記得爺爺最愛吃饅頭，奶奶一年要不停地做饅頭。當那蒸氣慢慢地向上鑽，跑到天花板上時，煙霧籠罩了整個廚房，也在我的牙縫間穿梭。往往這是我最快樂的時候。奶奶會把做饅頭剩下的已經發酵的麵團放在桌上，拿擀麵杖來來回回地撫平，然後改大刀切成長條，最後切成一小片一小片的。旁邊的火燒得很旺，水咕咕地冒泡了，奶奶把一大把面灑下去，拿勺子來回攪幾下，最後不緊不慢地蓋上鍋蓋。往往這個時候，我便會踮著腳，拚命盯著鍋沿，想看面什麼時候能熟。
當我專心致志等的時候，奶奶已準備好配料，麻利地掀開鍋蓋，依次丟進配料，再淋入麻油，放入香菜。一股好聞的面香立刻鑽入我的鼻底。不等奶奶說，我便飛快地坐到椅子上，拿好了筷子。奶奶見我這樣總是先慈祥地笑一下，然後吩咐我慢點吃。我哪裡聽得進去，張開嘴就往裡送，立刻我舌尖都麻了。那麵條剛碰到舌尖，一點微微的辣和酸便在口腔是跳起了雙人舞，它們陶醉了味蕾，伴著麻油的香味，蔓延到我的全身，我抱著碗“呼呼”地往下灌。當時的我狼吞虎咽，哪裡顧得去仔細品嘗。
如今，爺爺奶奶年紀大了，身體不再是那么麻利，住到了城裡，家裡再也沒有做過饅頭與寬面了。即使是逢年過節，也只是隨便買一些用於祭祀罷了。我曾經在麵館里吃過各種各樣的寬面，可味道沒有記憶里的那般美好。
我漸漸地明白，人生像是一次旅行，沿途的風景充滿了誘惑，路上也會有形形色色的人出現，但風景總會悄悄離去。唯有那些回憶會一直陪伴你，就像那舌尖上滾燙的記憶。
簡評
兩文從寫作內容及整體思路上看，差別不大，然經過修改之後的升格文，卻有化繭成蝶的效果。細細探究其亮點，主要表現在兩方面：
1.側重烘托，景物含情。雖是寫美食，升格文卻出人意料地引入了一段景物描寫。無論是“麥海隨風搖曳”的金黃畫面，還是爺爺奶奶在風景中辛勤勞動的情景，均仿佛讓人嗅到了清新的面香，品味到了麵條里蘊含的那份美好情感。筆墨不多，卻讓文章大為添色。
2.反面迂迴，突出主旨。升格文一改原文一味正面記敘的方式，在收束時將媽媽做面的情景，修改為“家裡再也沒有做過饅頭與寬面”,頓時讓人生出無限懷念。這種反面迂迴的筆墨，讓情節有了波瀾，並且由物及人、由事入理地挖掘出了美食給自己帶來的無限美好與幸福，自然地升華了主旨。兩相比較，升格文真是漂亮了許多。
【升格啟示】
記敘文出彩的方法有很多，我們一定要學會巧妙而綜合地表達。具體而言：
1.“敘”的思路要開闊。要將所敘之事及所寫之人寫活，除了要有細節上的成功刻畫，還得打開思路，學會由此及彼、由今及古及展開聯想。如此一來，內容才會呈現充實之美。
2.“敘”的詳略要恰當。對於正面描寫的內容，得潑墨如雲，重點地寫；對於側面或反面敘述的內容，則要惜墨如金，簡要襯托。如此安排，才會收到相映生輝的效果。