200*年7月2日―24日,由農業部草原監理中心,四川省草原研究所,四川省龍日種畜場,四川省草業科技培訓中心,內蒙古畜牧科學院草原勘察設計所,內蒙古草原資源監測管理站,甘肅農業大學,甘肅省農牧廳外資辦,甘肅省草原技術推廣總站,新疆區畜牧廳,湖南省保靖,古丈,永順縣畜牧局,湖北省宣恩,鹹豐縣畜牧局,內蒙古蒙牛乳業集團等單位技術人員組成的24人學習考察團,參加了在加拿大舉辦的第二期牧草研習班.學習期間,在加拿大國際穀物學院聽取了加拿大牧草業,牧草種子生產,乾草及青貯飼料生產,草食家畜飼養,加拿大農業技術推廣,農場經營管理,農業氣象等19個專題講座;在加拿農業及農業食品部平原農場復興管理局,斯威夫特卡倫特農業研究中心,萊斯布里奇農業研究中心和加拿大馬尼托巴省農業技術推廣站進行了參觀學習;參觀了有代表性的農場,肉牛育肥和奶牛養殖場,農機製造和乾草加工出口企業.這次牧草培訓,使我們對加拿大的草業科研,生產,加工和銷售,草食家畜養殖以及農場管理等方面的情況有了較全面的了解.現將有關情況報告如下:
1.加拿大的牧草業
加拿大地廣人稀,國土面積1030萬公頃,人口只有3000萬,從事農業的人口約占全國總人口的3.2%.加拿大有2635.4萬公頃人工播種草場和天然草場用於放牧,其中天然牧場1561萬公頃,人工牧場440萬公頃,生產乾草和青貯飼料621萬公頃,用於種子生產18.3萬公頃.從產值來看,加拿大牧草種子約1億加元,脫水牧草1.25億加元,出口乾草8000萬加元,農場用乾草/牧草25億加元.加拿大94%的草地屬於私人所有,由牧戶單獨所有或共同所有,可以自主經營和管理.國有草地由國家出租給牧民經營,經營時間為33年.
1.1牧草種子生產
牧草種子是加拿大牧草產業的重要組成部分.種子生產中以紫花苜蓿為主,其制種授粉採用生物授粉方式,即在種子田裡飼養切葉蜂,依靠切葉蜂授粉,提高了授粉效率.另外,紅三葉和雜三葉也是主要的收穫種子的豆科作物.草地早熟禾,匍匐紫羊茅,高羊茅是主要的草坪草種.
加拿大牧草種子可以進行認證生產或簡單的普通種子生產(沒有特定的品種名),認證生產一定要通過嚴格的政府檢驗標準.牧草種子的認證,分級和檢驗已經形成一整套機制.一個牧草品種在加拿大註冊前,必須進行試驗以確定耐寒性,產草量和抗病性等品種性狀.系譜種子的生產和認定要經過法定機構的質檢員進行種子檢驗.出口用種子必須達到一定標準,並由認定的機構負責檢測.
作物認證由加拿大食品檢驗局(cfia)和加拿大種子生產者協會(csga)合作進行.對全國種子生產者,加工商實施第三方檢驗審定.csga是加拿大多種農作物唯一的種子系譜認證機構.某些高質量的種子採用特殊的質量保障和身份識別體系.
1.2牧草及飼料作物種類及混播組合
加拿大人工草場種植了多種禾本科和豆科牧草及飼料作物,種類因地而異.禾本科牧草及飼料作物主要包括貓尾草(也稱梯牧草)(timothy),無芒雀麥(smoothbrome),草地雀麥(meadowbrome),沙生冰草(crestedwheatgrass),葦狀羊茅(tallfescue),鴨茅(orchardgrass),俄羅斯野麥(russianwildrye),燕麥(oats),秋黑麥(fullrye),青貯玉米(silagegrass),大麥(barley);豆科牧草品種主要有紫花苜蓿(alfalfa),紅三葉(redclover),紅豆草(sainfoin),百脈根(crowfoot),鷹嘴紫雲英(cicermilkveth)
加拿大的牧草混播技術很發達,為了實現高產和提高草食家畜對草地的利用效率,在人工草地建設中常常採用牧草混播(mixture),已開發出一些用於牧草混播的技術軟體,大大方便了農民和銷售牧草種子的公司.常見的混播組合有:紫花苜蓿+梯牧草+無芒雀麥;紫花苜蓿+沙生冰草;紫花苜蓿+鴨茅.
1.3乾草生產
在加拿大,苜蓿用於生產脫水苜蓿草塊和草顆粒,貓尾草用於製作乾草捆.加拿大以壓縮貓尾草為基礎的乾草業已經成為一個巨大的行業,貓尾草乾草主要分為一般乾草和高糖分乾草.大部分加拿大壓縮乾草銷往日本,韓國,美國等太平洋周邊國家.乾草生產中,苜蓿和沙生冰草,苜蓿與梯牧草和無芒雀麥混播的方式較多.目前,分級標準主要依靠買主的目測,也可以用機器設備檢測.壓縮牧草的質量主要取決於外觀特性,顏色和水分含量是主要指標.乾草分級標準已由加拿大幹草協會和幾個大型乾草生產企業共同制定.乾草生產中的收割,涼曬,打捆(壓縮打捆),包裝,搬運,儲藏各個環節實行了機械化,技術含量很高.