合作
4、只為某一次合作的優惠價格而臨時簽訂協定，之後並無繼續合作的機會。
二、旅遊市場的整體開發
一直以來，銷售部與旅行社幾乎不存在合作，今年部們在這一方面要在旺季到來之前提前拜訪各大旅行社。在熟知各旅行社的接待領導時，將根據協定客戶拜訪程式做好後期的維護。
三、應收款的回收
作為酒店回款是否順利決定著酒店利益是否正真實現，因此在儘可能短的時間內收回應收款。部門將嚴格按照財務下發的應收款回收目標進行回款，及時為財務提供協定單位財務變化的真實數據。
四、加強部門間的溝通協作
建立良好的溝通機制是有效實施行銷方案和完美服務顧客的保障。因此行銷部會一如既往地積極主動地與各部門進行溝通協作，相互配合。以一個整體面對顧客，充分發揮酒店整體行銷活力，創造最佳效益
希望銷售部在新的一年裡，各項工作都有起色，有突破，有創新，最終當然要有不錯的業績。20xx，努力、努力、再努力
最新酒店年度工作總結範文 篇32
過去的20xx年是不平凡的一年，既是舉國上下深入學習並實踐“以人為本，全面協調、可持續科學發展觀”的一年，也是我們思源大酒店創建初期的第二年，是思源大酒店創立品牌，豐富品牌內涵，提升品牌形象的一年，是思源大酒店提升市場占有率的一年。20xx年，我們思源大酒店，在林董的統一部署下，在劉總經理的具體領導下，在縣委、縣政府及工商、稅務、旅遊等相關政府部門的關照下，承蒙行政人事部(包括保全分部和工程分部)、財務部、客房部、餐飲部、出品部、行銷部、採購部等各部門的通力協助，以及廣大顧客和酒店協定單位、外聯業務單位、供應商的密切配合，酒店全體員工同心同德、兢兢業業、任勞任怨、積極進娶奮力拚搏，克服各種困難，取得了豐碩的工作成績：
一、酒店經營業績穩步提升相比去年有明顯幅度的進步
20xx年酒店全年營業收入完成了酒店年初下達的全年營業額指標，另外全年上繳各種稅金超30萬元。
二、酒店綜合管理日趨加強和完善，水平全面提升。
1、繼續建立健全酒店各項規章制度。
(1)重新擬定並完善了酒店各項崗位職責。包括完善了上自總經理下至普通服務員等所有崗位職責。
(2)根據工作需要不斷補充的完善酒店綜合管理制度。
酒店今年出台了《員工勞動紀律綜合管理制度》、《酒店休假管理制度(更正版)》、《員工食堂就餐制度》、《員工工作餐供應制度》、《酒店物資採購管理制度》、《關於酒店財經紀律的規定》、《酒店衛生管理制度》等制度。特別是《酒店物資採購管理制度》的出台，酒店大部分菜品原料實行了供應商上門供貨和採購分類價格市場調價制度，重點完善了酒店採購制度的深化改革，節約了酒店採購人力，節省了採購時間，提高了採購時效。
(4)、酒店根據實際情況還制定了一些各部門技術規範和操作規程。
如出台了客房部《客房衛生管理規定》、《酒店PA技工工作標準》、《酒店木製品保養標準》、《酒店金屬設施保養標準》、《前台節能降耗控制細則》等。
可以說酒店有了高標準、嚴要求的強有力的制度加上貫徹執行到位，充分保證了酒店管理的正常開展。
2、酒店質量檢查、督察工作常抓不懈
眾所周知，質量就是酒店的生命線，一年來我們酒店自上而下高度重視酒店出品質量、服務質量、管理質量。
酒店上半年成立了以財務部李金平經理為首的質量檢查督察領導小組，下半年成立了以劉桔林總經理為首的質量檢查督察領導小組，每周定期不定期對酒店各部門全面工作(包括員工勞動紀律、員工儀容儀表、部門衛生工作、部門服務質量、部門消防工作等)進行質量檢查，並責成有關責任部門和責任人整改，全面開展酒店綜合質檢工作。酒店綜合質檢工作堅持每周至少一次，有力的督促了酒店各項日常管理工作的開展。
3、著重加強了酒店六常管理、六T實務管理工作
酒店全面落實“常分類、常整理、常清潔、常維護、常規範、常教育”的“酒店六常管理法”，對各部門員工進行了相關培訓。下半年全面推廣酒店六T實務管理模式，即“天天處理、天天整合、天天清掃、天天規範、天天檢查、天天改進”，重點做好餐飲部、出品部、客房部工作櫃(抽屜)的格子間隔，做好小物件的定置管理，規範了酒店倉庫及廚房原料、物料的擺放，按左進右出的原則操作，杜絕了因操作不規範而導致出現過期食品、物品。
