酒店畢業實習報告範文 篇1
一、實習目的
在實習之前，學院給我們開了一個頂崗實習動員大會。從目前的社會就業形勢看，培養具有實際操作技能的人才，是我學院對我們旅遊專科班的教學方向。學院找到理論知識與實際操作的結合點，為我們聯繫了度假酒店，根據學校的教學安排，酒店的需要，安排我們於20xx年x月x日到20xx年x月x日到度假酒店實地實習，從而使我們了解酒店的生產經營，組織管理的過程，酒店的服務及文化，加強我們的酒店管理理論與實踐相結合。讓我們學會酒店裡的服務精神，培養我們的服務意識。
二、實習內容
（一）實習單位概況
1、度假酒店簡介
位於濱海旅遊度假區，坐落在綿延十幾公里的銀色海灘的黃金地段上，擁有面積一萬多平方米的沙灘，以及兩萬平方米的天然海水浴場，酒店按四標準規劃興建，20xx年x月全新投入使用，建有豪華別墅海景房和園林房，特色親海小屋、套房共260間，同時擁有大型的海景餐廳，私人海濱浴場和五沐浴閣，以及標誌性建築——歐式燈塔，並擁有多個不同規格的豪華會議室（可容300人），是一家集休閒度假、會議培訓、餐飲住宿、康體娛樂於一體的綜合型度假酒店。
2、實習部門
度假酒店所分部門有：人力資源部、銷售部、前廳部、客房部、保全部、沙灘綜合娛樂部。酒店人力資源部根據酒店的實際經營需要，結合我們班人員總數，分別把我們安排到前廳部、客房部、保全部、沙灘綜合娛樂部實習。為了能使我們全面的接觸酒店的各個部門的工作，在為期六個月的實習時間裡，酒店還安排了一些同學分期的輪崗制度和見習，給有意往酒店方面發展的同學更多的機會了解實踐酒店各部門的工作。
（二）實習工作過程
1、崗前培訓
我實習所在的部門一開始就是客房部，由於我們此次是頂崗實習，也就是說我們的工作和正式員工的工作是一樣的。為了在第一個旺季“五一”黃金周里我們都能正式上崗，白天，我們客房部實習成員分成兩個小組，跟著不同的領班到客房進行實際操作上的培訓和熟練；晚上，跟著我們部門的經理學習客房部的理論知識和作為一名客房部服務員應該知道的對客知識。
2、上崗實習
我們所在的實習酒店是個濱海旅遊度假區，旅*業本身就具有明顯的淡旺季之分。所以，我們為期兩周的培訓都是在四月份的淡季進行的。正是因為我們的崗前培訓是在淡季進行的，所以我們實際操作內容也就只是熟悉鋪床而已。真正由一間客人剛退的髒房，由里到外的打掃成一間等待客人入住的乾淨客房，是在“五一”黃金周里。在這第一個旺季的到來之前的幾天，我們由開始的分組培訓改為每棟樓由幾個同學負責（棟主），一棟樓的客房大約有18、20間。加上領班和老員工作為機動人員到每一棟去“支援”，在“五一”這短期的旺季里，我們都能很快的完成客房清潔，而且保證質量，並且還面對面的與客人接觸，微笑耐心的對客服務。這些都是在學校學不到的東西。
“五一”時期過後，緊接著的小周末都是忙碌的，我們在那忙碌的日子裡，漸漸的熟悉了作房的程式。暑期旺季又即將來臨，為了達到人力資源的合理利用，我們部門開始分班次（早班、中班、晚班）上班，正式進入“員工”工作狀態。
後來的兩次輪崗，客房部先後調進來和調走部分實習的同學，由於時間緊加上都是旺季，所以調進來的同學沒有怎么培訓就直接上崗了，但是直接上崗也不是亂分配的，我們部門的領班採取留在本部門的“老實習生”帶“新實習生”，雖然輪崗會給酒店帶來一些不便，但這種不便只是暫時的，我們新老實習生分工合作，工作還是有質量有速度效率的。
3、各部門見習
由於每位同學以後的擇業方向不同，每位同學對不同部門的興趣程度不同，加上“十一”過後，旺季開始轉入淡季，在最後的一個月，酒店安排根據崗位的不同，讓同學們到自己想去的部門見習。
三、實習效果、實習體會
在六個月的實習里，我從一個在校大學生到一個工作的社會人，這一角色的轉換，除了有較強的適應力和積極的樂觀心態之外，更重要的是得益於半年時間的磨鍊和技能的培養。在社會中，真的讓我認識到什麼是現實。複雜的人際關係教會了我做什麼事兒都要三思而後行。也讓我不斷的在社會中調整個人的心態去學著如何做人。當然，在半年的鍛鍊中，給我的還僅僅是初步的經驗積累，對於邁向社會還是不夠的。
四、對實習的意見、建議
（一）對學院的建議
