三亞山海天酒店實習總結

我們這20個同學工作期間也就吃飯的時候有時能遇見,不過,在一起實習就是一家人。下班無事,去海邊逛逛,盪下鞦韆,聽聽海風,也很愜意。過年的時候,酒店比較忙,客房尤其明顯。在三亞沒有過年的感覺和氛圍,若不是那些對聯,誰會感到在一個暑假的感覺里會是過年?臘月二十八,酒店提前過年,在員工餐廳大排筵宴。讓我們感到特殊的是酒店老總和各部門總監在餐廳門口,一人一打餐盤和筷子,分別給各個員工分配餐具,然後自己去吃飯。餐廳也把四人座的小桌子換成了10人的大桌。瓜果零食,啤白兩酒,飲料水果。飯菜是統一配置的,吃自己的喜好。領導紛至沓來,敬酒發紅包,很是熱鬧。

在一區待了一周左右,我又被調到二區,因為二區房間多,而且沒有男員工,我就首當其衝了。做了一周左右,由於某些原因,我被調到了三亞華源酒店。

山海天和華源是一家,是一個老總管理了,也同屬魯能旗下。

第二部分。三亞華源酒店,客房部、前台。

當時,華源酒店各個部門都很缺人手。我去的時候客房才幾個人,秀霞、少乖、少娟、忠彩、符海、金明姐,亞營、李娜,再有就是王經理和王總了。當然,前台也是屬於房務部管理,也就有了少筆、王龍、清蕊、還有那幾個敞亮的東北小嫚兒,俊華、金雪、靜雪、秋艷。俊華和秋艷是我在華源客房的半個師傅。 

熟悉了一天,第二天就開始正式上崗了。亞營(客房領班)比較照顧我,實習生少分幾間房,我總能提前保質量的完成。在華源,怎么說呢,過得比較壓抑,心理負擔很重,周圍沒幾個能說話的,宿舍的聊天我也插不上嘴,不是不想,而是,海南話我是真聽不懂!!

在山海天的客房上中班上夜班的實習生是很少的,在華源不同,也正因為如此,我不僅鍛鍊了做房的程式和標準,也學會了在中班的對客服務和夜班的種種事項的處理。客房的工作反覆、乏味,但是想做好了也是有難度的。一根頭髮,一絲污跡都是做房的漏洞,都有可能成為客人投訴的原因。

然後,又去了前台。

這更是一個面客崗位,而且對語言和肢體語言的得體性有更高的要求。開始,我是擔心做不好的。至少,沒有從事過前台工作。用了3天左右,我基本就掌握了前台接待的流程和業務。期間,也接待了不少客人,散客也有,團隊也有。不能說遊刃有餘,但沒有出現過什麼問題,清蕊對我的評價也不錯吧。

我清楚的記得有四件事。

第一件,有一對年輕的俄羅斯夫婦,住了一個星期。從接待到離店都是我一手辦理的,收銀除外。他們住的是大床房,房間的保險箱壞了,還沒來得及修理。我三進三出,給他們道歉、解釋,幸好那位帥哥會英語。我就建議他們把護照和珍貴物品保存在了前台的保險箱裡,每天早晨,幫他們存起來,他們出去遊玩回來再給他們。離店的時候,我把他們送上去機場的計程車。那帥哥感激的給我一個“熊抱”。唉,你說那個美女怎么不······

第二件,一對瑞士的母女來三亞度假,在三亞灣選擇的是華源酒店,也是我接待的。我辦完入住手續,幫她們把行李送到房間。我聽到她們說要去市區購物,在我下班之前,我特意用便簽紙寫上了市區的超市名稱、公交線路和打的的參考價位,還有我們酒店的電話,從門縫裡投進去。我第二天上班,去銷售部送報表時,正好遇見她倆。那位母親非要回房間給我拿吃的,那叫一個熱情。她們離店去大東海玩了幾天,為了方便坐飛機,她們又回華源酒店住了兩天,母女倆剛進大堂的門就直呼我的名字,因為在聊天時,我告訴過她們我的英文名叫ray。