為強化企業法人作為食品安全第一責任人的責任，我鄉企業在鄉內的生產加工企業逐一簽訂食品安全承諾書，從原材料、生活設備、工藝流程、從業人員、產品標準、檢驗能力、環境條件、儲存、運輸、包裝等各環節保證食品質量衛生安全的幾個方面嚴格落實企業責任，共簽訂食品安全承諾書2份，確保了生產加工環節的食品安全。
4、工作中存在的問題
儘管我們毫不放鬆地抓，監督不懈地打，但受利益驅動，制假售假案件仍時有發生，擾亂了正常的市場秩序。特別是食品安全工作，面寬、量大、戰線長，給監管工作帶來很大難度。首先，食品安全監管的專門工作人員沒有經費，食品安全監管工作經費欠缺，檢驗檢測設備沒有，監控手段滯後等問題，都削弱了人員隊伍的力量。其次，農業初步品的農藥殘留問題還不同程度地存在;有些食品生產加工小企業、小作坊加工工藝落後，產品質量難以保證;鄉村結合部和各村食品經營條件差，進貨渠道混亂;小餐飲單位和街頭食品攤點數量多、分布廣、流動大，衛生條件差，各類經營成分複雜，管理水平參差不齊，發生隱患仍不同程度存在。
在今後的工作中認真加以解決，下步我們將努力實現新突破，實施食品放心工程，要實現新突破，強化食品安全的源頭治理，繼續大力實施名牌產品、名優企業帶動戰略，推動食品質量的提高，強化日常監管規範，虛心學習借鑑各地的先進經驗，解放思想，與時俱進，開拓創新，更深入、更紮實、更有實地把食品放心工程推向更高的發展水平，為營造更加放心安全的食品消費環境而努力奮鬥。