10、乙方必須採用新鮮潔淨的原料製作食品，加工食品必須做到熟透，熟製品應當與食品原料或半成品分開存放，半成品應當與食品原料分開存放，防止交叉污染。食品不得接觸有毒物、不潔物。嚴禁向學生提供污染、腐敗變質、超過保質期和可能影響師生健康的食物。食品要24小時留樣，以便查驗。食堂要按周制定食譜、菜譜，力求做到營養搭配合理，飯菜品種齊全，確保飯菜質優價宜，味道鮮美可口。
11、嚴格按照相關操作規程操作食堂有關設備。
12、按照甲方要求參加上級部門安排的培訓學習。
三、制約
1、甲乙雙方要嚴格履行各職責，一旦簽約，甲方不得降低乙方各種待遇，加重乙方工作負擔，乙方不得以各種理由向甲方索取額外的福利待遇，自我裁減工作量。
2、乙方若有意辭職，必須提前一個月知會甲方，否則，乙方必須賠償甲方損失。
3、確保學校財產、生產材料不外流。生產過程中，乙方人為浪費原材料，要負責賠償，乙方由於工作不力，做出生、糊、爛等師生不能吃的貨，視情節輕重處以一定罰金。
4、乙方若不遵守有關制度，不講個人衛生、公共衛生和食堂衛生的，酌情扣減工資。
5、乙方因領取原材料時把關不嚴，用變質材料生產或者生產過程中不講衛生等引起師生食物中毒，一切醫療費用全部由乙方負擔，並處以一定的罰金，造成重大責任事故，交司法機關追究法律責任。
6、乙方要嚴格按各班食譜組織生產、發放，若未經甲方許可擅自改變當天生產食譜，一切原材料損失和其它精神損失全部由乙方負責。
7、乙方在校生產期間若有違法亂紀行為，一切責任由自己負擔，甲方概不負責。
8、乙方在生產過程中若違反操作規程，造成的責任事故一切由自己負責。
本協定一式兩份，甲乙雙方各執一份;未盡事宜，簽訂補充協定，補充協定與本契約具備同等法律效力;本協定自簽訂之日起生效。
本協定時間有效期為20xx年9月1日至20xx年1月10日，期滿經甲乙雙方協定，可以續簽。
甲方(蓋章)： 法定代表人(簽字)：
乙方(簽字)：
年 月 日
學校食堂員工契約範文篇三
甲方：
乙方：
根據《沿河土家族自治縣人民政府辦公室關於印發沿河土家族自治縣農村義務教育學生營養改善計畫工作實施方案的通知》(沿府辦發„20xx‟268號)、《縣人民政府常務會議紀要》(沿府常議„20xx‟2號)精神及《沿河土家族自治縣教育系統編制外用工管理暫行辦法》的管理條例，經甲乙雙方共同協商，達成以下協定： 學校食堂根據工作需要，聘用 ，性別： ，出生年月 ，民族： ，身份證號： ，家庭住址： ，為學校食堂工勤人員，從事學校食堂食品加工和供餐服務等工作。為明確雙方的權利和義務，遵循自願和協商一致的原則，特制定本聘用契約，具體協定如下：
一、聘用期限：從 年 月 日起至 年 月 日止，聘期為一年。契約期滿，契約即自行終止。
二、勞動報酬：
(一)由學校按月發放被聘用工勤人員工資，聘用工人月工資為人民幣 捌佰伍拾元整(小寫： 850.00)，原則上按10個月發放，每期5個月。寒暑假不發放任何待遇。
(二)學校按期為乙方(經縣教育局行文的)繳納單位部分社會養老保險和工傷保險。養老保險繳納名單以每年11月在崗人員名單為準。
三、崗位職責和紀律要求：
(一)乙方在勞動過程中必須嚴格遵守安全操作規程，規範操作。因乙方違規操作而導致食品安全責任事故的，視實際情況追究乙方責任。
(二)因乙方自身原因導致的安全責任事故，由乙方自己承擔。
(三)乙方必須堅持優質服務，做到熱情、耐心、文明。按時到崗，不得早退，不做與工作無關的事，不得擅離職守。
(四)乙方必須遵守《食品安全法》和“學校食堂規章制度”，認真做好食堂內外的環境衛生，杜絕食物中毒和疾病傳播。
(五)乙方必須按時參加體檢、培訓，持《資格證》和《健康證》上崗。做到五勤：勤洗手、勤洗澡、勤理髮、勤換衣、勤剪指甲。上崗時間應統一穿工作服，戴工作帽和口罩，服裝整潔，且不得戴任何首飾。阻止無關人員進入食堂操作間。
(六)乙方要愛護公物，嚴格執行安全操作規程。正確操作、使用食堂的設施、設備，發現問題及時報告食堂管理員或學校領導，及時加以解決。
(七)乙方配合學校做好飲食安全、衛生等方面的宣傳教育，並協助學校教師維持好學生用餐秩序。
(八)乙方必須服從學校管理，嚴格執行食堂管理員的分工。完成本職工作和食堂管理員安排的其他臨時任務。
(九)乙方必須遵守學校的有關規章制度，接受學校考核，按照《學校食堂工勤人員考核制度》，其考核結果作為核發工資、續聘、解聘和辭退的依據。
(十)乙方在工作期間因事、因病必須提前履行請假手續，未履行請假手續的按曠工處理。凡請假(特殊假除外)一天扣除工資 元，不參加學校會議、培訓的一次扣除工資 元，曠工一天扣除工資 元，依次類推。
四、乙方有下列情形之一，學校可單方自行解除聘用契約：
(一)嚴重違反勞動紀律或學校規章制度的。
(二)嚴重失職，營私舞弊，對學校利益造成損害的。
(三)嚴重違反學校食堂崗位工作職責，造成惡劣影響或嚴重後果的。
(四)被依法追究刑事責任的。
(五)未經請假，擅自離崗曠工2個工作日以上的。
五、有下列情形之一，學校可以解除聘用契約，但是應當提前一個月以書面形式通知乙方：
(一)乙方患病或非因工負傷(病假15天以上)，不能從事原工作的。
(二)乙方經學校考核不能勝任工作或考核不合格的。
(三)乙方不注意自身衛生工作，不按學校相關食堂衛生工作程式履職，造成惡劣影響的。
(四)乙方不服從學校管理，經學校勸阻仍不改正的。
(五)因政策原因，不符合相關條件和要求的。
六、學校為食堂工勤人員履行職責提供必要的設施設備和統一的工作服，按時按契約協定支付勞動報酬。否則，乙方可以單方面解除契約。
七、本契約書自簽訂之日起生效，一式三份，雙方各執一份，報縣學生營養辦一份備案，契約解釋權隸屬校方。
聘用學校(蓋章) 被聘用人(手印)：
法人簽字： 簽名：
簽訂日期： 年 月 日