暑期駐廠社會實踐報告範文
———xx醋廠實習感悟
XX年8月11日受命於xx縣質監局，我來到了xx醋廠實習，擔任駐廠質監觀察員。該職位的主要任務是：駐廠觀察所在企業的釀醋生產流程，確保其按要求進行生產，收集企業基本信息並記錄其生產及銷售數據，盡己所能幫企業辦實事。
二十餘天的駐廠實習，不僅增長了見識，豐富了社會閱歷，拓展了人脈，而且鍛鍊了自己的社交能力跟環境適應能力。總之，收穫不少，體會頗多！
體會一：“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行。”實習期間，在觀察思考釀醋各個環節工藝的過程中，深切體會到釀醋絕非理論上學習的那么簡單。蒸、酵、熏、淋、陳，每個環節都需要按要求進行，否則就釀不得醋來。醋的釀造是一項要求嚴格，費時，費力的過程。自己雖然學習過相關理論知識，但卻掌握得不夠精深、不夠透徹，不足以解決實際釀造過程只能夠遇到的問題，實踐經驗基本上是白紙一張。駐廠期間通過觀察、詢問、思考、交流才對釀醋工藝有了深入了解，今後學習一定不能淺嘗輒止，紙上談兵的問題也要注意，重實踐動手能力的鍛鍊。
體會二：“在學校里念得大學，在社會的學府里卻處於國小階段。”這可不是玩笑話。實習期間在與廠里領導及車間員工相處的日子裡，雖社交能力、溝通能力有了一定提高，但更多的是認識到自己的不足，包括：耐不住性子，頭腦不靈活，行為上的幼稚等等，這些東西在學校往往會被忽略，一旦走出象牙塔必將暴露無遺。處於學生階段的我們在學有餘力時，應當少做無 (本文轉自實用工作文檔頻道)意義的事，如打電子遊戲、玩手機等等，主動接觸社會，開闊視野，提高個人修養為今後步入社會提前作準備才是明智之舉。下定決心嚴格要求自己，拋棄不良習慣，不能再聰明人卻辦著糊塗事！
體會三：“創業與經營企業遠比想像的困難，必須要有過硬的綜合素質才能勝任。”常保求知若渴，常存虛懷若谷！作為一個工科類食品專業的學生要想畢業後有更廣闊的發展前景，就不能只局限於對食品生產的研究，還必須拓寬知識面，掌握一些管理，經營方面的本領，經營，管理是企業的命脈。一個只懂生產的人是掌不好企業的舵盤的。
體會四：“不被看好的行業可能蘊含著機遇，但任何行業都存在競爭。”就拿釀醋行業來說，這一傳統行業並不被大多企業家看好，認為它耗時、耗力、工藝要求高不易管理。這些都是沒接觸過這一行的人的看法。現如今，僅僅在xx這個不大的縣城就有大大小小37家醋廠，可見其消費市場之大，利潤之可觀。然而，雖蘊含機遇，但卻並不等於沒有能力，不付出汗水就可以不勞而獲，任何行業都存在競爭。要想立於不敗，還是得有真本事。
體會五：“民以食為天，食以安為先。” 若剖析一下“食”字，會發現它是由“良”和“人”按上下結構組成，其內涵為：做食品的必須是有良心的人，必須重視食品安全問題。繼三聚氰胺問題奶粉事件以來，接連發生“瘦肉精”問題肉，以及最近食醋行業的“勾兌門”事件等等，一系列的食品安全問題警示著我們整頓食品行業，依法治理問題食品源已經刻不容緩。作為執法部門對查處的問題企業應嚴格執行懲罰措施，才能從根源上避免問題食品再出現。作為消費者我們要重視食品安全問題，但那也不能盲目追求，三人成虎，不要因為少數問題食品的出現就杞人憂天。就拿這次“勾兌門”事件來說，據我二十餘天的醋廠實習觀察，該事件其實遠沒有輿論吹噓的那么嚴重，絕大多數釀醋企業還是符合質量安全生產標準的，即使是少數勾兌醋也是按食品質量安全要求生產，並標明為勾兌醋，這也是符合食品安全法要求的，因此我們大可不必談虎色變。