酒店畢業實習報告

除了人員服務質量的提高,個人還注意到中心的軟體也需要更新而且可以充分利用。軟體作為一種比較成熟的酒店管理系統,牽涉到的內容比較多,它主要包括前台管理前台輔助管理、收銀結帳、客房管理等部分,還有一些和外部系統的接口電話計費、公安接口、電子鎖、財務系統接口,前台接待部分是整個管理系統的基礎部分,對酒店管理很重要。依個人所見,中心對這些高新科技的套用較其他酒店少。

2,需要完善的人力資源配置,建立起人力資源管理體系。

人力資源部是一個非常重要的部門,負責公司用工制度、人力資源管理制度、勞動契約和工資制度、人事檔案管理制度、員工手冊、

訓大綱等規章制度;工作目標和工作計畫,預算;人員的招聘、選拔、聘用、培訓、配置及考核、各崗位的崗位說明書,激勵機制、福利保障制度和勞動安全保護措施,職業生涯管理等。xxx設定了財務部、銷售部、餐飲部、工程部等部門,可能是根據其特殊情況設定的,但是個人建議簡歷人力資源系統是及其重要的(如表1多功能),據個人了解,x的員工福利制度、晉升制度等有待完善,除了站在酒店的利益考慮的同時能多為員工考慮,會得到更多員工的支持,這對酒店盈利的提高、服務力的打造和競爭力的提升至關重要。

表1 服務企業人力資源管理體系的架構

導向系統:管理者素質的提升

理念系統:人力資源價值觀和理念、團隊精神和溝通機制、企業人際關係、企業文化

業務系統:制度與政策的建立、崗位分析與工作職責制定、人員招聘管理、薪酬福利管理、績效考評管理、人員離職管理

保障系統:戰略人力資源管理、職工職業生涯設計、培訓與人才開發

3, 需要營造更好的酒店文化

一個企業的文化特色是否鮮明是決定企業核心競爭力的重要因素。酒店文化是酒店企業的靈魂所在,是塑造滿意員工的重要渠道。通過一定的文化行銷手段不斷提高知名度和美譽度,開拓創新,提高酒店企業的核心競爭力。酒店的文化氛圍形成後,逐漸也可以形成自

己的品牌文化,從而建立起飯店的競爭優勢。品牌是一種名稱、術語、標識、設計或是它們的組合套用,其目的是藉以辨認某個銷售者或銷售者的產品或服務,並使之同競爭對手的產品和服務區別開來。[6]

xxx作為武警廣東總隊會議接待中心,本身具有濃厚的政治和武警氣息,中心可以充分這一政治和社會身份打造無可比擬的酒店形象,激勵酒店員工提高績效,更讓廣大民眾心嚮往之。

六、小結

通過這次為期一個月的短期駐地實習,我比較全面地了解了酒店的運營過程,為我接下來的理論學習進一步打下堅實礎.同時,在實習的過程中,也結識了很多同事和朋友。

我們現在很多同學在上學就寧願出去工作,但是真正在社會實踐了一段時間,我們便會真正感受到讀書時期的快樂。出去工作沒有一定的真才實學,只能做一些基層工作,會處處碰壁讓人感到生活的無奈。所以一定要珍惜在校的時光,學好理論知識,以後才能更順利的融入社會的競爭,也是自身成長的一大步。

以上是為我此次實習的一些感受和建議,可能有很多的主觀的痕跡,僅作為個人總結。最後,感謝學校老師給了我們這個機會讓我們展示自己,也積累了很多實踐經驗!我們也終於不負眾望,出色的完成了學校和老師給的任務,期望老師們都能夠滿意!

七、借鑑文獻

[1]華南理工大學教務管理系統

[3]採訪xxx銷售部員工.

[4]王偉.《會墳型飯店經營實踐》.special scheme.

[5]口經濟學院旅遊學院

[6]邸麗霞、閻麗 、賈皎等.《重視文化建設內涵,提升酒店核心競爭力》.學術論壇.

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