1、實習動員大會要詳細
由於實習前，我們只是知道要去實習的大概，等到去了實習單位後，覺得與我們預期想像中的實習大相逕庭，同學們的心情不免有些失落，建議學院以後的實習動員大會能給同學提供詳細一點兒的信息。
2、老師長期駐點陪同
在我們崗前培訓的時候，酒店的綜合樓工程沒有完成，酒店就將我們崗前培訓的時間抽出來被安排去搞綜合樓的衛生，這使同學們的情緒很消極，而且又沒有老師駐點陪同，導致一些同學的情緒無處可泄，作出一些不利於學校和實習單位的極端行為，建議學院以後派老師駐點陪同。因為老師的陪同，起碼可以給學生做正確的思想指導。
（二）對酒店的建議
1、酒店客房的工程問題
在客房部，客人的投訴最多的不是我們的對客服務質量，而是酒店的工程問題，建議酒店能及時解決工程問題。
2、酒店的物品配備
在我們作房的時候，由於物品配備的不齊，導致有時候我們的工作無法及時的完成，建議酒店在採購物品方面做到及時配備。
3、對員工的福利
在實習期間，許多老員工都在我們離開之前離職了，他們的意思都是因為與附近的酒店相比，工資太低，待遇較差，福利不夠好，建議提高員工福利，更加關心下屬。
酒店畢業實習報告範文 篇2
20xx年x月，我來到公司實習。初來乍到，人生地不熟的。公司讓生產經營部的師兄（20xx屆）來幫助我的生活和學習，在師兄亦師亦友的幫助下，我了解了公司的文化、歷史、精神及林業法律法規。另外對以後的工作方向和範圍都有了主觀性的認識，為以後的工作打下了良好的基礎。
通過三個月的實習，讓我了解到林業人的辛苦，也為林業前輩們的韌性所折服。在這過程中也曾經做過錯事、麻煩事，但公司領導並沒有批評我，反而倍加鼓勵，讓我感覺到公司的溫暖，同時更加努力的去把事情做好。
實習生活和工作，讓我感觸頗多，提高的方面也很多。空有理論無實踐經驗是不行的。通過完成一系列的工作和任務，讓我把以前在書本上學到的知識與實際相結合起來，牢牢抓住實際操作、演練的機會，對理論知識進行重新融合和再次提煉。並根據自身特長，與同事交流，融入公司。每天堅持寫實習日記，對做人做事不足之處及時改正，在實習期間，具有一定的溝通能力和工作能力，能較好的完成公司在實習期間給我布置的工作和任務。
通過本次實習，對經濟林發展和前景有了更深一步的認識，同時也感覺到知識的不足。在回學校的一段時間裡，多與同學和老師相交流，學習更多的知識，提高自己的專業水平。只有學習更多，眼界才能更寬廣，才能真正做到物盡其才，人盡其用！
酒店畢業實習報告範文 篇3
一、 實習目的
社會工作是一項專業的助人工作，它不僅要求自身獨立的學科知識，更需要專業服務技巧的學習與實踐。在這三年理論知識的學習過程中，我做過很多志願服務工作，包括老人、工友以及藥物濫用者。然而從這些我充分意識到專業技巧的缺乏，因而希望有更多的機會去實踐，去學習，將理論與實踐相結合。本次多加家政服務中心實習又是一次新的嘗試，接觸兒童教育，親子互動，大學生英語角等，不僅是兒童社會工作、青少年社會工作，家庭社會工作的理論實踐，更是實務技巧的鍛鍊和提升。
二、 實習單位及崗位介紹
(一)、單位簡介：多加親子閱覽服務中心是一個非牟利的專業服務機構，提供書籍閱覽服務、兒童及青少年活動、家長互助組等。其創辦背景為一位女士名“多加”發起，源於“多加”親歷了孩子青春期的叛逆、與父母的衝突、孩子的無助、以及家長與老師的無奈，這一切都源於孩子的早期管教沒有及時和不得其法。因此“多加”萌生出了創辦家庭服務的想法，以便幫助更多家庭重建親子關係，建立和諧家庭。在這裡，家長們學習如何處理親子關係，了解孩子各年齡階段的成長特徵，以及如何按自己孩子的特性去培養孩子，讓孩子的潛能得到最大程度的開發。
(二)、崗位介紹：我主要是幫助繪畫班的老師維持課堂秩序，同時向老師學習如何同孩子打交道以及如何啟發孩子的思維。同時，我也會參加中心舉辦的關於大學生英語角、親子聯誼的相關活動。
三、 實習概況
(一) 多加服務宗旨
全人發展，健康家庭
(二) 多加服務理念
家庭是個人最核心和影響深遠的場所；
人們都渴望被愛、被接納、被尊重和肯定；
人們都有無限的潛能與自我改進能力；
父母是孩子的
（四）實習內容
