（四）水務部門負責水產品食品安全監管
對所有生產、銷售水產養殖投入品的漁藥企業和漁飼料門市進行一次拉網式大排查。查處在水產品藥、水產品飼料違法添加非食品添加劑的有毒有害化學物質行為。重點抽檢水產養殖基地的水產品。按規定對無公害水產品基地進行復檢。
（五）糧食部門負責糧油食品安全監管
重點排查糧食和食用油收購中是否超標準、超範圍使用保鮮劑；糧油儲存中是否超標準超範圍使用化學藥劑；糧油加工中是否超標準、超範圍使用增白劑、浸出溶劑、拋光劑和增筋劑。
（六）工商部門負責流通環節的食品安全監管
對所有大型超市、批發及農貿市場、食雜店按照“六查六看”要求，開展全面排查。對不按規定落實記錄、查驗制度，記錄不真實、不完整、不準確，或未索證索票、票證保留不完備的，要立即責令限期整改。對提供虛假票證或整改不合格的，一律停止其相關產品的生產銷售；對因未嚴格履行進貨查驗而銷售、使用含非法添加劑食品的，責令停產、停業。對故意非法添加的，一律吊銷相關證照，依法沒收其非法所得和用於違法生產經營的相關物品，責令對造成的危害進行賠償。對販賣非法添加劑的主要非法銷售人員依法移送司法機關從重從快懲處。
（七）商務部門負責豬肉、酒類產品食品監管
重點加大對豬肉、酒類生產加工經營企業的整治。嚴厲打擊在豬肉中添加瘦肉精和在酒類中添加非食用物質和濫用食品添加劑的違法犯罪行為，追溯非法食品添加劑源頭，依法嚴厲查處其生產、銷售和使用的單位和個人。
（八）衛生部門負責餐飲消費環節食品安全監管
重點對餐飲環節食品添加劑和非食用物質進行專項整治。認真落實餐飲單位食品添加劑採購索證驗收工作，把好採購關。嚴格實施食品添加劑備案制度，前移監管關口。全面推行餐飲經營單位食品添加劑使用建帳制度，動態監控食品添加劑使用過程。積極開展食品添加劑使用知識培訓，提高餐飲從業人員知曉率。
（九）檢驗檢疫部門負責進出口食品企業的監管
重點檢查出口食品企業的添加劑備案資料，嚴格審查企業備案資料是否真實可靠、企業相關資料是否具有權威性﹑企業新購添加劑是否重新申報，確保一批一證，每批合格。企業所使用的原輔料、添加劑是否符合國家的規定和進口國的要求，必須向檢驗檢疫部門如實申報；對企業添加劑的購買、保管、領用和使用都要有嚴格的管理制度和記錄，並有專庫、專人管理。
（十）食品藥品監管部門負責保健食品的監管
重點開展保健食品經營企業的專項整治，配合衛生部門做好餐飲消費環節食品監管，嚴格審查企業是否持有所經營產品的《保健食品批准證書》複印件，索證索票制度執行情況和各種記錄台賬是否符合要求，產品的進貨渠道是否可追溯，經營產品的標籤標識、說明書內容是否與批准證書一致，是否符合《保健食品標識規定》，銷售的保健食品產品是否有效進行全面排查。重點檢查和抽驗降壓、降糖、壯陽、安神、減肥、降脂等6類保健品，加強藥品生產、經營企業及醫療機構藥房銷售違禁藥品的監管，防止不法商販當作食品添加劑使用。
（十一）公安、司法、監察、財政、教育、文廣、xx周刊
公安、司法、監察等部門要加強與食品安全執法部門的配合，對那些敢於添加和違法濫用添加劑的單位和個人，要從嚴從重查處，對涉案政府工作人員，情節嚴重的，要依法依紀嚴肅處理，對那些造成食品安全重大事故，嚴重危害人民民眾生命安全的行為，公安、法務部門從重從快追究刑事責任。
教育部門要組織師生認真學習食品安全法律法規和相關食品安全常識，培養學生從小養成良好的飲食衛生習慣。
財政部門要加大對打擊非法添加和濫用食品添加劑專項工作的支持力度，落實專項整治工作經費和監測經費。
廣播﹑電視、報刊要按照《xx年食品安全宣傳活動方案》加大宣傳報導力度，形成強大的輿論氛圍。
五、工作措施
（一）強化領導。區政府成立xx區嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項工作領導小組（名單附後），其辦公室設在區衛生局。從食品藥監、工商、質監等部門抽調工作人員集中辦公，負責嚴打專項行動日常工作。各鄉鎮、街道和區級相關部門相應成立領導小組。
（二）落實職責。食品監管部門要認真履行食品安全監督管理職責，及時查處違法違規行為，建立崗位責任制，明確各級各類監管崗位的監管職責，提高依法行政和科學監管能力。區政府與各鄉鎮人民政府、街道辦事處、區食品安全委員會主要成員單位簽訂食品安全目標責任書，各食品安全監管部門要與下屬單位、科室層層簽訂食品安全目標責任書，要與所有食品生產經營企業簽訂食品安全承諾書，確保全區範圍內各食品生產經營單位無食品非法添加和濫用食品添加劑的現象發生。