三、酒店服務水平日漸提高，員工服務意識不斷增強
1、酒店行政人事部負責對新招員工進行了全方位的入職培訓，包括酒店基本知識，酒店全員消防培訓等。
2、酒店3月份出錢派賀一先去株洲市五酒店華天大酒店學習洗衣房技術，賀一先學成回來後還寫了學習心得在酒店進行宣講，促進了酒店員工學習。
3、酒店各部門全年每月都能積極開展員工崗位培訓，員工崗位技能比武等活動。
如餐飲部成立培訓小組，明確培訓的“目的性、實用性、時間性”，制定培訓方案，採取理論與實際相結合，經老帶新的方式，分期分批進行員工培訓。每月積極開展了員工儀容儀表、禮貌用語等行為規範及托盤、斟酒、擺台、上菜、餐巾折花等技能的培訓和比武競賽;每月一次酒店管理知識的培訓、一次安全衛生知識培訓;每周二次餐飲促銷業務知識培訓等，並定期進行考核。
財務部全年始終開展收銀員崗位培訓及技能比武工作。
客房部全年每月利用不忙時間積極開展了客房服務員各崗位的培訓和打掃房間、鋪床、查房技巧等的技能比武。
酒店各部門通過平時不斷的培訓和技能比武及時糾正了員工工作時的不良操作習慣、不規範不科學的操作流程，有力地提高了員工服務技能水平和服務質量，培養了一大批各部門崗位技術能手。
4、酒店各部門在實際工作中不斷總結出一些酒店服務經驗，如客房部通過規範溫馨留言服務、叫醒服務、家外之家樓層管家服務等個性化服務，滿意加驚喜的服務，不斷提高對客服務質量。餐飲部服務員自我行銷個性化服務，節假日向客戶電話問候或簡訊聯絡等等，不斷提高餐飲服務質量，加強與顧客的情感溝通，促進餐飲經營。
四、堅持不懈開展酒店行銷工作
酒店行銷工作主要由行銷部和行政人事部擔綱，在各部門全力配合下具體開展了以下工作：
1、酒店根據全年工作計畫，出台了行銷部工作績效(提成)方案，行銷部以完成經濟任務指標為中心，以追求經濟效益化為第一目標，制定了本部門行銷制度，落實行銷任務分解到人責任到人，積極開展酒店行銷工作。
2、集酒店全體力量，不斷開拓、創新行銷渠道，廣開行銷工作思路，倡導全員行銷模式，不斷提高行銷人員酒店行銷的積極性，開展行銷人員的酒店行銷技能培訓，提高行銷人員行銷水平。如為了拓寬酒店行銷宣傳渠道，利用酒店網站的信息平台，對酒店行銷活動內容進行宣傳;利用維美簡訊平台對酒店系列行銷活動進行相關行銷信息發布;定期不定期加強與客戶的溝通，對客戶進行上門拜訪、回訪;建立好客戶相關檔案等。
3、有的放矢地開展了系列行銷策劃活動。如三、四月份開展淡季行銷活動。五月份開展了學生套餐行銷活動。七月份開展了“思源魚頭皇”招牌菜、謝師宴等行銷活動。8月份開展了慶祝“八。一”建軍節，酒店擁軍愛民優惠大酬賓活動。8月份起開展了酒店20xx年中秋月餅銷售行銷活動(完成月餅銷售700多盒)。9月份開展了酒店迎為秒慶國慶行銷活動和教師節行銷活動，及思源老賀家牛雜招牌菜、陽澄湖“蘇亭”大閘蟹行銷活動。11月份開展了酒店“光棍節”主題派對聯誼會活動和一樓火鍋城開業行銷活動。12月份開展了酒店20xx聖誕夜化妝假面舞會活動。等等。
4、酒店開展了店慶一周年行銷活動和鼠年除夕年夜飯的行銷活動。
5、對酒店店慶兩周年以及鼠年除夕年夜飯的行銷都進行了提前策劃。
6、組建的婚(壽)慶團隊以點帶面行銷促進了酒店整體經營。
五、酒店開源節流工作卓有功效
酒店全年對各部門出台了部門績效方案，強化各部門的成本核算，主要是針對客店部樓層、棋牌室、洗衣房，以及餐飲部、出品部進行細化成本控制，節約日常耗材，節約日常用水用電用氣等，取得了較好的成效。
1、酒店自五月份起對各部門管理區域實行分裝水電錶，為部門水電費成本細化核算打下基矗
2、客房部是酒店主要創收部門，同昱也是酒店成本費用的一個部門，本著節約就是創利潤的宗旨，客房部號召全體員工從自我做起，從點滴做起，杜絕一切浪費現象。
(1)客房部樓層要求員工回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可作為清潔劑使用，牙刷、剃鬚刀等回收後可賣給廢品收購站，梳子清洗消毒後可利用，所有一次性用品外殼回收再利用。
(2)客房部每個工作區域都制定了燈、空調等的開關時間表，及時開關，科學使用，這樣日復一日的執行下來，為酒店節約了不少的電費。
