五、 財務部的工作是負責公司日常經營的開支、生產費用和工資的發放等財務活動。
企業生產的主要產品是:草蝦對蝦料和南美白對蝦料。生產所需的原料主要是魚粉、黃豆粉、麵粉、魚油、誘引物質、酵母粉、促進脫殼物質、卵磷脂、維生素、礦物質等,這些原料一部分是從國內市場上購買的,而一些主要的配料則是從國外引進,由於路途遙遠,所以有時會出現原料供應不足,而導致整個生產線停工。蝦飼料是蝦的食物,關係到蝦的生產周期是否正常,所以對產品的質量要求也是很高的。從原料調配到包裝都要嚴格按照規定的配方、規定的量、規定的時間和規定的方法進行,稍有差錯就會導致整批飼料質量不過關,浪費成本和人力,嚴重時會造成庫存不足,引起供貨緊張,同時蝦料設備對整個流程有嚴格要求,任何一個環節的疏漏,都會影響蝦料的品質。企業的生產流程主要是:投料-初級粉碎-超微粉碎-加水、加油攪拌-制粒-熟化-冷卻-包裝。
下面介紹一下企業的生產流程:
圖示(3)
由上圖可以看出,蝦飼料產品的生產流程完全是一條龍循序漸進的過程,中間不可以超越任何一個步驟進行下一步驟的生產。
一、投料:這是把原料投入機器生產的第一步驟,原料要嚴格按配方執行、準確稱重量,任何一種原料過多或過少都會影響產品的質量。
二、初級粉碎:這個步驟主要是對原料的粗加工,為投入超微粉碎做準備。在粉碎過程中要注意時速,不能過快,過快會影響原料的粉碎程度,導致粉碎不均勻,同時還要及時清除原料中滲有的少量垃圾,保證產品的純度。
三、超微粉碎:因為顆粒越細,其表面積越大,則水產動物的消化液與之接觸面積就越大,從而提高了飼料的消化率,增加其營養報酬。因此,超微粉碎工段在整個生產工藝中占有極其重要的地位。蝦飼料要求全通過40目篩、80%過60目篩。影響粉碎機生產能力及粉碎細度的因素有很多。粉碎細度除與篩網孔徑直接相關外,還與物料的含水率、粉碎機轉速、錘片分布密度、錘片厚薄、使用的新舊程度以及錘片與篩網的間隙大小有關。而粉碎機的生產能力則與其吸風系統、粉碎工藝設計及篩網孔形狀等因素有著很大的關係。
四、攪拌:這個過程通過加水、加油進行攪拌,加水、加油的量一定要按配方執行,攪拌時間可以適當長一些。如果加的水或油過多或過少都會影響飼料的制粒過程。
五、制粒:優質的蝦飼料要求色澤偏黑且一致,表面光滑,熟化程度好,大小均勻,切口整齊,長短相差不大,制粒這個過程是在整個流程中對技術和機器要求比較高的環節。制粒機是蝦飼料生產中關鍵設備之一,它決定了蝦飼料的許多物理指標,因此設計性能優良的制粒機至關重要,制粒機主要由調速餵料器、調質筒、壓粒室和蒸汽系統等4大部分組成。顆粒機的工藝安排和操作技術的問題,可以致使產量達不到預期設計要求,出現顆粒表面不光滑、硬度低、易破碎、含粉率偏高等問題。在制粒時可以減少物料與環模之間的摩擦力,有利於物料通過環模,且成形後顆粒外觀較光滑,同時要經常檢查刀片是否麻利,料的長度長短是否一致。此外,制粒機操作工要求心細並專業,要能判斷方方面面因素波動,對蝦料品質的影響: