加拿大大飲食的三不原則:
1 不設菸酒
在加拿大請客吃飯則都不設菸酒招待客人。因為，在加拿大有禁菸規定，並且必須年滿16歲以上者方可購買香菸。在聯邦政府大樓、電梯、銀行、商店、學校及多數公共場所吸菸都是違法的。
2 不吃熱食
熱食是中國飲食文化的一大特色，一般是現燒現炒趁熱吃，弄幾碟冷盤，也只是供飲酒時用。
而加拿大的飲食文化則大不相同，尤其是喜歡吃冷食，但冷盤菜餚則又很少見到。一般是主家先將各式菜餚燒好，用碗、盤、碟等器皿盛好後，依次將各式菜餚擺在廚房內的餐桌台上，待客人到齊後，供客人們享用。因為菜餚燒得比較早，時間一長，也就成了冷盤，加拿大人稱之為“冷餐宴會”。
3 不排桌席
在加拿大，宴請是不安排桌席的。通常是客人們手拿一次性使用的塑膠餐盆和叉子，一個個排在擺滿飯菜的台前，然後自己動手隨意選取自己喜愛吃的食物和菜餚，最後自找地方用餐。因為不排桌席，所以客人們取好飯菜後，各奔東西，有坐有站，隨隨便便，無拘無束。如自感腹中沒有吃飽，還可以再去取食。食畢，將一次性餐具扔到存放廢物的大塑膠口袋中。加拿大人最喜歡飲啤酒
世界是很大的，風俗習慣是繁多的，要想同他們打交道，就要了解他們。我們中國人要對各國的風俗習慣有所了解，這樣才能很好地同他們打交道。