(3)客房部針對酒店下發的部門預算指標，對各管區的物品領用進行合理化劃分每月定額，儘量做到以舊換新，責任到人。
3、餐飲部增強員工效益意識，加強部門成本控制，節約費用開支。
(1)餐飲部在部門會議上反覆強調部門成本控制的重要性，提倡員工的效益意識，並嚴格要求貫徹執行落實下去。同時完善部門有關物品申購制度、使用制度及流程，明確責任。
(2)節約部門耗材，一些物品廢舊後加以再利用。如香巾報廢后用作抹布再使用，餐桌檯布壞了後縫縫補補再利用等。
(3)培養餐飲服務員平時養成良好的節約習慣，合理開關部門區域內的所有水、電、氣、油、空調開關，杜絕浪費現象。
4、出品部平時嚴格控制菜品出品成本，嚴抓廚房內部的各項成本核算。面對今年十一月份以來市場物價飛漲的狂潮時，出品部一方面從菜品價格、原料搭配上做文章，及時調整菜品結構，確保廚房的出品毛利;另一方面配合採購部一起調查市場，及時組織貨源，儲存了一大批低價糧油(包括茶油、色拉油、大米等)，有效地節約了大量出品成本。
六、酒店後勤保障工作充分有力
1、採購工作：
酒店採購員只有兩人，他們除了每天每天起早頭，風雨無阻進行採購工作，保證酒店的物資供應保障外，採購部的還兼顧了酒店的其它工作，每天採購部還要負責幫洗衣房接送外來布草的任務。另外採購部下半年兩位員工還兼職的酒店的其它職位，象賀志勇兼職了餐飲總監的工作，賀偉河兼職了酒店保全主管的工作，工作確實很辛苦。
今年下半年酒店採購工作實行了採購制度科學改革。酒店採購制度改革的的主要內容為酒店專門成立了7位成員的採購價格委員會，酒店菜品主要原料實行供貨商對口供應上門送貨，酒店採購價格委員會成員每隔10天進行菜品原料市場批價問詢，以及規範酒店物品、原料的採購工作程式等。通過採購制度的改革，一方面減少了酒店採購成本，提高了採購工作效率;另一方面減輕了採購員的採購工作量，讓採購員從紛繁複雜的採購瑣事中解放出來，能投入更多精力於酒店的兼職工作中。這標誌著酒店採購管理工作日趨科學化、規範化。
平時採購部加強了對採購車輛的愛護與管理，採購車實行專車專用，每次出車都計載行車裡程，駕駛過程中儘量採取節油技術。全年安全行車幾萬公里無重大事故。
採購部全年全力以赳支持、配合酒店一系列完善硬體設施的舉措，及幾次大型行銷活動，出色完成相關設備、物資的採購工作。如酒店四樓棋牌室麻將機的更新升級採購，員工食堂座椅的添置，一樓特價廳改火鍋城設備的採購，酒店“思源魚頭皇”新招牌菜主原料大雄魚頭貨源的落實，11月11日“光棍節”交友派對晚會活動的物品、原料採購，以及12月24日聖誕夜化妝假面舞會活動的物品、原料採購等。
採購部為酒店全年開展一系列行銷活動尋求供應商的支持、贊助，作了大量的聯繫溝通工作，有力地促進了酒店行銷活動的開展。
採購部全年協助出品部經常外出長沙、醴陵、攸縣等地採購新食材，不斷研發新菜品、新菜式，為出品部菜品的推陳出新作出了應有的貢獻。
一年來採購部能及時按要求按標準保質保量地完成酒店採購任務，杜絕了一切不健康不衛生的假冒偽劣的物品、原料流入酒店，為酒店正常經營運轉履行了物資供應保障的本職工作。
2、工程、動力運維工作：
酒店動力、工程部的工作人員也只有兩人，一年來他們兩師徒不僅擔負著酒店動力運營的任務，還肩負著酒店日常水電、工程物業方面的維修工作，工作至關重要，也相當繁忙。
酒店在工程部的組織負責下，全年做了大量的工程維修工作，主要有酒店所有的天花板漏水工程，酒店主樓的空調維修工程、酒店外牆亮化維修工程、酒店熱水供應系統維修工程、酒店電視安全監控系統維修工程、酒店廚房油煙管道清理工程、酒店下水道疏通工程、酒店廚房氣房漏氣維修工程、酒店一樓果汁工作間改造工程、酒店洗衣房設備維修工程、酒店十樓屋頂防水改造修補工程、酒店樓頂避雷針重新製作安裝工程、客房房門補漆工程等。
