1.研究假設
我們仔細分析了目前手中的資料，為使研究目標明確，提出以下假設：
(l)餐館的噪聲強度與顧客人數成正比，與餐館面積成反比。
(2)平均每位顧客製造的噪聲隨餐館檔次的升高而減少。
(3)餐館顧客人數在高峰期呈常態分配。
這些假設正確與否，還需要我們通過具體的研究來證明。
2.研究方法
(1)在調查居民對餐館聲環境的認識與評價過程中，我們將主要使用隨機抽樣、問卷調查的方法。
(2)在餐館聲環境的測定與評價過程中，我們將主要採取分層抽樣、實測分析的方法。
3.研究成果及形式
第一部分：調查、測量的結果統計，主要是直接將問卷調查、實際測量的結果統計制表、製圖，匯報出來。
第二部分：初步制定《餐廳聲環境的評價標準(試行)》，對北京市城區餐館聲環境進行評價。
第三部分：建議部分，包括對政府出台相關政策的建議、對餐館改善聲環境的
建議和對顧客合理選擇就餐時間及地點的建議。
第四部分：論文。
居民對餐館噪聲危害的認識及評價、居民對各餐館聲環境質量的主觀評價與以其客觀測量結果的對比及結論、餐館聲環境的決定和影響因素的估計等。
4.研究進度
研究進度大體分為以下六個步驟：
(1)查閱資料(XX年12月一XX年1月)。通過上網、去圖書館查閱資料，了解以下問題：
①有關測量儀器的性能指標，例如，儀器測量的數據及其意義、數據用計算機獲取的方法、記錄數據的時間間隔及可持續的最長時間等。
②餐館中噪聲的來源及其對人體健康的危害。
③設計調查問卷及統計調查結果的一般方法。
④目前關於噪聲評價的具體法規及計量單位，以及自行建立一套評價標準的一般方法。
⑤餐館等級的劃分及其依據。
⑥國外高檔餐廳聲環境情況以及國內外在這方面的差距。
⑦研究此課題的國際意義和科技意義。
(2)社會調查(XX年1月～XX年2月)。設計調查問卷，選取合適的對象發放調查問卷，對收回的調問卷進行統計、處理。統計、處理的要點包括：居民對噪聲知識的一般了解情況、對噪聲各種危害的了解情況、對目前餐館的聲環境質量的滿意率以及改善聲環境的願望(包括可能由此帶來的價格提升是
否值得等)。
(3)數據測量(XX年1月～XX年4月)。將北京市城區的餐館按一定的標準(查資料獲得)劃分為高、中、低三檔，在每檔中選擇5個具有代表性的餐館。在配備了測量噪聲的先進儀器後，前往選定的餐館就餐。
就餐的時間要從就餐高峰期開始之前持續到高峰期結束之後以便完整記錄餐館噪聲的變化過程。在就餐過程中，記錄餐館最大可容納顧客的數量、高峰期顧客的數量等參數，觀察餐館的建築結構，並且了解顧客在餐館的行為(主要指發出噪音的行為，即大聲說笑、交談、叫喊等)，從而了解餐館噪聲受人為因素影響的情況，也從另一個方面了解了居民對聲環境的認識和自覺保護聲環境的意識。測量結束後結果輸入計算機待用。
(4)數據處理(XX年5月～XX年6月)。主要是指對實測數據的處理(問卷的統計處理納入步驟2)。對採集的15家餐館的噪聲強度對時間作圖，然後進行下列分析：
①函式擬合：通過函式擬合確定餐館聲環境與時間(尤其是與尖峰時間)的定量關係。