餐飲部與飯店其他部門的關係
餐飲部是整個酒店的有機組成部分，其各項工作都離不開其他部門的協作與支持，只有依靠各部門之間的通力合作，以及餐飲部內部的協調與溝通，才能搞好整個酒店的管理。
1餐飲部與前廳部
它們之間的關係主要體現在內部信息的溝通和協調上，餐飲部可從前廳部獲得將要入住賓客的人數、房號、入住日期、離開時間，客人一般狀況等資料，根據人數、就餐計畫要求等，安排採購計畫，食品製作數量、品種質量等，以及安排餐廳及服務前的工作。餐廳各營業點必須與前廳出納處保持快速而準確的聯繫，及時將客人的簽單消費計入帳簿。
2餐飲部與銷售部
銷售部負責餐飲部大型銷售活動的推銷和承接會議、宴會等活動，向客人介紹酒店的特色項目，特色食品，為餐飲部招攬生意。餐飲部與銷售部合作，在一些特殊節日，如：春節、端午節、中秋節、聖誕節等，向客人提供特惠優待活動。餐飲部必須與銷售部互通信息，向銷售部提供各種促銷資料，一道制定年度和臨時的推銷計畫和促銷組織安排。
3餐飲部與工程部
工程部負責餐廳內各種設備設施的保養與維修，餐飲部是為客人直接服務的場所，設施繁多，若發現問題應及時通知工程部來維修，同時餐飲部服務員也應積極協助配合工程部把設施儘快修繕。
4餐飲部與客房部
客房部公共區域清潔組應定時幫餐廳清潔地毯、裝飾物，以及洗手間的衛生，洗衣房員工負責收發餐廳員工的工作服，每天供應及更換餐後的檯布、餐巾、桌裙等，對於房內送餐，餐飲部與客房部應及時交流信息，使工作順利進行。
5餐飲部與財務部
財務部派出納員到餐廳進行日常收款計帳，負責結算餐廳的每日營業額，監督餐廳的營業狀況及廚房的製作成本，其下屬的成本控制部門專門對各項成本進行監督控制，並負責幫助主廚作營業成本預測。
6餐飲部與採購部
餐飲部在制定選單時應徵求採購部對其原材料行情方面的意見，列出產品規格書，同時應與採購部協商，制定合理的採購量和採購計畫，餐飲部與採購部之間應加強市場信息方面的溝通，及時掌握新設備、新原料和時令菜的行情。