酒店工程部今年負責的新建工程也不少，如花巨資上萬元新安裝了酒店二、四樓包廂和麻將客房的紗窗，及員工通道鐵橋上的雨棚。5月份完成酒店各部門分裝水電錶的工程。7月份打通洗衣房車間隔牆降溫、做洗衣房放布草的不鏽鋼工作檯。8月份在廚房新建了一個大魚池，一個燒鹵房;在酒店十樓空中花園建造了一個羅漢松盆景的養護池。9月份前台新裝報警器工程(2300元)。11月份前台新裝身份證掃瞄器工程(20xx元)、酒店數位電視整體轉換工程(3萬多元)及酒店辦公樓四樓的防盜窗製作安裝工程(11000元)。等等。
酒店動力工程部以上工作確保了酒店動力運轉正常，酒店建築功能正常，完善了酒店硬體設施。
3、消防安全工作：
今年根據酒店全年構建平安“思源”、和諧“思源”的消防工作方案，年初與各部門經理簽訂了部門消防安全責任書，分解、落實了酒店消防安全管理責任。今年8月份酒店投資6000多元，委託株洲市金盾消防傳媒有限公司製作、張貼酒店消防安全標準化管理制度、職責，製作、張貼所有消防設施的規範標識;9月份又將酒店消防組織領導機構圖製作出來並懸掛於總經理辦公室。今年底又花費6000元請消防工程公司的專家來對酒店整個消防系統，包括消防自動報警系統、自動噴淋滅火系統、消防聯動系統、消防栓給水系統、消防應急照明系統等進行了全面的檢測、維修、調試，一些消防故障得到了解決，一些消防配件得到了維修，使酒店消防系統完全運轉正常;12月份又將酒店所有的沒有壓力的11具乾粉滅火器進行了換藥維修。
酒店全年高度重視員工的消防安全培訓尤其是新入職員工的消防培訓。酒店全年消防培訓做了大量的工作，如1月31日對酒店領班以上管理人員進行關於酒店消防監控室操作知識、滅火器的使用方法、消防水帶的使用方法等消防安全基本知識的培訓。如8月25日請湖南省消防協會科普宣教委株洲工作組教員來酒店，對員工進行有關消防車法律、消防管理、家庭防火、高層火災逃生等消防安全知識的培訓。8月26日酒店開展了有關酒店安全防火、消防管理、消防器材(設施)知識，及酒店應急滅火疏散預案的全員消防培訓學習。11月份酒店出錢選派專人去長沙參加省消防總隊舉辦的關重點消防控制室操作員、巡防員的培訓。11月又想方設法通過關係從市消防支隊複印了酒店全套消防報建的資料，填補了酒店缺失消防報建折資料的空白。
總之酒店今年的消防工作，有力地完善了酒店的消防軟體，提升了酒店的消防硬體，提高了酒店員工的消防意識和水平，為構建消防安全“防火牆”工程，為實行社會單位消防安全標準化管理，讓酒店成為株洲縣乃至於株洲市的消防安全管理先進模範單位，打下了堅實的基矗
總之酒店今年圍繞重點消防工作計畫，本著“安全第一，預防為主”的消防工作方針，完善了消防管理責任體系，理順了酒店三級消防管理責任制;主抓了酒店各部門防火責任人管理責任的落實;以教育培訓為依託，普及了酒店全員消防常識，提高了酒店參與消防管理的能力;強化了酒店消防安全檢查和日常管理，確保了酒店一方平安。
4、安全保衛工作：
酒店保全是酒店對外形象的代表，擔負著保衛酒店人身安全、財產安全的重任。一年來，酒店保全部克服了長期人手不足的困難，堅持對酒店的安全巡邏，搞好停車場的日常管理，基本上能保證酒店的安全，全年沒有出現重大事故，沒有造成酒店重大經濟損失。
酒店8月份經過多方努力提前中止了與原外保承包人文加貴的承包契約，酒店成功收回對停車場的直接管理權。8月5日保全廖華東及時發現酒店樓頂避雷針被風吹倒，第一時間報告給酒店領導，使酒店能以最快速度當場緊急處理及時解決安全隱患。
保全部成功解決了3月23日酒店一樓咖啡廳玻璃門被門前過路中巴車離奇弄碎事件的破案及索賠問題，成功解決了9月8日客人搞壞酒店走道欄桿及門鎖事件的索賠問題。9月與縣五中的朱足糧簽訂了停車場協管員契約，有效地解決了酒店停車車位不夠的問題。
保全部負責完成了2月份“兩會”期間本酒店負責接待縣政協委員的安保工作。負責完成了對11月6日中科院士、國家減災委專家一行下榻酒店的安防任務。完成了11月11日酒店光棍節活動的安保工作。完成了12月24日酒店聖誕夜化妝假面舞會活動的安防工作。另外還負責完成了所有節假日酒店安防工作以及平時對客房部、餐飲部的幫忙工作等。
酒店保全部平時加強了對保全禮節禮貌、行為風範、消防知識的培訓。經過酒店對保全隊伍的長期建設，目前酒店保全工作逐漸走上正規，保全員的工作態度、精神面貌大為改觀，保全工作確保了酒店一方安全。
