雨傘事件
在實習過程中,發生過許多意想不到的事情,有被酒店經理嚴厲的責難過,也有被部門經理表揚過,都是與客人相關的細節問題,雨傘事件是其中最值得說的一件事。
那時候剛過完春節,大年初二(2月11日)的下午班。晚上下小雨有一位客人借傘,我在開門過程中答應了借傘給客人,但因仍有來往的客人我先選擇保持大門的開啟,借傘客人因為雨勢小了婉拒後離開,被正在酒店大堂巡視的酒店經理(hotel manager)看到誤以為我拒絕了客人,並派值班經理來和我溝通。當時值班經理的嚴肅使我意識到問題的嚴重性,但自己並沒有拒絕客人,也向她說了當時的情況。最後是我拿著雨傘去追客人並送到客人手裡,但因為自己當時太緊張又忘記問客人的房間號或者姓名作記錄而又遭到了經理的責罵,不過最終客人將傘還回事件得以解決。
因為初來咋到還沒有習慣當地的工作與生活,當時真是沮喪到了極點,說實話,自己真有辭職回家的衝動,其實主要還是因為自己的工作流程與變通性。在日後的實習中,通過對工作內容的重複及體會,越來越得心應手的處理這些事情。漸漸發現,習慣之後,之前遇到的事情都是非常正常而且可以理解的。
微笑待客,終有回報
某日中午,一對夫婦需要計程車,他們曾住過我們酒店,恰好我也幫助拿過行李,對他們有些印象。當時只是堅持自己微笑對人的習慣去熱心服務,與他們交談溝通,確定目的地並叫了車,因為外面比較熱,就請他們在裡面等。他們當時也認出了我,誇獎我的笑容以及熱心,還特意問了我的名字,走的時候還給了我小費(叫車一般是沒有小費的),當時真是太開心了,微笑與熱情得到了認可。
還有一次,我從接到的客人行李箱上認出了名字,便親切稱呼,並將其行李送到房間,之後只要見到他進去酒店,我都能稱呼客人的名字並打招呼問候,在第二次問候的時候,客人驚訝的看我:“你竟然記得我的名字?”不論何時何地,不管你自己的情緒如何,只要是與客人接觸或在幫助客人,你都要拿出自己應有的精神面貌微笑熱心的服務,最終會有好的結果。
結語:建議與收穫
在我三個月的實習工作中,犯過很多錯誤:行李險些送錯房間,對客人姓名稱呼不熟練,與同事之間的溝通不夠順暢導致一些不必要的麻煩,時常弄錯計程車順序等等。但也收穫頗豐:學會開buggy送客人買東西,嘗試了賽格威(segway),堅持始終微笑面對客人(不論自己心情的好壞),掌握了每天的工作流程以及送行李的關鍵要點,體會了夜班的辛苦等等。
對於自己的不足我也有了清晰的認識:性格比較安靜導致自己與客人的對話放不開;英語的語言劣勢導致自己在稱呼客人姓名時容易出錯,有時候不敢用客人姓名稱呼;文化的不習慣導致同事之間的溝通並不十分順暢,有時會影響工作速度;因自己的專業問題,酒店行業的一些知識技能在一開始並不熟悉,導致自己對於一些名詞和在處理問題時考慮不周到;在比較忙碌的時候還是會比較著急慌張,容易出錯。所以會始終堅持語言的學習,更新自己在酒店管理方面的知識技能,增加自己的工作經驗,尤其是要抓住出國學習的機會。
對學弟妹的建議:工作實習對自己的幫助是非常大的,不論是增加工作經驗還是讓對自己即將踏進的社會有一個新的認識,或是對自己以後所從事的工作有一個初步的認識,幫助自己調整擇業觀念。所以一定要認真選擇自己的實習崗位,腳踏實地的完成短短几個月的實習工作。
對學校的建議:學校以及學院為面臨實習的同學們組織專場招聘會,提供了很多的實習機會,對找到實習工作幫助非常大,但許多同學在未來擇業方面還是猶豫不決,應該提供專門的講座為同學們理清思路;有些同學因為考研考公務員等其他事情影響了實習,學校以及學院應考慮為這類同學群體提供更多的實習機會;在實習過程中,常常會遇到許多意外或是困難而使得許多同學半途而廢,學院以及學校應該在同學們的實習過程中提供更切實際的幫助,使同學們可以順利完成實習。