時光匆匆，轉眼間我為期兩周的畢業實習就這樣畫上了句號，說真的心裡感慨萬千。這次的畢業實習已經不是我第一次參加實習了，因此對於此次的實習我有了不少的自信與從容。這次我所實習的單位是一家名為上海泰斯麥香精香料有限公司的單位。起初由於我對這家公司不太了解，我還專門上網查詢了相關的資料：上海泰斯麥香精香料有限公司（下稱"公司"）註冊於上海莘莊工業區金都路3679弄28號，郵編201108，電話021-54422011，占地7.5畝，是依照中華人民共和國法律成立的美商獨資企業。主要產品為食用香精，並在初步開發速凍快餐之食品工業原料--醃料、裹粉產品（公司內部稱"2088項目"）和食品工業用複合添加劑產品（公司內部稱"3099項目"）。公司建有設施、設備較先進的生產車間，成品及原輔材料、包裝材料倉庫，備品備件及辦公用品倉庫，調香研究實驗室，套用研究實驗室，品控檢驗實驗室，辦公場所等；公司設有董事會、總經理辦公室、工會、調香研究中心、2088項目組、銷售部、生產及計畫部、技術及品控部、財務部、行政及人力資源部等；公司擁有一批達到相應崗位技能要求及具有相關學歷的員工和占員工數30％以上的具管理及科研經歷背景的中高級調香師、工程師、經濟師、會計師等。公司的主要產品，提供和服務的對象為中國的食品製造企業，並已在被逐步認可和廣泛使用。"七十年代有產品就有市場，八十年代有廣告就有市場，九十年代以來有質量才有市場。""泰斯麥"創立於九十年代，時代的使命根植於公司創業、發展的歷程，至今"泰斯麥"已建立了嚴密細緻且行之有效的質量體系，並隨著內外因要求的不斷提高進行著不懈的改良。"泰斯麥"的質量方針：將質量融入我們的工作，始終不渝地致力於使受益者（客戶、員工、所有者、分供方、社會）滿意。於是我便開始了這次的實習之旅，在對該公司有所了解後我開始了正式的實習生活。來到位於莘莊工業區的"泰斯麥"公司，作為一名實習生的我自然對該公司的一切都充滿了好奇。帶領我參加實習的是該公司的陳曼康老師，首先她帶我大概地參觀了一下該公司里的生產車間，調香研究實驗室，套用研究實驗室，品控檢驗實驗室，辦公場所，還有一些大大小小的倉庫。由於在學校的還有以前的實習的經驗，在整個參觀過程中，給我留下最深映像的還是該公司的好幾間調香研究實驗室。實驗室里擺滿了大大小小各種各樣的原料，讓我看了真想都聞上一聞。當然，由於該公司從事的食品調香，因此實驗室里的味道也不免有些些難聞，但作為香料香精專業學生的我早已對此習以為常了呢。當然這裡的調香實驗室比起我們學校來那可是大了不少，而且乾淨、整潔的環境也給我留下了深刻的印象。參觀完畢，我對"泰斯麥"公司有了一個初步的了解。我也希望在接下來的日子裡儘自己最大努力好好實習，學到更多學校里課本上學不到的知識。我懷著期待而又忐忑的心情準備開始在"泰斯麥"的實習。
實習開始的第三天，我便被安排進入調香實驗室進行原料的熟悉和聞香工作，因為畢竟是新人這對我來說也是難得的一次機會吧。進入調香研究實驗室，與我們學校的實驗室可以說大相逕庭，幾台電子天平，還有許許多許的原料背整整齊齊的放在了原料架上，因為在學校已經聞過不少食品的相關原料，所以這項工作對我來說並不困難，可以說是易如反掌。其中有不少我們常常在食品原料中用到的原料。