5、綠化維護保養工作：
今年酒店繼續將一樓外圍綠化及維護保養工作交與株洲縣綠化處承包負責，縣綠化處派了專人每月及時來酒店進行綠化維護保養，酒店的花草樹木得以正常生長。
6、員工住宿、就餐等生活管理工作;
酒店全年員工住宿、就餐管理工作卓有成效，酒店為近五十位員工妥善安排了住宿，為一百多位員工安排了員工食堂免費就餐，為部門負責人安排了免費經理餐。
酒店3月份調整了客房部樓層服務員的就餐時間，表現出酒店對員工生活的關心。
酒店下半年在員工食堂新增裝了一台吊扇，新購了全套員工用餐桌椅設施，員工食堂煥然一新。
酒店員工食堂及宿舍8月份重新維修配置了員工工衣櫃、專櫃鎖鑰，加強了管理。
酒店出台了《關於總值班人員對員工食堂就餐管理進行監督的通知》(4月份、9月份)、《關於加強員工宿舍內務管理的通知》(6月份)、《酒店員工工作餐供應制度》和《酒店員工食堂就餐制度》(9月份)等檔案，酒店加強了對員工食堂的日常規範化管理。
酒店每月還召集當月過生日(以身份證日期為準)的員工舉行生日會餐。
現在酒店大部分男生宿舍和餐飲部女生宿舍都裝了空調，其它宿舍都裝了風扇，男生出品部宿舍裝了飲水機，女生宿舍集體配備了洗衣機，員工住宿條件得到了不斷的改善。
7、創衛工作：
酒店從今年7月份起每月多次回響縣政府號召，組織酒店部分員工開展株洲縣創建省級衛生縣城集中整治日活動，清掃、清理縣五中門口至縣消防大隊一線沿街衛生。同時在酒店內部加強衛生制度管理，積極開展衛生達標活動。
酒店今年繼續與株洲鑫達蟲害防治公司簽訂了“除四害”契約，每周由該公司派專家來酒店進行除蟲滅鼠，確保了酒店衛生環境。
8、其它社會工作：
酒店計生、慈善等其它社會工作延續去年的成效。酒店員工全年無超生現象。今年酒店老闆在太湖鄉聯誼會上為太湖鄉的社會主義新農村建設捐款4萬元。
9、酒店董事長在年底被株洲縣勞動局推薦為株洲縣代表參評20xx年首屆株洲市創業明星活動，目前該活動正在評選之中。
七、企業文化建設
一年來，我們酒店秉承“思源”獨特的企業文化立業宗旨，堅持以《員工手冊》內涵為標準，以不斷塑造酒店良好形象，增強酒店凝聚力、領導號召力、員工戰鬥力，打造“思源”核心競爭力為目標，有的放矢地開展了以下精神文明建設工作：
1、大力提倡員工思想道德建設。酒店訂了《株洲晚報》、《瀟湘晨報》等報紙供員工閱覽，學習黨的政策精神，平時號召各部門深入進行愛國主義、團隊精神等優良傳統思想教育，進行職業道德和職業紀律教育，樹立崇高的世界觀、人生觀、價值觀，培養員工愛崗敬業、誠實守信、服務顧客、勇於奉獻的職業風尚。
如5月份酒店行政人事部組織員工分三天六批次觀看《李強：優秀員工》錄像，進行職業道德培訓，培訓後每位員工都寫了觀後感，都不同程度上受到了啟迪，大大提高了員工的素質。一些員工的優秀觀後感還張貼在員工食堂供廣大員工學習。
10月份酒店行政人事部先後兩次組織員工開展了以人生觀、世界觀為主要內容的思想道德教育培訓，極大地促進了酒店員工綜合素質的提高。
2、一如既往加強員工作風建設。酒店始終倡導“以人為本，共同發展”的企業精神，以制度規範人，以紀律約束人，加強酒店管理，提高員工工作作風和服務質量。
酒店大力開展員工爭先進、趕先進活動等。酒店每月開展部門優秀員工評選，年底開展了年度優秀員工評眩酒店將優秀員工的相片貼切在員工食堂的明星欄上，激勵員工上進。
3、酒店7月份製作了40多塊企業文化標語宣傳牌張貼於酒店辦公樓、員工食堂牆壁上;把酒店組織機構圖製成牌懸掛在員工食堂牆壁上，體現了酒店濃厚的企業文化氛圍。
4、制定《思源大酒店員工行為規範》，讓酒店全體員工學習、落實，為構建和諧和社會從本酒店做起，從自身做起，規範員工行為，提升員工綜合素質。
5、酒店4月份組織員工分兩批去長沙石燕湖旅遊，作為酒店對員工辛苦工作的慰問，大大激勵了員工更好地為酒店工作。
八、酒店湧現了一大批各方面表現優秀的員工。
經過年終評選客房部經理趙蘭花同志當選為酒店20xx年度“優秀經理”;羅蕾、吳素歡倆同志當選為酒店20xx年度“優秀領班”;高浪等13位同志當選為酒店20xx年度“服務明星”，我們要向這些優秀員工代表學習致敬!