我於每周六去多加實習，上午幫助老師維持課堂秩序，下午則參與英語角活動。最先開始接觸畫畫班的時候我也有疑問，在畫畫班實習能學到什麼技巧呢，後來逐漸意識到跟孩子打交道是件很困難的事情。我很難弄清楚他們小小腦袋裡邊裝了多少奇特的思維，當我的價值觀和他們的發生嚴重衝突時我也不知該如何保持中立。並且在老師的教學過程中我知道的多加繪畫班的特殊之處。我們知道，傳統繪畫有很多優點，但在教學方法上兒童繪畫方式僅限於臨摹，表現出來的只是一張畫。到底如何開發兒童大腦，他沒有體現出來，只不過是讓孩子機械的模仿一張圖，而多加繪畫班讓孩子在繪畫中，發散孩子的思維，通過引導——聯想、想像——腦圖像——繪畫——講解自己的想法——老師給予點評。學生在繪畫的過程中達到獨立思考、獨立作畫、獨立講解的目的，學生們運用繪畫表達自己的感情，開發思維。在這個不斷學習的過程我才慢慢學會如何同孩子建立聯繫，如何去啟發他們的思維，讓他們保持孩子的純真和自然。
另外，大學生英語角的最初籌建工作我也參與過，從最初的幾人發展為幾十人，逐漸成熟和完善，新人不斷加入進來，參加人數涵蓋了武漢的好幾所高校。不過在英語角中也遇到了很多問題，由於很多人不一定每周六都可以參加英語角，而每周又有新人加入進來，這使得參加的人之間彼此不熟悉，難以建立較深入的聯繫，長此以往也容易打消大家的積極性。針對此情況，我和多加的工作人員制定了系列活動來增強大家的參與者的聯繫，如燒烤，露營等，都得到了不錯的效果。
在親子互動上，最先開始時跟孩子的父母很難交流，也不知道該如何找話題，只能幹著急。每次家長都會送小孩來上課，有的還會陪著孩子上畫畫班課程，幫孩子洗畫筆，畫畫之類的，這反而不利於孩子自主動手和創作。經過了較長時間的相處，跟家長也能說上話了，另外，我認真聆聽多加工作人員同家長的溝通，記下每個家長或孩子的興趣特徵等，才能更好的尋找話題。建立較深的聯繫後才可以建議家長讓孩子自己動手洗畫筆和創作，以便培養孩子獨立自主的能力和創新思維。同時，家長平時忙於上班，缺少跟孩子的溝通和交流，現在的孩子大多是獨生子女，難免孤獨，缺少玩伴，多加每周六的畫畫班基於孩子自主選擇，不是強迫性的，多加也有很多少兒讀物和益智玩具，方便孩子開拓視野，若是將多加的畫畫班拓展成4點半課堂，對孩子來說，則是更好的去處。
四、 實習總結
從20xx年11底接觸多加開始，每周六都會堅持去多加做義工，最先開始介入時遇到了很多困難，一是對小區環境的不熟悉，二是難以同小孩子及家長打交道，三是信仰的差異。然而中心的工作人員十分和善，布置也採用家的模式，氛圍非常溫馨和諧，這才使我有堅持做下去的想法。這個義工服務一直堅持到現在，我同中心的工作人員以及繪畫班孩子都建立了較親密的關係。不過在具體的服務過程中最經常面臨的問題就是“價值中立” 。
首先，參加繪畫班的孩子大都來自經濟情況很好的家庭，這使得我在跟孩子的父母打交道時有些退縮，但是我知道要想了解孩子，幫助矯正孩子的不良習慣，必須跟孩子的父母打交道。後來逐漸意識到只有自己主動同他們交談，才能建立進一步的關係。其次，我發現在實習過程中真正做到價值中立是一件很困難的事情，當我的價值觀同我服務的案主有明顯差異時，我該怎么辦。比如有一次實習過程中，一個孩子因為與另一個孩子搶玩具而動手打人，作為成年人我知道是她的不對，打人就更不對，我很耐心的對她說道理，但是卻發現這樣的說教沒有一點實際效果，因為孩子他們並不懂得什麼是對，什麼是錯，因而也不會聽從我的勸告。最後，由於中心是由教會籌資組建的，裡邊經常活動的也都是擁
有相同信仰的人，不過慶幸的是，通過三年理論知識的學習，我可以無條件的接納和尊重他們。
這個實習的機會是由我的學姐介紹的，而她也是在已經畢業的06級學長那邊傳承下來，以後，我也會將它介紹給下一屆社工的同學。其實很高興能有這樣的機會去接觸不同的群體，體驗不同的生活，雖然還缺乏很多實務技巧，不過我卻真的相信“實踐出真知”，只有在實踐中才能真正認識到自己的不足之處。這三年中，我一直堅持著參加不同機構組織的不同服務項目，由最初的熱誠到質疑到最後真正的坦然、釋懷，我終於可以體會到社工真正吸引我的地方，那就是：施比受更有福，有愛的生命更美好！