一、實習的目的
通過實習了解食品產業行銷管理情況，在這個基礎上把所學的管理專業理論知識與實踐緊密結合起來，縮小理論教學與企業行銷實戰的差距，培養實際工作能力與分析能力，同時使各方面能力及素質得到全方位的鍛鍊與提升,以達到理論與實踐想結合的目的。
二、實習的要求
（1）了解企業的總體情況，包括企業歷史、現狀，企業行銷狀況，企業產品項目情況；
（2）熟悉調查與預測的程式、內容與方法並參與企業銷售管理部門負責的市場調查與預測工作
（3）了解企業銷售計畫的編制、執行和完成情況，對企業行銷中的4p進行研究同時熟悉企業的各種經營策略和管理方法；
（4）了解產品的市場開拓方法，對產品的市場容量、市場占有率進行分析，並對提高產品銷售量的促銷對策進行研究；
（5）了解企業是如何加強渠道終端管理、與客戶保持持續購銷關係；
（6）了解企業產品價格的確定方法及其優缺點，了解企業採取的主要價格策略及定價技巧；
（7）了解企業對推銷人員的管理制度，推銷人員的績效評估方法；
（8）了解廣告在企業行銷中的作用以及廣告費支出比例的方法分析；
（9）了解企業開展公共關係的情況，企業在面對對自己有利的機會和不利的威脅方面開展公關活動的力度和強度分析。
三、正文
隨著社會制度的日益完善和市場經濟的發展，社會對行銷管理人員的高度重視和嚴格要求，我們作為未來社會的專業人員，為了順應社會的要求，加強社會競爭力，也應該嚴於自身的素質，培養較強的工作的操作能力, 暑假期間，我有幸來到了維揚食品超市進行了為期十天的實習，學到了許多書本以外的知識，受益非淺。
首先介紹一下我的實習單位：
維揚食品超市總店營業面積3600平方米，具有品種多、功能全的特點，經營品種達3萬多個，主要有食品、酒水、洗滌化妝品、水果疏菜、生鮮肉、水產等，以及南北風味麵食、熟食、蛋糕、冷熱飲等的現場加工製作。並設有休閒區，是縣鄉居民購物娛樂的好去處。始終堅持走具有自身特點、符合當地實際、貼近百姓生活的發展之路.因其目標市場面對的是社區人民，所以與一般大型超市不同，其產品結構比較獨特，結合社區人民的消費特點，以日常用品和各種品牌的零食為主打產品構成。同時經營各種居家食品和菸酒商品。各種商品價格比其他超市都便宜。部分商品（如日化類）設有打折專櫃。
以標準化、流程化管理為基本管理模式，建立了完整的“門店開發系統、商品管理系統、門店運營系統、支持保證系統”四大經營管理體系，標準化運營，流程化管理。
第一天主要是聽取超市的簡單介紹和現狀；熟悉超市商品類別和分布狀況，了解超市的大概情況。從第二天起就忙忙碌碌地了解整個管理銷售過程的點點滴滴。事情並沒有想想得那么容易，特別是剛從學校里出來的時候，面對外面異彩紛呈的世界，面對從來就沒有做過的業務，一切都感到那么的陌生和茫然。始在同事的幫帶下，了解一些業務相關的事情。可別小看了這些活，雖說簡單，但都是疏忽不得的，每件事情都至關重要，因為它們都是環環相扣的。為了保證最後能夠成功，前面的每一步基礎都要打好。
維揚食品超市以經營食品、保健品為主，其他生活用品為輔，涉及到各個品牌，以備消費者選購，滿足各種不同需求。