思源大酒店現在已經成為株洲縣縣城集客房、餐飲、棋牌娛樂、咖啡茶飲、商務會談、會議接待於一體的多功能現代酒店。思源大酒店現在的主要設施齊全，裝修高檔，格調高雅，在硬體上至少達到四酒店標準，軟體上正朝著上三星而不斷努力。勿庸置疑酒店已經是淥口的酒店。
一分耕耘，一分收穫。20xx年，我們的汗水換來了豐收，我們的拼搏換來了喜悅，我們的付出得到了回報，我們的希望得到了實現。我們總結出一年來酒店經營管理服務成功的主要經驗是強調做好了三個字的文章，實現了兩個“提升”的目標。
最新酒店年度工作總結範文 篇33
過去的20xx年是不平凡的一年，既是舉國上下深入學習並實踐“以人為本，全面協調、可持續科學發展觀”的一年，也是我們思源大酒店創建初期的第二年，是思源大酒店創立品牌，豐富品牌內涵，提升品牌形象的一年，是思源大酒店提升市場占有率的一年。20xx年，我們思源大酒店，在林董的統一部署下，在劉總經理的具體領導下，在縣委、縣政府及工商、稅務、旅遊等相關政府部門的關照下，承蒙行政人事部（包括保全分部和工程分部）、財務部、客房部、餐飲部、出品部、行銷部、採購部等各部門的通力協助，以及廣大顧客和酒店協定單位、外聯業務單位、供應商的密切配合，酒店全體員工同心同德、兢兢業業、任勞任怨、積極進取、奮力拚搏，克服各種困難，取得了豐碩的工作成績：
一、酒店經營業績穩步提升相比去年有明顯幅度的進步
20xx年酒店全年營業收入完成了酒店年初下達的全年營業額指標，另外全年上繳各種稅金超30萬元。
二、酒店綜合管理日趨加強和完善，水平全面提升
1、繼續建立健全酒店各項規章制度。
（1）重新擬定並完善了酒店各項崗位職責。包括完善了上自總經理下至普通服務員等所有崗位職責。
（2）根據工作需要不斷補充的完善酒店綜合管理制度。
酒店今年出台了《員工勞動紀律綜合管理制度》、《酒店休假管理制度
（更正版）》、《員工食堂就餐制度》、《員工工作餐供應制度》、《酒店物資採購管理制度》、《關於酒店財經紀律的規定》、《酒店衛生管理制度》等制度。特別是《酒店物資採購管理制度》的出台，酒店大部分菜品原料實行了供應商上門供貨和採購分類價格市場調價制度，重點完善了酒店採購制度的深化改革，節約了酒店採購人力，節省了採購時間，提高了採購時效。
（4）、酒店根據實際情況還制定了一些各部門技術規範和操作規程。如出台了客房部《客房衛生管理規定》、《酒店PA技工工作標準》、《酒店木製品保養標準》、《酒店金屬設施保養標準》、《前台節能降耗控制細則》等。
可以說酒店有了高標準、嚴要求的強有力的制度加上貫徹執行到位，充分保證了酒店管理的正常開展。
2、酒店質量檢查、督察工作常抓不懈
眾所周知，質量就是酒店的生命線，一年來我們酒店自上而下高度重視酒店出品質量、服務質量、管理質量。
酒店上半年成立了以財務部李金平經理為首的質量檢查督察領導小組，下半年成立了以劉桔林總經理為首的質量檢查督察領導小組，每周定期不定期對酒店各部門全面工作（包括員工勞動紀律、員工儀容儀表、部門衛生工作、部門服務質量、部門消防工作等）進行質量檢查，並責成有關責任部門和責任人整改，全面開展酒店綜合質檢工作。酒店綜合質檢工作堅持每周至少一次，有力的督促了酒店各項日常管理工作的開展。
3、著重加強了酒店六常管理、六T實務管理工作
酒店全面落實“常分類、常整理、常清潔、常維護、常規範、常教育”的“酒店六常管理法”，對各部門員工進行了相關培訓。下半年全面推廣酒店六T實務管理模式，即“天天處理、天天整合、天天清掃、天天規範、天天檢查、天天改進”，重點做好餐飲部、出品部、客房部工作櫃（抽屜）的格子間隔，做好小物件的定置管理，規範了酒店倉庫及廚房原料、物料的擺放，按左進右出的原則操作，杜絕了因操作不規範而導致出現過期食品、物品。
三、酒店服務水平日漸提高，員工服務意識不斷增強
1、酒店行政人事部負責對新招員工進行了全方位的入職培訓，包括酒店基本知識，酒店全員消防培訓等。
2、酒店3月份出錢派賀一先去株洲市五星級酒店華天大酒店學習洗衣房技術，賀一先學成回來後還寫了學習心得在酒店進行宣講，促進了酒店員工學習。
3、酒店各部門全年每月都能積極開展員工崗位培訓，員工崗位技能比武等活動。
