馬里人在吃飯上很有規矩。一般吃雞大腿的歸年長者或男人吃；雞胸肉歸年長的婦女吃；雞脖、胃和肝歸當家人吃；雞頭、爪和翅歸孩子們吃。他們有吃鼠肉的習慣。他們的鼠肉是憑藉不吃鼠肉的狗來給他們捕捉的。馬里第三大區首府錫卡索的居民，有捕食螞蟻的習慣。他們吃的大都是長約寸許的白蟻和成蟻和剛脫翼的幼蟻。他們喜歡吃中餐，用餐不習慣使用刀叉和筷子，而是樂於以右手抓食取飯。
馬里人在飲食嗜好上有如下特點：
①注重 講究菜餚烹製少調料，餐桌備調料；注重菜餚的鮮嫩、香。
②口味 一般口味清淡，偏愛微甜味。
③主食 以米為主，對麵食也樂於品嘗。
④副食 愛吃駱駝肉、牛肉、羊肉、雞肉、蛋類、魚等；蔬菜喜歡胡蘿蔔、土豆、捲心菜、西紅柿等；調料愛用鹽、蔥、姜等。
⑤製法 對烤、煎、炸等烹調方法製作的菜餚偏愛。
⑥中餐 喜愛中國的京菜、清真菜。
⑦菜譜 很欣賞大拼盤、軟炸裡脊、炸香蕉夾、鹽爆裡脊、手抓羊肉、香酥雞、烤全羊、烤肉、軟炸雞條、扒三白等風味菜餚。
⑧水酒 喜飲啤酒，愛喝可可、咖啡和綠茶。
⑨果品 愛吃西瓜、芒果、香蕉、椰子等水果；乾果愛吃花生米等。