4、保證做到生產間、銷售間禁止外人進入；並做到有關部門及學校領導即使檢查工作，若沒有本食堂辦公室以上領導陪同的也禁止進入。
5、保證做到不出現食物中毒事件或者其他食源性疾患事故的發生。
三、防盜目標
1、保證做到每天對食堂的設施、設備、用具認真檢查。
2、保證做到每市的現金入保險柜，第二天按時存銀行。
3、保證做到下班時關好門、窗，門上鎖。
4、保證做到24小時有值班人員進行保衛。
第六條匯報制度
一旦出現“三防”事故，保證做到：及時上報主管部門；遇重、特大事件，可迅速越級上報。
第七條責任追究
一、對不嚴格貫徹落實“三防”工作、對“三防”工作執行不力或造成不良後果的食堂的第一責任人就地免職處理，觸犯刑律的移交法務部門處理；對“三防”工作思想麻痹、心存僥倖、弄虛作假的當事人和具體責任人，雖不出現事故，一經發現將作降薪、降職（免職）或辭退處理；
二、對因不負責任、玩忽職守、工作失職、失誤，造成事故者，將從重從嚴處理，並一律追究其由此帶來的經濟損失和法律責任。同時，將責任追究的關口前移，堅決嚴肅處理有關責任人的領導責任。
三、食堂承包責任人的“三防”責任追究，按有關規定和契約處理。
第八條獎勵辦法
一、對“三防”安全工作中成績顯著或突出貢獻的食堂和個人給予表彰和獎勵；
二、在“三防”安全工作中取得成績或貢獻的單位或個人，納入評先評優、晉升級別的主要依據。
第八條責任期限：自～年月日起至～年月日止。
本責任狀一式三份，學校後勤處存檔一份，膳食科和簽訂責任食堂各保存一份。自簽訂之日起生效。
xx大學後勤處食堂名稱：
處長：責任人：
～年6月8日