如餐飲部成立培訓小組，明確培訓的“目的性、實用性、時間性”，制定培訓方案，採取理論與實際相結合，經老帶新的方式，分期分批進行員工培訓。每月積極開展了員工儀容儀表、禮貌用語等行為規範及托盤、斟酒、擺台、上菜、餐巾折花等技能的培訓和比武競賽；每月一次酒店管理知識的培訓、一次安全衛生知識培訓；每周二次餐飲促銷業務知識培訓等，並定期進行考核。
財務部全年始終開展收銀員崗位培訓及技能比武工作。
客房部全年每月利用不忙時間積極開展了客房服務員各崗位的培訓和打掃房間、鋪床、查房技巧等的技能比武。
酒店各部門通過平時不斷的培訓和技能比武及時糾正了員工工作時的不良操作習慣、不規範不科學的操作流程，有力地提高了員工服務技能水平和服務質量，培養了一大批各部門崗位技術能手。
4、酒店各部門在實際工作中不斷總結出一些酒店服務經驗，如客房部通過規範溫馨留言服務、叫醒服務、家外之家樓層管家服務等個性化服務，滿意加驚喜的服務，不斷提高對客服務質量。餐飲部服務員自我行銷個性化服務，節假日向客戶電話問候或簡訊聯絡等等，不斷提高餐飲服務質量，加強與顧客的情感溝通，促進餐飲經營。
四、堅持不懈開展酒店行銷工作
酒店行銷工作主要由行銷部和行政人事部擔綱，在各部門全力配合下具體開展了以下工作：
1、酒店根據全年工作計畫，出台了行銷部工作績效（提成）方案，行銷部以完成經濟任務指標為中心，以追求經濟效益最大化為第一目標，制定了本部門行銷制度，落實行銷任務分解到人責任到人，積極開展酒店行銷工作。
2、集酒店全體力量，不斷開拓、創新行銷渠道，廣開行銷工作思路，倡導全員行銷模式，不斷提高行銷人員酒店行銷的積極性，開展行銷人員的酒店行銷技能培訓，提高行銷人員行銷水平。如為了拓寬酒店行銷宣傳渠道，利用酒店網站的信息平台，對酒店行銷活動內容進行宣傳；利用維美簡訊平台對酒店系列行銷活動進行相關行銷信息發布；定期不定期加強與客戶的溝通，對客戶進行上門拜訪、回訪；建立好客戶相關檔案等。
3、有的放矢地開展了系列行銷策劃活動。如三、四月份開展淡季行銷活動。五月份開展了學生套餐行銷活動。七月份開展了“思源魚頭皇”招牌菜、謝師宴等行銷活動。8月份開展了慶祝“八。一”建軍節，酒店擁軍愛民優惠大酬賓活動。8月份起開展了酒店20xx年中秋月餅銷售行銷活動（完成月餅銷售700多盒）。9月份開展了酒店迎為秒慶國慶行銷活動和教師節行銷活動，及思源老賀家牛雜招牌菜、陽澄湖“蘇亭”大閘蟹行銷活動。11月份開展了酒店“光棍節”主題派對聯誼會活動和一樓火鍋城開業行銷活動。12月份開展了酒店20xx聖誕夜化妝假面舞會活動。等等。
4、酒店開展了店慶一周年行銷活動和兔年除夕年夜飯的行銷活動。
5、對酒店店慶兩周年以及兔年除夕年夜飯的行銷都進行了提前策劃。
6、組建的婚（壽）慶團隊以點帶面行銷促進了酒店整體經營。
五、酒店開源節流工作卓有功效
酒店全年對各部門出台了部門績效方案，強化各部門的成本核算，主要是針對客店部樓層、室、洗衣房，以及餐飲部、出品部進行細化成本控制，節約日常耗材，節約日常用水用電用氣等，取得了較好的成效。
最新酒店年度工作總結範文 篇34
20__年財務部在一如既往地做好日常財務核算工作，加強財務管理。做到財務工作長計畫，短安排。使財務工作在規範化、制度化的良好環境中更好地發揮作用。
一、資金調度和信貸工作
資金對於企業來說，就如“血液”對於人體一樣重要。今年新廠工程建設全面鋪開，各種生產經營原材料要到位，存貨倉儲需求加大，新員工不斷加盟培訓等等。資金需求日益增加，公司將會承受巨大的資金壓力。我們將和公司高層一起籌劃、合理安排調度資金。商議信貸工作的開展，期間要收集、整理大量的資料，編制各類貸款報告，與銀行人員商談貸款工作。
二、結合新會計準則的實施，當好領導的參謀，確保完成上級下達的各項指標
隨著公司逐步走上良性發展軌道，經營質量不斷提高，企業資產得到進一步淨化與整合。結合績效考核治理，本著“嚴、深、細、實”的原則，全面強化責任制的制定與落實，在銷售收入增收的基礎上，千方百計研究節支，力爭完成各項任務指標。同時，圍繞盤活資產，對現有閒置的資產進行盤點;加大貨款回收力度，力求當月銷售貨款回收率在98%以上;減少資金占用率，提高企業資產周轉速度。
三、繼續開展財務人員的培訓活動
進一步搞好財務基礎工作，提高治理水平。企業越發展進步，財務治理的作用就越突出。我們__門業不斷發展壯大，對財務治理的要求也越來越高。
四、完善揚銘公司的所有手續
辦理驗資、開立基本戶、刻章、稅務登記證、組織機構代碼證等。申請辦理恆中門業貸款卡所有手續。
五、財務部有很多應做而未做、應做好而未做好的工作
比如在板材、框料、小件料等實物性管理的建章建卡上，在各項經營費用的分攤上，在規範財務核算程式、統一財務管理表格上，在及時準確地向公司領導匯報財務數據，實施財務分析等方面都相當欠缺。今年要加大努力完善做好起來。
作為__人，如何提高自我、適應企業，服務企業是我們思考和改進的必修課。身為財務人員，我們在公司加強管理、規範經濟行為、提高企業競爭力等方面還應盡更大的義務與責任。我們將不斷地總結和反省，不斷地鞭策自己，加強學習，以適應時代和企業的發展。
總之在20__年裡，我們好本職工作同時，提高自身業務操作能力，充分發揮財務的職能作用，積極完成20__年公司戰略目標的各項任務，以限度地回報於公司。為我公司的穩健發展而做出更大的貢獻。
最新酒店年度工作總結範文 篇35
今年的工作中，我們一直在尋找符合酒店自身條件的行銷模式。然而由於我們接待了大量的會議，使得我們一年來都很忙碌。由於人力不足，精力有限，我們在顧及會議接待的同時，沒有取得良好的行銷效果。這是我們遺憾的地方。轉眼又到了年底，現在將一年來的工作總結如下：
一、行銷主要完成工作
行銷部至成立之初，酒店領導就將會議接待的完成情況確立為考核行銷部工作的重要指標，為此行銷部力求重點突破，全力以赴以確保全年經營目標的完成。行銷部克服了人員不足，工作量大，會議場地局限及相關設施設備老化等諸多困難，圓滿完成年初制定的的經營目標。成績的取得除了行銷部兩位成員之間的精誠團結與密切合作之外，離不開酒店所有領導的正確領導與關心，更離不開其他部門同事的大力支持與幫助。
將原有的客戶資料進行分類存檔，對處於休眠狀態的協定客戶一一進行電話拜訪。通過拜訪了解到顧客不來消費的原因大概有以下幾個方面的原因一是由於公司辦公地點搬遷於是就近選擇合作的酒店、二是公司更換了負責外聯的負責人、三是主觀覺得酒店設施設備過於陳舊而放棄合作、四是只為某一次合作的優惠價格而臨時簽訂協定，之後並無繼續合作的機會。我們將積分兌房的面延伸到棋牌，使得長期在棋牌消費的賓客也能通過積分兌換的方式獲得實惠。在符合條件的賓客中，選取部分忠實客戶發展成金卡客戶。
二、行銷部在工作中存在的不足
行銷部是負責對外處理公共關係和銷售業務的職能部門，是酒店提高聲譽，樹立良好形象的一個重要視窗。它對經營決策，制定行銷方案起到參謀和助手的作用。然而由於不善於撲捉市場動向，加之獲取信息的渠道單一或者是對市場信息的關注度不夠，所以在應對整個旅遊市場的變化方面顯得比較生澀。不足表現在無法根據目標市場、季節的變化制定出相應的行銷策略。
行銷部在日常的工作中，除了會議接待的過程中有較少的與顧客面對面交流的時間，其它幾乎沒有機會與賓客交流。或者說存在這樣的機會我們在無意間就放過了。我們無法知道顧客需要什麼，無法獲得賓客在酒店消費的直觀感受，甚至有投訴或建議賓客都有可能找不到表達的對象。這樣就很難給賓客創造賓至如歸，溫馨如家的消費體驗。這一方面恰恰被我們在日常工作中忽略掉了。
行銷部雖然在旅行社團隊與會議團隊的接待量上相較以往有了長足的進步，但總體而言力度不夠，還應該有較大的上升空間，我們要不遺餘力開發新的客戶，尋找新興的消費市場。很顯然，行銷部在這方面投入的精力是不夠的。
三、今後工作計畫
我們擁有大多數酒店不具備的優勢，那就是良好的區位優勢與便利的交通條件。我們會利用所有可能的工具加大對酒店的宣傳力度。力爭全年在散客的入住率上有較大提高。根據不同的節日、不同的季節制定相應的行銷方案，綜合運用價格、產品及渠道策略將酒店的客房，棋牌，餐飲組合銷售。使酒店在競爭中始終處於主動的地位，以限度的吸引顧客，從而保障酒店經營目標的完成。建立良好的溝通機制是有效實施行銷方案和完美服務顧客的保障。因此行銷部會一如既往地積極主動地與各部門進行溝通協作，相互配合。以一個整體面對顧客，充分發揮酒店整體行銷活力，創造效益。
新的一年，我們必將繼續探索，繼續學習，我們希望又會有忙碌而充實的一年，但是明年再回過頭來總結的時候，我們希望不再留有遺憾。我們不奢望盡善盡美，但希望行銷部在新的一年裡，各項工作都有起色，有突破，有創新，最終當然要有不錯的業績。我始終堅信“天道酬勤”，有付出，就一定會有豐碩的成果等著大家。